ANÁLISIS PEST

Político

Decreto 60 de 2002, por el cual se promueve la aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos
de control crítico en las fábricas de alimentos y se reglamenta el proceso de certificación, la entidad
que regula el cumplimiento de dicho decreto es El Ministerio de Salud y Protección Social, enfocado
principalmente en el Control de Calidad y Producción.

Ley 834 del 2013, establece el Reglamento Técnico y los requisitos sanitarios que deben cumplir los
materiales, objetos, envases y equipamientos celulósicos y sus aditivos, destinados a entrar en
contacto con alimentos y bebidas para consumo humano, la autoridad que regula el cumplimiento
de esta ley es El Ministerio de Salud y Protección Social, asegurando así control de calidad a los
productos que se distribuyen en el sector.

Decreto 1299 de 2008, enfocado principalmente en la obligación de cada industria en crear su

propio Departamento de Gestión Ambiental, encargado de establecer e implementar acciones
encaminadas a dirigir la gestión ambiental de las empresas a nivel industrial y velar por el
cumplimiento del control de residuos y el uso racional de materias primas.

Desde el año 2015 el programa de transformación productiva (PTP) ha venido ejecutando

programas de asistencia a empresas de 18 sectores diferentes que fueron priorizados por la más
reciente Política de Desarrollo Productivo, PDP (Conpes 3866 de 2016), incluyendo el sector de
frutas y productos derivados de ellas, con , identificando las necesidades de cada empresa y
proponiendo planes de mejora que impactan en áreas como capital humano, ventas, producción,
mercadeo, logística, entre otros.

Económico

Después de unos años difíciles en 2016 y 2017, el sector de bebidas y alimentos resaltó en 2018 por
su crecimiento tanto en ventas como en producción pasando de un -0.3% real de crecimiento en
2017 a un 3% real en 2018, siendo así uno de los subsectores industriales más dinámicos, es
importante resaltar que el sector ha podido dejar atrás las afectaciones climáticas por los
fenómenos de El Niño-Niña y los daños por excesivas devaluaciones cambiarias superiores a 20%
promedio anual de años anteriores.1

A partir de marzo del año en curso, se aplicará el impuesto a las bebidas gaseosas y cervezas, por lo
que se prevé que el mercado alrededor de estos productos se vea redirigido hacia bebidas con
menor contenido de azúcar con lo que se espera un aumento en la demanda.2

1
https://www.larepublica.co/analisis/sergio-clavijo-500041/panorama-del-sector-de-alimentos-y-bebidas-
2018-2019-2816375
2
https://www.dinero.com/pais/articulo/recaudo-de-impuestos-durante-enero-de-2019-en-
colombia/267037
Con el TLC firmado con EE. UU. se da la desgravación en doble vía para jugos y aguas, se vislumbran
posibilidades de aumento en exportaciones. La cadena productiva del sector comprende la
fabricación de bebidas no alcohólicas, como es el caso de gaseosas, jugos, tés y agua, entre otras.
La industria se caracteriza por mantener un alto nivel de concentración industrial, diferenciación de
productos y explotación de economías de escala. Entre las principales compañías del sector se
encuentran Industria Nacional de Gaseosas (Coca Cola), Postobón, Aje Colombia, Pepsi Cola, entre
otras.

Según los más recientes datos de la Encuesta Mensual Manufacturera, el sector de alimentos-
bebidas viene repuntando a ritmos de 3% real anual en el acumulado doce meses a octubre de 2018,
superando 2,5% promedio de la industria. Allí ha incidido la moderada recuperación del consumo
de los hogares (2,8% anual proyectado para 2018 vs. 1,8% en 2017), contrarrestando la
desaceleración en la producción agropecuaria (2,7% anual en 2018 vs. 5,6% en 2017), después de
las sobreofertas del año anterior. Más aún, dichas sobreofertas han implicado menores costos de
insumos para la industria de alimentos-bebidas

Prospectivamente, la industria de alimentos-bebidas podría continuar acelerándose hacia

crecimientos en el rango 3,5%-4% real en 2019 (vs. 3% que se habría observado en 2018). Ello estaría
explicado por los repuntes moderados en el consumo de los hogares hacia 3,6% en 2019 (vs. 2,8%
proyectado para 2018); el efecto positivo del Fenómeno de El Niño (de intensidad moderada) sobre
el consumo de bebidas; y la elevada capacidad de innovación del sector, adaptándose a las nuevas
tendencias alimenticias de los consumidores (principalmente en la línea saludable). 3

Por la magnitud de ventas, la categoría más importante del sector ha sido la de bebidas gaseosas, a
pesar de que en los últimos años se ha visto disminuida su participación y ha crecido a tasas
inferiores a las del sector en general. Se estima un crecimiento promedio del 3,5% para el mercado
de bebidas no alcohólicas, representando un consumo per cápita que pasará de 51,6 litros en 2014
a 57 para 2025.

