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National Chemistry Week American Chemical Society

La Pelota y
la Química

MAIN LOGO PILLAR BRANDS END

ACS ACS Publications


Chemistry for Life High quality. High Impact
TM
La Química de los
Artículos
Lo sintético en el atletismo. . . . . . . . . . . . . . . 5
Lee este artículo para descubrir qué clase
de materiales encontramos en equipos
deportivos—en el pasado y hoy en día.
Transpirando. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
¿Qué es la transpiración? Lee qué sucede con
¿ Sabías que los primeros Juegos Olímpicos registrados se
llevaron a cabo en el año 776 a.c.? Mucho ha cambiado
desde ese entonces. El estudio de la química ha permitido
mejorar la forma de entrenamiento de los atletas, los deportes que
éstos practican y los artículos deportivos que usan.
tu cuerpo y cómo puedes mantenerte hidratado.
Por ejemplo, hoy en día sabemos mucho más sobre cómo nues-
Deporte más seguro.
Busca el equipo deportivo. . . . . . . . . . . . . . . 12 tros cuerpos descomponen los alimentos para
La química juega un rol muy importante
cuando se trata de protegerte y cuando
practicas un deporte de riesgo.
llevar energía a nuestras células. Los cientí-
Profesional química destacada: ficos pueden medir la energía y los nutri-
Amy Wylie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
¿A qué se dedica un profesional químico entes que contienen los alimentos para
especialista en recubrimientos plásticos?
Averígualo leyendo esta entrevista. que podamos tomar mejores decisiones
Atención a esta a la hora de elegir qué comer. También
información sabemos que es fundamental estar
Anatomía de calzado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Explora las partes de un calzado atlético. hidratado, ya que nuestros cuerpos
¡La química está en todas partes! . . . . . . . . . 8
Recorre las calles de esta ciudad con los
necesitan agua para transportar
residentes de Moleville y lee sobre la química
relacionada con los deportes destacados. los nutrientes, regular la temperatura
Palabras para recordar. . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 y ayudar a que los músculos fun-
¿Quieres ampliar tu vocabulario científico?
Lee esta sección. cionen correctamente.
Actividades Los avances en la química
La pelota que rebota de Meg A. Mole. . . . . . . 6
Haz tu propia pelota que rebota con bórax,
también han favorecido la
pegamento, maizena y agua.
Explorando la Evaporación. . . . . . . . . . . . . . . . 7
Actividad práctica para analizar el nivel Production Team Acknowledgements
de evaporación de dos materiales Judith Jankowski, Editor The activities described in this publication were
Zumbido de los Electrolitos. . . . . . . . . . . . . . 11 Mikal Ankrah, Andrea Hazard, Stacy Jones, originally modified from WonderNet and Inquiry in
M. Rae Nelson, Alexandra Silveira, Writers
¿Hay electrolitos en las bebidas? Action, publications of the ACS Education Division.
Amy Phifer, Plum Creative Services, Layout and Design
Fabrica un sensor y averígualo. Jim Starr, Jim Starr Illustrations, Illustrations
The activity What Counts in Bounce was originally
Elizabeth Manning, The Fine Line, Copyeditor contributed by the Spring Arbor University
Bota la pelota: ¿qué notas?. . . . . . . . . . . . . . 14
Student Affiliates chapter as The Bouncing Ball
Actividad práctica para averiguar qué Technical and Safety Review Team Breakdown. They won the 2007 Chemvention
hace que una pelota rebote. James Kapin, Safety Reviewer, competition, an NCW contest for ACS Student
ACS Committee on Chemical Safety
Affiliates chapters.
Rompecabezas y juegos Robert de Groot, Technical Reviewer,
Southern California Earthquake Center The activities described in this publication are intended
Letras desordenadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Division of Membership for elementary school children under the direct
Ordena las letras de estos deportes populares and Scientific Advancement supervision of adults. The American Chemical Society
para revelar un mensaje escondido. Denise Creech, Director cannot be responsible for any accidents or injuries that
John Katz, Director, Member Communities may result from conducting the activities without proper
Uniendo con Annie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
LaTrease Garrison, Assistant Director, supervision, from not specifically following directions, or
Completa las oraciones ubicando las Local Section and Community Activities
respuestas correctas. from ignoring the cautions contained in the text.
Stacy Jones, Sr. Membership Associate, Community Activities
Laberinto de Milli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Committee on Community Activities © 2008, American Chemical Society
Ayuda a Milli a recorrer el laberinto National Chemistry Week Theme Team 1155 Sixteenth Street. N.W., Washington D.C., 20036
y a encontrar la salida Robert de Groot, Al Ribes, Analice Sowell www.acs.org

2
Deportes
fabricación de mejores Los Consejos
artículos deportivos.
Los químicos han
de Seguridad
diseñado telas de Milli
sintéticas que
permiten que los atle-
tas se mantengan más La Seguridad en
secos o que naden Primer Lugar
más rápidamente.
Las bicicletas, que Siempre:
• Trabaja con la asistenciav de un adulto.
antes se fabricaban • Lee y sigue todas las indicaciones
detalladas en la actividad.
sólo con acero, ahora
• Lee todas las etiquetas de precaución
también se fabrican con en todos los materiales que estés
usando.
materiales nuevos y más • Usa protección para los ojos.
livianos, como aleaciones • Respeta las advertencias y
precauciones de seguridad, como usar
de aluminio, titanio y guantes o llevar atado el pelo largo.
fibra de carbono. • Utiliza todos los materiales con
precaución y sigue las indicaciones.
Por lo general, • Cuando hayas terminado con la
también son actividad, limpia y bota los materiales
correctamente.
más fuertes • Lávate bien las manos luego de cada
actividad.
que el acero,
Nunca:
por lo cual la energía en el pedal
• Nunca comas ni bebasmientras estés reali-
se convierte más fácilmente en velocidad. Estructuras más zando un experimento y mantén todos los
materiales lejos de tu boca, nariz y ojos.
livianas y duras significan bicicletas más veloces... y quizás • Nunca hagas un experimento sin la
más victorias para los competidores. compañía de un adulto.
Gracias a los descubrimientos de químicos, ingenieros y Para obtener más información sobre seguridad,
puedes ir a la página web www.acs.org/
otros científicos, los atletas actuales corren con ventaja si education y clickear el ítem “Safety Guidelines”.

los comparamos con los de los antiguos Juegos Olímpicos.


