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Se realiza este proyecto, ya que es una necesidad que se ha detectado por los
habitantes y de las personas que visitan este lugar, al no encontrar un buen
servicio de cafetería tendrán que viajar a otros lugar más lejanas, corriendo más
riesgo de un accidente y generando más gastos, ya que el lugar más cercano es
Tapachula, por lo que pretendemos solventar esta insuficiencia, a través del
desarrollo de esta idea, creemos que traerá muchos beneficios para la gente que
vive en esta parte de la región y los turistas que visitan de esta maravilloso lugar
del Unión Juárez.
III.- Justificación
IV.- Objetivos
4.1 General
4.2 Especifico
5.1Tamaño de la empresa
La cafetería I´kal Bolom será una pequeña empresa, debido a que aún estará
iniciando sus operaciones y no cuenta con suficientes fondos económicos, es por
ello que únicamente contara con 5 colaboradores que estos deberán desarrollar
labores multifuncionales.
5.2 Estructura organizacional
Gerencia
Chef Contraloria
Barman
Meseros
5.3.1 Misión
5.3.2 Visión
Para 2022, ser reconocido a nivel estatal por la calidad, excelencia y creatividad
de nuestros servicios y como impulsores del sector turísticos de la región. Además
por la cálida de nuestros colaboradores que trabaja para cada uno de los clientes
que nos visita.
5.3.3 Políticas
5.3.4 Valores
Respeto
Honestidad
Compromiso
Calidad
ACTIVIDADES
PLANTEAMIENTO
DE PROYECTO,
JUSTIFICACION
ANALIS DE
MERCADO
ANALISIS
FINANCIERA
DESARROLLO
DEL PROYECTO
EVALUACION
PRESENTACION
FINAL
Organigrama operativo
Nuestra empresa posee una organización que tiene como base las funciones
dentro de la organización:
- Operación
- Supervisión
- Administración
- Control
- Estrategia