ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE PRODUCTOS A PARTIR DE ACEITE ESENCIALES DE CASCARAS DE

NARANJA

Barrera Arévalo, Jean Pool Orlando1. Cardozo Trujillo, Joan Sebastian2. Casas Manrique, Nicolás3.
Moreno Bello, Karol Dayana4.

Jeanp.barreraa@utadeo.edu.co1, joans.cardozot@utadeo.edu.co2,
nicolas.casasm@utadeo.edu.co3, karold.morenob@utadeo.edu.co4.

Planteamiento de objetivos:

- Objetivos del Estudio de Mercados:

 Definir claramente el grupo objetivo así como establecer sus características, tales como el
número de personas o empresas que conforman a este, su ubicación y donde adquieren el
producto sustituto actualmente.
 Calcular el tamaño de mercado, es decir, la cantidad mensual o anual que actualmente se
consume del producto, así como una proyección a futuro de esta cantidad.
 Realizar una investigación de mercados, para lo cual se debe diseñar los instrumentos para
recopilar información primaria, teniendo en cuenta qué se desea conocer de las personas
que conforman el grupo objetivo, su opinión respecto a la importancia o a la necesidad de
uso del aceite esencial de naranja.
 Conocer los actuales proveedores del aceite esencial de naranja, reconociendo las
condiciones de venta que tienen.
 Conocer los actuales proveedores de las materias primas del aceite esencial de naranja.
 Establecer un precio preliminar al aceite esencial de naranja a vender.
 Determinar los sistemas de comercialización más convenientes que permita llevar el aceite
esencial de naranja de la fábrica al consumidor final.

- Objetivos del Estudio Técnico:

 Establecer la cantidad deseada la producción por unidad de tiempo para el horizonte del
aceite esencial de naranja.
 Definir la localización más conveniente para el proyecto, con base en una evaluación
objetiva de alternativas, utilizando criterios que permitan tomar una decisión de manera
racional.
 Verificar la posibilidad técnica de la fabricación del aceite esencial de naranja.
 Formular las alternativas tecnológicas para el proceso de producción y elegir la tecnología
a utilizar en dicho proceso.
 Describir la secuencia necesaria para el proceso de producción, explicando en qué consiste
cada parte del proceso.
 Describir a través de diagramas la secuencia necesaria para el proceso de producción,
incluyendo tiempos estimados para la fabricación de una unidad o de un lote de producción.
- Objetivos del Estudio Administrativo

 Establecer las bases administrativas de la empresa de acuerdo con el tipo de empresa que se
desea implementar.
 Establecer las actividades que permitan la correcta operación y funcionamiento de la
empresa.
 Establecer la filosofía de la empresa, con enfoque tanto en el mercado, como en el cliente.
 Definir las políticas y procesos administrativos de la empresa.

- Objetivos del Estudio Financiero

 Determinar las inversiones fijas y diferidas requeridas para la etapa de ejecución del
proyecto.
 Calcular el capital de trabajo que será necesario para costear el proyecto.
 Estimar los costos de producción y los gastos de operación para la etapa de funcionamiento.
 Proyectar los ingresos esperados.
 Determinar la rentabilidad del proyecto a través de indicadores como la TIR y el VPN.
ESTUDIO DE MERCADOS

Identificación del producto

Aceite esencial de naranja

Component Nombre Unidad Cantidad Característi- Características Cond. de Observaciones

e técnico de requerida por cas físicas químicas requeridas manejo y
medida unidad requeridas almacenamient
o