Luego de leer y hacer las actividades de esta edición de Para obtener más información
sobre seguridad, puedes ir a la
Celebrando a la Química, podrás entender la función de la página web chemistry.org/ncw
química en los deportes que practicas y miras. ¡Comparte tu y seleccionare el ítem
“Safety Guidelines”
conocimiento con tus familiares y maestros!
3
Anatomía de Calzado
C uando
  saltas, corres o juegas, tus piernas y pies pueden soportar hasta siete veces tu
peso normal. Por lo general, el calzado moderno está fabricado en base a muchos
tipos de polímeros que amortiguan el impacto, pero también otorganapoyo, flexi-
bilidad y tracción. Observa el dibujo que aparece a continuación para descubrir qué
materiales se esconden en tu calzado deportivo. También recuerda que cuando tu calzado enve-
jezca o te quede muy pequeño, es una buena idea llevarlo a un lugar donde puedan reciclarlo.
¿Quién sabe? Quizás alguien vuelva a usarlos en un patio de recreo, una cancha de baloncesto
o una pista de carrera.

Superior Suela interna


Suela intermedia La parte superior incluye los cordones, el
Las suelas internas también amortiguan
La mayor parte de la amortiguación del impacto del el golpe y así evitan que tus músculos
color y el diseño. Por lo general, se fabrica trabajen demasiado durante actividades
calzado se lleva a cabo en la suela intermedia. El material
con cuero o material sintético, lo cual normales. Las suelas internas se
que más se usa actualmente es una goma espuma
depende del deporte o la actividad para la consiguen en varios modelos, que
mullida llamada acetato de vinilo etileno. Para algunos
cual se usará el calzado. Por ejemplo, la incluyen la gomaespuma plástica y el gel
calzados, se usa un polímero de gomaespuma más denso
mayoría de las zapatillas de carrera están de silicona.
que los químicos fabricaron a partir del poliuretano...
hechas de un polímero sintético llamado
es el mismo material que se usa para las ruedas de las
poliéster, también conocido como “malla”.
patinetas, sólo que con burbujas de aire. También se
Es liviano y proporciona apoyo y respiración.
utiliza gel o materiales plásticos de alta tecnología.

Cordones
La mayoría de los cordones son de
cuero, algodón o una mezcla de
materiales polímeros naturales y
sintéticos. Suela
Protección para exterior
los dedos del pie La suela debe
Al poder manipular la goma de diversas formas en su ser duradera y
proceso de fabricación, los químicos pueden variar la debe permitir que
forma en que la misma se siente. Por ejemplo, en tu podamos apoyarnos
calzado de fútbol o de béisbol, se usa una goma más correctamente en el
fuerte para proteger tu dedo gordo. Por otro lado, se usa patio de juegos o el
una goma más liviana para fabricar calzado apropiado piso del gimnasio. Para
para la danza jazz, ya que tienes que bailar en puntas eso se utilizan varias
de pie. clases de goma.

4
Lo Sintético en el Atletismo
H ace aproximadamente 50 años, los trajes de baño
eran de algodón y las raquetas de tenis eran de
madera. Esto cambió. Gracias al trabajo de quími-
cos y otros científicos, tenemos materiales nuevos
para fabricar la indumentaria deportiva, lo cual ha modificado
varios deportes. Por lo general, los materiales son más livianos
y duraderos y permiten que los atletas se muevan más rápido y
carbono y fibra de vidrio, es decir, de una combinación de materi-
ales sintéticos. Las raquetas de hoy pesan la mitad de las anti-
guas raquetas de madera. Como son más livianas, hay menor
riesgo de sufrir lesiones y permiten golpes más poderosos.
Otro material que se usa con frecuencia para la indumen-
taria deportiva puede encontrarse en la naturaleza: la goma. Es
un polímero natural que se obtiene de los árboles. Por ejemplo,
se sientan más cómodos. la goma es el componente principal de neumáticos y pelotas
Actualmente, muchos de los materiales utilizados para fab- de baloncesto. Por lo general, se mezcla con otras sustan-
ricar indumentaria deportiva son resultado del trabajo de quími- cias químicas para fortalecerla. En las llantas de bicicleta, se
cos en los laboratorios. Estos materiales se llaman “sintéticos”. agrega carbón negro para mejorar la tracción de las llantas y
Por ejemplo, los nadadores de los Juegos Olímpicos 2008 para darles su color negro original. El interior de la mayoría de
vistieron trajes de baño de nylon y lycra. Ambos materiales son las pelotas es de una goma envuelta en capas de fibra. Otros
polímeros sintéticos, fibras de larga duración que los químicos materiales naturales que se usan son el algodón y el cuero.
diseñaron para que tengan propiedades especiales: el nylon, Piensa qué artículos deportivos modernos están fabricados con
para que sea suave y duradero, la lycra, para que sea elástica. estos materiales.
Si lo comparamos con un traje de baño de algodón, el de lycra Mientras investigas la química en los artículos deportivos,
es liviano, más fácil de calzar y ajustable. Es decir, permite que observa los materiales en tus propias actividades. ¿Cómo se
el nadador se deslice rápidamente en el agua. diferencian estos materiales de los que usaban tus maestros o
Las raquetas de tenis modernas están hechas de fibra de familiares cuando eran mas jóvenes?

