1000 Recetas Olla GM

LIBRO DE
RECETAS
DEL GRUPO
ADICTAS A GM
EN FACEBOOK
RECETAS DE TODOS LOS
PARTICIPANTES DEL GRUPO
Indice
Pan: pag 3 a 14
Huevos : pag 15 a 24
Arroz: pag 25 a 43
Pasta: pag 44 a 58
Verduras: pag 59 a79
Patatas : pag 80 a 93
Legumbres: pag 94 a 105
Cremas: pag 106 a 108
Carnes: pag 109 a 174
Pescado: pag 175 a 218
Postres: pag 219 a 270

Pan
Migas de Marian Suárez
con el vaso medidor una medida de aceite de oliva y

se echa en la cubeta se pone menú plancha y se
echan los ajos cuando estén fritos ,se echan dos
vasos de los de agua de agua y cuando este
hirviendo se la sal y dos vasos de harina de sémola
y se mezcla con la cuchara un poco y se pone menú
horno 4 minutos se abre la olla y en mantenimiento y
vas moviéndolas un poco de vez en cuando y listas
que aproveche
Pan de la receta de xena foto Damaris Barba
Hoy he preparado un pan casero, que tenia ganas de hacer desde que lo vi
en la web eladerezo, ya que es un pan sencillo que no necesita levado, es
muy fácil de hacer y el resultado me ha gustado mucho, es un pan muy
tierno, os aconsejo que lo probéis...y voy con la receta, cómo siempre las
masas las hago en la thermomix y si no la tenéis pues ya sabéis...a mano y
amasar...
Y aquí en
bocadillos http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2011/12/bocadillos-
de-pan-casero-sin.html
Ingredientes:
340g de harina de fuerza o normal
180g de agua
20g de aceite de oliva suave
1 taco de levadura prensada
1 cucharadita de sal
Metemos en el vaso de la TH, el agua, aceite y la levadura desmenuzada a

37º 2 minutos velocidad 2, después añadimos la harina con la sal, le damos
3 golpes de turbo y 3 minutos espiga.
Sacamos la masa del vaso con las manos enharinadas, la damos una forma
redonda tipo “hogaza”, le damos unos cortes con la punta de un cuchillo y
metemos en una olla tipo pirex de las del micro pincelada con aceite por el
fondo y los lados, si no teneis olla pirex, podeis usar una cazuela de barro o
algo que tengáis un poco alto que se pueda meter en el horno, sin tapar. .
También hice uno en forma de barra, lo poneis en una fuente de horno
pincelada con aceite...
Le pincelamos a la masa del pan un poco de aceite de oliva con un pincel y
espolvoreamos un poco de harina por encima. ( NO NECESITA LEVADO).
Metemos al horno (SIN PRECALENTAR EL HORNO ANTES), durante 45
minutos justos, los primeros 5 minutos a 200º, y luego bajamos a 180º.
Sacamos y dejamos templar el pan encima de una rejilla..
NOTA:
Con estas medidas sale una coca, si queréis 2 doblar las cantidades de todo
y dividir después la masa
Y aquí el resultado mirar que miga queda y que tierno...

PAN SIN LEVADO De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
340g de harina de fuerza o normal si no tenéis

180g de agua
20g de aceite de oliva suave
1 taco de levadura prensada
Preparación en TH:
Metemos en el vaso de la TH, el agua, aceite y la levadura desmenuzada a 37º, 2 minutos,

velocidad 2, después añadimos la harina con la sal, le damos 3 golpes de turbo y 3 minutos
espiga. Sacamos del vaso, amasamos ligeramente y formamos una bola, (yo no la puse entera
y deje masa para hacer un bocadillo ).
A MANO:
Ponemos en un bol la harina y desmigamos la levadura, añadimos el aceite y el agua, vamos

amasando, a la mitad del amasado añadimos la sal, seguimos amasando y cuando veamos la
masa bien mezclada hacemos una bola, y ya tenemos la masa para formar los bocadillos como
dije anteriormente...ya que esta masa no tiene que levar...
HORNEADO EN LA OLLA GM D:
Ponemos papel vegetal en el fondo de la cubeta, metemos la bola de masa, hacemos unos
cortes en el centro y pincelamos con aceite de oliva. Cerramos la olla y ponemos Menú horno
30 minutos válvula abierta, cuando pite dejamos unos 5 minutos en mantenimiento, abrimos la
olla y ponemos la tapa de dorar 8 minutos a 190º y listo...
PIZZA DE JAMON YORK Y QUESO ( DE BELEN GARCIA MARTINEZ)
PIZZA DE JAMON YORK Y QUESO
receta de la masa:
200gr de harina de fuerza

1 dado de levadura fresca o 1sobre de levadura de panadero
25ml de aceite de oliva
125ml de agua templada
sal (una cucharada de café)
mezclar todos los ingredientes, amasar y dejar levar hasta que doble tamaño. volver a amasar
para sacar el aire, dar forma y poner los ingredientes al gusto. menú horno y tapa de horno a
170º.. el tiempo es hasta que veas que esta echo.
Rellenamos a gusto de cada uno...

Torta de pan tipo candeal en cocimix con tapa de horno
De Olga Trigueros Mori
Lo primero de todo decir es que he cogido un poco de todo y lo he hecho a mi
manera... Advierto: es una técnica laboriosa y un tanto cansina... pero para
mi gusto merece la pena.
Esta receta la he sacado de la siguiente web:

http://canalcocina.es/receta/pan-candeal
Los conceptos sobre amasado y tipo de pan candeal de la siguiente web:
http://panisnostrum.blogspot.com.es/2010/05/el-pan-candeal-y-los-panes.html
El amasado principal del siguiente video:
http://vimeo.com/49020197
El plegado de la masa el 3 (según los puristas) tiene que ser hecho 20 veces para dar
esponjosidad y flexibilidad a la masa.
Ingredientes (1 pieza de 700 gr aprox o 2 de 350 gr aprox):

250 gr de harina de fuerza
250 gr de harina normal
250 gr de agua
10 gr de sal
25 gr de levadura fresca
Primeros hacemos un prefermento (aunque lo suyo sería hacer una masa viga el día antes)
con 50 gr de harina de fuerza, 50 gr de harina normal y 50 gr de agua templada (nunca superar
los 37º porque se mataría la levadura). Disolvemos la levadura en el agua templada y lo
mezclamos junto con las dos harinas hasta formar una pequeña bola. Cuando esté hecha,
ponemos la bola en un recipiente con agua templada y lo dejamos hasta que la bola flote su se
hidrate (aprox 15 min). Veremos que en el agua hace burbujas, eso es que la levadura está
fermentando.
Ponemos en un bol la mitad de la harina reservada y lo mezclamos con la bola de masa que
pusimos a remojo. Amasamos y añadimos el agua (fría mejor). Echamos la sal (la sal no debe
entrar en contacto directo con la levadura por eso lo ponemos en este 2º paso). Mezclamos en
el bol y echamos el resto de la harina. Si la masa no absorve toda la harina, vamos añadiendo
agua fría poco a poco, intentando no pasarnos y que no quede demasiado floja la masa.
Pasamos a la mesa.
Hacemos tres series de amasado en bola: 2 o 3 minutos amasando, 3 minutos de descanso de
la masa. Cuando hayamos hecho todas estas series, dividimos la masa si queremos dos
piezas pequeñas (mejor así si las vamos a hacer en la olla).
Hacemos los 20 plegados tal y como vienen en la foto.
Damos forma a la masa (de torta, de barra) y lo ponemos sobre papel para horno (yo he puesto
una tira larga de papel, no recortado en redondel, para poder sacar la masa de la cubeta
tirando de los bordes del papel). Lo pincelamos con un poco de aceite, lo metemos en la
cubeta y tapamos esta con film. Lo dejamos reposar 1 hora. Sacamos de la cubeta y le
hacemos los cortes que prefiramos y pinchamos la superficie con un pincho para ayudar a que
la cocción sea más uniforme.
Precalentamos la olla en menú horno con la tapa superpuesta y programamos 21 min. Cuando
empiece la cuenta atrás porque ha alcanzado la temperatura, quitamos la tapa, metemos la
cubeta con la masa y ponemos la tapa horno 20 min 200º (vigilando).
Sacamos de la cubeta, l pincelamos con agua o con aceite (lo que prefiramos) para darle brillo
y dejamos enfriar sobre una rejilla. No cortar la torta hasta que no se haya enfriado del todo (la
primera vez que lo haces, esto es casi imposible)
Espero que os guste!
HOGAZA DE PAN
De Belen Garcia Martinez
600gr de harina de fuerza

200ml de agua tibia
120ml de leche tibia
1 taco de levadura fresca
poner el agua y la leche en un bol y deshacer la levadura, ir añadiendo la harina y la sal y se va

mezclando poco a poco hasta obtener una masa lisa, ni dura ni blanda..el amasado debe durar
unos 10 mint aproximadamente..
engrasar la cubeta con aceite y poner la bola en el centro, tapar y dejar levar hasta que doble
su tamaño..
programar en menú horno 30 minutos y cuando termine si no tenéis tapa de horno le podéis
dar la vuelta y poner unos minutos mas para que se dore esa parte..si tienes tapa de horno es
a 200º unos 15mint según el dorado que os guste..
SANDWICHÓN DE POLLO Y JAMÓN ETC ETC( Paso a paso)
De Mari Sol Aracil
Os dejo el enlace para que veáis el paso a paso

http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2013/03/sandwichon-de-pollo-con-jamon-etcsin.html
Ayer hice un sandwichón con pollo etc...y estaba muy bueno..pero hincha bastante...es
mas que suficiente para 4 personas....bueno depende de lo que coman claro jajajajaja.
Yo lo hornee en la olla Gm d, pero en una sartén se puede hacer exactamente igual. El

preparado lo podemos hacer en una picadora o Thermomix.
Ingredientes:
1 pechuga de pollo entera de unos 250 g mas o menos100 g de jamón de pavo, jamón
york o pechuga de pavo ( yo puse jamón de pavo)4 quesitos ( yo los puse lights)4
lonchas de queso, mejor tipo tranchetes ( yo no tenia y le puse de lonchas)1 huevo40 de
leche ( del vaso medidor) o medio vasito de cualquier vaso8 rebanadas de pan de molde
sin corteza. Margarina, Sal y aceite
En Gm d:
Ponemos un poco de aceite en la cubeta Daikin, troceamos la pechuga y ponemos menú

horno, le damos unas vueltas ligeras, no hay que dorarla, que se quede blanca, sacamos
y reservamos. Pasamos papel de cocina a la cubeta y la limpiamos del aceite. En una
picadora, ponemos los quesitos, el huevo y la leche, trituramos todo y lo pasamos a un
bol. Echamos sin limpiar la picadora, el jamón y la pechuga de pollo con un poco de sal,
lo trituramos y añadimos el picado al bol, donde hemos puesto lo anterior, mezclamos
bien y reservamos. Cortamos el pan de molde a la medida de la olla..( en las fotos podéis
ver como lo hago ) tan simple como poner 4 rodajas y una tapadera de la medida del
fondo 21cm y la ponemos encima, cortando lo sobrante que salda por el borde de la
tapadera, repetimos con las otras 4 o hacerlas poniendo 4 rebanadas y las otras 4
encima y cortamos en un solo paso. Pincelamos la olla con un poco de margarina, lados
incluidos. Ponemos margarina en un lado de cada rebanada de pan, ponemos las 4
primeras en la cubeta, añadimos el triturado del bol, extendiéndolo con una cuchara,
encima del preparado ponemos las lonchas de queso, y encima del queso otra vez lo
triturado, encima ponemos las otras rebanadas de pan, con la parte de la margarina
hacía fuera, con una cuchara acoplamos bien las rebanadas. Cerramos la olla y ponemos
menú horno, válvula abierta 7 minutos. Abrimos la olla y metemos una tapadera y le
damos la vuelta, poniendo 7 minutos mas en menú horno. Cuando pite, sacamos y listo
para comer, esta bueno tanto frío como caliente...
NOTA: Podemos a hacerlo como el sandwichón con huevo por fuera, haciendo igual que
este del enlace, pero con este
relleno...http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/08/sandwichon-con-pate-jamon-y-queso-
paso.html yo lo hice sin huevos por que es un sadwich que hincha mucho
En Sartén:
el procedimiento seria el mismo, del preparado, haciendo en una sartén ligeramente un

poco la pechuga, el resto igual con una picadora y para hacer el sandwich, lo
pondríamos en una sartén, dejando unos 7 minutos y le damos la vuelta y 7 minutos
mas, ya lo doramos a gusto de cada uno.
Preparado del picado en Thermomix:
Picariamos la pechuga ( previamente dada unas ligeras vueltas en sartén) y el jamón 10

segundos en Velc 5 y añadiríamos, leche, huevo y quesitos, 5 segundos en Velc 5.
SANDWICHÓN DE JAMÓN, QUESO Y PATÉ
De Mari Sol Aracil
Os dejo el enlace para que veais el paso a paso

http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/08/sandwichon-con-pate-jamon-y-queso-
paso.html
Ingredientes:
8 rodajas de pan de molde sin corteza

Jamón york
Queso
Paté
4 huevos 2+2 ( se pueden poner 6 huevos, pero en casa les gusta mas, con menos huevo)
Un poco de leche o nata
Aceite o margarina para pincelar
Sal
En olla Gm d preparación:
Ponemos las 4 rodajas de pan de molde, sobre la mesa, formando un cuadrado, cogemos una
tapadera o un plato de la medida del fondo de la cubeta, la ponemos encima y cortamos las
puntitas que sobran, le ponemos paté y reservamos. Pincelamos el fondo y laterales de la
cubeta con aceite o margarina, batimos 2 huevos con un poco de leche o nata y un poco de sal
lo echamos a la cubeta. Encima ponemos el pan de molde untado con paté, con el paté hacia
arriba, ponemos jamón york y encima queso. Cortamos las otras 4 rodajas de pan a la medida,
igual que hicimos con las otras y las ponemos encima, pisando un poco con las manos.
Batimos los otros 2 huevos con otro poco de leche y lo echamos encima, con una cuchara
repartimos bien y pisamos un poco. Cerramos la olla y ponemos 5 minutos menú horno, válvula
abierta, cuando pite le damos la vuelta, metiendo una tapadera y girando la cubeta, y cerramos
la olla, menú horno, 5 minutos, válvula abierta, sacamos y listo...
Huevos
Huevo frito de Belén García Martínez
Las patatas es receta de marisol,, partidas a rodajas le haces unas rayas a la patata, pones un
chorro de aceite de oliva en la cubeta colocas las patatas otro chorro de aceite por encima, sal
y pimienta al gusto, menú horno 15 min por ambos lados y listo
un poquito de aceite y lo pones en menú horno, válvula abierta unos 3-4 minutos se cuaja tbn y
queda muy bueno..
Tortilla de patatas rellena de jamón York y
queso. Olga Clemenceau y receta de xena
Receta de xena:
Tortilla de patata rellena y gratinada

con queso, con sabor a pizza...paso a
paso
Hoy os dejo esta forma de hacer una tortilla, que lleve ayer a casa de unos
amigos y que sale muy buena, yo la hice al horno, por que mi niña la quiere
con queso gratinado y como al final si la hago en sartén, la tengo que meter
al horno igual, la hago directamente toda, pero en sartén sale igual de
buena....
Ingredientes:
La cantidades no las pongo por que depende de como hagamos la tortilla

de grande...
Patatas
Huevos
Jamón york
Queso en lonchas
Tomate frito
Queso rallado
Aceite y sal
Orégano
Pelamos y cortamos las patatas, ponemos aceite en una sartén y freímos,

yo las hice en el microondas, las pongo en una olla de cristal o apta para
micro, ponemos las patatas, un poco de aceite, mezclamos bien y ponemos
sin tapar,10 minutos a máxima potencia, sacamos removemos, rompemos
un poco, con la paleta y ponemos 8 minutos más, ( los tiempos pueden
cambiar dependiendo de la clase de patata ). sacamos, batimos los huevos,
ponemos sal y mezclamos con las patatas.
Cogemos un molde de los desmontables de tartas, forramos el fondo con
papel vegetal y echamos la mitad de la mezcla de patatas y huevo, ponemos
un poco de tomate frito y encima ponemos queso y jamón york.
Cubrimos con la mezcla de patata y huevo que nos queda, espolvoreamos
con queso rallado y ponemos un poco de orégano.
Metemos al horno, previamente precalentado a 170º y horneamos hasta
que la veamos dorada, sacamos desmoldamos y lista para comer.
Si lo hacemos en una sartén, ponemos un poco de aceite, calentamos un
poco, ponemos el fuego no fuerte para que no se haga pronto por fuera y
quede cruda por fuera y hacemos mismo proceso que en el molde,
rellenándola, le vamos dando la vuelta varias veces, para que no quede
cruda por dentro al ir rellena, si no queremos no ponemos el queso rallado
y así no hace falta que la metamos en el horno...y listo, si le ponemos queso
no la hacemos mucho, por que al meter al horno, para gratinar se termina
de hacer...
Y el resultado...
HUEVOS ESTRELLADOS
De Mari Sol Aracil
Ingredientes: Patatas, huevo, bacon (siempre uso jamón serrano pero no tenia)
Cortamos patatas cómo para tortilla, ponemos aceite en olla y menú cocina 8 minutos baja
presión, cuando pite despresurizamos, abríios, echamos el bacon, ponemos menú horno otra
vez y le damos unas vueltas, ponemos los huevos encima de patatas, cómo éramos 2 , pues 2
huevos, cerramos la olla, y cancelamos menú, sin poner nada y con el calor mantenido se
cuajaron, dejamos unos minutos, abrimos la olla, y sacamos metiendo la pala por debajo de las
patatas, para no romper el huevo y este fue el resultado...
En la foto ya corté yo el huevo ...que se llama estrellado, por el corte en forma de estrella que
hacemos al romperlo.....
TORTILLA- PIZZA
De Mari Sol Aracil
Esta tortilla la hago bastante, a mi niña le gusta mucho, pero siempre la hago de manera
tradicional y nunca la había hecho en la olla, había que inventar algo para poderla sacar, ya
que no se pude dar la vuelta, por que destrozaríamos el queso etc, pero bueno la solución no
era difícil y la probé para ver como quedaba y el resultado ha sido muy bueno, en este caso
tenemos que tener la tapa de dorar, si no la tenemos pues la terminamos en el horno, aquí os
dejo la forma de hacerlo sin la olla, pero también podéis hacer la tortilla solo en la olla y el
siguiente paso terminado en horno, os dejo el
enlace http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/08/tortilla-de-patatas-con-sabor-pizza.html
Y ahora vamos a hacerlo en la olla todo....
Ingredientes:
No pongo cantidades, ya que depende del tamaño que queramos la tortilla...
Patatas
Huevos
Tomate frito
Queso Mozzarella
Orégano
Aceite y sal
Cortamos las patatas a rodajas, como para tortilla, ponemos un poco de aceite en la cubeta,
muy poco, echamos las patatas y ponemos aceite y sal a las patatas, removemos que se
mezcle bien y cerramos la olla, menú cocina 8 minutos, despresurizamos, abrimos, quitamos la
tapa y ponemos menú horno unos minutos, para que la patata quede como cuando la hacemos
en sartén, a mi me gusta también romperla un poco con la paleta.
Sacamos la cubeta de la olla ( para que enfríe un poco para el siguiente paso ).
Sacamos las patatas de la cubeta y mezclamos con los huevos batidos.
Ponemos dentro de la cubeta un papel vegetal entero, que cubra también los lados, llevar
cuidado no os queméis.
Ponemos la mezcla de patatas y huevos en la cubeta, encima del papel, sin poner aceite,
cerramos y ponemos menú cocina 8 minutos, cuando pite despresurizamos, abrimos y aunque
que quede que le falte un poco por cuajar no ponerle mas tiempo. ( ya podéis desenchufar la
olla)
Encima de la tortilla, ponemos un poco de tomate frito extendido, como en la pizza, ponemos
queso mozzarella encima y orégano.
Ponemos la tapa horno a 175º unos 5 minutos o menos, que se funda el queso o hasta que
veáis el queso a vuestro gusto. ( Aconsejo no dorarlo si no se suelta al cortarlo, mejor fundido y
listo)
Retiramos la tapa de dorar y con mucho cuidado ( mejor hacerlo con 4 manos jajajaja)
cogemos del papel y sacamos la tortilla poniéndola en un plato que tendremos preparado,
cortamos el papel de los lados y lista para comer, el papel vegetal yo lo deje bajo...aunque con
cuidado se puede estirar y sacar, pero no hace falta, ya que cortamos la tortilla y servimos...
Tortilla de patatas
De Adictas A GM Vanessa
Ingredientes:
4 patatas grandes
1/2 cebolla grande
6 huevos
sal
aceite
Cortamos las patatas y las vamos colocando en la cubeta, corte fino, en la cubeta ponemos 1/4
de medida de aceite, la cebolla la vamos cortando en juliana finita. Salamos al gusto.
Cerramos olla y ponemos menú arroz o cocina 6 min. Que coja presión así se hace mas rápido
la patata.
En cuanto pite añadimos los huevos batidos con una pizca de sal, lo ponemos todo en la
cubeta y removemos bien el contenido.
Ponemos menú horno 9 min, válvula cerrada y ya tenemos la tortilla.
Las que tenemos tapa horno la podemos poner simultáneamente a 160º.

BIZCOCHO SALADO, CON JAMÓN ETC...
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
3 huevos
100 de leche
100 de aceite de oliva suave
1 sobre de levadura Royal
180 de harina
100 de jamón serrano ( yo le puse york)
100 de pimiento del piquillo
100 de olivas rellenas
Los ingredientes, pueden variar según gustos, atún, bacon, jamón serrano etc etc
Yo lo hice en la Thermomix y horneado en olla Gm d, pero a mano se hace igual, batiendo por
orden que he puesto y añadiendo los tropezones al final...ponemos en un molde para horno y
horneamos a 170º hasta que veamos dorado...
Preparación en TH: Ponemos la mariposa y echamos los huevos 3 minutos Velc 3, ponemos la
leche, aceite, harina, levadura y sal 10 segundos en Velc 3-Quitamos la mariposa, añadimos el
jamón a taquitos, las olivas cortadas y el pimiento, 10 segundos en Velc 2.A Mano: Batimos los
huevos con la leche, seguido del aceite, echamos harina y levadura y batimos bien, añadimos
el jamón a taquitos y demas ingredientes...y listo para hornear.
HORNEADO EN GM D Pincelamos la cubeta con un poco de aceite, por el fondo y los lados,
recortamos papel vegetal con la medida del fondo y lo ponemos ( esto hace que los bizcochos,
no salgan muy dorados), echamos el preparado a la olla y ponemos menú horno 30 minutos,
válvula abierta, cuando pite, dejamos 10 minutos de mantenimiento, abrimos la olla,
desmoldamos, sacamos y listo. La parte de arriba que no esta dorada, la dejaremos en la parte
de bajo en el plato, quitamos el papel de encima y listo...
Arroces
Arroz con Pollo y verduras Adictas a GM
Ingredientes para 3 personas:
1 cebolla
2 dientes de ajo
bolsa de verduras del mercadona (estoy muy perezosa, lo siento, jejejej) Son verduras
para fajitas, lleva cebolla, pimiento rojo- verde, calabacin, puerro...
2 pechugas de pollo
3 vasos medidores de arroz
2 vasos medidores de agua y 1 de vino blanco
pimienta
sal
colorante
Preparación:
Picamos la cebolla y el ajo o bien en trozos pequeños o bien triturado, como os guste.
Ponemos en menú cocina en gm d o plancha 170º en cocimix deluxe, añadimos aceite de oliva
virgen extra (AOVE), que si no tenéis del normal, que no pasa nada.
En cuanto esté caliente añadimos la pechuga troceada a dados pequeños, la salpimentamos, hasta que dore.
Añadimos la cebolla y el ajo triturados, sofreímos.
En cuanto esté dorado añadimos las verduras.
En cuanto esté un poco pochado añadimos el arroz, sofreímos un poco, introducimos el

colorante y luego echamos l 2 medidas de agua y una de vino blanco.
Salamos y rectificamos de sal, podemos añadir un poco de pimienta blanca.
Cerramos y ponemos :
En gm d: menú cocina 8 min

En Cocimix Deluxe: menú arroz 8 min
Paella de Mari Orellana
Paella de arroz1/2 cebolla1/2 pimiento1 ajo, perejil200gr de tomate natural

triturado2alcachofas1sepia o calamar6gambas grandes2 vasos de duralex de arroz3 1/2 vasos
de caldo de pescado, Colorante
Ponemos menú cocina, marcamos las gambas, reservamos, sofreímos la cebolla y el pimiento,
añadimos el tomate, unas vueltas y añadimos la sepia a trozos, sal, las alcachofas a cuartos, el
arroz, las gambas y el caldo de pescado, añadimos ajo y perejil trinchadito programamos menú
arroz o cocina 6 min
Arroz Chino de Mari Orellana
Arroz chino,
Ingredientes:
Media cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 puerro la parte blanca
300gr de lomo o pollo a trocitos
1 puñado de anacardos o almendras
1pastilla de caldo de carne
Un chorrito de vino blanco
Dos cucharadas de salsa de soja
Dos vasos de arroz( medida de agua)
Tres vasos de agua
Ponemos menú cocina, echamos las verduras cortadas en juliana, pochamos y le añadimos la
carne a trocitos, damos unas vueltas y le añadimos el vino muy poco como tres cucharadas, le
echamos la pastilla de caldo desmenuzada, los anacardos, la salsa de soja, movemos y le
echamos el arroz y el agua y una pizca de sal, contando que lleva la pastilla y la salsa de soja
lleva sal, cerramos programamos menú arroz 6 min, despresurizamos, lo movemos y listo,
Risotto Carbonara de Xena
Ingredientes para 3-4:

3 vasitos de arroz redondo
3 vasitos y medio de agua que no llegue a medio
1 cebolla
1 cajita de bacon de las grandes o 2 de las pequeñas
1 vasito medidor de queso rallado
1 brick de nata de 200 de cocina
Un poco de aceite o margarina y sal
Ponemos en la cubeta un poco de aceite o margarina y menú plancha, echamos la cebolla

cortada pequeña y la pochamos, echamos el bacon y le damos unas vueltas, echamos el brick
de nata, removemos, cancelamos menú y ponemos menú cocina 8 minu, echamos el agua, sal
y el arroz, removemos y cerramos la olla, cuando pite despresurizamos, dejamos sin abrir 2
minutos que repose y abrimos la olla, echamos el queso rallado y removemos para que se
funda bien, con el calor que queda...y listo para servir
ARROZ AL CURRY GM D
de Ana Mª Oliveres Curieses
Receta preparada para 1 personas
Dorar el pollo en menú plancha, con media cucharada de aceite (o un disparo de

aceite en spray Carbonell)
Una vez dorado, cancelar programa, agregar 80 g. de arroz basmati, un vaso
medidor de agua y un chorro de vino blanco. Sazonar con sal y pimienta a gusto y
agregar 1/2 cucharadita de curry, menú cocina. Despresurizar una vez finalizado y
servir
RISOTTO CON BACON Y HUEVO POCHÉ
De Mari Sol Aracil
Os dejo el enlace para que veáis como hacer el huevo poché en fotos...
http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2011/07/risotto-con-bacon-queso-y-huevo-pocheen.html
Ingredientes: Para 3 raciones

2 vasitos del vaso medidor de arroz, yo puse arroz redondo que tiene más almidón y es mejor
1 cajita de bacon cortadito
1 cebolla grandecita cortadita
Medio vasito de vino blanco
1 tomate rallado
Aceite
3 huevos
2 vasos y medio de agua
Queso rallado, yo del preparado de 4 quesos
Film para hacer los huevos poché y sal.
Ponemos aceite en la cubeta y menú plancha, pochamos bien la cebolla cortadita, cuando este
añadimos el bacon removemos, echamos el tomate removemos y el vino blanco, removemos,
tapamos la olla y dejamos 5 minu sin presión (por si lo hacéis en otro menú), luego, ponemos el
agua, cancelamos menú y ponemos menú cocina 8 minutos, echamos sal y el arroz y cuando
pite despresurizamos abrimos la olla, ponemos un puñado de queso rallado y removemos (la
cantidad de queso es a gusto de cada uno)....servimos en un plato con un molde de aro o como
nos guste....y ponemos el huevo poché encima cortando la yema para que caiga ( hoy me
descuide un poco y me salio casi duro)....y bueno deciros que está buenísimo...
Mientras se hace el arroz preparamos los huevos poché, si no lo sabéis los explico es muy
fácil, ponemos en una taza o vasito forrado de papel film dejando papel colgando por el borde,
echamos un pelin de aceite o pincelamos y echamos el huevo y sal, liamos la punta (mi chico
pone después de liado una pinza de plástico jajajaja que usa solo para eso..), ponemos un
cazo de agua a hervir y metemos dentro los paquetitos con los huevos dejamos unos 5
minutos, o cómo os guste mas hecho o menos, sacamos, abrimos el paquete y sacamos los
huevos, con cuidado que quema y lo ponemos encima del arroz...Aquí el resultado, y estaba
muy bueno.....aunque la yema debería haber estado blandita, pero me descuide...
Arroz a la cubana xena
Ingredientes para 3:
2 vasitos de arroz
2 vasitos y medio de agua
3 dientes de ajos
1 tomate rallado, de bote natural o un poco de frito, ya a gustos...
Aceite
Sal
3 huevos
Tomate frito para el final
Unas salchichas franfurt de acompañamiento ( opcional)
Ponemos aceite en la cubeta y doramos los dientes de ajos, en el menú que os guste, yo puse
horno, que el de cocina con los ajos suele pitar enseguida..., mientras rallamos el tomate, podéis
poner frito ya si queréis..., lo echamos y sofreímos si es el natural, echamos el agua y la sal y
dejamos hervir un poquito solo, retiramos los ajos o lo hacemos una vez hecho, echamos el arroz,
cancelamos menú y ponemos menú cocina 8 minutos.
Cuando pite despresurizamos, abrimos y rápido echamos los huevos, uno al lado del otro,
cerramos enseguida y dejamos unos minutos que cuajen con el calor de la olla...
Si os gustan mas cuajada la yema, pondríamos 6 minutos el arroz en vez de 8, depresurizamos,
abrimos la olla, echamos los huevos, cerramos y ponemos menú cocina 1 minuto,
despresurizamos, abrimos y listo.
Sacamos, emplatamos y ponemos tomate frito por encima y lo acompañamos con unas salchichas
franfurt, en mi caso es como le gusta a mi niña....
Lasaña de Arroz de Belén Garcia Martinez

