EL PROBLEMA

CAPÍTULO I

EL PROBLEMA

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad, la imagen corporativa se ha convertido en uno de los

intangibles más valorados de las organizaciones, de las marcas, de los

productos. Las instituciones también han incorporado este intangible a sus

valores, aunque no quieran una respuesta comercial por parte de los

públicos, si buscan la aceptación de los mismos a través de la generación de

una imagen adecuada.

De tal manera se ha convertido en la base de todo proceso de

comunicación corporativa se realiza porque se quiere lograr una determinada

imagen corporativa ya sea de una empresas, de un producto, de una marca,

de una persona entre otro.

Así mismo, la imagen corporativa de una empresa es aquella que es

percibida por los públicos, tanto internos como externos e influye

directamente en el desarrollo y reputación de la organización, como causa

final de todo proceso va a determinar el contenido de los mensajes,

estrategias, los objetivos e incluso se puede llegar a modificar la propia

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identidad transformándola a la imagen corporativa correspondiente o

deseada.

En este sentido, para Limón (2008, p. 49) la imagen corporativa se

refiere a cómo se percibe una organización. Es una imagen generalmente

aceptada de lo que una organización “significa”. Se diseña para ser atractiva

al público, de manera que la organización (institución, compañía, empresa)

pueda provocar un interés en clientes, consumidores, usuarios, entre otros,

genera riqueza de marca y facilite las ventas.

Una buena imagen corporativa es permite a la empresa, entre otras

cosas: “Ocupar un espacio en la mente del público”. Lograr vender mejor una

organización que tiene una buena imagen corporativa podrá vender sus

productos o servicios con un margen superior, ya que seguramente podrá

colocar precios más altos en relación con otros similares En este sentido, la

imagen se traduce en garantía y calidad, por lo que la gente estaría en

disposición de pagar más por un producto o servicio superior.

Según Sánchez y Pintado (2009, p. 25), en la mayoría de las

organizaciones la imagen corporativa es uno de los elementos

imprescindibles, no obstante algunas empresas no le dan la importancia que

debería. Hay que destacar la importancia que tiene para una organización

poseer una buena imagen corporativa y agregan que cuando una empresa

lanza nuevos productos o servicios, las actitudes de los consumidores son

más favorables y hay mayor disposición para la compra; asimismo, ante

cualquier crisis o adversidad, el público-objetivo actúa mejor y confía en

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mayor grado en la empresa que tiene una imagen positiva, traduciéndose

esto finalmente en lealtad del cliente para con la organización.

En el contexto Latinoamericano, Pizzolante (2006, p. 85) expresa que

las empresas y organizaciones necesitan trabajar más en su imagen

corporativa y no descuidarla aunque no le genera ganancias monetarias, a

su vez influye en la percepción acerca de una empresa u organización, con

el fin de lograr empatía y fidelidad con su público, es importante trabajar en la

imagen corporativa porque al llegar a ser consolidada favorecerá su

rentabilidad en el mercado, es difícil planificar el largo plazo, por lo cual

muchas veces la táctica para sobrevivir sustituye a la estrategia para crecer y

consolidarse.

En cuanto a Venezuela, Gómez (2008, p. 38) expresa que en el país no

se ha aceptado totalmente el uso de los símbolos, con el paso del tiempo se

han incorporado más organizaciones al proceso de gestión de imagen

corporativa, aunque muy pocas tienen políticas de diseño que ayuden a

establecer pautas en la imagen de las empresas. No obstante, las que si

presentan una imagen corporativa bastante marcada gozan de una amplia

aceptación en la opinión pública.

La presente investigación se desarrolla en el Restaurante Gustock, que

funciona desde el año 2011, dedicándose a la cocina urbana con énfasis en

una extensa variedad de hamburguesas de recetas clásicas, pizzas, platos a

la parrilla, cocteles, entre otras opciones. Tomando en cuenta que ofrecen un

lugar donde las personas puedan degustar de su comida urbana de calidad y

al mismo tiempo gozar de un entorno lleno de emociones positivas.

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En la entrevista realizada a Régido Pernía, gerente general del

Restaurante Gustock (entrevista personal, 2017) se pudo conocer que

aunque gozan de buena aceptación por parte del público, y han utilizado

diferentes estrategias de comunicación y promoción, la respuesta de su

público externo no es siempre la que se espera, esto podría deberse a que

hasta ahora, nunca se ha realizado una evaluación a su imagen corporativa,

por lo tanto desconocen cómo sus diferentes públicos la perciben.

Es importante tomar en cuenta que si el Restaurante Gustock continúa

sin conocer como es percibida su imagen corporativa ante los distintos

públicos, es muy probable que sigan obteniendo resultados desfavorables al

momento de realizar estrategias que podrían haber sido exitosas, y además

no llegar a alcanzar los objetivos que persiguen.