Ahore y Antes
Artículo
Deporte Ahora Antes
Deportivo
Protectores de
Plástico moldeado por inyección Medias extra o nada
Fútbol espinilla
Pelota Poliuretano Cuero
Policarbonato con almohadillas de
Fútbol Americano Cascos Cuero
aire o suave gomaespuma
Gimnasia Deportiva Colchonetas Muchas capas de plástico protector Pelo de caballo y paja
Vóleibol Rodilleras Gomaespuma plástica Nada
Pista Gomas plásticas Carbonilla y cemento
Atletismo Caballete de polo Plástico y fibra de vidrio Bambú
Vallas Plástico Madera
Tablero Fibra de vidrio Mallas de acero o madera
Baloncesto
Redes Nylon Cadenas de metal
Béisbol Bates Titanio, aluminio y madera Madera
Jockey sobre hielo Disco Goma Madera
Palos de golf Acero Madera de nogal
Golf Madera, cuero relleno con
Pelotas Núcleo de goma, núcleo de titanio
plumas

5
La pelota sal-
1. Utilizando un bolígrafo, identifica 6. Retira la mezcla de la taza y
una de las tazas como ‘Solu- tómala entre tus manos. La
ción de Bórax’. Pide ayuda a tu mezcla será pegajosa y no tendrá

tarina de Meg
supervisor adulto para verter dos forma definida.
cucharadas de agua caliente en
7. Amasa la mezcla hasta formar
la taza de plástico. Agrega media
una pelota. (Cuanto más amases
cucharadita de polvo de bórax.
menos pegajosa será la mezcla.)

L
Revuelve suavemente utilizando
as pelotas han existido por cientos de años. Las la varilla de madera hasta que el 8. Cuando le hayas dado forma de
más antiguas estaban hechas de piedra y madera y polvo se disuelva completamente pelota a la mezcla, hazla rebotar
eran trasladadas y pateadas en diferentes juegos. El en el agua. y juega con ella
descubrimiento del caucho natural introdujo un cambio en las 2. Usa el bolígrafo para identificar la 9. Mide el ancho de tu pelota y
actividades que podían realizarse con una pelota. ¡Fue posible segunda taza como “mezcla para regístralo en la sección “¿Qué
botarlas! En la actualidad no todas las pelotas saltarinas están la pelota”. Vierte una cucharada observaste?” Describe cómo
de pegamento en la taza. sentías la mezcla antes y luego
hechas de caucho. También pueden estar hechas de cuero
de haberla moldeado.
o plástico y ser huecas o sólidas. Piensa en la última pelota 3. Agrega media cucharadita de
con que jugaste. ¿De qué materiales estaba hecha? En esta solución de bórax a la taza 10. Cuando termines de jugar con tu
identificada como “mezcla para la pelota saltarina, guárdala en una
actividad harás una pelota saltarina con pegamento, bórax y
pelota”. ¡Todavía no revuelvas la bolsa con cierre hermético.
almidón de maíz.
mezcla! 11. Limpia el área de trabajo con
Sigue los 4. Agrega una cucharada de almidón cuidado y lávate las manos.
SAFETY! consejitos de de maíz y aguarda entre 10 y 15
seguridad de Milli segundos antes de mezclar todo
y haz esta actividad en compañía de un
con la varilla de madera.
adulto. No comas ni bebas ninguno de
los materiales de esta actividad. 5. Revuelve la mezcla con la
varilla de madera hasta que se
Materiales. endurezca.
bolígrafo
dos pequeñas tazas de plástico
de 120cm³ (4onzas)
cucharas medidoras.
agua tibia
bórax
varilla de madera
Intenta esto ...
pegamento blanco Ve qué sucede si agregas más almidón
almidón de maíz de maíz. ¿Todavía puedes hacer botar a
reloj con segundero
regla métrica
tu pelota?
bolsa con cierre hermético Trata de hacer balones de diferentes
colores al agregar colorante para ali-
mentos al pegamento. Combina una
gota de dos colores diferentes para ver
qué resultado obtienes.

¿Qué observaste?
¿Cómo sentías la mez
cla cuando comen- ¿Dónde está la química?
zaste a darle forma?
________________ Un polímero es una cadena larga formada por la repetición de
______________
pequeñas unidades químicas, las que están unidas y forman
¿Y luego de haberle una cadena. El pegamento contiene un polímero llamado acetato
________________dado forma? polivinílico (APV). Cuando agregas solución de bórax a los políme-
______________
ros como APV, ésta une o conecta los polímeros como en una red
Ancho de la pelota: __
_______ cm. o tela de araña. Podrás obtener una mezcla que sea pegajosa,
¿Qué tan alto rebotó viscosa o elástica, dependiendo de la cantidad que de agrega de
? ________ cm. cada uno de los ingredientes. Por ejemplo, si agregas más almidón
de maíz, podrás moldear y estirar la mezcla; si agregas menos
bórax, obtendrás una mezcla pegajosa. Para obtener una sustancia
viscosa deberás agregar mayor cantidad de pegamento.
6
Explorando la Evaporación
E stas listo para jugar. ¡Espera! ¿Qué tienes puesto? Las telas como el algodón pueden absorber la
transpiración y el agua, y secan lentamente. Por eso, cuando transpiras, la ropa de algodón puede
sentirse mojada y pegajosa, incluso pesada... ya que conserva el agua que absorbe. Las nuevas
telas de alta tecnología con las que se fabrica la ropa deportiva actual son diferentes. Tienen la capacidad
de alejar la humedad de la piel y transportarla a la superficie exterior de la ropa, donde puede evaporarse
Agua

Agua a
tempera
Agubaieanttuera
temapm
era
ambienttuera
con más facilidad, permitiendo que te mantengas fresco. En la siguiente actividad, compararás el grado de
evaporación del agua en algodón y en una toalla de papel, que actuará como una tela de alta tecnología.

