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MAESTRIA EN CIENCIAS AGROINDUSTRIALES

Administración de la producción y los recursos humanos

DIAGNOSTICO DE LA EMPRESA INVERSIONES JABRINI SAC – GRANJA AVICOLA DE GALLINAS


DE POSTURA

I. DIAGNOSTICO SITUACIONAL ACTUAL DE LA EMPRESA:

1.1. INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA:

- Inversiones jabrini sac – granja avicola de gallinas de postura

1.2. ACTIVIDAD QUE REALIZA:

En la granja Jabrini Import S.A.C., están involucrados y comprometidos en la producción de huevos de


calidad, carne, garantizado la satisfacción de las necesidad y expectativas de los clientes, cumpliendo las
normas de calidad y el desarrollo integral del recurso humano, asegurando la competitividad, innovación
y crecimiento sostenible.

1.3. PRODUCCION Y VENTAS

La producción de huevos en la granja Inversiones Jabrini Import S.A.C es de suma importancia, por el
mismo hecho que tiene que ver directamente con el proceso de comercialización, que deben responder
a características innatas tales como color, tamaño, textura, precio, como elementos básicos. El promedio
de huevos por cada gallina de postura es de alrededor de 280 a 300 huevos/año, que está dentro del
rango normal de esta actividad pecuaria

Una gallina Hy-line brown de la granja Inversiones Jabrini Import S.A.C produce anualmente 290 huevos,
lo cual está dentro del rango normal.

En la empresa, los huevos seleccionados son acondicionados en bandejas o casilleros que contienen 30
unidades cada uno y colocados en 12 casilleros que hacen una jaba, para luego ser almacenados y su
posterior colocación en el transporte previamente acondicionados para su comercialización.

La empresa, diariamente obtienen 400 jabas de huevos que equivalen a 144 000 unidades y se entre los
mercados de la Región San Martín (62.2%); Pucallpa (24.8%) e Iquitos (13%).
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1.4. PERSONAL

Compra y
venta

1.5. FINANZAS

ESTRUCTURA FINANCIERA AL 31/12/2018


CONCEPTO MONTO (EN MILES DE SOLES) %
Inversión
Inmuebles, maquinaria y equipo 875,000.00 92
Capital de trabajo 250,000.00 8
Total 1 125,000.00 100
Financiamiento
Deuda 517,500.00 46
Patrimonio 607,500.00 54
Total 1 125,000.00 100

II. ANALISIS DE LA SITUACION DE LA EMPRESA

La granja Inversiones Jabrini Import S.A.C en el desarrollo de sus actividades ha implementado un sistema de galpones
climáticos e automatizados para incrementar la producción y reducir el riesgo de mortalidad en las gallinas de postura,
actualmente la granja adquirió dos galpones climáticos e automatizados y dos galpones tradicionales.

La granja Inversiones Jabrini Import S.A.C, tiene un talento humano no explotado y no se encuentra distribuida adecuadamente
para tener una mejor eficiencia, no existe una conexión con el gerente de la empresa.

El actual administrativo se encuentra saturado con multiplefunciones lo cual afecta a la producción de la empresa.
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III. CONCLUSIONES

Del presente diagnóstico de la granja Inversiones Jabrini Import S.A.C, podemos concluir con lo siguiente:

 En cuanto a la producción propiamente de los huevos, esta actividad es llevada a cabo con total
cuidado de las gallinas en el galpón, y la recolección de los huevos es realizada en forma manual y
automática mediante el uso de fajas transportadoras que van hacía el área de selección la cual
diariamente la empresa genera 400 jabas de huevo, en otras palabras 144 000 unidades de huevos
al día.
 En las ventas la granja Inversiones Jabrini Import S.A.C tiene su comercilizacion y distribución en 3
zonas ( San Martin, Pucallpa, Iquitos)
 En la granja Inversiones Jabrini Import S.A.C, el personal esta mal distribuido, ya que la mayoría de
veces existe la polifuncionalidad.
 La granja Inversiones Jabrini Import S.A.C, muchas veces existe puntos muertos

IV. PROPUESTAS