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Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación


Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Pre-tarea

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e


Académica Ingeniería
Nivel de formación Profesional
Campo de Formación Formación interdisciplinar básica común
Nombre del curso Bioquímica
Código del curso 201103
Tipo de curso Metodológico Habilitable Si ☐ No ☒
Número de créditos 3

2. Descripción de la actividad
Número
Tipo de
Individual ☒ Colaborativa ☐ de 2
actividad:
semanas
Momento de la Intermedia,
Inicial ☒ ☐ Final ☐
evaluación: unidad:
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 25 Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad:
viernes, 1 de febrero de 2019 lunes, 14 de enero de 2019
Competencia a desarrollar:

El estudiante identifica conceptos básicos de la química como estructura de


carbohidratos, aminoácidos, proteínas, identificación de grupos funcionales,
reacciones de óxido-reducción y pH, que le permitan abordar temas de
bioquímica.

Temáticas a desarrollar:
Generalidades sobre estructura química de las moléculas de importancia en
bioquímica, las reacciones de óxido-reducción y pH.
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a desarrollar

Pre-tarea
Esta tarea está integrada por una actividad individual que desarrolla una
estrategia de aprendizaje basada en tareas, donde se construye las bases
para el desarrollo de su tarea: conocimientos, estrategias, y actividades;
hace referencia a la recopilación, organización y filtración de la información,
mediante diferentes fuentes confiables, encaminadas a resolver una prueba
objetiva abierta o POA.

1. Reconocimiento del campus.


2. Desarrollo de preguntas orientadoras.
3. Participa en el foro dispuesto para la actividad.
4. Entrega del documento en el entorno de seguimiento y evaluación.
Actividades a desarrollar

El aprendizaje significativo de los conceptos depende fundamentalmente del


compromiso e interés del estudiante, del tiempo dedicado al aprendizaje y
de la apropiación que se hace del conocimiento. Se recomienda hacer uso
de todas las herramientas dispuestas para el desarrollo de las actividades,
como los foros, asesorías por parte del tutor del curso y webconferences.

Recuerde que es importante tener conocimientos previos de Química


General, Química Orgánica y Biología para el entendimiento de las
temáticas de éste curso.

Las actividades a desarrollar en la pre-tarea son las siguientes:

1. Reconocimiento del campus:


✓ Revisar cada entorno del curso.
✓ Hacer una breve presentación en el foro, donde se incluye nombre,
CEAD al que pertenece, programa al que pertenece, cuenta de Skype
y correo electrónico (personal e institucional).
✓ Luego dar clic sobre su nombre, actualizar su perfil con una foto
reciente y hacer una breve descripción.
Publicar en el foro la actualización de su perfil.

Puntuación: 0 puntos

2. El estudiante realiza aportes en el foro, con base en las siguientes


preguntas y consolida la Pre-tarea en el Anexo 0, para hacer su
entrega en el entorno de seguimiento y evaluación.

Las preguntas orientadoras son:

2.1. El pH, abreviatura de potencial hidrógeno, es un parámetro muy


usado en química para medir el grado de acidez o alcalinidad de
las sustancias. ¿Cuál es la importancia del pH en la bioquímica?
2.2. ¿Cuál es la diferencia entre un aminoácido, un péptido y una
proteína de acuerdo a su estructura? Dar un ejemplo de dos
aminoácidos y dos proteínas.

2.3. ¿Cuál es la diferencia entre un monosacárido, un disacárido y un


polisacárido? Dar un ejemplo de cada uno de ellos (nombre y
estructura química)

2.4. Profundizar en los siguientes conceptos:


✓ Enlace glucosídico
✓ Enlace glucosídico alfa (α) y beta (β)
✓ Aldopentosas y aldohexosas
✓ Formas cíclicas de los carbohidratos

2.5. En la siguiente macromolécula, identifique cada uno de los


diferentes grupos funcionales, seleccione utilizando un círculo de
color diferente cada uno de los grupos funcionales encontrados y
realice un listado con el nombre de cada uno de ellos.
2.6. ¿Qué características presentan las reacciones de óxido-reducción
en química orgánica? Dar un ejemplo de una reacción de oxidación
y de reducción.
2.7. ¿Cuáles son las relaciones biológicas que existen entre los ácidos
nucleicos, los aminoácidos y las proteínas?

2.8. ¿Qué relación existe entre las mitocondrias y la bioenergética?

2.9. ¿Cuál es la relación que existe entre la formación de carbohidratos


y los cloroplastos?
2.10. Cuál es la importancia del enlace covalente en las moléculas
biológicas.

