Fenómenos de Transporte PDF

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA Y TECNOLOGÍA DEL MEDIO AMBIENTE
UNIVERSIDAD DE VALLADOLID
fenómenos
detransporte
Grupo B (Prof. Rafael Mato)

Ingeniero Quíímico
Curso 2010/111
Ingeniero Químico
Curso 2010/11
s de Transporte
Departamento de Ingeniería Química y

Tecnología del Medio Ambiente
Universidad de Valladolid
Fenómenos
Tema 0 — p. 1
Situación en el plan de estudios
FUNDAMENTOS
BASICAS APLICADAS
I.Q.
BALANCES DE
MATERIA Y OPERACIONES
ENERGIA DE
SEPARACION
MATEMATICAS TERMODINAMICA
REACTORES
FLUJO DE QUIMICOS
FLUIDOS
DISEÑO Y
FISICA
FENOMENOS OPERACION
TRANSMISION DE PROCESOS
DE
DE CALOR
TRANSPORTE
QUIMICA
TRANSFERENCIA PROYECTOS
DE MATERIA
CINETICA
s de Transporte
OTRAS:
INSTRUMENT.
CONTROL
ECONOMIA, ....
Fenómenos
Tema 0 — p. 2
OBJETIVO
Relacionar la cinética del proceso de transporte con las
variables del proceso y las dimensiones del sistema.
PROCESO DE
TRANSPORTE
SITUACION DE
RESISTENCIA EQUILIBRIO
NO-EQUILIBRIO
NO EQUILIBRIO
s de Transporte
Fenómenos
Tema 0 — p. 3
DESCRIPTOR
IIntroducción
t d ió a los
l f ó
fenómenos fí i
físicos que describen
d ib l
los
procesos de transporte de cantidad de movimiento,
calor y materia en los procesos reales, con especial
i id
incidencia
i en los
l sistemas
i t utilizados
tili d en ingeniería
i i í
química.
Al final del curso los estudiantes deberán
i) identificar y valorar la importancia de los diferentes
procesos de transporte que intervienen en un
proceso,
proceso
ii) describirlos en términos matemáticos, y
iii) calcular y evaluar magnitudes relevantes para el
diseño y operación de los citados sistemas.
s de Transporte
Fenómenos
Tema 0 — p. 4
COMPETENCIAS ESPECÍFICAS
Conocimientos y habilidades que el estudiante debe obtener en este curso:
• Comprender los fundamentos físicos de los procesos de transporte
((cantidad de movimiento calor y materia).
)
• Familiarizarse con sus propiedades físicas asociadas (viscosidad,
conductividad, difusividad).
• Construir modelos ingenieriles de procesos reales e identificar las
técnicas de diseño adecuadas.
• Obtener resultados prácticos para el diseño de los procesos a partir de
los modelos elaborados a fin de diseñar los equipos u operaciones
necesarias para alcanzar las especificaciones requeridas, a partir de la
información disponible.
• Aplicar principios científicos e ingenieriles para realizar el análisis del
sistema.
• Examinar la operación de equipos y entender sus principios de
operación desde el punto de vista de los procesos de transporte.
transporte
• Integrar los fenómenos de transporte con los conocimientos adquiridos
en otras asignaturas para entender y modelizar problemas complejos
s de Transporte
en términos de principios científicos.

Fenómenos
Tema 0 — p. 5
Organización del temario
C.D.M. ENERGIA MATERIA

1 3 5
Leyes de transporte
Newton Fourier Fick
Ecuaciones de variación 2 4 6
EXAMEN 1,2 EXAMEN 3,4 EXAMEN 5,6
Flujo turbulento 7
Transporte de interfase
8 9 10
Balances macroscópicos
EXAMEN 1 ► 10
RIGUROSO APROXIMADO
TEÓRICO EMPÍRICO
s de Transporte
COMPLEJO SIMPLE
INFORMACIÓN COMPLETA INFORMACIÓN PARCIAL
"PREDICTIVO" "CORRELACIÓN"
Fenómenos
Tema 0 — p. 6
Método y criterios de evaluación
Durante el desarrollo del curso se realizarán en horario

de clase tres controles,, q
que supondrán
p 2ppuntos adicionales
en la nota final. El examen de junio se calificará sobre 10
puntos, a los que se sumarán los obtenidos en los controles.
Para aprobar la asignatura deberá obtenerse una nota
mínima de 5.0, después de haber sumado los controles a la
nota del examen.
En la convocatoria de septiembre se mantienen los
mismos criterios que en la de junio, conservándose la nota
de los controles realizados durante el curso.
s de Transporte
Fenómenos
Tema 0 — p. 7
Método de trabajo
1. Preparación de las clases

