Control de Harina

Fecha:
Supervisor:
Caracteristicas SI NO
1. Tipo
2. Peso
3. Fecha de Vencimiento
4. Humedad
5. Residuos
6. Gluten
Especificacion de Caracteristicas
Tipo: Harina de trigo leudante '0000'
Peso: Igual al especificado en el pedido de compra
Fecha de vencimiento: Mayor a 3 meses del día de recepción
Humedad: No mayor al 15%
Residuos: No mayor al 3% del volumen de compra
Gluten: Entre 9% y 10% de su peso
Tamaño de 50 gramos Si los puntos 1, 2, 3 ó 4 no se
muestra: cumplen, la harina no puede
Frecuencia: Por lote comprado ser recibida