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CÓDIGO:

VERSIÓN: 1
PROCESO DE GESTIÓN ACADÉMICA
Guía de Laboratorio de Química General
FECHA: Junio 1 de 2017

Asignatura: Química General


Departamento de Ciencias
Docente: Programa : Ingenierías
Básicas
Semestr I y II Fecha de
2 /05/2017 Área Quimica
e: semestre Actualización :
PROPIEDADES FISICAS SOLUBILIDAD,DENSIDAD, TENSIÓN
Título:
SUPERFICIAL
Grup
211150
o:

Competencia a evaluar

Competencia Procesos de Desempeños


pensamiento
Razonamiento analítico y Capacidad para formular hipótesis.
Manejo de la información sintético. Capacidad para realizar búsqueda de
Planificación y diseño de la investigación Uso de las tecnologías de la información en bases de datos.
Toma y procesamiento de datos información y comunicación. Capacidad para diseñar una
Análisis de datos Procesos de pensamiento lógico Metodología de investigación.
matemático. Capacidad para procesar resultados
Actitud citica y reflexiva y trabajo en colaborativo
en formatos (tablas, gráficas, etc.
Comunicación de los resultados
Capacidad para interpretar datos.
Toma y procesamiento de datos Capacidad para reflexionar de
Análisis de datos manera crítica y trabajar
colaborativamente.
Identifica relaciones causales y
deduce conclusiones lógicas.

Rubrica de evaluación (Criterios de evaluación para los informes de laboratorio)

Cumple Cumple
Excelente (5 Sobresaliente No cumple (0,9
satisfactoriamente insatisfactoriamente
- 4,5) (4,4 - 3,8) – 0,0)
(3,7 – 3,0) (2,9 – 1,0)
Realiza informes con Realiza los Realiza el informe No realiza el informe según No asiste a las
normas de IEEE, tiene en informes, haciendo superficialmente, la norma, sin evidencias no clases, asiste a
cuenta las referencias, hace análisis incipientes, haciendo análisis muy realiza análisis de resultados, clase pero no
esquemas, coloca sus conclusiones no simples, sin y emite conclusiones que no entrega
evidencias de consulta, son coherentes con conclusiones o sin son coherentes con los actividades, sin
realiza análisis explicando los objetivos, se correspondencia con objetivos ni con las referencias.
resultados a la luz de la observa que los análisis y los discusiones previas.
teoría y sus conclusiones consulta, pero no objetivos, además sin
son concordantes con los utiliza normas de seguir las normas de
objetivos y las discusiones IEEE IEEE. No presenta
previas. completamente. evidencias.
1. INDICADORES DE DESEMPEÑO
Que el estudiante cómpreda y aplique los conceptos de solubilidad, densidad y tensión superficial.
Que el estudiante desarrolle habilidades para trabajar en ambientes de laboratorio.

2. BASES CONCEPTUALES Y TEÓRICAS


Las sustancias tienen un conjunto único de propiedades que las caracteriza, permiten su identificación, separación y
diferenciación. Estas propiedades físicas y químicas puedes ser extensivas o intensivas dependan o no de la
cantidad de materia presente por lo tanto se requiere habilidades para determinar la masa de las sustancias a
trabajar en el laboratorio..

La densidad, la tensión superficial la solubilidad son propiedades físicas que permite diferenciar una sustancia de
otra ,por tanto es importante conocer las técnicas que permitan identificar a estas propiedades en el laboratorio.

La solubilidad se define como la facilidad con la que un soluto se disuelve en un solvente. Al respecto se conoce
una regla general práctica: semejante disuelve semejante, es decir, solutos polares son disueltos en solventes
polares, mientras que solutos orgánicos se disuelven con facilidad en solventes no polares.

El peso, la masa, el volumen y la conductividad, son propiedades extensivas.

Todas la mediciones levan implícito un grado de incertidumbre de acuerdo al grado de precisión ofrecido por el
instrumento de medida, por lo tanto es importante tener en cuenta el número de cifras significativas o el numero de
dígitos que deben reportarse, teniendo en cuenta que los resultados están limitados por la medición menos precisa.
Axial en operaciones de multiplicación y división, el resultado se reporta con el número de cifras del dato más
preciso; en la adición y sustracción, el resultado contener el número de cifras decimales del dato menos preciso.

3. MATERIALES EQUIPOS Y REACTIVOS


MATERIALES: EQUIPOS REACTIVOS
 2 Pinzas para sujetar tubos. Reactivos: sólidos (Al, Fe, Cu, Zn, Pb,
 1 B alanza de tres brazo,  1 Barómetro(Del Laboratorio) madera);
 1 Picnómetro,  1 Calorímetro. agua,
 1Probeta, alcohol etílico,
 1 Pipeta, alcohol metílico,
 1Ptermómetro, glicerina,
NaCl,
 1Nonio,
aceite cristal,
 8 Capilares
azufre en polvo.
 Hilo o alambre. , 1-butanol, propanol,
 1 Beaker 100 100ml
 2 laminas cubre objetos
 1 Espátula
 Capilar
4. PROCEDIMIENTOS GENERALES
. PROCEDIMIENTO GENERAL:

5.1 PRE INFORMETraer desarrollado los primeros cuatro puntos del informe, Revisión
teórica mínimo de 10 fuentes bibliográficas en Google Académico.

