REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DE PODER POPULAR PARA DE LA DEFENSA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA
DE LA FUERZA ARMADA BOLIVARIANA
NÚCLEO CARABOBO
EXTENSIÓN BEJUMA

LA SIEMBRA DE AJÍCOMO ALTERNATIVA DE

APOYO PARA LA COMUNIDAD UNEFISTA
DE LA EXTENSIÓN BEJUMA NÚCLEO CARABOBO

Tutor Acadêmico: Servidores Comunitários:

Ing. Yenni Alvarado Alvarez Victor C.I: 25.140.672
Azuaje Johander C.I:26.912.669
Perez Maria C.I: 24.614.217
Verenzuela Jeiselh C.I: 26.090.364
Tutor Comunitário:
Maria De Sousa

Carrera: Grupo No: 02

Ing. Petroquímica
Sección: Termino:
“U” VI
Turno:
Diurno
Bejuma, Junio, 2018

1
 ÍNDICE GENERAL

Pp.

Carta de Aceptación del Tutor Académico Iii

Carta de Aceptación del Tutor Comunitario Iv
Institución u Organización Proponente V
Introducción 1
Planteamiento del Problema 3
Justificación 6
Objetivo General 9
Objetivos Específicos 9
Metas 10
Cobertura Geográfica y Poblacional 11
Actividades y Tareas 11
Recursos 13
Tiempo 14
Cronograma de Actividades 17
Bibliografía 20
Anexos 21

2
 REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA
DE LA FUERZA ARMADA BOLIVARIANA
VICERRECTORADO DE ASUNTOS SOCIALES Y PARTICIPACIÓN CIUDADANA
DIRECCIÓN NACIONAL DE EXTENSIÓN
DIVISIÓN DE SERVICIO COMUNITARIO

NÚCLEO: Carabobo EXTENSIÓN: Bejuma

CARTA DE ACEPTACIÓN DEL TUTOR ACADÉMICO DE

SERVICIO COMUNITARIO DEL ESTUDIANTE UNEFISTA

Yo, Yenni Carolina Alvarado Molina, C.I. N° V-15.257.174, teléfonos de contacto: 1.- 0412-
0395422. Me dirijo en la oportunidad de notificar que en mi carácter de (X) Docente; ( ) Personal
Administrativo; ( ) Otro: _______________________ de esta Casa de Estudios, he aceptado la
solicitud hecha por los estudiantes:

Nombres y Apellidos Cédula de Identidad Carrera

Alvarez Victor 25.140.672 Ing. Petroquimica
Azuaje Johander 26.912.669 Ing. Petroquimica
Perez Maria 24.614.217 Ing. Petroquimica
Verenzuela Jeiselh 26.090.364 Ing. Petroquimica

para ejercer las funciones de Tutor de Servicio Comunitario del proyecto titulado: El huerto escolar
como alternativa de apoyo para el sustento de la comunidad Unefista de la extensión Bejuma núcleo
Carabobo, a partir de la fecha _____/_____/_____; para lo cual me responsabilizo en nombre de la
UNEFA a cumplir y hacer cumplir lo establecido en la Ley de Servicio Comunitario del Estudiante de
Educación Superior y el Reglamento del Servicio Comunitario del Estudiante de la UNEFA, a la vez
de evaluar el avance y la culminación de dicho proyecto con criterios cualitativos y cuantitativos en
función de que se apliquen los conocimientos técnicos adquiridos por los estudiantes durante su
formación académica y velando por que el servicio comunitario de los mismos abarque un período de
ciento veinte (120) horas de ejecución, en un tiempo no menor a tres (03) meses ni mayor a doce (12)
meses.

Sin más a qué hacer referencia, se despide.