Las tasas de interés son reguladas por el Banco de la república que cerraron el año 2018 en 4.25% y
que al día de hoy son accesibles para los inversionistas. Entre otras se encuentras líneas de crédito,
el PIPE 2.0 que es el segundo Plan de Impulso a la Productividad y el Empleo, es una iniciativa del
Gobierno que desde 2015 está encaminada a generar inversión en varios sectores, infraestructura
en educación, obras públicas, vivienda urbana y rural, industrial, turismo y minería para impulsar el
crecimiento y el desarrollo económico, y que a pesar de una pérdida de impulso con la crisis
petrolera, en 2018 se ha reactivado en varios sectores industriales. Líneas de crédito BANCOLDEX
que ofrece productos y servicios financieros a las empresas dedicadas tanto al mercado nacional
como a las vinculadas al comercio exterior de todos los sectores económicos.

3
https://www.larepublica.co/analisis/sergio-clavijo-500041/panorama-del-sector-de-alimentos-y-bebidas-
2018-2019-2816375
Social

El sector de bebidas no alcohólicas ha venido presentando un comportamiento positivo,

caracterizado por un cambio en las preferencias del consumidor promedio. Ahora se prefieren los
productos con menor contenido de azúcar, menos cafeína y de mayor valor nutricional.

Gracias a la cultura fitness que ha venido en crecimiento desde hace ya 5 años, el aumento del
consumo de bebidas no azucaradas ha representado mayor importancia en el mercado que las
bebidas gaseosas que históricamente en el país han dominado este sector y que ahora parece tener
mayor competencia en el consumidor promedio.

En el informe de desempleo para el trimestre marzo – mayo de 2018, presentado por el

Departamento Administrativo Nacional de Estadística, Dane, Armenia ocupa el segundo lugar a nivel
nacional entre las ciudades con mayor tasa de desocupación, pasando de 14,8% en 2017 a 15,9% en
esta vigencia, lo que representa un aumento de 1,1%.4

El Departamento Administrativo Nacional de Estadística, Dane, en su informe de empleo formal y

seguridad social para el trimestre febrero – abril de 2018, reveló que en Armenia se registra una
tasa de 57,4% de informalidad, lo que lleva a la ciudad a ocupar el puesto 10 del país.5 Dando una
idea sobre la mano de obra potencial que se puede contratar en esta región y facilitando experiencia
comercial sobre la zona.

Tecnológico

Quindío cuenta con una ubicación estratégica en Colombia, las empresas del sector de bebidas
pueden tener acceso preferencial a los principales mercados de la región y con apoyo de una sede
administrativa en Bogotá se contaría con lo mejor de cada región, como la capacidad de crecimiento
y desarrollo tecnológico que ofrece Bogotá con la fuerte capacidad de producción del Quindío con
su mano de obra y fácil acceso a la materia prima. Bogotá posee una disponibilidad y calidad de la
mano de obra: la ciudad ofrece una fuerza de trabajo amplia y a costos competitivos. Además, el
apoyo gremial e institucional para el desarrollo de la industria, el país está implementando
estrategias para la atracción de inversión y modernización del sector.6

Con aliados comerciales como Comek, con experiencia en la industria y en el país se vislumbra el
fortalecimiento de la industria a través de la modernización, garantizando una producción
sostenible. Actualmente existe la posibilidad de importar al país máquinas de punta, los cuales
garantizan una tecnología moderna apta para el desarrollo efectivo de los procesos industriales en
bebidas y con la facilidad de ser producida en Colombia.7

4
https://www.cronicadelquindio.com/noticia-completa-titulo-desempleo-en-armenia-subio-a-159-la-
segunda-tasa-mas-alta-de-colombia-nota-121545
5
http://www.cronicadelquindio.com/noticia-completa-titulo-armenia-se-mantiene-en-el-puesto-10-de-
informalidad-laboral-cronica-del-quindio-nota-121270
6
https://es.investinbogota.org/sectores-de-inversion/alimentos-y-bebidas-en-bogota
7
https://www.comek.com.co/nosotros.html