5.2 RECOMENDACIONES DURANTE LA PRÁCTICA.

 Realice el respectivo pre-informe. Hacer una revisión documental sobre el tema.( Mínimo 10 revisiones de fuentes
confiables en Google académico )
 Realizar el documento colaborativamente utilizando el Docs. y dejando registro de su participación.
 Buscar la norma ISO 690 que se utilizará para la Bibliografía de su marco teórico.
 El documento debe presentar un mínimo de 10 citas bibliografías.
 Las figuras y tablas deberán titularse y rotularse.

Revisar cada uno de los videos y para la elaboración del análisis y de las conclusiones del laboratorio
5.3 PROCEDIMIENTO ESPECÍFICO

PROCEDIMIENTO:
Solubilidad y miscibilidad

Tres tubos de ensayo contienen dos militros de agua cada uno. Al primero se le adiciona una
pequeña cantidad de cloruro de sodio (NaCl) , al segundo igual cantidad de azufre y al tercero
0.5 ml de aceite. Describir lo ocurrido.
Tubos Nacl S Glicerina
A AGUA

B ETANOL

C ETER

Densidad de solidos

Seleccionar tres cuerpos del mismo material, diferente forma (Cu, Zn, Pb, Al, Fe, vidrio, madera, etc). Medir la
masa en la balanza analítica y en la balanza de tres brazos y determinar su volumen ya sea por desplazamiento o
por sus medidas geométricas. El volumen de un solidó sea regular o irregular, puede determinarse por
desplazamiento del volumen de un liquido, en que ha sido sumergido completamente. Utilizando la ecuación:
D=masa/volumen determinar la densidad del sólido.
Densidad de líquidos puros y soluciones

Pesar un picnómetro vacío y seco. Llenarlo con un liquido disponible (agua, etanol, solución salina, etc) y pesarlo
nuevamente. Anotar el volumen del líquido el cual esta determinado por el picnómetro. Determinar la densidad del
líquido.

TABLA 1. Determinación de los volúmenes de sólidos regulares


SOLIDÓ VOLUMEN
Cubo L3
Cilindro r2h=(/4)d2h
Esfera 4/3r3
Cono (1/12)d2h
Pirámide (1/3)bah
Tetraedro 1/3 del área de una de sus caras x
h

SUSTANCIA MASA MASA VOLUMEN DENSIDAD DENSIDAD


PIGNOMETRO PIGNOMETRO + SUSTANCIA RELATIVA
VACIO SUSTANCIA
AGUA
ETANOL
SOLUCION
SALINA
LECHE

DETERMINAR LA TENSIÓN SUPERFICIAL.


En un Beaker de 500ml que contenga el líquido problema se introduce un tubo capilar tocando la superficie del
líquido. Se deja que hacienda suavemente, mida la longitud de la columna del líquido. Calcule la tensión
superficial del liquido mediante la ecuación T=1/2*r*h*d*g
Si :
T= tensión superficial.= Dinas /cm
H= altura de la columna del liquido.
D= densidad
R= radio del capilar.= 0.05cm
G= gravedad = 980 g*cm/seg2=
D= Diámetro=0.1cm
En Bogotá la gravedad es aproximadamente 980 cm. S-2
Diámetro = 2 r

En un Beaker de 500ml agregar 40º ml de agua y ponga a flotar un gancho para sujetar papel de la manera que
usted considere y luego que este flotando agregar unas gotas de agua jabonosa y observar y anotar lo ocurrido
con la tensión superficial del liquido. Ver video de tensión superficial y sacar sus propias conclusiones.

6 ANÁLISIS Y DEBATES DE RESULTADOS

1. Escriba las observaciones, incluyendo el tratamiento de datos con cifras significativas


2. establezca la diferencia entre los términos miscibilidad y solubilidad.
3. ¿Qué factores afectan la solubilidad?
4. 10 g de sustancia A ocupa el mismo volumen que 20 g de la sustancia B y la densidad de A es 1,5 g/mL.
¿Cuál es la densidad de B?
5. Se tienen 50 mL de agua y 5 g de NaOH, se prepara la solución. ¿Cuál su densidad y como varía si se
incrementa gradualmente la cantidad de soluto en 10, 20 y 40 g?
7 BIBLIOGRAFÍA UTILIZADA
Bibliografía.
Departamento de Química. Publicaciones Universidad Nacional de Colombia. Bogotá D: C: 1993.
MORTIMER, C.H., ´¨QUIMICA ¨,5 Ed., Fondo Educativo Interamericano, Belmont, California, 1983.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA – Sede Medellín – Profesores Departamento de Química. Manual de Prácticas de
Química General. Medellín, 1997. pp. 15-17.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA. Departamento de Química. Publicaciones. Bogotá D: C: 1993.
ELABORÓ Y/O MODIFICÓ REVISÓ APROBÓ
Coordinador de Ciencias
Docentes de química Coordinador de Ciencias Básicas
Básicas
Docente Jefe de área Coordinador