Atentamente,

Firma

Formato Anexo: SC.1-A

3
Atención. -
Sres. Coordinación de Extensión
UNEFA – NÚCLEO: Carabobo EXTENSIÓN: Bejuma
Su Despacho. -

CARTA DE ACEPTACIÓN DEL RESPONSABLE DE LA COMUNIDAD

COMO TUTOR COMUNITARIO PARA LA PRESTACIÓN DE SERVICIO
COMUNITARIO DEL ESTUDIANTE UNEFISTA

Yo, María Do Socorro De Sousa De Peterson; C.I.N° V-24.472.527. Me dirijo en la oportunidad de

notificarle que en nombre de la ( ) Comunidad; (x) Institución, ( ) Unidad Educativa, ( ) EPS, ( )
Centro Penitenciario, ( ) Otro: _________________________; Denominado (a): Tutor Comunitario
bajo el cargo de: Administrador, he aceptado la solicitud hecha por los estudiantes:

Nombres y Apellidos Cédula de Identidad Carrera

Alvarez Victor 25.140.672 Ing. Petroquimica
Azuaje Johander 26.912.669 Ing. Petroquimica
Perez Maria 24.614.217 Ing. Petroquimica
Verenzuela Jeiselh 26.090.364 Ing. Petroquimica

para ejercer las funciones de Tutor de Servicio Comunitario del proyecto titulado: El huerto escolar
como alternativa de apoyo para el sustento de la comunidad Unefista de la extensión Bejuma núcleo
Carabobo, a partir de la fecha _____/_____/_____; para lo cual me responsabilizo en nombre de la
institución que represento a evaluar periódicamente el avance dicho proyecto en función de que se
apliquen los conocimientos técnicos adquiridos por los estudiantes durante su formación académica y
velando por que el servicio comunitario de los mismo abarque un período de 120 horas, en un tiempo
no menor a tres meses ni mayor a doce meses.
Sin más a que hacer referencia se despide de usted.

Atentamente,

___________________________________________
FIRMA Y SELLO

Números de Contacto: 04168481803

Formato Anexo: SC.1-B

4
 INSTITUCIÓN U ORGANIZACIÓN PROPONENTE

Universidad Nacional Experimental Politécnica de la

Fuerza Armada Bolivariana

Calle Agustín Betancourt c/c Calle A, Urbanización El Roció

Parroquia Bejuma, Municipio Bejuma, Estado Carabobo

0416-8481803

Administrador

5
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El desarrollo económico, tecnológico, social y político siempre ha sido el

objetivo a alcanzar por el hombre para lograr obtener una calidad de vida adecuada,
sin embargo en la actualidad esos objetivos no han sido totalmente logrados, debido a
la incapacidad del ser humano de llegar a acuerdos unánimes en cuanto a la
agricultura se refiere, generando de esta manera el impedimento del avance de los
mismos.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y

Agricultura (FAO), para el año 2017, “El reciente aumento del número de personas
hambrientas en el mundo exige actuar de forma inmediata para revertir la situación”.

En la actualidad Venezuela está viviendo una crisis económica que afecta todos
los ámbitos, la cual ha ido aumentando desmesuradamente creando una crisis
alimenticia que de acuerdo a la encuesta de Hercon Consultores en 2017 “el 60,3 %
de los venezolanos considera el desabastecimiento y la escasez como el principal
problema que afecta a la población, por encima de la inseguridad y el alto costo de la
vida”.
Todo esto a traído consecuencias que han afectado considerablemente en la
producción y cosecha de alimentos, ya que carecen de una buena infraestructura
agrícola, como lo son el sistema vial, de riego, el costo de las semillas y en algunos
casos los implementos necesarios como las herramientas y fertilizantes que estos
deben tener a la mano al momento de cultivar debido al alto costo para la adquisición
de los implementos. Por tal motivo los agricultores normalmente no pueden
costearlos generándoles dificultades o impedimentos, como el alto precio en el

6
transporte, la falta de instalaciones de almacenamiento y el suministro de agua
intermitente.

