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I. INTRODUCCIÓN
PRODUCTOS O SERVICIOS
ADQUISICIÓN Y ALMACENAMIENTO
PROVEEDOR RECEPCIÓN Y SURTIDO DISTRIBUCIÓN DEMANDA
1. Que la cadena de suministro sea precisa (si digo que entrego el miércoles es porque entrego el
miércoles)
2. Minimizar en la cadena de suministro el tiempo de entrega (lead time)
3. Que la cadena de suministro sea flexible.
4. La cadena de suministro debe ser productiva y con calidad.
Los factores que decisivamente influyen para que una compañía sea catalogada como empresa de clase
mundial son:
1
INDICADORES
Indicador es una medición indirecta, es una relación que indica el desempeño de una actividad.
Lo que diga la cadena de suministro tomando como cada eslabón Cliente –Proveedor y ver sus necesidades
como calidad, precio, servicio, etc.
Objetivo
Misión
Visión
Áreas de
oportunidad
¿generan
valor?
si
indicadores
parámetros
Tarea.
El mercado total vale 1,000,000 de Ton en el 2003, mi empresa participa con 100,000 Ton; hipótesis: se
estima que el mercado tenga un crecimiento del 1% por año los próximos 5 años 2004-2008 el objetivo
estratégico de la empresa es que en 2003 que tiene una participación real del 10% desea crecer al 15% en 5
años a razón de un punto.
2
TIPOS DE MANUFACTURA:
En la siguiente gráfica podemos observar que conviene tener la manufactura del producto cuando se
requiere mucho volumen de “x” producto y podremos utilizar la manufactura del proceso cuando requiero
hacer poco volumen de “x” producto.
MANUFACTURA
DEL
PRODUCTO.
MANUFACTURA
POR CELDA
MANUFACTURA
DEL PROCESO
3
II. ADMINISTRACIÓN DE LA DEMANDA
TIPOS DE DEMANDA.
- CONSTANTE
Q/$
- CON TENDENCIA
Q/$
- ESTACIONAL
Q/$
estacional
t
- CÍCLICA
Q/$
cíclica
03 04
t
4
DEMANDA AGREGADA. Es aquella que incluye productos de diversos tipos.
DEMANDA DESAGREGADA. Es aquella que está conformada por productos de un solo género.
DEMANDA DEPENDIENTE. Es aquella en la que un producto depende directamente de la venta o
fabricación de otro.
Demanda independiente. Es aquella que no depende de ningún producto, simplemente depende del
mercado.
AGREGADA DESAGREGADA
DEMANDA CONSTANTE
• Fss Super Simple
• Fs Simple
• Fm Movil.
DEPENDIENTE INDEPENDIENTE
• Fp Ponderado.
• Ft+δ Exponencial
CAUSAL FIJA
(se (Se calcula) CON TENDENCIA
pronostica) • Lineal
• Exp.
• Log
• Polinom.
BULL WHIP Es algo similar como “teléfono descompuesto” volver a comprar algo que se vendió que ya
estaba discontinuado, pero al ver que se vendió en grandes cantidades se vuelve a hacer la orden de compra.
P.ej. en el almacén existían 1000 piezas de algo que nunca se vendió y sale una promoción, se vende todo y
al momento de pronosticar vuelvo a comprar ese mismo producto porque se vendió mucho pero hay que
ver en que condiciones se vendieron.
PRONÓSTICOS
Se compone de:
- cuantitativo (80%)
- cualitativo (20%)
5
LEYES DE LOS PRONÓSTICOS
PLANEACIÓN
MEDIANO PLAZO: desde 1 mes hasta 12 meses (aceptable con un error de ±10%)
• Presupuestos anuales para la planeación de la producción.
SUPER SIMPLE
Este pronóstico se utiliza cuando no existe tendencia, estacionalidad o motivación. Para realizarlo se repite
el último valor.
P.ej. Pronosticar la demanda para el día 9
DÍA kg
1 8
2 9
3 3
4 4
5 2
6 6
7 4
8 3
¿9? 3
6
SIMPLE
Este pronóstico considera todos los datos por igual, por lo que para realizarlo se hace un promedio de todos
los datos y este resultado (la media) será el valor de nuestra siguiente demanda.
Ejemplo: pronosticar la demanda para el día 6 y para el 7.
