20 recetas de postres con café:

 Pantxineta de café y cacao

Receta de Bruno Oteiza de pantxineta, un postre tradicional de la cocina vasca. Se trata de una
tarta o pastel de hojaldre que esta ocasión rellena con crema de café y cacao.

 Brazo de gitano de café y chocolate

Receta de Bruno Oteiza de brazo de gitano relleno de crema de café y chocolate y decorado con
peinetas de chocolate caseras, un postre con base de bizcocho ideal para cumpleaños y
celebraciones.

 Panellets de café
Panellets de café, dulce típico de Cataluña que se prepara tradicionalmente para el Día de Todos
los Santos y la celebración de la Castañada, elaborado por Eva Arguiñano.

 Merengue de café y mantequilla

Bruno Oteiza prepara merengues de café en el horno y los presenta rellenos de crema de
mantequilla y acompañados de chantilly y crema de café.
 Crema de café
Eva Arguiñano elabora una crema de café que sirve en vasitos acompañada de bizcochos de
soletilla empapados en licor de naranja, almendras tostadas, piñones y cacao.

 Biscuit de café
Bruno Oteiza elabora un postre de biscuit de café, un helado con azúcar caramelizado y decorado
con piñones.
 Flan de café
Eva Arguiñano nos enseña a preparar un delicioso postre, el flan de café. Se trata de una receta
sencilla de elaborar.
 Postre de café
Receta de Postre de café. Eva Arguiñano nos presenta un delicioso postre en copa de crema de
café con almendra y chocolate espolvoreados.
 Pastas de café
Deliciosa receta de Eva Arguiñano de pastitas de café. Estas pastas son perfectas para la merienda
o el desayuno.
 Caprichos de café
Eva Arguiñano elabora un delicioso pastel de café, ideal para tomar como merienda o postre.
  Tarta de almendra al café
Eva Arguiñano elabora una tarta de almendras con café, perfecta para tomar como postre o en la
merienda.
 Merengues con crema de café y cacao
Receta de Bruno Oteiza de merengues acompañados de crema de café y cacao y helado de
chocolate, un postre para ocasiones especiales.
 Mousse de café
Deliciosa y sencilla receta de mousse de café de la mano de Eva Arguiñano, un postre frío
decorado con virutas de chocolate blanco y negro.
 Tiramisú de café
El cocinero Enrique Fleischmann nos presenta este delicioso postre de tiramisú de café, bizcocho y
queso mascarpone.
 Torrija de café vietnamita
Kevin Patricio elabora unas torrijas de café vietnamita y leche condensada utilizando croissants y
las acompaña con plátano caramelizado, una fusión de cocina española y vietnamita.
 Hojaldre relleno de crema de café
Receta de tortitas de hojaldre rellenas de una crema pastelera a base de huevo, leche y café
soluble. Postre elaborado por Bruno Oteiza.

 Natillas de café con galleta crujiente

Bruno Oteiza prepara unas natillas caseras de café acompañadas de trozos de galleta crujiente,
elaborada con cereales, semillas, almendras y miel.

 Bizcocho relleno de crema de café

Receta de Eva Arguiñano del programa Hoy cocinas tú: un postre de bizcocho relleno de una
cremá de café.
 Empanada de frutas y café
Una receta de empanada dulce de frutas y café para un desayuno completo. Receta de Eva
Arguinao en el programa Desayunos y meriendas.

BEBIDAS AROMATICA Y TE DE CAFE

Te de café verde
 CAFÉ Y LICOR
BRANDY
El carajillo es una bebida hecha con café y brandy o con otra bebida destilada, como por
ejemplo ron u orujo. Suele servirse en vaso pequeño. ... En Cataluña también se conoce
como cigaló o caraixell.

AGUARDIENTE
El carajillo es una bebida que combina café con una bebida alcohólica normalmente
aguardiente, brandy o ron. Su origen se remonta a la época en la que Cuba era española
y los soldados combinaban café con ron para coger "corajillo" o "coraje". Calentar el licor
junto con los granos de café o flamear.
WHISKY
IRISH COFFEE
El Café irlandés o Irish coffee (irlandés:Caifé Gaelach) es un cóctel que consiste en la
mezcla de whisky irlandés, tres cubos de azúcar (en algunas recetas se especifica el uso
de azúcar moreno), café y cubierto por dos centímetros de crema.

CAFÉ CALYSO
Ingredientes:
 1/2 onza de ron blanco.
 1/2 onza de crema de cacao.
 4 onzas de café
 1 1/2 onzas de crema batida.
 1 cucharadita de amaretto.
 1 cucharadita de azúcar.

BAYLES
El café bombón es una mezcla de café (generalmente un expresso) endulzado con leche
condensada y agua. Se suele servir en un vaso de cristal transparente con el objeto de
mostrar las capas de café y leche. ... En algunas ocasiones se suele servir con Baileys en
lugar de leche
CAFÉ IRLANDES
Ingredientes:
 1 Taza de café
 2 cucharadas de azúcar moreno.
 25 ml de Whiskey irlandés.
 Nata montada.
 200 ml de crema de leche.
 Un poco de canela.

cocktails
1. Cacahuate Shot (6 porciones)

Necesitas: ½ taza de leche evaporada, 1 onza de licor de café, 1 onza de brandy, 1 shot de
café espresso intenso, 1 ½ cucharadas de crema de cacahuate, ½ taza de hielo.

Modo de preparación: Licua todos los ingredientes y sirve en caballitos. Puedes sustituir el
brandy por ron especiado.

2. Cappuchino Avellana (1 porción)

Necesitas: 2 onzas de licor de avellanas , ½ taza de cappuchino, ½ taza de leche normal o

light.

Modo de preparación: En una taza para capuchino vierte el licor de avellanas, la leche y por
último el café. (Una vez frio puedes licuarlo con hielo para tener una bebida frappe).

3. Carajillo (1 porción)

Necesitas: 1 ½ onzas de licor del 43, 2 cubos de hielo, 1 shot de café espresso.

Modo de preparación: Sirve el licor del 43 en un vaso old fashion con hielo, agrega el café
espresso caliente y ¡listo!.
4. Hummer (1 porción)

Necesitas: 2 onzas de ron especiado, ½ onza de licor de café, ½ taza café espresso-
americano, 3 bolas de helado sabor vainilla.

Modo de preparación: Licua todos los ingredientes y sirve en un vaso alto. Una vez
preparado el café enfría por 30 minutos.

5. Mocca Cereza (6 porciones)

Necesitas: 2 onzas de licor de cereza, ½ onza de licor chocolate, ½ onza de licor de café, 1
onza de chocolate liquido, 1 shot de café espresso., ½ taza de leche evaporada, ½ taza de
hielo.

Modo de preparación: Licua todos los ingredientes y sirve en caballitos. Puedes decorar los
caballitos con chocolate líquido y una cereza