Es importante destacar que la agricultura es y seguirá ejerciendo siempre un

papel importante en las actividades del hombre, contribuyendo a contrarrestar la
pobreza y a su vez a combatir el deterioro del medio agroecológico, por lo cual se
tiene como objetivo primordial proponer la siembra de ají como alternativa de apoyo
para la comunidad Unefista de la extensión Bejuma Núcleo Carabobo.

JUSTIFICACION

Los motivos que nos llevaron a proponer la siembra de Ajíes brindarles

apoyo, beneficios y recursos a la comunidad Unefista con diversas estrategias que
ayuden a tomar conciencia acerca de la situación económica, política y social por la
que está pasando el país y optar por realizar sembradíos en pequeños espacios
beneficiando así de manera equitativa y satisfactoria a dicha población.

Es importante resaltar que en el Estado Carabobo, Municipio Bejuma,

Parroquia Bejuma está ubicada la Universidad Nacional Experimental Politécnica de
la Fuerza Armada (UNEFA), instalación que no cuenta con extensiones de tierras
aptas para la plantación de cultivos agroalimentarios, por lo que se plantea la idea de
la siembra de ají como alternativa de apoyo para la comunidad Unefista de la
Extensión Bejuma Núcleo Carabobo.

En este mismo contexto, la Constitución de la República Bolivariana de

Venezuela (1999); establece la protección de la agricultura sustentable en el artículo
305, lo cual conceptualiza lo siguiente:

7
 Artículo 305. El estado promoverá la agricultura sustentable como base
estratégica del desarrollo rural integral a fin de garantizar la seguridad
alimentaria de la población; entendida como disponibilidad suficiente y estable
de alimentos en el ámbito nacional y el acceso oportuno y permanente a estos
por parte del público consumidor. La seguridad alimentaria se alcanzará
desarrollando y privilegiando la producción agropecuaria interna,
entendiéndose como tal la proveniente de las actividades agrícola, pecuaria,
pesquera y acuícola. La producción de alimentos es de interés nacional y
fundamental para el desarrollo económico y social de la nación. A tales fines, el
Estado dictara las medidas de orden financiero, comercial, transferencia
tecnológica, tenencia de la tierra, infraestructura, capacitación de mano de obra
y otras que fueren necesarias para alcanzar niveles estratégicos de
autoabastecimiento. Además, promoverá las acciones en el marco de la
economía nacional e internacional para compensar las desventajas propias de la
actividad agrícola (p. 105).

Es por ello que la Constitución de 1999 le otorga una jerarquía fundamental a la

seguridad alimentaria en el artículo anteriormente citado, donde al mismo tiempo
establece la seguridad alimentaria como una garantía de rango constitucional,
resaltando varios elementos sobre los que se fundamenta el concepto de Seguridad
Alimentaria como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos.

Es por lo expuesto anteriormente que se justifica la siembra de ají como

alternativa de apoyo en las instalaciones de la UNEFA Extensión Bejuma del Estado
Carabobo, con la finalidad de contribuir a la concientización de los Unefista de la
importancia que tiene la siembra en lo que a seguridad alimentaria se refiere.

Objetivo General:

8
 Proponer la siembra de ají como alternativa de apoyo para la comunidad
Unefista de la extensión Bejuma Núcleo Carabobo.

Objetivos Específicos:
 Acondicionar los espacios requeridos para la siembra.
 Fomentar a la comunidad Unefista la importancia de la Siembra de Ají
como apoyo a la situación del país.
 Elaborar la siembra de Ají como alternativa para el sustento de la
comunidad Unefista
Metas

Para la ejecución del proyecto de Servicio Comunitario de Proponer la siembra

de ají como alternativa de apoyo para la comunidad Unefista de la extensión Bejuma
núcleo Carabobo, es necesario establecer unas metas, la cual es definida por Arias
(2012), como “un resultado deseado que una persona o un sistema imagina, planea y
se compromete a lograr dentro de un tiempo finito” (p. 25), por lo cual se establecen
las siguientes metas:

 Acondicionar los espacios requeridos para la construcción y acondicionamiento

del huerto para la siembra del ají, se utilizará un lapso de tres semanas, desde la
selección de semilla, así como el acondicionamiento del espacio.
 Fomentar a la comunidad Unefista la importancia y el cuidado que se requiera
para la conservación optima de la Siembra de Ají como apoyo a la situación del
país.
 Elaborar la siembra de Ají como alternativa para el sustento de la comunidad
Unefista de la Extensión Bejuma, Núcleo Carabobo, necesitando un periodo de
seis semanas para así lograr dicha producción.