1 3
2 4
3 5
4 3
5 2
¿6? 3
¿7? 3
DÍA DEMANDA
LUNES 1326
MARTES 1552
MIÉRCOLES 1013
JUEVES 975
VIERNES 918
¿SÁBADO? 918
1156 1037.4
PROMEDIO MOVIL
Se realiza cuando se observa en los datos que existe algún cambio drástico y se conoce su origen P.ej.
En el día 5 subió el precio del maíz palomero por lo que los datos anteriores no me servirán y únicamente
consideraré los datos de adelante para realizar mi pronóstico y nuevamente realizo promedio simple con
estos datos.
DÍA kG
1 5
2 4
3 6
4 3
5 7
6 6
7 5
8 3
9 4.7
6 + 5 + 3 14
Fm 3 = = = 4.7
3 3
7
PROMEDIO PONDERADO
SUAVIZACIÓN EXPONENCIAL
F t + τ = D T α + (1 − α ) D t + τ − 1
Ft +τ = Ajuste del pronóstico
DT = Demanda actual o más reciente
α = Coeficiente de ajuste
α = 0.1
Ajusta la turbulencia de los datos a través de hacer énfasis en las observaciones pasadas.
α = 0.5
“pronóstico compromiso” responde tanto a los datos turbulentos ponderados y ajusta la turbulencia actual
ponderando las acciones pasadas.
α = 0.9
Da una respuesta rápida a la turbulencia debido al fuerte peso de las observaciones actuales. Casi duplica la
actual en un periodo de diferencia.
8
P.ej. pronosticar para el mes 7
PERIODO DATOS
1 10
2 12
3 11
4 13
5 12
6 15
¿7? 12.2
Con → α = 0.1
F7 = (15)α + (1 − α )(11.6)
F7 = (15*0.1) + (0.9*11.6) = 11.9
Con → α = 0.9
F7 = (15*0.9) + (0.1*11.6) = 14.66
Con → α = 0.5
F7 = (15*0.5) + (0.5*11.6) = 13.3
2001
9
2002
350
y = 1.8283x + 24.166
300 2
250 R = 0.9828
200
150
100
50
0
0 50 100 150 200
PERSONAS QUE VISITARON EL PARQUE
10
2003
Mes Pronóstico de
accesorios vendidos
Enero 64
Febrero 53
Marzo 66
Abril 188
Mayo 188
Junio 66
Julio 230
Agosto 280
Septiembre 201
Octubre 130
Noviembre 84
diciembre 93
INDICES ESTACIONARIOS
Involucran 3 factores:
11
Ejemplo. Pronosticar la demanda para el 2004
PROCEDIMIENTO.
factorestacional
IE =
factorcons tan te
5. Se multiplican el factor constante y el índice estacionario por cada mes, obteniéndose la demanda
pronosticada.
12
2001 2002 2003 2004 Factor estacional IE
ENERO 10 5 4 6 19 0.024
FEBRERO 5 8 12 8 25 0.032
MARZO 18 20 12 17 50 0.064
ABRIL 20 15 18 18 53 0.068
MAYO 30 28 25 28 83 0.107
JUNIO 20 25 30 25 75 0.096
JULIO 30 25 28 28 83 0.107
AGOSTO 40 32 28 34 100 0.129
SEPTIEMBRE 15 10 5 10 30 0.038
OCTUBRE 18 15 20 18 53 0.068
NOVIEMBRE 20 18 15 18 53 0.068
DICIEMBRE 50 45 55 50 150 0.193
TOTAL 276 246 252 261
III. DISTRIBUCIÓN
Son las actividades asociadas al movimiento de materiales, usualmente productos terminados o partes para
servicio desde el fabricante al cliente. Estas funciones cubren la transportación, almacenamiento temporal,
manejo de materiales y administración de los pedidos. Entre sus actividades primordiales se encuentran:
EFECTO RISK POOLING Sugiere que la variabilidad de la demanda se reduce si se agrega la demanda de
los almacenes ya que una alta demanda de un cliente compensa una reducida de otro.
