COMO HACER UNA RICA AVENA CUBANA: ingredientes: 1- Litro de agua 1- Litro de Leche

líquida 3- Cucharadas de harina de trigo 3- Cucharadas de Almidón Agrio o Almidón de yuca

INGREDIENTES PARA LA LECHE CONDENSADA: 1- Pocillo de leche en polvo entera sin
azúcar 1- Pocillo de azúcar blanca 1- Canela en astillas al gusto 1- Cucharadita de extracto de
vainilla

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Almojábana
INGREDIENTES
1 Libra de Harina de Trigo
1/4 Libra de Maizena
1 Libra de Almidón de Yuca Agrio
2 Libras de Queso Costeño, prensado, rallado o desboronado
1/2 Libra de Cuajada fresca
2 Cucharadas de Azúcar
6 Huevos
1 Litros de Leche
1/2 Cucharada de Sal
PREPARACIÓN
Mezcle bien la harina, la maizena y el almidón y pasa por un tamiz. Muela el queso y la cuajada,
mézclelo con las harinas. Agregue el resto de los ingredientes y amase bien. Deje reposar un rato.
Tome pequeñas porciones y forme bolitas aplanadas. Colóquelas en una lata engrasada y llévelas
al horno precalentado a 350º, por 25 minutos aproximadamente.