3 vasos medidores de agua
2 latas de atún
tomate frito (al gusto)
mayonesa
jamón cocido
poner el arroz en la cubeta con el agua y un poco de sal en menú cocina 8 minutos, cuando
este echo dejar enfriar..en una fuente pones una base de arroz de aprox. un dedo o poco mas
encima pones el atún después el tomate frito, otra base de arroz y por encima la mayonesa y lo
decoras con el jamón...si lo prefieres se puede decorar con huevo duro y poner el jamón por
dentro...
ARROZ BLANCO, CON FRANFURT Y HUEVO
De Mari Sol Aracil
Este arroz le gusta mucho a mi niña.....
Ingredientes.
2 Vasitos de Arroz ( yo la fallera)

2 vasitos y medio de agua
Tomate frito o rallado para freír
Salchichas de franfurt
3 dientes de ajos
Sal
Aceite
2 huevos
Ponemos aceite en cubeta, menú que os guste para sofreír, yo puse cocina y sofreí unos ajitos,
retiré y corte unas franfurt, les dí unas vueltas eché el tomate frito y puse el agua, removí y el
arroz, cerramos la olla menú cocina baja presión 8 minutos y cuándo faltaba 1 minu , saqué el
vapor, abrí la olla y eché los huevos, cerré la olla y puse el minuto que faltaba en menú cocina,
despresurice y listo.
Rissotto con Naranjas de Dominguez MCarmen
RISOTTO CON NARANJAS Y QUESO

Para cuatro comensales
INGREDIENTES
400 gr de arroz
240 gr de naranja
150 gr de queso graso (tipo cigarral)
80 gr de cebolla
60 gr de mantequilla
1 lt de caldo vegetal
200 ml de vino blanco
sal
pimienta
perejil
una hebra de azafrán o colorante alimenticio
PREPARACIÓN
* Pelar la naranja evitando cortar la parte blanca de la piel. Cortar la piel en tiras finas.
Exprimir la naranja. Reservar
* Pelar y cortar la cebolla finita, en la cubeta con un poco de mantequilla derretida

dorarla y la hebra de azafrán, añadir el arroz dejándolo hasta que empiece a dorarse.
Añadir las tiras de piel de naranja y remover. Añadir el vino blanco y dejar que se
evapore
* En un cazo calentar el caldo y añadirlo ya caliente poco a poco, removiendo el arroz
* Cuando ya tengamos todo el caldo en la cubeta, añadir el zumo de naranja poco a poco
y remover
* Añadir una pizca de mantequilla, el queso previamente troceado, mover bien y

programar menú guiso 8 minutos, antes de cerrar la olla salpimentar
Nota: Cuando pierda presión, remover el risotto bien antes de servir y decorar con perejil
ARROZ NEGRO CON SEPIA
Receta de Cecilia Paz
Para la olla GM Cocimix Deluxe o Gm D

Ingredientes:
2 sepias grandes
1 ajo picado
1 cebolla mediana picada
Vino blanco
Aceite
3 vasos medidores de agua
La tinta de las sepias
Sal y pimienta
Elaboración:
Limpiar las sepias, reservando las bolsas de tinta, y trocearlas en cuadrados.
En el menú plancha, dorar el ajo y la cebolla. Añadir las sepias y rehogar
durante unos
minutos. Salpimentar. Agregar el vino blanco (medio vaso aprox.). Tapar la olla
y
seleccionar el menú Guiso, 7 minutos.
Eliminar el vapor y abrir la olla. Seleccionar de nuevo el menú Plancha y añadir
el arroz,
remover para que se empape del jugo de las sepias, que se irá consumiendo. A
continuación añadir la tinta, remover e incorporar el agua. Cerramos y
seleccionamos
el menú Arroz, el tiempo preestablecido.
ARROZ CON MANITAS
De Mari Sol Aracil
Manitas de cerdo 4-5 medias manitas

2 vasos y medio del caldo de las manitas
Ñora picada
Pimiento ( yo no tenia y le puse morrón)
1/2 cabeza de ajos
1 tomate maduro para rallar
Aceite
Sal
Colorante
En Gm d:
Esta receta hay que hacerla en 2 pasos.1º limpiamos bien las manitas con sal y limón (
conforme vayamos limpiándolas, las vamos poniendo en un bol con agua y limón.Las volvemos
a enjuagar y las ponemos en la cubeta, llenamos de agua hasta cubrirlas y ponemos sal,
cerramos la olla y programamos menú carne alta presión 60 minutos. Cuando pite la olla,
despresurizamos sacamos las manitas a un plato, y colamos el caldo ( es el caldo que
utilizaremos para hacer el arroz).Quitamos los huesos a las manitas, troceamos y reservamos.
Lavamos y secamos la cubeta, ponemos aceite y menú plancha o el que os guste para sofreír
pimiento y ajos, yo utilice la ñora que tenia ya picada, si tenéis que picar la ñora, la sofreímos
junto con el pimiento y los ajos, sacamos y reservamos. ( pasamos la ñora a un mortero y
picamos con un poco de sal, la colamos en el caldo reservado)Rallamos el tomate y lo
echamos a la olla, le damos unas vueltas, echamos la ñora si la ponemos picada comprada,
removemos y echamos las manitas reservadas troceadas. Echamos el caldo ya medido,
colorante, echamos el arroz mezclamos y echamos el pimiento y ajos, cerramos la olla,
cancelamos menú y ponemos menú cocina 8 minutos, cuando pite despresurizamos y dejamos
sin abrir la olla 2 minutos, abrimos y servimos.
Arroz seco con codornices y salchichas
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
Para 4-5 personas

4 codornices, pimiento
Ñora (yo comprada ya frita)
Tomate
4 vasitos de la gm de arroz
4 dientes de ajos
Aceite
Sal
Colorante
4 vasos y medio agua
Le puse 3 salchichas blancas q quería mi hija...pero esto es opcional.
1º limpiamos las codornices y abrimos (yo les quito la piel), las cortamos en 4, ponemos aceite y
sofreímos los ajitos y el pimiento, reservamos, freímos las salchichas troceadas, reservamos,
freímos los trozos de codornices, reservamos, echamos el tomate rallado y cuando este echamos
la ñora q ya viene frita y picada removemos, (si la ñora la freíis y picáis vosotros la ponéis
cuando echéis el agua y coláis) echamos todo lo reservado a la olla, removemos y echamos el
agua, el colorante y la sal, dejamos q hierva y echamos el arroz, removemos q se mezcle todo bien
y cerramos la olla, menú cocina 8 minu, cuando pite despresurizamos y dejamos unos minutos q
repose antes de abrir la olla, abrimos la olla y listo para comer....salio muy bueno os recomiendo q
lo probéis....y ahora las fotos del preparado....
Arroz a la cubana
Este arroz es un poco diferente al que estamos acostumbrados a ver, normalmente es arroz
blanco y tomate con el huevo frito, pero este os aseguro que esta de muerte.
Ingredientes 2/3 personas:
300 gr carne picada, puede ser ternera, pollo, cerdo, yo use ternera.
2 medidas de arroz X 2 medidas de vino blanco + 1 de agua (osea en total son 3
medidas de liquido)
1 cebolla y 2 dientes de ajo.
1 bote de tomate natural triturado o el que tengáis, de 200 gr max
sal y aceite, pimienta negra o blanca
huevo frito, yo lo hice en sartén, podemos ponerlo en cuanto acabe el tiempo del arroz
y lo dejamos reposar unos minutos se cuajará igual.
Trituramos la cebolla y el ajo y ponemos en la cubeta un poco de aceite el justo para sofreír,
ponemos ya el menú en el que acabaremos todo, así no hay que andar cancelando y eligiendo
otro ya que en uno lo podemos hacer todo. (menú cocina o arroz 8 min, baja presión)
En cuanto este sofrita un poco añadimos la carne y sofreímos, añadimos sal y pimienta.
En cuanto ya esté añadimos el tomate, el arroz y las 2 medidas de vino blanco mas una de
agua, comprobamos de sal y cerramos. Válvula cerrada acordaos.
En cuanto termine despresurizamos manualmente, emplatamos y vamos haciendo los huevos

fritos, yo los hice 1 por uno en sartén pero como he dicho antes poniendo 2 o 3 huevos por
encima nada mas despresurizar lo dejamos tapado unos 3 min y se cuajan del mismo calor
interno.
Yo los prefería en el plato y cada uno el suyo, a uno le gusta desecho y otro
moja pan antes, así que por eso lo hice en sartén.
ARROZ TRES DELICIAS
Belen Garcia Martinez .
1/2 vaso medidor de zanahoria

1/2 vaso medidor de guisantes
gambas peladas pequeñas
1/2 vaso medidor de jamón york
1 huevo (para la tortilla)
1 vaso medidor de arroz
1 1/2 vaso medidor de agua
1 pizca de sal
aceite de oliva
poner el aceite de oliva en la cubeta y programar en menú cocina, añadir la

zanahoria y rehogar un poco, después los guisantes y rehogar otro poco, el jamón
york y las gambas, remover un poco y añadir el arroz, la sal y el agua, remover un
poco y tapar..mientras se hace, aparte hacemos la tortilla a la francesa para
después añadirla al arroz y listo..a comer..
ARROZ AL HORNO (CAZUELA)
Belen Garcia Martinez
Para dos personas
200gr de costillejas o magra

1 patata pequeña
garbanzos
1 chorizo pequeño
2 morcillas
1 vaso medidor de arroz
4 o 5 dientes de ajo
200gr de tomate triturado
1 tomate
1 pastilla de avecrem
1 1/2 vaso medidor de agua
albóndigas (a veces no le pongo)
azafrán y sal ( al gusto)
sofreír la carne, patatas (cortadas a cuadraditos),ponemos los dientes de ajos( yo

los parto pequeñito), cuando este un poco echo añadimos el tomate triturado y
movemos, añadimos los garbanzos( yo le pongo de los de bote), la pastilla de
avecrem, ponemos el arroz, el agua, el azafrán y la sal, movemos todo y por
encima colocamos el tomate partido a rodajas, la morcilla partida por la mitad, el
chorizo a tacos finos..menú cocina 8 mint..cuando termine poner la tapa horno
unos 10/15 minutos a 220º hasta que se dore al gusto de cada uno y listo para
comer..ummm que rico
ARROZ CON SEPIA, VINO BLANCO ETC ETC
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
2 vasos de arroz
2 vasos de caldo de pescado que tenia ya hecho y un dedo mas ( si no tenéis caldo de
pescado, agua con pastilla de caldo, pero el sabor no es el mismo)
40 del vaso de vino blanco
1 sepia fresca
8 gambones
1 cebolla
2 ajitos cortaditos y perejil
1 tomate rallado
Ñora picada
Colorante y sal
Puse aceite en la olla, menú plancha, le di ligeramente unas vueltas rápidas a los gambones y
reservé, puse la sepia troceada y cuando ya le había dado unas vueltas puse la cebolla
cortadita pequeña, cuando ya vi la cebolla pochadita, puse el ajito y perejil picado, removí, puse
el tomate rallado, le di unas vueltas y puse la ñora ya picada que venden, removí y eche los 40
de medida del vaso, de vino blanco removí y deje un minuto, puse los 2 vasos de caldo de
pescado y 2 dedos mas, puse los 2 vasos de arroz removí y los gambones que tenia
reservados por encima, cerré la olla y menú cocina 8 min...cuando pitó, despresuricé
desenchufe la olla y dejamos reposar 2 minutos...abrimos y listo para comer...
Pasta
Espirales con Gambas al chocolate
adictas a gm
Para 4 personas:-14 gambas- 1 paquete de tornillos de pasta de 500gr- aceite, sal y eneldo.-1
cebolla, 2 dientes de ajo- tomate frito, medio paquete de los pequeños del mercadona. Y el
ingrediente final 8 pastillas de chocolate negro, no muy grandes, yo utilicé unas pastillas mas
bien pequeñas, lo digo porque hay chocolates que son enooormes!!
Limpié las cabezas y pele las gambas, con las cabezas hice un fumet, nada unos 10 min
hirviendo, en cuanto lo tenemos las pasamos por turmix, o lo que tengáis para triturar (lo digo
porque sé que algunas tenéis termomix o algún robot de estos), lo colamos y reservamos.
En la olla sofreímos las gambas con un poco de aceite, eso va a gustos, tampoco tienen que
nadar en aceite, heh. Dependiendo en la olla que hagáis la receta en este caso usé la cocimix,
fue menú plancha a 170º, si es la gm d menú legumbres, el tiempo es a ojo.
Una vez las tenemos añadimos ( en mi caso trituro la cebolla y el ajo, en una especie de magic
bullet, para que los de casa, sobretodo mi hija, no lo note), pues lo dicho añadimos la cebolla
,el ajo triturado y el tomate, añadimos los tornillos , los 8 onzas de chocolate, añadimos el
fumet, hasta cubrir los tornillos, que asomen un poco las puntas, salamos al gusto , cerramos y
ponemos menú guisos 5 min, presión 1, temperatura 140º, si es en gm d menú cocina 6 min.
Aviso que a nosotros la pasta nos gusta al dente a los que os guste mas hecha mas tiempo ya
sabéis.
Emplatamos y ponemos un poco de eneldo picado por encima, espero que os guste, tiene un
toque muy especial con el chocolate y para nada es dulce. Besotes!!!
Macarrones con calabacín, carne etc etc
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
La medidas de carne y pasta, no las pongo, por que depende de la cantidad de pasta que
queramos hacer...yo lo puse a ojo
Carne picada
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 calabacín
1 cebolla
Tomate frito
Macarrones
Aceite y sal
Agua
Cortamos sin quitar la piel, el calabacín pequeñito, cortamos la cebolla, y pimientos igual.
Ponemos aceite en la cubeta y pochamos todo, en menú plancha, cuando esté, echamos la
carne picada, cancelamos menú y ponemos menú cocina, vamos removiendo y cuando
veamos la carne hecha, cancelamos menú, echamos la pasta y removemos, echamos el
tomate frito y removemos, ponemos menú cocina 8 minutos y echamos el agua solo hasta
cubrir justo los macarrones, echamos la sal, removemos y cerramos la olla, cuando pité,
despresurizamos y dejamos 2 minutos sin abrir, abrimos la olla, removemos los macarrones y
servimos...( si os gusta la pasta digamos entera, cuando despresurizamos, abrimos la olla, yo
prefiero dejarla 2 minutos mas, ya a gustos, y también depende de la pasta, yo siempre uso
gallo).
Fideos chinos de Araceli Ruiz Navarro
Tiras de lomo o pollo

Variado de setas
Gambas
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Brotes de soja
Fideos
Aceite
Sofreír tiras de lomo o pollo, variado de setas, gambas, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y
brotes de soja. echar los fideos cubrir con agua y echar salsa de soja 5 minutos menú cocina, abrir
y remover...y a comel fileos chinol....
Pasta al curri de Mari Orellana
Pasta al curri
Ingredientes:
1/2 cebolla picada
2cucharadas de curri
300gr de pechuga de pollo a trocitos
300gr de pasta
Agua para cubrir
Ponemos menú cocina, sofreímos la cebolla le añadimos el pollo, sazonamos ,añadimos el
curri, damos unas vueltas y cancelamos menú, añadimos la pasta y cubrimos con agua, que se
vean las puntas de la pasta, tapamos, cerramos válvula,6min menú arroz o cocina
Macarrones con carne de ternera y Macedonia
de vegetales de Olga Clemenceau
Macarrones con carne picada y Macedonia de vegetales.(4 raciones)
1 pqt de 500gr de macarrones

1/2 Kg de carne picada de ternera
.1 lata de tomate triturado
1 bote de Macedonia de vegetales.
1 cebolla mediana.
4 dientes de ajos.
1 latica peq de pimientos morrones
3 cdas de aceite de oliva virgen.
1/4 cdta de tomillo
1/4 cdta de albahaca
4 cdas de queso rayado
Sal y pimienta al gusto
-Pelar y machacar bien los ajos-Cortar la cebolla y pimientos en trocitos bien pequeños.-
Escurrir los vegetales del bote de Macedonia y enjuagarlos con abundante agua .-Se mezclan
bien todos ingredientes.-Se agrega agua hasta cubrir tda la mezcla. (Sin sobrepasares).-Menú
cocina (8min).-Una vez servidas las raciones, espolvorear por encima el queso rayado.
MACARRONES MEXICANOS
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
Para 2...
Un paquete de preparado para fajitas q venden congelado con el sobre sazonador, yo compré
el de hacendado
Tomate frito
200 de macarrones
Aceite y sal
Queso rallado.
Ponemos aceite, el menú cocina o plancha, echamos el paquete del preparado, cuando
veamos la verdura ya pochadita, echamos el sobrecito del sazonador, removemos y echamos
el brick de tomate frito, removemos, echamos los macarrones, removemos y echamos el agua
hasta cubrirlos y menú cocina 8 minu, despresurizamos y abrimos la olla, si nos gusta
gratinado con queso, lo pasamos a una fuente, echamos el queso para gratinar y al
horno...cuándo esté gratinado lo sacamos y listo para comer...y el resultado muy bueno....os
recomiendo q lo probéis
Este el paquete de preparado de fajitas q lleva pollo, cebolla, pimientos y sobrecito sazonador..
Nota: Quien tenga la tapa de dorar, después de hechos, le ponemos queso y gratinamos a 175º
unos 15 minutos, según nos gusten de gratinados
Fideuá de Cristina Fernández Longay
Receta:
sofreír cebollita pimiento y tomate en menú cocina sin tapa, unas vueltas y añadir los fideos (yo
puse una medida)y seguir sofriendo un poco mas con un chorrito de vino blanco. Añadir 2
medida de agua, media pastilla de pescado pimentón dulce, colorante, almejas y gambitas y
guisantes congelados. Cerrar olla menú cocina 5 min. Despresurizar solo.
Spaguetis con langostinos y txaka. De Maria Perez
Ingredientes:
1/2 de langostinos
6 barritas de txaka ( yo uso Krisia)
4 dientes de ajos
1 cayena ó 2 segúnn gusto
Aceite
Sal
Spaguetis.
Preparación:
Pelamos los spaguetis y cocemos las cáscaras 4 minutos en menú cocina, sacamos el vapor
colamos el agua y cocemos los spaguetis en el agua que hemos cocido las cáscaras con la sal
y un chorrito de aceite en menú cocina 8 minutos.
Sacamos el vapor, escurrimos los spaguetis, pasamos un poquito la cubeta con

papel cocina, cubrimos el culo de la cubeta de aceite hacemos los langostinos
y la txaka al ajillo y echamos la cayena, ( yo solo echo una para que no piquen
mucho), cuando esten hechos añadimos los spaguetis y les damos unas vueltas
dejamos reposar un poquito y a comer!!!!!!.
Lacitos con Espinacas de Adictas a GM
Hacemos sofrito, cebolla ,ajo ,tomates, añadimos las espinacas lavadas,

rehogamos, cuando este todo añadimos la pasta, la cantidad de agua es
que asumen las puntas de los lazos, cerramos menú cocina 6 min, para
que quede al dente. También se puede hacer todo para adentro. A mi me
gusta rehogar el sofrito.
Fideos a la cazuela
De Adictas A GM
Ingredientes 4 personas:
1 paquete de fideo grueso 250gr

6 o 8 salchichas
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
pimienta
1/4 del vaso medidor de aceite o a ojo
1 vaso medidor de vino blanco
tomate natural o frito
sal
Sofreímos las salchichas en menú cocina hasta que doren.

Añadimos la cebolla y el ajo triturados y los sofreímos, en cuanto este, añadimos el tomate y
los fideos, los rehogamos un poco y añadimos sal y pimienta (opcional).
Añadimos el vaso medidor de vino blanco y agua hasta cubrir pero que asomen un poco las
puntas.
En gm d : Menú cocina 6 min

En cocimix o cocifacil: Menú arroz 6 min
Baja presión
Tallarines boloñesa
400 gr de carne picada

250gr tallarines
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/4 del vaso medidor de aceite de oliva
pimienta
sal
4 tomates ( lo hice con tomate natural así que es un poco a ojo)
orégano, albahaca
Picamos la cebolla y el ajo y los pochamos en menú cocina , cuando estén añadimos la carne
picada, en cuanto esta ya este sofrita, añadimos el tomate, la sal, las especias (pimienta negra,
albahaca y orégano), añadimos los tallarines cortados por la mitad ( que si no no caben en el
modelo de 6 litros), añadimos, 1 medida de vino blanco y agua hasta cubrir los tallarines un
poco.
En GM D: Menú cocina 6 min en baja presión
En Cocimix o cocifacil: Menú arroz 6 min baja presión.
TALLARINES CON CHORIZO Y ATUN
De Candela Quesada
Ingredientes(2 pers):
70gde tallarinesS7pp
2cta de aceiteS2pp
CebollaS0pp
45gde chorizo picadoS3pp
70gde tomate fritoS1pp
1lata de atún al naturalS1pp
Sal
Agua
Echar
el aceite en la cubeta y sofreír la cebolla, añadir el chorizo, dar unas
vueltas, echar el tomate, los tallarines, agua hasta que casi los cubra y la
salScerrar la olla y menú arroz.
Total
de la receta 14ppSentre 2 a 7pp cada ración
Caracolas con calamares
Ingredientes 2/3 personas.
1 bolsa de 250 gr de caracolas del mercadona (la pongo toda porque si sobra
congelo y listo, así no tengo que ir dejando restos que no llegan ni para uno)
calamares medio kilo
1/2 bote tomate triturado de 200grs o al gusto.
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 vaso medidor de aceite
2 pastillas de caldo de pescado
Limpiamos los calamares y cortamos las patitas para aprovechar, ya sabeís que hay que estirar
las patas y sale el interior del calamar, quitamos el plástico del capuchón, donde las patas por
abajo quitamos la uña estirando del centro redondo y cortamos las patitas, sé que es un trabajo
laborioso.
Trituramos la cebolla y los ajos, los ponemos a sofreír en el menú que terminaremos (menú
cocina o arroz 8 min baja presión) a nosotros nos gusta mas al dente así que en 6 min.
en cuanto esté sofrita la cebolla y el ajo añadimos los calamares y el tomate, las dos pastillas
de pescado y las caracolas, añadimos agua hasta que asomen las puntas de las caracolas,
cerramos y el menú de antes, todo sin cancelar ni cambiar de menú , válvula cerrada.
Salen buenissimas, también podemos usar arroz, que esa era mi intención.
ESPAGUETIS CON GAMBITAS, AJITO Y PEREJIL
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
Espaguetis
Ajo y perejil
Cebolla
Gambitas
Aceite y sal.
Si uso gambita fresca para pelar, suelo sofreir las cabezas 1º, y las tiro, y luego echo la cebolla,
le dá un sabor muy bueno, en este caso no tenia....tbn le podéis añadir una guindilla, si os
gustan picantitos...
Ponemos aceite en la cubeta, en menú plancha y echamos la cebolla muy picadita, la hacemos
q este bien pochadita, q quede blandita, mientras picamos en un mortero ajitos y perejil,
cuándo este la cebolla pochada, echamos las gambitas, le damos unas vueltas y echamos el
picado de ajo y perejil, partimos los espaguetis por la mitad, y echamos el agua q los cubra, sal,
y intentamos moverlos un poco q se mezcle bien la cebollita etc, cerramos la olla, cancelamos
menú, y menú cocina 8 minu...apago la olla, depresurizo y dejo reposar unos minutos,
removemos y listo para comer´....
Verduras
Pastel de Verduras de Conchi Urbano
Ingredientes:
- 150 gr. de queso emmental o mozzarella

- 150 gr. de pimiento rojo
- 150 gr. de pimiento verde
- 100 gr. de cebolla
- 300 gr. de calabacín
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra
- 4 huevos
- 100 gr. de aceite de oliva
- 160 gr. de harina
- 1 cucharadita de levadura Royal
* Preparación:
Yo utilizo queso rallado, pero si lo tenemos en un trozo, primero

lo rallamos y para ello lo echamos en el vaso y programamos 10 segundos,
a velocidad progresiva 5-7-10. Reservamos en un plato.
Lavamos la verdura y la cortamos en trozos grandes (no quitamos la piel del calabacín).
Echamos los trozos de pimiento verde, pimiento rojo, la cebolla y el calabacín,
una cucharadita de sal y un pellizco de pimienta negra. Programamos
3 segundos, a velocidad 5. No tiene que quedar demasiado triturado,
pero si nos quedan trozos muy grandes o nos gustan más pequeños,
programamos 2 segundos más, a la misma velocidad.
Sin lavar el vaso, añadimos los huevos y el aceite.
Programamos 10 segundos, a velocidad 6.
Añadimos la harina, la levadura y 70 gr. del queso rallado reservado.
Mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 3.
Incorporamos las verduras y mezclamos durante
12 segundos, a velocidad 3.
Si no se ha mezclado todo bien,
lo terminamos de hacer con la espátula.
Echamos la mezcla del vaso y la extendemos por la cubeta uniformemente. Espolvoreamos el
resto
del queso rallado reservado y horneamos durante 30 minutos en menú horno.
Dejamos que temple, desmoldamos y servimos.
JUDIAS VERDES CON PATATAS AL VAPOR

De Mari Sol Aracil
Judías verdes con patatas al vapor ( hervido)
Ingredientes: Judías verdes

patatas
sal y aceite
Ponemos la rejilla y ponemos un cestillo encima, con las patatas troceadas y judias, ponemos
sal, 2 dedos de agua y menú cocina 10 minutos, sacamos ponemos en un plato y ponemos
aceite y listo...
ALCACHOFAS RELLENAS
de Belén García
6 alcachofas medianas
2 huevos
2 dientes de ajo
perejil
pan rallado
limón
1 puñado de piñones
1 chorrito de aceite de oliva
limpiar las alcachofas, el rabo de la alcachofa se corta al ras y se reserva para el relleno..una
vez limpias preparamos el relleno, picamos los rabos de la alcachofa junto con el ajo y perejil,
añadimos los huevos y movemos, exprimimos medio limón y después ponemos pan rallado y
vamos moviendo hasta que lo veamos ni claro ni muy espeso, añadimos los piñones y la sal,
volvemos a mover y por ultimo rellenamos las alcachofas(es mas fácil si antes abrimos un poco
las hojas de la alcachofa)..ponerlas en la cubeta, echar agua que no las cubra sin que toque el
relleno, añadir sal, limónn y el chorrito de aceite de oliva..menú cocina 10 mint y listo
Espinacas a la crema con setas
1/2 cebolla grande

1 diente de ajo grande.
1 saco de espinacas de kg
1/2 saco de setas (mercadona) congeladas
1 bote de 200ml de nata líquida.
sal, pimienta, aceite
Mozzarela o queso que tengáis.
Vertemos en la cubeta 1 medida de aceite, trituramos la cebolla y el ajo, lo ponemos a sofreír

en menú legumbres.
Una vez vaya cogiendo color, añadimos el saco de kilo de espinacas (Yo Mercadona), y medio
saco de setas (mercadona tmb), añadimos el bote de nata para cocinar, sal y pimienta.
Cancelamos menú legumbres. Ponemos cocina 6 min. Válvula cerrada, baja presión.
Emplatamos y añadimos mozzarela, ummmm!!!
Espero que os guste

PD se pueden añadir piñones, avellanas, lo que os guste, la mía es mas bien light.
Calabacin con atún, tomate y orégano ....de
Luisa Zorro Cortes
Calabacin cortadito con tomate, 2 latitas de atún en aceite de oliva (se le echa el aceite de al
menos una lata), orégano y sal ... menú cocina, yo lo puse 8 min, y cuando despresurizó lo
puse 3 min más en menú cocina con la olla abierta, para que se redujera el caldito.. riquísimo,
suave y sano sano!!!
Ofegat
De Montse Buera Pellicer
500gr de judías rojas

500gr de falda de cordero ,cuello , etc a gusto yo he puesto dos trocitos por persona
1 cebolla
2 ajos laminados
1 tomate maduro
1 patata (opcional)
1 pimiento rojo no muy grande
1 cucharada de pimentón (de la vera )es muy importante que sea de la vera pq le da muy buen
saborcito
1 cubito de caldo
poner aceite en la cubeta y sofreír la cebolla , a los dos minutos poner el pimiento , los ajos
laminados , el tomate maduro, todo picadito y el cordero salpimentado yo lo he hecho en
menú legumbres cuando está un poco sofrito se pone la patata a trocitos las judías se le da dos
vueltas y se hecha la cucharada de pimentón el cubito de caldo y cubrir con agua , no tiene que
quedar muy caldoso.
20minutos menú legumbres a mi me gusta que quede el cordero muy hecho así esta más
tierno.
Calabacines rellenos De Maria Perez Alarza
Ingredientes para dos
4 calabacines (Los compre en LIDL)

1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
tomate triturado
sal
aceite
100 gr carne picada (aquí podeís poner lo que mas os guste bonito, gambas, pollo...)
oregano (opcional)
Queso rallado
Preparación:
Quitamos las tapas a los calabacines y ponemos en la olla menú horno 20 min
Mientras se van haciendo en una sartén puse la cebolla y los pimientos a pochar, cuando ya
esta pochado añadí el tomate y después la carne y el orégano y lo puse a fuego lento durante 5
min. después retire y reserve.
Abrir la olla y con la ayuda de una cucharita ir vaciando los calabacines.
La pulpa del calabacin se añade a la mezcla de carne y verduras que habíamos reservado y se
pone un poco al fuego para que se integre bien.
Rellenamos los calabaciones y ponemos en la olla menú horno 15min abrimos olla y ponemos
un poco de queso rallado por encima y ponemos 3 min mas en menú horno. Abrimos olla y
servimos...yo para decorar les puse la tapa tipo sombrerito.
Y este es el resultado.
Pimientos rellenos de Mari Nolo
INGREDIENTES
- 5 pimientos california (4 rojos y uno verde)
- 300 g. de carne de ternera picada
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 100 g. de bacón
- 1 huevo
- ½ vaso de arroz
- ½ vaso de tomate frito
- 1 cuña de queso para rallar
- Laurel, perejil y pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
PROCESO COCINA
- Comenzar a dorar dos dientes de ajo fileteados en aceite de oliva virgen extra. Agregar medio
vaso de arroz, sofreír ligeramente y cubrir con 1 y ½ de agua. Añadir una hoja de laurel y sal.
Dejar cocer a fuego alto 15 minutos.
- Por otro lado picar media cebolla y rehogarla con un poco de aceite. Incorporar el bacón
cortado en dados pequeños y la carne de ternera picada. Echar un poco de perejil picado,
salpimentar y mezclar. Una vez que la carne se haya cocinado ligeramente, agregaremos una
cucharada sopera de pimentón dulce y el tomate frito. Cocinar 2-3 minutos y apartar del fuego.
- Cortar una rodaja de 4 pimientos por el lado del pedúnculo (tallo), como si fuera una tapadera.
Vaciar los pimientos.
- Escurrir y enfriar el arroz bajo el grifo. Mezclarlo con el sofrito de carne picada y el huevo
batido. Rellenar los pimientos y meterlos en el horno, con las tapaderas al lado, a 180º durante
20 minutos.
- Para la salsa comenzar a rehogar la otra media cebolla con 1 pimiento verde. Salpimentar,
cubrir con un poco de agua y dejar cocer hasta que ablande.
- Pasados 20 minutos, espolvorear abundante queso rallado sobre los pimientos que tenemos
en el horno.
- Y finalmente, triturar la salsa.