TRANSPORTE
13
- Gruas
- Canjilones
- Montacargas
int erno
- Polipasots
- Bandas transportadoras
- Carretillas
Para el caso del transporte terrestre se puede contar con las siguientes unidades:
CAPACIDAD
UNIDAD
[Ton] [m3]
Pick up 1.5 máximo 4
Vehículos
adaptados 0.5 3a5
Estaquitas 2 5 a 10
Vanettes 3 15 a 25
Motos 0.25
HD (Heavy Duty) 3.5 20 a 35
Van 1 10
14
- Unidades medias
CAPACIDAD
UNIDAD
[Ton] [m3]
Rabón 5 a 10 35 a 45
Thornton 5 a 15 60 a 100
Remolques con
tractocamión 15 a 30 120 a 150
COMPARACIÓN
INCOTERMS: contrato de negocio entre países (en caso de siniestro de un barco, la mercancía se pierde)
BODEGA: espacio determinado para acumular bienes materiales sin importar su administración.
ALMACEN: lo mismo que la bodega pero si se administra, existe gestión del tiempo y espacios, puede ser
un almacén fijo o no)
Variables:
- costo
- tiempo
- forma
• VENTAJAS:
Permite RISK POOLING.
Permite embarques rápidos entre tiendas
Cubrir demanda.
Reduce importantes costos por kilómetros recorridos
• DESVENTAJA:
Costos por operación
Aumenta el tiempo de entrega.
15
OBJETIVOS DE UN CENTRO DE DISTRIBUCIÓN
ELEMENTOS DE UN C.D.
- Espacio
- Equipos de manejo de material
- Tecnología de información, como WMS (warehouse management system)
- Personal
- Montos de inversión.
EMBARQUE DIRECTO:
• VENTAJAS:
Reduce costos por operar un C.D.
Disminuye el tiempo de entrega
• DESVENTAJAS:
No permite RISK POOLING.
Se incrementan los costos de transportación
por mayores viajes en camiones más pequeños.
CROSS DOCKING: Pasar de donde llega asa donde va sin pasar por almacén.
16
in
Andenes de carga
Patio
almacenamiento
tratamiento
externo
out
Clientes
externos e
internos
17
VISIÓN DEL CONSUMIDOR
DISEÑO
PUSH
COMPRAS PUSH
Design to order
PUSH
PRODUCCIÓN
DE PARTES PUSH
Buy to order
PULL
PULL
Make to order
ENSAMBLE
PULL
Assemble to order
Make to stock
PULL
ALMACENAMIENTO
PULL
SURTIDO Y
TRANSPORTE
El BACKLOG se presenta cuando sí se tiene el producto pero el cliente no se lo lleva debido a que el
producto necesita un ligero ensamble, por ejemplo.
18
ADMINISTRACIÓN DE PEDIDOS
• PREPARACIÓN DE LA ORDEN
1. Captura de datos.
2. Datos generales.
• TRANSMISIÓN
1. EDI
2. Fax
3. Internet
4. Números telefónico 800
• CAPTURA
1. Factura/ empaque
BACKORDER (vendo cuando no tengo)
BACKLOG (vendo y lo entrego después)
STOCKOUT (Hoy pago hoy me lo llevo)
• SURTIDO
IV. INVENTARIOS
CLASIFICACIÓN:
1.-INVENTARIO DE ANTICIPACIÓN (se utiliza para los picos de demanda, por ejemplo juguetes)
2.-INVENTARIO DE SEGURIDAD (tener un colchón)
3.-INVENTARIO DE TUBERÍA O PIPELINE STOCK (productos que vienen de Japón a México)
4.-INVENTARIO DE BALANCEO (esperar que se junte mucha ropa y luego lavarla y no lavar de una en
una)
5.-INVENTARIO POR CICLO (no te venden una sola pieza, solo en juegos de “x” tamaño, te inflan el
inventario con los que no utilizarás.)
• Incertidumbre de la demanda.
19
• Nivel de servicio (tiempo)
• Picos de demanda.
• Balancear la producción.
• Reducir costos (maquinaria, herramienta)
• Reducir costos asociados a la compra.
FILL RATE. Es la certeza con la que puedo determinar qué porcentaje de la demanda puedo cubrir.
Q D
CT = Cu D + H+ S
2 Q
20
S = Costo por ordenar / unidad
El EOQ supone:
* 2 DS
Q =
H
PUNTO DE REORDEN:- es el momento en el que debo pedir ( R )
R = d ×l
d= demanda diaria durante el tiempo de entrega
l = tiempo de entrega
Ejemplo:
*
Q =?
