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UNIVERSIDAD RURAL DE GUATEMALA

SEDE MORALES, IZABAL 053

Estudiante: Kevin Eduardo Galdámez Mejía


Carné: 190530016
Curso: Modulo de Competitividad
Lic. Edin Beza
Carrera: Ingeniería Agronómica
Regla de tres simple y compuesta

La regla de tres es una forma de resolver problemas de proporcionalidad entre tres


valores conocidos y una incógnita. En ella se establece una relación de linealidad
(proporcionalidad) entre los valores involucrados. La regla de tres es la operación de
hallar el cuarto término de una proporción conociendo los otros tres. La regla de tres más
conocida es la regla de tres simple directa, aunque también existe la regla de tres simple
inversa y la regla de tres compuesta.

Regla de tres simple:


En la regla de tres simple, se establece la relación de proporcionalidad entre dos valores
conocidos A y B, y conociendo un tercer valor X, calculamos un cuarto valor Y. La
relación de proporcionalidad puede ser directa o inversa. Será directa cuando a un
mayor valor de A habrá un mayor valor de B, y será inversa cuando a un mayor valor
de A corresponda un menor valor de B.

A -----> B
X -----> Y

Regla de tres compuesta:


En ocasiones el problema planteado involucra más de tres cantidades conocidas, además
de la desconocida. Observemos el siguiente ejemplo:

Si 12 trabajadores construyen un muro de 100 metros en 15 horas, ¿cuántos


trabajadores se necesitarán para levantar un muro de 75 metros en 26 horas?

En el problema planteado aparecen dos relaciones de proporcionalidad al mismo


tiempo. Además, para completar el ejemplo, se ha incluido una relación inversa y otra
directa. En efecto, si un muro de 100 metros lo construyen 12 trabajadores, es evidente
que para construir un muro de 75 metros se necesitarán menos trabajadores. Cuanto
más pequeño es el muro, menos número de obreros precisamos: se trata de una relación
de proporcionalidad directa. Por otro lado, si disponemos de 15 horas para que trabajen
12 obreros, es evidente que disponiendo de 26 horas necesitaremos menos obreros. Al
aumentar una cantidad, disminuye la otra: se trata de una relación de proporcionalidad
inversa.
A -----> B -----> C
X -----> Y -----> Z

Inscripción de Sociedades

Para que una sociedad pueda constituirse como tal, es necesario que esta
tenga personalidad jurídica, por lo tanto esto significa que la sociedad es una entidad de
derecho, es un ser ficticio que puede adquirir derechos y obligaciones, al igual que
una persona natural, es susceptible de ser representada y de actuar por si en la vida de
los negocios. Por ser la sociedad una persona jurídica, tiene un patrimonio propio, los
bienes que aportan los socios pasan de la propiedad de estos a la propiedad de este
nuevo ser de derecho que nace con el solo hecho de celebrarse una sociedad.

Otro elemento de la personalidad jurídica de la sociedad, la constituye la circunstancia


de que ella tiene un domicilio propio, distinto del que pudiera tener cada uno de los
socios, ya que queda estipulado en la escritura social, por la misma razón la sociedad
posee un nombre propio, según sea el tipo de sociedad.

Personas jurídicas:
Persona jurídica (o persona moral) es un individuo con derechos y obligaciones que
existe, pero no como persona, sino como institución que es creada por una o
más personas físicas para cumplir un objetivo social que puede ser con o sin fines de lucro.
Las personas se pueden clasificar en dos grandes tipos: jurídicas individuales o jurídico
colectivas, que generalmente se les suele denominar "personas físicas" y "personas
morales", respectivamente.

En otras palabras, una persona jurídica colectiva es aquella que tiene la capacidad de
adquirir tanto derechos como obligaciones y que no es una persona física. Así, a éstas
primeras, el Derecho les atribuye y reconoce una personalidad jurídica propia, por lo que
en este sentido, la personalidad debe entenderse como la aptitud para ser sujeto activo o
pasivo de las relaciones jurídicas.

Personas o sociedades mercantiles:

La sociedad mercantil o sociedad comercial es una sociedad que tiene como objetivo la
realización de actos de comercio o, en general, una actividad sujeta al derecho mercantil
y se diferencia de una sociedad civil en el hecho de que esta última no contempla en su
objeto social actos mercantiles. Por esto, como toda sociedad, son entidades a los que la
ley reconoce personalidad jurídica propia y distinta de sus miembros, y que, contando
también con patrimonio propio, canalizan sus esfuerzos a la realización de una
finalidad lucrativa que es común.

El código civil la define como “un contrato en que dos o más personas estipulan poner
algo en común con la mira de repartir entre sí los beneficios que de ello provengan “o
también que "Es la unión de dos o más personas (físicas o morales) de acuerdo a la ley,
que aportan algo en común para un fin determinado, obligándose mutuamente a
rendirse cuentas".
Por su parte, el Código de Comercio, señala en su artículo 116 al referirse al contrato de
compañía: “En el contrato de compañía, por el cual dos o más personas se comprometen
a poner en fondo común bienes, industria o alguna de estas dos cosas, para obtener
lucro, será mercantil, cualquiera que sea su clase, siempre que se haya constituido con
arreglo a las disposiciones de este Código.”

Persona civil:

Un civil es, por oposición a un militar, una persona que no es miembro de un ejército. De
una manera general, el término civil designa todo lo que se refiere a los no militares en
general y a los ciudadanos en particular. Es así como se habla de aviación civil; de
protección civil (conjunto de los medios que apuntan a la protección de los civiles tanto
en tiempo de paz como de guerra); de estado civil (un modo de comprobación de los
principales hechos relativos al estado de las personas: padres, fecha y lugar de
nacimiento, etc.); de derecho civil (un conjunto de leyes que rigen los derechos y deberes
de cada persona); o incluso de guerra civil (una guerra que enfrenta a los ciudadanos de
un mismo país).

Marco Lógico
El marco lógico es una herramienta para facilitar el proceso de conceptualización, diseño,
ejecución y evaluación de proyectos. Su propósito es brindar estructura al proceso
de planificación y comunicar información esencial relativa al proyecto. Puede utilizarse
en todas las etapas de preparación del proyecto: programación, identificación,
orientación, análisis, presentación ante los comités de revisión, ejecución y evaluación.
Debe elaborarse con la participación inicial del Equipo de País, y luego evolucionar con
la participación activa del prestatario, de sus consultores, del Equipo de Proyecto, de la
Representación y del ejecutor. Se modifica y mejora repetidas veces tanto durante la
preparación como durante la ejecución del proyecto.
El método fue elaborado originalmente como respuesta a tres problemas comunes
a proyectos:

 Planificación de proyectos carente de precisión, con objetivos múltiples que no


están claramente relacionados con las actividades del proyecto;
 Proyectos que no se ejecutan exitosamente, y el alcance de
la responsabilidad del gerente del proyecto no está claramente definida;
 No hay una imagen clara de cómo luciría el proyecto si tuviese éxito, y los
evaluadores no tienen una base objetiva para comparar lo que se planeó con lo
que sucedió en la realidad.

