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MANUAL
Construcción de
invernadero
básico o semirústico

Instituto Huayuná
Av. Santiago de Surco # 4285/ Piso 3/Lima 33/ Perú Instituto Huayuná
Telf: (0051) 1-272 09 72 / email: huayuna@terra.com.pe
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Prólogo
El Instituto Huayuná, fundado en 1981, tiene el objetivo fundamental de acompañar a
los pequeños productores agrícolas de las Cuencas de los ríos de Mala y Omas para que
mejoren sus condiciones y calidad de vida, a través del incremento de sus ingresos y el
fortalecimiento de su ciudadanía.
Para ello es necesario que adquieran el dominio de la tecnología que les permita in-
crementar la producción, obtener productos de calidad, producir en condiciones que
preserven su salud y las de los consumidores y cuidar el medio ambiente.
Estos objetivos se logran a través de procesos de formación que están dirigidos a formar
promotores de los que se espera compartan a su vez con otros pequeños productores
agrícolas, el aprendizaje que los convierte en líderes orientadores de la población.
Los procesos formativos así concebidos han logrado que la producción agrícola pase de
la revolución verde a la producción orgánica pasando por las buenas prácticas agrícolas.
Este ha sido un salto cualitativo que, junto con el aprendizaje de las reglas de juego que
norman la democracia y la gobernabilidad los ha llevado de ser productores exitosos a
ser ciudadanos.
El Manual que se ha elaborado en base a la experiencia del Instituto Huayuná en su
Centro Experimental, ubicado en el valle de Mala (Pampa Millay) y que ahora se en-
trega para orientar a los perqueños productores agrícolas en una nueva tecnología, la
de la agricultura protegida. Esta tiene, en zonas como la costa central, importantes
posibilidades de afrontar la escasez de agua y las consecuencias del cambio climático.
En las actuales circunstancias, en que es aconsejable optar por la agricultura intensiva y
competitiva, la agricultura protegida que posibilita modificar el microclima es una alterna-
tiva que se está usando en países europeos y orientales en los que se obtiene ya una producción
de mejor calidad y con altos rendimientos.
Esta tecnología que ponemos al alcance de los pequeños productores agrícolas por ser
aconsejable para la zona, consiste en la construcción de Invernaderos Básicos o Semi-
rústicos que contribuyen al aumento de la producción y productividad y por lo mismo al
incremento de sus ingresos que, repetimos, es uno de los objetivos fundamentales de nuestra
presencia en las Cuencas de los ríos Mala y Omas.

Dra. Julia Alba de Bühler

Lima, octubre de 2014
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1. Introducción
En el Perú en los últimos 10 años el sector agropecuario creció en un 4%1. El agro ha
crecido principalmente por el desarrollo de cultivos para la exportación, en manos de
empresas privadas solventes. Sin embargo la situación de los pequeños productores
agrícolas no ha variado significativamente en este lapso, por lo que es necesario seguir
entregándoles, técnicas de cultivo que los ayuden a mejorar su situación económica.
En zonas de la costa, en la que la disponibilidad de agua es cada vez más limitada, si-
tuación que se agrava por efecto del calentamiento global que está reduciendo acelera-
damente los glaciares que son la principal fuente de agua de riego en la época de estiaje,
se requiere pasar a una producción intensiva.
La agricultura protegida es una alternativa para una agricultura competitiva, ya que en
un área pequeña se puede obtener rendimientos mayores que en campo abierto.
Por ello, en este manual daremos pautas para la construcción de un sistema de produc-
ción protegido: un invernadero con cubierta de malla antiáfido, con una estructura de
bajo costo construida con materiales disponibles en la zona.

