INBC “Instituto Nacional de Bachillerato en Computación”

Curso: Biología
Catedrática: Virginia Zamora

Nombres: Punteo
Ceballos Rodas, Kateryn Paola
González Ramírez, Julio Alberto
Alexander
Muralles Morales, Narin Iveth
Palomo López, Keneth David
Salazar Carrasco, Nayely Arceli

Grado: 5to Sección: “D”

Guatemala 29 De Enero De 2019
 Introducción

“Leche de colores” es el nombre con el que se ha bautizado un

vistoso y sencillo experimento físico consistente en el movimiento
de diversos colorantes por la superficie de un recipiente lleno de
leche al aplicarle unas gotas de jabón o detergente.
Algunas sustancias son capaces de disminuir la tensión superficial
del agua como por ejemplo el jabón. Vamos a aprovechar esta
propiedad para realizar unas experiencias sencillas.

En este trabajo queremos dar a conocer la importancia de la física y

sus conocimientos a través del experimento de leche de colores. Con
base a esto La superficie de cualquier líquido se comporta como si
sobre esta existe una membrana a tensión. A este fenómeno se le
conoce como tensión superficial. Algunas sustancias son capaces
de disminuir la tensión superficial del agua como por ejemplo el
jabón.
Explosión de colores ............................................................................. 4
Objetivos ............................................................................................. 5
Materiales ............................................................................................ 6
Procedimiento ..................................................................................... 7
Explicación .......................................................................................... 8
El lado artístico de la ciencia ............................................................... 9
¿Qué es tensión superficial? ..............................................................10
Resultado ...........................................................................................10
Conclusión..........................................................................................11
E-grafía ..............................................................................................12
 Explosión de colores

En este trabajo queremos dar a conocer la importancia de la física y sus

conocimientos a través del experimento de leche de colores. Con base a
esto La superficie de cualquier líquido se comporta como si sobre esta
existe una membrana a tensión. A este fenómeno se le conoce como
tensión superficial. Algunas sustancias son capaces de disminuir la
tensión superficial del agua como por ejemplo el jabón.
La leche de colores es un sencillo y divertido experimento casero para
niños, que nos ayuda a explicar, entre otras cosas, el comportamiento
del jabón sobre las moléculas de grasa.
Hicimos este experimento en más de una ocasión (por eso en las fotos
hay diferentes platos). La primera vez que hicimos este experimento fue
hace un año, y aunque obtuvimos el resultado deseado, ese día Leonor
tenía más deseo de mezclar colores que de observar. Luego, repetimos
un año después y nos ha encantado el resultado, yo diría que incluso
relaja observar los colores en movimiento.
Además, puedes aprovechar este experimento casero para practicar la
mezcla de colores. En ese caso te recomiendo utilizar colorantes
alimentarios con los colores primarios.
“Leche de colores” es el nombre con el que se ha bautizado un vistoso y
sencillo experimento físico consistente en el movimiento de diversos
colorantes por la superficie de un recipiente lleno de leche al aplicarle
unas gotas de jabón o detergente.
Algunas sustancias son capaces de disminuir la tensión superficial del
agua como por ejemplo el jabón. Vamos a aprovechar esta propiedad
para realizar unas experiencias sencillas.
 Objetivos

Estudiar algunos conceptos de la física como la tensión superficial.

Realizar una experiencia de física recreativa con un final

sorprendente para el que no sabe física pero perfectamente
explicable por las leyes de la misma.

Observar como ciertas sustancias pueden romper la tensión

superficial de un líquido.

Aplicar y observar que ocurre al añadirle a la leche una cantidad

limitada de colorantes vegetales y gotas de jabón líquido,
realizándolo en este caso con leche entera y leche descremada.

Comprobación De La Hipótesis.

Dar a conocer la importancia del método científico a través del

experimento de la leche de colores.

Variable dependiente: La reacción de la leche con el jabón líquido.

 Materiales

 Colorante alimentario líquido (de al menos tres colores distintos).

 Un plato (un poco hondo).
 Leche.
 Jabón quita grasas (el del lavavajillas, por ejemplo).
 Un bastoncillo (para los oídos) o un algodón.
 Procedimiento
1. Primero, vertemos un poco de leche en un plato. La leche puede
ser entera o desnatada, pero tenemos que tener en cuenta que
el efecto en cada una de ellas será diferente. Podemos probar
poniendo cada una en un plato para ver la diferencia o
simplemente coger la primera que encontremos en casa.

