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Universidad Nacional de Cajamarca: EAPIAC

Docente: Luis Javier Quipuscoa Castro


Curso: Fisicoquimica

Mezclas, separación de mezclas


NOMBRE: Silva Cabellos Rocycela

1.Resumen.
Las mezclas están constituidas por materiales heterogéneos entre sí, donde cada porción
homogénea de las mismas constituye desde el punto de vista químico, una fase con sus
propiedades características y, en general pueden separarse unas de otras, por medios mecánicos.
En una mezcla, no se producen cambios químicos. Sin embargo, las propiedades químicas
pueden diferir según los distintos componentes. Por lo general, las mezclas pueden ser
separadas (es decir, aislados sus componentes) mediante métodos mecánicos.

2.Introducción.
Una mezcla es un compuesto de dos o más materiales que están unidos, pero no combinados de
forma química. En una mezcla cada componente mantiene sus propiedades químicas, de todos
modos, hay algunas mezclas en las que los componentes reaccionan químicamente al juntarse.
Las mezclas pueden ser homogéneas y heterogéneas.
Homogéneas: Cuando los componentes mezclados se unen de tal manera que no son
identificables a simple vista, solo es posible ver una fase. Por ejemplo, tenemos como resultado
una masa homogénea cuando amasamos una masa para tarta.

Heterogéneas: Los elementos mezclados no forman un todo igual, es lo contrario de


homogéneo porque podemos ver los diferentes elementos de la mezcla en ella. Un ejemplo claro
de una mezcla heterogénea es una ensalada, ya que sus ingredientes son distintos entre sí.
Las mezclas se pueden separar, es decir su unión se puede "deshacer" revertir y existen varios
métodos para hacerlo según los componentes de la mezcla.
Filtración: se utiliza cuando un componente se encuentra en estado sólido y el otro componente
están en estado líquido.
Decantación: Este método se usa para separar sólidos y líquidos y mezclas de líquidos que
tienen diferentes densidades (como el agua y el aceite).
Destilación: En este método se tienen mezclados dos líquidos (es una mezcla homogénea) y
para separarlos se calientan y uno de ellos se evapora primero que el otro líquido.
3.Objetivos

 Identificar y describir mezclas sencillas homogéneas y heterogéneas.


 Utilizar operaciones de laboratorio destinadas a la separación de mezclas, y ejercitarse
en el manipuleo de las mismas.
 Diseñar los pasos necesarios para la separación de una mezcla sencilla.
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4.Métodos.
Materiales.

 Limaduras de hierro
 Tubos de ensayo
 Arena
 Vaso de precipitación de 100mL 250 mL
 Pipeta de 5mL y 10mL
 Mechero
 Tela metálica
 Trípode
 Varilla de vidrio
 Embudo de vidrio
 Papel de filtro
 Cristalizador
 Soporte para embudo
 Imán
 Yodo
 Equipo de destilación simple
 Benceno
 Dicromato de potasio
A. Experiencia de laboratorio Nº 1
Destilación simple
a. En un vaso de precipitado de 250mL se colocan aproximadamente 100mL de agua
destilada.
b. Luego se agregan 5g de CuSO4, y agitamos la mezcla

Fig. 1. Agua destilada y CuSO4


c. Tomamos una porción de 2 a 3mL y lo colocamos en un tubo de ensayo.

Fig 2. Mezcla en tubo de ensayo.


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d. Agregamos gota a gota una solución de BaCl2. Observamos.

Fig. 3. Agregando BaCl2.

e. Finalmente introdujimos en el balón del equipo de destilación simple, la mezcla y


se procedió a la separación de la misma.

Fig. 4. Destilación de la mezcla.

B. Experiencia de laboratorio Nº 2
a. Se realizó una mezcla de azufre con limaduras de hierro en una hoja.

Fig. 5. Azufre y limaduras de hierro.


b. Separamos la mezcla con un imán

Fig. 6. Separación de la mezcla


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c. Observamos y anotamos los resultados .


C. Experiencia de laboratorio Nº 3
a. Efectuamos una mezcla utilizando arena y I2

Fig. 7. Arena, yodo

b. Para la separación de estos componentes se puede usar un método que se basa en la


propiedad del yodo de pasar por calentamiento directamente de sólido a vapor y
nuevamente a sólido. esto se describe así:
SÒLIDO VAPOR

Fig. 8. Evaporación del yodo.

c. Cuando calentamos la solución pasó directamente a la fase de vapor y al enfriarse


volvió directamente al estado sólido (sin pasar por el estado líquido).
Denominándose tal proceso SUBLIMACIÒN

Fig. 9. Sublimación del yodo con arena.


D. Experiencia de laboratorio Nº 4
Decantación
a. Mezclamos 10mL de aceite en 15 mL de agua

Fig. 10. Aceite y agua.


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b. Agitamos brevemente
c. Para realizar la separación de la mezcla lo realizamos en una ampolla de
decantación de tamaño adecuado y se procedió a separar la misma.

Fig. 11. Decantación de la mezcla aceite y agua.


E. Experiencia de laboratorio Nº 5
a. Se realizó una mezcla de arena y dicromato de potasio.

Fig. 11. Arena y dicromato de potasio.

b. Se colocó la mezcla en un vaso de precipitación y se agregó 20 mL de agua


destilada

Fig. 12. Disolución en agua


c. Calentamos el vaso sobre una tela metálica y trípode agitando periódicamente con
una varilla.

