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Materiales y Reactivos

Materiales Capacidad Cantidad


Gotero - 6
Tubos de Ensayo - 6
Gradilla - 1
Papel - 2
tornasol
Espátula - 1
Vaso Químico 50mL 1

Reactivo Propiedades físicas / Químicas Toxicidad


Fenol Apariencia: Blanco-incoloro Quemaduras cutáneas graves.
Densidad: 1070 kg/m3; 1,07 Corrosivo
C6H5OH g/cm3
Acidez :9.95 pKa
Solubilidad en agua 8.3 g/100
ml (20 °C)
Alcohol Apariencia: Incoloro Enrojecimiento
bencílico Densidad: 1044 kg/m3; 1,044
g/cm
CH-CH-CH- Acidez: 15,40 pKa
CH-CH-C- Solubilidad en agua 4 g/100mL
CH2-OH
Terz- Densidad: 809,8 kg/m3; 0,8098 Enrojecimiento. Evitar
Butanol g/cm3 ingesta
Masa molar: 74,121 g/mol
(CH2)4OH Acidez: 16 pKa
Solubilidad en agua Soluble
en una proporción
2-propanol Apariencia Incoloro Dolor de garganta, piel seca,
Densidad 786,3 kg/m3; enrojecimiento, dolor
CH3CH(OH) 0,7863 g/cm3 abdominal por ingestión.
CH3 Propiedades químicas
Acidez 16,5 pKa
Acido Apariencia: líquido incoloro o Inhalación: Irritaciones en
clorhídrico levemente amarillo vías respiratorias. Muy
Densidad 1190 (solución 37 corrosiva. Contacto con la
HCl %) piel: Quemaduras. Contacto
concentrado Acidez -6.22 pKa ocular: Quemaduras, ceguera
(lesión irreversible del nervio
óptico). Ingestión:
Quemaduras en el aparato
digestivo. Puede provocar
perforación intestinal.
Nitrito de Apariencia Sólido. Blanco. Inhalación: Labios y uñas
Sodio Densidad 2100 kg/m3; 2,1 cianóticas. Enrojecimiento.
g/cm3 Puede absorberse por piel
NaNO2 Solubilidad en agua 111 g/100
mL (20 °C) / 13.89 g/100 mL
(alcohol etílico a 20 °C)
Permangana Apariencia Véase imagen Causa irritación de nariz y
to de potasio Densidad 270 305 212 tracto respiratorio superior,
kg/m3. tos, laringitis, dolor de
KMnO4 Solubilidad en agua cabeza. Este compuesto es
muy corrosivo. Irrita la piel y
en casos severos causa
quemaduras químicas.
Ácido Apariencia Líquido aceitoso Por inhalación de vapores:
sulfúrico incoloro Irritaciones en vías
Densidad 1840 kg/m3; 1,84 respiratorias. Sustancia muy
H2SO4 g/cm3 corrosiva. Provoca
Acidez −3; 1.99 pKa quemaduras, ceguera.
Solubilidad en agua Miscible.
Etanol Apariencia Incoloro Irritación en tracto
Densidad 789 kg/m3; 0,789 respiratorio por inhalación;
CH3-CH2- g/cm3 irritaciones leves al contacto
OH Acidez 15,9 pKa con los ojos; nocivo por
Solubilidad en agua Miscible ingestión
Cloruro de Apariencia Gránulos Tóxico, causa enrojecimiento
Zinc cristalinos blancos.
Densidad 2907 kg/m3; 2907
ZnCl2 g/cm3
Solubilidad en agua.
Sodio Propiedades físicas Tos, dolor de garganta. Dolor,
metálico Estado ordinario sólido (no ampollas y quemaduras.
magnético) Evitar ingestión
Na Densidad 968 kg/m3