2. A continuación, echamos un par de gotas de cada colorante en

el centro del plato, lo más juntas posible pero sin echar unas
encima de otras.
 3. Después, cogemos el bastoncillo y probamos a tocar el centro
del plato con un extremo. Como comprobaremos, no ocurre
nada. Ahora, mojamos el otro extremo en jabón y volvemos a
tocar el centro.

4. Esta vez sí, los colores empezarán a moverse rápidamente,

alejándose de la punta del bastoncillo, dibujando formas
variadas. Si seguimos tocando, aparecerán nuevas figuras y
mezclas de colores.

Explicación

Además de servirnos como base en blanco para nuestro "dibujo", la

leche consigue que los colorantes no se disuelvan en ella gracias a las
grasas que contiene, las cuales los mantienen concentrados. También
actúa aquí una de las principales características del agua, la llamada
tensión superficial.

Este vistoso efecto se debe a que el jabón es un repelente de grasas y,

puesto que los colorantes suelen contener grasas animales, los repele
una y otra vez. Además, al introducir el bastoncillo en la leche rompemos
la tensión superficial, lo que facilita la rápida separación de los colores.
En este experimento, la tensión superficial de la leche inicialmente
sostiene las gotas de colorante. Pero al añadir el detergente a las gotas
de colorante se rompe la piel flexible de la leche en los puntos donde
cayeron las gotas de detergente. La tensión superficial es más fuerte en
los extremos del plato y atrae la leche y los colorantes hacia fuera.
En primer lugar, las moléculas del jabón tienen lo que se llama a un
extremo liposoluble y otro hidrosoluble. Es decir, que por un lado les
GUSTA unirse a la grasa, y por el otro lado se disuelven en agua.

Por tanto, al entrar en contacto con la leche, hace que las moléculas de
grasa y de agua presentes en ella, se muevan rápidamente, haciendo
que se disuelvan los colores. Y por otro lado, notamos también el efecto
del jabón sobre la tensión superficial. La tensión superficial es una
propiedad del agua que hace que las moléculas en la superficie se unan
formando una especie de PIEL que ayuda a que pequeños objetos por
ejemplo un insecto pueda flotar sobre ella. El jabón rompe esa tensión
superficial y por tanto hace que el colorante que inicialmente flotaba
sobre la superficie del agua, ahora se disuelva.

El lado artístico de la ciencia

Todos los días experimentamos cambios químicos. Muchos de ellos
ocurren en nuestra cocina: freír huevos, hacer pasteles, cocinar arroz u
hornear una papa implica reacciones químicas que resultan en los
sabores, olores y texturas de nuestros alimentos. Pero al lavar nuestros
platos y utensilios de cocina también desencadenamos reacciones
químicas. ¡La cocina es todo un laboratorio científico!
A través de este muy colorido experimento descubrirás el
comportamiento del jabón líquido para platos sobre las grasas. Todo lo
que necesitas son 4 materiales que probablemente ya tengas en tu
cocina.

¿Qué es tensión superficial?

“La superficie de cualquier líquido se comporta como si sobre esta existe
una membrana a tensión. A este fenómeno se le conoce como tensión
superficial. La tensión superficial de un líquido está asociada a la
cantidad de energía necesaria para aumentar su superficie por unidad de
área.”

Resultado

Al mezclar la leche y los colorantes pudimos observar que no sucedió

nada, pero cuando le incorporamos el jabón podemos observar cómo es
que los colorantes se dispersan.
 Conclusión

 La grasa del jabón y la leche hacen un efecto que

junto con los colorantes produce una mezcla
separada de varios colores. Tenemos algunas
imágenes para que vean la reacción que da la leche
de colores
 E-grafía

 www.es.ExpCaserosKids_explosión.com
 www.expresionentos.com
 www.wikipesia/la_superficie_.es.com
 http://www.youtube.com/watch?v=zv-fx7QL_jk
 http://www.youtube.com/watch?NR=1&v=7Ec2Gw16mCI&feature=
endscreen
 http://www.youtube.com/watch?v=reFZcnBiXsI
 https://www.youtube.com/watch?v=zwIOu11Qsg0
 https://prezi.com/jn0aimyngwqr/metodo-cientifico-leche-de-colores/