Sigue los
Seguridad: Consejos de Materiales Agua a temperatura
ambiente
2 toallas de papel
color madera
Aguate
Seguridad de Marcador indeleble 4 bolsas de plástico 2 muestras de tela de
caalienrifo
Milli y haz esta actividad con un adulto. Vaso pequeño con cierre zip algodón de 3 “x 3”
No ingieras ninguno de los materiales Agua caliente de grifo 2 goteros Agduetge
con los que trabajas.
calienrifo
de g
Procedimiento ambas bolsas de plástico
llamadas “Agua Cali-
que te des cuenta de
que no se expanden
10. Observa qué sucede a
medida que pasan los
1. Con el marcador inde- ente”. Extrae todo el aire más. minutos. Compara la
leble, escribe “Agua”
sobre el vaso.
que puedas y cierra las
8. Coloca una toalla de
cantidad de agua en ¿Dónde está la Química?
bolsas completamente. cada toalla de papel y
papel sobre la bolsa Las telas que se usan para fabricar la ropa
2. Con el marcador indel- Acuesta las bolsas sobre anótala en la sección
llamada “Temperatura deportiva moderna contienen poros que
eble, escribe “Tempera- la mesa. Las mismas “¿Qué Observaste?”
Ambiente”. Coloca la permiten que el agua abandone la piel y se
tura Ambiente” sobre servirán como fuente de
otra toalla sobre la bolsa 11. Limpia cuidadogamente traslade a la superficie exterior de la tela
dosde las bolsas de calor.
llamada “Agua Caliente”. el área de trabajo o
plástico con cierre zip. para que no se absorba. Los poros son un
5. Al mismo tiempo, con el lávate las manos
Escribe “Agua Caliente” 9. Repite el paso 8 con medio para que la transpiración se evapore
gotero, echa dos gotas
sobre las otras dos. las muestras de tela de más rápidamente, permitiendo que te
de agua a temperatura
algodón. mantengas seco y cómodo. La evaporación
3. Agrega aproximada- ambiente en el centro
mente un vaso de agua de dos toallas indi- se lleva a cabo cuando el agua se calienta,
a temperatura ambiente viduales de papel color se desprende y se une con el aire. Para que
a cada una de las bolsas madera. Hazlo al mismo el agua se evapore se necesita energía.
con el nombre “Temper- tiempo.
atura Ambiente”. Extrae 6. Repite el paso 3 con
¿Qué observaste? El calor es una forma de energía, por lo
que el agua se evapora más rápidamente
¿El grado de evapora
todo el aire que puedas y ción es mayor cuando cuando está expuesta a temperaturas más
las muestras de tela gamos calor al agua agre-
cierra las bolsas comple- ? altas. El material que absorbió el agua
de algodón. ________________
tamente. Acuestalas ________________ tendrá un grado más bajo de evaporación si
7. Permite que las ____
bolsas sobre la mesa. ________________
________________ se le compara con el material que con-
gotas se desparra- ____
4. Pídele a tu asistente ¿Qué muestra de ag tiene poros, que permiten que el agua se
men durante 10 a ua evaporó más rápida
la de la tela de algod mente,
adulto que agregue 20 segundos, hasta ón o la de la toalla de evapore con más facilidad. Este último es el
________________ papel?
aproximadamente un ________________ que se usa para fabricar vestimenta de alta
____
vaso de agua caliente a __ __ __ ____ ________________
__________ tecnología.

Letras Cada una de las palabras desordenadas que aparecen a continuación es un deporte.
desordenadas Ordena las letras y escribe cada letra en los espacios de la derecha. Las letras
resaltadas te revelarán un mensaje.. Answers are on page 16.
nbwogli _ _ _ _ _ __ djou ____
ieovlobl ___ _ _ _ _ _ netis _ ___ _
amnsgiai _ _ _ _ _ _ _ _ ldhblana _ __ _ _ _ _ _
lobutf mriaencoa
______ _________
La química está _ _ _ _ _ _ _ _ !!!
eobox _ __ _ _
7
¡La Química está en
E n  la escena de ciudad
que se muestra a con-
tinuación, ¿puedes ver
algún deporte que prac-
ticas o que te gusta ver? Pasea
por las calles de esta página e
infórmate sobre el material que se
Natación—El cloro es la sustancia química que más se
usa para mantener las piscinas libres de bacterias. El cloro
elimina la bacteria, puede usarse como un agente de limp-
ieza y también sirve para quitar las algas de las piscinas.
Bowling—Los bolos
de hoy en día están recu-
biertos con un poliéster
llamado uretano, o resina,
que también es conocido
como “uretano reactivo”.
Adentro puede haber un
plástico espeso o un núcleo
de cerámica que le otorga
usa para fabricar el equipo deportivo peso.
que usas tú o los atletas. Si tu
preferido no aparece, pídele
a algún familiar o amigo
que averigüe la química
que se esconde en el
producto. ¡Descubre
que la química esta
en todas partes!

Tenis—El material pri-


mario que se usa hoy en día
para fabricar las raquetas
de tenis es el grafito, una
combinación de fibra de
carbono y resina de plástico
que permite contar con
raquetas livianas, rígidas y
fuertes. La mayoría de los
tenistas usa cuerdas hechas
de nylon o poliéster.

Fútbol—Las pelotas de fútbol son de


cuero sintético, por lo general, poliuretano
o cloruro de polivinilo (PVC). Aun después
de muchas patadas y golpes, el material
permite que la pelota mantenga su forma.