Cáscaras de Residuos Kilos En Colombia, Tiene un Sólidos 7.1 ± El Se debe tener en

naranja. orgánicos (Masa) aproximadamente diámetro de solubles (°Brix) 1.2 almacenamiento cuenta que
de la se están 6 a 10 debe realizarse existen
producción desechando cerca centímetros. en recipientes diferentes usos
de jugos de 15 toneladas Las naranjas adaptados a los para las cáscaras
de naranja semanales de son de los pH 3.93 residuos de Naranja y
cáscaras de frutos de ± orgánicos de cada uso tiene
naranja. menor 0.03 naranja, con procesos
tamaño. temperaturas no químicos, a su
Su peso está Humedad % 85.9 superiores a los vez, el
entre los 50 a ± 1.6 25°c para evitar almacenamiento
70 gr por el crecimiento de de estos
cáscara y bacterias dentro productos tiene
grosor de la de los riesgo de
misma. contenedores contaminarse si
no se conoce
bien su
tratamiento
Vapor de Gas de Litros La cantidad La Viscosidad: no muy alta El gas de arrastre Las propiedades
agua arrastre (Volumen) requerida de gas temperatura para facilitar el equilibrio puede estar físicas y químicas
para la de arrastre es del gas de Selectividad: define el almacenado variarán
destilación aproximadamente arrastre debe reparto y la separación mediante balas dependiendo el
del de 0.06 Lt por ser entre 50°c Reversibilidad del de gas, que no proceso que se
compuesto hora, por cada de inicio reparto: se debe superen los 30°c esté realizando,
volátil unidad trabajada. hasta 200°c favorecer la absorción y por seguridad y es decir, la
deseado de desabsorción. para mayor temperatura y la
temperatura eficiencia del cantidad de litros
final con un producto. por hora tendrán
incremento cambios según
de 20°c por las propiedades
hora. del producto a
tratar.
Delimitación de grupo objetivo

El grupo objetivo de nuestro producto está enfocado a 20 empresas colombianas exportadoras de

aceite esencial de naranja, pues el resto de empresas colombianas que utilizan dicho aceite como
materia prima son abastecidas por pequeñas microempresas de Colombia productoras de este
aceite esencial. 20 empresas colombianas se ven obligadas a importar el aceite esencial de naranja
principalmente desde países como México, Brasil y Estados Unidos. De esas 20 empresas, se
encuentran 2 grandes empresas (Gaseosas Posada Tobón S.A. y C.I. Super de Alimentos S.A) las
cuales son grandes productoras y exportadoras de bebidas y alimentos, lo cual indica que tienen un
radio de acción nacional como internacional. Seis de las veinte empresas (Cima & Sima C.I. Ltda.,
Cosméticos Johnvery S.A.S, Ci Blanco G E U, Mane sucursal Colombia, Factores y Mercadeo S.A. y
Otálvaro Jackeline) son de tamaño pequeña, productoras a nivel nacional de productos químicos,
cosméticos, de aseo, entre otros. Las otras 12 empresas son de tamaño mediana, con un radio de
acción nacional, productoras, al igual que las empresas pequeñas, de productos químicos, de aseo,
cosméticos, entre otros. No se tienen datos de la cantidad que cada empresa utiliza para su
producción final de productos a base de aceite esencial de naranja, pero si se conocen las cantidades
que han sido importadas y exportadas en los últimos años, en donde encabeza Brasil, seguido por
Estados Unidos y México con 30.926, 12.231 y 3.501 toneladas exportadas para el año 2013
respectivamente. Con esta última referencia se puede calcular la producción necesaria para suplir
la necesidad del aceite esencial de naranja en Colombia.

Importaciones y exportaciones de aceites esenciales en Colombia

Teniendo en cuenta que únicamente 6 pequeñas empresas colombianas se encargan de la

exportación de este aceite esencial resulta factible el ingreso a este mercado que aún no obtiene la
atención que necesita (Hurtado & Villa, 2016).
Demanda potencial

El aceite esencial de naranja se destaca por sus propiedades antiinflamatorias, antidepresivas,

antiespasmódicas, antisépticas, afrodisíacas, carminativas, diuréticas, tónicas, sedantes y
colagogos. (“Aceite esencial de naranja propiedades terapéuticas y cómo hacerlo | ECOagricultor,”
n.d.); por tanto este cuenta con una importante demanda en el sector doméstico, industrial y
medicinal, ya que en Colombia, sobre los cítricos producidos, la naranja ocupa el primer lugar con
un 71% de la producción total.