Consecuentemente esto generaría problemas de reconocimiento,

confusión de los públicos, además de una imagen corporativa errónea del

recinto culinario y en última instancia puede afectar incluso las ventas, hasta

llegar al cierre del restaurante. Para evitar que todo lo anteriormente

mencionado se produzca, se propone evaluar la imagen corporativa del

Restaurante Gustock, en el municipio Maracaibo del estado Zulia.

1.1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

De acuerdo a lo antes expuesto, el presente trabajo de investigación se

orientó a evaluar la imagen corporativa del Restaurante Gustock en el

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municipio Maracaibo del estado Zulia. Para cumplir con dicho propósito se

deberá responder las siguientes interrogantes:

¿Cuál es la situación actual de la imagen corporativa del Restaurante

Gustock en el municipio Maracaibo del estado Zulia?

¿Cómo son los componentes de la imagen corporativa del Restaurante

Gustock en el municipio Maracaibo del estado Zulia?

¿Cuáles son los elementos de la imagen corporativa del Restaurante

Gustock en el municipio Maracaibo del estado Zulia?

¿Cuál es el nivel de la imagen corporativa del Restaurante Gustock en

el municipio Maracaibo del estado Zulia?

¿Cuál es la percepción del público con respecto a la imagen corporativa

del Restaurante Gustock en el municipio Maracaibo del estado Zulia?

¿Cuál es la efectividad de la imagen corporativa del Restaurante

Gustock en el municipio Maracaibo del estado Zulia?

2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

2.1. OBJETIVO GENERAL

Evaluar la imagen corporativa del Restaurante Gustock en el municipio

Maracaibo del estado Zulia.

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Analizar la situación actual de la imagen corporativa del Restaurante

Gustock en el municipio Maracaibo del estado Zulia.

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Describir los componentes de la imagen corporativa del Restaurante

Gustock en el municipio Maracaibo del estado Zulia.

Identificar los elementos de la imagen corporativa del Restaurante

Gustock en el municipio Maracaibo del estado Zulia.

Determinar el nivel de la imagen corporativa del Restaurante Gustock

en el municipio Maracaibo del estado Zulia.

Determinar la percepción de los públicos con respecto a la imagen

corporativa del Restaurante Gustock en el municipio Maracaibo del estado

Zulia.

Determinar la efectividad de la imagen corporativa del Restaurante

Gustock en el municipio Maracaibo del estado Zulia.

3. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

La presente investigación brinda un valor práctico, ya que gracias al

proceso de evaluación de la imagen corporativa del Restaurante Gustock en

el Municipio Maracaibo del estado Zulia, la imagen corporativa del mismo

podrá ser percibida por los diferentes públicos con los cuales se relacionan,

lo que les permitirá idear las estrategias pertinentes a las características y

necesidades de sus stakeholders.

A nivel social, esta investigación ofrece un marco referencial que puede

emplearse para la evaluación de la imagen corporativa de otras empresas

del mismo tipo o ámbito de acción del Restaurante Gustock en el municipio

Maracaibo del estado Zulia.

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Del mismo modo el trabajo de investigación se perfila como campo de

aplicación de los enfoques teóricos de diversos autores relacionados con la

variable imagen corporativa y sus múltiples dimensiones de estudio, los

cuales permitirán la profundización y aplicación de conceptos así mismo la

confrontación de los mismos con la realidad del sector gerencial y

empresarial en Venezuela y por tanto su verificación y validación.

Finalmente, el estudio aportará un procedimiento estructurado para la

recolección, procesamiento y análisis de información, el cual servirá como

guía para futuras investigaciones que tengan como variable de estudio la

imagen corporativa de las organizaciones; así como también podrá ser usado

como referencia en trabajos evaluativos futuros por los fundamentos teóricos

empleados durante el mismo.

4. DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

El presente trabajo de investigación fue realizado en la sede del

Restaurante Gustock en el municipio Maracaibo del estado Zulia, en el

periodo correspondiente entre abril de 2017 y marzo de 2018. insertándose

en el objetivo estratégico 1.1.5.5 del Plan de la Patria (2013-2019), el cual

busca "fomentar la investigación y formación sobre la comunicación como

proceso humano y herramienta de transformación y construcción social",

basándose en la línea matricial correspondiente a “Comunicación, Gerencia y

Sociedad”, y en la línea potencial relativa a "Gerencia y comunicación

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organizacional", sustentándose para ello en el postulado de losautores Limón

(2008), Pizzolante (2006) y Márquez (2008),para el estudio de la variable

imagen corporativa.