• Notas de clase
• Libro de texto
• Actividades propuestas
2. Explicación de la teoría Tutorías
3. Ejercicios
• Colección de problemas
4. Seminarios
5 Evaluación
5.
• Tres exámenes parciales (+2 Puntos)
• Examen final
s de Transporte
Fenómenos
Tema 0 — p. 8
Material
Página Web: http://www.iq.uva.es/fentrans/

Comprimido: http://www.iq.uva.es/fentrans/Web_FenTrans.zip
Notas de clase (Reprografía,

( f Web))
Colección de Problemas resueltos (Web)
Bibliografía:
p
Fenómenos de Transporte
R.B. Bird, W.E. Stewart y E.N. Lightfoot
Editorial Reverté
The Properties of Gases and Liquids, 5ª Ed.,

B.E.Poling, J.M.Prausnitz and J.P. O’Connell, McGraw-Hill (2001).
INGENIERIA QUIMICA. 2. Fenómenos de Transporte

E. Costa Novella et al.
Alhambra Universidad, (1984).
s de Transporte
Perry´s Chemical Engineers’ Handbook, 7ª Ed.

McGraw-Hill (1999).
Fenómenos
Tema 0 — p. 9
TEMA 1
Viscosidad y mecanismo del transporte de

cantidad de movimiento
Ley de Newton de la viscosidad

Fluidos no-newtonianos
Viscosidad:
Determinación experimental
Viscosidad de gases
Influencia de la presión y la temperatura
Mezclas de gases
Viscosidad de líquidos
Tema 1 — p. 1
Ley de Newton de la viscosidad
y=Y
F V
y =μ
t<0 A Y
x
y=0
dv x
τ yx = −μ
dy
t=0
v x (t , y ) FUERZA IMPULSORA
t>0 (GRADIENTE DE VELOCIDAD)
V
t→∞ v x (y ) EFECTO:
TRANSPORTE DE C.D.M.
Tema 1 — p. 2
VISCOSIDAD DEL AGUA Y EL AIRE A 1 ATM DE PRESION
AGUA AIRE
2 2 -1 2 2 -1
T(ºC) µ (cp) v (10 cm s ) µ (cp) v (10 cm s )
0 1.787 1.787 0.01716 13.27
20 1.0019 1.0037 0.01813 15.05
40 0.6530 0.6581 0.01908 16.92
60 0.4665 0.4744 0.01999 18.86
80 0.3548 0.3651 0.02087 20.88
100 0.2821 0.2944 0.02173 22.98
μ
VISCOSIDAD CINEMATICA: ν=
ρ
VISCOSIDAD DE ALGUNOS LIQUIDOS A

1 ATM DE PRESION
SUBSTANCIA T(ºC) µ (cp)
(C2H5)2O 20 0.245
C6H6 20 0.647
Br2 26 0.946
C2H5OH 20 1.194
Hg 20 1.547
H2SO4 25 19.15
Glicerina 20 1069
Tema 1 — p. 3
Fluidos no-newtonianos
Fluidos no-newtonianos con viscosidad constante en el tiempo
• Plásticos de Bingham
• Plásticos de Ostwald
m
ha
ic g
• Pseudoplásticos
lá nin
ng
o)
τ xy • Dilatantes
Bi
op in
st
ud -th
se ra
(P e
Sh
no
ia
on
wt
Ne
te
dv x
τ yx = −η
n
ta
la
dy
Di
dv x
−
dy
Tema 1 — p. 4
MODELO ECUACION PARAMETROS
Modelos de dos dv x
τ yx = −μ 0 ± τ 0 , τ yx > τ 0 μ0
parámetros Bingham (Pastas y dy
suspensiones finas) τ 0 (Yield-stress)
Ostwald-de n
Waele(Suspensiones ⎛ dv ⎞ m, n
τ yx = −m ⎜⎜ x ⎟⎟
de combustibles ⎝ dy ⎠
nucleares)
⎛ 1 dv x ⎞ A, B
Eyring τ yx = A arcsenh ⎜⎜ − ⎟⎟
⎝ B dy ⎠
o
tic
e u am
ás
τ xy
pl
g
Ps gh
rin
do
n
y
Bi
l-E
ndt
a
Pr
no
ia
on
wt
Ne
te
n
ta
la
Di
dv x
−
dy
Tema 1 — p. 5
MODELO ECUACION PARAMETROS