El aceite esencial de naranja es muy usado en diferentes terapias gracias a sus propiedades ya
mencionadas. En la industria alimentaria se utiliza para dar sabor a bebidas, postres y dulces.
Industrialmente, se utiliza en jabones, lociones corporales, cremas anti-envejecimiento y también
en concentrados para bebidas no alcohólicas, ambientadores, aerosoles, desodorantes, galletas,
chocolates, dulces y productos de panadería. En Colombia la producción de jugos es el principal
proceso de agro-industrialización de la naranja y este genera como residuo la cascara de la naranja
la cual es usada mayormente como alimento animal.

En la gráfica Importaciones y exportaciones de aceites esenciales en Colombia se observa que en

Colombia se importa en gran medida el aceite esencial, lo cual no es acorde con la biodiversidad con
la que cuenta el país, además de los desechos que constantemente se producen de la cascara de
naranja, por ende el producir aceite esencial de naranja en Colombia traerá con sigo gran demanda
en diversos sectores del país (Federico et al., 1991).

Q = n*p*q

Q: demanda potencial
n: número de compradores posibles para el mismo tipo de producto en un determinado mercado.
48,65 millones de habitantes, consumo: 71%
n= 48,65 millones*0,71= 34,5415 millones habitantes
p: precio promedio del producto en el mercado.
$ 23.000 100% puro
(“Aceite Esencial Citronela O Eucalipto 100% Puros - $ 23.000 en Mercado Libre,” n.d.)
q: cantidad promedio de consumo per cápita en el mercado.
5 L persona/año
(Humboldt, 2003)
Q = 343,5415*23.000*5
Q = $ 39´507.272,5 COP

(“Cómo hallar la demanda potencial | CreceNegocios,” n.d.)

Instrumentos de recolección de información

En cuanto a la información recolectada, tanto primaria como secundaria, se hizo uso de manera
equilibrada sin hacer especial énfasis en ningún método o tipo de información, pues el ámbito
técnico del estudio se ve fuertemente respaldado por artículos de la comunidad científica o trabajos
de grado; de igual manera las encuestas realizadas fueron enfocadas a nuestro grupo objetivo, y las
entrevistas dirigidas a nuestros proveedores.

Tras la recolección de información mediante las encuestas se pudo identificar la cantidad a producir
y los diferentes objetivos que se trazará por la extracción de aceites.

Se encuestaron 25 compañías, importadoras y exportadoras de aceites esenciales, entre grandes,

medianas y pequeñas empresas.

Se muestra que el interés de las empresas por un consumo de productos nacionales es amplio, está
por encima del 68%, además, las empresas que mostraron oposición a la propuesta, están con un
alto estándar de calidad y sus materias primas provienen del exterior.

Las empresas buscan que los productos vengan con un tamaño considerado moderado, en este
caso, la muestra se encontraría entre 1 Lt y 10 Lt, teniendo en cuenta que las compañías
participantes eligieron volúmenes entre 5 litros y 10 litros, lo que denota un control en la
cantidad/precio de los aceites.
Teniendo en cuenta que la pregunta previa va ligada a esta, se ve que las empresas eligieron un total
entre 50 y 100 unidades, lo que resultaría en un máximo de 1000 Lt por empresa y un mínimo de
250 Lt teniendo en cuenta los volúmenes previamente establecidos.

Las empresas no presentan problemas a la hora de evaluar la procedencia de nuestros productos,

las que sí presentan problemas, son las que tienen estándares de calidad altos en la parte de materia
prima.

El material predilecto para el envase de nuestro producto, es el vidrio, por lo general, por estándares
de salubridad y de calidad, además de la parte estética del producto final. El plástico fue la siguiente
opción debido a sus bajos costos, pero la huella ambiental por este material incrementa.
Nuestros clientes prefieren tener una estandarización en sus productos, es decir, cada una de las
unidades, debe tener las mismas especificaciones entre ellas, esto ayuda a la parte de calidad,
eligiendo una de un lote elegido, además de tener una mejor logística de distribución y empaque de
estos.