R=?
Demanda anual = 1000 unidades
Costo por ordenar S= $5/orden
H=$1.25/unidad*año
L=5 (días)
Costo por unidad = $12.50
21
* 2(1000)(5)
Q = = 89.44
1.25
Un taller de soldadura demanda varillas, las compra a un proveedor local ¿Cuál es la cantidad económica a
ordenar (Q*)? Si la demanda anual es de 1000 Lb, S=3.6 $/orden, el costo por mantener inventario=25%
por unidad anual. Si el costo por unidad es de $2/libra
H=2(0.25)=0.5
2(1000)(3.6)
Q* = = 120
0.5
2 DS p
Q* =
H p−d
p = producción o reabastecimiento
R = dL
22
Ejemplo:
En una línea produzco chamarras diario en un departamento las armo y en otra las empaco, el empaque saca
chamarras a 50 chamarras por día mientras que el departamento de armado lo hace a una tasa de 100
unidades por día con la información siguiente, cual es el tamaño del lote que tengo que armar de chamarras
(Q*)
D=50 u/día
D=12,500 año
1 año = 250 días
Costo de preparación u ordenar S=$50/orden
Chamarra = $7.00
L=1 día
Costo por almacenar al año = H=0.5
2(12,500)(50) 100
Q* =
0.5 100 − 50
Q*=2237 Chamarras me conviene pedir esta cantidad para ahorrar y tenerla en inventario y usar diario 50
chamarras.
Al año realizaré:
12,500/2237 =6 pedidos
Ejemplo. En una línea de producción se elaboran monoblocks de automóviles, y en la otra línea se empacan
según la demanda que es de 50 monoblocks/día. Para poder elaborar dichos monoblocks se debe hacer a
una tasa de 100 unidades/día. Con la información siguiente, ¿Cuál es el tamaño del lote que tengo que
armar?
23
2(50)(250)(50) 100
Q* = = 2236
0 .5 100 − 50
INVENTARIOS
2 DS
Q* = R= dL
H
2 (1 0 , 0 0 0 ) ( 2 0 )
Q *
1− 9 9
= = 5 7 7 .3 5
1 .2
H 1 = 0 .2 ( 6 ) = 1 .2
2 (1 0 , 0 0 0 ) ( 2 0 )
Q *
1 00 − 99 9 = = 7 07
0 .8
H 2 = 0 .2 ( 4 ) = 0 .8
2 (1 0 , 0 0 0 ) ( 2 0 )
Q *
+ 10 00 = = 8 16
0 .6
H 3 = 0 .2 ( 3 ) = 0 .6
24
Q D
CT = CD + H+ S
2 Q
707 10,000
CT = 4(10,000) + (0.8) + 0.8 = $40, 294
2 707
816 10,000
C3 = 3(10,000) + (0.6) + 0.6
2 816
C3 = $30, 252
1000 10,000
C3 = 3(10,000) + 0.6 + 20 = $30,500
2 1000
INVENTARIOS ABC
Artículo
A
B
C
Inventarios con niveles de servicio
Política 1 Es la probabilidad de no quedarme sin inventario (uno o más,de 1000 pzas. que me pidan tener
un faltante de 1 pieza o más)
α = nivel de servicio.
D= demanda del periodo.
µ = Demanda media del periodo.
DL = Demanda en el tiempo de entrega.
µ L = Media en el tiempo de entrega
25
σ L2 = Varianza de la demanda en el tiempo de entrega.
σ L2 = Varianza de la demanda en el periodo.
σ LC
2
= Varianza del tiempo de entrega.
σ L2 = σ µ2L + D 2σ LC
2
R = dL + S s
R = dL + Zσ L
Una empresas hace cafeteras, tiene un inventario para dar servicio a las líneas de producción un ensamble
H24 tiene un tiempo de entrega 6 semanas, costo subensamble =2000, costo de poner una orden=$100,
demanda semanal se distribuye normalmente con µ = 50 con una varianza de 100 costo por mantener
inventario=20% anual, la gerencia puso por política poner una probabilidad de 99.5% para no quedar sin
inventario. Determine Q* y R, además indique cuántas veces ordenará al año.