Bicarbonato Apariencia Blanco cristalino Irritaciones leves en nariz y


de sodio Densidad 2173 kg/m3; ojos. Efecto insignificativo en
2,173 g/cm3 piel
NaHCO3
Dicromato Apariencia Anaranjado Tóxico, corrosivo, puede
de Potasio intenso absorberse por la piel. Evitar
Masa molar 294,18 g/mol ingesta
K2Cr2O7 Solubilidad en agua 130 g/l a
20 °C en agua
Carbonato Apariencia Sólido blanco3 Tos, paro respiratorio.
de Sodio Densidad 2540 kg/m3; 2,54 Corrosivo, enrojecimiento
g/cm3
Na2CO3 Acidez 10,33 pKa
Solubilidad en agua 30.7 g por
cada 100 g de agua (25 °C)
Hidróxido de Apariencia Sólido. Blanco. Puede causar quemaduras
Sodio Densidad 2100 kg/m3; 2,1 severas por ingestión o
g/cm3 contacto
NaOH Solubilidad en agua 111 g/100
mL (20 °C) / 13.89 g/100 mL
(alcohol etílico a 20 °C)
Cloruro de Apariencia verde oscuro Tos, dolor de garganta.
Hierro (cristal) Enrojecimiento, dolor, visión
Densidad 2800 kg/m3; 28 borrosa. Evitar ingesta
FeCl3 g/cm3
Solubilidad en agua 92 g/100
ml (20 °C)
Ácido Apariencia Incoloro Inhalación puede causar
salicílico Acidez: 2.972 pKa irritación en tracto
respiratorio. Irritación en
C6H4OHCO
contacto directo con ojos y
OH
puede irritar piel si está
húmeda

Fase experimental
A. Prueba de Cloruro férrico

A un mL de la solucion acuosa fenolica, se agregan gotas de


FeCl3 al 1%

. Repitir la prueba reemplanzando la solucion acuosa fenolica


por; agua, etano, acido salicilico y alcohol bencilico

B. Reacción de Liebermann
Disolver un pequeño cristal de NaNO2 en 1 mL de H2SO4 conc.
añadir a esta solucion 1 mL de solucion acuosa de fenol.

Añadir enseguida una solucion de 10 gotas de NaOH al 10% con


agitacion hasta que la mezcla sea alcalina.

Repetir esta prueba para etanol comercial.

C. Reacción de oxidación (prueba de Bayer)

Añadir 10 gotas de fenol acuoso a un tubo de ensayo. adicione


una solucion de KMnO4 gota a gota hasta que el color morado
persista.

agitar, dejar reposar por 2 minutos y observe.

Repetir esta prueba con: agua, etanol, 2-propanol, alcohol


bencilico, tert butanol y acido salicilico.

Adicionar 2 gotas de NaOH al 10% a cada tubo de ensayo


incluyendo la muestra con fenol y anote observaciones

Comparar e indicar cual se oxida mas rapido y establecer el


orden de oxidacion.

D. Prueba con ácido crómico

Hacer esta prueba utilizando: agua, etanol, 2-propanol, alcohol


bencilico y tert-butanol. Tome el agua como referencia.

A 10 gotas de alcohol añada 5 gotas de la solucion de


K2Cr2O7/H2SO4 recien preparada, resultado + sera indicado por
un precipitado verdeo azul.

Indicar que compuesto se oxidan y predecir el producto de la


reaccion.

E. Reacción de deshidratación
A un mL de alcohol etilico comercial, adicionar 3 gotas de H2SO4
concentrado.

Repetir la prueba con 2-propanol. Percibir si hay diferencias con


respecto al etanol.

F. Formación de alcóxidos (demostrativa)

Colocar 10 gotas de etanol , 2-propanol, tert-butanol en


diferentes tubos de ensayos

observar y medir el tiempo en que reacciona el sodio para cada


alcohol.

Ordene los alcoholes por reactividad

CUESTIONARIO
1. ¿Cómo afecta el grupo OH- la reacción de bromación del anillo?
R: En una solución acida, un alcohol está en equilibrio con su forma protonada, la
protonación transforma el grupo OH, grupo saliente pobre, en un buen grupo saliente
H2O. Una vez cuando el alcohol este protonado, son factibles todas las reacciones
habituales de sustitución y de eliminación, dependiendo de la estructura del alcohol
(primario, secundario, y terciario). Los alcoholes secundarios también reaccionan con
HBr, para dar lugar a bromuros de alquilo, generalmente por un mecanismo Sn;
ejemplo el ciclohexanol se transforma en un bromociclohexano utilizando como
reactivo el HBr.

2. ¿Qué tipo de grupo es el OH- con respecto al anillo?


R: El OH- es activante con respecto al anillo.

3. ¿Qué compuestos específicamente dan positiva la prueba de cloruro férrico?


R: Fenol y ácido salicílico

4. ¿Qué productos se forman cuando se agrega KMnO4 en exceso a la solución


acuosa fenólica?
R: producen ácidos carboxílicos y lo alcoholes.