Parcial 2do corte de Emprendimiento.

JOSE RODRIGUEZ, KATIA REYES

NOMBRE DE LA IDEA. Ristorante il gusto de la mamma

PRESENTACION. ‘’Ristorante il gusto de la mamma’’ es un restaurante

rustico, al mejor estilo de Italia. Tiene como prioridad hacer sentir al
comensal un ambiente Italiano tradicional de manera accequible para
cualquier tipo de cliente.

PROBLEMA U OPORTUNIDAD ENCONTRADA. Debido al aumento de la

población y de la demanda en el consumo en específico, nos
encontramos con una problemática de la cual nos podemos beneficiar
si la vemos como una oportunidad. El municipio de soledad cuenta con
un alto número de habitantes que les gustaría encontrar restaurantes
con una temática diferente a lo común, siendo una de estas la comida
italiana, que bien se puede encontrar en la ciudad de Barranquilla pero
no siempre cumplen con las expectativas de los clientes, estos lugares se
limitan a la típica comida italiana (pastas y pizzas) y es un aspecto que
no a todos les agrada, junto con la idea de no tener un lugar de este
tipo cerca de ellos.

MERCADO. Toda la población que quiere disfrutar de un buen plato con

una temática diferente y que no quiere gastar mucho tiempo y dinero
en el trayecto hacia un restaurante como estos, y de igual manera para
aquellos amantes de la comida italiana que quieren probar diferentes
platos nunca antes ofrecidos en el menú de restaurantes de comida
italiana.
SOLUCION. Productos y servicio
La solución a esta problemática es establecer una serie de restaurantes
que ubicados de manera estratégica lograrán satisfacer la demanda y
necesidades de no solo los habitantes del municipio de soledad, sino
también para todos aquellos que quieran probar y experimentar un
plato diferente a lo común.

INGRESOS. La manera en la que generaremos ingresos será ofreciendo

un amplio menú de comida y bebidas italianas y de igual forma algunos
platos locales si así lo desea el cliente y consumidor.

INNOVACIÓN. Nuestra idea de negocio es innovadora porque en base

a las necesidades y demanda de una población podremos integrarnos
y posicionarnos dentro de un mercado en el que no se encuentran
lugares con temática como la nuestra y ser competitivos frente a otros
restaurantes de la ciudad ofreciendo una variedad de platos, es decir
que no se limite a solo Pizzas y pastas.