2 DS 2(2,600)(100)
Q* = = = 36
H 400
R = 50(6) + (2.57)(24.49)
σ L2 = σ µ2L + D 2σ LC
2
26
2 DC
Q* =
H
2(3120)200
Q* = = 112
100
R = dL + S s
R = 60(4)
σ L2 = σ 2 µ L + D 2σ LC
2
POLITICA 2
Número esperado de faltantes que es una proposición de la demanda que puedo satisfacer.
β = fill rate probabilidad de cubrir en su totalidad la demanda
(1 − β ) = Prob de no satisfacer la demanda
(1 − β ) D = faltantes totales
D
(1 − β ) D = E ( Z )σ L
Q
27
Tiempo DE ENTREGA = 3 semanas
stock de seguridad= 200 unidades
disponibles= 300 unidades.
Recibos programados= 200 en 1 semana
Tamaño del lote 0 200 unidades
R=(77)3+200=431
D
d= = 77
10
770
77
10
PLANEACIÓN AGREGADA
PLAN CERO DE INVENTARIOS. El objetivo es cubrir la demanda con el mínimo inventario posible a
costa de balancear la capacidad operativa.
Ejemplo.
1 operador produce 4 unidades al día
Costo por contratar c/op. = $300.00
Costo por despedir c/op. = $700.00
Costo por operador = $200 / op. /día
Costo por mantener Inventario $10/unidad / mes
TOTAL = $918,700
28
PLAN NIVELADO CON ORDENES ATRASADAS. Pretende Mantener una capacidad
operativa homogénea a costa de generar órdenes atrasadas a niveles bajos de inventario.
POLÍTICAS:
Costo por contratar c/op. = $300.00
Costo por despedir c/op. = $700.00
Costo por operador = $200 / op. /día
Costo por mantener Inventario $10/unidad / mes
Costo por orden atrasada = $20/ unidad
29
PLAN NIVELADO SIN ÓRDENES ATRASADAS. Pretende cumplir cabalmente la demanda con una
capacidad operativa estándar planeada desde el inicio del periodo, manteniendo un inventario medio.
Políticas:
30
PLAN MIXTO. Pretende cumplir cabalmente con la demanda generando un mínimo inventario a costa de
balancear capacidad operativa sin contratar o despedir personal.
POLÍTICAS:
1 operador produce 4 unidades al día
Costo por contratar c/op. = $300.00
Costo por despedir c/op. = $700.00
Costo por operador = $200 / op. /día
Costo por mantener Inventario $10/unidad / mes
Costo por orden atrasada = $20/ unidad
PRODUCTOS
REQUERIMIENTOS
BOM
MPS
PROCESO
ÓRDENES
DE
COMPRA
INVENTARIO ÓRDENES DE
PRODUCCIÓN
31
Ejemplo. MRP parcial del ensamble de un teléfono
MPS
- Consideraremos que tanto los tiempos de compra, tiempos de entrega y tiempos de producción son
de 1 semana.
- Tamaño de lote fijo para la parte 12 = 3000
- La política de inventario para las demás partes es lote por lote.
- Los requerimientos en conjunto para el ensamble de la base son los mismos que para el teléfono
terminado.
- Las cantidades de recepción programadas e inventario disponible actual están dados en la tabla.
BOM
Teclado (1211)
1
PIEZA 12
INVENTARIO
NIVEL 1 2 3 4 5 6 7 8
ACTUAL
Requerimientos
en conjunto 600 1000 1000 2000 2000 2000 2000
Recepción
programada 400 400 400
1 Balance de
inventario 800 1200 1000 400 2400 400 1400 2400 400
Recepciones
planeadas 3000 3000 3000
Liberación de
órdenes 3000 3000 3000
PIEZA 121
Requerimientos
en conjunto 3000 3000 3000
2 Recepción
programada
32
Balance de
inventario 500 500 500
Recepciones
planeadas 2500 3000 3000
Liberación de
órdenes 2500 3000 3000
PIEZA 123
Requerimientos
en conjunto 12000 12000 12000
Recepción
programada 10000 1000
2 Balance de
inventario 15000 15000 25000 13000 11000
Recepciones
planeadas 11000
Liberación de
órdenes
PIEZA
1211
Requerimientos
en conjunto 2500 3000 3000
Recepción
programada 1500
3 Balance de
inventario 1200 2700 200
Recepciones
planeadas 2800 3000
Liberación de
órdenes 2800 3000
- Pedidos estáticos
- Tiempo de preparación está incluido en el tiempo de procesado
- No se interrumpe el trabajo una vez que inicia
1. Minimizar el tiempo de flujo. Éste minimiza el tiempo que permanecen los trabajos en el taller.
Minimiza WIP (Work In Process), por lo tanto minimiza también el costo de oportunidad por ese
inventario.
