UNIVERSIDAD VERACRUZANA DE CIENCIAS

AGROPECUARIAS

NOMBRE DOCENTE: MA. DE LA LUZ HERNÁNDEZ SÁNCHEZ

NOMBRE DEL ALUMNO: MARLA OVANDO MIRANDA
E.E: FRUTICULTURA TROPICAL LL
TRABAJO: CULTIVO DE LA GUANÁBANA
Poza Rica, Ver. 27 de mayo del 2018
Guanabana

Nombre común: Guanábana

Nombre científico: Annona muricata

Origen: Manoliales

Familia: Annonaceae

Genero: Annona

Introducción:

La guanábana es una planta originaria de Sudamérica, bien distribuida en regiones tropicales y

subtropicales de América Latina y actualmente ha sido introducida en muchos países.

México es el principal productor de guanábana en el mundo, con 23,715 mil toneladas al año y un
valor comercial de 159 millones de pesos (SIAP, 2016).

En México se cultiva 7,250 ha de estos frutales, con un volumen estimado de 54,375 toneladas.
Los estados de Nayarit, Colima y Veracruz cubren el 85% de la producción nacional. Por otro lado,
Veracruz ocupa el tercer lugar en superficie sembrada de este frutal, y se encuentran 11 especies
de anonas en su territorio: guanábana (A. muricata), chirimoya (A. cherimola), saramuyo (A.
squamosa), papause (A. diversifolia), anona (A. reticulata), chincuya (A. purpurea), chirimoyito (A.
globiflora), chirimoya de tierra caliente (A. lutescens), chirimuya (A. escleroderma), guanábana
cimarrona (A. montana), anona de corcho (A. glabra).
Árbol:
Son árboles leñosos y pueden llegar a alcanzar de 2 a 10 mts de altura, de ramas caídas, delgadas,
aunque tienden a ser baja de ramificación y tupidas, con un repunte de extremidades de follaje
compacto de hora simple.

Las hojas tienen peciolos cortos, y son ovada-oblongas a cilíndricas, de 14 a 16 cm de longitud y de

5 a 7 cm de ancho, de color verde fuerte y brillante.
Flores:
Son simples y pueden surgir en cualquier lugar en el tronco, rama o ramillas. De peciolo corto de 4
a 5 cm, y triangularcónica, de 3 brácteas de color amarillo verdoso y 3 pétalos internos, de color
amarillo pálido.

Estas se abren cuando las anteras están iniciando la expulsión de polen; y las brácteas caen a unas
horas.

Fruto:
Mide de 14 a 40 cm de largo y 10 a 20 cm de ancho llegando a pesar hasta los 4 kilos. De cascara
verde oscuro brillante con espinas suaves. La pulpa es blanda, jugosa, aromatica de sabor
agridulce. La frutales muy delicada y su cosecha es antes de la maduración y esta se torna a un
color verde mate.
Clima y suelo:

Siendo muy susceptible al frío, de requerimiento de clima tropical, cálidos y húmedos, requiere
una temperatura promedio de 25 a 28 °C.

El guanábano tolera periodos de sequía y alta humedad con un óptimo de 1300 a 1500 mm de
precipitación distribuidos durante el año.

Los suelos deben ser profundos, arenosos y con muy buen drenaje. Son más convenientes los
suelos con pH entre 5,5 a 6,5.

Poda del árbol de guanábana.

La poda de formación consiste en formar un árbol

con figura de copa. Cuando el árbol tiene 1.5 mtr
de altura se le corta la yema terminal para forzar
su ramificación. Las primeras ramas deben nacer a
70 a 80 cm del suelo. El siguiente par de ramas
debe quedar entre 20 a 25 cm arriba del par
anterior y así sucesivamente orientadas hacia los 4
puntos cardinales.

La poda de sanidad se realiza la forma de

mantenimiento, eliminando brotes y chupetones
indeseables, eliminando todas las estructuras por
encima de 2.5 a 3 mts ramas verticales poco
productivas, enfermas y muertas. Esta poda se
debe hacer de 2 a 3 veces por año.

Y en casos necesarios cuando el árbol se

encuentra en producción, se debe colocar
soportes para que las ramas resistan el peso
excesivo del fruto.
Polinización del árbol de Guanábana
Si quieres obtener frutos de buen tamaño y calidad, se recomienda practicar la polinización
manual sobre flores que se encuentran en el centro del follaje y en ramas gruesas, desechando las
que aparecen en el extremo y en ramas delgadas.