Trinxat de la Cerdanya
De Silvia Cuadrado
Ingredientes:
-1 col
-3 patatas
-150gr bacón (mejor panceta)
-aceite
-sal
Pelar las patatas, romper en trozos. En Menú cocina, poner un chorro de aceite y echar las
patatas peladas. Remover un poco. Quitar las hojas a la col y trocearla. Cuando las patatas
estén un poco hechas ,echar la col y remover. Añadir sal ,y 2 vasos medidores de agua .Menú
cocina 8 minutos a alta presión. Cuando pite, volcar la mezcla en un escurridor. Limpiar la
cubeta y echar un chorrito de aceite para saltear el bacón cortado a tiras. Mejor que se tueste
un poco para que esté crujiente. En el escurridor, chafar la mezcla de col y patata .Y tan solo
queda emplatar en un aro y colocar encima el bacón
Pimientos asados by Adictas a gm
2 pimientos medianos
2 cebolletas
una pizca de aceite y sal
La cebolla o cebolleta sin piel
10 min simultáneamente con la tapa horno a 200º
Las hamburguesas son simples, carne picada de pechuga de pollo, las mezclamos con
pimienta , cebolla en polvo y una pizca de sal y en menú cocina tapa abierta
ESPINACAS CON BECHAMEL DE
CALABACIN. Jose L. Perez
INGREDIENTES:
2 bolsas de espinacas frescas.

3 dientes de ajo.
Aceite de Oliva Virgen Extra.
Sal y pimienta.
1 bolsa de mezcla de quesos para gratinar (Mercadona).
PARA LA BECHAMEL DE CALABACÍN:
100 grs. de cebolla.
1 calabacín grande de unos 300-350 grs.
150 ml. de caldo de ave.
2 quesitos en porciones.
80 ml. de leche.
Pimienta blanca molida.
PREPARACIÓN:
1. Por un lado, cocemos las espinacas en abundante agua con sal durante 10 minutos.
Escurrimos bien y reservamos.
2. Preparamos la bechamel de calabacín y para ello pochamos la cebolla picada en
3. Una vez pochada, añadimos el calabacín cortado en dados y con piel.
4. Rehogamos junto con la cebolla unos minutos y añadimos el caldo y cocemos durante
unos 15 minutos.
5. Una vez tierno, añadimos la leche y los quesitos.
6. Salpimentamos y batimos. Reservamos.
7. En una sartén con un fondo de Aceite, freímos los ajos laminados y cuando comiencen
a dorarse, añadimos las espinacas escurridas y rehogamos unos minutos. Rectificamos de sal
y pimienta.
8. Añadimos la bechamel de calabacín y mezclamos bien junto con las espinacas.
9. Vertemos la mezcla en un recipiente para horno (en mi caso en cazuelitas de barro),
cubrimos con el queso rallado y gratinamos hasta que el queso se dore.
JUDIAS VERDES CON HUEVO POCHÉ
De Mari Sol Aracil
Os dejo el enlace para que veais como se hace el huevo poché...

http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/08/judias-con-huevo-poche.html
Ingredientes:
Judías verdes
Patata
Tomate frito Orlando 0,0
Huevos
Un poquito de aceite
Jamón serrano sin grasa
Preparación:
Cortamos las puntas de las judías y pelamos las patatas, lavamos y partimos en trozos, las
ponemos a hervir con agua, yo lo hice en la olla Gm d, al vapor, poniendo un cestillo dentro de
la cubeta, encima de la rejilla de asados, con 2 dedos de agua y menú cocina 10 minutos.
Sacamos el cestillo, lo ponemos encima de un plato que escurra y retiramos el agua de la
cubeta, enjuagamos y secamos. En la cubeta o en una sartén, ponemos un poquitín de aceite,
y salteamos el jamón, si lo hacemos en Gm d, menú plancha sin tapar, echamos el tomate
removemos, desenchufamos la olla y echamos las judías y patatas, removemos y dejamos,
mientras preparamos los huevos. Para hacer los huevos poché, cogemos un vasito y ponemos
papel de film, dejando que cuelgue papel por los lados del vaso, echamos el huevo, ponemos
un poquito de aceite y sal, cogemos el film y cerramos enrollando la punta, ponemos agua en
un cazo a hervir y echamos el paquetito, dejando 4-5 minutos, ya a gustos de como nos guste
el huevo si mas durito o blandito, a mi m gusta la yema blandita, sacamos del cazo y desliamos
con cuidado que quema, en un plato ponemos las judías preparadas y encima ponemos el
huevo poché y listo para comer...
Menestra para 8 personas, guisada en la olla
GM D de 10 litros de Lilian Altable
Ingredientes:
1 Cebolla, 5 dientes de ajo, perejil picado
1 pizca de pimentón dulce, sal
1 brik de tomate frito
1 chorrito de vino blanco
240 grs. de champiñones laminados frescos
4 patatas troceadas en cuadritos
1 bolsa de 1 kg. de menestra congelada de buena calidad y variada
En el menú cocina se fríen la cebolla, los ajos, todo picado y cuando estén
dorados se añaden los champiñones en crudo y se dan vuelta. Se le añade el
pimentón dulce y se sigue dando vueltas. Por último se echa la menestra sin
descongelar y las patatas en daditos. Se vacía el brik de tomate frito por
encima y se le añade el chorrito de vino blanco seco y la sal a gusto. Se le da
vueltas y se cierra la tapa sin añadir agua. Se pone el menú legumbres 10
minutos y ya está.
Coliflor rehogada con lomo embuchado
De Lilian Altable
INGREDIENTES:
1 Bolsa de coliflor congelada de 1 kg.

50 gramos de lomo embuchado
1 cebolleta
4 ajos
aceite, sal y dos cucharaditas de pimentón dulce
Se echa en la cubeta el aceite y se rehogan la cebolleta y los ajos laminados. Cuando estén
doraditos se incorpora el lomo embuchado en taquitos (puede ser jamón serrano también) y el
pimentón dulce. Se da vueltas y por último incorporamos la coliflor tal y como viene de la bolsa,
en trozos y congelada. De nuevo damos vueltas y se echa sal.
Se cierra la olla, menú cocina, válvula cerrada, 10 minutos. Exquisita y la cocina libre del olor
característico de la coliflor.
Judias Verdes
De Maria Perez Alarza
Ingredientes:
500grs. de judías congeladas (las mías hacendado salen muy tiernas)

4 patatas no muy grandes
4 dientes de ajo
un chorrito de vinagre de modena
150grs de tomate natural troceado
azúcar, sal y pimienta
Elaboración:
En menú cocina poner un poco de aceite para sofreír los ajos picados, cuando cojan colorcillo
añadimos el tomate y una cucharadita de sal, azúcar y pimienta, mover y dejar que cueza y se
haga un poco el tomate.
Añadimos las patatas en trozos chascadas y ponemos las judías (no descongelar), ponemos
un poco más de sal ( esto siempre al gusto) y añadimos el chorrito de vinagre de modena y
removemos.
Cerramos la olla, ponemos menú cocina 8 min. baja presión Cuando pite quitamos vapor y
listas!!!
JUDIAS VERDES RÁPIDAS
De Candela Quesada y Ana María Hernánz Pérez
Ingredientes:
Aceite de oliva
Ajo
Patata
Jamón York
1 bote de judías verdes
Tomate frito
Rehogar en la cubeta con el aceite los dientes de ajo picaditos, las

lonchas de jamón partidas en trozos y la patata en rodajas.
Una vez rehogado se echan las judías verdes de bote escurridas un
poquito, el tomate frito y un poco de agua (menos de 1/2 vasito). Menú arroz
Sopa de verduras en olla GM de Lilian

Altable
Ingredientes:
1 bolsa de verdura fresca variada y cortada (unos 400 – 500 gramos)
1 cebolla, 1 pimiento verde, 4 ajos grandes, 3 hojas de laurel, aceite
500 gramos de zanahorias
4 patatas
1 brik de tomate frito
2 puntas de jamón y 1 espinazo en salazón
Se sofríe en la cubeta la cebolla, el pimiento y los ajos en menú cocina, tapa

abierta. Cuando esté el sofrito doradito se añaden las verduras y las
zanahorias en rodajas (se puede añadir otro tipo de verdura, a gusto de cada
cual). Se echa por encima el tomate frito y se da vueltas. Se le añaden los
huesos y las hojas de laurel y se llena la olla de agua hasta el límite
permitido. Se cierra la olla y se pone menú sopas/guisos (20 minutos según el
programa). Mientras picamos las patatas en cuadritos y las cocemos aparte.
Cuando termine el programa se deja que se despresurice sola añadiendo al
final las patatas cocidas para que no se deshagan. Se prueba de sal y se
rectifica en caso necesario.
TOMATES RELLENOS AL ESTILO PROVENZAL
De Mari Sol Aracil
He hecho unos tomates al estilo provenzal que salen muy buenos, siempre los hago en el
horno, pero hoy los he hecho en la olla Gm d y han quedado muy bien...y voy con la receta...
Os pongo el enlace por si queréis ver las

fotos http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2013/04/tomates-rellenos-al-estilo-
provenzal.html
Ingredientes:
Para 4 tomates pequeños...
1 o 2 puerros depende tamaño

1 cebolla tierna
1 vaso medidor de pan rallado
Perejil picado
Queso rallado
Aceite
La mitad de lo que hemos vaciado de los tomates
EN GM D:
Vaciamos los tomates y reservamos lo vaciado.

Cortamos el puerro, cebolla y perejil, ponemos aceite en la cubeta y menú plancha, lo
pochamos bien, hasta que lo veamos blandito.
Echamos el pan rallado y removemos un poco, dándole vueltas casi sin parar, echamos el
vaciado del tomate y mezclamos, removemos un poco.
Rellenamos los tomates y espolvoreamos con queso rallado, yo deje 2 sin ponerle queso, que
también quedan buenos.
Limpiamos la cubeta, pasando papel de cocina es suficiente, ponemos un poco de aceite y
ponemos los tomates, como no puse muchos y quedaba hueco, puse unas patatas cortadas
con unos cortes, aceite y sal tambien, cerré la olla y puse menú horno 15 minutos con válvula
abierta, pasado el tiempo, abrí la olla y puse la tapa horno 8 minutos 175º y listo...salieron muy
buenos los recomiendo.
EN HORNO
Pochamos cebolla, perejil y puerros en una sartén, echamos el pan rallado, removemos, damos
unas vueltas ligeras y añadimos el tomate vaciado, le damos unas vueltas ligeras, y rellenamos
los tomates..., ponemos en bandeja del horno y los dejamos unos 25 minutos a 180º o hasta
que estén dorados...y listo
Patatas
Patatas Especiadas con huevos Poché.
Adictas a gm
El paso a paso aquí:
http://ollasprogramables.blogspot.com.es/2013/05/patatas-especiadas-con-huevos-poche-
en.html
Ingredientes para 2 personas:
4 patatas grandes
4 huevos ( 2 por persona)
especias: pimentón rojo picante, pimentón rojo dulce, orégano, albahaca, tomillo,
romero, pimienta blanca o negra, bueno y lo que tengáis por el especiero que os guste, yo le
puse gyros también.
2 vasos medidores de vino blanco
sal
Cortamos las patatas como si fueran para bravas y las ponemos en la cubeta con aceite , las
especiamos y salamos, las sofreímos un poco en menú cocina, cuando ya estén doraditas un
poco añadimos los dos vasos de vino blanco , cerramos .
Gm d menú cocina 5 min
Cocimix , Cocifacil en menú arroz 5 min
Como hacer los huevos poché:
Cogemos una taza baja y ponemos film transparente por encima, lo cortamos como si fuera un
cuadrado por encima de la taza, hacemos un poco de hundimiento en la taza.
PATATAS AL "AJOPOLLO"
Ana Mª Oliveres Curieses
Receta preparada para 4 personas
800 gr.
PATATA
4
HUEVOS
4 CUCHARADAS (40 GR)
ALMENDRA
3 CUCHARADAS
ACEITE DE OLIVA
1 REBANADA DELGADA DE
PAN
2 DIENTES DE
AJO
AGUA
En menú plancha, poner en la cubeta 2 cucharadas de aceite (reservar 1), los ajos,
el pan y las almendras. Rehogar hasta dorar los ajos y retirar. Mientras llevamos al
mortero este avío y agregamos el azafrán a gusto. Cancelamos el programa,
ponemos menú cocina y ponemos en la cubeta el aceite restante (1 cucharada).
Cuando este caliente agregamos las patatas cortadas en trozos regulares y el
machado de pan, ajos, almendras y azafrán, agregamos agua sin llegar a cubrir
(debe quedar una salsa espesa), tapamos y dejamos cocer
Mientras tanto vamos preparando los huevos "poché".
Ponemos agua a hervir, cortamos film transparente como para cubrir una taza
holgadamente, pincelamos con aceite, vertemos el huevo y hacemos un nudo
formando un hatillo. Sumergimos en el agua hirviendo el tiempo deseado,
dependiendo de si nos gusta el huevo mas crudo o mas hecho.
Emplatar sirviendo una corona de patatas y arriba el huevo pochado
Patatas asadas y croquetas.
Belen Garcia Martinez
Primero e puesto las patatas en menú horno 12mint cuando a terminado e puesto la tapa de
horno 15mint a 270º..después e echo las croquetas en menú horno 8mint y tapa de horno unos
10 mint depende del dorado que queráis..las croquetas han quedado super crujientes.. lo siento
no a quedado ninguna.
Papas Aliñás en GmD de Libia Ontiveros
• 1 kg de patatas nuevas
• 120 gramos de cebolleta (o de cebolla bien blanca y fresca)
• fondito de agua
• perejil fresco o congelado picado
• 30 ml de aceite de oliva suave
• 2 cucharadas de vinagre bueno
• sal
• Opcional: 2 huevos cocidos, 2 latas de atún en aceite y unas aceitunas

sin hueso.
Receta para hacer Papas Aliñás

cortar las patatas en dados grandecitos, poner en la olla gmD, en un cestillo,
sobre un fondo de agua, ponerle sal fina a las patatas. 5 minutos cocina. Abrir
despresurizando nosotras.
1. Mientras se cuecen las patas podemos picar finamente la cebolleta (o
la cebolla). También podemos picar el perejil más o menos fino (a
vuestro gusto). Yo las piqué mezcladas en la Thermomix.
2. Dejar las patatas enfriando en un recipiente no metálico.
3. Añade a las patatas la cebolleta y el perejil picado. Reparte bien

media cucharada pequeña con sal gruesa por encima de todo y luego
añade el vinagre y por último el aceite de oliva. Mezcla todo bien y
cuando las patatas estén frías (sin pasar por el frigorífico) están listas
para servir.
4. En la receta típica solo lleva los ingredientes que hemos usado, pero yo
le añado al final del todo dos latas de atún en aceite escurrido, Dos
huevos duros picados y un puñado de aceitunas sin hueso picadas.
A comer:
Como mejor están las papas aliñás es comiéndolas el mismo día en que las
preparas y sin pasar por el frigorífico. Lo suyo es prepararlas por la mañana y
dejarlas en una fuente (bien cubiertas con papel transparente,)
PATATAS DE MAGRO DE CERDO EN ADOBO
ESTILO PINCHITOS MORUNOS
De Isabel Colorado Sanchez
INGREDIENTES:
MAGRO DE CERDO EN TACOS
PEREJIL
PIMENTON DULCE
PIMENTON PICANTE
SAL
ACEITE
PATATAS
PREPARACIÓN: SE HACE UNA MEZCLA CON EL PEREJIL, PIMENTON DULCE,
PIMENTON PICANTE, SAL Y ACEITE, SE LE MEZCLA AL MAGRO Y SE METE EN LA
NEVERA EL DIA ANTES. DESPUES EN LA CUBETA PONEMOS UN POCO DE ACEITE Y
CUANDO ESTÉ CALIENTE HECHAMOS LA CARNE EN MENU COCINA TAPA ABIERTA Y
DORAMOS UN POCO, MIENTRAS CORTAMOS LAS PATATAS CAMO SI FUESE PARA UNA
TORTILLA, SE LO AGREGAMOS A LA CARNE HECHAMOS UN POCO DE SAL Y UN
CHORREONCITO DE ACEITE MEZCLAMOS TODO MUY BIEN, TAPAMOS PONEMOS

MENU COCINA 8 MINUTOS
PATATAS CON POLLO, CEBOLLA, NATA ETC ...Y HUEVOS
CUAJADOS
De Mari Sol Aracil
Yo en esta receta, utilice la olla y después lo termine en horno para gratinar un poco, pero con
la tapa de dorar se haría todo en la olla...
Ingredientes:
Pollo troceado sin hueso
Cebolla
Pimiento rojo y verde no mucho
Nata
Patatas
Huevos
Aceite y sal
Cortamos patatas no muy finas o a taquitos, cebolla cortadita, un poco de pimiento verde y rojo,
pollo troceado ( sin hueso), lo puse todo junto en la cubeta, puse aceite, sal y removí, cerré
olla, menú cocina 10 minutos, despresuricé y eché un brick de nata, le damos unas vueltas en
menú cocina y lo pasamos todo a una bandeja de horno, lo gratiné un poco y cuando estaba ya
a mi gusto, puse 2 huevos cerré horno, y cuándo estaban los huevos que fue en 2 mi, ya
estaba listo para comer.
Si tenéis tapa de dorar, hacemos el primer paso y después, gratinamos, después ponemos los
huevos y menú horno, 3 minutos...abrimos y comprobamos que estén cuajados...
También lo podemos hacer sin nata y huevos, como si fueran las patatas a lo pobre pero con
pollo, lo pondríamos todo junto en menú cocina 8 minutos y despresurizamos y después
ponemos un poco en menú horno, sin la tapa, dándole vueltas, para dorarlo un poco...
PATATAS CON MAJADO DE AJOS Y AGUA
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
Patatas
1 cabeza de ajos
Aceite
Agua y sal.
EN GM D:
Cortamos las patatas como para tortilla en rodajas ni finas ni gordas. Ponemos un poco de
aceite en la cubeta, echamos las patatas, ponemos un poco de aceite y removemos para que
se impregnen con el aceite, ponemos menú cocina 8 minutos, echamos sal, y cerramos la olla.
Mientras se hacen las patatas picamos en el mortero los ajos, muy muy picados, machacados
casi como una pasta...y cuándo estén ya bien machacados, echamos un poco de agua y
mezclamos bien, no tiene que quedar ni caldoso, ni espeso..., cuando pite la olla,
despresurizamos y abrimos, echamos el machacado preparado, removemos bien y dejamos
con la tapa abierta en menú horno 2 minutos y vamos dándole unas vueltas que se mezcle bien
con las patatas....sacamos y emplatamos...
TRADICIONAL:
Hacemos las patatas como para tortilla, retiramos aceite sobrante.

En un mortero, picamos los ajos, muy muy picados, machacados casi como una pasta...y
cuándo estén ya bien machacados, echamos un poco de agua y mezclamos bien, no tiene que
quedar ni caldoso, ni espeso.
Echamos el majado encima de las patatas y mezclamos bien, dándole vueltas unos minutos,
sacamos y listas
PATATAS CON COSTILLAS ADOBADAS GM.
Libia Ontiveros
INGREDIENTES:
- 1/2 Kilo de costillas

- Pimentón dulce
- Orégano
- Pimienta molida
- Ajo en polvo
- Sal
- Aceite
- Dos dientes de ajo
- Un tomate maduro
- Una cebolla
- Un pimiento verde
- Un puñado de habas
- 4 patatas
- 1/2 kilo de costillas
ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será poner en adobo las costillas. Para ello las ponemos
en un bol con el aceite, el orégano, el ajo molido, el pimentón, la pimienta y la sal,
las embadurnamos bien y dejamos reposar. Lo ideal es que estén toda la noche, si
no, mínimo dos horas. No pongo cantidades porque yo lo pongo siempre a ojo y
depende mucho del gusto de cada persona.
Una vez que ya ha están adobadas pasamos a freírlas con un poco de aceite, yo lo
hice en la GM, menú Legumbres, cuando estén doradas se reservan y en el mismo
aceite se sofríe la cebolla, los dos dientes de ajo y el pimiento troceado. No los
parto en trozos muy pequeños porque luego los paso por la batidora, así evito el "
¿qué es esto?" de siempre y además me espesa el caldo ( ya sé que tengo que
acostumbrarlas a que coman de todo...pero es que abuuuurren) en fin, que me
voy.... Cuando estén sofritos echo el tomate rayado, le doy unas cuantas vueltas
para que se sofría también y lo echo todo en el vaso de la batidora con un pelín de
agua, lo trituro bien, lo vuelvo a echar en la cubeta, esta vez con las costillas, un
puñadito de habas (que a mí no me gustan, pero mis padres insisten Grrrr), un
poco de sal, las patatas haciendo chas!! ( se me entiende no??? jejeje). pongo
agua hasta cubrir un poco las patatas, hay que tener en cuenta que estas ollas no
evaporan agua por lo que hay que echar menos que en las ollas convencionales.
Cierro la olla, pongo menú cocina 8 minutos y esperar a que pite.
• PINCHOS DE PATATA
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
Patatas con piel, cortadas a rodajas de 2 cm

Queso en lonchas
Salchichas
Jamón Serrano, ya que no tenia bacón
Aceite y sal
Preparación:
Lavamos patatas y cortamos sin quitar la piel en rodajas de unos 2 cm, le hacemos unos cortes
ligeros, ponemos un poco de aceite en la cubeta, ponemos las patatas y le echamos encima un
hilo de aceite y un poco de sal.
Ponemos menú horno 15 minutos, válvula abierta.
Cuando pite, abrimos y ponemos encima de cada patata, queso en lonchas y jamón o bacón,
en otras queso y salchicha blanca.
Ponemos la tapa de dorar, 10 minutos a 175º, sacamos y servimos.
Han quedado muy buenas, a mi hija le han gustado mucho, mas o menos es tipo a las que hice
como pizza.. http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2013/03/patatas-pizzeras-en-gm-
d.html
Tradicional seria hacerlas 30 minutos en el horno y después, ponerle los ingredientes y gratinar
unos 15 minutos.
Patatas asadas y bistec (tapa horno)
Rosa Galeano Barriga
patatas asadas, hechas con la tapa horno, y bistec a la plancha, menú horno.... Hay que hacer
un monumento a esta olla mágica.... Sencillo, pero, buenísimo....
PATATAS PIZZERAS
De Mari Sol Aracil
Ayer preparé para la cena de mi niña, unas patatas pizza, como las llama ella, las suelo hacer
siempre al horno, por que cogen más, aquí tenéis el enlace de la receta en
horno http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/06/mini-pizzas-de-patatas.html , pero
esta vez las hice en la olla Gm D, que también me han gustado como han salido, para ello he
utilizado también la tapa de dorar...y voy con la receta que es muy sencilla...
Ingredientes;
Patatas
Tomate frito
Queso rallado, si es mozzarella mejor
Orégano
Un poco de aceite y sal
( si queremos podemos añadir, atún, bacón etc...yo hoy las hice simples)
Lavamos las patatas con la piel, secamos y cortamos a rodajas de unos 2 cm y hacemos unos
cortes ligeros sobre ellas. Ponemos un poco de aceite en la base de la cubeta, solo para
engrasarla un poco, ponemos las patatas una al lado de otra, ponemos un poco de sal sobre
las patatas y un hilo de aceite, cerramos la olla y ponemos menú horno válvula abierta unos 15-
20 minutos, si la patata es blanca 15 minutos. Abrimos la olla y ponemos por encima de cada
patata, tomate frito, queso y orégano, ponemos la tapa de dorar, 15 minutos a 175º , vais
mirando por si se hace antes...cuando veamos el queso gratinado etc, sacamos y listas para
comer...
NOTA
Quien no tenga tapa de dorar, puede preparar las patatas, y en vez de tipo pizza, le pone un
poquito de pimentón dulce al principio y las pone 15 minutos por un lado y le da la vuelta y 15
minutos más por el otro y tiene echas unas ricas patatas asadas...
Patatas con costillas de Libia Ontiveros
INGREDIENTES:
- Una bandeja de costillas
- Una patata mediana por persona ( yo tres)
- Media cebolla ( era grande)
- Un pimento verde
- una cucharadita de Pimentón dulce
- Tomate ( yo le echado ya frito pero se puede usar rallado natural)
- pimienta negra molida
- Un medidor de vino blanco
- Un pizca de azafrán
- Sal
Se salpimenta la carne y se fríe la carne en la carne en la cubeta con un pelín de
aceite, se retira cuándo esté dorada. En ese mismo aceite se sofríe toda la verdura
ya picada, yo no la he picado muy fina porque la he pasado después por la
batidora, así se me espesa algo más la salsa y nadie se me queja después jeje.
Cuándo esté bién pochadita se echa una cucharadita de pimentón dulce y la pizca
de azafrán se da una vuelta rápida y enseguida se echa el vino blanco, lo
dejaremos reducir un poco para que se evapore el alcohol. le echamos las
costillas, las patatas cortadas en trozos ( que oigamos el crack), el tomate frito y la
sal, cerramos y ponemos menú guiso. Cuándo faltaban dos minutos lo he abierto,
porque me daba miedo de que fuera mucho tiempo, pero al final la he vuelto a
cerrar y dejado terminar, se han quedado perfectaas, en casa nos gustan bien
blanditas, el caldito ha quedado espesito, como nos gusta!!
Le queda muy bien si se le echa guisantes, alcachofas etc, pero yo las he hecho
hoy con lo poco que tenía, pero ya sabéis...A echarle más cositas!!
Legumbres
Lentejas lights de Adictas a GM
Rceta es muy simple:

1 cebolla,
2 dientes de ajo,
4 tomates naturales pequeños,
1 bolsa de verduras para sopa del mercadona (verduras sopa campesina o algo así),
6 chistorras pequeñas o chorizos (los míos eran tamaño salchicha),
2 vasos medidores de lentejas.
Preparación:
Sofreímos la cebolla y los ajos previamente triturados en menú cocina, en cuanto doren
añadimos los trozos cortados de chistorra, en cuanto dore añadimos el tomate triturado y las
verduras, sofreímos un poco y en cuanto esté un poco pochado añadimos las lentejas 2
medidas x 10 de agua, salamos al gusto, cerramos y ponemos menú legumbres, baja presión
13 min
Potaje de acelgas....de Montse Linares Aranda
Receta
En la olla se ponen a hervir un puñado grande de acelgas(vale una bolsa de Mercadona) y un
bote de garbanzos y 1/2 de habichuelas.
Aparte en una sartén pequeñita se fríen dos ñoras o pimientos choriceros ,y a la olla, luego se
van friendo: 4 o 5 dientes de ajo ,pelados pero enteros, una rebanada de pan del día anterior y
un huevo frito que se quede duro
Después todo eso que hemos frito lo llevamos al mortero y lo machacamos, le añadimos:
cominos (una cucharadita), pimentón( otra), sal y un buen chorro de vinagre. mientras en ese
aceite que queda freímos tomate .
Luego cuando esta todo majado se le añade esto a la sartén junto con el tomate y se le da una
vuelta, luego todo esto junto se añade a la olla
donde están hirviendo los garbanzos y las acelgas y rectificamos de sal y ponemos en menú
cocina y dejamos despresurizar, luego abrimos la olla y reducimos caldo q se quede espesito
hasta q este tierno y luego se deja a fuego bajo hasta la hora de servir.
Fabes con almejas en cocimix
200 gr Alubia de la granja (las mías eran de riñón pero no tienen nada que ver con las de la
granja)
1/2 kilo de almejas
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1/4 pimiento verde
1/2 vaso medidor vino blanco
Caldo de pescado frío
Ponemos las alubias a remojo la noche antes (12 horas +/-). Las lavamos y las echamos en la
cubeta, las cubrimos al ras con caldo o fumet de pescado y un buen chorro de aceite de oliva
virgen.
Seleccionamos programa legumbres 15 minutos. Despresurizamos manual abrimos y
añadimos más caldo de pescado (un chorro, no demasiado) frío para asustar las alubias,
echamos una cucharadita de pimentón dulce y 5 hebras de azafrán.
Volvemos a seleccionar programa legumbre 10 min. Despresurizamos manual, abrimos y
trituramos con la batidora la cebolla, el ajo y el pimiento verde (esto nos hará que engorde el
caldo) y echamos sal (mucho cuidado con la sal ya que las almejas sueltan jugo bastante
salado).
Seleccionamos menú pres, alta presión, 120º, 30 min. Cuando finaliza despresurizamos
manual.
En una sartén aparte (o en otra cubeta) sofreímos un diente de ajo, desmenuzamos una
cayena y el medio vaso medidor de vino blanco. Dejamos que se evapore el alcohol del vino y
lo echamos en la cubeta de las alubias junto con las almejas limpias justo antes de comer.
Ponemos menú cocina 2 min. Despresurizamos manual y dejamos 1 min de reposo.
Están muy buenas pero cuidadito con la sal que a mi se me ha ido la mano pero aún así he
mojado pan y todo!!!
Lentejas Jardinera
1 bolsa de sopa jardinera del mercadona

2 medidas de lentejas pardina o rápida (sin remojo)
5 medidas de agua
1 cebolla
tomate, un poco para el sofrito ( utilizo de bote triturado natural)
2 dientes de ajo
sal
Trituramos la cebolla y el ajo y los ponemos a sofreír en menú legumbres baja presión, ya le
ponemos el tiempo que vamos a utilizar en total 15 min.En cuanto veamos que se va dorando
la cebolla y e ajo triturados añadimos tomate, medio bote de los de 200 gr, (podemos usar frito
o natural).Añadimos la bolsa de verduras , las lentejas 2 medidas x 5 de agua, salamos al
gusto y cerramos tapa con válvula cerrada. (menú legumbres baja presión, os lo recuerdo)Son
ligeritas!!
Potaje de Vigilia o Potaje de garbanzos con
bacalao y espinacas de lilian Altable
Ingredientes:
500 grs. de bacalao en salazón, pero en trozos o lomos, no desmigado
Garbanzos Pedrosillanos (tamaño pequeño), un puñado por persona
300 grs. de espinacas frescas o congeladas (en mi caso eran frescas)
1 pimiento verde, 1 cebolla mediana, 3-4 ajos, 3 hojas de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce, 1 sobre de condimento amarillo
1 bote de 500 grs. de tomate natural triturado
1 latita de pimiento morrón
2 huevos cocidos
En la olla se sofríe en un poco de aceite el pimiento verde, la cebolla y los

ajos en el menú cocina sin tapa. Cuando estén doraditos se echa la
cucharadita de pimentón se da vueltas y se vuelca la lata de tomate triturado.
Se añaden los garbanzos puestos en remojo la noche anterior y se llena de
agua (no hasta el borde de la olla, algo menos). Se pone menú legumbres.
Cuando termine el programa se despresuriza, se abre la tapa y se añaden las
espinacas, los trozos de bacalao previamente desalados mínimo 48 horas antes
y el sobre de condimento amarillo. Se pone el menú cocina con tapa y válvula
cerrada.
Terminada esta cocción se deja despresurizar sola, se abre la tapa y se añade
el huevo cocido picadito, se prueba de sal y se rectifica si es necesario.
Opcional se pueden hacer rellenos con miga de pan, ajos, perejil y huevo
(fritos en sarten) y se añaden al potaje, pero esto es a gusto de cada cual.
JUDIONES CON TAGARNINAS
De Dominguez MCarmen
INGREDIENTES
½ kg de judiones ó fabes
una bolsita, de las que venden en el Mercado, de tagarninas ya cortadas
una morcilla
un chorizo
pimentón dulce
comino
sal
PREPARACION
* El día anterior se ponen en remojo las fabes (si se os olvido, podéis ponerla en menú cocina
hasta que hiervan y una vez hervidas se les quita ese agua)
* En la cubeta se echan las fabes ya remojadas, las tagarninas cortadas, el chorizo, la morcilla,
sal, un poco de comino y una cucharada de pimentón dulce
* No echo aceite porque ya el chorizo y la morcilla le proporciona grasa
* Se cubre de agua
* Programar menú legumbres veinte minutos. Una vez esta terminada dejar unos minutos con
la tapa abierta para que espese un poco
Nota: Este guiso suele estar aun mas bueno al día siguiente
ALUBIAS CON CHORIZO
INGREDIENTES:
ALUBIAS BLANCAS
1 CABEZA DE AJOS
1 TOMATE
1 PIMIENTO
1 CEBOLLA
1 HOJA DE LAUREL
1 CUCHARADITA DE PIMENTON DULCE MOLIDO
1 CUCHARADITA DE COMINO
PAPATAS
ZANAHORIA
ACEITE
CHORIZO
SAL(O PASTILLA DE AVECREM)
AGUA
PREPARACIÓN: SE ECHAN TODOS LOS INGREDIENTES EN LA CUBETA, SE PONE
MENU LEGUMBRES, VALVULA CERRADA ALTA PRESIÓN 25 MINUTOS(YO LO PUSE 20
MINUTOS)
GARBANZOS CON CHORIZO
INGREDIENTES:
GARBANZOS(HECHAR EN AGUA CON SAL LA NOCHE ANTES)
1 TOMATE
1 PIMIENTO
1 CEBOLLA
AJOS
1 HOJA DE LAUREL
1 PASTILLA DE AVECREM
UN POCO DE SAL
PIMENTON DULCE
AZAFRAN
COMINO
ZANAHORIA
CHORIZO
2 PATATAS
AGUA
PREPARACIÓN: SE HECHA TODO EN CRUDO EN LA CUBETA, AGUA HASTA QUE CUBRA
LOS GARBANZOS Y UN POCO MAS,SE PONE EL PROGRAMA LEGUMBRES 35 MINUTOS
VALVULA CERRADA ALTA PRESIÓN.