Ciclismo—Las llantas de
bicicleta son de goma natural o
Boxeo —Por lo general, los boxeadores usan un instrumento llamado sintética, mezclada con carbono
“frena-hinchazón” que los ayuda a reducir las hinchazones producidas negro. Los aros y estructuras
por golpes en el área de los ojos. Por lo general, está hecho de aluminio pueden fabricarse con acero
o de otro metalde aleación y puede enfriarse fácilmente a través del tradicional o aluminio, titanio y
contacto con el hielo. fibra de carbono.

8
Todas Partes!
Atletismo—La mayoría de las Vóleibol— La arena que se usa en
pistas de nivel mundial están hechas el vóleibol de playa está compuesta por
de gomas naturales y sintéticas. Estas dióxido de silicona, pero también contiene
son más fáciles de mantener que las partículas de otros elementos químicos
superficies de cemento que se usaban como oro y aluminio. La mayoría de las
hace 40 años y permiten que los atle- redes son de polietileno.
tas corran a mayor velocidad.

Béisbol—Los cascos se fabrican con un


plástico muy pesado llamado acrilonitrilo (ABS).
Es resistente a los golpes, lo cual protege a los
jugadores de lanzamientos de alta velocidad y
otros choques que pueden ocurrir durante el
juego. Dentro del casco hay suaves almohadil-
las de gomaespuma de acetato de vinilo etileno
o polipropileno que protege las orejas de los
jugadores.

Gimnasia—Los aparatos de gimnasia tienen que ver de


alguna forma con el plástico. Por ejemplo, algunos de ellos, como
los caballetes con arcos o de salto contienen almohadillas de
plástico polietileno que ayuden a frenar el impacto. Por lo general,
los gimnastas usan carbonato de magnesio en polvo en sus manos
para no resbalarse en las barras ni en otros aparatos.

9
Transpirando
¿ Cuándo transpiras? ¿Luego de correr por todos lados
durante el recreo? ¿Cuando haces deporte? ¿Simple-
mente al estar parado en el sol en días de verano
calurosos? En todas esas situaciones, tu cuerpo está
tratando de enfriarse.
Cuando tienes calor transpiras. El cuerpo fabrica la tran-
spiración dentro de pequeños tubos entrelazados, escondidos
transpiras, estos electrolitos se unen y forman sales que le dan
un sabor salado a la transpiración.
Es importante que mantengas la cantidad apropiada de agua
y electrolitos en tu cuerpo. Si no tienes la cantidad suficiente
de cualquiera de ambas, tus músculos pueden debilitarse o
pueden producir calambres. Incluso puedes tener dolor de
cabeza o te puedes sentir mareado.
El agua es la mejor opción
Cuando hacemos algún ejercicio o actividad durante 30 minu-
tos o menos, lo más recomendable es tomar mucha agua. Por
lo general, nuestro cuerpo obtiene suficiente agua y electrolitos
de lo que comemos y bebemos durante el día. Las bananas y
las papas, por ejemplo, contienen mucho potasio. ¿Se te ocurre
alguna comida que consumes y que contenga electrolitos?
Una buena idea es mirar las etiquetas con información nutri-
cional en los paquetes de comida o preguntarle a un famil-
iar o maestro.
Los atletas que
entrenan por
mucho tiempo
pueden perder
muchos electrolitos
cuando transpiran,
por lo cual necesi-
tan reemplazar
esos electrolitos.
Por eso puedes
bajo tu piel: las glándulas sudoríparas. La persona promedio ver que los atle-
cuenta con 2 millones de ellas. El sudor llega a la superficie de tas toman bebidas
tu piel a través de pequeños orificios llamados “poros”. Puede deportivas y agua
ser que no lo sientas cuando estás transpirando mucho, pero cuando están en
el agua de tu transpiración se seca constantemente sobre tu actividad.
piel, llevándose el calor sobrante de tu cuerpo. Este proceso se Recuerda que para
llama “evaporación”. dar lo mejor en el
Qué son los Electrolitos deporte es necesario
Además del agua, despides minerales llamados electrolitos. Tu que estés muy bien
cuerpo necesita electrolitos para que los nervios puedan comu- hidratado. Por suerte,
nicarse entre si, los músculos puedan contraerse y moverse y no debes preocuparte por
para que puedas mantener el nivel adecuado de agua en tus permanecer fresco, ya que tu
células. Los electrolitos que se encuentran en mayor canti- cuerpo cubre esa función... ¡con
dad en tu cuerpo son el sodio, el potasio y el cloruro. Cuando la transpiración!