2. Situación actual y tendencia del cultivo bajo invernadero en el

mundo
La producción en sistemas protegidos con estructuras permanentes (invernaderos) y
no permanentes (pequeños túneles), posibilita modificar el microclima dentro de la
estructura, lo que, sumado a las prácticas de manejo del cultivo apropiadas, permite ob-
tener producción en tiempo y espacio fuera de lo usual, mejora la calidad de la produc-
ción, y da al sistema productivo una rentabilidad mucho mayor que en campo abierto.
Países como Holanda, España, Canadá, México y Chile, entre otros, tienen inverna-
deros climatizados y automatizados, cuyo alto nivel de tecnología les permite obtener
rendimientos por metro cuadrado muy altos.
La producción en base a estos sistemas está concentrada en el mundo en el extremo
oriente, pues China, Japón y Corea tienen alrededor del 66% de esta producción, y en
segundo lugar en el Mediterráneo, ya que España, Italia, Turquía y Marruecos concen-
tran aproximadamente el 15%2 de la misma .
La producción en sistemas protegidos en el mundo ha crecido aceleradamente en los
últimos 30 años, y el 80% de esta producción está constituida principalmente por
hortalizas.
Los cultivos de mayor importancia en este sistema son: tomate, pimiento, melón, zapa-
llito, berenjena, pepinillo, fresa y lechuga.

1. Agencia Peruana de Noticias. 21-07-2013

2. Jerónimo Pérez. “La agricultura mediterránea en el siglo XXI”. Revista Mediterráneo Económico 2002
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Como ejemplo de la diferencia en rendimientos, podemos señalar que para el caso del
tomate, a cielo abierto o en campo, en las mejores condiciones se puede obtener 7 kg/
m²; mientras que con un invernadero básico se puede obtener 15 kg/m², y en uno au-
tomatizado se puede llegar a obtener 50 kg/m².
Para citar un caso próximo, podemos indicar que en Chile la producción promedio de
tomate al aire libre arroja de 4 a 8 kg/m² y en invernadero de 10 a 12 kg/m².3
3. Situación actual y tendencia del cultivo bajo invernadero en el
Perú
El cultivo bajo invernaderos en el Perú se inicia en 1950 cuando la Universidad Na-
cional Agraria La Molina construye invernaderos para la investigación en fitopatología,
entomología, suelos, etc.
En instalaciones del Estado, recién en el 2006 la Estación Experimental DONOSO -
Huaral, inicia investigaciones en ambientes protegidos.
En la costa sur, recién en el año 2006, la empresa ICATOM, filial de Empresas IANSA,
de Chile, que pertenece al Holding de ED & FMAN de Inglaterra, y que desde 1995
venía produciendo pasta de tomate, inicia la producción con invernaderos de tomate
para consumo en fresco.4
Hay experiencias pequeñas en la Sierra de producción en invernaderos (“fitotoldos” en
el proyecto Sierra Productiva), principalmente para el cultivo de hortalizas para auto-
consumo y venta local.5
El crecimiento de las cadenas de supermercados demanda hortalizas frescas para el con-
sumo local. El tomate es la hortaliza con mayor demanda. La producción en sistemas
protegidos dará la oportunidad de ofertar hortalizas frescas en temporadas en las que
éstas no se obtienen a campo abierto.
4.Ventajas de una producción en sistemas protegidos
Las principales ventajas de una producción en sistemas protegidos son:
- se reduce el daño de plagas, enfermedades, malezas, pájaros, etc
- se reduce la necesidad de agua
- se produce fuera de época
- se obtiene mayores rendimientos
- se obtiene mejor calidad.
3. Víctor Escalona C. Manual de cultivo de tomate. Universidad de Chile, Innova Chile. 2009
4. www.icatom.com
5. www.sierraproductiva.org
5. Tipos de sistemas protegidos6
Existe una gran diversidad de estructuras empleadas para proteger cultivos, que difieren
según sus materiales, su forma y tamaño, su complejidad, etc. El entorno en el que se
instalan es el principal factor que las diferencia, pues deben ser más complejas y costosas
cuanto más extremo sea el clima de ese entorno y más simples y menos costosas cuanto
más benigno sea. Las más complejas deben controlar mucho más eficientemente el
microclima al interior de la estructura y las más simples no requieren ser tan eficientes.
Estas estructuras de protección de cultivos se suelen clasificar en cuatro grandes cate-
gorías, que no son totalmente excluyentes entre sí, pues en la práctica se encuentran
estructuras que combinan características de las diferentes categorías. Por eso, sin pre-
tender establecer límites exactos sino sólo para clasificar de forma comprensible la may-
or parte de los casos que se presentan, podemos considerar los cuatro siguientes tipos de
estructuras de protección de cultivos, desde las más simples a las más complejas:
- Micro túneles: son utilizados principalmente para la primera etapa de un cul-
tivo; su estructura es sencilla, con arcos de tubos y alambres, y su altura oscila
entre 0.5 y 1 m.
- Macro túneles: son utilizados para todo el desarrollo de un cultivo. No tienen
sistemas automatizados de clima; son más anchos y más largos que los micro tú-
neles. Su altura oscila entre los 2.5 y los 3.5 m. Su estructura es sencilla, en base
a arcos de bambú o tubos de PVC, lo que los hace de bajo costo.
- Invernaderos: se utilizan para el desarrollo completo de cultivos. Son cons-
trucciones de aproximadamente 4 metros de altura y herméticamente cerradas.
El material usado es transparente; puede ser vidrio, policarbonato o plástico, en
las paredes laterales y frontales puede utilizarse malla antiinsectos. Pueden tener
control del clima automatizado de acuerdo a las necesidades del cultivo. Existen
varios tipos de invernaderos.
- Casas malla (“nethouses”): se usan principalmente para sombrear los cultivos
usando mallas que dejan pasar la luz en diferentes %, o para proteger los cultivos
de plagas usando mallas antipájaros o mallas antiinsectos; se usan también dife-
rentes tipos de mallas en viveros y almácigos.
6. Estructuras para la Agricultura protegida. Publicación del Departamento de Horticultura de la Uni-
versidad de Florida. Nicaragua 2013
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6. Tipos de invernaderos7 Las dimensiones más comunes son las siguientes:

