BROWNIES DE LA HERMANA BERNARDA

Ingredientes
Azúcar 200 g
Chocolate 150 g
Harina 120 g
Huevos 2 Unidades
Manteca 120 g
Nueces 150 g

Preparación:
Encender el horno a temperatura máxima.

Picar las nueces, es conveniente que queden de un tamaño no muy pequeño.

En un bowl derretir el chocolate con la manteca, colocarlo a baño María y dejar que la
preparación se entibie.
Incorporar los huevos, la harina, el azúcar y agregar las nueces picadas.
Verter la mezcla dentro de un molde rectangular previamente enmantecado y enharinado.
Cocinar por espacio de 10 a 15 minutos en horno caliente.
Bajar la temperatura del horno y cocinar hasta que la superficie se vea crocante.
Cortar cuando el brownie esté aún tibio, en cuadrados de 3 ó 4 centímetros de lado.
Presentación:
Colocar en una fuente, se puede decorar con nueces picadas por encima, se lo puede bañar
con chocolate, crema o dulce de leche, es ideal para acompañar con un rico café espresso.
Otra opción es acompañarlo con una bocha de helado de crema.
En caso de acompañarlo con helado, se lo puede salsear con chocolate líquido.