Las empresas encuestadas tienen el conocimiento de la tarea de extracción del producto, por ende,
no existe tanta intensidad horaria a la hora de pedir dichos productos, teniendo como base un
tiempo estándar de 3 a 5 días.

Las empresas eligieron la opción de Redes sociales, debido a que fueron contactadas vía e-mail.
Las empresas encuestadas requieren tener un producto base con una concentración ideal o que se
acerque a ello, debido a que se suelen diluir en los procesos realizados por cada una de las
compañías.

LISTADO DE PROVEEDORES ACTUALES DEL PRODUCTO O SERVICIO AL CUAL SE DESEA INGRESAR,

PRECIOS Y CANALES DE COMERCIALIZACIÓN

Antioqueña de químicos
ACEITE DE NARANJA X KG (35 KG).
Sede Principal: Medellín Salamina.
Medellín El Chagualo.
Sede: Itagüí Antioquía.
Despachos en toda Colombia.
Dedicada a la comercialización de productos e insumos químicos, artículos de seguridad industrial,
laboratorios, reactivos y perfumería; que va dirigido a diferentes industrias: farmacéuticas,
alimenticias, agropecuarias, de cauchos, aseo y desinfección, tratamientos de agua, entre otros.

Ciacomeq S.A.S.
ACEITE DE NARANJA DULCE (2133) X 120 CC, X 240 CC, X 500 CC.
Sucursales: Carrera 63 No 5a – 85; Bogotá Carrera 66 No 4D - 24 Bogotá.
Despachos en toda Colombia.
“Nuestra experiencia en el sector nos ha hecho líderes en la comercialización de materias primas
para diferentes sectores de la industria tales como Aseo y Mantenimiento, Alimentos, Textiles,
Tratamiento de Agua, Cosméticos, Construcción, Agrícola, Pinturas y Recubrimientos entre otros”.

Perfuquimicos
Sede principal: Santiago de Cali.
Otras sedes: Barranquilla, Medellín, Pereira, Bogotá y Ecuador.
“Comercializamos fragancias industriales e importamos una extensa gama de envases de vidrio y
plástico (PET), así como válvulas, spray, dispensadores, tapas y perfumeros, ofreciendo un excelente
servicio y precios competitivos de venta al por mayor y al detal”.
Artemisa S.A.S.
Aceite de Naranja 240 ml $ 15,300 COP El precio incluye IVA.
Sedes: C.C Centenario L.131; C.C Chipichape L. 8-118; Av. Estación 5 Cn 34; Centro. Cra 5 12-16;
C.C Unicentro L.320 Pasillo 5.
“Sedes ubicadas estratégicamente en distintos puntos de la ciudad de Cali y una en la ciudad de
Tuluá, ambas ciudades en el Valle del Cauca, Colombia. A través de las líneas de salud, belleza y
nutrición de origen natural, orgánico y ecológico”.

(“Aceites Esenciales en Colombia,” 2018).

ESTUDIO TÉCNICO

Tamaño del proyecto y cálculos para su estimación

 Según nuestro estudio de mercado y lo reportado en la literatura la producción de aceite

esencial de naranja es de 102,381 L/h o 68.800 L/mes
 El tiempo de producción durante 5 días será de 8 horas por lo cual la producción de aceite
esencial es de 16380 L/mes

189𝑇𝑀⁄𝐴ñ𝑜
Capacidad de la planta: = 0.086 𝑇𝑀⁄ℎ
8ℎ∗5𝑑∗52𝑠𝑒𝑚

(“CAPITULO 3. LOCALIZACIÓN Y TAMAÑO DEL PROYECTO,” n.d.).

LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO (MATRIZ DE TOMA DE DECISIONES PARA LA LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO, A PARTIR DE CRITERIOS DEFINIDOS)

Criterios Ponderación Cll 24 D Bis 73A 3, Bogotá Cra. 82 #46a-17, Bogotá Avenida Américas # 62-21
Krauter Aceites esenciales Aromatheka Bogotá
Aromas y procesos S.A.A

Cercanía al mercado Muy importante Excelente Excelente Excelente

Cercanía a la M.O. Importante Bueno Bueno Excelente

Cercanía a los insumos Importante Bueno Malo Excelente

Seguridad Importante Bueno Bueno Regular

Costo de servicios públicos Importante Regular Regular Bueno

Disponibilidad de servicios p. Muy importante Bueno Bueno Bueno

Vías de acceso Muy importante Excelente Excelente Excelente

Comunicaciones Importante Bueno Bueno Bueno

Estructura legal e impuestos Importante Bueno Bueno Bueno

(“Krauter Aceites esenciales,” 2018)

(“Cra. 82 #46a-17,” 2018)
(“Av. de las Américas #62-21,” 2018)
Descripción técnica del producto

Nombre Nombre Composición Forma de Unidad de Forma de Forma de Vida útil Otros aspectos
técnico comercial presentación medida almacenamiento transporte estimada
del
producto

Aceite Aceite Aceite En botella de Litros Las botellas se Se Dadas las

esencial esencial esencial de vidrio, dada su (Volumen) dispondrán en transportará propiedades
de de naranja y el capacidad de canastas por vías antioxidan-
naranja naranja recipiente contención convencionales con terrestres, tes y
que ante cambios capacidad de 30 dada la antirradica-
contendrá a de botellas, las cuales cercanía del lares de los
este temperatura se organizarán en grupo aceites
un sistema de objetivo. esenciales
bloques apilado estos se
pueden
conservar por 1. Aceite esencial
un tiempo 2. Botella
aproximado contenedora
de 5 años
Procesos y tecnologías usadas en el proceso de extracción de aceites esenciales

En el mercado de aceites esenciales se encuentran diversas metodologías que permiten la

extracción de estos, algunos de los más frecuentes son destilación asistida por micro-onda (MAD),
extracción por disolventes, extracción por fluidos supercríticos e hidrodestilación (Peredo-Luna,
Palou-García, & López-Malo, 2009).

El proceso de hidrodestilación, o extracción por arrastre de vapor, se basa en suministrar vapor de

agua saturado a la materia prima en un hidrodestilador, bien sea que este se encuentre molido,
cortado, entero, o la combinación de estos; La temperatura a la que deberá inyectar el vapor de
agua deberá ser igual o levemente superior a la temperatura de ebullición del aceite esencial de
interés, de esta manera será posible liberar y evaporar dicho aceite. Dado que el compuesto que
estamos buscando es soluble en el vapor circundante, este será arrastrado a través de un
condensador, donde la nueva mezcla se recogerá en fase líquida, por tanto se hace necesario el uso
de un proceso de separación, para así finalmente obtener el aceite esencial.

En el proceso de extracción mediante el uso de disolventes se hace uso del contacto entre la materia
prima y sustancias orgánicas como alcohol y cloroformo, estos últimos se encargan de solubilizar la
esencia, sin embargo dichas sustancias tienden a solubilizar otros compuestos indeseados (ceras y
grasas) por lo que la extracción resultante es una mezcla con un alto grado de impurezas o
contaminación. Otro factor a resaltar en este método es el alto costo de los disolventes a utilizar.

La extracción mediante fluidos supercríticos posee la misma base teórica que la extracción mediante
disolventes, su diferencia radica en las sustancias con las que se pretende solubilizar la esencia, y
las condiciones a las que estas sustancias deben operar, pues se requiere una temperatura y presión
superior a la temperatura y presión crítica del fluido, generalmente dióxido de carbono. Y es gracias
a estas condiciones de operación que se obtienen extractos en tiempos menores y mejor grado de
pureza.

