Reporte del sistema actual de operaciones de bodega de la

tortillería “4 Milpas”

Para realizar el presente trabajo, se acudió a la empresa para observar el estado actual de la

bodega y las operaciones que dentro de él se realizan.

Gracias a dicha visita se concluyó lo siguiente:

La empresa no tiene un sistema de operaciones de bodega establecido, asi como tampoco

cuenta con un espacio especifico para almacenar sus materias primas, pues estas se

encuentran ubicadas en un costado de el área de producción, obstruyendo el paso en

ocasiones y sin un debido acomodo, debido a esto, la cantidad de materias primas

almacenadas dentro de la empresa son pocas, ya que el espacio es limitado, por lo que no se

puede tener almacenadas grandes cantidades de materia prima en él.

Al momento de utilizar las materias primas para llevar a cabo el proceso de producción, se

toma la materia prima que este más reciente, puesto que es la que se encuentra hasta arriba

de las demás, dicho acto ocasiona que la materia pima que esta debajo se vaya quedando sin

utilizar y por ende se eche a perder y se vuelva inservible, cayendo asi en desperdicios, lo

que significa pérdidas para la tortillería “4 Milpas”.

Cabe mencionar que para la carga, descarga y traslado de las materias primas no se utiliza

ninguna herramienta que facilite su manipulación, pues dicha actividad es realizada de forma

manual, lo cual puede ocasionar lesiones en los empleados encargados de realizar esta

actividad.