El método del marco lógico encara estos problemas, y provee además una cantidad de
ventajas sobre enfoques menos estructurados:

 Aporta una terminología uniforme que facilita la comunicación y que sirve para
reducir ambigüedades;
 Aporta un formato para llegar a acuerdos precisos acerca de los objetivos, metas
y riesgos del proyecto que comparten el Banco, el prestatario y el ejecutor;
 Suministra un temario analítico común que pueden utilizar el prestatario, los
consultores y el equipo de proyecto para elaborar tanto el proyecto como
el informe de proyecto;
 Enfoca el trabajo técnico en los aspectos críticos y puede acortar documentos de
proyecto en forma considerable;
 Suministra información para organizar y preparar en forma lógica el plan de
ejecución del proyecto;
 Suministra información necesaria para la ejecución, monitoreo y evaluación del
proyecto; y
 Proporciona una estructura para expresar, en un solo cuadro, la información más
importante sobre un proyecto.

Identificación de un problema

La identificación y argumentación de la oportunidad o del problema cuya solución


requiere de la elaboración de un proyecto, se realiza en el proceso de conformación del
plan estratégico y su fuente son los resultados a los que se llegó en el análisis estratégico.
La tarea de identificar de forma objetiva los problemas a resolver a través de un
proyecto es generalmente mucho más compleja de lo que pudiera parecer ya que
encierra una fuerte carga de subjetividad de cada uno de los actores y participantes en
el proyecto, lo que conduce a cometer muchos errores.

 La identificación de un problema lleva implícito un profundo y riguroso análisis


dirigido a:
Identificar y analizar los aspectos involucrados a saber ¿Qué elementos
intervienen?, ¿Qué parámetros los caracterizan?, ¿Qué hechos y circunstancias
rodean el problema?
 Estudiar las interrelaciones entre ellos para ayudar en la determinación de
relaciones de causalidad que permiten explicar en esencia el problema.
La bondad de las metodologías para la identificación de problemas con base en la
matriz de Vester y la construcción del árbol de problemas, radica en aportar los
elementos suficientes para establecer relaciones de causa-efecto entre los factores y
problemas baja análisis y llegar a la detección de problemas críticos y de sus respectivas
consecuencias.

El desarrollo final del árbol de objetivos y del árbol de alternativas, facilita al


administrador de proyectos y a los grupos de trabajo una visión clara de manejo
administrativo y una obvia reducción del riesgo en los procesos de toma de decisiones y
de asignación de recursos en el desarrollo de cualquier proyecto.

Adquisición de bienes de capital


Un bien de capital o de equipo es un bien duradero (aquel que no se agota de
manera temprana) usado en la producción de bienes o servicios. Los bienes de capital
son uno de los tres tipos de entradas del productor, siendo las otras dos la tierra y el
trabajo, todos ellos conocidos como factores de producción primarios.

En el estudio de los sistemas económicos, así como en la economía marxista, el


término medios de producción, se utiliza a menudo como sinónimo de bienes de capital.
La clasificación fue originada durante el período de la economía clásica y ha continuado
siendo el método principal de clasificación. Los bienes de capital son adquiridos por las
sociedades con el fin de generar riqueza que poder reinvertir en los medios de
producción. En términos económicos los bienes de capital pueden ser considerados
tangibles. Se usan para producir otros bienes o servicios durante un cierto período de
tiempo.

Maquinaria, herramientas, edificios, ordenadores, u otro tipo de equipamiento que esté


destinado a la producción de otros productos o servicios para vender representan el
término bien de capital. Los propietarios de los bienes de capital pueden ser particulares,
hogares, empresas o gobiernos. Cualquier material utilizado en la producción de otros
bienes es considerado también un bien de capital.

Redes sociales

Una red social es una estructura social compuesta por un conjunto de usuarios (tales
como individuos u organizaciones) que están relacionados de acuerdo a algún criterio
(relación profesional, amistad, parentesco, etc.). Normalmente se representan
simbolizando los actores como nodos y las relaciones como líneas que los unen. El tipo de
conexión representable en una red social es una relación diádica o lazo interpersonal. Las
redes sociales se han convertido, en pocos años, en un fenómeno global, se expanden
como sistemas abiertos en constante construcción de sí mismos, al igual que las personas
que las utilizan.

Las investigaciones han mostrado que las redes sociales constituyen representaciones
útiles en muchos niveles, desde las relaciones de parentesco hasta las relaciones de
organizaciones a nivel estatal (se habla en este caso de redes políticas), desempeñando
un papel crítico en la determinación de la agenda política y el grado en el cual los
individuos o las organizaciones alcanzan sus objetivos o reciben influencias. La red social
también puede ser utilizada para medir el capital social (es decir, el valor que un
individuo obtiene de los recursos accesibles a través de su red social).

Esquema cultural de la sociedad


La cultura se define tradicionalmente como “el todo complejo que incluye el
conocimiento, las creencias, el arte, la ley, la moral, las costumbres y cualquier otra
capacidad adquirida por el hombre como miembro de la sociedad”.

La cultura como condicionante del desarrollo económico

La economía vista como la forma en que la comunidad se organiza para producir su


riqueza: ¿Qué y cuánto produce?, ¿Cómo se produce?; ¿cómo se distribuye la riqueza
entre los individuos de la colectividad?, ¿cómo se compone la mano de obra?, los medios
de producción y los objetos de trabajo.

En relación con estos elementos surgen los grandes sectores de la economía, se caracteriza
la producción, la distribución, el intercambio y el consumo.

Elementos de un discurso

El discurso es una acción comunicativa, que desde sus comienzos su principal objetivo ha
sido exponer o comunicar a un oyente. Todo tipo de discurso cuenta con unas partes de
un discurso marcadas para poder estructurar de forma correcta la información
buscada. Todo discurso debe constar de los siguientes apartados para que sea un texto
coherente:

 Se inicia con un saludo al público para llamar la atención de los presentes.


 Introducción: Esta parte es fundamental, aquí es donde se trata de explicar a
grandes rasgos la estructura de nuestra exposición oral. Hay que referirse al tema
del discurso de manera breve y concisa y plantear preguntas al público.
 Desarrollo: Tratar el tema en profundidad con datos y argumentando cada
punto a tratar basados en cifras, citas de autores… Aquí se tiene que vislumbrar el
conocimiento que tienes sobre el tema.
 Conclusión: El final del discurso tiene que englobar toda la charla, pues son las
últimas palabras que el oyente va a escuchar. Un consejo, para terminar con
broche de oro, finaliza con una frase o cita de algún autor que crees que vale la
pena mencionar porque influye a reflexionar.
En cuanto al discurso y sus elementos se deben considerar unos términos concretos que el
emisor debe asumir e interiorizar para cómo hacer un discurso enfocándose en lo que
realmente importa. Los elementos de un discurso son los siguientes:

 Emisor: El emisor es la persona que emite el discurso, usa siempre un lenguaje


más formal y claro para que el público sea capaz de comprender la charla sin
necesidad de repeticiones.
 Receptor: El receptor es el grupo de personas que escucha al emisor, es decir, el
colectivo al que va dirigido el mensaje.
 Mensaje: El mensaje es el contenido que emite el emisor y es dirigido al receptor.
Es un conjunto de ideas relacionadas con el tema que queremos transmitir.
 Tema: El tema es el término que engloba todo lo que se transmite en el mensaje.
 Contexto: Es la situación en la que se desarrolla el discurso.
 Canal: Es la conexión existente entre el emisor y receptor.
 Código: Es el lenguaje o signos que deben tener en común el emisor y receptor
para que de esta manera se pueda comprender el mensaje sin ningún
impedimento.

