MESES Y RESPECTIVAS SEMANAS DE TRABAJO (2019)

ACTIVIDADES Febrero/semana Marzo/semana Abril/semana Mayo/semana

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Propuesta del
trabajo de
investigación
2. Presentación del
trabajo de
investigación
3. recepción de
materia prima

Determinación de
humedad en la
materia prima
Determinación
proteína
Determinación
grasas
Identificación
cualitativa de
carbohidratos en
la materia prima
Realización de
pruebas
organolépticas