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Resumen de Resultados.
S I A P
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PADRON APICOLA DE YUCATAN 2003
Resumen de Resultados.
1. Los 10,154 apicultores censados en el estado de Yucatán tenían en posesión hasta antes
del huracán Isidoro un total de 271,001 colmenas ubicadas en 14,226 apiarios, que
reportaban una producción promedio anual de 9,795.9 toneladas de miel. A fines del año
2002, el número de colmenas en el estado descendió por efectos del citado meteoro
aproximadamente a 184,263, que representó una reducción de 32%.
3. La edad promedio de los apicultores era de 46.7 años, con una moda de 50 años y una
desviación estándar de 14.6 años. La estructura de edades se presenta en el siguiente
cuadro:
4. Del total de productores censados, sólo el 20.7% mencionó que considera a la apicultura
como su principal actividad, por lo que ésta aún sigue siendo para la mayoría de las
personas que la practican una actividad de carácter secundario; la agricultura es la principal
actividad económica. Asimismo, el carácter secundario que presenta la actividad apícola le
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confiere al respectivo proceso de producción su dinámica y determina tanto su nivel
tecnológico (principalmente tradicional), como su importancia económica.
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9. La tenencia o posesión promedio de colmenas hasta antes del huracán Isidoro era de 26.8
por apicultor, con una moda de 10, un valor máximo registrado de 800 y una desviación
estándar de 31.14 colmenas. La posesión promedio de apiarios era de 1.4 por apicultor y el
número promedio de colmenas por apiario era de 18.4. La estructura de la tenencia de
colmenas se presenta en el siguiente cuadro:
10. El rendimiento promedio de miel por colmena y el valor de la moda de su tenencia por
apicultor, son dos evidencias que permiten suponer que la actividad apícola en el estado de
Yucatán tiene un limitado o escaso desempeño tipo empresarial, además de que no
aprovecha eficientemente las economías de escala y, en consecuencia, no genera los
beneficios económicos suficientes para la adquisición de insumos técnicos y servicios
necesarios para una mayor productividad. Por ejemplo, del 84% de los apicultores que
mencionaron realizar el cambio de reinas en sus apiarios, el 8.1% de ellos adquieren éstas a
otros apicultores o criadores especializados y un 4% producen una parte y la otra lo
adquieren, es decir, solo el 12.1% del total que realiza esta práctica renueva su material
genético adquiriendo las reinas fuera del apiario; el 23.5% ha asistido ha algún curso sobre
apicultura; el 15.1% ha recibido asistencia técnica en alguna ocasión y, por último, el 14.1%
de los apicultores había obtenido crédito o apoyo para realizar su actividad.
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establecimiento de plantaciones con potencial melífera obligan al apicultor a recurrir a la
alimentación complementaria de las colonias de abejas en los períodos críticos, es decir,
cuando la vegetación nativa no proporciona el néctar y el polen requerido.
13. La presencia de la varroa en el estado aún sigue siendo uno de los principales problemas
en la actividad apícola. Este ácaro afecta en forma significativa a las colonias de abejas del
87.9% de los apicultores y al 98% de los que mencionaron tener problemas por la presencia
de parásitos y enfermedades en el apiario (89.8% del total censado) y de ellos el 94.3%
proporciona algún tipo de tratamiento; el bayvarol fue el medicamento de mayor empleo en el
control de la varroa.
14. El mes de Octubre es el de mayor mortandad de las abejas adultas en los apiarios de
Yucatán, le siguen a éste los meses de Noviembre y Diciembre. En estos tres meses las
abejas generalmente se intoxican y padecen de diarrea, enfermedad que afecta los apiarios
del 68.8% de los apicultores del estado. El tratamiento a este mal es variado al igual que los
productos que se utilizan en él, por ejemplo, se emplea la terramicina, la sal en grano, el
limón con agua (limonada), acaricidas, estrepen, entre otros.
15. Por último, si se considera una producción promedio anual de miel por apicultor de 968.8
kilogramos (acorde al rendimiento y tenencia promedio de colmenas) y un nivel de precios
como el de la compra local, se obtendría un ingreso bruto aproximado de $8,544.80 pesos al
año, que equivale a un ingreso semanal de $164.30 pesos. Ahora bien, cuando al ingreso se
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le descuentan todas las erogaciones realizadas por la compra de insumos, pago a la mano
de obra, fletes y otros gastos directos e indirectos, como lo son la depreciación de equipos,
los intereses por el monto de capital de trabajo como del total invertido en la explotación, el
ingreso neto resultante contribuiría en poco a incrementar el presupuesto y el bienestar
familiar.
El estado de resultados presentado anteriormente para un tamaño promedio de explotación
apícola (el 70.1% de los apicultores censados poseen hasta 27 colmenas), explica el carácter
secundario que ha adquirido la actividad, su nivel tecnológico, forma de organización y su
dinámica. Para tener un panorama completo de la actividad apícola es necesario considerar,
además de los elementos de su estructura, la influencia que ejercen los mercados
internacional, nacional y local, las redes de valor o integración de la actividad primaria con la
industrial, como los efectos de las políticas económica y sectorial.
BASES DE DATOS
ITA 2 Conkal
8887 8642
10000
8000
6000
4000
2000 245
0
Inicial Duplicados Final
2.75 % Duplicados
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SAGARPA
7196 7030
8000
6000
4000
2000
166
0
Inicial Duplicados Final
2.30 % Duplicados
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GOBIERNO DEL ESTADO
10896 10729
12000
10000
8000
6000
4000
167
2000
0
Inicial Duplicados Final
1.53 % Duplicados
BASES DE DATOS
10729
8642
7030
- 1,612 + 2,087
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REGISTROS COMUNES
REGISTROS COMUNES
ITA - SAGARPA 1,611
ITA – GOB. EDO 4,186
GOB. EDO - SAGARPA 2,048
NOTA: Se detectaron registros comunes por apellido paterno, materno y primer nombre
Basados en el hecho de que si están en la base del Gobierno del Estado y también están en
la de SAGARPA, el productor debe existir en el Censo Apícola, se cruzaron los 2,048
registros comunes GOB. EDO – SAGARPA contra la base del ITA produciendo el siguiente
resultado:
1,068 registros se encontraron en la base del ITA, pero
980 registros no se encontraron.
REGISTROS NO ENCONTRADOS
MUN PROD MUN PROD MUN PROD MUN PROD MUN PROD
096 88 092 19 018 7 074 2 055 1
102 85 089 17 046 6 067 2 051 1
050 84 101 15 016 6 054 2 047 1
104 55 099 15 010 6 049 2 045 1
019 50 066 15 078 5 048 2 044 1
079 49 014 14 077 5 040 2 037 1
058 37 093 13 062 5 038 2 035 1
085 34 081 11 052 5 026 2 033 1
017 30 021 11 041 5 015 2 032 1
069 26 086 10 080 4 008 2 029 1
022 24 084 10 053 4 088 1 025 1
073 23 024 10 002 4 087 1 006 1
056 23 023 10 097 3 082 1 001 1
094 22 075 9 076 3 068 1
091 22 043 9 061 3 065 1
098 20 103 7 003 3 057 1
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