Es importante que tengas en cuenta al receptor en tu discurso pues va a ser el elemento


primordial durante todo el transcurso.

Hábitos del ahorro

Personales:
El ahorro personal nos sirve no solamente para buscar la libertad financiera, sino para
cualquier tipo de imprevisto o de objetivo que nos hayamos planteado. Ahorrar para
viajar, para comprarnos ese regalo que nos merecemos, para poder comprar el nuevo
coche que tanto deseamos.
El ahorro personal es fundamental para conseguir nuestros objetivos que dependan del
dinero. Si solamente gestionamos nuestro día a día financiero sin pensar en el ahorro
futuro, nunca vamos a conseguir el dinero para muchas de las cosas que deseamos. Si, en
cambio, somos conscientes de lo que necesitamos para conseguirlo, seremos capaces de
ahorrar y conseguir tener acumulado ese dinero para invertirlo en nuestras necesidades o
deseos.

Lo importante no es la cantidad, es el hábito:


Así es: si empiezas con el hábito cuanto antes, podrás acabar ahorrando mucho sin
necesidad de que sean gran cantidades. Imaginemos el caso de nuestros hijos: ahorrar
100 quetzales al mes para nuestro hijo significa que tenga más de 20.000 quetzales
cuando llegue a los 18 años. Quizá pueda 100 quetzales pueden parecerte mucho, pero
es una referencia: si ahorras 50 quetzales al mes, serán 10.000 quetzales, nada mal para
que pueda empezar un buen futuro cuando quiera independizarse o necesite el dinero
para estudios universitarios.

La importancia de la rutina:
Por lo tanto, lo más importante de todo es tener una rutina de ahorro, una rutina desde
bien pequeños que nos permita empezar a ahorrar un porcentaje de todo lo que
ingresamos. Evidentemente, podemos romper esa rutina para cumplir nuestras
necesidades y, de vez en cuando, nuestros mayores deseos, pero si ya tenemos la rutina
integrada en nuestra forma de trabajar nos permitirá seguir con ella después de hacer
pequeños gastos voluntarios.

Empresariales:
Sin lugar a duda el tema de las finanzas como muchos otros de la vida, es asunto de
responsabilidad personal, las decisiones que se toman en este plano pueden llegar a
beneficiar o perjudicar, razón por la cual es importante tomar en cuenta la manera en
que administramos el dinero. El ser emprendedor significa hacer algo al respecto en todos
los aspectos del negocio, la clave del éxito se centra las buenas prácticas que se lleven a
cabo para que puedan generar ganancias que permita alcanzar la estabilidad en el
sector empresarial.

Un mal manejo de las finanzas puede dejar consecuencias negativas para la estabilidad
que se desea obtener, actualmente los bueno hábitos se adquieren en base a la
experiencia y la repetición de los mismos. Su formación y desarrollo puede llevar mucho
tiempo y son parte fundamental para lograr objetivos a corto y largo plazo. Algunos de
los mejores hábitos que debes saber para tener un mejor manejo de tus finanzas y logres
una estabilidad en el negocio son:

Elaborar un presupuesto:
El primer paso para tener nuestras finanzas sanas, es preparar un presupuesto. En él, se
debe de reflejar a detalle ingresos y gastos de manera mensual. Algunos de los elementos
que debes de incluir son: gastos por servicios obligatorios, préstamos y tarjetas bancarias,
el consumo de productos o servicios innecesarios, gastos hormiga y finalmente, así como
contemplar un fondo de emergencia. El resultado debe tener un balance o un saldo
positivo, en caso de que no sea así, es importante que revises de nuevo las cifras y
recortes todos los gastos que realmente no son elementales.

Mantener una mentalidad de ahorro:


Uno de los hábitos más importantes es saber guardar el dinero antes de deducir otros
gastos. Para Ayodeji Onibalusi, fundador del portal web Effective Inbound Marketing,
señala que una de las mejores formas de mentalizarte como emprendedor es mediante
un respaldo financiero de ingresos. Con esta práctica se desarrolla una mentalidad que
concientice a guardar el dinero que te sobró al final del mes y mejor ahorrarlo antes de
malgastar.
Organizar tus deudas:
El ser un buen administrador financiero es crucial para el emprendedor. En donde
muchos adquieren deudas iniciando su vida laboral, resolviendo problemas sobre-
endeudándose, hasta llegar al descalabro financiero.

Organizar lo que se debe, es un hábito práctico con el fin de detener y ayudar a


determinar al máximo su atención financiera, además de tener un amplio
entendimiento de todos los gastos actuales y futuros. Utiliza el dinero que se vaya
guardando para ir solventando todas tus deudas de una manera ordenada.

Evitar gastos innecesarios:


Tener la capacidad de darse cuenta de cada centavo que se gaste, puede abrir
posibilidades a evitar una gran cantidad de gastos innecesarios, así como compras que
realmente no sean necesarias o por simple impulso. Es decir, si no se puede solventar un
movimiento económico de gran escala, hay que reconsiderar esta opción. Poner el dinero
en un lugar más seguro ayuda a poner fin a los malos hábitos de consumo.

El elemento principal para llevar a cabo un buen hábito es la disciplina, entendida como
la capacidad de posponer el placer inmediato para obtener beneficios.
Aquellos emprendedores que no logren implementar adecuados hábitos tienden a
experimentar recaídas, debido mal comportamiento de una persona que repite malas
prácticas imposibilitando alcanzar sus objetivos financieros. Es responsabilidad de cada
uno pulir sus hábitos financieros, comenzar a administrar de forma más inteligente el
dinero debe tener base en la perseverancia, inteligencia, astucia y determinación para la
clave del éxito.

MODELO CANVAS

Todo emprendedor posee una idea de negocio, sin embargo, su puesta en


práctica no resulta fácil, y mucho menos sacarle rentabilidad. Por ello contamos con
varias estrategias, entre ellas el modelo Canvas. Estas estrategias buscan asegurarnos que
nuestras iniciativas llegaran a tener a éxito. Sin embargo, no todos los modelos de
negocio nos dan soluciones perfectas. Es por ello por lo que surge el modelo Canvas.
Modelo que se ha convertido desde el 2008 como herramienta estrella en la gestión
estratégica y empresarial de un negocio. El modelo Canvas permite ver y moldear en un
solo folio, estructurado en nueve elementos, cual es el modelo de nuestro negocio. Y lo
mejor de todo, es tan sencillo que puede ser aplicado en cualquier escenario, ya sea una
pequeña, mediana y gran empresa. Además, no sólo sirve para las nuevas empresas sino
también para aquellas que ya están establecidas.

