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División Académica de Ciencias Agropecuarias

Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia


C
olocar
escudo de
la División
Clave de la
Académica
asignatura:
Nombre de la asignatura FISIOLOGÍA VETERINARIA
C0103202

Área de formación Docencia frente a Trabajo de Campo Carácter de la asignatura


grupo según SATCA Supervisado según
SATCA
HCS HPS TH C HTCS TH C TC
Sustantiva Profesional 3 3 6 6 ( X ) Obligatoria () Optativa

SERIACIÓN

Explícita Implícita
Asignaturas antecedentes Asignaturas subsecuentes Conocimientos previos
Biología Celular Patología General Veterinaria Fundamentos de bioquímica, Estructura y funcionamiento de la célula
animal y anatomía de los animales domésticos.

PROPÓSITO DE LA ASIGNATURA
La asignatura de Fisiología Veterinaria aborda temas a cerca de las funciones que realizan los diferentes aparatos y sistemas que integran a los
animales domésticos, a través de la búsqueda de información, análisis de videos, así como del contacto directo con órganos provenientes de rastro, con
la finalidad de relacionar las funciones, con el comportamiento animal.
COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Genéricas Específicas
Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica, correlacionando el • Mantener animales domésticos y potencialmente productivos
comportamiento de los animales productivos y potencialmente productivos sanos, para promover su eficiencia funcional y productiva, a
sanos, con el ambiente que lo rodea.

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través de la aplicación de medidas preventivas, diagnóstico,
escudo de
tratamiento y control de enfermedades garantizando
la División el
bienestar animal y la sustentabilidad. Académica

Horas estimadas para cada


UNIDAD No. 1 Principios de fisiología, neurofisiología, endocrinología y unidad
reproductiva. 32

CONTENIDOS

Conceptuales Aprendizaje esperado Evidencias de aprendizaje

1.1. Generalidades sobre fisiología de los  Integración entre las funciones que  Ensayos.
animales domésticos. ejerce el sistema nervioso y los  Mapa mental de la organización del
1.1.1. Concepto e importancia de la sistemas del organismo animal. sistema nervioso y los sistemas del
fisiología en medicina veterinaria. organismo animal.
1.1.2. Bases celulares de la fisiología  Asocia las funciones de los aparatos  Informe de práctica.
veterinaria. reproductores de la hembra y el
1.2. Neurofisiología macho con el ciclo estral y la
1.2.1. Sistema nervioso central espermatogénesis.
1.2.2. Funciones generales y
transmisores del SNC.
1.2.3. Fisiología de los sentidos.
1.2.4. Funciones motoras del SNC.
1.2.5. Sistema nervioso periférico
1.2.7. Función del sistema nervioso
periférico
1.2.8 Organización del sistema
nervioso periférico
1.2.9. Acciones del simpático y

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parasimpático. olocar
1.2.10. Función del tejido nervioso escudo de
(Sinapsis) la División
1.2.10.1 Despolarización, Académica
repolarización de la
membrana posinaptica
1.2.10.2. Excitación de las
células nerviosas.
1.2.10.3. Transmisores y
receptores del simpático y
parasimpático.
1.3. Sistema endócrino
1.3.1 Definición y funciones.
1.3.2. Glándulas endócrinas
1.3.3. Tipos de hormonas
1.3.3. Regulación de la secreción
hormonal.
1.3.4. Mecanismos de acción
hormonal.
1.4. Fisiología reproductiva
1.4.1. Funcionamiento del sistema
reproductivo de las hembras
domésticas.
1.4.2. Ciclo estral de las diferentes
especies domésticas.
1.4.3. Funcionamiento integral de los
Órganos que forman el sistema
reproductivo de los machos
domésticos.

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Horas estimadas para cada
UNIDAD No. 2 Fisiología músculo esquelética, respiratorio y unidad Académica
cardiovascular. 32

CONTENIDOS

Conceptuales Aprendizaje esperado Evidencias de aprendizaje


2.1. Fisiología muscular  Relacionar las funciones de los  Ensayos.
2.1.1. Comparación entre la estructura órganos que intervienen en los  Mapas conceptuales y/o mentales.
y función de la musculatura lisa, procesos respiratorio y circulatorio.  Informe de práctica.
cardíaca y esquelética.
2.1.2. El sarcómero y su
funcionamiento.
2.2 Fisiología respiratoria
2.2.1. Fundamentos morfológicos de
la respiración pulmonar de los
mamíferos.
2.2.2. Ventilación y volúmenes
pulmonares
2.2.3. Mecánica respiratoria.
2.2.4. Tipos de respiración
2.2.5. Intercambio gaseoso pulmonar
2.2.6. Transporte sanguíneo de los
gases
2.2.7. Fisiología respiratoria en aves.
2.2.8 Control nervioso de la
respiración
2.3. Fisiología cardiovascular.
2.3.1. El corazón.
2.3.2. Constitución y función del
corazón

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2.3.3. Ciclo cardiaco. olocar
2.3.4. Inervación y regulación de la escudo de
actividad cardíaca. la División
2.3.5. Frecuencia cardiaca. Académica
2.3.6. Circulación.
2.3.6.1 Principales funciones del
sistema circulatorio.
2.3.7. Estructura de la pared de los
vasos sanguíneos.
2.3.8. Hemodinámica
2.3.9. Regulación del riego sanguíneo
local
2.3.10. Distribución y regulación del
volumen sanguíneo.
2.3.11. Regulación central de la
circulación
2.3.12. Circulación fetal y cambios
circulatorios durante y después del
nacimiento
2.3.13. Sangre
2.3.13.1. Funciones de la sangre
2.3.13.2.. Componentes de la
sangre
2.3.13.3. Hemostasia.

