Practica número 2 .

Procesos industriales limpios.

Fecha de realización:

Fecha de entrega del informe:

Estimados alumnos: Realizar el informe siguiendo los pasos dados en el formato del
laboratorio, como se ha hecho en las prácticas de laboratorio anteriores.

Prof. María King.

1.- Objetivo General:

1.- Estudiar el comportamiento de un sistema tricomponente.

2.- Separar la fase acuosa de la fase orgánica de la muestra dada.

2.- Fundamento Teórico:

Fase es un concepto que hace referencia a la forma de la materia que es uniforme con
respecto a la composición química y el estado de agregación de ambas escalas de longitud ,
macroscópica y microscópica, Las sustancias se encuentran en fases sólidas, liquidas y gaseosa.

Por ejemplo, el agua liquida en un vaso es un sistema de fase única, pero una mezcla de hielo y
agua liquida consta de dos fases distintas cada una de las cuales es uniforme en las escalas de
longitud, macroscópica y microscópica.

Una sustancia puede existir en varias fases sólidas diferentes, solamente puede existir en un
único estado gaseoso.

Materiales y equipos:

1.- Pera de decantación.

2.- Acido acético.

3.- Agua destilada.

4.- Tetracloruro de carbono.

5.- Soporte universal.

Cuestionario.

1.- Explique: ¿Que es una fase? . ¿Que es un diagrama de fases?

2.- ¿Que determina la estabilidad relativa de las fases?

3.- Indique el diagrama de fases: temperatura – presión del acido acético- agua.
4.-.- Indique la solubilidad: del Acido acético, Tetracloruro de carbono, a diversas
temperaturas, temperatura de ebullición, punto de fusión.