a. Invernadero tipo túnel • Ancho de cada módulo: 6,0 m.
Son invernaderos que pueden tener una al- • Altura lateral: 2,4 m.
tura y ancho variables. • Altura cenital: 3,6 m.
Puede usarse materiales flexibles o rígidos • Abertura cenital: 0,3-0,5 m.
Son resistentes a los vientos Tienen excelente ventilación
Tienen buena exposición a la luz Como los postes se instalan cada dos metros, estos dificultan el libre desplazamiento.
Son de fácil instalación
d. Invernadero con Techo Curvo
Recomendados para cultivos de porte
bajo Tiene su origen en los invernaderos tipo
túnel. Generalmente se construye con ma-
terial metálico.Su construcción presenta
b. Invernadero tipo Capilla mediana complejidad
Son invernaderos con techo a dos aguas. Por el tipo de material, su ancho no pasa de
Son de mediana complejidad para cons- 8 m. y su largo puede ser variable.
truirlos.
Por la forma tiene muy buena luminosidad y aireación. Si se va agrupar en batería se
La pendiente del techo dependerá de la dificulta la ventilación; es resistente a los vientos.
zona, principalmente de la precipitación
que haya. Como en la Costa Central no llueve, la pendiente del techo puede ser mínima. Internamente es de fácil desplazamiento.
El tamaño puede variar de acuerdo al requerimiento. El ancho puede ser desde 6 m. e. Invernadero tipo Parral (almeriense)
hasta más de 12 m. La altura puede variar en los laterales de 2 a 2.5 m y en la cumbre
Este tipo de invernadero se originó en Es-
de 3 a 3.5 m. Cuanto más altos mejor, para mejorar la ventilación. malla

paña. Eran construidos de palos y alambres;