En definitiva, este modelo trata de aprender muy rápido sobre el mercado, en un corto
tiempo y con el mínimo coste. Con el objetivo de lograr un modelo que busque la
agilidad y la reducción del tiempo en el desarrollo de iniciativas empresariales, para
finalmente generar productos y servicios que cumplan con las necesidades de los clientes
y aporten valor.

¿En qué consiste el modelo Canvas?:


En la descripción de un modelo de negocio dividido en nueve módulos básicos que
reflejen el método para obtener ingresos en una empresa.

 Segmento de clientes: como consecuencia de que los clientes son la base


principal de todo modelo de negocio, debemos de definir a que segmento nos
vamos a dirigir. Esto es, debemos de conocer, sus gustos, preferencias y
necesidades. O lo que es lo mismo conocer el nicho de mercado y oportunidades
de nuestro negocio.
 Propuesta de valor: es lo que nos hace diferentes al resto. Este valor viene
dado por la capacidad de nuestros productos radica a la hora de dar una
respuesta a las necesidades del mercado y en la solución con los productos o
servicios de nuestra empresa. En definitiva, diseñar la razón por la que los clientes
nos comprarán.
 Relación con el cliente: una vez diseñados las dos partes anteriores, nos toca
saber cómo relacionarlas. Y es aquí, donde cobra especial importancia los servicios
de nuestro negocio. Un buen diseño de esta relacionases nos permitirá tener
buena imagen y prestigio.
 Canal de distribución, comunicación y de la estrategia
publicitaria: Una cuestión a tener en cuenta es la de cómo entregar la
propuesta de valor a nuestro cliente, y a través de qué canales interactuar con
ellos.
 Ingresos: son varios los aspectos a fijar en este apartado. Sin embargo, uno que
se tiene poco en cuenta es definir el momento de su recibo. ¿Antes o después del
pago a nuestros proveedores? En definitiva, debemos de hallar una estructura de
ingresos sólida, que amortice nuestra propuesta de valor.
 Actividades clave: ¿Qué actividades vamos a desarrollar? Estos es, debemos de
diseñar las actividades que darán valor a nuestra marca, y saber las estrategias
necesarias para potenciarlas.
 Recursos clave: ¿de qué recursos vamos a disponer? El uso de estos deberá de
definirse en consonancia con los objetivos a corto o largo plazo.
 Socios clave: el otro aspecto del mercado en el que vamos a trabajar son los
socios con los que nos vamos a aliar. Estos nos permitirán alcanzar el éxito
potenciando nuestra propuesta de valor, dándonos mayor solidez y reforzando la
eficacia de nuestro modelo de negocio.
 Estructura de costes: con el objetivo de aprovechar al máximo los beneficios, en
el menor tiempo posible, y con unos costes mínimos. La fórmula radica en
el máximo valor a los clientes al mínimo coste.

En otras palabras, el modelo Canvas consiste en definir los diferentes aspectos de un


negocio a partir de nuestra propuesta de valor. Pues esta tiene que llegar a una serie de
clientes específicos, gracias a una serie de canales. Pero al mismo tiempo se debe
relacionar nuestra propuesta con las actividades y recursos, además de los socios clave
con los que se va a trabajar. Y por último, y no menos importante, también hay que
tener en cuenta la estructura de costes y las líneas de ingresos de tu negocio.

Nutrición humana

La Nutrición humana es la obtención de nutrientes por los seres humanos para


obtener los consumos necesarios que dan soporte a la vida.
Los seres humanos somos omnívoros, capaces de consumir productos tanto vegetales
como animales. Hemos adoptado una serie de dietas que varían con las fuentes de
alimentos disponibles en las regiones en donde habitan e igualmente con las normas
culturales y religiosas, estas van de las puramente vegetarianas hasta las
principalmente carnívoras. En algunos casos, las restricciones en la dieta de los seres
humanos pueden conducir a un desorden nutricional, sin embargo, los grupos humanos
estables se han adaptado a muchos dietéticos tanto a través de la especialización
genética y convenciones culturales de manera de utilizar fuentes de alimentación
nutricionalmente equilibradas. La dieta humana se refleja de forma destacada en la
cultura humana, y ha llevado al desarrollo de la tecnología de los alimentos.
Medicina humana preventiva:
La medicina preventiva y salud pública es la especialidad médica encargada de aplicar,
fomentar e investigar actividades y políticas de promoción y protección de la salud;
además de la vigilancia de la salud de la población, de la identificación de sus
necesidades sanitarias y de la planificación, gestión y evaluación de los servicios sanitarios.
Su objetivo es reducir la probabilidad de la aparición de la enfermedad, o impedir o
controlar su progresión. Está constituida por cinco áreas profesionales específicas:
la epidemiología, la administración sanitaria, la medicina preventiva, la salud
ambiental, laboral, y la promoción de la salud.

La medicina preventiva es el área de la Salud Pública encargada de definir, promover,


ejecutar, aplicar y evaluar aquellas actividades de prevención llevadas a cabo desde las
instituciones asistenciales respecto a individuos colectivos o grupos de riesgo incluidos en el
ámbito de actuación de dichas instituciones. En cambio, el concepto de medicina clínica
preventiva comprende "todas las actividades preventivas de los servicios de salud pública
que inciden sobre el individuo, tanto si se realizan sobre en una base individual como
colectiva".

Ventajas económicas de Guatemala:


Dentro del derecho de trabajo, la ventaja económica constituye una institución de dicha
materia, en donde su fin se justifica, por incrementar el patrimonio del trabajador en
determinado momento, cuando se han disfrutado, deviniendo de la contraprestación de
los servicios; prestados a un empleador. En cuanto al nacimiento u origen de la institución
de las ventajas económicas, su creación obedeció a aspectos de estrategia gerencial en la
administración de capital y de recursos humanos. Dicha institución se puede considerar
que ha evolucionado en cada país, a través de la contratación de la mano de obra del
trabajador, quien por la prestación de sus servicios a un empleador, estando bajo su
dependencia y subordinación, se obligó a `pagarle un salario determinado, mismo que se
incrementa, por recibir éste, ciertos beneficios adicionales adquiridos a través de la
costumbre imperante y que vienen a considerarse como un aumento en su patrimonio.
De tal manera, las ventajas económicas, bien sea del país que se trate ,se les conoce a la
vez, como pluses especiales, ventaja patrimonial, prestaciones complementarias, así como
beneficios sociales, entre otros, etc.

Impacto empresarial del recurso y usó del reciclaje

Ahorra dinero:
No agites la cabeza sin antes de saber. El reciclaje beneficia a la economía e incluye una
serie de beneficios para los que reciclan. En algunos lugares la gente está
recibiendo incentivos para reciclar, y así conseguir una compensación monetaria por
entregar sus materiales. No te vas a hacer rico a cinco centavos una lata, pero se puede
ganar un poco de dinero extra para pagar los servicios y otras cositas solo por guardar las
botellas de agua o latas, por ejemplo.