La destilación asistida por microondas presenta buenos resultados dado que incentiva la
transferencia de masa mediante ondas electromagnéticas dirigidas a la materia prima, lo cual
conducirá a la evaporación y posterior recuperación del aceite esencial en fase acuosa.
Lista de maquinaria y equipos

Tipo de maquinaria o País de Marca Capaci- Garantías Consu- Personal Espacio ocupado Caracte-
equipo origen dad mo de necesa- rísticas físicas
diseñada energía rio para
operarlo

Secador de materia prima Alemania Sedona 0.7543m2 10 años 3.5KW/H 1 persona Área de 0.1357m2 Posee 9 bandejas para
y altura de depositar la materia
0.0036m prima a secar

Extractor de aceites Argentina Figmay 0.0635m3 1 año 1 persona Área de 0.6m2 y Armazón completo e
esenciales (Caldera, 1.9m de altura integrado de tres equipos
extractor, condensa-
dor)

Destilador Argentina Figmay 120l 1 año 1 persona Área de 0.6m2 y Armazón completo de la
2.65m de altura columna de destilación

Triturador Brazil NETZSCH 4000kg 3 años 1 persona Área de 0.75m2 y Triturador compacto
0.65m de altura
Plano distribución espacial

Descripción del proceso de producción usando diagramas (de bloques, de proceso, de flujo o
recorrido, infografía del proceso)

El proceso de extracción de aceite esencial de naranja con arrastre de vapor comienza con la
preparación de la cáscara, en esta parte del proceso se separan del conglomerado en el que llegan
a la industria situándose individualmente y separándolas de posibles materias que no sean cáscaras
de naranja. Seguidamente, las cáscaras pasan a un proceso de secado que tiene como objetivo
eliminar un porcentaje alto de agua. Después las cáscaras se someten a un proceso de pesado que
tiene como fin el cálculo de la cantidad de aceite que se debe extraer, ya que se conoce la
concentración de aceite en la cáscara. Luego del pesado viene el proceso de trituración que se
realiza con el fin de aumentar el área de contacto entre la materia prima y el vapor de agua. En
seguida tiene lugar la extracción que se da en la cámara de extracción en donde tiene contacto el
vapor de agua producido en una caldera con la cáscara triturada. Luego se da paso al proceso de
condensación que tiene como fin el cambio de fase del vapor a líquido para facilitar la separación
en las siguientes operaciones. Seguidamente se realiza el proceso de separación en un decantador
en donde la miscibilidad es la característica principal para separar el aceite del agua. Finalmente se
purifica el aceite extraído de las pequeñas concentraciones de agua que deja el proceso de
decantación, se empaca en los diferentes tipos de recipientes y se almacena para luego ser
distribuido.
ESTUDIO ADMINISTRATIVO

Aplicación de conceptos de producción más limpia al proceso de producción definido para el proyecto

El proceso de extracción de aceite por medio de arrastre con vapor es un proceso muy amigable con
el ambiente, debido a que se puede diseñar de tal manera que no produzca gases tóxicos o
liberaciones de CO2 a la atmósfera terrestre. Es sostenible económica, social y ambientalmente,
pues el proceso depende de materia prima que es un desecho en los centros de recolección por
parte de la industria (puntos de ventas de jugos de naranja), además el costo de dicha materia prima
es supremamente económico por ser un desecho (sostenibilidad económica), incluso es un proceso
que tiene la ventaja de incluir en buena parte personal operario y por consiguiente mejorar la
calidad de vida de las personas que vivan en los alrededores de la localización de la planta
(sostenibilidad social). Este proceso requiere la constante evaporación de agua, para esto requiere
un gasto energético calorífico que implica la quema de algún combustible para generar dicha
energía, o la conversión de energía eléctrica en energía calorífica, en este proceso se utilizará la
energía calorífica a partir de la energía eléctrica para evitar emisiones de CO2 al aire (sostenibilidad
ambiental).