9
Cobertura Geográfica y Poblacional

La Universidad Nacional Experimental Politécnica de la Fuerza Armada

(UNEFA); está ubicada en el Estado Carabobo, Municipio Bejuma, Parroquia Urbana
Bejuma, en la Calle Agustín Betancourt c/c Calle A de la Urbanización El Roció,
definiendo población por Arias F. (2012), “es un conjunto finito o infinito de
elementos con características comunes para los cuales serán extensivas las
conclusiones de la investigación” (p. 35). Para la ejecución de la siembra de ají como
alternativa de apoyo para la comunidad Unefista de la extensión Bejuma, Núcleo
Carabobo, se cuenta con una población de 120, personas las cuales serán beneficiadas
de manera directa con el proyecto.

Actividades y Tarea

Para la ejecución del proyecto de Servicio Comunitario, tituladola Siembra de

ají como alternativa de Apoyo para la comunidad Unefista de la extensión Bejuma
núcleo Carabobo, es necesario plantear unas series de actividades y tareas de acuerdo
con cada objetivo específico propuesto, los cuales se detallan a continuación:
Objetivo Específico 1: Acondicionar los espacios requeridos para la Siembra de
Ají como apoyo a la comunidad Unefista por la situación del país.
Actividad 1: Recolección de materiales para la Siembra de Ají.
Tarea 1.1: Búsqueda de material adecuado para la Siembra de Ají.
Tarea 1.2: Selección del material más acorde con el espacio físico para la
Siembra de Ají.

10
Actividad 2: Acondicionamiento del espacio físico para la Siembra de Ají.
Tarea 2.1: Escoger una buena orientación con relación al sol y a la sombra.
Tarea 2.2: Fijarse en la exposición a vientos.
Actividad 3: Selección del espacio a sembrar.
Tarea 3.1: Fijar las dimensiones de los canteros o camas y el largo de los surcos
que se sembraran de cada semilla de Ají.
Tarea 3.2: Asegurar que los semilleros estén bien hechos y protegidos contra
plaga
Objetivo Especifico 2: Fomentar a la comunidad Unefista la importancia de los
cuidados que se requieren para conservar el huerto en óptimas condiciones.
Actividad 4: Incentivar la participación de la comunidad Unefista en la
siembra de Ají.
Tarea 4.1: Elaborar carteleras de concientización hacia el cuidado y
conservación de la siembra.
Tarea 4.2: Mantener la participación de la comunidad Unefista en el
mantenimiento de la siembra.
Objetivo Especifico 3: Elaborar la siembra de Ají como alternativa para el
sustento de la comunidad Unefista de la Extensión Bejuma, Núcleo Carabobo.
Actividad 5: Siembra del Ají

Tarea 5.1: Regar las plantas todas las mañanas, para que no se sequen.
Actividad 6: Cuidados del Ají.
Tarea 6.1: Aplicar insecticidas naturales para evitar los daños por parásitos e
insectos.
Tarea 6.2: Eliminar la maleza, al menos una vez por semana.
Actividad 7: Cosecha del ají.
Tarea 7.1: Verificar que la siembra de Ají hayan transcurridos entre los 90 a 100
días.
Tarea 7.2: Proceder a la respectiva cosecha cuando el ají aún estén verdes para
dejarlos madurar en casa.