En segundo lugar, una instalación de gestión de residuos es muy cara. Hay un montón de
campanas necesaria para mantener las operaciones funcionando sin problemas y con
eficacia. Una planta de reciclaje, sin embargo, es mucho más rentable que la gestión
llevar botar en un vertedero o incineración de basura. Por último, las empresas
estadounidenses, por ejemplo ahorran dinero por ser parte de un programa de reciclaje.
Cuanta más gente reciclar, menos empresas tienen que dedicar a vender sus productos, y
por lo tanto los productos costarán menos. En teoría, por supuesto.

Crea Empleo:
En 2011 se estimó que más de 2,3 millones de personas trabajaron en y alrededor del
negocio de reciclaje. Esto incluye personas que diseñan las etiquetas para el reciclaje de
todo el camino hasta los explotadores de las instalaciones. Sí, hay una gran cantidad de
industrias que también crean puestos de trabajo.

Sin embargo, las estadísticas muestran que por cada 1 puesto de trabajo en la gestión de
residuos, hay 4 puestos de trabajo en la industria del reciclaje. Esto hace sentir que el
reciclaje es mucho más de una victoria. Además de las personas que participan
directamente en el proceso de reciclaje, no son las personas involucradas después
del proceso de reciclaje. Esto significa puestos de trabajo para más personas que se
pagan para fabricar algo nuevo a partir de los artículos reciclados.

Elimina el Vertedero de Residuos:


No sólo son los vertederos monstruosidades totales que huelen muy mal. Es un asco para
las comunidades que tienen que vivir en las proximidades de una de estas montañas de
basura, que sólo sigue creciendo y creciendo y que rezuma olores y residuos
potencialmente peligrosos.

Gracias a las necesidades nació una ola de conciencia ambiental que ahora está sobre
nosotros. Las personas ya no están de acuerdo con poner la basura en un agujero en el
suelo. Ellos quieren ver que toda la comida se utiliza para el compost, las latas se utilizan
para hacer más latas, la electrónica está siendo despojada y se utilizan para las piezas, el
papel se recicla en más papel y así sucesivamente.

Beneficios del medio ambiente:


Lo creas o no, el reciclaje tiene un impacto positivo sobre el medio ambiente y este es el
por qué:

El reciclaje reduce la contaminación, porque la basura no se quema y los fabricantes


pueden reutilizar materiales en lugar de crear otros nuevos, que es más eficiente
energéticamente.
Si ni siquiera la mitad de las personas en los Estados Unidos recicla regularmente, las
emisiones de gases de efecto invernadero se reducen a la equivalente a sacar 25 millones
de coches de la carretera.
Si una empresa de sodio tiene los recursos para producir latas de aluminio a partir de
material reciclado, va a reducir su consumo de energía en un 95%. Para las botellas de
plástico, el reciclaje ahorra a la empresa hasta el 70% en el consumo de energía.
El reciclaje de residuos peligrosos impide entrar en el vertedero donde se filtra en el suelo
y daña el ecosistema local y abastecimiento de agua.

Ajustes de costos y tiempos en un negocio en línea

Ajuste de costos:
Hacer el ajuste de precios en tu negocio es una tarea complicada. Estar atento a las
señales ayuda, pero si no eres un emprendedor experto, capaz de identificar cuándo y
cómo actuar en este momento, puedes tener serios perjuicios. Es preciso buscar un
equilibrio: ni muy alto, ni muy bajo, de aquellos precios que tiene la competencia.
En una entrevista con Entrepreneur, el estratega de negocios Dan Waldschmidt, que ya
actuó en varios frentes del mercado, desde startups hasta las grandes franquicias de la
Liga Nacional de Fútbol Americano (NFL), explica que es necesario entender quién y
el porqué de los precios. Es decir, al momento de hacer el ajuste, es preciso estar atento a
tu público y preguntarte cómo esto se refleja en la manera que ellos consumen tu marca.

Para disminuir el margen de error al ejecutar un ajuste de precios, es preciso estar atento
a algunas señales. Conoce a continuación, cómo identificar cuando es
necesario actualizar el precio de tu producto o servicio.

Tus ventas aumentan, pero las ganancias no:


La razón principal para que esto suceda es porque tus costos aumentaron, pero no
modificaron el precio de venta del producto, o entonces el ajuste del precio no fue el
adecuado.
Para establecer el precio correcto, es preciso tener en cuenta mucho más que la materia
prima. Factores como el aumento del personal o un cambio de envase influyen. Presta
atención a todo esto.

Estás ganando clientes más rápido de lo que consigues ayudarlos:


Si ofreces servicios o productos muy baratos, las ventas probablemente aumentan, pero
esto puede tener efectos negativos a largo plazo. Por ejemplo, si firmas muchos
contratos de un sólo golpe va a ser más difícil ofrecer una solución a tus clientes, pues no
habrá tiempo suficiente para honrar tus compromisos con cada uno de ellos. Es
fundamental que consigas mantener los acuerdos para fidelizar al cliente.
La competencia cobra más por menos:
Es preciso ofrecer un producto o servicio de calidad para diferenciarse de la competencia.
En un artículo publicado en QuickBooks, la especialista en propaganda y medios
digitales, Megan Sullivan, explica que, si la competencia está haciendo más dinero
vendiendo menos, es el momento de hacerse más competitivo. También puede ser una
señal para ajustar tu marketing, enalteciendo los diferenciales de tus productos.
Ajuste del tiempo:
Algunos de los beneficios de tener un negocio en Internet son:

 Es un emprendimiento con futuro: Internet te ofrece la posibilidad de


conectar con un mercado mundial formado por miles de millones de personas y
que crece día a día.
 Menor inversión: por lo general los negocios online requieren de un presupuesto
inicial más bajo y por lo tanto también conllevan un riesgo menor. Una conexión
a Internet y una página web (dominio y alojamiento) es todo lo que necesitas
para empezar.
 Son negocios fácilmente escalables: los negocios en Internet tienen un
potencial de crecimiento muy fuerte, se pueden internacionalizar y es posible
hacer crecer sus beneficios sin reinvertir en infraestructuras al mismo nivel. En
especial, los productos que se distribuyen online y no exigen transporte, ofrecen un
mayor margen de ganancias.
 Automatizar parte del trabajo: podemos ganar dinero incluso cuando no
estamos frente al ordenador. El proceso de compra, el envío de emails o incluso la
entrega del producto son procesos que se pueden automatizar.
 Contar con más tiempo libre: ¿trabajas un montón de horas y no tienes
tiempo para tu vida familiar o para seguir formándote profesionalmente? ¿te
sientes atrapado en un trabajo que no te gusta y quieres dar un cambio a tu
vida? Los negocios en Internet te permiten disponer de más tiempo libre para
dedicarte a lo que apasiona, ya que incluso puedes obtener ingresos de forma
pasiva. Un ejemplo son los Ebooks o los productos digitales. Puedes trabajar en
ellos cierto tiempo y una vez finalizados, obtener ingresos por cada venta.