Los materiales que se usan son de bajo costo de acuerdo a la zona; se puede usar postes ahora se construyen con tubos de aluminio.
de eucalipto o de otro material disponible en la zona.
Su construcción es compleja.
Si se les usa en batería (uno al lado del otro), se puede dificultar la entrada de aire. 2m
Tiene un buen sistema de anclaje, por lo
Cuanto más grandes son, la infraestructura interna dificulta el desplazamiento y la ins- que es poco vulnerable a los vientos. En la
talación de los cultivos. parte más alta pueden tener de 3 a 3.5 m; su ancho puede llegar a más de 20 m. y su
largo es variable.
c. Invernadero tipo capilla modificado
(chileno) El techo se construye con un entramado de alambre, sobre el que va el plástico.
Este tipo de invernaderos se usa preferente- Tiene gran volumen de aire encerrado, pero es deficiente en ventilación. Si el techo no
mente cuando se va a construir en un mis- tiene mucha pendiente, es deficiente en captar la luz solar
mo lugar varios del mismo tipo (batería).
f. Invernadero tipo Venlo (holandés)
Su construcción presenta mediana comple-
jidad. Son invernaderos de vidrio, no tienen ventanas laterales sino cenitales (ventanas verti-
cales en la parte alta).
Es de mejor comportamiento térmico por el tipo de material. Es de alto costo.
7. Carlos A. Bouzo. Tipos de invernaderos.
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7. Pautas para construir un invernadero básico (semirústico) iv) Alambre o cable de acero:
En este tipo de invernadero el microclima se modifica muy poco por lo que es apro- Para armar el soporte de la malla pode-
piado para zonas con clima benigno como el nuestro. Es importante destacar que este mos usar alambre que es un material que
microclima dentro del invernadero puede resultar insuficiente para las necesidades de se puede conseguir en la mayoría de las
algunos cultivos, por lo que es necesario forzar la adaptación de los cultivos a las con- ferreterías, más no así el cable de acero.
diciones ambientales dentro del invernadero, e introducir algunas prácticas que nos Se puede usar alambre galvanizado Nº
ayuden a mejorar el microclima. 10 ó alambre acc 2.5; éste, por su alto
Cuando un pequeño productor recién empieza a producir en estos sistemas protegidos, contenido de carbono, es más resistente
para adaptarse a ellos es importante comenzar con sistemas sencillos y en áreas peque- que el galvanizado.
ñas que luego puedan crecer. Para el borde del techo, es mejor unir de
Se ha elegido para ello al tipo Capilla. 2 a 3 alambres para darle más seguridad a la infraestructura; y en la parte central ya no
es necesario hacerlos tan gruesos.
a. Materiales
v. Malla antiáfido:
i) Postes de madera:
De todos los materiales para la cons-
En las madereras podemos encontrar trucción de un invernadero básico, este
postes de eucalipto. Antes de instalarlos es el más sofisticado ya que se trata de
es necesario hacerles un tratamiento pre- mallas preparadas para evitar la entrada
ventivo para evitar que se apolillen. Se de insectos pequeños como los áfidos.
puede aplicar (si es posible, remojarlos en Lo podemos encontrar en las empresas
él) petróleo a todos los palos. En la base especializadas en la venta de insumos
del palo (la que va a ser enterrada) se debe para viveros. Hay mallas provenientes de
aplicar un producto, que puede ser brea, España, Italia e Israel. Podemos encon-
para evitar la pudrición del palo. trarlas en diferentes medidas: 4.1x100,
ii) Fierro de ¾” y 5/8”: 4.1x200, 4x100, 4x200, 3.7x100.

Los fierros son para preparar el anclaje vi. Láminas de plástico:

que soportará el peso de la infraestructu-
ra. Los fierros más gruesos se usan para
preparar el anclaje de los templadores de
las esquinas y los más delgados para los
laterales.
Se deben cortar en longitudes de 1 m. y
en un extremo se deben doblar para su-
jetar en él el alambre que servirá de sos-
tén a la malla.
iii) Cemento:
El cemento se va usar en la colocación de los postes de madera y en los anclajes de fierro
Generalmente en nuestra costa central el invierno es lluvioso, por esta razón es nece-
sario colocar en el invernadero láminas de plástico para cubrir el techo por fuera, o
colocarlo como un segundo techo por dentro para facilitar su retiro en verano, cuando
su presencia contribuiría a aumentar innecesariamente la temperatura.
Con este plástico mejoramos la temperatura adentro del invernadero y a la vez se evita
que las gotas de lluvia caigan directamente sobre las plantas, disminuyendo el riesgo del
ataque de enfermedades.
Este plástico está disponible en tipos térmico y no térmico; en ancho, largo y espesor
variable. Elegir el de color blanco traslúcido para que deje pasar la luz con facilidad.
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b. Ubicación o selección del lugar g. Trazo