Esto consiste en recolectar flores aptas (estado floral-abierta) para ser utilizadas como donadoras
de polen, posteriormente se poliniza con la ayuda de un pincel de cabello sobre los estigmas de las
flores consideradas como receptoras de polen.
Plagas y enfermedades.
Nombre común: Barrenador de las semillas

Nombre científico: Bephratelloides cubensis

El barrenador de las semillas BS es un insecto oligófago,

ataca a especies de plantas silvestres y cultivadas de la
familia Anonaceae. Dada la disponibilidad de
hospedantes, se le puede observar durante todo el año,
aunque su población crece en ciertas épocas del año, la
infestación de frutos puede ser desde un 4% hasta 61%.
El daño directo al alimentarse de la semilla y realizar
perforaciones en el fruto se considera poco importante
comparado con la pudrición de frutos por patógenos
favorecidos por el daño que realiza el insecto al
ovipositar en frutos pequeños y emerger en frutos
próximos a cosecha, por ejemplo, en frutos colectados
en Nayarit, México, el 100% de los frutos con pudrición
por antracnosis causada por Colletotrichum
gloesporioides, llegan a presentar al menos una
perforación realizada por el BS.

Control:

El control del BS se basa principalmente en el uso de insecticidas químicos, los cuales aplicados en
el momento adecuado pueden ejercer controles cercanos al 100% de frutos sanos.

Y por otro lado existe un control de esta plaga más ecológico. El embolsado de frutos con papel
encerado ó Kraft es un método preventivo con excelentes resultados en el control del BS en
guanábana, sin embargo, su uso en México no es una práctica común.

Se coloca cuando el fruto tiene de 5 a 7 cm de largo y se amarra en la rama o el tallo y no en peciolo

de la fruta.
Nombre común: Palomilla barrenadora de frutos

Nombre científico: Cerconota anonella

La palomilla barrenadora de frutos (PBF) junto con el BS son consideradas las principales plagas de
las anonáceas, causando daños directos al fruto al barrenar y alimentarse de la pulpa e indirectos
al favorecer la entrada de patógenos a éste. Otros daños que puede provocar cuando ataca frutos
pequeños es la deformación de estos al destruir el tejido en desarrollo donde realiza la
perforación al penetrar al fruto.

La hembra es de mayor de tamaño que el macho, tiene una expansión alar promedio de 2.4 cm y
una longitud de 7 mm. Ambos sexos presentan las alas anteriores de color blanco grisáceo con tres
franjas trasversales equidistantes de color oscuro.

El huevo es depositado individualmente sobre el fruto. La larva al eclosionar se alimenta por poco
tiempo de la cáscara del fruto, posteriormente inicia la excavación y penetración a éste. Los frutos
en desarrollo son más susceptibles de ser dañados y barrenados por las larvas. Como característica
de daños visibles, los frutos que son barrenados presentan en la entrada del túnel excremento y
resto de alimentos de color café obscuro dejados por la larva al penetrar.

Control:

El control de la palomilla es similar al de la avispa barrenadora, pudiendo diferir un poco en el

momento de aplicación; sin embargo, dado el hábito de ambos insectos, es recomendable
implementar medidas preventivas de control. El embolsado de frutos es una práctica que en
algunos países ha resultado ser el mejor método de control.

Nombre común: Mancha blanca

Nombre científico: Trifolium repens

Esta enfermedad se encuentra asociado al hongo Macrophoma spp; dichas lesiones se presentan
en las hojas viejas, donde se muestran áreas necróticas a lo largo de la hoja. Su icidencia es severa
an aquellos árboles de copa cerrada, cuando el ataque es servero ocurre defoliación.

Los fungicida a base de cobre mantienen

baja la infección, con el inconveniente
que no se puede aplicar indefinía mente
debido a la toxicidad que genera sobre los
árboles.
Bibliografia:

http://www.scielo.br/pdf/rbf/v36nspe1/v36nspe1a05.pdf

http://inifapcirpac.gob.mx/publicaciones_nuevas/Importancia,%20plagas%20insectiles%20y%20e
nfermedades%20fungosas%20del%20cultivo%20del%20Guanabano.pdf

http://www.afmedios.com/2014/06/en-colima-se-cosechan-mas-de-2-mil-toneladas-de-
guanabana-sagarpa/

https://encolombia.com/economia/agroindustria/cultivo/cultivodeguanabana/

http://www.mag.go.cr/bibioteca_virtual_ciencia/tec_guanabana.pdf

http://www.actaf.co.cu/index.php?option=com_mtree&task=att_download&link_id=502&cf_id=2
4