Cultura para la formación de la riqueza

Si quieres triunfar en la vida, obviamente hay sacrificios a los que una persona se debe
someter. A veces estos se refieren a estudiar o trabajar el doble que los demás, la práctica
hace al maestro, dicen los entendidos, y es algo en lo que uno debe mentalizarse.
Por otra parte, tú puedes tener algunos malos hábitos que los practicas en la vida diaria
y no te has dado cuenta. Estas son 10 costumbres que impiden ser exitosos:

 No te quedes callado: Aprende a decir lo que piensas. Una persona libre y que
expresa lo que siente es un gran líder. Hazte escuchar y no tengas miedo de
sobresalir.
 No seas tardón: Si quieres empezar a marcar diferencia en tu ambiente, esta es
una forma inicial de hacerlo. Una persona exitosa debe generar confianza y
compromiso, por lo tanto, si acostumbras a llegar tarde, nadie te tomará en serio.
 No guardes resentimiento: El resentimiento trae amarguras y alguien que
quiere triunfar debe saber darle vuelta a cualquier situación.
 No te conformes: Siempre trata de ir por más. Renuévate siempre y ve por
metas cada vez más grandes ¿O crees que Steve Jobs o Michael Phelps se
conformaron lo que el destino parecía depararles?
 No derroches el dinero: Tienes que aprender a saber en qué gastar e invertir.
Además, el ahorro es vital para tus finanzas y además para proyectarte como
una persona organizada y sensata.
 No seas procastinador: Trata de hacer las cosas en el momento, pero también
trata de hacerlas lo mejor posible. Aquí aplica el dicho “no dejes para mañana lo
que puedas hacer hoy”.
 Sé honesto: Las mentiras nos pueden llevar a una gran red que nunca podamos
cortar. Sé honesto desde el inicio
 Deja de quejarte: Las personas suelen alejarse de aquellas personas que
siempre están criticando y son muy quisquillosas. La gente huye de las personas
así, y para ser exitoso en la vida, debes ser un imán y no repelerlas.
 No alejes a las personas: Se relaciona con lo mencionado arriba. Una de las
claves del éxito es tener una amplia red de contactos que en un futuro te pueda
sacar de algún apuro.
 Cuídate sin falta: Siempre debes estar cuidando tu salud, sino no podrás
disfrutar del éxito que consigas. Una chequeada al médico es recomendable.

Conservación y enriquecimiento del suelo


Análisis del suelo:
La agricultura dio un salto cuando se descubrieron y aplicaron los abonos químicos, pero
hoy se confronta el problema del aumento de la salinidad de los suelos, provocado por el
exceso de abonos. Un análisis previo, en laboratorios especializados, de las características
físico-químicas del suelo en función de cada cultivo, permite la aplicación de los
fertilizantes adecuados en las cantidades óptimas, evitando los excesos. El movimiento
de agricultura orgánica ha avanzado en encontrar y difundir tecnologías que
contrarresten las negativas secuelas sobre el suelo de la llamada revolución verde y los
agroquímicos.

Conservación de los organismos del suelo:


Promover el equilibrio de los organismos beneficiosos del suelo es un elemento clave de su
conservación. El suelo es un ecosistema que incluye desde
los microorganismos, bacterias y virus, hasta las especies macroscópicas, como la lombriz
de tierra. Los efectos positivos de la lombriz son bien conocidos, al airear, al crear
drenajes y al promover la disponibilidad macronutrientes. Cuando excretan fertilizan el
suelo con fosfatos y potasio. Cada lombriz puede excretar 4,5 kg por año.

También los microorganismos cumplen un papel vital para la obtención de


macronutrientes. Por ejemplo, la fijación de nitrógeno es realizada por bacterias
simbióticas. Estas bacterias tienen la enzima denominada nitrogenasa, que combina el
nitrógeno gaseoso con hidrógeno, para producir amoníaco, que es convertido por las
bacterias en otros compuestos orgánicos. Algunas bacterias nitrificantes tales
como Rhizobia, viven en los nódulos de las raíces de las legumbres. Establecen una
relación mutualista con la planta, produciendo el amoníaco a cambio de los
carbohidratos. Varios hongos desarrollan micorrizas o asociaciones simbióticas con las
raíces de plantas vasculares. Estos hongos aumentan la disponibilidad de minerales, del
agua, y de alimentos orgánicos a la planta, mientras que extraen a los azúcares y a los
aminoácidos de la planta.

A menudo hay consecuencias imprevistas e involuntarias del uso de químicos sobre los
organismos del suelo. Así cualquier uso de pesticidas se debe emprender solamente
después del análisis cuidadoso de las toxicidades residuales sobre los organismos del suelo,
así como de los componentes ecológicos terrestres.
Rotación de cultivos:
Cada tipo de cultivo tiene sus necesidades y muchas veces lo que falta para uno sobra
para el otro. Así, un manejo adecuado de los cultivos resulta en menor necesidad de
abonos y de protecciones. Como regla general, es muy beneficioso
intercalar leguminosas y gramíneas en un ciclo productivo.

Abono verde:
Consiste básicamente en sembrar un cultivo, sin el objetivo de aprovechamiento
económico y única o principalmente para mantener el suelo cubierto y disminuir la
erosión entre los períodos de cultivos comerciales, o entre las filas de los cultivos
permanentes. Como normalmente se plantan especies que aumentan la fertilidad del
suelo, como las leguminosas, que fijan el nitrógeno directamente o con la ayuda de
bacterias, el resultado es una mayor productividad en el siguiente período. Existen
también plantas que reducen la compactación del suelo con sus raíces profundas.

Siembra Directa:
Es probado que es una de las mejores técnicas de conservación de suelos. Se entiende
por Siembra Directa a la siembra del cultivo sobre los restos del cultivo anterior, sin
laborear el suelo, de manera que por ejemplo, se abre apenas haciendo una
microlabranza en un surco para la semilla y el fertilizante. Se usan sembradoras
especiales (de directa) con una batería de discos y cuchillas que realizan la operación en
el suelo. Con esta técnica se promueve la conservación del suelo y de su actividad
biológica. Una de las principales ventajas es la presencia de cobertura sobre el terreno y
la reducción significativa de la compactación de las capas más profundas del suelo, es
decir que evita los pisos de arado. Su principal desventaja es un aumento inicial del uso
de herbicidas para controlar malezas. Por ello la asesoría de un agrónomo o técnico
especializado es fundamental en el proceso. Sin embargo, las ventajas se incrementan
cosecha a cosecha, son acumulativas y se trata de un proceso virtuoso.