10
Zumbido de los Electrolitos
C uando transpiras pierdes electrolitos impor-
tantes, como el sodio, el cloruro y el pota-
sio. Una de las funciones principales de los
electrolitos es que ayudan a transportar
corrientes eléctricas dentro de tu cuerpo y permiten
que los músculos se contraigan y se relajen. Por lo
general, obtenemos los electrolitos suficientes a través
Procedimiento
1. Con el marcador inde-
leble, escribe “Agua
Destilada” en uno de
los vasos, “Bebida
Deportiva” en otro,
adulto pueda llevar a
cabo la actividad sin
complicaciones.
5. Pídele a tu asistente
adulto que utilice la
cinta transparente para
8. Toma las espátulas y
ubícalas cuidadosa-
mente en el recipiente
llamado “Agua Des-
tilada”, dejando un
espacio de 2,5 cm. entre
ellas. ¿Sonó el timbre?
de nuestra alimentación. Por ejemplo, tanto las bananas “Jugo” en el tercero y pegar el cable rojo al
Registra tus resultados y
como las uvas pasas contienen mucho potasio. También “Aceite Vegetal” en el extremo positivo de la
anota si había electroli-
obtenemos mucho sodio y cloruro de la sal de mesa último. pila. Tendrá el signo “+”.
tos en la sección “¿Qué
que se usa para saborizar las comidas e incluso algunas 2. Llena cada uno de los 6. Luego, toma la otra Observaste?”.
bebidas. En la siguiente actividad, fabricarás un sensor vasos con el líquido espátula. Pídele a tu
para detectar la presencia de electrolitos en las bebidas 9. Enjuaga las espátulas
correspondiente asistente adulto que
que consumes todos los días. Intenta oír el zumbido. Te con el agua destilada y
hasta cubrir ¾ de su pegue el cable negro del
permitirá saber si hay electrolitos. sécalas con una toalla
capacidad. timbre a la espátula.
de papel. Asegúrate de
Sigue los Consejos de Seguridad 3. Recubre completamente 7. Luego, pega la otra
Seguridad: que estén completa-
de Milli y haz esta actividad con espátula al extremo
un adulto. No bebas ninguna de
ambas espátulas con el mente secas.
las muestas líquidas que utilicos. papel de aluminio. negativo de la pila.
10. Repite los pasos 8 y
Tendrá el signo “-“. Tu
4. Toma el timbre. Debe 9 con el “Jugo”, la
probador de electrolitos
tener un cable rojo y uno “Bebida Deportiva” y el
Materiales 4 vasos de plástico
desechables negro. De ser necesario,
ahora está listo.
“Aceite Vegetal”.
2 espátulas pequeñas (120 ml.)
Papel de aluminio desenreda los cables
1 toalla de papel 11. Limpia cuidadosamente
Timbre (disponible para que tu asistente
en negocios de
Agua destilada toda el área de trabajo, y
electrodomésticos, como Bebida deportiva lávate las manos. De ser
el modelo Radio Shack # Jugo
273-55) posible, bota los vasos
Aceite vegetal
Pila de 9 voltios de plástico y el aluminio
Cinta transparente de las espátulas en una
Marcador indeleble papelera de reciclaje.

What Did You Observ


e?
Líquido ¿Hay electrolitos?
Sonó
(Sí o No)
Agua Destilada

Bebida Deportiva

Jugo
¿Dónde está la Química?
Aun cuando los electrolitos son invisibles, pud-
Aceite Vegeta
iste notar su presencia cuando oíste el timbre del
sensor. En este experimento, la electricidad de
la pila pasó a través del papel de aluminio de la
primera espátula. Las soluciones que contienen
electrolitos actuaron como un cable, es decir, per-
Intenta esto… mitieron que la electricidad pasara de una espátula
Prueba si otras bebidas, como la leche, la gaseosa a otra y finalmente, al timbre.
o la limonada contienen electrolitos.

11
Deporte más Seguro con Mejores
Articulos Deportivos
M ientras estás practicando un deporte,
lo que menos quieres pensar es que
vas a lastimarte. Por suerte, los químicos
béisbol usaban cascos de cuero,
que no los protegían demasiado, y
los jugadores estaban
han pensado en eso. Los desarrollos de expuestos a sufrir
químicos y otros científicos han ayudado a lesiones en la cabeza.
que practicar un deporte sea más seguro Lo mismo sucedia con
que cuando tus padres eran niños. Los los ciclistas. Luego, a
equipos de seguridad actuales son más mediados de la década
livianos, más resistentes y… mejor aún… del 80, los ciclistas empezaron a usar
te protegen más. cascos fabricados con polímeros, con la
finalidad de proteger la cabeza amor-
Cascos: Capa Protectora tiguando los golpes ante caídas. Gracias
Por lo general, el casco es lo primero que a esto, se producen menos lesiones en la
se nos ocurre cuando pensamos en equi- cabeza.
pos de protección. A comienzos del siglo El casco para ciclistas que se usa
XX, los jugadores de fútbol americano y de actualmente es resultado de esos prim-
eros cascos. No sólo protege tu cabeza patinar sonhechas de un polímero de nylon
de lesiones, sino que es más liviano y resistente que protege las manos de raspa-
cómodo de usar. Eso es gracias al trabajo duras. Los jugadores de baloncesto suelen
de químicos, ingenieros y otros científi- usar protectores de policarbonato para
cos que investigan materiales nuevos y proteger los ojos de pelotas, codazos y otros
formas diferentes de combinarlos para tipos de golpes.
protegerte mejor. Incluso los materiales que se usaron
para fabricar tu calzado deportivo fueron
Más seguro con polímeros diseñados para protegerte de las lesiones.
En la actualidad, la mayoría de los Por ejemplo, las suelas de tu calzado
artículos deportivos se fabrican deportivo son de goma, un tipo de polímero.
con polímeros, que pueden ser Te permite adherirte a una superficie como
duros, como el armazón del las aceras de cemento o el piso de tu
casco, o suaves como la gomae- gimnasio, lo cual evita que resbales y te
spuma dentro de una rodillera para vóleibol. lastimes. Puedes encontrar otro ejemplo en
Cada polímero se diseña cuidadosamente las colchonetas de la plaza de tu vecindario
para cumplir una función determinada. o en el patio de la escuela. La mayoría se
Por ejemplo, un polímero elástico llamado fabrica con neumáticos reciclados y sirven
lycra permite que las espinilleras que se de amortiguación si llegas a caerte.
utilizan en el fútbol se mantengan Antes de tu próxima excursión, observa
ajustadas a tus piernas incluso tu equipo de protección y los artículos que
cuando corres. Por lo general, usas en los deportes que practicas. ¿Cómo
la palma de los guantes para te protege cada uno de los objetos?