2. Minimizar el tiempo de terminación total de los trabajos. Éste minimiza el tiempo máximo de
espacio terminado de todos los trabajos (enfocado a terminar lo antes posible)
3. Minimizar máxima tardanza y máximo retraso (cuando ya está fuera del tiempo de entrega). Se
minimiza el número de días de retraso (por ejemplo, es mejor estar un día tarde en todos tus
trabajos que estar en dos 5 días tarde).
4. Minimizar retraso. Reducir al máximo el retraso total de todos los trabajos.
33
CRITERIO 1. SPT (Short processing Time) t ± ↓
F = 10[hr ] F = 7.2[hr ]
[
EDD (Earliest Due Date) d m ↓ ]
ACTIVIDAD t [hr] d [hr] F L
1 1 38 1 -37
2 2 13 3 -10
3 3 31 6 -25
4 4 6 10 4
5 6 33 16 -17
6 8 14 24 10
7 9 22 33 11
33 157 93 -64
Un contratista tiene órdenes para construir casas, los rendimientos para el contratista en miles y los tiempos
en días para construir cada casa son:
casa 1 2 3 4 5
t [días] 15 20 40 45 100
$ [miles] 145 29 920 1150 2000
Suponiendo que sólo se puede construir una casa a la vez, ¿cuál sería la medida apropiada para la
construcción de casas y cómo se programarían?
34
Cabe destacar que los clientes pueden esperar el tiempo que se necesite, ya que el contratista tiene una
excelente reputación.
CASA t $ t/$
1 15 145 0.103
2 20 29 0.68
3 40 920 0.043
4 45 1150 0.039
5 100 2000 0.05
4 →3→5→1→2
MÁQUINA PARALELA.
- Son procesos que pueden pasar por cualquiera de las dos máquinas.
- Son máquinas idénticas que pueden procesar cualquier tipo de trabajo.
Se resuelve mediante:
- Se ordenan los tiempos de menor a mayor, se asigna el trabajo más corto a cualquier máquina.
- El siguiente trabajo se le asignará a la máquina que menor tiempo tenga asignado.
- Se sigue con el procedimiento hasta terminar todos los trabajos.
ACTIVIDAD t [hr]
A 5
B 5
C 9
D 2
E 6
F 3
Ordenando:
ACTIVIDAD t [hr]
D 2
F 3
A 5
B 5
E 6
C 9
35
MÁQUINA 1 MÁQUINA 2
ACTIVIDAD t [hr] F ACTIVIDAD t [hr] F
D 2 2 F 3 3
A 5 7 B 5 8
E 6 13 C 9 17
13 22 17 28
F = 8.33[hr ]
30 50
ACTIVIDAD t [hr]
A 5
B 5
C 9
D 2
E 6
F 3
Ordenando:
ACTIVIDAD t [hr]
C 9
E 6
B 5
A 5
F 3
D 2
MÁQUINA 1 MÁQUINA 2
ACTIVIDAD t [hr] F ACTIVIDAD t [hr] F
C 9 9 E 6 6
A 5 14 B 5 11
D 2 16 F 3 14
16 39 14 31
F = 11.66[hr ]
36
MÁQUINAS EN SERIE
Se considera que todos los trabajos a programar pasan por las máquinas en el mismo orden.
Se resuelve mediante:
Máquina 1 Máquina 2
Trabajo ti ,1 ti ,2
A 10 2
B 2 4
C 4 5
D 8 8
E 5 6
F 12 9
G 7 0
H 0 15
I 14 0
máquina 1 B C E D F A G I
2 6 11 19 31 41 48 62
máquina 2 H B C E D F A
15 19 24 30 38 47 49
MAQUILA
Son actividades que se realizan por un tercero y que no requieren de toma de decisiones.
PROVEEDOR DE RECURSOS
Aquel que suministra bienes o servicios para la producción de bienes y servicios.
37
¿Qué tomamos en cuenta para DECIDIR CONTRATAR OUTSOURCING?