FABADA ASTURIANA
de Belen Garcia Martinez
FABADA ASTURIANA(3personas)
1 cebolla
2 o 3 dientes de ajo( yo los pongo picados)
200gr de tomate triturado
pimentón dulce
1 compango (es el preparado que venden con el chorizo, tocino y morcilla)
patatas
1 bote de habichuelas de bote
agua
perejil
sal
en menú cocina puse un poco de aceite, frei un poco la cebolla a continuación

eche el ajo, cuando estaba un poco doraito puse el tomate,perejil y pimenton(al
gusto),después eche el chorizo y tocino, le di unas vueltas y eche el agua,
seguidamente las habichuelas, las patatas(cortadas a tacos grandes),morcilla y
sal..y listo..un plato rápido y riquisimo
POTAJE DE GARBANZOS CON CHORIZO

INGREDIENTES:
GARBANZOS(ECHADOS EN AGUA LO NOCHE ANTERIOR)
1 PIMIENTO
1 TOMATE
1 CEBOLLA
AJOS
1 O 2 PATATAS
ZANAHORIA(YO LE PUSE CONGELADAS EN RODAJAS)
CHORIZO
PIMENTON DULCE
AZAFRAN
COMINO
SAL
ACEITE DE OLIVA
PREPARACIÓN: SE HECHA TODO EN CRUDO, MENOS EL CHORIZO(YO LO PONGO UN
POCO EN EL MICROONDAS PARA QUE SUELTE UN POCO DE GRASA)SE PONE MENU
LEGUMBRES ALTA PRESIÓN, LE QUITO DOS MINUTOS PARA DESPUES ABRIR LA OLLA
Y LE AÑADO EL CHORIZO
POTAJE CON COSTILLITAS
De Mari Sol Aracil
INGREDIENTES:
Espinacas o acelgas
1 trozo de calabaza
1 nabo
Pencas
1 Cebolla
Almendras crudas
Unas rodajitas de pan
Patata
Costillitas de cerdo ( opcional )
Garbanzos
Habichuelas
Azafrán
Aceite y sal
Agua
PREPARACIÓN GM D:
Ponemos la noche antes unas pocas habichuelas y garbanzos en agua.

Ponemos en la cubeta, espinacas, calabaza troceada, 1 nabo troceado, garbanzos,
habichuelas ( podemos echar peladas algunas habichuelas, para que el caldito quede mas
denso), pencas y las costillitas, ponemos agua que no llegue a cubrir, por que las espinacas
sueltan, azafrán y sal, ponemos menú legumbres alta presión 35 minu.
Mientras en una sartén, frío las almendras y unas rodajitas de pan, las paso a un mortero y lo
pico (reservamos), freímos la cebolla cortada pequeña y reservamos, pelo y troceo las patatas,
cuándo pite la olla, despresurizo, echo las patatas y el picado de las almendras y pan, y
cebolla, ponemos menú cocina 8 minutos, dejamos despresurizar sola y listo para comer...
CREMAS,
GUISOS, Y
SOPAS
CREMA DE PUERROS De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
5 puerros
2 patatas
1 cebolla
3 zanahorias
Sal y aceite
Agua
Limpiamos todas las verduras, cortamos y ponemos en la cubeta con unos 2 dedos de agua,
ponemos sal, cerramos la olla y ponemos menú cocina 10 minutos baja presión, cuando pite,
abrimos la olla, pasamos a un recipiente para batir con la batidora, ponemos un poco de agua
de cocción ( dependiendo como nos guste mas o menos de clara la crema), en mi caso no me
gusta muy clara..., y ponemos un poco de aceite, batimos bien con la batidora hasta obtener
una crema fina, servimos y listo. También podéis poner el aceite una vez batido, pero a mi no
me gusta, prefiero ponérselo antes....
CREMA DE CALABACIN De Belen Garcia Martinez
CREMA DE CALABACIN
4 calabacines grandes
3 o 4 patatas (medianas)
un puerro
una pastilla de pollo
una cucharada de mantequilla
sal al gusto
5 o 6 quesitos
partir a tacos los calabacines y patatas, introducir el resto de ingredientes excepto los quesitos,
cubres de agua, yo pongo un poco mas de agua para que me quede caldo, poner en menú
cocina 5 mint. una vez terminado el tiempo abrimos la olla y sacamos el máximo de agua
posible cuanto mas mejor( si luego falta agua le añadimos) ponemos los quesitos y pasamos la
batidora hasta que se veamos que no queda ningún tropezón.. y listo para comer..
Carnes
Salchichas de Franfurt de pollo en salsa
de Candela Quesada
Ingredientes:
Salchichas de pollo
Patatas
Cebolla
1 cda de aceite
100g de vino oloroso
100g de agua
Elaboración:
Echar en la cubeta el aceite y dorar la cebolla, añadir las salchichas en rodajas, rehogarlas,
añadir el vino, las patatas saladas en cubitos y el agua. Cerrar la olla y menú arroz
Solomillo de roquefort y champiñón
de Araceli Ruiz Navarro
Solomillo de cerdo
Queso roquefort
250ml de agua
40ml de vino
40ml de aceite
Sofreír los medallones de solomillo en menú plancha, 5 minutos añadimos los demás
ingredientes y menú cocina baja presión 25 minutos.
COSTILLAS DE CERDO A LA AMERICANA
De Araceli Ruiz Navarro
costilla de cerdo, 1 kilo

tomate frito, 1/2 taza
vinagre, 1 cucharada
ketchup, 3 cucharadas
sal, al gusto
diente de ajo, 3 unidades
miel, 3 cucharadas
salsa de soja, 2 cucharadas
aceite de oliva, 2 cucharadas
pimienta negra molida, al gusto
Para la salsa
Pelar los ajos, prensarlos y freírlos en el aceite caliente, hasta que estén ligeramente dorados.
Incorporar el tomate frito, la miel, el vinagre, la salsa de soja, el ketchup, sal y pimienta al
gusto. Mezclar bien y cuando comience a hervir, apartar del fuego.
Lavar las costillas, secarlas y colocarlas en la cubeta Regar con la salsa preparada, mezclar,
tapar y dejar unas 2 horas en esa marinada. pasado ese tiempo ponerla cubeta en la olla y
asarlas con la tapa doradora encendido durante 20 minutos. horno regarlas con la marinada y
continuar asándolas hasta que estén crujientes. Servir con su jugo,
si no tenéis tapa 15 minutos por cada lado
Lomo al vino de Libia Ontiveros
Hola. eso fue lo que hice anoche a mis peques para cenar. No es gran cosa, pero
como llevo mucho sin poner nada, jeje. Sólo son unos filetes de lomo, los puse en
menú cocina con un chorreón de vino y luego los espolvoreé con un poco de
mezcla de 4 quesos, tapa horno hasta que lo vi doradito y listo!!
Pollo horneado con patatas, con una salsa
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
1 cebolla
2 dientes de ajos
1 vaso medidor de vino blanco ( con cerveza también queda bien)
1 vaso medidor de agua
1 cacito de caldo de pollo
Perejil fresco
1 hoja de laurel
1 cucharadita de postre de harina
Sal yo no le puse, con la que lleva el cacito de caldo sobra...
2 muslos y contra muslos de pollo
2-3 patatas a rodajas como de un dedo ( que no sean finas)
Preparación.
1º cortamos la cebolla pequeña, picamos los dientes de ajo y perejil.

Ponemos aceite en la cubeta y ponemos menú plancha, echamos todo y lo vamos pochando...
Cuando este pochado, echamos la cucharadita de harina y removemos bien.
Echamos el vino blanco, removemos y dejamos que evapore un poquito, echamos el agua, la
hoja de laurel y el cacito de caldo de pollo, removemos, sacamos y reservamos. Cancelamos
menú.
Ponemos en el fondo de la cubeta, cubriéndolo, las rodajas de patata que ya tendremos

cortadas a rodajas de un dedo mínimo.
Ponemos encima el pollo haciéndole unos cortes por encima y sobre el pollo volcamos las
salsa reservada, la echamos todo...( luego se consume todo).
Ponemos la tapa de dorar a 170-175º unos 20 minutos, y la olla en menú horno unos 40-45
minutos.
A los 20 minutos damos la vuelta al pollo ( a las patatas no se las damos ) y ponemos 20
minutos mas a la tapa ( si nos gusta mas o menos dorado, pues mas o menos tiempo) aun
usando la tapa, tenemos que darle la vuelta al pollo para que se dore, ya que bajo tenemos una
cama de patatas...
Y listo para comer, la salsa se consume y el pollo se hornea con el sabor de la salsa, las
patatas quedan hechas estando el pollo encima y por bajo quedan mas doraditas y queda muy
bueno....
NOTA- Si no tenéis la tapa de dorar, no poner patata en el fondo, ponéis el pollo, tapamos la
olla con una tapa de sartén o la suya con válvula abierta y le damos la vuelta al pollo a los 2
minutos, para que se haga por los dos lados, ponemos unas patatas por los lados del pollo y
listo...
Chuletas de cerdo en tiras, al vino tinto con
champiñón de María José Blanco
La receta es la siguiente:
6 chuletas cerdo sin hueso,1 cebolla, perejil, champiñones y la olla gm importante. Se echa en
la olla aceite que cubra el fondo, incorporar la cebolla cortada fina y rehogar en menú horno
hasta que este tierna, incorporar las chuletas rehogarlas, echar los champiñones rehogarlos, un
poco de perejil y echar vino tinto al gusto. Parar menú horno y poner menú cocina 4 minutos y
a comer. Que aproveche.
Fricandó de Mari Orellana
Fricandó de ternera:
ingredientes:
3/4kg. Ternera preferible llata o jarrete
Media cebolla
200gr.de tomate triturado
60 de vino blanco
1vaso de agua
1lata de champiñones o setas de lata
Para la picada:
2ajos,perejil, avellanas o almendras
Ponemos menú cocina y le pasamos los filetes de carne vuelta y vuelta que antes los
habremos pasado por harina, reservamos,,añadimos la cebolla, pochamos y añadimos el vino,
cuando evapora añadimos el tomate, 2min.y agregamos la carne el vaso de agua y la picada y
las setas, cancelamos menú, tapamos la olla y programamos menú guiso 15min.,
Esta cantidad es para 4 personas
ALITAS DE POLLO CON SOJA, MIEL Y
LIMON de Dominguez MCarmen
ALITAS DE POLLO CON MIEL SOJA Y LIMON
INGREDIENTES
1 kg de alitas de pollo
70 gr de miel
7 dientes de ajo
50 ml de zumo de limón
70 ml de salsa de soja
50 ml de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de jengibre en polvo
½ cucharadita pimienta molida
sal
PREPARACION
Pasar los ajos a un robot de cocina y picarlos, luego incorporar todos los ingredientes, excepto
las alitas y mezclar hasta que quede homogéneo
Echar las alitas en un recipiente hondo y colocar la mezcla por encima dejándolo reposar dos
horas y media Pasado ese tiempo echar todo en la cubeta, programar menú carne 20 minutos
en baja presión
Una vez terminado esperar un poquito, con mucho cuidado abrir la válvula y a continuación
abrir la olla Programar menú cocina y con la olla abierta dejar un poco hasta que espese
CARACOLES EN SALSA
CARACOLES EN SALSA
En menú cocina 8 minutos echar tomate triturado de kilo,(yo echo una de kilo y otra pequeña,
os recomiendo la marca hacendado ) los caracoles lavarlos y ahogarlos ,ponerlos en una olla
(no en la gm pues a no poder regular temperatura se derrama el caldo) una pastillita avecrem,
sal y aliñar caracoles cada uno a su manera, y cocinar unos 15 minutos, mientras tuestas
almendras depende lo espesa que quieras la salsa a nosotros nos gusta mucho y cuando
estén los caracoles coges caldo y lo trituras con las almendras, echarla al tomate echar
caracoles sin caldo (no tirar el caldo)y mezclarlo todo dejar 10 minutillos haciendo chup chup si
espesa echar caldito de caracoles.
espero haberlo explicado bien si no a preguntar chicas
Hamburguesas con cebolla de Silvia Heredia
las hamburguesas como te dije, 5 min con un chorrito de aceite, cebolla picada y un poco de
bacón (opcional y prohibido para la dieta jaja)
Albóndigas de Lola Pulido Perez
Las albóndigas como cada uno tenga por costumbre, incluso hay quien las compra hechas eso
ya a gusto yo compro la carne picada y las aliño a mi gusto, las hago bolitas pequeñas porque
nos gusta mas así, las frío un poco en la freidora pero muy poco, y luego puse ajo y cebolla
muy bien picada las dore y en ese mismo aceite Frei las almendras lo pase todo a la thermomix
y lo triture bien, tenia ya cortadas unas patatas a cuadritos muy pequeños le di unas vueltas en
la cubeta y le puse las albóndigas y lo que había triturado una cucharada de maicena y medio
vasito de vino si veis que es poco le añadís agua y menú cocina 8 minutos. deliciosas.....
Albóndigas de Olga Peña Pedrosa
Anoche hice para cenar las Albóndigas con tomate de Xena.lo único q cambie es que pase la
cebolla ponchada por la thx para que los peques no encontraran nada......y nada es lo que se
dejaron en los platos.
La receta:- 24 albóndigas de las preparadas o caseras.- harina de trigo- 1 cebolla- un vaso

medidor de agua- 1/2 vaso de agua- tomate frito-aceite, sal y pimienta
Poner el aceite en la olla y poner el menú plancha. Echamos la cebolla picada y la pechamos.
una vez echa la saque y la batí en la Thermomix o batidora o dejarla tal cual. Yo lo hice así
para que los peque no se la encontraran. Enharinar las albóndigas y freírlas hasta qué estén
doraditas. Añadir la cebolla batida y el coñac para que evapore un poco y seguidamente el
agua y el tomate.
Yo puse un bote y medio de tomate. Sobre 800gr y me salieron muy bien. Programe menú
cocina baja presión 12 minutos y listo. Dejar despresurizar sola, abrir la olla y servir.
Pollo asado de Libia Ontiveros
INGREDIENTES:
- Una bandeja de muslitos de pollo- Medio vasito de vino blanco- Sal- Aceite de Oliva Virgen
Extra- Especias al gusto ( yo usé ajo en polvo, perejil picado y orégano)
ELABORACIÓN:
Se sala el pollo , se unta con aceite y se restriega bien con las especias elegidas, se pone en la
cubeta y se echa el medio vasito de vino blanco. Se pone menú horno y la tapa doradora, en
una media hora está listo el pollo, dorado y suuuper jugoso!!! Habéis visto que fácil?? En el
horno sería ponerlo a unos 200º hasta que veamos que esté dorado.
ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!
Pechugas empanadas al horno de xena
Ingredientes:
Filetes de pechugas de pollo

Leche o huevos con leche
Pan rallado
Ponemos la pechuga, con huevo batido y un poco de leche o con leche sola, poniéndole leche
salen mas jugosas y las dejamos un rato.
Sacamos, le ponemos un poco de sal y pasamos por pan rallado.
Ponemos en la cubeta un poquito de aceite, no mucho y ponemos menú horno.
Ponemos las pechugas empanadas, ponemos un hilo de aceite por encima de las pechugas y
dejamos unos 5 por cada lado ( el tiempo depende del grosor, las mías eran finas ) sin poner
la tapa de la olla y listas para comer.
Hice 2 poniendo la tapa de dorar simultáneamente y me han gustado mas las que les di la
vuelta, aunque también estaban buenas, puse menú horno y tapa a 175º 5 minutos.
Pechugas empanadas tipo pizza de xena
Ingredientes:
Filetes de pechugas de pollo

Leche o huevos con leche
Pan rallado
Queso Mozzarella
Tomate frito y orégano
Ponemos la pechuga, con huevo batido y un poco de leche o con leche sola, poniéndole leche
salen mas jugosas y las dejamos un rato.
Sacamos, le ponemos un poco de sal y pasamos por pan rallado.
Ponemos en la cubeta un poquito de aceite, no mucho y ponemos menú horno.
Ponemos las pechugas empanadas, ponemos un hilo de aceite por encima de las pechugas y
dejamos unos 5 por cada lado ( el tiempo depende del grosor, las mías eran finas ) sin poner
la tapa de la olla y listas para comer.
Hice 2 poniendo la tapa de dorar simultáneamente y me han gustado mas las que les di la
vuelta, aunque también estaban buenas, puse menú horno y tapa a 175º 5 minutos.
Ponemos encima tomate, queso y orégano, ponemos la tapa de dorar 3 minutos a 175º y listo,
solo fundir el queso, pienso que sin la tapa de dorar y una vez hechas las pechugas, ponemos
lo de encima y poniendo la tapa de la olla, apagando la olla, con el calor que queda, el queso
se fundirá bien...ya que en este caso por lo menos a mi hija, le gusta fundido pero no
gratinado....
Solomillo con coca cola de Silvia Heredia
1 solomillo troceado
1 cebolla grande
ajo, pimienta, sal, aceite
coca cola para cubrir
Rehogar el solomillo en aceite, retirarlo de la cubeta y pochar la cebolla 5 minutos en menu

cocina. Añadir el solomillo y cubrir con la coca cola,5 minutos mas en menu cocina. Si queda
muy caldoso, reducir con la tapa abierta
Conejo con salsa de almendras De Reyes
Herrera
receta:
conejo, cebolla, ajo,

pimiento rojo,
pimienta negra molida,
pimentón, nuez moscada,
un puñado de almendras, laurel,
tomate frito, vino blanco,
pastilla caldo de carne,
1 patata pequeña y sal
preparación:
doramos el conejo salpimentándolo y reservamos,

pochamos la cebolla, los ajos y el pimiento, en un mortero machacamos las almendras, el
hígado del conejo doradito, nuez moscada y las verduras pochadita yo la triture con la batidora,
en la cubeta echamos de nuevo el conejo, le echamos el tomate, el vino y dejamos reducir, a
continuación echamos el majado, las patatas, la pastilla de caldo, el laurel, pimentón y un poco
de agua según veamos, damos unas vueltas, menú carne y a esperar, y listo esta riquísimo el
conejo con esta receta
CODORNICES EN ESCABECHE
INGREDIENTES
6 u 8 codornices limpias
2 cebollas grandes
8 o 10 dientes de ajos
200 ml de vinagre de vino
200 ml de agua (o algo más)
Sal
Pimienta molida
Tomillo
Laurel
Romero
Una pastilla de caldo de carne
PREPARACIÓN
* Lavamos muy bien las codornices quitando cualquier resto de tripas y sangre que puedan
traer dentro
* En un bol poner sal, pimienta, la pastilla de caldo desmenuzada y las hierbas aromáticas,
mezclar bien
* En un escurridor poner las codornices y poner un poco de la mezcla anterior dentro de cada
una. Dejar macerando unas horas, cuantas tiempo estén más sabor cogerán
* En la cubeta poner la cebolla cortada muy finita, los dientes de ajos pelados y enteros, el
laurel, un puñado de pimienta negra en grano y las codornices
* Añadir el aceite virgen extra, el vino, el vinagre y el agua por encima. Si con estas cantidades
no se cubren las codornices, echar un poco mas de vino y agua hasta cubrirlas. Echar un
poquito de sal (poca porque lleva la pastilla de caldo)
* Cerrar la cubeta y programar menú carne. Una vez termine, dejar el guiso en la cubeta hasta
que despresurice
Nota: A este guiso le acompaña muy bien un arroz blanco aromatizado (poniendo una hojita de
laurel en el agua para cocer el arroz)
Receta de pollo asado a la sidra

de Lilian Altable
1 pollo entero de 1.500 kgs.

Aceite
Ajos (media cabeza o si son pequeños la cabeza entera) y perejil
Sal, una bolsita de especias, sazonador (no es imprescindible)
1 botella de sidra natural de litro
Modo de cocinar en olla GM D + Tapa de horno

Se pone en la cubeta la rejilla y encima el pollo (al que previamente se le ha
embadurnado con sal y las especias) con los ajos enteros y el perejil picado,
se le echa 3 medidas del vaso medidor de la olla de sidra natural por encima y
por último un chorro de aceite de oliva.
En la olla se pone el menú horno 30 minutos y la tapa del horno otros 30
minutos a 250º C al mismo tiempo, cuando queden unos 5 minutos se puede
abrir la tapa y echar otro chorrito de sidra por encima.
Muslos de pollo deshuesados con patatas
asadas de Lola Pulido Perez
Primero hice la carne, porque creí mejor calentar la carne con su salsa que calentar las
patatas, vamos a ello: salpimenté la carne y también le puse un poquito de ajo en polvo le di
vuelta y vuelta en menú plancha, no muy pasada pero tampoco cruda, pique cebolla muy finita
y la poché , puse la carne, hojita de laurel, pastilla de avecrem y como medio vasito de vino al
cual le eche una cucharada de maicena y la disolví y lo eche en la olla puse menú cocina 8
minutos y ya has visto el resultado. Reserve la carne, limpie olla y puse las patatas en menú
horno, creo recordar que 25minutos y luego la tapadera horno 10 minutos mas.
CHULETAS DE CABEZAL SIN HUESOS A MI BOLA DE NURIA
De Nuria Gamiz Montero
INGREDIENTES:
1 cebolla grande (yo la puse en rodajas)

3 ajos (yo los puse a láminas)
Aceite
Salsa de soja (1/4 del vasito)
Zumo de naranja (1/4 del vasito)
6 chuletas de cabezal a trozos sin huesos
1 lata de champiñones laminados
Patatas (yo las corté onduladas pero pueden ser como queráis)
Hierbas provenzales (yo puse un bote que venden en mercadona que trae varias)
PREPARACION:
Se pone el aceite en la cubeta, se caliente y se sofríe la cebolla y los ajos. Se añade la carne y
se sofríe un poco con lo anterior. Se añade la salsa de soja, el zumo de naranja y las hierbas
provenzales. Yo no le puse mucha sal porque la salsa de soja ya da un poco de sabor salado.
Cerrar la olla, válvula cerrada menú carne 5 minutos. Despresurizamos y después añadimos
los champiñones y las patatas (si veis que le falta algo le añadimos más zumo de naranja o
más salsa de soja eso es a gusto). Cerramos la olla y programamos menú carne otra vez, seis
minutos, válvula cerrada. Volvemos a despresurizar y si nos sale la salsa demasiado líquida
menú cocina comprobando que no se espese demasiado. Y ahí salieron buenísimas
PD: Le puse a la receta el nombre a mi bola porque le iba echando lo que pillaba por la
despensa sobre la marcha jejejeje
Alitas al vino de Oporto
de Montse Buera Pellicer
Las he dorado con menú plancha después he puesto una cebolla picada dos cucharadas de
ajo picado , yo congelado del merca. Como no tenia tomate he puesto un buen chorro de
ketchup ,un cubito de caldo ,un vasito medidor de vino de oporto uno de agua i he puesto un
poco de harina de maíz con agua para espesar un poco 10m. menú pollo i listo ha quedado
muy rico
CARRILLADA EN SALSA
Carrillada en salsa
ingredientes;
Ajos
Cebolla
Zanahorias
Puerro
Aceite oliva
Pimienta negra molida
Vino dulce(si no tienes un poquito de azúcar moreno y vino blanco)
Preparación:
Cortar las verduras en trozos gruesos y saltearla a fuego fuerte con un poco de aceite. Deber
quedar dorada y no cocida. Una vez dorada añadir vino dulce Evaporar el alcohol. Una vez frío
el salteado, lo colocaremos en un recipiente y dentro de este las carrilladas. Colar las verduras
En la olla con aceite bien caliente doraremos las carrilladas, salpimentadas. Una vez doradas
añadir las verdura fondearla un poco con la carne. Llenar de agua la olla hasta cubrir las
carrilladas. Tapar la olla y poner a menú carne Cocinar hasta que estén muy tiernas. Con
mucho cuidado sacaremos las carrilleras
Pasar la salsa por un chino o batidora y colar ,reducir hasta quedar en su punto .mezclar luego
todo y dejar 5 minutos para que las carrilladas coja la salsa. coger pan y mojaaaarrrrr
yo puse una base de pasta brik forre unos moldes de aro lo puse en el horno tres minutos
desmoldar ay puse la carrilada con salsa
Arroz basmati
picar un ajito y sofreírlo echar el arroz un poquito de curri menú cocina y listo.
Cebolla caramelizada
pochar cebolla echar un poquito vino dulce evaporar, echarle azúcar moreno o blanco con el
moreno esta mas bueno un vasito de agua reducir y ya esta listo, echarlo por encima de la
carrillada o de otra carne, con hamburguesas esta buenísimo...
MUSLOS ASADOS de Carlos Serrano Garrido
Un majado de pimentón dulce, ajo, perejil, romero, sal, pimienta, un limon exprimido y aceite,
he metido los dos muslos a la olla y luego el majado por encima, programa horno y 20 minutos
por cada lado, este es el resultado, buenísimo
Pollo con almendra y soja de Sonia Dominguez
Valdomar
Doras un poco el pollo en trocitos menú plancha..

