FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE

INGENIERIA AMBIENTAL

“Extracción de Aceite esencial de Naranja”

Practica Nº1

Docente:
Ing. Carlos Verde Girbau

Alumno:
GuzmanPezo, Pool Jheriko

Lugar:
Laboratorio de química.

Fecha: 29/09/2018

Cacatachi - Perú

2018
 I. INTRODUCCION:

El desarrollo profesional del estudiante de ingeniería ambiental está ligado

juntamente con el uso y manejo de los instrumentos y equipos del laboratorio y
las investigaciones que se puedan desarrollar con ellos, siendo entonces el que
caso que se investigó con la fruta de la naranja, algo que resalta aún más ya
que no es común que se le busque sacar su aceite esencial.
II. Objetivos:

Los objetivos que se desearon fueron:

 El poder aprender el funcionamiento del dispositivo soxhlet y de la

rota vapor para poder obtener el aceite esencial de Naranja.
 Aprender según las enseñanzas que nos brinda el ingeniero Verde.
 Descubrir la cantidad de aceite esencial que se puede obtener a
partir de la Naranja.
III. Antecedentes

3.1Equipo soxhletç
Es un tipo de material de vidrio utilizado para la extracción de compuestos.

¿Quién lo invento?

Franz von soxhlet (13 de enero de 1848 en Brunn; 15 de mayo de 1926 en

Munchen) fue un químico alemán especializado en la química de los alimentos
que es conocido por haber inventado el extractor Soxhlet en 1879.

Principio de funcionamiento:
 Lo que hace el extractor Soxhlet es realizar un sinfín de extracciones de
manera automática, con el mismo solvente que se evapora y condensa
llegando de manera PURA al material.

Partes del equipo Soxhlet:

Balón.
Sifón.
Refrigerante.
Aplicaciones:
 Este equipo está diseñado para aplicaciones a nivel micro durante el
análisis y experimenta con en procesos de extracción de grasas.
 Es utilizado sobre todo en la industria alimenticia.
 Obtención de principios activos de los tejidos vegetales.
(Arias, 2014)
 ROTAVAPOR

Fue inventado por el Dr. Lyman Creigton Craig en la década de los 50

Es un aparato de destilación rotatorio asociado a un baño María.

Componentes del Rota vapor:

 Matraz redondo de recolección de las fracciones destiladas.

 Baño maría regulable.
 Tubo de condensación (generalmente tipo espiral)
 Un controlador de temperatura pedestal asociado a un motor de rotación
variable.
 Matraz redondo de evaporación.
 Plancha de calefacción regulable.
 Columna de altura regulable.
 Equipo de vacío para reducir la presión interna del sistema.
 Un brazo mecánico.
 Bomba de vacío.
Bomba de vacío:
La bomba de vacío reduce la temperatura de ebullición, incrementándose así la
ejecución de la destilación. La ejecución de la destilación está influida por la
presión de destilación (vacío), la temperatura del baño calefactor y la velocidad
de rotación y el tamaño del matraz de evaporación.
Es importante conocer el punto de ebullición del disolvente que se va a eliminar
para no sobrecalentar ni calentar demasiado poco el baño de agua.

Usos del rota vapor:

Se utiliza para separar por medio de evaporación el solvente que acompaña al
soluto de interés:
 separación y purificación de solutos.
 destilación de disolventes.
 vaporización de disolventes.
 Recristalización.
 síntesis y limpieza de sustancias químicas.
 polvos de secado por medio de matraz de secado.
El aparato solo se puede usar de forma adecuada junto con el baño calefactor.

(Currillo, 2017)

FUNCIONAMIENTO DEL ROTAVAPOR :

VID_20180924_170259836.mp4
PROCEDIMIENTO DEL ROTAVAPOR:

Como podemos observar en el siguiente video el ing. Verde nos explica el

procedimiento y como es la extracción.

VID_20180924_165411498.mp4

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

1.- https://es.slideshare.net/audryarias/equipo-soxhlet

2.- https://rodas5.us.es/file/116d23b8-c458-2012-481b-
2357fffa2b34/2/modulo_general_SCORM.zip/pagina_19.htm