1. Costos
2. Si la actividad a considerar es un proceso clave para la empresa
3. Si hay quien haga Outsourcing.
4. Nivel de servicio.
Cuando se va a realizar el outsourcing, la manera de escoger la empresa de una lista de varias de ellas será:
1. Precio (crédito)
2. Calidad (+20%)
3. Historial
4. Capacidad
5. Soporte
6. Tiempo de respuesta
7. Flexibilidad
8. Sus recursos humanos (rotación de personal, debe ser menor a la propia)
9. Seguridad (legitimidad, cumplimiento de normas y reglamento, higiene y seguridad industrial)
Finalmente, cuando ya se eligieron los proveedores siguen las etapas del desarrollo:
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VISIBILIDAD ANTE LOS PROVEEDORES DE LA SC
Se refiere a que cada uno de los participantes en la cadena de suministro pueda ver más eslabones de la
propia cadena.
CLIENTE
COMPRADOR-PLANEADOR TIENDAS
PROVEEDOR CENTRO DE
DISTRIBUCIÓN
VII. TEMAS SELECTOS DE LOGÍSTICA
CAPACIDAD Y LOCALIZACIÓN DE PLANTAS LOGÍSTICAS
2. LA EMPRESA SE ENFOCA A :
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La cadena será funcional en la medida que genere valor e involucra acciones para su permanencia o
sostenibilidad.
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ORIENTACIÓN Poca atención del cliente Cliente expresa Clientes internos y
HACIA EL CLIENTE especificaciones externos son reconocidos
de la misma manera
orientados hacia la
asociación.
PERSONAS No se le presta ninguna Formación del personal Las personas marcan la
atención. para las tareas que diferencia se fomenta en
influyen en la calidad del alto nivel el trabajo en
producto. equipo, el compromiso,
la motivación y algo
nuevo, la delegación de
funciones en el personal.
PROVEEDORES Poca atención. Elemento que debe ser Esforzarse por la
controlado (se le tiene asociación porque es un
desconfianza) elemento importante para
la CS
NORMAS "n" normas para Familias ISO ISO 9001-1200, premios
c/producto de calidad, Premio
Deming. EU Baldrige y el
Europeo de Calidad.
- Manual de calidad
- Proceso central
- Control de documentos
- Auditorías internas.
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VIII. BALANCEO DE LÍNEAS GENÉRICO.
OBJETIVO. Eliminar cuellos de botella.
PROCEDIMIENTO.
tiempo de producción
c=
producción requerida
∑ tiempos de trabajos
N=
c
5. Asignar las tareas de uno por uno a cada una de las estaciones de trabajo hasta que la suma de
tiempos de las tareas sea igual al tiempo de ciclo, o que no haya ninguna otra tarea que en tiempo o
secuencia sean factibles.
6. Repetir el proceso pata todas las estaciones de trabajo hasta que todas las tareas estén asignadas.
7. Evaluar la eficiencia del balanceo.
∑ tiempos de trabajo
η=
(N)(c)
Ejemplo. Las siguientes tareas deben ser realizadas en una línea de ensamble en el orden y tiempo
especificado.
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TAREA TAREA t [s]
PRECEDENTE
A - 50
B - 40
C A 20
D C 45
E C 20
F D 25
G E 10
H B, F, G 35
a) II
I 45 25 IV
D F
50 20 35
A C H
20 10
E G
III
40
B
28800
c= = 72[s / unidad]
400
245
N= = 3.4 ≈ 4 estaciones de trabajo
72
245
η= = 0.85
(72)(4)
Si cada trabajador gana $100.00 diarios, ¿qué me conviene, contratar a los 4 trabajadores o contratar 3
trabajadores y pagar horas extras?
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como las horas extras se pagan doble: $25.00/hora
3.2(25) = $80
300 + 80 = $38
Ejemplo. Las siguientes tareas y el orden de las mismas deben ser ejecutadas con los requerimientos
establecidos en la siguiente tabla. La línea opera 7 horas por día y produce 420 unidades/día.
DIAGRAMA DE PRECEDENCIA
15
A
45 45
C d
15
B
(7)(3600)
c= = 60[s / unidad]
420
120
N= = 2 estaciones de trabajo
60
120
η= = 0.66
(60)(3)
44
45