Cuando este un poco dorado echas almendras y un chorro de salsa
d soja
Yo eche después verduras congeladas de mercadona
Tapas menú horno 7 min y listo
La vela va aparte jajaja
Caracoles en salsa tomate de Araceli Ruiz
CARACOLES EN SALSA
En menu cocina 8 minutos echar tomate triturado de kilo,(yo echo una de kilo y otra pequeña,
os recomiendo la marca hacendado ) los caracoles lavarlos y ahogarlos, ponerlos en una olla
(no en la gm pues a no poder regular temperatura se derrama el caldo) una pastillita avecrem,
sal y aliñar caracoles cada uno a su manera, y cocinar unos 15 minutos, mientras tuestas
almendras depende lo espesa que quieras la salsa a nosotros nos gusta mucho y cuando
esten los caracoles coges caldo y lo trituras con las almendras, echarla al tomate echar
caracoles sin caldo (no tirar el caldo)y mezclarlo todo dejar 10 minutillos haciendo chup chup si
espesa echar caldito de caracoles.
espero haberlo explicado bien si no a preguntar chicas
POLLO CON GAMBONES
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
1/2 Pollo troceado ( yo puse de la parte de muslo y contra muslo)

1 cebolla grandecita
6 gambones
40 de la medida del vaso de coñac
Medio vasito de tomate frito
1/2 vaso medidor de agua
Aceite y sal
Ponemos aceite en la cubeta, ponemos menú legumbres ( o el que os guste mas para sofreír) y
salteamos muy ligeramente los gambones, sacamos y reservamos.
Ponemos el pollo, sofreímos un poco, sacamos y reservamos.
Cortamos la cebolla fina a gajos, ponemos sal, cancelamos menú y ponemos menú plancha,
pochamos la cebolla, cuando este la cebolla pochada, echamos el tomate y removemos,
echamos el coñac, dejando evaporar un poquito y echamos el agua, removemos, cancelamos
menú y ponemos menú pollo, baja presión, echamos el pollo y ponemos los gambones,
cerramos la olla y cuando pite, despresurizamos y listo.
Yo esta receta, me gusta hacerla de un día para otro, cuando ya la tengo hecha, la paso a una
olla y al día siguiente la caliento a fuego lento y a comer, sale muy buena...
Conejo en salsa de almendras de Reyes
Herrera
receta: conejo, cebolla, ajo, pimiento rojo, pimienta negra molida, pimentón, nuez moscada, un
puñado de almendras, laurel, tomate frito, vino blanco, pastilla caldo de carne, 1 patata
pequeña y sal preparación: doramos el conejo salpimentándolo y reservamos, pochamos la
cebolla, los ajos y el pimiento, en un mortero machacamos las almendras, el higado del conejo
doradito, nuez moscada y las verduras pochadita yo la triture con la batidora, en la cubeta
echamos de nuevo el conejo, le echamos el tomate, el vino y dejamos reducir, a continuación
echamos el majado, las patatas, la pastilla de caldo, el laurel, pimentón y un poco de agua
según veamos, damos unas vueltas, menú carne y a esperar, y listo esta riquísimo el conejo
con esta receta
Pularda rellena
De Lilian Altable
NGREDIENTES:
1 Pularda (la mía pesó 3 kilos)

1 bandeja de salchichas blancas frescas de cerdo, tipo longanizas (unos 400 gramos)
2 manzanas reinetas
50 gramos de piñones crudos
aceite, sal
2 botellas de cava brut (el más barato, para guisar)
Se fríe en una sartén una manzana reineta en cuadraditos. Se quita la piel a las salchichas
frescas y se añaden a la manzana dando vueltas. Por último se añaden los piñones, una pizca
de sal y una pizca de pimienta negra molida.
Se limpia la pularda dejándola completamente hueca y se añade sal por dentro y por fuera. A
continuación se procede al relleno, se parte la otra manzana en tiritas y se le introducen
alrededor del agujero dejando el relleno en el centro. Por último se cose con un hilo, para evitar
que se salga.
Se echa aceite en la cubeta y se pone directamente la pularda en el fondo. Echar un buen

chorro de cava. Se rocía con un poquito de aceite por la pechuga y se pone papel aluminio
tapando la pularda. La olla en menú horno: 2 horas para 3 kgs. de ave. La tapa del horno: 2
horas a 250º grados, olla y tapa a la vez.
Se va controlando y levantando la tapa de vez en cuando. Con cuidado levantar el papel
aluminio y regar con cava muy a menudo hasta gastar las dos botellas.
Cuando falten 20 minutos para finalizar, quitar el papel albal para que se dore la pularda, antes
no porque se achicharraría. No hace falta darle la vuelta.
Se saca con cuidado y se pone en una fuente para trincharla y servirla con la salsa del cava.
Estaba realmente deliciosa y se mancha mucho menos que en el horno tradicional.
ALITAS DE POLLO CON MANZANA AL VINO

BLANCO
ALITAS DE POLLO CON MANZANA AL VINO BLANCO
1 K de alitas
1 manzana reineta (yo puse la que tenia la royal dulce)
1/2 vaso de vino blanco
50 g de queso (yo emental)
ponemos las alitas en adobo de vino blanco con sal una media hora
la ponemos en la cubeta junto con la manzana picada en trozos y medio vaso medidor de vino
blanco
programamos menú horno 10 minutos taoa 250 C durante 20 minutos, vamos removiéndolas
de vez en cuando cuándo termine echar el queso,
Antes no tenia tapa doradora y lo hacia con la tapa normal y también estaba buena
Lomo de cerdo con champiñones y habichuelas
Alicia Acosta Ramirez
Receta: en menú plancha doramos los filetes de lomo salpimentados al gusto. Los retiramos y
usando el aceite restante sofreímos cebolla, pimiento y zanahoria picada muy chiquitita.
Después añadimos los champiñones y las habichuelas. Echamos vino blanco y los siguientes
condimentos ( 2pastillas de caldo vegetal, laurel, tomillo, orégano, pimentón dulce, azafrán (
poca cantidad de cada. Añadimos la carne y agua con un poquito de sal al gusto. Cerramos la
olla, menú cocina baja presión 35 minutos y listo!!! La carne se deshace de lo tierna que está y
además tiene un sabor !!!!
Salsichas frankfurt pinchadas con espaguettis
(especial niños)
Ya veis que no tiene misterio, no es mas que pinchar las salchichas con los espaguetti o tallarin
y ponerlo en menú cocina 8 min. Luego podemos añadir lo que queramos, en mi caso tomate y
queso rallado.
Guiso tradicional de Mercedes Aguilar Lara
Se sofrie la cebolla y ajos en la cubeta y se pasa por la batidora Mientras en el aceite calienta
se echan las costillas d cerdo se rehoga un poco y se le hecha molida la cebolla y ajo del
sofrito Se l pone un poco vino blanco ,laurel y pimienta en grano Veinte minuto cuando se guise
se l echa las patatas cinco u ocho minutos y listas para comer Por cierto yo suelo freír la
cebolla y los ajos bastante mas bien oscurito depende del gusto d cada una
ALITAS CON AJITO Y PEREJIL...
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
500 de alitas de pollo

3 dientes de ajos
Perejil
1/2 vaso medidor de vino blanco
Aceite
Un poco de agua, como un dedo del vaso
1 pastilla de caldo de pollo
1 hoja de laurel
Ponemos aceite en la cubeta y sofreímos un poco las alitas, en menú cocina o legumbres.
Reservamos las alitas y echamos a la olla, la cebolla, perejil y ajitos, picadito todo. Pochamos,
yo dejo un poco en menú cocina y luego paso a menú plancha, cuando este todo pochado,
echamos las alitas mezclamos bien y ponemos el vino blanco, en el vaso con un poquito de
agua, diluimos la pastilla de caldo de pollo y lo echamos a la olla ( que la cantidad de caldo que
pongamos no cubra las alitas, que se quede mas o menos por la mitad).Cerramos la olla,
cancelamos menú y ponemos menú pollo baja presión 15 minutos, despresurizamos y listo ( a
mi me gusta después de abrir la olla, ponerle unos 5 minutos sin tapadera en menú horno), así
se consume un poquito el caldo y queda muy bien, pero eso ya a gustos.
Pechuga de pollo rápida de Silvia Heredia
Rápido y fácil: un poco de aceite, una cama de cebolla picada, cubrir con los filetes de pechuga
, salar y especiar. he usado una mezcla de especias para carne pero eso al gusto, cubrir con
un bote pequeño de nata liquida y medio de tomate frito casero y 8 min en menú cocina baja
presión
Galtas (carrilleras) de cerdo con patatas al
horno
de Mari Orellana
Galtas de cerdo
4galtas de cerdo
1pimiento rojo
1pimiento verde
1cebolla1puerro
300gr de tomate natural triturado
100gr de vino tinto ,
1/2 vaso de agua
1lata de champiñones
100gr de aceite de oliva.
para la picada:2 dientes de ajo, perejil, un puñado de almendras Ponemos menú cocina
marcamos las galtas, reservamos, añadimos las verduras troceadas pochamos ,las sacamos,l
as trituramos volvemos a echarlas a la cubeta, ponemos las galtas, incorporamos el vino, las
setas y la picada añadimos 1/2vaso de agua, sal y menú guiso 20min.
Carrilleras de ternera de Mari Orellana
Carriilleras de ternera:
2 carrilleras de ternera
Hierbas provenzales
sal
Pimienta negra
Aceite
1chorrito de vino blanco
Se pone aceite en la cubeta cubriendo la base Se ponen las carrilleras se salpimentan, se le
ponen las hierbas ,un xorrito de vino blanco, menú horno 28 min.
Callos de Mari Orellana
Ingredientes:
1.500 gr. De callos de ternera precocidos
1cebolla cortada pequeña
250gr de chorizo a rodajas
250gr dr tacos de jamón
1hoja de laurel
100 de vino blanco,
1/2vaso de agua
250gr de tomate natural triturado
Para la picada:
2ajos ,
perejil,
pimentón,
avellanas,
1pastilla de caldo de carne
Sofreímos la cebolla, luego los tacos fe jamón y chorizo. Echamos el tomate,2min. Y el

vino,echamos los callos el agua la picada, programamos 25min menú guiso 4 personas
Costillas al vino tinto de Rosa Salto García
Costillas al vino tinto.

Sofreír las costillas un menú cocina,
Cuando estén doradas añadir un bote de champiñones enteros y sofreír junto a las
costillas un poquito.
Cuando ya esté todo dorado añadimos cebolla en polvo, medio brick de nata de
los pequeños, medio vaso de vino tinto a poder ser vino de Tonel, unos granos de
pimienta y una pizca de sal, 30 minutos en menú carne y listo
Conejo en salsa de hígado
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
1/2 conejo
Hígado del conejo
2 cebollas cortadas muy pequeñas
3 dientes de ajo cortado pequeño
Vino blanco puse 40 de la medida del vaso y un dedito de agua
Sal y aceite...
Ponemos aceite en la cubeta, menú legumbres o el que os guste para freír, doramos el
conejo y el hígado, el hígado dorarlo bastante, (reservamos), cancelamos menú y
ponemos menú plancha, en el mismo aceite sofreímos la cebolla y los ajitos, mientras
cogemos el hígado y lo picamos bien en el mortero, cuándo esté la cebolla y ajos,
echamos el conejo, el vino blanco, el dedito de agua, y echamos el hígado picado por
encima, cerramos la olla, cancelamos el menú, y ponemos menú pollo 20 minutos, baja
presión y cuando pite, despresurizamos, abrimos la olla, y este fue el resultado....estaba
muy
Pechugas de pollo con queso gratinado
De Laura Martinez Canovas
Esta es una receta para diario, rápida y facilita.

INGREDIENTES:
Dos pechugas de pollo fileteadas
ajo
perejil
sal
pimienta
queso en lonchas(tipo tranchetes)
PREPARACION:
Ponemos un poquito de aceite en la cubeta.
Salpimentamos las pechugas ,les añadimos ajo, perejil y las ponemos en la cubeta, MENU
COCINA, baja presión,3 minutos.
Cuando estén, abrimos la olla, les damos la vuelta a las pechugas, y les ponemos la loncha
de quesito por encima, y un poquito de perejil picado, MENú COCINA, baja presión,7 minutos
(puedes añadirle un poquito más de aceite, si ves que falta).
Salen muy ricas!!!
PASTEL DE CARNE CREMOSO
INGREDIENTES
200 gr de bacón en lonchas
500 gr pechuga de pollo picada
500 gr jamón cocido300 gr de queso suave (al gusto de cada uno)
2 huevos
caramelo liquido
sal y pimienta
PREPARACION
Untar el caramelo líquido en el fondo y los laterales de la cubeta (igual que se hace para el
bizcocho)
Poner lonchas de bacón una al lado de la otra
En un robot de cocina o una picadora trocear el queso y el jamón cocido muy pequeñito
Echamos todos los ingredientes picados en un bol, o sea la pechuga de pollo, el queso, el
jamón cocido, 2 huevos batidos, la sal y la pimienta, lo mezclamos todo y esta mezcla echarla
encima de las lonchas de bacón en la cubeta
Cerrar la olla y programar menú horno, 20 minutos con la válvula cerrada
Pasado el tiempo dejar enfriar un ratito y abrir la olla, coger la cubeta con cuidado de no
quemarse y verter el jugo en un bol
A continuación volcar el pastel de carne sobre un plato dándole la vuelta a la cubeta
Nota: Este pastel se puede comer frío o caliente, acompañar con un poco de salsa mayonesa o
salsa tártara por encima
Otra cosa, para quien no le guste mezclar lo dulce con lo salado, poner aceite en la cubeta en
vez de caramelo liquido
Pollo en salsa de Libia Ontiveros
INGREDIENTES: - Unos muslitos de pollo (En mi caso 8) - Una cebolla - Un pimiento - Tres
dientes de ajo- Una copita ( o medio vaso) de coñac ( también vale vino blanco) - Dos huevos -
Unas hebras de azafrán - Sal - Pimienta - Una cucharadita de maicena
(opcional)ELABORACIÓN: Se fríe primero el pollo, salpimentado, con un poco de aceite en la
cubeta, menú legumbres, yo no suelo quitarle la piel al pollo para guisar, porque creo que le da
sabor, pero eso sí, siempre se la quito a la hora de comer, primero porque no me gusta nada, y
segundo porque no creo que lleve nada bueno, es una opinión. Cuando esté dorado se retira.
En el mismo aceite se fríen la cebolla, el pimiento y los ajos ( yo lo paso luego por la batidora,
por lo que no lo corto muy fino, quien no quiera pasarlo, deberá cortarlo muy finito). Cuándo
esté todo bien pochado, le echo unas hebras de azafrán, que con el calor suelten el aroma y el
sabor. Vuelvo a echar el pollo y la copa de coñac, dejando que hierva un poco y se evapore el
alcohol. Yo tengo la cubeta de acero inoxidable, por lo que retiro el pollo y en la misma cubeta
le paso la batidora. Lo hago así porque de esta manera la salsa espesa más y las niñas no se
quejan tanto de "los tropezones", aunque ya sé que hay que acostumbrarlas a que coman de
todo.. pero a veces no hay paciencia!!. En fin, que vuelvo a meter el pollo ( ya mareado de
tanto meterlo y sacarlo jeje), lavo bien los dos huevos y los meto también, echo un vaso de
agua, cierro la cubeta, menú POLLO/CARNE y en un momento a comer!! Eso sí, pelar los
huevos jajajaja ( si vemos que la salsa queda muy clara, podemos espesarla con una
cucharada de maicena). A mí me quedó tarta que aprovechó mi padre para hacer un arroz al
día siguiente... Aprovechamiento, que estamos en crisis!! ESPERO QUE OS HAYA
GUSTADO!! UN BESO!!
OSSOBUCO CON PATATAS...HORNO
De Mari Sol Aracil
Ingredientes :
Ossobuco de cerdo a rodajas

Patatas con piel de las pequeñas cortadas
Cebolla
40 del vaso medidor de vino blanco
Pimentón dulce
Aceite y sal
Ponemos en la cubeta un poco de aceite, cortamos la cebolla a gajos, y las ponemos en el

fondo ( esto evita que rayemos la cubeta, con el hueso del ossobuco), hacemos como una
cama de cebolla, ponemos encima el ossobuco, las patatas con la piel, cortadas por la mitad,
como me sobró cebolla puse también por encima, un poco de aceite sal por encima del
ossobuco y patatas, y un poco de pimentón dulce, también le suelo poner tomate rojo cortado
pero no tenia, echamos el vino blanco, ponemos menú horno 20 minutos y a la vez la tapa
horno, a 175º...( yo uso la tapa del horno htc, ya que la de la olla no la tengo, pero vale igual),
yo la apague un poco antes de que terminara el tiempo, unos 17 minutos, por que vi que ya
estaba hecho...., sacamos y servimos
Codornices con tomate y jamón serrano
ingredientes :
2codornices
400gr de tomate (yo he puesto un bote del merca que va a trocitos)
jamón picado a taquitos
2guindillas pequeñas
2ajos
una cucharada de azúcar
preparación:
dorar las codornices salpimentadas en menú plancha, sofreír el jamón , el ajo , las guindillas y
enseguida echar el tomate la sal y el azúcar darle dos vueltas y tapar menú cocina 6m.
he cancelado el menú y le he puesto menú horno 5m más sin tapa para que se evaporara un
poco el agua del tomate y quedara más consistente.
nota , cuidado con las guindillas las mías deben estar evaporadas pq no picaba nada.
SOLOMILLO DE PAVO CON LIMON, MIEL Y SALSA DE SOJA
De Candela Quesada
Ingredientes:
1 solomillo de pavo troceado
6 ajos
50g de zumo de limón
60g de miel
60g de salsa de soja
2 cta de aceite
½ cta de jengibre en polvo
Pimienta negra
Elaboración:
Poner todos los ingredientes, menos el pavo, en el vaso de la thermomix y poner 5 seg/vel 5.
Echarlo en un bol, añadirle el pavo y dejar macerar unas horas (yo lo hice la noche anterior)
Una vez macerado, ponerlo en la cubeta de la olla GM, pavo y aliño, menú carnes y listo.
Si queda líquido poner un poco en menú arroz sin tapa para que evapore.
PECHUGA DE POLLO AL PEDRO XIMENEZ

De Candela Quesada
Ingredientes:
Pechuga de pollo a trozos medianos
Aceite
Cebolla
Zanahoria
Champiñón
50g de Jerez Pedro Ximenez
Agua
Patatas
Se pone el aceite en la cubeta y se rehoga la cebolla y la zanahoria en menú arrozScuando

acabe poner menú carnes, echar el pollo, rehogar y añadir los champiñones, el vino y dejar que
se evapore el alcohol, añadir un poco de agua, cerrar la olla y dejar acabar el programa.
Cuando termine, como quedara mucho líquido, añadir unas patatas a rodajas, cerrar la olla y
menú arroz
Ternera con cebolla de Mónica Fernández
Rodríguez
La receta:
INGREDIENTES:
1 cebolla grande ,
4 filetes de ternera con pimienta (los compre ya aliñados en la carnicería de

Mercadona)
1/4 vaso medidor de aceite de oliva,
1/2 pastilla de caldo de carne,
2 cucharadas de salsa de soja,
1 cucharada de azúcar moreno
1/4 vaso medidor de vino blanco,
1 cucharada de harina
1/2 vaso medidor de agua.

PREPARACION:
Cortamos la cebolla en juliana y los filetes en tiras. Echamos el aceite y la cebolla en la cubeta.
Cerramos y Menú Cocina 3min.
Despresurizamos y en el mismo menú con olla abierta añadimos el azúcar moreno y

caramelizamos la cebolla.
Añadimos la pastilla de caldo desmenuzada, la salsa de soja, el vino y la harina y dejamos un

poco para que se mezcle todo un poco.
Después cerramos la olla y Menú Guisos 10 min. Si aun queda caldoso hervimos un poco mas
con la olla abierta.
Pollo con salsa de setas de Lourdes Navarro
Cebolla picada y un ajito picado con un poco de aceite lo puse en menú plancha y sofreí un
poco añadí el pollo, le di unas vueltas añadí las setas, un poquito vino blanco, agua, perejil y
menú pollo. Saqué la carne batí la salsa y volví a echar la carne reduje un poco la salsa y le freí
unas patatas
PECHUGAS CON QUESITO de adictas a gm
Fileteamos las pechugas y las salpimentamos,, le ponemos ajo en polvo,

cebolla en polvo, perejil.
Y vamos haciendo capas con el quesito.
Ponemos aceite en la base de la cubeta 1 vaso medidor
Siguiente capa con queso jamón dulce y cebolla
La siguiente capa con pechuga jamón dulce, cebolla y patata
Menú presión , presión 2, 8 min a 160º, o bien menú arroz, predefinido, el que
mas os guste. En cocimix Deluxe.
En Gm d menú cocina 8 min, baja presión.
Y aquí el resultado en la olla

POLLO ASADO ENTERO
De Mari Sol Aracil
OS PONGO EL ENLACE POR Q HAY MUCHAS FOTOS CON EL PASO A PASO

http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/12/pollo-asado-entero-en-gm-dmuy-
buenopaso.html
Ingredientes:
1 pollo entero vacío por dentro

1 limón
Cerveza ( la medida de un bote)
Para el majado:
Un poco de pimentón dulce Un poco de ajo en polvo Un poco de pimienta negra Un poquito de
limón exprimido Un poco de perejil Un poco de aceite de oliva
Preparación paso a paso:
Ponemos todo los ingredientes del majado en el mortero y lo mezclamos todo bien. Pincelamos
el pollo por fuera y por dentro con el majado....
Metemos trozos de limón, dentro del pollo
Ponemos la rejilla en la cubeta, echamos la cerveza, ponemos el pollo encima de la rejilla y

ponemos menú horno, válvula abierta 45 minutos..
Cuando pite, sacamos el pollo, con cuidado de no romperlo, yo cogí la pinza de sacar la cubeta
y la metí por bajo de la rejilla y saque todo unido...
Con cuidado, cogemos el pollo y lo metemos otra vez en la cubeta, ya sin rejilla y ponemos 12
minutos menú horno válvula abierta...
cuando pite le damos la vuelta, ayudándonos con una paleta por bajo y aguantando el pollo por
arriba, ponemos 12 minutos en menú horno, válvula abierta...
cuando pite sacamos, lo pasamos a una fuente con cuidado, a mi se me partió algo, pero como
hay que cortarlo.....y si queda algo de jugo en la cubeta lo echamos por encima del pollo y listo
para comer...y el resultado muy muy bueno...
OSSOBUCO DE CERDO ESTOFADO CON
GUISANTES
De Salomé Hurle
Ingredientes
4 pedazos de ossobuco de cerdo

4 cucharadas de salsa de soja Kikkoman
6 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 cebolla
una pizca de sal
2 zanahorias
una cucharada de pimentón
un chorreón de coñac
un chorreón de vino oloroso
dos cucharadas de salsa de tomate espesa
10 gr. de funghi porcini secos (Boletus edulis)
una lata grande de guisantes
Preparación
Poner la carne en un bol y sazonarla con la salsa de soja. Pelar y picar la

cebolla y las zanahorias. Pelar y majar el diente de ajo con una pizca de sal.
Arrancar el programa 'cocina' y poner a calentar el aceite en la cubeta, dorar

la carne por todas partes, esto llevará unos 10 minutos pero merece la pena.
Sacar la carne a un plato y echar el ajo en la cubeta, antes de que se dore
añadir la cebolla y una pizca de sal, sofreírla bien procurando que se
despeguen los jugos de la carne que estarán en el fondo de la cubeta.
Cuando la cebolla esté transparente echar las zanahorias y rehogar un poco,

añadir el pimentón para que se mezcle con el aceite caliente y se tueste.
Echar el coñac y el vino, cuando evapore el alcohol añadir la salsa de tomate,
las setas deshidratadas y la salsa de soja que quedó en el bol de sazonar la
carne, poner los trozos de carne sobre la salsa. Tapar y cocinar en el
programa 'carne' que son 25 minutos.
Despresurizar la olla lentamente, retirar la tapa y dar la vuelta a los pedazos

de carne, añadir la lata de guisantes. Arrancar el programa 'cocina' para dar
un hervor a la salsa y que evapore líquido hasta que tenga la consistencia
deseada. Se puede conservar en la nevera o congelar una vez frío, como todos
los guisos de carne sabe mejor cuando ha reposado unas horas.
Patas de cerdo con pimiento chorizero

De Maria Perez
Ingredientes:
Patas de cerdo
1 Cebolla
2 cayena
1 Bote carne pimiento chorizero
Aceite
Elaboración:
Pochamos la cebolla muy menudita con la cayena, cuando este bien pochada echamos la
carne de pimiento chorizero y sofreímos un poco, metemos las patas previamente saladas, y
echamos agua que no cubra las patas un poquito mas de la mitad.
Ponemos menú carne 50 minutos.... Quedan riquísimas!!!!!
POLLO ASADO CON AJO, PEREJIL Y LIMÓN
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
1 pechuga de pollo entera sin piel

Ajito y perejil
Limón
Cebolla (opcional)
Aceite y sal
Quitamos la piel a la pechuga, picamos los ajos y perejil, ponemos el picado por encima de la
pechuga, por los 2 lados, hacemos unos cortes con la tijera, exprimimos limón por los 2 lados y
ponemos un poco de sal ( si queréis también le podéis poner un poco de pimienta) yo no le
puse, cortamos si os gusta la cebolla a gajos (si no ponéis sale igual de bueno), ponemos
aceite en la cubeta y ponemos menú horno válvula abierta, ponemos la pechuga y la cebolla (
si la cebolla no os gusta muy tostada, echarla al darle la vuelta al pollo, yo lo ponga al principio,
por que a mi chico le gusta muy quemadita), y exprimimos un poco más de limón, a los 15
minutos le damos la vuelta, echamos un poco de aceite si vemos que hace falta y dejamos
terminar el tiempo del menú horno, terminado el tiempo, si la pechuga es grande ( la mía lo
era), ponemos la rejilla que viene con la olla, ponemos el pollo encima y ponemos 10 minutos
más, para que se haga bien por dentro y no se nos queme, pasado el tiempo, sacamos y
servimos....y sale muy buena
MANITAS DE CERDO EN SALSA
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
Yo pongo una manita por persona que son 2 mitades..ya depende de cada uno jajajja lo que
coma
Manitas de cerdo partidas en 2...puse 5 manitas..

1 puerro grande o 2 pequeños
1/2 pimiento verde si es grande o 1 pequeño
1 brick de tomate frito y 1/2
Jamón serrano a taquitos 2 cajitas
Chorizo de guisar a rodajitas
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo de carne
40 de medida del vaso de coñac
Agua
Un poco de sal
PREPARACION:
Limpiamos las manitas si tiene algún pelillo y las limpiamos con limón y sal, yo conforme las
voy limpiando las pongo en un bol con agua y limón escurrido.
EN OLLA GM D: Ponemos en la cubeta de la olla, las manitas, hoja de laurel, agua hasta casi
cubrirlas, la pastilla de caldo y el coñac y sal, cerramos la olla y ponemos menú carne alta
presión 50 minutos. Cuando pite, despresurizamos manualmente y reservamos las manitas,
colamos el caldo de cocer las manitas y lo reservamos también. Enjuagamos la cubeta y
secamos, cortamos la cebolla, pimiento y puerro, ponemos aceite en la cubeta y pochamos en
menú plancha, cuando este hecho, echamos el tomate frito, removemos, pasamos a un vaso
de batidora y lo batimos, con un poco de caldo de cocer las manitas ( yo lo hice dentro de la
cubeta, por que puse la cubeta de acero y en esa se puede batir).Ponemos las manitas a la
cubeta, los trozos de jamón y chorizo, echamos la salsa batida, ponemos caldo de cocer las
manitas, hasta cubrir por la mitad mas o menos, cerramos la olla y ponemos 20 minutos menú
cocina alta presión y listo...
Conejo en salsa.de Cándido Guisado García
La receta:
Conejo en salsa.
Ingredientes:
Bandeja de medio conejo
Cebolla, ajo, pimiento rojo, pimiento choricero, pimienta negra, pimentón, nuez moscada,
almendras, tomate troceado, pastilla de caldo, laurel, vino, 1 patatita y sal.
En menú legumbres doramos el conejo salpimentado y reservamos. Pochamos la cebolla, ajo y
el pimiento rojo en menú plancha (se puede hacer antes de dorar el conejo). En un mortero
machamos las almendras, el hígado del conejo dorado, nuez moscada, el pimiento choricero y
un poco de las verduras pochadas. Añadimos de nuevo el conejo ponemos menú legumbres.
Le incorporamos el tomate y el vino blanco y dejamos reducir. Echamos el majado, las patatas,
la pastilla de caldo, el laurel, pimentón y un poquito de agua según veamos. Damos unas
vueltas, cancelamos menú, cerramos la olla, ponemos menú carne y a esperar...
Cuando pite despresurizar y preparar un vinito un buen pan!
FILETES EN SALSA CON CHAMPIÑÓN
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
5 filetes de ternera para salsa
1 cebolla
Ajitos y perejil
1 bote de champiñón
1/2 vasito de coñac
1 vasito de agua
Ponemos aceite en la cubeta, menú cocina, sofreímos los filetes y reservamos, cancelamos
menú y ponemos menú plancha, en el mismo aceite echamos la cebolla cortada a gajos y la
vamos pochando, cuando esté casi pochada, echamos el ajito y perejil picadito y removemos...,
echamos los champiñones, removemos, ponemos los filetes, poniendo por encima algo de
cebolla y champiñón, para que no se quede todo bajo, echamos el coñac con el agua, que
quede por la mitad más o menos y cancelamos menú, poniendo menú carne 15 minutos baja
presión, cerramos la olla y cuando pite dejamos despresurizar sola y listo para comer....
ARROZ BLANCO CON CALABACIN Y PECHUGA
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
Para 3 personas...
2 filetes de pechuga de pollo

1calabacín pequeño o medio si es grande.
1 tomate
3 dientes de ajos
3 vasitos medidores de arroz
3 vasitos medidores de agua y 1/2 vasito mas
Aceite
Sal
Ponemos aceite en la cubeta y menú cocina, echamos los dientes de ajos con su piel,
haciéndole un corte y sofreímos, sacamos y reservamos.
Echamos la pechuga troceada y freímos, reservamos.
Cancelamos menú y ponemos menú plancha, echamos el calabacín troceadito sin quitarle la
piel y lo pochamos, cuando lo veamos bien pochadito, cancelamos menú.
Rallamos un tomate y ponemos menú cocina, echamos el tomate junto al calabacín y le damos
unas vueltas, Echamos las pechugas reservadas y los dientes de ajos.
Echamos el agua, ponemos sal, dejamos hervir y echamos el arroz, cerramos la olla y
ponemos menú cocina 8 minutos, cuando pite despresurizamos y dejamos sin abrir 2 minutos
de reposo, abrimos la olla, retiramos los dientes de ajos y servimos.
También queda muy bien si antes de añadir el agua, sofreímos ligeramente el arroz con todo y
después añadimos el caldo, queda bien de las dos maneras.
Pollo con cebollita y champiñones
piernas de pollo sin hueso
cebolla caramelizada
champiñones frescos ´
ajo , perejil
1chorrito de cava
salpimentar la carne cortarla a tiritas , ponerla en la cubeta menú cocina, en la mitad del tiempo
echar los champis la cebolla el ajo perejil y al cabo de un rato el cava .
repetir el menú cocina tapar la olla y listo.
Pollo a la coca-cola para 8 personas, guisada en la

olla GM D de 10 litros de Lilian Altable
Ingredientes:
1 pollo troceado y sin piel de aprox. 1 kg y medio
2 pimientos verdes, 5 dientes de ajo
250 grs. de champiñón fresco laminado
2 sobres de sopa de cebolla
1 brik pequeño de tomate frito
Pimienta negra molida, sal, 3 hojas de laurel
Medio litro de coca-cola
Se fríen en la cubeta los pimientos y el ajo, cuando están dorados se echan los
champis laminados y se dan vueltas. Se echa el pollo troceado y se rehoga un
poco. A continuación se añaden los 2 sobres de sopa de cebolla, el brik de
tomate frito y la coca-cola, se prueba de sal y se rectifica a gusto, ahora se
añade un poco de pimienta molida y el laurel. Se mezcla bien todo y se
comprueba que esté el pollo bien cubierto con toda la salsa, se puede añadir
un vasito de agua, si la salsa se ha quedado algo corta.
Se pone el menú de horno y la tapa doradora a 200º, todo 15 minutos. De vez
en cuando se comprueba cómo va la cocción, se puede abrir la tapa horno y
darle vueltas con un cucharón.
Pollo al limon en bolsa de asar
Receta sencilla y sin manchar nada:
Preparado de pollo al ajillo y limón del mercadona, o el que tengáis.

4 cuartos traseros o bien un pollo entero troceado a cuartos.
un poco de aceite.
Ponemos el pollo dentro de la bolsa de asar, que viene con las especias, echamos el sobre y
echamos un chorrito de aceite, poco.
Cerramos la bolsa y la ponemos dentro de la cubeta en menú horno, 20 min de un lado y 20 de
otro.
Cerramos tapa y abrimos la válvula para que expulse el exceso de vapor.
En cuanto terminemos lo ponemos con cuidado de no quemarnos en una fuente.

