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Adoçando A vida:

Churros Caseiro

Ingredientes:

250 ml de água
200 gramas de farinha de trigo 
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos
Açúcar e canela
Óleo para fritar

Modo de preparo:

Coloque em uma panela a água, a manteiga,


açúcar e a pitada de sal.

Quando água ferver e a manteiga estiver


derretida, acrescente a farinha de trigo e
mexa bem até que a massa desgrude do
fundo da panela.

Em seguida, coloque a massa na vasilha da


batedeira (use o gancho para bater a
massa), ligue a batedeira e adicione os
ovos, batendo bem a cada adição, até que a
massa fique morninha, quase fria.
Coloque a massa no saco de confeiteiro
com o bico em formato de pitanga aberto.

Em cima de uma folha de papel manteiga,


aperte o saco de confeitar e corte os
churros com o auxílio de uma tesoura
culinária, no comprimento que desejar, os
meus foram feitos com 10 cm
aproximadamente.

Depois que todos os churros estiverem


modelados, aqueça o óleo, frite-os e retire o
excesso de gordura com papel toalha.

Passe os churros na mistura de açúcar com


canela e sirva-os com doce de leite,
chocolate ou nutella, brigadeiro....