En la elección del tamaño del invernadero se deberá con-
i. Disponibilidad de agua:
siderar principalmente el capital disponible para la inver-
Es muy importante ubicar el invernadero cerca a una fuente de agua, para asegurar sión, el tipo de cultivo, la producción esperada y la dispo-
el abastecimiento continuo de este elemento. La calidad del agua es muy importante nibilidad de mano de obra. Una vez determinado ésto, se
para no contaminar los alimentos. Es necesario realizar un análisis microbiológico, fí- realizará el trazo en el área elegida.
sico-químico del agua para determinar su calidad y si es posible su uso sin riesgos para
la salud. Para cuadrar el terreno puede aplicarse la técnica más sen-
cilla del triángulo rectángulo 3-4-5, en la que los lados
ii. Calidad del suelo: que forman el ángulo recto van a ser la base del trazo, a
Para asegurarse de obtener buenos rendimientos en los cultivos que se instalen, es ne- partir del cual se mide el ancho y el largo del invernadero
cesario conocer de antemano las características físicas, químicas y biológicas del suelo. e incluso los puntos donde van a ir los postes para la in-
De ser necesario deben realizarse las medidas correctivas. De preferencia deben elegirse fraestructura.
suelos de textura franca, pH neutro, sin problema de sales y ricos en materia orgánica Como la infraestructura va a tener de base los palos de eucalipto, el distanciamiento
(esta característica es posible corregirla) y con buen drenaje. mayor entre ellos no debe pasar los 5 metros para luego tejer el alambre del techo con
mayor comodidad.
iii.Vientos:
En lugares donde el viento es muy fuerte, es necesario colocar barreras rompevientos. h. Colocación de postes
Para colocar los postes de acuerdo al área tra-
c. Mano de obra: zada, en cada punto cavar un hoyo de acuerdo
El cultivo en invernaderos es intensivo en el uso de mano de obra. No sólo hay que al tamaño de los postes. Para los postes latera-
tener disponible esa mano de obra para realizar las labores a tiempo, sino que debe estar les donde se instalan los más chicos, excavar
calificada para realizar estas labores, por lo que su capacitación es muy importante. La un hoyo de 0.50 x 0.50 m; en cambio para
capacitación debe ser especial para cada cultivo que se instale en el invernadero. los de la cumbre (la que va a formar el techo
a dos aguas) donde los postes son más altos,
d. Orientación excavar hoyos de mínimo 0.60 x 0.70 m.
La orientación debe ser tal que permita la mayor cantidad de horas de luz solar en el
Cada poste debe ser colocado en el hoyo (la
invernadero, es decir de norte a sur. Por estar nuestro país cercano a la línea ecuatorial,
parte tratada debe ir al interior del hoyo).
podemos orientar en el sentido que nos acomode el lugar donde se va a construir. En
Se colocan piedras grandes para sostener el
todo caso la mejor orientación debe ser en el sentido de la dirección del viento.
poste, y luego se adiciona una mezcla de cemento y arena en una proporción de 3 ca-
e. Altura rretillas de arena por 1 bolsa de cemento. Los postes deben ser alineados de acuerdo al
trazo, incluso los templadores.
La altura determinará el volumen de aire dentro del invernadero. Al no tener ventanas
para la aireación, es mejor que la altura de la parte más alta sea aproximadamente entre i. Colocación de templadores
4 y 4.5 m. de tal forma que los laterales lleguen a 3 m. para que el techo tenga una bue-
La distancia entre los postes laterales y los
na pendiente. Es importante la pendiente, porque aunque en la costa central no llueve,
templadores puede ser fijada de acuerdo a
sí llovizna y si tiene pendiente ésta pueda escurrir normalmente.
las necesidades; si queremos que nos sirvan
f. Nivelación como corredores, la distancia puede ser en-
tre 2 m y 2.5 m. entre el poste lateral y el
La nivelación es importante para un buen manejo del riego, sobre todo si éste es tecni-
templador.
ficado. Se recomienda trabajar siempre con pendiente ligera (1 a 2%).
Los templadores que se han preparado con
los fierros de 3/4 y 5/8 se colocan dentro del
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hoyo con una cierta inclinación; de la misma forma que para los postes de eucalipto, se tener un ancho mínimo de 1.5 m para facilitar la entrada del personal, equipos y debe
colocan piedras para fijarlos y luego se adiciona una mezcla de cemento y arena. abrirse hacia fuera.