ESTOFADO DE POLLO CON PATATAS
INGREDIENTES:
PECHUGA DE POLLO
1 TOMATE
1 PIMIENTO
1 CEBOLLA
2 DIENTES DE AJOS
PATATAS
1 HOJA DE LAUREL
UN CHORREÓN DE VINO BLANCO
COMINO
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
TOMILLO
SAL
AGUA
ACEITE
PATATAS
ZANAHORIAS
GUISANTES
PREPARACIÓN: PONEMOS UN POCO DE ACEITE Y LAS PECHUGAS DE POLLO EN
TROCITO EN MENU PLANCHA PARA QUE SE HAGAN UN POQUITO, LAS SACAMOS
ACONTINUACIÓN PONEMOS UN POQUITO DE ACEITE Y SOFREIMOS EN MENU COCINA
EL TOMATE, CEBOLLA, PIMIENTO Y AJOS. CUANDO ESTE POCHADITO LO
TRITURAMOS Y LO HECHAMOS EN LA CUBETA JUNTO A LAS PECHUGAS, VINO
BLANCO, COMINO, PIMIENTA NEGRA TOMILLO, EL AVECREM AGUA SAL Y PATATAS
CORTADAS A GAJOS Y LA HOJA DE LAUREL ZANAHORIAS Y GUISANTES. PONEMOS
MENU GUISO ALTA PRESIÓN 12 MINUTOS
RABO DE TORO
1. 1,5 Kg de rabo de toro
4 dientes de ajo grandes

1 pimiento rojo grande
2 pimientos verdes italianos
3 cebollas grandes
3 zanahorias
2 puerros
3 tomates maduros
1 pellizco de azafrán en hebras
2 cucharaditas de pimentón dulce
2 hojas de laurel
1 vasito de brandi
1/2 l de caldo de carne
Otros ingredientes
Sal
Pimienta
Harina
Aceite de oliva
PREPARACIÓN
1.- Quitamos el exceso de grasa del rabo.
2.- Salpimentamos y enharinamos la carne.
Cubrimos el fondo de la cazuela donde vayamos a elaborar el guiso con aceite de oliva y
doramos el rabo a fuego fuerte para sellarlo.
3-Retiramos la carne de la cubeta y doramos los ajos enteros. Cuando estén tostados,
pochamos en ese mismo aceite todas las verduras, limpias y cortadas en trozos medianos,
hasta que se ablanden (unos 10 minutos). Salpimentamos.
4-Incorporamos los trozos del rabo de toro, el brandy y los condimentos (azafrán, pimentón,
pimienta, clavos y laurel), removemos bien y dejamos que se mezclen los sabores durante
unos 5 minutos.
poner menú carne 2 veces, luego sacar la carne y pasar la verdura por la batidora y despues
por un colador, poner la carne en un plato y regarlo con la salsa. yo suelo acompañarlo con
arroz blanco, setas o patatas
Costilla de ternera al horno
Ingredientes:
Costilla de ternera 1 kg
patatas 1 o 2 por persona
hierbas: albahaca, pimienta negra molida, oregano, tomillo, romero, lo que
tengáis por casa
una cabeza de ajos con piel, pero les hacemos cortes (para que suelten sabor)
sal y un poco de aceite
Lo ponemos todo en la olla, con las hierbas, sal, aceite y ajos y ponemos en menú cocina 30
min.
La tapa horno a ala vez y ponemos 200º una media hora, si vemos que le falta mas añadimos
tiempo.
Dependerá de la cantidad y de lo grandes que sean.

Pescado
TIMBAL DE MERLUZA Y PATATAS
filete de merluza(congelada), 750 gramos

pimiento verde, 1/2 unidad
puerro 150 gramos
huevo 2 unidades
aceite de oliva virgen, 8 cucharadas
laurel, 1 hoja
sal, al gusto
patata, 250 gramos
cebolla, 2 unidades
zanahoria, 150 gramos
aceituna rellena de anchoa,
100 gramos
vinagre, 2 cucharadas
perejil, 1 ramillete
pimienta negra en grano, 4 unidades
Pelar y trocear la zanahoria, y una cebolla. Limpiar, lavar y trocear el puerro. Poner todas las
verduras en la cubeta y añadir el laurel, la pimienta y 2 tazas de agua, menú cocina 8 minutos.
Mientras tanto, cocer los huevos. Lavar los filetes de pescado, sin descongelar y agregarlos a
la cacerola con una ramita de perejil. Sazonar con sal, tapar y poner menú cocina 4 minutos y
dejar que se temple. Lavar las patatas y cocerlas con la piel menú cocina 8 minutos. cuando
pierdan el exceso de calor, peladlas y cortarlas en cuadraditos. Pelar la cebolla restante y
picarla muy menuda. Pelar los huevos y picarlos. Lavar el pimiento y picarlo. Colocar todos los
ingredientes picados en un cuenco amplio. Picar la merluza y agregarla al cuenco junto con las
patatas. Regar con el aceite y el vinagre. Añadir sal al gusto, mezclar y colocar en montón en
una fuente de servir. Adornar con las aceitunas, ensalada y servir. Puede acompañar con
mayonesa en salsera aparte.
Merluza con costra de mayonesa+ tapa horno
Ingredientes:
2 lomos de merluza grandes

aceite oliva
sal
pimienta
mayonesa
queso rallado
Salpimentamos la merluza, le añadimos la mayonesa y el queso rallado, en la cubeta ponemos

un chorro de aceite según gustos, en la olla ponemos menú horno unos 15 min( en cocimix
horno a 130º), ponemos la tapa horno de gm a la vez temperatura 140º el mismo tiempo,
vamos vigilando ya que dependiendo lo gordos que sean los trozos se harán antes.
Espero que os guste
www.ollasgmprogramables.es
http://ollasprogramables.blogspot.com.es/
MERLUZA EN SALSA VERDE CON JAMÓN
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
5 rodajas de merluza fresca

1 cebolla
Perejil fresco, poner bastante
3-4 dientes de ajos pelados
100 g de jamón serrano cortadito
1/2 pastilla de caldo de pescado
1 vaso y 1/2 de agua
En Olla Gm d:
Picamos la cebolla, perejil y ajitos, si tenéis picadora lo picamos todo junto, yo lo hice en la
thermomix 5 segundos Velc5, si no tenéis picadora ni thermomix, pues lo picamos todo muy
pequeño. Desmenuzamos la 1/2 pastilla de caldo en el agua y reservamos. Ponemos aceite en
la cubeta y menú plancha, echamos el picado anterior y lo pochamos todo. Echamos el jamón
picadito y removemos, echamos la cucharada de harina, removemos bien, echamos el vino
blanco, removemos, ponemos el agua con la pastilla de caldo desmenuzada, removemos bien,
ponemos encima las rodajas de merluza, cancelamos menú, cerramos la olla y ponemos menú
cocina 2 minutos, cuando pite, despresurizamos y abrimos la olla, y lo de siempre..., si
queremos reducir caldito, damos unos minutos chup chup, en menú horno...y listo....está muy
buenaaa.
Salmón con patata panadera
De Maria Perez Alarza foto de Helga Céster

Schlaak
2 rodajas de salmón
1 patata mediana
2 cebollas pequeñas o 1 grande
una pastilla de caldo
limón
sal
aceite
perejil
ajo
vino blanco
eneldo
Preparación:
Ponemos las rodajas de salmón en un plato le echamos por encima sal, unos ajos laminados
(al gusto) un poco de eneldo, el jugo del limón y un chorrito de aceite y lo dejamos que vaya
cogiendo sabor. (yo este paso lo hago media hora antes de empezar a cocinar)
Echamos aceite en la cubeta de la olla, ponemos las cebollas cortadas en media luna y los
ajitos en menú plancha y sofreímos un poco, luego echamos los ajos que tenemos en el
salmón. Sobre ello ponemos las patatas cortadas en rodajas hasta que llenemos el fondo (yo
pongo un poco más) le echamos encima sal, perejil, pastilla de caldo, chorretón de vino y le
damos unas vueltas. Encima colocamos las rodajas de salmón con un poco de sal y un chorrín
de aceite.
programamos menú cocina 12 min baja presión, cuando pite despresurizamos y servimos.
Rape con salsa de almendras de xena
Esta receta la tenia pendiente de hacer...y me ha gustado...la receta la ví en

internet no recuerdo dónde....y voy con la receta....
Ingredientes: 4 colitas de rape (yo congeladas), 2 dientes de ajos, un

puñado de almendras peladas (no me quedaban y las puse con piel, no
tenia ganas de escaldarlas para quitársela), 1 vaso de cerveza, una rodaja
de pan y si os gusta picantito una guindilla (yo no le puse) y yo le añadí un
dedito de agua...
Ponemos aceite en la cubeta y menú plancha ó el que uséis...., sofreímos

los 2 dientes de ajo, almendras y pan...y lo pasamos al mortero y picamos
todo bien picado, yo le he picado en una picadora pequeña, echamos las
colas de rape, yo las he partido por la mitad, le damos unas vueltas y
echamos la cerveza, y cuando empiece a hervir echamos todo lo picado, yo
lo añadí un dedito de agua, por que había bastante picado..., cerramos la
olla, cancelamos menú y ponemos menú cocina 2 minu, despresurizamos y
listo....si lo veis oscurito es por que la almendra estaba con su piel..de
aspecto sale mejor con almendra pelada, pero estaba bueno....
Chipirones con cebolla y pimiento verde
Ingredientes:
1kg de chipirones
1 cebolla grande o 2 pequeñas
3 dientes de ajo
2 pimientos de freír
1 chorrito de vino blanco (opcional)
Aceite
Sal
Pimienta
Preparación:
Lavamos y limpiamos los chipirones y los dejamos escurrir.

El la cubeta ponemos 3 cucharadas de aceite, la cebolla picada y los ajos picados menú
plancha y rehogamos, cuando veamos que se empieza a dorar añadimos los chipirones y el
chorrito de vino dejamos un rato mas rehogándose después salpimentar y cerrar la olla.
Menú plancha 2 min.
Y listos para comer
Buenísimos, fáciles y rápidos
Empanadillas de bonito, calabacion y cebolla
Ingredientes:
1 paquete de obleas de la cocinera

1 bote de sofrito de calabacín y cebolla de Hacendado (mercadona)
2 latas pequeñas de atún en aceite (yo de oliva)
Sal Huevo
Preparación:
Mezclar el bote de sofrito con el atún y poner sal al gusto.

Rellenar las obleas y cerrar con la ayuda de un tenedor y pintarlas con huevo.
Las metemos en la olla yo las hago de 5 en 5
Menú horno con la tapa dorada hasta que veáis que se están dorando aprox. unos 5-7 min. a
180º.
Cada uno puede poner el relleno que mas le guste.
Bacalao desalado en salsa verde De Maria Perez
Ingredientes:
Dos lomos de bacalao previamente desalado ( Para 3 personas)

6 Dientes de ajos
Harina
Aceite
Perejil
Agua
Elaboración:
Echamos aceite a la cubeta y doramos los dientes de ajo, ( menú plancha yo los parto a la
mitad a lo largo), cuando estén dorados sacamos.
Cortamos los lomos en trozos y harinamos, en menú plancha les damos unas vueltas y vamos
poniendo en una cazuela, cuando los tengamos todos en el mismo aceite que hemos usado
para dorar un poco el bacalao echamos un poquito de harina, y perejil movemos para que se
haga un poco, echamos un poco de agua, ( eso al gusto de cada una depende de que la salsa
la queráis mas gordita o mas ligera), lo dejamos cocer sin poner la tapa unos dos minutos.
Ponemos los ajos encima de los lomos y echamos la salsa por encima, movemos un poco la
cazuela para ligar la salsa.
Bacalao a la Vizcaina de Araceli Ruiz Navarro
Pochar cebolla, ajo, muy poquito aceite menú plancha 5 minutos cuando este echar tomate
natural troceado yo le echo bastante, cuando este todo pochado lo sacamos pasamos por la
batidora con un poquito de sal un chorrito de vino blanco y unas rodaja de pan frito y batir bien,
echar el puré en la cubeta poner bacalao y un poquito de salsa por encima, menú horno 10
minutos, tapa doradora 5 minutos y ya esta...Probadlo con los lomos de bacalao del mercadona
bolsa negra os encantara..
COQUINAS DE HUELVA O FINAS AL AJILLO
de Dominguez MCarmen
COQUINAS DE HUELVA O FINAS AL AJILLO
INGREDIENTES
1 kg de coquinas
vino blanco de buena calidad
una cabeza de ajos laminados
caldo de pescado
harina de maíz o maicena espesante
aceite de oliva virgen extra
laurel
perejil fresco
sal
PREPARACIÓN
* Lavamos bien las coquinas varias veces con agua fría para eliminar los restos de arena de la
playa. Un truco es dejarlas en agua muy fría con abundante sal disuelta, así se eliminan
impurezas, luego se vuelven a lavar varias veces con agua fría
* En la cubeta añadir aceite de oliva y programar menú cocina
* Añadir los ajos pelados y laminados, dejar que vayan tomando algo de color
* Añadimos el vino blanco y dejamos reducir el alcohol un momento
* Una vez que haya reducido el alcohol, añadimos el caldo de pescado con el laurel, perejil y
sal al gusto
* Añadimos una pizca de harina de maíz o de maicena espesante diluida en un poco de agua
para darle un toque espeso al caldo que resulte de la cocción
* Remover un poco y echar las coquinas finas, dos minutos con tapa abierta sin mover para
que no se caigan de sus conchas
* Al servirlas, echar un poco de perejil picadito muy fino por encima
MERLUZA EN SALSA AMARILLA
De Mari Sol Aracil
Esta merluza está muy buena y la recomiendo...
Ingredientes:
Merluza o el pescado blanco que queráis...
Unas gambitas (puse de las congeladas, ya descongeladas)
1 cebolla mediana
1 zanahoria rallada
1 vaso de agua
Perejil picado
1 pastilla de caldo pescado ó sal
Azafrán
En la cubeta ponemos aceite y menú plancha, echamos la cebolla picada, junto con los ajos
laminados y la zanahoria rallada, lo pochamos, cuándo esté...echamos la harina y removemos
para q se mezcle bien, añadimos el vino blanco, el agua y la pastilla de caldo(yo no tenia) y
puse sal, removemos y echamos el colorante y el perejil, removemos, cancelamos menú,
ponemos el pescado encima con las gambas vertiendo un poco de salsa encima, cerramos la
olla y menú cocina 2 minutos, despresurizamos y listo...buenísimo...
Merluza con gambones en salsa de xena
Ingredientes:
2 filetes de merluza limpios de los congelados ( puede ser cualquier pescado blanco )
8 gambones o gambas
1 cebolla
Perejil
1 diente de ajo
1/2 pastilla de caldo de pescado
1/2 vaso de vino blanco
1 vaso no lleno de agua
1 cucharada de las de postre de harina normal
Aceite y sal
Preparación:
Primero cortamos a los gambones o gambas, los bigotes y patitas, (para que al sofreír no se
quede ninguna patita en la olla), separamos la cabeza del los cuerpos ( así deja más sabor).
Ponemos aceite en la cubeta, ponemos menú plancha y echamos los gambones, cuerpos y
cabeza, les damos unas vueltas y aplastamos un poco las cabezas para que suelte el jugo,
sacamos todo, tiramos las cabezas y pelamos los cuerpos y reservamos,.
Echamos la cebolla cortadita, junto con el perejil y ajito picado, lo pochamos todo.
Cuando este ya pochado, echamos la harina y removemos bien, echamos la 1/2 pastilla de
caldo de pescado, removemos y echamos el vino blanco, removemos bien y dejamos un poco
que evapore, echamos el agua, removemos, dejamos hervir y ponemos los filetes de pescado
ya descongelados con un poco de sal y los gambones reservados pelados, cerramos la olla,
cancelamos menú y ponemos menú cocina 3 minutos baja presión, cuando pite,
despresurizamos abrimos la olla, servimos con cuidado de no romper el pescado, echamos
salsita por encima con los gambones y listo para comer....la salsita queda muy buena..
Filetes de merluza con mejillones de Silvia
Heredia
Filetes de merluza con mejillones

Ingredientes:
4 patatas,
2 pimientos verdes,
1 diente de ajo
caldo de pescado,
dos cucharadas de maicena
mejillones pelados
poner aceite en la cubeta con las patatas a rodajas, el ajo y los pimientos verdes,
salpimentar, menú horno 12 minutos. abrir y poner sobre esto los filetes y los mejillones.
el caldo lo he calentado con la maicena para espesar un poco, cubrir con esto los filetes,
menú horno de nuevo 5 minutos más.
Mejillones a la marinera De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
1 kilo de mejillones
2 cebolletas tiernas
Medio vasito medidor de la olla ( 80ml )
2 ajitos cortaditos
Perejil picado
1 cucharada rasa de harina
1 hoja de laurel
Aceite
Sal
Limón
Preparación en olla Gm d:
Yo en este caso he utilizado la cubeta de acero..., la tengo para hacer cosas con caldos etc y
almejas o mejillones así resguardo la cubeta Daikin de posibles arañazos por las
cáscaras...Ponemos aceite en la cubeta, menú plancha y echamos la cebolla cortada pequeña
con los ajitos cortaditos y lo pochamos, cuando esté blandita, echamos el perejil picado,
removemos. Ponemos la hoja de laurel y la cucharada de harina y removemos, echamos el
vino blanco, removemos..., y echamos los mejillones, previamente ya limpios y exprimimos un
poco de limón. Cerramos la olla, cancelamos menú y ponemos menú cocina 2 minutos,
despresurizamos, abrimos la olla, vamos sacando los mejillones quitándole una cáscara y los
vamos pasando a un plato, echamos la salsita por encima y listos para comer...
Tradicional:
Ponemos aceite en una sartén, pochamos la cebolla y ajitos, echamos el perejil picado...,
ponemos la hoja de laurel y la harina, removemos, echamos el vino blanco y removemos.
Pasamos el preparado de la sartén a una olla y ponemos los mejillones, exprimimos un poco
de limón, y ponemos al fuego hasta que se abran los mejillones .Retiramos una cáscara del
mejillón, lo vamos pasando a un plato y servimos echando la salsa por encima y listo...
Lubina con judías verdes, Light, de Isa Re
Lubina con judías verdes.....la lubina con un poco de aceite y vino blanco hecha en menú horno
10 minutos y las judías hechas al vapor....riquísimas....
CALAMARES RELLENOS
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
Calamares ( a mi me gustan más medianos que grandes, aunque luego reduzcan bastante...
eso ya a gustos).
Cebolla
Jamón serrano
Ajito y perejil
Huevo duro
Piñones
Vino blanco o coñac
Sal
Un poquito de agua
Preparación:
Troceamos la cebolla, ponemos aceite en la cubeta y menú plancha para pocharla, mientras
limpiamos los calamares y cortamos las patitas y aletas, cuando esté la cebolla a medio
pochar, echamos las patitas y le damos una vuelas, sacamos y ponemos en un bol, troceamos
el jamón y huevos que ya habremos hervido y lo mezclamos con la cebolla y patitas, añadimos
ajito, perejil picado y piñones, mezclamos todo bien y vamos rellenando los calamares,
ponemos un palillo para que no se salga el relleno, cortamos las puntas de los palillos, (yo
siempre hago relleno de más para que me sobre y usarlo para la salsa), ponemos aceite en la
cubeta y marcamos un poco los calamares en menú cocina, les damos unas vueltas y
cancelamos menú, echamos lo que nos ha sobrado del relleno y echamos vino blanco o coñac,
mezclado con un poco de agua, sin llegar a cubrir los calamares, pondremos solo hasta la
mitad, ponemos menú guiso baja presión y cerramos la olla, cuando pite despresurizamos o
dejamos despresurizar sola, abrimos la olla y si vemos que queda más caldito del que queréis,
ponemos menú horno unos minutos, sin poner la tapa y listo.
Salmón al vino blanco con tomate y nata....
De Mari Sol Araci
Ingredientes:
3 rodajas de salmón
1 cebolla, tomate rallado natural, (yo usé de los vasos q venden en mercadona, me gusta por q
no tiene apenas agua), (se puede usar ya frito)
Vino blanco (medio vasito)
Nata cómo medio vasito
Aceite, sal, pimienta y un poco de perejil.
En Gm d:
Trocemos la cebolla y pochamos en menú plancha, cuando este añadimos el tomate, ponemos
menú cocina, le damos unas vueltas y echamos, la nata, vino blanco y pimienta, removemos
un poco y ponemos las rodajas de salmón encima, cerramos la olla y ponemos menú cocina 3
minutos y listo.
ATUN AL PEDRO XIMENES
INGREDIENTES
750 gr de atún en trocitos
6 dientes de ajos
2 cebollas grandes
2 o 3 hojas de laurel
50 ml de aceite de oliva
70 ml de pedro ximenes
1 cucharada de pimienta molida
sal
PREPARACION
Salpimentar el atún y reservar
Poner menú cocina y añadir la mantequilla y el aceite, ligar ambas hasta que estén diluida y
mezclada la mantequilla con el aceite
Añadir las hojas de laurel, los ajos y rehogar
Añadir la cebolla troceada y echar el atún, rehogar hasta que este doradita y pierda color el
atún
Añadir el vino blanco, el pedro ximenes y un poquito de agua hasta cubrir el atún
Programar menú cocina 8 minutos y cerrar la olla
Cuando acabe el programa abrir la olla y volver a poner menú cocina hasta que la salsa
espese, apagar y servir con patatas o arroz
PESCADO (A MI MANERA) De Nuria Gamiz Montero
PESCADO (A MI MANERA)
INGREDIENTES:
2 CEBOLLAS
3 AJOS
800 GRAMOS DE PESCADO BLANCO (MERLUZA, ROSADA) EL QUE MAS OS GUSTE
15 GAMBAS PELADAS
ACEITE
SAL O AVECREM
TOMATE FRITO (YO PUSE UN CHORREON GRANDE SUPONGO QUE MAS O MENOS
SERIA UN POCO MAS DE LA MITAD DEL CUBILITE QUE TRAE LA OLLA)
VINO BLANCO O MOSCATEL
GUISANTES CONGELADOS
PALITOS DE CANGREJO O SURIMI (YO PUSE CUATRO)
UN CHORREON DE FUMET
PREPARACION:
YO PICO LA CEBOLLA Y LOS AJOS EN LA THERMOMIX, AÑADO EL ACEITE EN LA
CUBETA DE LA OLLA Y LE DOY A COCINA PARA CALENTARLO. CUANDO YA ESTA
AÑADO LA CEBOLLA Y LOS AJOS PICADOS JUNTO CON EL ACEITE Y LOS REFRIO UN
POCO EN MENU COCINA SIN TAPA. DESPUES LE AÑADO LAS GAMBAS (QUE AL
PELARLAR COJI LOS CUERPOS Y LAS CABEZAS EN UN CAZO DE MICROONDAS LLENO
DE AGUA E HICE UN FUMET CON ELLOS PERO EN EL MICROONDAS SE HACE MUY
RAPIDO) Y LOS GUISANTES. YA DESPUES PARO LA OLLA, LE AÑADO EL RESTO DE
LOS INGREDIENTES (EL SURIMI LO PONGO EN ESTE PASO PORQUE SE DESTROZAN)
PROGRAME 8 MINUTOS PROGRAMA PESCADO TAPA CERRADA VALVULA CERRADA,
PERO SE ME DESTROZO UN POCO EL PESCADO, YO PONDRIA 5 MINUTOS Y LO
MIRARIA. COMO ME SALIO UN POCO CALDOSO LE PUSE MENU COCINA CON LA TAPA
ABIERTA Y CON POCOS MINUTOS ME LO REDUJO PERO CON CUIDADO QUE SE PEGA
CON FACILIDAD SUPONGO QUE SERA PORQUE SON ALIMENTOS MUY BLANDITOS. Y
YA ESTA JEJEJJE
ESPERO QUE OS GUSTE
Quiché de atún y pimientos del piquillo en cocimix
Adaptación de la siguiente receta: http://cocinaconreina.blogspot.com.es/2012/10/pastel-de-

atun-y-piquillos-en-hojaldre.html
Ingredientes (sale un quiché generoso):

1 plancha de masa quebrada
1 cebolla pequeña
1 puerro pequeño
5 o 6 pimientos del piquillo
3 o 4 latillas de atún (depende de la marca las latillas vienen más o menos llenas)
1 brick de 200 gr nata
4 huevos medianos
1 sobre pequeño de queso rallado (yo usé uno de quesos mezclados)
sal y pimienta
Sofreímos en menú plancha el puerro junto con la cebolla muy picado.

En un bol batimos la nata con los huevos, sal y pimienta negra (al gusto). Desmenuzamos el
atún y troceamos (en mi caso triturados) los pimientos del piquillo. Echamos el sofrito, el atún,
los pimientos y el jugo de los mismos en el bol con el huevo y la nata batidos.
Lavamos la cubeta, colocamos la plancha de masa quebrada y vertemos en ella todo el
contenido del bol. Cubrimos con el queso rallado.
Ponemos menú horno 150º, 15 min con tapa de horno 200º, 15min (pero vigilando).
Dejar enfriar fuera de la cubeta. Comer templado o frío.
Espero os guste!
Sepia en gm d.Libia Ontiveros
Hacía muucho tiempo que no me ponía yo a hacer en casa una sepia, y es que no le cogía yo
el punto. La mayoría de las veces me salían como la suela de un zapato y eran casi incomibles,
por lo que al final desistí de comprar. Pero el otro día decidí comprar una sepia congelada y
probar a hacerla en mi super ollita programable a ver que tal salía y genial. Se la hice a las
niñas para la cena ( yo me comí las patas jeje) y la devoraron, salió blandita y muy jugosa, en
su punto, tanto que hoy hemos repetido, pero esta vez para los adultos. Ahora vamos con la
explicación:
INGREDIENTES:
- 3 sepias medianas ( las mías eran congeladas, previamente las descongelé)

- 5 dientes de ajo
- Perejil
- Limón
- Aceite
ELABORACIÓN:
Como ya he dicho, mis sepias eran congeladas, por lo que previamente las dejé descongelar.
Se meten en la cubeta, si quieres le puedes echar un poco de sal, para nosotros están
sabrosas así por lo que no le echamos nada. Cerramos y ponemos menú cocina ( 8 minutos).
Al pasar esos 8 minutos, despresurizamos, abrimos y como estas ollas no pierden nada de
vapor, veremos que tienen un montón de líquido, lo tiramos. ponemos menú plancha, un
chorreón de aceite, el ajo y el perejil muy picadito, limón al gusto y le damos un par de vueltas.
En unos dos minutos la sepia habrá cogido el color doradito y los ajos estarán hechos, es hora
de emplatar y si quieres, acompañar con un poco de mahonesa. A qué es fácil???
Calamares a la luanquesa al aroma de jerez.
Jose L.Perez
INGREDIENTES:
1 kg. de calamares.
Ajos al gusto.
1 rama de perejil.
Sal.
1/4 de copa de vino amontillado de Jerez.
PREPARACIÓN:
1. Limpiamos y troceamos los calamares.

2. Ponemos el aceite en la cubeta de la olla y programamos menú plancha, 160º durante
20 minutos.
3. Añadimos los calamares con la tapa abierta.
4. Cuando estén bien rehogados, añadimos los ajos picaditos y el perejil.
5. Salamos, removemos y añadimos el vino de Jerez y dejamos que se hagan con la tapa
abierta hasta que estén tiernos.
6. De esta manera los calamares quedarán tostados. Si queremos que no se tuesten, una
vez añadido el vino cerramos la olla y programamos menú guiso durante 8 minutos.
Fuente: http://aishakandishablog.blogspot.com.es/2013/05/calamares-luanquesa-al-aroma-de-
jerez.html
Empanada de atún . Dominguez MCarmen
Ingredientes
Relleno:
2 latas de atún
1 bote de tomate natura
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 diente de ajo
1 cebolla pequeña
Preparación
Picamos la verduras muy pequeñitas
Incorporamos un chorreón de aceite a la cubeta y ponemos toda la verdura picada, sofreímos
todo moviéndolo de vez en cuando Una vez sofrito echamos el tomate y dejamos que de un
herbor, añadimos las latas de atún y removemos bien y reservamos
Masa de pizza estirada, la cortas en dos. Con una mitad rellenas un molde de silicona que
hayas untado con mantequilla y espolvoreado con harina, dejando un borde sobresaliente de
masa para sellar
Echar las verduras encima de la masa y cubrir con la otra mitad uniendo ambas con el borde
para que no se salga la verdura.
Pintar la masa con un huevo batido y pinchar con un palo de pinchito o un tenedor por encima
de la masa para que salga el vapor y se cueza bien
Programar menú horno 15 minutos
Sardinas . Yolanda Ruiz Montes
En la cubeta se pone un poco de aceite y sal gorda. Se colocan las sardinas y encima se pone
un poco más de sal gorda. 15min en menú horno y tapa doradora a la vez. Si son más
pequeñas las sardinas, menos tiempo.
Pulpo a la Gallega.Olga Lopez Lopez
Menú cocina;20 min y en el agua que keda en la olla de haberlo cocido se ponen las patatas y
10 mint menú cocina otra vez; keda todo tiernísimo!!!
Emperador a la naranja
De Lilian Altable
INGREDIENTES:
4 Filetes de emperador (fresco o congelado, si es así se descongela)

1 puerro
4 naranjas de zumo
medio vaso de agua de vino blanco seco
1 cucharadita de café de azúcar, si puede ser moreno mejor
harina
aceite, sal, perejil, pimienta negra molida
Se enharinan los filetes y se fríen vuelta y vuelta en la olla menú cocina o en una sartén y se
reservan en una fuente honda. En una cazuela aparte se fríe el puerro con un poco de aceite.
Se exprimen las cuatro naranjas y se corta la piel de media naranja en tiritas, tipo juliana. Una
vez que el puerro esté doradito se echa el zumo, las tiritas de naranja, el perejil picadito y el
vino blanco. Se da vueltas y se le añade el azúcar, la sal y la pimienta a gusto. Cuando haya
dado un hervor, se aparta del fuego y se cubren los filetes con esta salsa en la fuente y se
sirven o se pueden dejar para otro día, cogerán más sabor.
¡Qué os guste y qué aproveche, a nosotros nos encantaron!