Recursos

11
 Según Arias (2012) expresa que los recursos “pueden ser cualquier cosa que
satisfaga las necesidades humanas, de manera directa o indirecta estos recursos tanto
humanos, materiales institucionales y económicos se utilizarán para la elaboración del
proyecto de integración familia, escuela y comunidad” (p. 35), para el desarrollo del
proyecto de servicio comunitario, serán necesarios los siguientes recursos:

 Recursos Tecnológicos: computadora, internet, cámara.

 Recursos Materiales de Oficina: carpeta, hojas blancas, bolígrafos, entre otros.
 Recursos Materiales: pala, alambre, martillo, machetes, potes plásticos, bolsas
plásticas, clavos, alicate.
 Recursos Físicos – Orgánicos: arena, tierra, materia orgánica (abonos) y
semillas de Ají.
 Recursos Humanos: prestadores de servicio comunitario, comunidad Unefista,
tutor académico y comunitario.

Tiempo

Para el cumplimiento con las actividades y tareas planificadas para la

ejecución del proyecto sobre la propuesta de la Siembra de Ají como alternativa de
Apoyo para la comunidad Unefista de la extensión Bejuma núcleo Carabobo, se
ejecutará en (120) horas académicas de acuerdo con el artículo 27 de Ley de Servicio
Comunitario y el artículo 47 de reglamento de la UNEFA, el cual se detalla a
continuación:

Objetivo Específico 1: Acondicionar los espacios requeridos para la Siembra de

Ají como apoyo a la comunidad Unefista por la situación del país.
Actividad 1: Recolección de materiales para la Siembra de Ají.

12
 Tarea 1.1: Búsqueda de material adecuado para la Siembra de Ají.
Tarea 1.2: Selección del material más acorde con el espacio físico para la
Siembra de Ají.
Actividad 2: Acondicionamiento del espacio físico para la Siembra de Ají.
Tarea 2.1: Escoger una buena orientación con relación al sol y a la sombra.
Tarea 2.2: Fijarse en la exposición a vientos.
Actividad 3: Selección del espacio a sembrar.
Tarea 3.1: Fijar las dimensiones de los canteros o camas y el largo de los surcos
que se sembraran de cada semilla de Ají.
Tarea 3.2: Asegurar que los semilleros estén bien hechos y protegidos contra
plagas.
Objetivo Especifico 2: Fomentar a la comunidad Unefista la importancia de los
cuidados que se requieren para conservar el huerto en óptimas condiciones.
Actividad 4: Incentivar la participación de la comunidad Unefista en la siembra
de Ají.
Tarea 4.1: Elaborar carteleras de concientización hacia el cuidado y
conservación de la siembra.
Tarea 4.2: Mantener la participación de la comunidad Unefista en el
mantenimiento de la siembra.
Objetivo Especifico 3: Elaborar la siembra de Ají como alternativa para el
sustento de la comunidad Unefista de la Extensión Bejuma, Núcleo Carabobo.
Actividad 5: Siembra del Ají.

Tarea 5.1: Regar las plantas todas las mañanas, para que no se sequen.

Actividad 6: Cuidados del Ají.

Tarea 6.1: Aplicar insecticidas naturales para evitar los daños por parásitos e
insectos.

Tarea 6.2: Eliminar la maleza, al menos una vez por semana.

13
 Actividad 7: Cosecha del ají.

Tarea 7.1: Verificar que la siembra de Ají hayan transcurridos entre los 90 a 100
días.

Tarea 7.2: Proceder a la respectiva cosecha cuando el ají aún estén verdes para
dejarlos madurar en casa.