j. Colocación de alambres l. Construcción de antesala

En primer lugar se colocan los alambres del perímetro. Para asegurar que soporte el Una parte importante del invernadero es la antesala. Ésta va a cumplir un papel muy
peso de la malla, es mejor unir de 2 a 3 alambres para hacerlo más grueso. importante en el ma-
Los alambres que van a ser colocados en los laterales y los que van a cruzarse para for- nejo de plagas, pues
mar el techo, pueden ir solo de a uno. disminuye el riesgo de
la entrada de insectos
plagas.
Ésta se construye de-
lante de la entrada
principal, en un área
pequeña que permita
el paso de las personas
que laboran en el inte-
rior. Se construye con
la misma malla antiá-
fidos teniendo cuidado
que no haya ningún orificio que permita la entrada de insectos. Es importante que las
personas que ingresan tengan en cuenta que antes de abrir la puerta principal del inver-
nadero esté cerrada la puerta de la antesala.
En la parte externa de la antesala, se debe colocar en el piso un área en la que se pueda
k. Colocación de malla poner cal para la desinfección de zapatos antes de entrar al invernadero.
Una vez instalado el alambre en el techo y los laterales que van a conformar las paredes,
se procede a instalar la malla, que se ha cosido de acuerdo al área. m. Colocación de plástico dentro del invernadero
La manta de plástico es mejor colocarla dentro del invernadero, como un segundo te-
Es importante templar bien la malla por todos los lados para que no queden bolsas. En
cho, para facilitar su retiro en época de verano en la que ya no se la necesita.
el momento del templado es necesario verificar que la malla no haya sufrido roturas.
Para ello es necesario colocar alambre a dos alturas diferentes, la del centro a mayor
Es necesario fijar la malla a los alambres con unas puntadas, sobre todo en el alambre
altura que los laterales para facilitar que las gotas de lluvia escurran hacia los costados
que forman las paredes.
del invernadero. Incluso se puede acondicionar en los bordes más bajos del plástico,
Puede utilizarse clips o
tubos cortados por la mitad para que capten el agua y no caiga directamente al suelo
ganchos que ya vienen
evitando salpique a las plantas.
preparados para tal fin;
si bien son caros, estos n. Sistema de riego
ahorran mano de obra y
Es conveniente instalar un sistema de riego por goteo para ahorrar agua y mejorar la
tiempo.
eficiencia del riego.
La puerta de entrada
En la cabecera del invernadero se instala una tubería de PVC donde se insertan las
puede ubicarse a un cos-
mangueras de 16 mm de diámetro que van a regar los surcos. El distanciamiento entre
tado o al centro del in-
mangueras estará de acuerdo con el distanciamiento entre hileras.
vernadero. Ésta deberá
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En este tipo de mangueras se tiene que Cuadro de costos