Medallones de solomillo de cerdo al Pedro Ximénez con guarnición
De Lilian Altable
Ingredientes:
2 solomillos de cerdo enteros

1 zanahoria
1 cebolla, 3 dientes de ajo, un pimiento verde
1 brik de tomate frito pequeño
1 sobre de sopa de cebolla
laurel molido, sal, pimienta
1/2 vaso de agua de Pedro Ximénez
1 vaso de agua
Guarnición:
Patatas en cuadraditos
Zanahorias baby (1 bolsa de 400 grs.), congeladas
Guisantes congelados o 1 lata de champiñón laminado (a elegir entre los dos)
Se embadurnan los solomillos con el laurel molido, la sal y la pimienta. En la olla GM D con un
chorrito de aceite se da unas vueltas a los solomillos hasta que se doren y se sacan.
En ese aceite se fríen la zanahoria en rodajas, cebolla, pimiento verde y los ajos. Después
echamos el brik de tomate frito, el sobre de sopa de cebolla, el vino y el vaso de agua,
probamos de sal, rectificamos y espolvoreamos con la pimienta negra en polvo. Incorporamos
los solomillos enteros con dos hojitas de laurel y cerramos la olla, menú carne/pollo 30 minutos.
Se sacan los solomillos y se parten en medallones. En la salsa que queda se introducen las
patatas en cuadraditos crudos, las zanahorias baby congeladas y los guisantes o champiñon.
Cerramos la olla, menú cocina, 8 minutos.
Se incorpora la salsa, se puede dar un hervor junto con los medallones, o se sirven los
medallones y se echa la salsa y la guarnición por encima. ¡Delicioso!
SEPIA EN SALSA VERDE CON VINO BLANCO
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
2 sepias frescas o congeladas
Ajo y perejil fresco picado
Un poco de vino blanco
Aceite
Sal
Limón
Ponemos en la cubeta aceite, picamos en un mortero ajo y perejil, ponemos las sepias en la
cubeta ( si la usáis congelada, descongelar antes), echamos encima de la sepia el picado de
ajo y perejil, echamos un poco de vino blanco y un poco de sal.
Cerramos la olla y ponemos menú cocina 10 minutos baja presión, cuando pite
despresurizamos y abrimos la olla.
Ponemos menú horno unos minutos sin tapar, para que reduzca un poco el caldito y listo. (
dejar un poco de salsa que no se consuma toda, por que está para mojar pan...).
Sacamos la sepia, la cortamos y echamos la salsita encima, ponemos un poco de limón y lista
para comer...
Merluza a la naranja
1 lomo de merluza grande ( se puede hacer con todo tipo de pescado)

2 naranjas
10, 15 almendras
10 avellanas
2 ajos
harina
pimienta blanca
sal
Cortamos lo lomos, 2 uds por persona, los salpimentamos (en este caso con pimienta blanca),
los enharinamos.
En la cubeta ponemos 1/4 de medida de aceite, colocamos los lomos.
Exprimimos 2 naranjas y añadimos dentro de la cubeta junto con los lomos.
Hacemos un majado en el mortero : ponemos las almendras, las avellanas y dos dientes de
ajo, añadimos sal y lo machacamos en el mortero. En cuanto esté lo añadimos por encima de
los lomos.
En cuanto ya esté todo, cerramos y ponemos menú plancha 3 min a 120º ( en cocimix), en gm
d menú plancha 3 min, lo dejamos con el calor residual y así queda, riquissimo!!
www.ollasgmprogramables.es
Mas recetas en mi blog: http://ollasprogramables.blogspot.com.es/

chocos de Dominguez Ma Carmen
4 Chocos
Chorrito de aceite
2 ajitos picados
perejil picado
La preparación es muy fácil. poner en el fondo de la cubeta un chorrito de aceite, a

continuación los chocos, el ajito picado y el perejil picado. Programamos menú pescado 10
minutos y listo. Os va a sorprender lo jugosos y tiernos que quedan
Merluza con Ñoras
de Monica Fernández Rodríguez
Porciones / número de personas: Tiempo de Preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 5

minutos Categoría: Pescados y marisco Dificultad: Fácil
Ingredientes: Ingredientes : 6 rodajas de merluza congelada 2 rebanadas de pan 300grs de
gambas congeladas ½ vaso medidor de vino blanco 2 dientes de ajo ½ cebolla Sal 2 ñoras
secas Aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor
Instrucciones:
Preparación: Ponemos en la cubeta el aceite y seleccionamos menú cocina 10 minutos,
mientras cogemos los ajos y los cortamos en laminas los añadimos a la cubeta junto con las
rodajas de pan y lo dejamos hasta que coja color y el pan este frito por los dos lados, a
continuación añadimos la cebolla en juliana y las ñoras que previamente habremos hidratado
en agua y también cortadas en juliana, la dejamos pochar, cuando esté pochado añadimos las
rodajas de merluza congelada y las gambas, la sal y el vino blanco, cancelamos el menú y
cerramos nuestra olla con válvula en posición de cocinar a presión es decir cerrada y
seleccionamos menú plancha son 4 minutos, cuando termine el programa despresurizamos
manualmente. Para emplatar la receta sacamos las rodajas de merluza y las gambas y la salsa
resultante lo pasamos por la batidora y regamos el pescado con ella.
Receta de Kisa de mr
Salmon con salsa de almendras y gulas
de Eos Jorba Barberá
La receta:
Con el menú plancha le puse un chorrito de aceite y había picado media cebolla un diente de
ajo y un puñado de almendras todo esto y las gulas a pocharse, luego le he añadido un
tetrabric pequeño de nata para cocinar, un medidor de vino blanco y el cacharro para el vapor,
he colocado los filetes de salmón, un poco de eneldo y menú guiso 4 minutos, para chuparse
los dedos
Calamares en salsa
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
Anillas de calamar (le puse de las congeladas, descongelando antes)

Cebolla
Ajo y perejil
Una cucharadita de harina
Coñac
Piñones(opcional) esta vez no tenia...
Ponemos en la cubeta aceite, ponemos menú plancha, echamos las cebollas cortadas a gajos
finos y la hacemos muy pochadita, cuando esté echamos el calamar, le damos unas
vueltecitas, echamos bastante ajito y perejil picados, removemos y echamos una cucharadita
pequeña de harina, removemos bien y echamos un chorrito de coñac y un pelín de agua, muy
poquita, removemos, cancelamos menú, y ponemos menú cocina 10 minu...dejar despresurizar
y este es el resultado....ahhh preparar pan para mojar....
Dorada en bolsa de asar con especias
La receta:
3 doradas ( por persona), abiertas x lomos
Bolsa de asar del mercadona
Especias: eneldo, albahaca, pimienta blanca, romero, tomillo, pimentón rojo dulce ( si
os gusta picante)
Ajo en polvo
Sal
Lo ponemos dentro de la bolsa de asar y todos los ingredientes arriba mencionados y un

poquito de aceite, muy poco.
Menú horno 14 min un lado 14 otro.
Guiso de atún
De Adictas A GM
Ingredientes: (2 personas)
Dos filetes de atún.

4 patatas medianas
1 brick de tomate frito
1 cucharada de pimienta
2 cucharadas de cebolla y ajo en especia.
Se marca un poco el atún en menú Legumbres un par de minutos con un poco de aceite (1/2
vaso medidor).
Se le añade las especias , la sal y el brick de tomate.Se cancela el menú Legumbres y lo
ponemos en menú Cocina ,baja presión, 8 min.
Despresurizamos y a comer...
Rollos de carne, tipo "Rouladen".Enrollado de ternera con verduras de
Helga Céster Schlaak
La receta:
Rollos de carne, tipo "Rouladen" (plato típico alemán)

Eran cuatro filetes de unos 100 gr o un poquito más. Los untamos con un poco de mostaza, no
mucha. Colocamos dos lonchas de bacón encima. Queda bien ponerle también cebolla picadita
y/o pepinillo en vinagre picado o cortado en bastoncitos a lo largo. Enrollamos empezando x el
extremo más ancho, intentando meter los laditos para q los paquetes queden cerrados.
Sujetamos con dos palillos, pinchando en oblicuo para q no sobresalgan mucho; también
podrían atárselo con un hilo. Salamos bien x fuera y enharinamos. Calentamos aceite (yo
aceite virgen) en la cubeta, iba cambiando entre cocina y plancha porque uno era fuerte y el
otro débil... Doramos un poquito los rollos y reservamos. Añadimos cebolla picadita (yo como
un tercio de una grande) y la pochamos. Añadimos los rollos, un vasito medidor de agua, una
pastilla de caldo (yo un cacito de esos q parecen gelatina), una hoja de laurel, y guisantes
congelados (estos opcionales, los quería de acompañamiento). Cerramos olla, menú carne
válvula cerrada baja presión, 15 min. En este paso la deje programada para unas tres horas
más tarde. Des presurizamos y a comer! Acompañe con arroz blanco en este caso, pero queda
muy rico con patatas hervidas, con la salsita x encima hmmmmm!
Panga de Mari orellana
la receta:
Es tan sencilla..e sofrito un cuarto de cebolla unos 200 de tomate triturado lo e parado le e
puesto el panga y le e echado una picada de dos ajos perejil almendras un chorro de vino y un
culito de agua con pimentón y una cucharada de harina 6min.menú pescado y lo deje
despresurizar. dios q bueno .las patatas las herví aparte hice una cama en una bandeja y eche
el pescado encima .probarlo
Pastel de langostinos
De Lilian Altable
INGREDIENTES:1 Paquete de pan de molde sin corteza1 brik de nata / pimienta negra molida1
bote de mayonesa grande2 sobres de surimi1 paquete de gulas Para decorar: Langostinos
cocidos, huevitos cocidos de codorniz, tomates cherry, salmón ahumado, huevo hilado, caviar,
lechuga cortada en juliana, etc. según cada imaginación o preferencias. En una fuente
completamente plana se van poniendo capas de pan de molde, se empieza con la primera y se
moja cada capa con la nata mezclada con la pimienta molida (todas las capas se mojan con
esta mezcla). En la primera capa se pone el surimi extendido, se tapa con otra capa y se
vuelve a mojar el pan con la nata, ahora se extienden las gulas y la tercera capa de nuevo con
surimi. Se pueden hacer tantas capas como se quiera, por último se tapa con el pan de molde
mojado de nuevo en la nata y se cubre todo el pastel bien con mayonesa, que quede bien
cubierto todo. Se ponen por encima los langostinos cocidos y pelados y se adorna a gusto de
cada cual. Se mete en el frigo y se sirve frío.
Merluza con tomate y pimientos
De Libia Ontiveros
INGREDIENTES:
- Merluza descongelada ( yo usé 6 centros)
- Una cebolla
- Dos pimientos verdes
- Una medida de vino blanco
- Un bote de tomate triturado natural
- Sal
- Azúcar
- Pimienta
- Orégano
ELABORACIÓN:
Se pica muy fina la cebolla y los ajos y se sofríe en la cubeta con un poco de aceite ( yo lo
pongo en menú legumbres), se echan los pimientos verde partidos en trozos y se van dan do
vueltas para que se vayan haciendo por todas partes por igual. Cuando veamos que están.
echamos el tomate, yo cambié a menú cocina que es más suave, echamos sal y un poco de
azúcar ( por la acidez) y dejamos sofreír un poco, con la tapa quitada ( yo lo dejé como unos 4
minutos porque quería el tomate frito, no cocido, pero se puede hacer todo a la cubeta y cerrar
directamente), se le echa un poco de pimienta, el orégano, el vino blanco, la merluza
salpimentada, se cierra y menú cocina. Listo para comer!!
• Gambones con cebollita etc
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
Gambones
Cebolla
Ajito y perejil
Un poco de aceite
Sal
Un pelín de coñac
Ponemos en la cubeta aceite y vamos pochando en menú plancha la cebolla cortada pequeña,
luego ponemos el ajito, perejil picado y un pelin de coñac, salamos las gambas y las ponemos,
cancelamos menú y menú cocina 2 minutos...abrimos y listo....
Otra vez pondré menú horno después de hacer la cebolla y 2 mi por cada lado....sin presión,
por que también tienen que quedar bien..
Pudin de rape y gambas De Maria Perez
Ingredientes:
1/2 cebolla
200gr. tomate frito
200ml de nata
3 huevos
sal
1 colita de rape
Unas poquitas gambas
Elaboración:
He pochado la cebolla en menú legumbres, cuando ya estaba la he retirado, he metido la colita

de rape congelada y unas poquitas gambas y después he puesto menú cocina 5 minutos.( no
le he echado agua porque el rape lo he puesto congelado y ya suelta).
En un bol he batido los huevos y la nata, después he echado la cebolla pochadita, el rape
desmenuzado y las gambas cortaditas, lo he batido todo bien lo he metido en un molde de
silicona y lo he puesto en menú cocina 15 minutos al baño maría.
La próxima vez lo pondré en menú horno no sabia que se podían meter moldes de silicona
directamente en la cubeta.
SEPIA EN SALSA
De Mari Sol Aracil
Ingredientes: Sepia, cebolla, pimiento rojo y verde cortadito, ajito y perejil cortadito, pimentón
dulce, tomate rallado, aceite, 1/2 vasito medidor de vino blanco y el otro medio de agua, sal, y
se m olvidaron los piñones...
Cortamos la sepia, y ponemos aceite en la cubeta, menú cocina, echamos la sepia y le vamos
dando unas vueltecitas, echamos la cebolla, pimientos, ajo y perejil, le damos unas vueltas, le
pongo un poco de pimentón dulce, remuevo seguido puse el tomate, removí, y casi enseguida
le puse el vasito medidor de vino con el agua...cancelé el menú y puse menú guiso alta
presión, dejé despresurizar sola.....
Postres y tartas
Bizcocho de Naranja de Libia Ontiveros
iNGREDIENTES:
- 4 huevos
- 1 vaso de leche
- 1 1/2 vaso de azúcar ( si eres muy goloso puedes ponerle 2)
- 1 vaso de aceite de girasol
- 3 vasos de harina ( yo uso bizcochona, que ya lleva levadura, sino, poner 1 sobre)
- 1 ó 2 naranjas
ELABORACIÓN:
Separar las claras de las yemas, montar las claras a punto de nieve con un pellizco de sal,
reservar. Ahora montar las yemas con el azúcar hasta que se pongan blanquecinas. En el vaso
de la batidora ponemos la naranja troceada, con piel y todo ( lavada bien antes), añadirle el
aceite y batir hasta que quede como un puré, añadirlo a las yemas y poco a poco la harina
tamizada, despacio y batiendo hasta que quede toda integrada. Anadir las claras montadas
mezclando con una espátula con movimientos envolventes para no quitar el aire. Se unta la
cubeta con un poco de aceite o mantequilla, se vuelva la masa y se pone menú horno, 30
minutos más 10 de mantenimiento.
En el horno tradicional sería precalentado el horno a unos 190-200º unos 20 minutos o hasta
que veamos que al pinchar con una varilla, esta sale limpia.
Bizcocho chocolate Whimsical Bakehouse
de Laura Matínez Canovas
INGREDIENTES-210 ml de café(yo puse agua con café soluble descafeinado

-90 gr de cacao en polvo(yo use Valor)
-310 gr harina
-65 gr Maizena
-2 cucharaditas bicabornato
-media cucharadita de levadura química
-pizca de sal
-225 gr mantequilla a temperatura ambiente
-450 gr azúcar
-4 huevos L
-una cucharadita y media de esencia de vainilla
PREPARACION
Precalentar el horno a 180º,y engrasar un molde(yo usé nuestra QUERIDISIMA OLLA GM, jeje)
Mezclamos el café con el cacao, y reservamos.
Tamizamos en otro bol la harina .con la sal, la levadura, el bicarbonato y reservamos..
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se mezcle bien, y vamos añadiendo los huevos
uno a uno hasta que quede bien homogéneo.
Ahora ,a velocidad más baja, ponemos la vainilla y vamos añadiendo una parte de la harina,
que se integre bien, otra parte del cacao, que se integre. Otra de harina, otra de cacao...así
sucesivamente hasta terminar.
Vertemos la mezcla en la cubeta ,y seleccionamos: MENU HORNO,60 MINUTOS, VALVULA
ABIERTA.
Cuando pite, dejamos reposar 10 minutitos ,y lo pasamos a una rejilla para que enfríe
TARTA DE MOKA Y TURRON
Hacer un bizcocho como tengáis costumbre, yo siempre le quito la parte ovalada que forma de
la olla y con eso hago bizcochups como dicen mis pekes
hago el bizcocho en tres partes, un truco para que luego cada coincida otra vez, yo le pongo
palillos de dientes antes de cortarla asi solo hay que hacerlos coincidir
regar cada tapa con un almíbar de agua y azúcar a partes iguales echarle café, yo puse
capuchino descafeinado, mover durantes unos 7 u 8 minutos dejar enfriar
montar nata 500gm y cuando este echarle una tableta de turrón blando desmenuzado y
mezclar bien
regamos una capa con el almíbar y rellenamos con la nata y turrón, lo cubrimos con la pasta de
turrón y nata y metemos en la nevera un par de horas para que se asiente bien, sacar y volver
a cubrir y terminarlo bien, yo le eche crocanti y lo adorne con rejas de chocolate..... y a
comerrrrr
Flan de leche condensada de Marilo Canalejo
NGREDIENTES:
5 HUEVOS( SI SON DE CAMPO MEJOR 7)

5 CUCHARADAS DE AZÚCAR
1 CUCHARADA DE VAINILLA
1 BRICK DE LECHE IDEAL (525 GR)
1 LATA DE LECHE CONDENSADA (740 GR)
CARAMELO LIQUIDO PARA EL MOLDE
PONEMOS LA MEZCLA EN UN MOLDE DE ALUMINIO CON TAPA, SE INTRODUCE EN LA

OLLA CON DOS DEDOS DE AGUA ( EN EL FONDO PONER UNA BASE DE SILICOLA PARA
QUE NO RALLE LA OLLA) MENÚ COCINA, 12 MINUTOS, VÁLVULA CERRADA, ALTA
PRESIÓN. CUANDO PITE DEJAR QUE SALGA EL VAPOR Y ESPERAR A QUE SE ENFRIE.
Y AL FRIGO
Tarta de requesón De Montse Buera Pellicer
1yogur natural
1yogur de limón , yo puse dos de limón pq no tenia natural
la ralladura de 1limón
4huevos
50gr de maizena
125gr de mantequilla
100gr de azúcar
500gr de requesón
50 gr de pasas , yo no puse pq no nos gustan
se mezcla todos los ingredientes pero sin batidora para no triturar el requesón , el requesón se
mezcla el último.
menú horno 20 minutos junto con la tapa de horno 180grados
dejarlo enfriar antes de desmoldar pq yo estaba impaciente por ver como quedaba y al
desmoldarlo se me rompió un poco
Red Velvet Cake De Silvia Cuadrado
Red velvet cake

125 gr mantequilla
275 gr azúcar
2 huevos
280 gr harina repostería
15 gr cacao en polvo (no vale colacao)
1cucharadita de levadura en polvo
1cucharadita bicarbonato sódico
1/4 cucharadita sal
240 ml buttermilk* (diluir 2 cucharadas de zumo de limón en leche, en este caso,240 ml de
leche)
2 cucharadas colorante rojo
1 cucharadita extracto de vainilla
Para el frosting o cobertura

400 gr queso Philadelphia
125 gr mantequilla
1 cucharadita extracto de vainilla
350 gr azúcar glass
Tamizar y reservar en un bol la harina, cacao en polvo, levadura, bicarbonato y sal.
Mezclar buttermilk, colorante rojo, extracto de vainilla y reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar, hasta que haya blanqueado y consigamos una mezcla
esponjosa. Añadir los huevo uno a uno. No añadir el siguiente hasta que el anterior se haya
incorporado totalmente. Continuar batiendo 1 minuto después de cada huevo.(Recordad que
los ingredientes tienen que estar siempre a temperatura ambiente)
Añadir los ingredientes secos que teníamos reservados en tres veces y los líquidos en dos
veces. Comenzando y terminando con los secos.
Colocar en la cubeta, menú horno 30 minutos y 15 minutos de mantenimiento.
Cuando esté totalmente frío, lo envolveremos en papel film y los dejaremos reposar en la
nevera durante la noche. Al día siguiente estarán más asentados el sabor y la textura del
bizcocho. Cortamos en bizcocho en 2 capas. Colocamos el primer bizcocho y echamos la
primera capa de frosting. Extendemos bien y colocamos encima la siguiente capa. Se cubre por
arriba y por los lados nuevamente con la cobertura y se decora como más os guste.
Coca Boba de Xena foto de Silvia Cuadrado
Este es un tipo de bizcocho que aquí en Alicante, le llamamos coca boba y
sale muy muy bueno....
La medida del vaso es de los de agua
1 vaso de leche, pesado en TH 220

1 vaso aceite de oliva suave, pesado en TH 200
3 huevos
1 vaso y medio de azúcar, pesado en TH 280
3 vasos de harina, pesado en TH 360
Ralladura de 1 limón
3 Sobres gasificantes dobles ( 3 morados y 3 blancos) yo use del Mercadona
o en su lugar si no tenéis. 1 sobre de levadura royal.
EN THERMOMIX:
Ponemos el azúcar con la piel del limón sin la parte blanca y molemos 15
segundos, Velc progresiva 5-10.
Echamos los huevos y ponemos 2 minutos 37 º, Velc 3 y 1/2.
Después 3 minutos sin Temperatura a la misma Velc.
Ponemos el aceite, la leche, 6 segundos, Velc 3 y 1/2.
Añadimos la harina y los sobres gasificantes o levadura Royal y 10
segundos en Velc 5.
Ponemos en una bandeja de horno alta forrada con papel vegetal y
metemos al horno previamente precalentado a 170º-180º, yo lo pongo en la
segunda rejilla de bajo, y pongo aire, arriba y abajo,( si queremos
podemos hornearlo, poniendo azúcar por encima, a mi me gusta más
poniendo el azúcar cuando ya lo saco del horno), cuando lo veamos
dorado, mas o menos unos 25 minutos, pero depende de cada horno,
comprobamos pinchándolo con una aguja si esta hecho, sacamos y
espolvoreamos con azúcar, dejamos enfriar y listo para comer....y muy
bueno
A MANO:
Echamos en un cuenco, los huevos, y empezamos a batir..., después el

azúcar, después la leche, a continuación el aceite, seguido de la harina,
después la ralladura de limón y por ultimo, los sobres gasificantes o la
levadura royal ó la que uséis...de marca..., ponemos papel para horno, en
la bandeja, y echamos la mezcla...metemos al horno previamente
precalentado, y a 170º-180º unos 25 minutos, cuándo lo veáis dorado
pincháis y si sale limpio, apagar el horno y listo, sí no está limpio dejar más
tiempo, depende de cada horno el tiempo...yo lo pongo en la segunda
rejilla, empezando por bajo, con aire y arriba y bajo...., lo sacáis y le ponéis
azúcar por encima y así salio de esponjoso y bueno...
Flan de queso de Dominguez MCcarmen
INGREDIENTES
4 huevos
1 tarrina queso de untar
1 lata pequeña leche condensada
2 medidas de la misma lata de leche
PREPARACION
* Poner todos los ingredientes en la batidora
* Poner azúcar tostada en el molde
* Colocar lo batido en el recipiente que pondréis dentro de la cubeta
* Añadir agua, unos 4 o 5 dedos
* Programar menú carne y 35 minutos
Nota: Meter en el frigorífico como mínimo cuatro horas antes de servir

para tostar el azúcar poner 3 cucharadas grandes de azúcar, una gotas de limón y al fuego.
Bizcocho de yogur de limón SIN GLUTEN
de Lola Pulido Perez
Se hace con la medida del yogur de limón y en este caso yo le pongo : 4 huevos, 1 yogurt de
limón, y el vaso del yogur nos sirve de medida y le ponemos 3 de azúcar 2 de harina de arroz,
1 de aceite de girasol y 1 sobre de gasificante todo muy bien mezclado e en la olla 35 minutos
y sale perfecto lo puedes rellenar o condeno así en casa nos gusta tal cual, hazlo y veras que
bueno
Puding de pan de Fuensi de Frutos
Un pan pequeño no entero, 3 huevos, 50 g de mantequilla, 5 cucharadas de azúcar, 1l de

leche, 1 palo de canela, cáscara de naranja y 5 cucharadas de azúcar.
Un pan pequeño normal, menú horno ,28 minutos
De todas formas la cantidad de pan puede variar porque no todos absorben la misma leche,
por eso yp lo hacia un poco a ojímetro. en todo caso lo único es que quede mas espesote o
mas ligero
Bizcocho de naranja
de Sonia Dominguez Valdomar
4 huevos
300 harina
250 azúcar
1 naranja triturada
+ zumo de media naranja
1 yogur
1 sobre levadura
La Naranja con piel yo la lave ,la corte en trocitos y la triture con la batidora .
Podéis añadir aceite si queréis de girasol o Oliva, un vaso medidor, la receta de Sonia no lleva,
a vuestra elección
TARTA DE QUESO Y MERMELADA
TARTA DE QUESO Y MERMELADA

INGREDIENTES:
- 2 Tarrinas de queso de untar.

- 2 yogures naturales azucarados.
- 2 medidas de yogur de leche.
- 2 medidas de yogur de harina.
- 1 medida de yogur de azúcar.
- ½ sobre de levadura Royal.
- 3 huevos
PREPARACIÓN:
Se baten todos los ingredientes. Engrasamos la cubeta de la olla GM con mantequilla y

espolvoreamos con un poco de harina.
Vertemos la mezcla en la cubeta, dejamos la válvula de la olla abierta y ponemos MENÚ
PASTEL 35min.( YO LA HICE EN MENU HORNO, CON TAPA HORNO LE PUSE A 200º 15
MINUTOS MIRANDOLA PARA VER EL TOSTADO)
Al terminar lo dejamos 10 minutos en mantenimiento, quitamos la cubeta de la olla y cuando
esté frío desmoldamos con cuidado.
Servir con mermelada de arándanos.
Esta tarta está más buena si la haces de un día para otro y la dejas en la nevera para que esté
bien fresquita, aunque también la puedes dejar a temperatura ambiente si te gusta
Tarta Guinness de Silvia Cuadrado
De Silvia Cuadrado
Ingredientes para la tarta:

- 250 ml de cerveza Guinness
- 250 gr. de mantequilla
- 75 gr. de cacao en polvo
- 400 gr. de azúcar
- 250 gr. de harin
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato
- 140 ml. de nata líquida 35% MG
- 2 huevos
Para el frosting: 150gr. de queso de untar,75 grs. de azúcar glass y 180 ml. de nata líquida
35% MG (para montar)
En primer lugar ponemos en un cazo la cerveza a fuego medio sin que llegue a hervir.
Cuando esté calentita le añadimos la mantequilla cortada en trozos y removemos con una
espátula de madera hasta su completa disolución. Reservamos para después .En un bol
ponemos los ingredientes secos(cacao, azúcar, harina y bicarbonato)y mezclamos con unas
varillas hasta que está todo bien integrado. En otro bol ponemos los ingredientes húmedos
(nata, huevos y esencia de vainilla)y batimos hasta tenerlo bien mezclado. A continuación le
añadimos la mezcla de cerveza y mantequilla que teníamos reservada y mezclamos bien.
Vertemos esta mezcla sobre los ingredientes secos y batimos hasta obtener una masa
uniforme y sin grumos. Engrasar con mantequilla y harina la cubeta de la olla y programar
Menú horno 40 minutos. Cuando pite ,dejar 20 minutos en mantenimiento .Sacar la cubeta de
la olla y dejar enfriar y después desmoldar.
Frosting: Mezclamos el queso y el azúcar glass con unas varillas hasta que quede una
crema suave.
Montamos la nata con unas varillas eléctricas .Para facilitar el trabajo es conveniente
que tanto la nata como el recipiente en donde vamos a montar la nata estén frías.
Integramos la nata y la mezcla de queso y azúcar, mezclando con una espátula con
movimientos envolventes. En cuanto tengamos el bizcocho frío y desmoldado, procederemos a
echar sobre él el frosting. Lo haremos mejor con una espátula y haciendo caer ligeramente la
crema sobre los bordes. El bizcocho está tremendo si lo hacéis el dia anterior y lo guardaís en
film transparente en la nevera. En la web de "Isasaweis" tenéis el vídeo. Es facilísimo!!!!!
BIZCOCHO DE ZANAHORIAS de Dominguez
MCarmen
NGREDIENTES:
4 huevos
Zanahorias, puse 5 o 6 grandecitas
nueces
1 vaso de aceite de girasol
2 vasos de harina
2 vasos de azúcar
una pizca sal
1 cucharadita de bicarbonato
1 sobre de levadura
ralladura de un limón
1 cucharada sopera de canela
PREPARACIÓN
La zanahoria bien picada o rallada.
Todo muy mezcladito y batido y a la olla 35 minutos en menú pastel o menú horno. Por encima
parecía que estaba crudo porque se veía blandito, pero una vez hecho el reposo, quedó muy
bueno.
Si hacéis la cremita de queso y espolvoreáis nueces picadas por encima el aspecto mejora
mucho.
Tarta de manzana. Jose L. Perez
NGREDIENTES PARA LA MASA:
200 grs. de harina.

50 grs. de azúcar moreno.
100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
2 cucharadas de agua fría.
Unas gotas de esencia de vainilla.
INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
5 manzanas reineta medianas.

75 grs. de azúcar moreno.
1 cucharada de canela.
15 grs. de mantequilla.
ELABORACIÓN DE LA MASA:
1. En un bol mezclamos la harina con el azúcar y la sal.