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Horas estimadas para cada
UNIDAD No. 3 unidad Académica
Fisiología gastrointestinal y renal.
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CONTENIDOS
Conceptuales Aprendizaje esperado Evidencias de aprendizaje
3.1. Fisiología del tracto gastrointestinal.  Búsqueda y discriminación de  Mapas mentales.
3.1.1. Ingestión de alimentos. información.  Presentaciones orales.
3.1.1.1 Prensión.  Diferenciar los procesos de ingestión,  Cuadros comparativos.
3.1.1.2. Masticación. digestión y absorción entre animales  Informe de práctica.
3.1.1.3. Insalivación. no rumiantes, rumiantes y aves.
3.1.1.4. Deglución.  Descripción de los procesos de
3.1.2. Funciones de los compartimientos formación de la orina y micción.
digestivos en rumiantes.
3.1.3. Motilidad gastrointestinal
3.1.4. Inervación del tracto gastrointestinal.
3.1.4.1 Hormonas involucradas en la
digestión.
3.1.5. Funciones del estómago de rumiantes
y no rumiantes.
3.1.5.1. Origen, composición y función
del jugo gástrico.
3.1.5.2. Digestión de nutrientes.
3.1.6. Funciones del intestino delgado y
glándulas accesorias.
3.1.6.1. Origen, composición y función
de la bilis y el jugo pancreático.
3.1.6.2. Absorción de nutrientes.
3.1.7. Funciones del intestino grueso.
3.1.7.1. Aspectos comparados entre
especies.

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3.1.8. Particularidades de la digestión de las olocar
aves escudo de
3.1.10. Fisiología hepática la División
3.1.10.1. El hígado y el metabolismo Académica
intermedio.
3.1.10.2. Aportación hepática a la
destoxificación

3.2. Fisiología del aparato urinario.


3.2.1Estructura renal.
3.2.1.1 Funciones de la nefrona:
3.2.1.2. Filtración.
3.2.1.3. Resorción.
3.2.1.4. Eliminación.
3.2.1.5. Hormonas involucradas en el
equilibrio hidroelectrolítico y ácido-
básico.
3.2.2. Funciones del sistema de colección.
3.2.3. Funciones del sistema de eliminación.
3.2.4. Control nervioso de la micción.

Contenidos procedimentales Contenidos actitudinales


 Elaboración y organización de informes de prácticas.  Respeto
 Comunicación
 Colaboración
 Responsabilidad
 Trabajo en equipo
 Honestidad
 Equidad

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 Confianza olocar
escudo de
Metodología para la construcción del conocimiento la División
Actividades de aprendizaje con el docente Actividades de aprendizaje autónomo Académica
 Clases en el aula Elaboración de cuadros sinópticos y resúmenes.
 Lecturas criticas de capítulos de libros. Lectura para estudio independiente.
 Foros de discusión o debate grupal. Elaboración de mapas conceptuales.
 Prácticas de laboratorio y de campo para reforzar la teoría.
 Análisis de videos.

Evidencias de desempeño
Acreditación Evaluación Calificación
 80% de Asistencias  Los informes de prácticas deben  Exámenes parciales 50%
 Calificación mínima 6. ajustarse al formato de la División.  Informes de prácticas 20%
 En todos los trabajos se calificará la  Trabajos escritos 15%
concordancia de las ideas, ortografía  Presentaciones 15%
y las fuentes de información.
 En las presentaciones se evaluará el
material de apoyo, el manejo de la
información y la fluidez verbal.

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FUENTES DE APOYO Y CONSULTA escudo de
BÁSICA la División
Académica
James G. Cunningham. (2007). Fisiología Veterinaria. 4a. Edición. Elsevier Saunders.
Guyton y Hall. (2013). Fisiología Médica.12 a. Edición. Elsevier Sauders.

COMPLEMENTARIA

Franson R.D. (1994). Anatomía y Fisiologìa de los animales domèsticos. Ed. Interamericana. Mc Graw-Hill.
Ruckebush Y., Phaneuf L.P. y Dunlop R. (1994). Fisiologìa de las pequeñas y grandes especies. Ed. Manual moderno.

RESPONSABLE DEL DISEÑO


Elaborado por M.C. GABRIELA GARDUZA ARIAS
M.C. PABLO MEDINA PÉREZ.
Fecha actualización
Junio de 2016

Nomenclatura

HCS- Horas Clase a la semana.


HPS- Horas Prácticas a la semana (laboratorio, seminarios o talleres).
HTCS-Hora de Trabajo de Campo Supervisado a la semana (Servicio Social, Práctica Profesional, internado, estancias,
ayudantías).
TH- Total de Horas.
C- Créditos.
TC-Total de créditos.

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