12
Entrevista: Amy
Wylie
¿Cómo llegó a ser químico?
Cuando estaba terminando mi Licenciatura
en Ciencias Naturales en la Universidad del
Estado de Pensilvania empecé a trabajar en
Bayer Material Science. Cuando aún estaba
en Bayer, volví a los estudios, esta vez en
la Universidad de Pittsburgh. Allí obtuve mi
segundo título en química, que me ayudó
a obtener el puesto como químico en
recubrimientos.
¿Cuál era su materia
preferida en la escuela?
Historia y química.
¿Qué despertó
su interés por la ciencia?
¿Nombre y profesión? La primera vez que tuve clases en un
Amy Wylie, Química Especialista en Recubrimientos laboratorio, me gustó trabajar en forma práctica para
Plásticos encontrar soluciones a los desafíos.
¿Cuál es su título y dónde trabaja? ¿En qué forma puede
Soy Especialista Superior en Investigación y Desarrollo del uno relacionarse con el
Grupo de Desarrollo Comercial de Bayer Material Science. trabajo que usted realiza?
Nos encontramos con recubrimientos de poliuretano en
¿En qué consiste su trabajo? plásticos todos los días: se usan para las partes plásticas
Fabrico recubrimientos de poliuretano que protegen las del auto, en artículos deportivos, o en juguetes plásticos,
partes plásticas de daños y raspaduras. También invento entre otros. Un buen ejemplo es la pelota oficial del
recubrimientos “suaves al tacto” como los que cubren las Mundial de Fútbol. Bayer proporcionó los recubrimientos
manijas de los artículos deportivos. Un recubrimiento es de poliuretano y adhesivos para esa pelota.
una capa que sirve para cubrir un objeto.
¿Le gustaría compartir
¿Cuál es la parte más algo más sobre la ciencia?
interesante de su trabajo? La ciencia es desafiante y divertida a la vez. Niños de
Diseño el recubrimiento en el laboratorio y sigo todo el todas las edades pueden disfrutarla. Las maravillas de
proceso hasta que finalmente se aplica al producto. la ciencia nos rodean en nuestra vida diaria.

13
Que Cuenta en el Rebote?
¿ Todas las pelotas rebotan?
La mayoría sí, pero la altura
a la que llegan las pelotas
al rebotar depende de la
temperatura que tengan y del mate-
rial con el que fueron fabricadas. En
la siguiente actividad, compararás el
Procedimiento
1. Con el marcador indeleble, escribe
“Agua congelada” sobre un trozo
de cinta de enmascarar y pégalo en
uno de los recipientes de plástico.
Etiqueta el segundo recipiente con el
nombre “Agua de grifo” y el tercero,
“Agua caliente”.
por lo menos dos minutos. Utiliza un
Cronómetro o reloj para controlar el
tiempo.
6. Mientras tanto, pídele a tu asistente
adulto que estire la cinta métrica con
el límite cero contrael suelo.
7. Utilizando las pinzas, saca la pelota
20

19

18

17

16
del recipiente “Agua del grifo”.
rebote de pelotas de racquet cali- 2. Llena el recipiente rotulado “Agua 8. Toma la pelota y bótala sobre una 15
entes y frías, para comprobar si la congelada” hasta la mitad con agua superficie dura, desde 90 cm. de
temperatura influye en el rebote. del grifo. Luego, agrega hielo hasta altura. Mide la altura del rebote con
14

llenar ¾ del recipiente con hielo y la cinta métrica.


13
agua.
9. En el recuadro que aparece a contin-
Materiales 3. Llena el recipiente con la etiqueta uación, registra los resultados en la 12
Cinta de enmascarar Agua caliente del “Agua del grifo” con agua del grifo
grifo sección “¿Qué Observaste?”. Vuelve
Marcador indeleble hasta cubrir ¾ del mismo. 11
3 recipientes de 4 pelotas de a colocar la pelota en su recipiente.
plástico (aprox. racquet 4. Pídele ayuda a un adulto para que
700 ml. c/u) Cronómetro o reloj 10. Limpia cuidadosamente toda el área 10
llene el recipiente llamado “Agua de trabajo, y lávate las manos.
Hielo Pinzas
Agua Cinta métrica caliente del grifo” 9
con agua caliente del
grifo hasta cubrir ¾ 8
Sigue los Consejos
Seguridad: de Seguridad de del mismo.
Milli y haz esta 5. Coloca una pelota ¿Qué Observaste? 7

actividad con un adulto. No ingieras ninguno


de los materiales con los que trabajas. de racquet en 6
Temperatura de la
cada uno de los pelota Altura (cm.)
recipientes y 5
Los estudiantes Agua congelada
Adaptación: con dificultades déjalas reposar
4
visuales pueden
apretar la pelota con las manos para sentir Agua del grifo
la diferencia ante diversas temperaturas. 3

Agua caliente del gr


ifo 2

Agua del grifo


¿Dónde está la Química?
Las pelotas rebotan porque la mayoría se fabrica con una
Agua congelada Agua caliente clase de polímero, como la goma. El tipo de polímero uti-
del grifo
lizado para fabricar la pelota determina qué tan alto (o qué
tan bajo) puede rebotar la pelota. Los polímeros de goma de
las pelotas de racquet están enrollados y enredados unos
con otros, formando largas cadenas. Esa estructura espi-
Intenta esto… ralada permite que la pelota pueda rebotar. Cuando se enfría
Investiga cómo la temperatura afecta a la temperatura de la pelota, el polímero pierde su estructura
las pelotas de golf. espiralada, que se hace más recta y tiene menos capacidad
para rebotar. Si calientas una pelota, sus polímeros estarán
incluso más entrelazados que a temperatura ambiente.