Explorar sinergias:
Varias actividades agrícolas son complementarias, pudiendo generar economía de
recursos si son bien exploradas. Asociar cultivos anuales con ganadería o la avicultura
puede ahorrar energía y abonos y generar beneficios para el agricultor y el medio
ambiente.
Energía solar
La Energía solar es la que llega a la Tierra en forma de radiación electromagnética (luz,
calor y rayos ultravioleta principalmente) procedente del Sol, donde ha sido generada
por un proceso de fusión nuclear. El aprovechamiento de la energía solar se puede
realizar de dos formas: por conversión térmica de alta temperatura (sistema fototérmico)
y por conversión fotovoltaica (sistema fotovoltaico).

 La conversión térmica de alta temperatura: consiste en transformar la


energía solar en energía térmica almacenada en un fluido. Para calentar el
líquido se emplean unos dispositivos llamados colectores.
 La conversión fotovoltaica: consiste en la transformación directa de la energía
luminosa en energía eléctrica. Se utilizan para ello unas placas solares formadas
por células fotovoltaicas (de silicio o de germanio).

Ventajas: Es una energía no contaminante y proporciona energía barata en países no


industrializados.
Inconvenientes: Es una fuente energética intermitente, ya que depende del clima y del
número de horas de Sol al año. Además, su rendimiento energético es bastante bajo.

Tipos de contratos

Contratos indefinidos:
En principio, los contratos de trabajo pueden celebrarse tanto por escrito como de
forma oral, entendiéndose que habrá contrato de trabajo cuando exista un acuerdo
entre trabajador y empresario por el que se presten unos servicios bajo la dirección y
organización de éste a cambio de una retribución económica.

Contratos temporales:
Contrato a tiempo parcial:
Es aquel por el que el trabajador se obliga a prestar sus servicios un determinado
número de horas al día, a la semana, al mes o al año que deberá ser inferior al de la
jornada a tiempo completo establecida en el convenio colectivo aplicable al sector o, en
su defecto, al de la jornada máxima legalmente establecida.
Contratos formativos:
Pueden ser de dos tipos:

Contratos en prácticas:
Supone la prestación de un trabajo retribuido que facilita al trabajador una práctica
profesional adecuada a su nivel de estudios. Los convenios colectivos determinan los
puestos de trabajo, grupos, niveles o categorías profesionales en los que puede realizarse
este tipo de contrato.
Requisitos: La celebración de este tipo de contrato debe ajustarse al cumplimiento de
ciertos requisitos.

Contrato para la formación y aprendizaje:


Este tipo de contrato tiene por objeto que el trabajador adquiera la formación
teórica y práctica necesaria para el desempeño adecuado de un oficio o de un puesto de
trabajo que requiera un determinado nivel de cualificación. Debe dedicarse a
la formación teórica del trabajador un mínimo del 15 % de la jornada máxima prevista
en el convenio colectivo, o en su defecto, de la jornada máxima legal. Respetando este
límite, los convenios colectivos podrán establecer el tiempo dedicado a la formación
teórica y su distribución. Cuando el trabajador contratado no haya finalizado los ciclos
educativos comprendidos en la escolaridad obligatoria, la formación teórica tendrá como
objetivo inmediato completar esta educación.

Por su parte, se entenderá cumplido el requisito de formación teórica cuando el


trabajador acredite, mediante certificación de la Administración Pública competente,
que ha realizado un curso de formación profesional ocupacional adecuado al oficio o
puesto de trabajo objeto del contrato.

Contrato por interinidad:


Tiene por objeto la sustitución de trabajadores con derecho a reserva del puesto de
trabajo o la cobertura de un determinado puesto mientras dure el proceso de selección.

Contrato por obra o servicio determinado:


Tiene por objeto la realización de obras o servicios determinados
con autonomía y sustantividad propias dentro de la actividad de la empresa cuya
ejecución, aunque está limitada en el tiempo, es de duración incierta.
Los convenios colectivos determinarán cuáles son los trabajos o tareas con entidad propia
dentro de la actividad normal de la empresa que podrán cubrirse con contratos de estas
características.

Contrato eventual por circunstancias de la producción:


Tiene por objeto atender las exigencias circunstanciales del
mercado, acumulación de tareas o exceso de pedidos, aunque se trate de la actividad
normal de la empresa.
Contrato indefinido:
Tiene por objeto la prestación de un trabajo retribuido por tiempo indefinido.

Contrato de relevo:
Tiene por objeto la sustitución de aquel trabajador de la empresa que accede de
forma parcial a la jubilación. Se considerará jubilación parcial la que es solicitada
después de los 60 años y antes de los 65, y que se compatibiliza con el desempeño del
trabajo a tiempo parcial, vinculándose a la existencia de un contrato de relevo realizado
con un trabajador desempleado o que ya trabaje para la empresa pero con un contrato
de duración determinada. También se considerará jubilación parcial la reducción de la
jornada y salario entre un 25 y un 75 % para aquellos trabajadores que hayan alcanzado
la edad de 61 y se les reconozca por la Seguridad Social este beneficio.

En este periodo el trabajador sustituido compatibilizará el cobro de la parte proporcional


de la pensión de jubilación y del salario que corresponda a su trabajo a tiempo parcial. A
efectos de las prestaciones farmacéuticas tendrá la consideración de pensionista.

Contrato a domicilio:
Es aquel en el que la actividad laboral se realiza en el domicilio del trabajador o en un
lugar que ha escogido libremente y sin la vigilancia directa del empresario.

La Homogenización

Consiste en reducir el tamaño de los glóbulos de grasa, dispersándolos en la leche. La


leche cruda suele tener ciertas cantidades de grasa que aparece en la superficie,
separándose del resto de la masa de líquido.

Homogenización en este caso es el proceso de romper la grasa en pequeñas partículas de


tamaño, de tal forma que no se separen en el futuro de la masa de líquido. La
estabilidad obtenida evita que la grasa se separe del resto de los componentes y pueda
ascender hacia la superficie por su menor peso y su menor densidad vuelve a la leche
muy desagradable al olfato y crea una capa amarillenta media verdosa parecida a la
contextura de un moco acuoso.
La Pasteurización
La pasteurización es un proceso tecnológico que se lleva a cabo mediante el uso de calor.
Es un tratamiento térmico suave, aspecto que lo diferencia de la esterilización, mucho
más intenso.
Su principal objetivo es la eliminación de patógenos en los alimentos para alargar su
vida útil. La pasteurización emplea temperaturas bajas pero que aseguran la
eliminación de patógenos, aunque algunos puedan aguantarlas y resistirlas. El valor
nutricional de los alimentos y sus características organolépticas no se ven tan alteradas.

La temperatura de pasteurización es inferior a los 100ºC ya que temperaturas más


elevadas afectan de
manera irreversible a las
características
fisicoquímicas del
producto. En el caso de
alimentos líquidos, la
temperatura tendría que
situarse sobre los 72ºC y
85ºC durante 20
segundos y el los
alimentos envasados
entre los 62ºC y los 68ºC
durante periodos más largos de tiempo, unos 30 minutos. Con la aplicación de esta
técnica se puede aumentar la vida útil de los alimentos varios días, como es el caso de la
leche, hasta varios meses, como es el caso de los alimentos envasados o embotellados. La
intensidad en la que se desarrolla el tratamiento de pasteurización viene determinada
por el microorganismo más resistente. Hay dos tipos de procesos de pasteurización: el
primero es el que somete el producto a altas temperaturas en un breve periodo de
tiempo y se usa en los líquidos a granel como la leche, zumos de fruta o cerveza. El
segundo tratamiento, denominado ultra-altas temperaturas (UHT), es un proceso de
flujo continuo y la temperatura utilizada es más elevada que en el primer proceso,
puede rondar los 138°C durante un periodo de dos segundos. Es adecuado para
alimentos líquidos un poco ácidos, como los zumos de frutas y zumos de verduras.