Modelos de tres
parámetros Ellis dv x α −1
(CarboxiMetil- − = (ϕ 0 + ϕ1 τ yx ) τ yx ϕ 0 , ϕ1 , α
dy
Celulosa en agua)
⎛ ⎞
Reiner-Philippoff ⎜ ⎟
dv x ⎜ 1 ⎟
(Azufre fundido, − =⎜ ⎟ τ yx μ ∞ , μ 0 , τ S
dy μ 0 − μ∞
30% de metanol ⎜⎜ μ ∞ + ⎟⎟
en hexano,...) ⎝ 1 + (τ yx / τ S )2 ⎠
f
pof
τ xy hilip
er-P )
e in α >1
Modelo de Herschel–Bulkley R (
lis
El
no
ia
n
⎛ dv ⎞
on
τ xy = τo − m ⎜ x ⎟
wt
Ne
⎝ dy ⎠ <1
)
α
(
lis
El
dv x
−
dy Tema 1 — p. 6
Fluidos no-newtonianos con viscosidad no-constante en el tiempo • Tixotrópicos
• Reopécticos
• Viscoelásticos
Tixotrópicos Reopécticos
τ xy τ xy
dv x dv x
− −
dy dy
Tema 1 — p. 7
Medida experimental de la viscosidad
Viscosímetro de Ostwald
Hagen-Poiseuille: 32μLu
ΔP =
D2
ΔP = ρgh ⎫ μ
⎬ ⇒ =K
u ~ 1/ t ⎭ ρt
Viscosímetro de Höppler
FF FR
∑F i = 0 ⇒ FP = FR + FF 1
(v B ρB g ) = (v B ρg ) + 6πrB μu
μ
=K
(ρB − ρ) t FP
2
Tema 1 — p. 8
Viscosímetro de plato y cono Viscosímetro de cilindros concéntricos
Viscosímetros de Engler, Ford y Saybolt
Tema 1 — p. 9
Viscosidad de los gases
Teoría cinética de los gases y

vx y +a
● Gas Puro.
● Esferas (m, d) sin interacciones.
vx
● n = moléculas / volumen pequeño. y
8KT 1 λ
u= Z= nu vx
a
πm 4 y −a
1
λ=
2πd 2 n
Modelización x
2
Separación entre capas: a= λ
3
2 dv x
Perfil de velocidad lineal: vx = vx − λ
y −a y
3 dy
2 dv
vx y +a
= vx + λ x
y
3 dy
Balance de CDM: τ yx = Z m v x y −a
− Z mvx y +a
Tema 1 — p. 10
Substituyendo en el balance de CDM ...
1 dv
τ yx = − mnu λ x
3 dy
Comparando con la Ley de Newton ...

dv x 1 2 mKT
τ yx = −μ ⇒ μ= mnu λ =
dy 3 3π 3 2d 2
Modificación de Chapman-Enskog
dϕ
F=−
dr
Potencial de Lennard-Jones:
⎡⎛ σ ⎞12 ⎛ σ ⎞ 6 ⎤
ϕ ( r ) = 4ε ⎢ ⎜ ⎟ − ⎜ ⎟ ⎥ r
⎢⎣⎝ r ⎠ ⎝ r ⎠ ⎥⎦ m
σ r
MT
μ = 2.6693 10 −5
σ 2Ω μ -ε
μ = g / cm.s , T = K , σ = Å
Tema 1 — p. 11
MT
μ = 2.6693 10 −5 , μ = g / cm.s , T = K , σ = Å
σ 2Ω μ
Tema 1 — p. 12
Fenómenos de Transporte Fenómenos de Transporte
Tema 1 — p. 14
Tema 1 — p. 13
Método de Chung et al. (1984, 1986)
Fc (MT )1/ 2
μ = 40.785 , μ = μP , M = g / mol , T = K , Vc = cm 3 / mol
Vc2 / 3 Ω μ
1.16145 0.52487 2.16178