14
A n nie
Uniendo Palabras para
con
Annie Recordar
Electrolitos: sustancias químicas que trans-
Fill in each blank with a letter portan electricidad cuando se los disuelven en una
matching to the correct number below. MO
OG
LE F A IL Y D
M solución. Nuestros cuerpos están llenos de elec-
trolitos, como el sodio y las sales de potasio. Los
1. Muchos lanzadores de la Liga Mayor de béisbol necesitamos para transportar las señales eléctricas
pueden/lanzar la pelota a por lo menos ___ a los nervios y músculos y para mantener el nivel
kilómetros por hora. apropiado de agua en nuestras células. Perdemos
electrolitos cuando transpiramos. Por eso, es impor-
2. Tienes más de ___ músculos tante tomar agua y comer adecuadamente cuando
en tu cuerpo. estamos haciendo actividad física.

3. En el siglo XIX, la mayoría Polímero: sustancia química larga compuesta


de las estructuras de bicicletas por pequeñas unidades repetidas, como si fueran
se fabricaban con acero y gotas formando una cadena.
madera y pesaban un Polímeros sintéticos: compuestos
promedio de ___ kilos. químicos creados en un laboratorio por químicos e
ingenieros. El polímero sintético más conocido es el
plástico. Otros ejemplos son el nylon, el polivinilo, el
4. Las bicicletas de carrera
cloruro y el poliéster.
de alta velocidad pueden
pesar apenas ___ kilos, ya Polímeros naturales: se obtienen de la
que sus estructuras son de naturaleza. Por ejemplo, la goma (se obtiene de la
acero, aluminio, titanio y fibra de savia del árbol de caucho) y la seda (de capullos y
carbono. gusanos de seda).

5. Actualmente, hay más de...


Hidratar: proveer de agua y líquido a tu
cuerpo para que tus órganos puedan funcionar
deportes, y más de ___ eventos en los
correctamente.
Juegos Olímpicos.
Deshidratado: cuando tu cuerpo no tiene
6. Es conveniente comer ___ horas antes de agua suficiente, se dice que estás “deshidratado”.
hacer un deporte. Los síntomas son mareos, sed extrema y calam-
bres musculares.
7. Si practicas un
a. 2,500
deporte por más Perspiración: un proceso, también llamado
de ___ minutos, b. 600 “transpiración”, que nuestro cuerpo necesita para
es buena idea mantenerse fresco. Cuando corres y juegas, tus
c. 3
comer una músculos se calientan, y las glándulas sudoríparas
colación que te d. 400 de tu piel segregan un fluido salado que permite
ayude a mantener que tu cuerpo recupere su temperatura normal.
e. 80
tu nivel de Evaporación: Cuando desaparece la tran-
energía. .
f 1,600 spiración sobre tu piel significa que se ha evapo-
8. Los niños que tienen .
g 90 rado o ha pasado de un estado líquido a gaseoso.
Nos sentimos más frescos cuando transpiramos
entre 6 y 12 años por lo h. 95 porque nuestros cuerpos transmiten calor al líquido,
general, necesitan entre
___ y ___ calorías por día. i . 35 que luego se evapora y se lleva el calor en forma
de gas.
j. 6

15
El Laberinto de Milli Ayuda a Milli a recolectar artículos para ir a nadar.

or
ect r
ot la
Pr So

Para ver la solución visita www.acs.org/ncw

Uniendo
Celebrando la Química es una publicación con Annie
Letras desordenadas
Respuestas
de la Sociedad Química de los Estados Unidos (ACS), Oficina de Actividades Respuestas
Comunitarias en coordinación con el Comité de Actividades Comunitarias. La Oficina bowliNg
1. h vOleibol
de Actividades Comunitarias pertenece a la División de Miembros y Avance Científico.
2. b gimnaSia
La edición de Celebrando la Química perteneciente a la Semana Nacional de la
3. e fútbol AmeRicano
Química (NCW, según sus siglas en inglés) se publica anualmente y puede obtenerse bOxeo
en forma gratuita a través del coordinador local de NCW. La Semana Nacional de la 4. j juDo
Química es un emprendimiento de La Oficina de Actividades Comunitarias en conjunto 5. i, d tEnis
con el Comité de Actividades Comunitarias y varios Departamentos Técnicos de la 6. c hAndball
Sociedad Química de los Estados Unidos. Para obtener más información sobre la
7. g LA QUÍMICA
Semana Nacional de la Química, visita chemistry.org/ncw.
8. f, a N O S R O D E A !!!

What is the American Chemical Society?


La Sociedad Química de los Estados Unidos (ACS por sus siglas Sociedad Química de los Estados Unidos. Además, se encargan de
en inglés) es la sociedad científica más grande del mundo. Los realizar diversos programas que permiten que el público aprenda
miembros de la Sociedad Química de los Estados Unidos son más sobre la química. Uno de ellos es la “Semana Nacional de la
principalmente químicos, ingenieros químicos y otros profesionales Química”, que se lleva a cabo todos los años en la cuarta semana
que trabajan con la química o en áreas relacionadasMAIN LOGO
con ella. La de octubre. Otro es “Los Químicos Celebran el Día PILLAR BRANDS
de la Tierra”,
ACS tiene más de 160.000 miembros. La mayoría de ellos vive en que se realiza todos los años el 22 de abril. Los miembros de
Estados Unidos, pero muchos viven en otros países. Los miem- la ACS festejan llevando a cabo actividades en escuelas, centro
bros de la ACS comparten ideas y aprenden sobre importantes comerciales, bibliotecas, museos de ciencia incluso en estaciones
descubrimientos en química por medio de de tren. En esas ocasiones, se realizan investigaciones
encuentros que la ACS realiza en los Esta-
dos Unidos varias veces al año, a través
de la página de internet de la ACS y por
ACS químicas, concursos de preguntas y juegos, entre
otras actividades. Si quieres obtener más infor-
mación sobre estos programas, por favor, ponte
ACS P
Chemistry for Life en contacto con nosotros en ncw@acs.org. High quality.
TM

medio de las publicaciones científicas de la

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