Ecología

La ecología es la rama de la biología que estudia las relaciones de los diferentes seres
vivos entre sí y con su entorno. Estudia cómo estas interacciones entre los organismos y
su ambiente afecta a propiedades como la distribución o la abundancia. En el ambiente
se incluyen las propiedades físicas y químicas que pueden ser descritas como la suma de
factores abióticos locales, como el clima y la geología, y los demás organismos que
comparten ese hábitat (factores bióticos). Los ecosistemas están compuestos de partes
que interactúan dinámicamente entre ellas junto con los organismos, las comunidades
que integran, y también los componentes no vivos de su entorno. Los procesos del
ecosistema, como la producción primaria, la edafogénesis, el ciclo de nutrientes, y las
diversas actividades de construcción del hábitat, regulan el flujo de energía y materia a
través de un entorno. Estos procesos se sustentan en los organismos con rasgos específicos
históricos de la vida, y la variedad de organismos que se denominan biodiversidad. La
visión integradora de la ecología plantea el estudio científico de los procesos que influyen
en la distribución y abundancia de los organismos, así como las interacciones entre los
organismos y la transformación de los flujos de energía. La ecología es un campo
interdisciplinario que incluye a la biología y las ciencias de la Tierra.

Zonas agroecológicas

Metodología que permite hacer un mejor uso del suelo, identificando las zonas más
apropiadas para el desarrollo de las actividades agropecuarias ya que estas se ven
influenciadas por interacciones ecológicas tales como altitud, tipos de suelos, régimen de
lluvias, temperatura, etc.

El propósito de zonificar, la planificación del uso de recursos rurales, es separar áreas con
similares potencialidades y limitaciones para el desarrollo. Los programas específicos
pueden, entonces, formularse para proporcionar el apoyo más efectivo para cada zona.
La zonificación agro-ecológica, define zonas en base a combinaciones de suelo, fisiografía
y características climáticas. Los parámetros particulares usados en la definición se centran
en los requerimientos climáticos y edáficos de los cultivos y en los sistemas de manejo bajo
los que éstos se desarrollan. Cada zona tiene una combinación similar de limitaciones y
potencialidades para el uso de tierras, y sirve como punto de referencia de las
recomendaciones diseñadas para mejorar la situación existente de uso de tierras, ya sea
incrementando la producción o limitando la degradación de los recursos.

Cuando se combina con un inventario de usos de tierras, expresado como tipos de


utilización de tierra y sus requisitos ecológicos específicos, la zonificación puede usarse
entonces como base de una metodología para evaluar los recursos de tierras. La suma de
otras capas de información, tales como la tenencia y disponibilidad de tierras, los
requisitos nutricionales de las poblaciones humana y ganadera, las infraestructuras,
costos y precios, ha hecho posible el desarrollo de aplicaciones más avanzadas en el
análisis de los recursos naturales y la planificación de usos de tierras.

La vida en Guatemala

Un buen indicador de las condiciones de vida de un país es el nivel de gastos de un hogar.


En Guatemala el costo total de la canasta básica es de aproximadamente 3.552
quetzales. Por otro lado, la tarifa de electricidad se establece de acuerdo a diferentes
rangos y dependiendo de la distribuidora. Otro indicador del costo de la vida en
Guatemala es el valor de la vivienda. En Guatemala, el alquiler de una casa varía entre
500 y 2.500 dólares, dependiendo de la zona.
En cuanto al transporte público, el kilómetro cuesta alrededor de Q0.25 centavos. Por
último, en lo que respecta al pago de impuestos, destacan los impuestos sobre la renta y
el impuesto al valor agregado.

El impuesto sobre la renta se aplica a los contribuyentes residentes en alguno de los


siguientes regímenes:

 Régimen sobre las utilidades de actividades lucrativas: que consiste en un


impuesto de 25% sobre la base imponible determinada sobre la utilidad neta.
 Régimen opcional simplificado sobre ingresos de actividades lucrativas: consiste en
un 7% de impuesto sobre los ingresos brutos (ingresos sin deducciones de ningún
tipo).
El impuesto al valor agregado (IVA) es un impuesto específico de 12%, que es generado
por la venta o cambio de bienes o muebles o derechos reales constituidos sobre ellos. El
impuesto se agrega al valor del producto o precio del servicio, multiplicando esa
cantidad por 1.12. La cantidad resultante será el precio al público y lo que el comprador
pagará.

El sistema de salud guatemalteco está integrado por el Ministerio de Salud Pública y


Asistencia Social (MSPAS) y el Instituto Guatemalteco de Seguridad Social (IGSS). El
Ministerio de Salud tiene dentro de sus funciones mejorar el estado de salud y bienestar
de la población y ejercer la función de rectoría en el sistema nacional de salud del país.
Además, busca optimizar la planificación, implementación, administración y evaluación
de los sistemas de entrega de los servicios de salud.
El Instituto Guatemalteco de Seguridad Social (IGSS) se encarga de brindar las
prestaciones de servicios médico-hospitalarios para conservar, prevenir o reestablecer la
salud de los afiliados, por medio de una valoración profesional, que comprende desde el
diagnóstico del paciente hasta la aplicación del tratamiento requerido para su
restablecimiento. También tiene dentro de sus funciones proteger a los afiliados de
aquellos riesgos que los privan de la capacidad de ganarse la vida, cualquiera que sea el
origen de tal incapacidad (maternidad, enfermedad, invalidez, vejez, entre otros); o, en
amparar a determinados familiares en caso de muerte de la persona que velaba por su
subsistencia. Por último, Sanidad Militar del Ministerio de Defensa y Gobernación ofrecen
servicios de salud a los miembros de las fuerzas armadas y de la policía,
respectivamente.

El sistema educativo guatemalteco se divide en: La educación preprimaria para niños y


niñas en edades de 4 a 6 años, la cual se ofrece en tres modalidades, párvulos,
preprimaria bilingüe (lenguas maya-español) y preprimaria acelerada. La educación
primaria obligatoria para niños y niñas de 7 a 14 años, la cual comprende seis años de
estudio divididos en dos ciclos de tres años cada uno, ciclo de educación fundamental y
ciclo de educación complementaria, al final de los cuales se otorga un diploma. La
educación secundaria o media que abarca un ciclo básico o de formación general, de tres
años de duración, y un ciclo diversificado o de formación profesional, cuya duración es de
dos o tres años según la carrera elegida. Al finalizar la secundaria se otorga un título que
permite practicar la profesión e ingresar a la universidad.

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