hacer los orificios para colocar los gote-
ros de acuerdo al distanciamiento que Item unidad cantidad precio total
tendrá el cultivo entre plantas. Es mejor Mano de obra 4,000
elegir goteros autocompensados para que mano de obra construcción jornal 100 40 4,000
el riego sea uniforme en toda la línea. El Estructura 2,938
tiempo de riego se ajustará de acuerdo a
alambre kilo 125 4 527
la capacidad del gotero y al requerimien-
cemento bolsa 12 18 211
to del cultivo.
cubrepalos cubrepalo 30 3 85
Existen en el mercado cintas de riego
fierro 3/4” varilla 1 60 60
para bajas presiones, donde ya vienen in-
sertados los goteros de acuerdo al distan- fierro 5/8” varilla 2 42 84
ciamiento exigido. palos de eucalipto 6 mt palo 24 33 792
palos de eucalipto 8 mt palo 6 80 480
Si las siembras van a ser escalonadas, en
cada línea de manguera debe colocarse petróleo para tratar palos galón 3 14 41
una llave para controlar el riego de cada transporte palos viaje 1 70 70
surco; así no se regará los surcos que es- yeso bolsa 2 8 15
tán libres, ahorrando de esta manera el varios varios 1 170 170
consumo de agua y energía. chapas chapa 2 12 24
puerta puerta 2 188 376
8. Costos pegamento kilo 1 5 5
El costo de construcción de un invernadero semi rústico variará de acuerdo a la ubica- Malla y lámina de plástico térmico 6,587
ción, tamaño y acceso a los materiales. clip fija malla clip 50 1 55
A continuación se presenta un cuadro que resume el costo de instalación de infraes- conector net conector 50 1 59
tructura de un invernadero semi rústico de 690 m² de área cubierta y 450 m² de área hilo para coser malla cono 4 29 114
para sembrar.
malla antiáfido (net roll: 4.1x100) rollo 4.1x100 3 1,501 3,752
Esta dimensión es suficientemente pequeña para permitir que el agricultor pueda transporte mallas viaje 3 150 450
aprender su manejo y no esté desbordado por las exigencias de la producción, pero tie- lámina de plástico térmico rollo 6.0x50 2 1,438 2,157
ne la capacidad suficiente para poder ofrecer un abastecimiento continuo de productos
Costo total (S/.) 13,525
a algún intermediario que requiera de hortalizas selectas para alguna tienda o cadena de
supermercados. Tomando el tomate como un ejemplo, con esta dimensión se podría
abastecer en promedio 100 kg/semana (alcanzando algunos picos de 200 kg/semana).
Es posible trabajar con dimensiones mayores (siempre y cuando esté asegurada la colo- dinero si el agricultor y su familia aportan su trabajo. En ese caso, la suma por financiar
cación del producto) y también con dimensiones menores, pero en este caso probable- sería alrededor del 70% de la inversión, es decir, cerca de S/.9,500
mente habría que construir la oferta con la participación de varios proveedores. Para obtener financiación para esta inversión, además de usar los recursos propios o
La malla y la lámina de plástico térmico, con sus aditamentos, representan alrededor de recurrir a las instituciones financieras, se debe considerar la posibilidad de acuerdos
con las empresas que demandan productos selectos o productos orgánicos certificados
la mitad del costo total del invernadero (33% la malla y 16% el plástico); la estructura
de alta calidad y en forma regular, para negociar si pueden asumir parte del costo que
de soporte una quinta parte, y la mano de obra una tercera parte. Este último rubro,
podría amortizarse con la entrega de productos. Buscar el apoyo de organismos guber-
en el caso de los pequeños productores, podría ser que no requiriera un desembolso de
namentales que promueven la competitividad agraria es otro mecanismo en el que hay
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que pensar. Aunque éste por lo general es más Composición del costo
incierto, requiere la conformación de un grupo
del invernadero
de personas organizadas, y su tramitación toma
mucho más tiempo.
La infraestructura instalada, incluida la malla,
Malla y
debería tener diez años de duración sin presen- lámina de Mano de
tar problemas, por lo que el gasto habría que plástico obra; 30%
recuperarlo en esos 10 años, a la vez que habría térmico;
que ir generando el fondo necesario para la in- 49%
Estructura;
versión de reemplazo. El plástico podría tener 22%
una duración de tan sólo 4, por lo que hay que
pensar en la necesidad de renovarlo al cabo de
ese lapso.
Al momento de hacer la inversión no hay que dejar de tomar en cuenta que cualquier
cultivo que se instale acarreará la necesidad de hacer también una inversión inicial.

Financiado por:

ACCANTO FOUNDATION

FREUNDESKREIS INDIANERHILFE E.V.

Textos: Ing. Zoila Salinas Sifuentes

Fotos: Ing. Kenneth Peralta Quiroz, Ing. Zoila Salinas Sifuentes
Diseño: Carmen Sifuentes Alba
Impresión: Forma e Imagen
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