Cronograma de actividades

Todas las actividades y tareas que se ejecutarán para el proyecto sobre la

Siembra de Ají como Alternativa de Apoyo para la Comunidad Unefista de la
Extensión Bejuma, Núcleo Carabobo, se encuentran representadas en el diagrama de
GANTT; el cual mostrará el tiempo dedicado a cada actividad y tareas para dar
cumplimiento con el proyecto de servicio comunitario, el cual se muestra a
continuación:

14
 18

Proyecto de servicio comunitario: La Siembra de Ají como Alternativa de Apoyo para la Comunidad Unefista de la
extensión Bejuma núcleo Carabobo.
FEBRERO MARZO ABRIL MAYO
ACTIVIDADES TAREAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1- Recolección de materiales 1.1- Búsqueda de material adecuado para la
Siembra de Ají. 10h
para la Siembra de Ají.
2 - Acondicionamiento del 2.1- Escoger una buena orientación con
espacio físico para la Siembra relación al sol y a la sombra. 7h
de Ají.
2.2- Fijarse en la exposición a vientos.
7h

3 - Selección del espacio a 3.1- Fijar las dimensiones de los canteros o

sembrar. camas y el largo de los surcos que se
sembraran de cada semilla de ají. 7h

3.2- Asegurar que los semilleros estén bien

4- Incentivar la participación de
la comunidad Unefista en la
siembra de Ají.
5- Siembra del Ají.
7h
hechos y protegidos contra plagas.
4.1- : Elaborar carteleras de concientización
hacia el cuidado y conservación de la siembra. 10h
4.2- Mantener la participación de la comunidad
10h
Unefista en el mantenimiento de la siembra.
5.1- Regar las plantas todas las mañanas, para
que no se sequen. 10h

6 - Cuidados del Aji. 6.1 - Aplicar insecticidas naturales para evitar

7h
los daños por parásitos e insectos.
6.2- Eliminar la maleza, al menos una vez por
10h 15h
semana.
7- Cosecha del ají. 7.1 - Verificar que la siembra de Ají hayan
10h
transcurridos entre los 90 a 100 días.
7.2 - Proceder a la respectiva cosecha cuando
el ají aún estén verdes para dejarlos madurar en 10h
casa.

18
 19

Fuente: Servidores comunitarios (2018)

Ing. Yenni Alvarado MSc. Jesús Reyes María De Sousa

Tutor Académico Dpto. Servicio Comunitario Tutor Comunitario

19
 20

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. (1999). Gaceta Oficial de la

República Bolivariana de Venezuela No. 36.860 (Extraordinario) del 30 de
Diciembre de 1999. Caracas Venezuela.

Ley de Servicio Comunitario del Estudiante de Educación Superior. (2005). Gaceta

Oficial No. 38.272 del 14 de Septiembre de 2009. Caracas Venezuela.

Arias, F. (2012). El Proyecto de Investigación. Introducción a la Metodología

Científica. Sexta Edición. Editorial Episteme. Caracas-Venezuela.

Aquiles, H. (2017). Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios de

Venezuela (Fedeagro). [Página en línea]. Consultado el 30 de abril de 2018.
Disponible en: http://www.el-nacional.com/noticias/economia/fedeagro-2017-
sera-año-caida-produccion-agricola_181094

Pérez A. (2011), El Ají. [Página en línea]. Consultado el 30 de Abril de 2018.

Disponible en: https://www.agroterra.com/blog/actualidad/el-aji-dulce-
venezolano/62498/

20
 21

ANEXOS

21
 22

Anexo 1

Árbol del Problema

Falta de Herramientas y
conocimiento para la siembra,
Altos precios de los rubros.

Escasez de productos
alimenticios en Venezuela

Aumento del costo de Semillas,

fertilizantes y mano de obra.

22
 23

Anexo 2

Árbol de los Objetivos

Promover la Siembra en la comunidad Unefista,

Promover la Conservación del Ambiente, Apoyar
las necesidades de la comunidad Unefista

Proponer la Siembra de Ají

como Alternativa de Apoyo
para la Comunidad Unefista
de la Extensión Bejuma
Núcleo Carabobo.

Acondicionar los espacios Fomentar a la comunidad Elaborar la siembra de Ají

requeridos para la siembra. Unefista de la importancia de como alternativa para el
la Siembra de Ají como sustento de la comunidad
apoyo a la situación del país. Unefista.

23
 24

Anexo 3

Memoria Fotográfica del Proyecto

24