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CULTIVO EN INVERNADERO

A. ALPI
E. TOGNONI
1999
ISBN. 84-7114-347-X

INDICE

Prologo a la 4.a edición italiana 7
I. Tipos diversos de protecciones y materiales constructivos 13
Tipos de protecciones 13
• Túneles 14
• Campanas de plástico 16
• Cajoneras o semilleros 17
• Invernaderos 17
Materiales de recubrimiento 26
• Polietileno (LDPE) 32
• Polimetacrilato de metilo (PMMA) 36
• Resina de poliéster 37
• Cloruro de polivinilo (PVC) 38
• Policarbonato (PC) 40
• Etilenvinilacetato (EVA) 41
• Fotoselectividad especifica de los materiales de recubrimiento 42
Materiales de sostenimiento 44
• Transmisión de luz 44
• Esquema de la estructura 47
• Sobrecargas debidas a la nieve 48
• Sobre carga por viento 49
• Materiales y su utilización 50
II. Variaciones de los factores ambientales en los invernaderos 55
Temperatura 55
Luz 67
Humedad relativa en el invernadero 71
Anhídrido carbónico 76
III. Crecimiento y desarrollo de las plantas en el invernadero 79
Introducción 79
La temperatura 81
Luz 91
Humedad 101
CO2 110
Fotomorfogénesis y fotoperiodismo 114
• Pigmentos funcionales de la fotomorfogénesis 116
• Respuestas inductivas 118
• Respuestas a irradiaciones prolongadas a alta irradiación (HIR) 124
• Respuestas fotoperiódicas 127

IV. suelo. Técnicas culturales 201 Métodos especiales para los cultivos en invernadero 202 Riego 211 • Relación agua. planta y atmósfera 211 • Técnicas de riego 215 • Métodos de riego 217 • Calidad de agua de riego 220 Abonado 222 • Principales elementos minerales desde el punto de vista fisiológico 222 • Técnicas de abonado 229 . Climatización 129 Introducción 129 Regulación de la temperatura 129 Calefacción 130 Calculo de las necesidades térmicas 132 Sistemas de calefacción 139 Generadores de aire caliente 141 Sistema de calefacción por termosifón 142 Calefacción en atmósfera común 145 Aparatos capaces de diferentes operaciones climatizadoras 146 Sistema de regulación de la calefacción 151 Algunos datos sobre el proceso de combustión 151 Los combustibles líquidos 152 Calefacción del ambiente por electricidad 153 Calefacción por irradiación 154 Calefacción del sustrato 155 Eficiencia energética 156 Nuevas fuentes energéticas 159 Energía solar 161 Acondicionamiento a altas temperaturas 162 • High-pressure fogs 173 Regulación de la humedad 177 Iluminación artificial en el invernadero 182 • Técnicas de iluminación empleadas en invernadero 182 • Iluminación fotoperiódica 183 • Iluminación suplementaria 184 • Tipos de lámparas 186 • Lámparas de incandescencia 187 • Tubos fluorescentes 189 • Lámparas de mercurio 191 • Lámparas de halógenos metálicos 193 • Lámparas de vapor de sodio a lata presión 194 • Lámparas de sodio a lata presión 194 • Algunos ejemplos de aplicaciones prácticas 194 Apéndice: Medida de la luz 197 V.

bacterias y virus 247 Aspectos peculiares de la patología de los cultivos en ambiente protegido 247 Esterilización parcial del terreno y de los substratos de cultivo 248 El vapor de agua 251 Fumigantes 256 Principales enfermedades producidas por hongos y por baterías y posibilidades de control 262 Podredumbre de los semilleros 262 Podredumbre radicular y del cuelo 264 Enfermedades vasculares 266 Otras enfermedades de origen telúrico 268 Podredumbre gris y Sclerotiniae 268 Peronosporas 270 Oidios 271 Royas 274 Manchas Foliares 275 Consideraciones sobre el empleo de fitofármacos en invernadero 279 Enfermedades producidas por virus en cultivos protegidos: medios de lucha 282 • Principales parásitos animales 290 Nematodos 290 Acaros 291 Insectos 292 Los fitorreguladores y su utilización 303 Los principales usos agrarios de los fitorreguladores 305 Radicantes 310 Cuajadores 312 Detención del crecimiento 313 Estimulantes de la floración 315 Modificaciones de la expresión sexual 316 Aceleración de la maduración 317 Poda química 317 • Fitorreguladores y fertilización foliar 318 VI. • Formas de distribución de los abonos 234 Cultivo sin suelo 238 • Sistemas de cultivos hidropónicos 238 • Nuevas técnicas culturales 240 Cultivo en contenedor 240 Nutrient Film Technique ( NFT ) 242 Lucha antiparasitaria 247 Lucha contra las principales enfermedades producidas por hongos. Utilización de la información en los cultivos protegidos 321 Ordenadores en el invernadero 321 El proceso productivo en sistemas protegidos 322 La gestión del ambiente 323 Los actuadores 323 Los sensores 325 Las relaciones planta-ambiente 326 La gestión del cultivo 327 .

La programación y gestión de la producción 329 Los modelos 330 Perspectivas de desarrollo y conclusiones 332 Bibliografía de la 1.a y 2.a edición italianas 335 Bibliografía de la 3.a edición italiana 341 Bibliografía de la 4.a Edición italiana 345 .