Fig. 13. Mezcla en tela metálica.


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d. Dejamos sedimentar el sólido que no se disuelve; anotamos las observaciones.

Fig. 14. Observación de las fases de la mezcla.


Una vez que se a sedimentado la mezcla se procedió a su separación utilizando dos
técnicas de laboratorio clásicas.
e. En primer lugar, se procedió a decantar el líquido sobrenadante, esto es la
separación del líquido del sólido sedimentado. La decantación se logró inclinando
el recipiente hasta que vuelve el líquido dirigiendo el mismo con una varilla hacia el
lugar elegido.
El líquido trasvasado se recoge sobre un cristalizador.
f. En segundo lugar, se procederá a la filtración. Una vez pasado todo el resto del
líquido por el embudo (que no se separó con la decantación) se pasa con la ayuda de
la varilla todo el sólido (arena) al embudo
Las últimas partículas se deben arrastrar con agua destilada.
Al finalizar esta operación obtuvimos por un lado una disolución en el cristalizador
y el sólido en el papel de filtro.

Fig. 15. Filtración de la mezcla.


g. Observamos la arena que se encontraba en el embudo tuvo algunos restos de
dicromato de potasio.
En una pipeta adecuada se vertió sobre la arena 2 a 3 mL de agua 5 a 6 veces. el
proceso que realizamos se llama lavado del precipitado.
h. El líquido contenido en el cristalizador se concentró sobre una tela metálica
calentándose suavemente hasta la cuarta parte del volumen original.

5.Resultados
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A. Experiencia de laboratorio Nº1.


Destilación de CuSO4
 ¿Cuántas fases hay?
-Una

 ¿Cuántos componentes?
-Dos; agua destilada y CuSO4

 ¿Qué tipo de mezcla es?


-Homogénea.

 Color
-Celeste.
B. Experiencia de laboratorio Nº2
Limaduras de hierro y azufre.

 Hierro + azufre
-Mezcla heterogénea
-Color; amarillo y negro

 Mezcla + imán
-Mezcla; separación
-Color; amarillo y negro
C. Experiencia de laboratorio Nº3.
Sublimación de yodo y arena.
 ¿Cuántos componentes tiene?
- Dos

 ¿Cuántas fases tiene?


- Dos

 ¿Qué tipo de mezcla es?


- Heterogénea

 Color: Mostaza y morado


D. Experiencia de laboratorio Nº4.
Decantación de agua y aceite.

 Mezcla: agua y aceite


 Tipo de mezcla: Homogénea
 Color: transparente y amarillo.

E. Experiencia de laboratorio Nº5.


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Dicromato de potasio y arena.

 Mezcla: Arena + K2Cr2 O7


 Mezcla: heterogénea
 Color: mostaza y naranja
Decantación simple.

 Mezcla: Arena + K2Cr2 O7 + agua


 Separación: decantación simple.
 Resultado: separación parcial del sólido del líquido.
Filtración.

 Mezcla: Arena + K2Cr2 O7 + agua


 Separación: filtración
 Resultado: separación total del sólido del líquido.
Cristalización.

 Mezcla: K2Cr2 O7+ agua


 Separación: cristalización
 Resultados: se calienta hasta que se formen cristales.

6.Discusión
La Destilación simple es el proceso de ebullición y condensación de una mezcla en solución
líquida para separar sustancias normalmente miscibles y con temperaturas muy diferentes de
ebullición.

El aparato para una destilación simple es un sistema cerrado, lo que significa que nada está abierto
al aire, y se compone de una fuente de calor o mechero, una olla o matraz que contiene el líquido
a destilar, un condensador refrigerado por agua normalmente, y un recipiente de recogida del
destilado. La mezcla se calienta y el líquido con el punto de ebullición más bajo se vaporiza y se
condensa en el tubo refrigerante o condensador goteando en el recipiente final. El proceso de
destilación simple que funciona mejor para líquidos con muy diferentes puntos de ebullición.
El condensador simplemente es un tubo con agua fría que rodea el tubo por el que baja el vapor.
Esta agua fría enfría el vapor y hace que se condense. El agua fría entra por la parte de abajo
siempre para que el condensador siempre tenga agua. La salida recoge el agua con el calor cedido
por el vapor del líquido que destilamos.

7.Conclusiones
 Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas en dependencia del diámetro de las
partículas que la componen. Las sustancias puras no pueden separarse por métodos físicos
mientras que las mezclas si lo hacen partiéndose de determinadas propiedades físicas de
los componentes de la mezcla que se quiera separar.

 La destilación simple es una técnica muy útil en el momento de separar gases, que está
fuertemente ligada a los diferentes puntos de ebullición de los líquidos que compongan
la mezcla a destilar.
 Los métodos de separación de mezclas son los procesos físicos, que pueden separar
componentes de una mezcla. Esta queda bajo un tratamiento que la divide en más de dos
sustancias distintas.
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8.Referencias
 Fundamentos de química orgánica. C.David Gursche, Daniel J. Pasto. Editorial
Reverté, S.A.
 Ingeniería química. Operaciones básicas. Tomo II. J. M. Coulson. J.F. Richardson

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