2. Incorporamos la mantequilla cortada a daditos y mezclamos bien con la mano.
3. Añadimos el agua y las gotas de esencia de vainilla y terminamos de mezclar.
ELABORACIÓN DE LA TARTA:
1. En un molde para quiche engrasado con mantequilla, vamos disponiendo la masa

apretando bien sobre la base y los bordes.
2. Pelamos las manzanas, las descorazonamos y las partimos por la mitad.
3. Cortamos las mitades de las manzanas en finas láminas y sin que pierdan la forma las
vamos disponiendo sobre la masa de manera circular conforme se observa en la foto.
4. Para formar la flor del centro, vamos solapando las láminas de manzana unas sobre
otras y de fuera hacia dentro.
5. Espolvoreamos bien toda la superficie con la mezcla de azúcar y canela y disonemos
los trocitos de mantequilla por encima.
6. Introducimos al horno precalentado a 180º durante unos 50 minutos aproximadamente.
7. Unos cinco minutos antes de terminar el horneado, abrimos el horno y con una brocha
pintamos las manzanas con el jugo que se habrá formado a los lados de éstas.
8. Repetimos la operación de pincelar las manzanas una vez que saquemos la tarta del
horno.
Bizcocho de Marmol de chocolate.
Marilo Canalejo
NGREDIENTES PARA LA MASA PRINCIPAL:

225 GR DE MANTEQUILLA
200 GR DE AZÚCAR
4 HUEVOS
275 GR DE HARINA
3 CUCHARADAS RASA DE LEVADURA
5 CUCHARADAS DE LECHE
LA MASA PRINCIPAL LA DIVIDIMOS EN DOS PARTES IGUALES:

MASA DE NARANJA: A UNA DE LAS MASAS LE AÑADIREMOS RASPADURA DE UNA
NARANJA Y SU JUGO
MASA DE CHOCOLATE: A LA OTRA MASA LE AÑADIREMOS 15 GR DE CACAO EN POLVO
VALOR, 15 GR DE AZÚCAR Y 3 CUCHARADAS DE BATIDO DE CHOCOLATE. Y UNOS
TROCITOS DE CHOCOLATE
DECORACIÓN:
CÁSCARA DE NARANJA
200 GR DE CHOCOLATE DE COBERTURA
PROCESO:
PRECALENTÁMOS EL HORNO A 180º YO EN ESTE CASO UTILICE MI OLLA GM EN MENÚ

HORNO
BATIR LA MANTEQUILLA CON EL AZÚCAR (MARIPOSA , VELOCIDAD 3 Y 1/2) SI NO

TENEIS EN BATIDORA DE BARRILLA HASTA QUE AMBOS INGREDIENTES ESTÉN BIEN
INTEGRADOS.
AÑADIMOS LOS HUEVOS UNO A UNO Y SEGUIMOS BATIENDO

MEZCLAMOS LA HARINA CON LA LEVADURA TAMIZAMOS Y VAMOS INCORPORÁNDOLO
A LA MASA
AÑADIMOS LAS 5 CUCHARADAS DE LECHE ( MIENTRAS ESTAMOS BATIENDO)
UNA VEZ TENGAMOS LA MASA LISTA,
LA DIVIDIMOS EN DOS:( los moldes son diferentes uno tiene mas profundidad ,pero ojo la
cantidad de masa es la misma!!)
MASA DE NARANJA
COGER UN BOL DE MASA Y AÑADIRLE EL ZUMO DE UNA NARANJA Y SU RASPADURA
MASA DE CHOCOLATE
COGER EL OTRO BOL DE MASA Y AÑADIRLE EL CACAO, AZÚCAR, BATIDO DE

CHOCOLATE Y UNOS TROCITOS DE CHOCOLATE
ENGRASAMOS NUESTRO MOLDE, YO EN ESTE CASO MI OLLA GM Y VERTEMOS

PRIMERO LA MASA DE NARANJA Y A CONTINUACIÓN LA MASA DE CHOCOLATE
EL EFECTO MÁRMOL LO HACEMOS "MOVIENDO UN POCO" CON LA ESPÁTULA AMBAS

MASAS
EN HORNO TRADICIONAL A 180º Y 55 MINUTOS
EN LA OLLA GM FUNCION HORNO 40- 50 MINUTOS

PERO YA SABÉIS CADA HORNO ES UN MUNDO ID VIGILANDO.....
UNA VEZ SACADO DEL HORNO DEJAR ENFRIAR EN REJILLA Y DECORAR AL GUSTO,
YO EN ESTE CASO DERRETÍ UNA TABLETA DE CHOCOLATE Y SE LA ECHE POR
ENCIMA.
Manzanas asadas. Carlos Serrano Garrido
Son manzana golden, lo que pasa que son muy gordas y un poco verdes, yo les quito el
corazón con un utensilio que hay para que no se rompan, las relleno de mantequilla y les
pongo encima un montoncito de azúcar moreno, las meto en la olla menú horno 10 minutos
y a la vez la tapa horno 15 minutos a 250 grados u salen muy bien así.
Tocino de cielo de Dominguez MCarmen
TOCINO DE CIELO SIN HUEVO

INGREDIENTES
caramelo liquido
250grs de leche
250azucar
500 grs de nata liquida con 35% de materia grasa
250 grs de queso blanco estilo filadelfia
2 sobres de cuajada
PREPARACION
* Mezclamos todos los ingredientes en una batidora o en mi caso utilice la thermomix
* Volcar la mezcla en un recipiente pequeñito que entre dentro de la olla y taparlo (si tiene tapa
mejor)
* Echar en la cubeta 2 o 3 deditos de agua y a continuación cerrarla
* Programar 30 minutos en menú carne con la válvula cerrada
* Una vez terminado el programa esperar un poquito y a continuación abrir la olla
* No os preocupeis si al sacarlo esta un poquito blando porque cuando se enfría espesa
* Para que coja la textura del tocinillo meterlo en la nevera de un día para otro
* Antes de servirlo al día siguiente, darle la vuelta y decorar al gusto, yo utilice almendras
caramelizadas a trocitos
Bizcocho de mandarina
De Lilian Altable
INGREDIENTES:
2 mandarinas enteras, incluida la cáscara (sin pipos)

2 medidas de yogur de azúcar
2 medidas de yogur de harina
1 medida de yogur de aceite (girasol u oliva, pero que no sea fuerte)
3 huevos
1 sobre levadura
Triturar las mandarinas con piel y el azúcar en una batidora. Añadir el resto de ingredientes
poco a poco y mezclar muy bien.
Untar la cubeta de la olla con mantequilla o margarina y verter la mezcla. Cerrar la olla y
seleccionar menú horno, válvula cerrada.
También se puede hacer en un molde en el horno eléctrico a 150º, por arriba y por abajo, unos
35 minutos. Al final se espolvorea con azúcar glass.
ARROZ CON LECHE
de Dominguez McCarmen foto de Belén García
INGREDIENTES
Arroz 200 gramos
Agua medio litro
Una pizca de sal
La piel de medio limón
Canela en rama
Canela molida
Azúcar 200 gramos (si os gusta muy dulce ponerle mas azúcar)
Leche 600 mililitro
PREPARACION
Poner todos los ingredientes en la cubeta, menos el azúcar, programar menú
pollo/carne 13 minutos
Una vez despresurizada, añadir el azúcar y mover bien hasta que se disuelva
Disponer el arroz con leche en cuencos y espolvorear con canela molida
Bizcocho Oreo
De Silvia Cuadrado
225gde harina de reposteria2,5 cucharaditas de bicarbonato6g

de levadura química85g
de mantequilla sin sal a temperatura ambiente150g
de azúcar2
huevos2
yogohurts1
cucharada de esencia de vainilla
90gde galletas oreo trituradas y unas cuantas para adornar
Añadirlos huevos y el azúcar hasta que doble su volumen. Poner el

yogohurt y la mantequilla y el aroma de vainilla. Tamizar la harina
con la levadura, añadir el bicarbonato y añadirlo a la
jarra. Mezclar bien. Sacar de la jarra y añadirle los trozos de
galleta rotos. Poner en un molde encamisado con mantequilla y
harina .Decorar con las galletas enteras.
Verter en la cubeta engrasada con mantequilla y harina.
Menú horno 40 min y dejar 20 minutos en mantenimiento
BIZCOCHO HÚMEDO DE CHOCOLATE (receta de Marivi Iragorri)
Ingredientes:
- 350 gr. de chocolate fondant-

-230 gr. de mantequilla a temperatura ambiente-
-600 gr. de agua-
-3 huevos grandes (L)
- 400 gr. de azúcar
- 400 gr. de harina Bizcochona o similar (harina leudante)
- azúcar glas para decorar
* Preparación:
Precalentamos el horno a 170º. Engrasamos con un poco de mantequilla las paredes de un

molde desmoldable de 23-25 cm. de diámetro y en la base ponemos papel vegetal.
Reservamos. En el vaso de la Thermomix, ponemos el chocolate el trozos y lo trituramos
durante 10 segundos, a velocidad 7.Añadimos la mantequilla y el agua (templada).
Programamos 5 minutos, temperatura 90º y velocidad 2. Tienen que quedar, tanto el chocolate
como la mantequilla, fundidos. Si no es así, programamos 2 minutos más, a la misma
temperatura y velocidad. Una vez que pase este tiempo, abrimos el vaso y esperamos a que
baje la temperatura a 60º.Agregamos los huevos y programamos 10 segundos, a velocidad
5.Incorporamos el azúcar y mezclamos durante 20 segundos, a velocidad 5.Echamos la harina
y programamos 10 segundos, a velocidad 6.Vertemos esta mezcla (queda bastante líquida) en
el molde y horneamos durante 1 hora (o unos minutos más), a 170º. Si el molde es de 23 cm.,
el bizcocho quedará muy alto y necesitará más tiempo, pero si el molde es de 25 o 27 cm. el
bizcocho no quedará tan alto y se hará en 1 hora aprox..Pasados los primeros 45 minutos, lo
cubrimos con papel de aluminio para que no se queme la parte de arriba. Antes de sacarlo,
pinchamos con un palillo o brocheta, cuando salga limpio es que ya está hecho. Desmoldamos,
esperamos a que temple y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla. Cuando esté
completamente frío, espolvoreamos azúcar glas por encima.
EN GM D 55 minutos en Menú horno

Trufitas de Sonia Dominguez Valdomar
Hice el
Bizcocho húmedo de chocolate que hay en archivos con crema de licor de orujo y luego lo deje
enfriar le eche un poco más de licor hasta que quedo como una masa húmeda e hice bolitas +
azúcar glass. Están buenísimas
bizcocho de convento
De Pilar Tostado Barbero y Ana Galan Foto

de Jose.L Perez
4 huevos
2 vasos de azúcar
1 vaso de aceite vegetal
1 vaso de leche
ralladura de un limón
1 sobre de levadura química
3 vasos de harina
Nota : los vasos son de duralex de agua de toda la vida.
Batir todos los ingredientes , untar la cubeta con mantequilla y echar la mezcla en la cubeta ,
poner menú horno 60 minutos , válvula abierta y ya esta .
Bizcocho choco sin gluten adictas a GM
Ingredientes:
• 3 huevos.
• medio vaso medidor de aceite o mantequilla unos 75g
• 200 gr de harina de arroz
• 1 sobre de levadura.
• 8 cucharadas soperas de colacao (en este caso el turbo), podéis poner
el que tengáis.
• 4 cucharadas soperas de azúcar.
Mezclamos en la batidora los ingredientes hasta que quede todo bien mezclado.
Untamos la cubeta con aceite o mantequilla.
Vertemos la mezcla dentro de la cubeta y ponemos la gm d o cocimix

(cocifacil) en menú horno 30 min a temperatura 140º. En la gm d sin
temperatura
QUESADA
Ingredientes:
150 grs harina
200 grs azúcar
100 grs de mantequilla
1 yogurt natural o de limón
2 huevos grandes
500 ml de leche entera
la ralladura de un limón
canela en polvo (al gusto)
Preparación: Triturar todo con la batidora hasta que este todo bien mezclado. Cubrir bien el
fondo de la cubeta con mantequilla. Verter la mezcla en la cubeta y poner menú horno 40 min.
comprobar que esta hecha y desmoldar en frío. Nota: Yo no la puse nada mas, pero si os gusta
lo podéis decorar con mermelada o confitura.
BROWNIE CON ALMENDRAS MOLIDAS
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
200 de chocolate para postres

200 de nata de montar
125 de azúcar
100 de almendra molida
4 huevos pequeños ( yo le puse 3 por que no eran pequeños)
1/2 sobre de levadura Royal
Fundimos el chocolate troceado con la nata, yo lo hice en un cazo en la vitro, removiendo.

Batimos los huevos con el azúcar y echamos la mezcla de chocolate y nata, mezclamos bien.
Echamos la almendra molida y la levadura, mezclamos bien y ponemos en un molde apto para
el microondas, yo puse uno de silicona.
Metemos en el micro 6 minutos a 800W, cuando pite, sin abrir la puerta, dejamos 6 minutos
mas, sacamos desmoldamos y listo...queda muy jugoso...
EN GM D:
También lo he hecho en la olla Gm d, poniendo papel vegetal en fondo cubeta, menú horno 30
minutos y 10 minutos de mantenimiento y muy bueno y jugoso también...a mi hija le ha
encantado...
• BIZCOCHO DE LIMÓN
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
3 huevos
200 -250 de azúcar según os guste, yo con 200 está bien
200 de aceite de oliva suave
250 de leche
50 de limón exprimido ( 1 limón grandecito)
350 de harina
A MANO
Vamos mezclando los ingredientes con un batidor, por el orden arriba mencionados, cuando lo
tengamos todo bien batido, echamos la mezcla en una bandeja de horno, sobre papel vegetal,
metemos la bandeja con el horno precalentado a 170º y dejamos hasta que esté dorado,
pinchamos para comprobar que esté hecho y listo.
Yo lo hornee en la olla GM D..., pincelé el fondo de los laterales con un poco de aceite, puse en
el fondo de la cubeta papel vegetal ( recortando la medida del fondo), eche la mezcla, tapé la
olla y puse menú horno 35 minutos, válvula abierta y cuando pite, sin abrir la olla, lo dejo 10
minutos de mantenimiento, sacamos la cubeta de la olla, dejamos templar un poco y cogemos
un plato para sacar el bizcocho, dejando la parte blanca sin dorar, en la parte de bajo del plato,
espolvoreamos con azúcar y listo, dejamos que enfríe bien y a comer...yo en mi caso como es
para mi hija solo, cuando se enfría, lo parto en 4, lío en papel de aluminio y meto en bolsas
individuales y los congelo, al descongelarlo, queda el bizcocho como recién hecho y así
evitamos que si tardamos en comerlo, se nos seque....
Si quereis ver las fotos pinchar aquí... http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/08/bizcocho-

de-limon.html
Flan de huevo con Cocimix
Esta es una mezcla entre la receta de Susana y la de Irma. y la foto es de Esther Pérez
4 huevos
1 sobre de azúcar vainillado
100 gr de azúcar normal
450 ml de leche entera
caramelo líquido
flanera con tapa para poner dentro de la cubeta
Batirlo todo en un bol. Poner una base de silicona en la cubeta y echar 2 o 3 dedos de agua en
el fondo. Ponemos toda la mezcla dentro en la flanera bañada con el caramelo líquido.
Seleccionar 4 minutos menú arroz (menú cocina en gmd) alta presión. Dejar reposar 15
minutos (dejar despresurizar la olla por sí misma).
Dejar enfriar antes de desmoldar.

Flan de leche condensada de María Pérez
FLAN DE LECHE CONDENSADA
3 ó 4 huevos si son pequeños

1 bote de leche condesada de 200ml
un vasito medidor de leche
Lo bates todo en la batidora echas caramelo líquido en le molde (yo uso uno con tapa) si no
tienes lo tapas con papel film, pones la rejilla y hechas 4 vasitos medidores de agua y menu
cocina 12 minutos (probar con 10 min). Antes de sacarlo lo dejas enfriar.
Flan de nata de Irma

FLAN DE NATA
5 huevos,
400ml de leche semi,
100ml de nata 35%
un sobre de azúcar avainillado,
5 cucharadas soperas de azúcar
flanera con tapa para poner dentro de la cubeta
Caramelizar la flanera. Poner dos o tres dedos de agua en la olla. Seleccionar 2 minutos
menú cocina alta presión y 20 de mantenimiento y dejarlo sin sacar del molde durante una
hora y media
TARTA DE SANTIAGO
De Mari Sol Aracil
Os pongo el enlace por si quereis la plantilla de la cruz

http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/10/tarta-de-santiago.html
Y LA RECETA
200 de almendras crudas
180 de azúcar
Piel de medio limón si es pequeño sin parte blanca, si es muy grande un poco menos.
4 huevos
1/2 sobre de levadura Royal ( esto se lo pongo, por que me gusta más como queda la textura,
a mi sin levadura no me gusta, por que queda muy densa).
Ponemos en el vaso las almendras, picamos 15-20 segundos en Velc 5, que queden bien
molidas, si no, le ponéis unos segundos mas, sacamos y reservamos. Ponemos el azúcar sin
enjuagar el vaso y la corteza de limón, 25 segundos, Velc progresiva 5-10, reservamos junto
con la almendra .Echamos los huevos y 10 segundos en Velc 4, añadimos almendras, azúcar y
el 1/2 sobre de levadura Royal, ponemos 10 segundos en Velc 3.Pincelamos el fondo y
laterales de la cubeta, con aceite o margarina, recortamos de la medida del fondo de la cubeta,
papel vegetal y lo ponemos ( esto evita que se dore en exceso), volcamos la masa encima,
cerramos la olla y ponemos menú horno 25 minutos, cuando pite sin abrir la olla, dejamos entre
5-10 minutos en mantenimiento, abrimos la olla, desmoldamos, dejando la parte que está sin
dorar en el fondo del plato y espolvoreamos con azúcar glass, poniéndola sobre un colador y
con golpecitos, va cayendo el azúcar bien, ponemos la plantilla de la cruz y espolvoreamos con
canela en polvo y listo
Si lo horneamos en un horno, no hacerlo a mas de 170º, para que no se quede cruda por
dentro, cuando veamos dorado la parte de arriba, pinchamos con una aguja para ver si está.
BIZCOCHO MAYO-CAKE De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
Para la mayonesa:
2 huevos
250 de aceite de girasol
Un poquito de sal
Para el resto:
La medida del vaso es de los de agua, de 250
1 vaso de azúcar
2 vasos de harina
50g de cacao en polvo Valor sin azúcar
1 vaso de agua
A MANO:
Hacemos la mayonesa con la batidora, ponemos en un bol, echamos todo y echamos el agua
poco a poco y vamos batiendo hasta que este todo bien mezclado...Es un bizcocho que, como
en mi caso, suelo hacer porciones, para congelar, ya que es para mi peque solo, que cuando lo
sacas y descongelas, queda muy muy bien.
En TH:
Primero hacemos la mayonesa, yo la hice en la batidora. Echamos todos los ingredientes en el
vaso de la Thermomix, y echamos la mayonesa también. Ponemos 25 segundos en Velc
6.Ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal y metemos en horno precalentado a
170º unos 25-30, como depende del horno, cuando creéis que está, comprobamos, pinchando
con una aguja, sacamos, dejamos enfriar y listo
Yo lo hornee en la olla Gm d
Pincelamos con aceite el fondo y lateral de la cubeta, ponemos en el fondo papel vegetal
recortado justo a la medida, echamos la mezcla, tapamos y ponemos menú horno, 30 minutos
y dejamos cuando pite sin abrir, 10 minutos de mantenimiento, sacamos la cubeta, dejamos
que temple un poco y desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass, con un ganaché de
chocolate o con lo que mas os guste
BIZCOCHO - SOBAO
De Conchi Laín Gracia y Susana Mayo
Redondo
BIZCOCHO - SOBAO
Ingredientes:
250 gr de harina
250 gr de azúcar
1 sobre de levadura en polvo (16 gr) o 3 parejas de sobres de gaseosas
1 cucharada de anís
la ralladura de medio limón
3 huevos
Sal
Elaboración:
Bate los huevos. Pon en un bol la mantequilla a punto de pomada, los huevos batidos, el anís,
la ralladura de limón, el azúcar y una pizca de sal y mézclalo bien.
Añade la harina tamizada junto con la levadura, mezcla bien y seguidamente vierte en la
cubeta de la olla GM.
MENU HORNO 30 minutos (la próxima vez probaré solo con 25) y 10 de reposo.
NOTA: Esta es una receta de Karlos Arguiñano, él prepara los moldes y hornea la masa
individualmente en ellos.
TARTA DE ALMENDRAS Y NARANJA CON
COBERTURA DE CHOCOLATE
De Mari Sol Aracil
http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2013/01/alitas-adobadas-al-horno.html
Si queréis ver mas fotos...
Ingredientes para la tarta:
180 de almendras crudas

170 de azúcar
1 naranja ( ya pelada de unos 150g)
Una rodajita de piel de naranja sin la parte blanca ( si no se lo ponemos sale igual de bueno, lo
he probado)
4 huevos
1 sobre de levadura royal
Para la cobertura de chocolate:
30 g de aceite de girasol
200 de chocolate de cobertura
Preparación en Thermomix:
Picamos almendras 10 segundos en Velc 5 ( comprobamos que estén bien picadas), sacamos
y reservamos .Ponemos el azúcar y un trocito de piel de naranja y 20 segundos Velc progresiva
7-10, ponemos junto con las almendras reservadas .Ponemos la naranja pelada sin parte
blanca y ponemos 5 segundos, Velc 8.Ponemos los huevos y 10 segundos, Velc 4.Echamos
las almendras picadas, el azúcar y el sobre de levadura, ponemos 10 segundos, Velc 3.
A MANO...
seria moler bien las almendras y el azúcar, reservar. Triturar la naranja con la batidora. Batir los
huevos en un bol, echamos la narnja y mezclamos y echamos el azúcar y almendra, batimos
bien y ponemos el sobre de levadura, lo batimos y listo para el molde.
Yo lo horneé en la olla Gm d:
para ello pincelamos con margarina o aceite, el fondo y los laterales, recortamos papel vegetal
a la medida del fondo de la cubeta, ponemos el papel en el fondo y echamos el preparado,
cerramos la olla y ponemos menú horno, 25 minutos, cuando pite, dejamos 10 minutos de
mantenimiento, abrimos, dejamos templar un poco y sacamos de la cubeta, poniendo la parte
blanca de arriba en la parte de abajo del plato.
En el horno tradicional seria poner en un molde, no muy grande y hornear hasta que veamos
dorado.
Hacemos la cobertura de chocolate:

para ello necesitamos, 30 gramos de aceite de girasol ( esto hace que el chocolate salga
brillante) y 200 de chocolate de cobertura. Ponemos en la Thermomix, el aceite y 5 minutos 80º
Velc 1, ponemos el chocolate troceado y lo trituramos en Velc 6, unos 40 segundos, hasta que
quede homogéneo y brillante, miramos que esté bien fundido.
A MANO
Calentamos un poco el aceite y echamos el chocolate, troceado y vamos removiendo sin parar,
hasta que se funda y mezcle bien.
Ponemos el chocolate por encima del bizcocho y lo cubrimos, cuando se enfríe, tapamos con
papel de aluminio y metemos en la nevera, sacamos unos 10 minutos antes de servir...y está
muy bueno, os aconsejo que lo probéis.
BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE SIN HARINA
De Mari Sol Aracil
Ingredientes:
Un paquete de galletas ( un rulo )

150 g de chocolate Nestlé postres
100 g de mantequilla a temperatura ambiente ( blandita) ( Yo puse Margarina)
75 de azúcar
3 huevos
1/2 sobre de levadura Royal
En Thermomix: Ponemos el chocolate en el vaso troceado y ponemos 5 segundos, Velc 5,

sacamos y reservamos. Ponemos las galletas y trituramos 15 segundos Velc progresiva 5-
10.Ponemos los huevos, margarina, levadura y azúcar. Ponemos unos segundos en Velc 7,
bajamos los restos y ponemos 10 segundos, Velc 7.Sacamos y ponemos en un bol, echamos
el chocolate reservado y lo mezclamos bien con la espátula. Ponemos en un molde, no muy
grande, engrasado o con papel vegetal, metemos al horno previamente precalentado a 170-
180º y horneamos, mas o menos unos 25 minutos, pero depende mucho del horno,
comprobamos con una aguja, para ver si está..., sacamos y espolvoreamos con azúcar glass.
Yo lo horneé en la olla Gm d..., pincelamos con aceite el fondo y laterales de la cubeta,

ponemos en el fondo de la cubeta papel vegetal cortado a la medida, volcamos la masa,
cerramos la olla válvula abierta y 30 minutos menú horno, cuando pite, dejamos 10 minutos de
mantenimiento y listo, dejamos templar un poco y desmoldamos, espolvoreamos con azúcar
glass y listo, si no tenéis glass, con azúcar normal queda bueno también.
A mano:
Rallamos el chocolate y reservamos, trituramos muy bien las galletas, si disponemos de

picadora mejor, hay que hacerlas muy muy trituradas, teniendo en cuenta que las galletas,
sustituye a la harina, echamos los huevos y margarina, batimos con un batidor mezclando bien,
echamos el azúcar y levadura, mezclamos todo muy bien, la masa es muy densa, echamos el
chocolate reservado y removemos, ponemos en un molde no muy grande, con papel vegetal y
horneamos.
La masa es muy densa, pero queda muy bien, probarlo, a los críos les gustará y a los no tan
críos también...
TARTA DE MANZANA Y CANELA
de Sonia Dominguez Valdomar
Receta:
3 huevos
1 yogur( yo se lo puse de manzana)
2 vasos de azúcar Moreno
3 vasos de harina
1 levadura
1 manzana picada golden
1 cucharada de canela
Yo como no tengo tapa de horno forre de mantequilla la cubeta y puse
manzanas en el fondo encima puse la masa
30 min menú horno y luego le di la vuelta
BIZCOCHO DE GUINDAS Y FRUTOS SECOS
Receta de Cecilia Paz
Ingredientes:
- 5 huevos
- La piel rallada de un limón
- 1 sobre de levadura Royal
- 125ml de nata líquida
- 1 y ½ vasos de azúcar
- ½ vaso de aceite
- 3 vasos de harina
- Guindas deshuesadas (maceradas, sobrantes de
licor de guinda) o uvas pasas
- Frutos secos (nueces y avellanas)
Modo de elaboración:
Batir los ingredientes hasta obtener una masa homogénea, sin grumos, y añadir al
final las
guindas y los frutos secos.
Verter la mezcla en la cubeta previamente engrasada con aceite. Cerrar con la tapa,
retirando
la válvula de presión. Seleccionar el menú horno 140ºC durante 45 minutos.
Al finalizar el tiempo comprobar con un palillo que el bizcocho esté bien hecho (clavar
el palillo
y si sale limpio, el bizcocho está listo).
Si no tenemos la tapa especial para la función horno, el color del bizcocho por encima
será más
claro, pero por dentro está hecho. Para una mejor presentación podemos recubrirlo
con
azúcar glass.
CHEESECAKE DE MANZANAS
CHEESSECAKE DE MANZANAS
Ingredientes:
2 huevos
4 cucharadas soperas de harina
1/2 Bote de leche condensada ( en mi caso bote de 750gr) si queréis mas dulce mas
cantidad.
1 tarrina de queso de untar estilo philadelphia
Esencia de vainilla
Lo ponemos en la cubeta engrasada con mantequilla o aceite, ponemos menú horno 30 min,
añadimos las manzanas y ponemos la tapa horno a dorar. Espero que os guste.
El tiempo de la tapa es un poco a ojímetro, cuando veáis que ya esta dorado lo paráis, lo puse
a 150º unos 10 min mas o menos.
BIZCOCHO DE ALMENDRA
De Belen Garcia Martinez
BIZCOCHO DE ALMENDRAS
3 huevos
1 vaso medidor de aceite de girasol
1 1/2 vaso medidor de azúcar
1/2 vaso medidor de leche
1 sobre de levadura
3 vaso medidor de harina
1 vaso medidor de almendras molidas( yo las puse picadas)
Preparación:
poner en un bol los huevos, el aceite y el azúcar y batir muy bien.

mezclar aparte la levadura y la harina y después añadimos a la mezcla.
añadimos las almendras y mover un rato para que queden bien repartidas,
echamos la leche y batir bien.
untar la cubeta con mantequilla y echamos la masa.
MENU HORNO 40 minutos y 10 en reposo sin abrir la olla..válvula abierta

BIZCOCHO CON TROPEZONES DE CHOCO
DE POSTRE
De Mari Sol Aracil
La medida del vaso es de los de agua, de 200
INGREDIENTES:
1 vaso de leche1 vaso aceite de oliva suave o aceite de Girasol3 huevos1 vaso y medio de
azúcar3 vasos de harina100 g de chocolate para postres Ralladura de 1 limón1 sobre de
levadura Royal
Yo lo hornee en la olla GM D
Pincelamos con aceite la cubeta por bajo y por los laterales, recortamos papel vegetal a la
medida del fondo y lo ponemos. Echamos la mezcla, cerramos la olla y ponemos menú horno
válvula abierta, 35 minutos, cuando pite, dejamos sin abrir la olla 10 minutos de
mantenimiento..., abrimos y comprobamos que este hecho con una aguja, dejamos enfriar un
poco y desmoldamos, dejando la parte blanca en el fondo del plato, retiramos el papel vegetal y
espolvoreamos con azúcar
Coca Boba de Xena
foto de Laura Martínez Casanovas
Este es un tipo de bizcocho que aquí en Alicante, le llamamos coca boba y

sale muy muy bueno....
La medida del vaso es de los de agua
1 vaso de leche, pesado en TH 220

1 vaso aceite de oliva suave, pesado en TH 200
3 huevos
1 vaso y medio de azúcar, pesado en TH 280
3 vasos de harina, pesado en TH 360
3 Sobres gasificantes dobles ( 3 morados y 3 blancos) yo use del Mercadona
o en su lugar si no tenéis. 1 sobre de levadura royal.
Echamos en un cuenco, los huevos, y empezamos a batir..., después el

azúcar, después la leche, a continuación el aceite, seguido de la harina,
después la ralladura de limón y por ultimo, los sobres gasificantes o la
levadura royal ó la que uséis...de marca... y echamos la mezcla...metemos
en la olla, engrasando la cubeta con aceite o mantequilla unos 35 minutos
en menú horno a válvula abierta, y unos 10 min en reposo pincháis y si sale
limpio, apagar la olla ,lo sacáis y le ponéis azúcar por encima y así salio de
esponjoso y bueno...

1000 Recetas Olla GM

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LIBRO DE

Verduras: pag 59 a79

Legumbres: pag 94 a 105

Cremas: pag 106 a 108

Carnes: pag 109 a 174

Pescado: pag 175 a 218

Postres: pag 219 a 270

con el vaso medidor una medida de aceite de oliva y

Metemos en el vaso de la TH, el agua, aceite y la levadura desmenuzada a

Y aquí el resultado mirar que miga queda y que tierno...

340g de harina de fuerza o normal si no tenéis

Metemos en el vaso de la TH, el agua, aceite y la levadura desmenuzada a 37º, 2 minutos,

Ponemos en un bol la harina y desmigamos la levadura, añadimos el aceite y el agua, vamos

PIZZA DE JAMON YORK Y QUESO

200gr de harina de fuerza

Rellenamos a gusto de cada uno...

Esta receta la he sacado de la siguiente web:

Ingredientes (1 pieza de 700 gr aprox o 2 de 350 gr aprox):

De Belen Garcia Martinez

600gr de harina de fuerza

poner el agua y la leche en un bol y deshacer la levadura, ir añadiendo la harina y la sal y se va

Os dejo el enlace para que veáis el paso a paso

Yo lo hornee en la olla Gm d, pero en una sartén se puede hacer exactamente igual. El

Ponemos un poco de aceite en la cubeta Daikin, troceamos la pechuga y ponemos menú

el procedimiento seria el mismo, del preparado, haciendo en una sartén ligeramente un

Preparado del picado en Thermomix:

Picariamos la pechuga ( previamente dada unas ligeras vueltas en sartén) y el jamón 10

Os dejo el enlace para que veais el paso a paso

8 rodajas de pan de molde sin corteza

Tortilla de patata rellena y gratinada

La cantidades no las pongo por que depende de como hagamos la tortilla

Pelamos y cortamos las patatas, ponemos aceite en una sartén y freímos,

Y ahora vamos a hacerlo en la olla todo....

No pongo cantidades, ya que depende del tamaño que queramos la tortilla...

Las que tenemos tapa horno la podemos poner simultáneamente a 160º.

De Mari Sol Aracil

Ingredientes para 3 personas:

En cuanto esté un poco pochado añadimos el arroz, sofreímos un poco, introducimos el

En gm d: menú cocina 8 min

Paella de arroz1/2 cebolla1/2 pimiento1 ajo, perejil200gr de tomate natural

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

1 puerro la parte blanca

300gr de lomo o pollo a trocitos

1 puñado de anacardos o almendras

1pastilla de caldo de carne

Un chorrito de vino blanco

Dos cucharadas de salsa de soja

Dos vasos de arroz( medida de agua)

Tres vasos de agua

Ingredientes para 3-4:

1 brick de nata de 200 de cocina

Un poco de aceite o margarina y sal

Ponemos en la cubeta un poco de aceite o margarina y menú plancha, echamos la cebolla

Receta preparada para 1 personas

Dorar el pollo en menú plancha, con media cucharada de aceite (o un disparo de

Ingredientes: Para 3 raciones

2 vasos medidores de arroz

Este arroz le gusta mucho a mi niña.....

2 Vasitos de Arroz ( yo la fallera)

RISOTTO CON NARANJAS Y QUESO

* Pelar y cortar la cebolla finita, en la cubeta con un poco de mantequilla derretida

* En un cazo calentar el caldo y añadirlo ya caliente poco a poco, removiendo el arroz