Puntuación: 20 puntos

3. En el Entorno de Seguimiento y Evaluación Presaberes: Pre-


tarea, subir un único archivo en formato WORD, el cual corresponde
al documento de la Entrega final y debe contener:

1. Portada.
2. Desarrollo de las preguntas.
3. Referencias bibliográficas.

El documento deberá nombrarse:


Nombre Curso_ Pre-tarea Nombre Estudiante

Puntuación: 5 puntos

Sugerencia:
● Para comprender los conceptos de los numerales 2.1 a 2.2, Feduchi,
E. (2014). Bioquímica: Conceptos esenciales (2ª edición). Madrid.
Médica Panamericana, S.A. (pp. 2-3,110-122, 27-35)
● Para comprender los conceptos de los 2.3 a 2.5, Feduchi, E. (2014).
Bioquímica: Conceptos esenciales (2ª edición). Madrid. Médica
Panamericana, S.A. (pp. 35- 38).
● Para comprender el concepto del numeral 2.6, Feduchi, E. (2014).
Bioquímica: Conceptos esenciales (2ª edición). Madrid. Médica
Panamericana, S.A. (pp. 417-424).
● Para comprender el concepto del numeral 2.8 y 2.9, Feduchi, E.
(2014). Bioquímica: Conceptos esenciales (2ª edición). Madrid.
Médica Panamericana, S.A. (pp. 113-118).
● Para comprender el concepto del numeral 2.10, Feduchi, E. (2014).
Bioquímica: Conceptos esenciales (2ª edición). Madrid. Médica
Panamericana, S.A. (pp. 7-10).

● Entorno de conocimiento, Unidad 1. Pratt, C. W., &


Cornely, K. (2012). Bioquímica (1a. ed.). México, D.F.
Editorial El Manual Moderno.
Entornos ● Entorno de Aprendizaje Colaborativo, tema
para su “Interacción Pre-tarea”: el estudiante debe realizar
desarrollo sus aportes, consultas y publicar sus aportes en éste
espacio.
● Entorno de Seguimiento y Evaluación: el estudiante
hace la entrega del documento de word con el
desarrollo de las 10 preguntas, de forma individual.
Individuales:

● Revisión de cada entorno.


● Actualización del perfil.
Productos a ● Aportes en el foro y participación activa, comunicativa
entregar por y significativa acerca de las preguntas orientadoras.
el estudiante ● Entrega del documento de word en el Entorno de
Seguimiento y Evaluación, como Pre-tarea.
Colaborativos:

No aplica

3. Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el


desarrollo de la actividad
Planeación
de
Esta actividad es de carácter individual, consiste en una Prueba
actividades
Objetiva Abierta (POA) sobre conceptos generales del curso
para el
(Reconocimiento), que debe tener como conocimiento previo el
desarrollo
estudiante, en el momento de tomar el curso de bioquímica.
del trabajo
colaborativo
Roles a
desarrollar
por el
estudiante No aplica
dentro del
grupo
colaborativo
Roles y
responsabilid
ades para la
producción
No aplica
de
entregables
por los
estudiantes
Normas APA Sexta Edición-2017. Las Normas APA es el estilo de
organización y presentación de información más usado en el área de
las ciencias sociales. Estas se encuentran publicadas bajo un Manual
que permite tener al alcance las formas en que se debe presentar un
Uso de artículo científico. Aquí podrás encontrar los aspectos más
referencias relevantes de la sexta edición del Manual de las Normas APA, como
referencias, citas, elaboración y presentación de tablas y figuras,
encabezados y seriación, entre otros. Puede consultar como
implementarlas ingresando a la página http://normasapa.com/
En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo 99, se
considera como faltas que atentan contra el orden académico, entre
otras, las siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar como
de su propia autoría la totalidad o parte de una obra, trabajo,
documento o invención realizado por otra persona. Implica también
el uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde no haya
coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El reproducir, o
copiar con fines de lucro, materiales educativos o resultados de
productos de investigación, que cuentan con derechos intelectuales
reservados para la Universidad.
Políticas de
plagio
Las sanciones académicas a las que se enfrentará el estudiante son
las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en el trabajo
académico o evaluación respectiva, la calificación que se impondrá
será de cero punto cero (0.0) sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo
académico cualquiera sea su naturaleza, la calificación que se
impondrá será de cero punto cero (0.0), sin perjuicio de la sanción
disciplinaria correspondiente.

4. Formato de Rubrica de evaluación


Formato rúbrica de evaluación
Actividad Actividad
Tipo de actividad: ☒ ☐
individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial ☒ ☐ Final ☒
evaluación unidad
Aspectos Niveles de desempeño de la actividad individual
Puntaje
evaluados Valoración alta Valoración media Valoración baja
El estudiante
El estudiante no
El estudiante identifica con
identifica
Identificación identifica conceptos dificultad
conceptos
de conceptos relacionados con la conceptos
relacionados con
relacionados química básica, a relacionados con la
la química básica,
con las partir del repaso de química básica, a
a partir del repaso
moléculas de temáticas que le partir del repaso 20
de temáticas que
importancia en permiten abarcar de temáticas que
le permiten
bioquímica y temas de le permiten
abarcar temas de
las reacciones bioquímica. abarcar temas de
bioquímica.
de óxido- bioquímica.
reducción y pH. (Hasta 12
(Hasta 20 puntos) (Hasta 1 punto)
puntos)
Las preguntas se Las preguntas se
compilan en un solo compilan en un
Las preguntas no
documento que solo documento,
se compilan en un
cumple con las pero se desarrollan
solo documento ni
Consolidación especificaciones de forma
se entregan en el 5
del producto solicitadas y se incompleta y se
entorno solicitado.
entregan en el entregan en el
entorno indicado. entorno indicado.

(Hasta 5 puntos) (Hasta 3 puntos) (Hasta 1 punto)

Calificación final 25