Aplicación de 2 o más herramientas de producción más limpia para el proceso de producción definido
en el estudio técnico

Matriz MED para la producción de aceite esencial de naranja por medio de arrastre con vapor

Materiales Energía Desechos

Materia Cáscara de naranja Combustible Recipiente contenedor de la

Prima cáscara

Producción Aceite esencial Energía Sulfato de sodio anhidro,

eléctrica agua

Distribución Transporte terrestre Combustible Empaques, CO2

Consumo Lociones, Cosméticos, No aplica Empaques de lociones,

Perfumes de aromaterapia cosméticos y perfumes

Fin de vida Uso humano No aplica Empaques de los diferentes

productos
Costos de ineficiencia

Origen de Aspectos
ineficiencia

Insumo: el proceso requiere de un insumo (Diclorometano) que es

comúnmente desechado, pero para este caso se podrá someter a un breve
proceso de decantación para purificarlo y recircularlo de nuevo al proceso de
producción.
Manejo
ambiental Hora máquina: La maquinaria del proceso puede funcionar de forma manual o
de forma automática. Para mantener una sostenibilidad social, en el día
funcionará de forma manual para emplear a varias personas, y en la noche de
forma automática. La cantidad de horas de funcionamiento de la planta no es
notable económicamente ya que la energía eléctrica es supremamente
económica cuando se utiliza en cantidades grandes, además la producción
suple ese gasto y deja muchísimas ganancias.

Costos administrativos: el desecho de producción para este caso sería la

misma cascara de naranja, pero sin aceite esencial, un desecho que puede ser
aprovechado por otras industrias para la producción de pectina, entre otros.
Este desecho podría ser llevado hasta esas industrias con la condición de que
dichas industrias paguen el transporte.

Gasto en el manejo de residuo: El residuo requiere de una cantidad de

operarios que estén alimentando y depositando la cáscara de naranja antes y
después del proceso. Los depósitos deben ser controlados en la salida
inmediata de la zona de producción ya que el flujo de desechos es muy grande.
Este control debe ser un gasto de la industria que requiera nuestro
desperdicio.

Pérdidas asociadas al daño de imagen y competitividad: la presencia no tiene

un riesgo alto en este ítem, pues no genera gases tóxicos y el control de
desperdicios debe ser patrocinado por las industrias de convenio que
requieran nuestro desecho.

Costos asociados con el riesgo de contaminación: la probabilidad por multas

para nuestro proceso por contaminación es muy baja ya que los residuos
tienen un control constante de flujo de salida de la zona de producción y el
proceso no genera gases tóxicos. En caso de que los desperdicios no sean
evacuados o halla mucha acumulación, se debe recurrir a pausar el proceso de
producción.
 Ingresos potenciales relacionados con el aprovechamiento de materiales
desperdiciados: la materia prima de este proceso tiene un costo de
Costos de oportunidad muy alto, pues es muy económica ya que es un desperdicio de
oportunidad otros procesos, lo cual en el balance económico deja muchas ganancias.

Pérdida por no utilización de la capacidad instalada: la producción debe ser

acorde a los requerimientos nuestros clientes, incluyendo calidad y cantidad.

ORGANIGRAMA HUMANO Y JURÍDICO

Se busca que la empresa a fundar, se establezca bajo el nombre de una persona jurídica, para tener
un consenso a la hora de toma de decisiones, además de controlar las acciones que se tomen desde
la gerencia general, y sus divisiones.
La empresa se generará como Sociedad Anónima, la cual se basa en la inversión de capital entre dos
o más personas y la división de ganancias entre los mismos, teniendo como nombre principal, la
persona jurídica.
Añadido a esto, se busca tener personal capacitado para la parte esencial de la empresa, que es la
parte de producción, junto a esto, se requiere un conocimiento por parte del personal a contratar y
las especificaciones de las áreas de trabajo.
Se busca a su vez, tener una parte encargada de ventas y de mercadeo, para que así, se pueda tener
un reconocimiento en el mercado donde se entrará.
Cronograma

Se busca ejecutar el proyecto en su totalidad a partir del segundo año, posterior a los permisos
respectivos, provenientes de la parte jurídica, además de la adecuación de la planta de extracción
con el personal encargado y la parte financiera, para adquirir las maquinarias respectivas y los
diferentes puestos de trabajo, teniendo en cuenta, el establecimiento.

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