Integral de colisión: Ωμ = + * +
T * 0.14874 e 0.77320T
*
e 2.43787T
T * = 1.2593Tr , Tr = T / Tc
Factor Fc: Fc = 1 − 0.2756 ω + 0.059035 d r4 + Κ
d
Momento dipolar adimensional: d r = 131.3
VcTc1/ 2
d = db , Vc = cm 3 mol , Tc = K
FACTOR DE ASOCIACION
COMPUESTO K COMPUESTO K
Metanol 0.215 n-Pentanol 0.122
Etanol 0.175 n-Hexanol 0.114
n-Propanol 0.143 n-Heptanol 0.109

i-Propanol 0.143 Acido acético 0.0916
n-Butanol 0.132 Agua 0.076
i-Butanol 0.132
Tema 1 — p. 15
Influencia de la presión y la temperatura
Childs & Hanley
GAS DENSO
1.0 ERROR > 1%
0.5
GAS DILUIDO
ERROR < 1%
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8
TEMPERATURA REDUCIDA
Viscosidad crítica
μc = 7.70 M 1/ 2 Pc2 / 3 Tc−1/ 6

μc = μP
Pc = atm
Tc = K
Tema 1 — p. 16
Mezclas de gases
Ecuación de Wilke
n
xi μi
μ mezcla = ∑ n
i =1
∑x ϕ
j =1
j ij
2
1 ⎛ M ⎞
−1 / 2
⎡ ⎛μ ⎞
1/ 2
⎛ Mj ⎞
1/ 4 ⎤
ϕij = ⎜⎜ 1 + i ⎟⎟ ⎢1 + ⎜ i ⎟⎟ ⎜ ⎟ ⎥
8⎝ Mj ⎠ ⎢ ⎜⎝ μ j ⎠ ⎝ Mi ⎠ ⎥
⎣ ⎦
Diagrama generalizado
Constantes pseudocríticas: n
P 'c = ∑ x i Pci
i =1
n
T 'c = ∑ x iTci
i =1
n
μ 'c = ∑ x i μ ci
i =1
Tema 1 — p. 17
Viscosidad de líquidos
Modelo de Eyring
N A h 3.8Tb / T
μ= e
V
Modelo de Orrik y Erbar

μL B
ln = A+
ρLM T
μ L = cP , ρ L = g / cm 3 , T = K GRUPO A B
Doble enlace 0.24 -90
Anillo de cinco miembros 0.10 32
Anillo de seis miembros -0.45 250
GRUPO A B Anillo aromático 0 20
1 Substitución en orto -0.12 100
Atomos de carbono - (6.95+0.21n) 275+99n
Substitución en meta 0.05 -34
Substitución en para -0.01 -5
Cloro -0.61 220
-0.15 35 Bromo -1.25 365
Iodo -1.75 400
—OH -3.00 1600

—COO— -1.00 420
—O— -0.38 140
-1.20 400 >C=O -0.50 350
—COOH -0.90 770
1
n = atomos de carbono no considerados en otros
grupos.
Tema 1 — p. 18
Influencia de la temperatura en los líquidos
ln µ
1
1 Tc
0.7Tc
Ecuación de Andrade
B
ln μ = A +
T
Tema 1 — p. 19
TEMA 2
Ecuaciones de variación para sistemas isotérmicos
Balances envolventes de cantidad de movimiento

Película descendente
Flujo por el interior de un tubo circular
Flujo reptante alrededor de una esfera sólida
Nomenclatura
Ecuación de continuidad
La ecuación de continuidad en los distintos sistemas coordenados
Ecuación de movimiento
La ecuación de movimiento en los distintos sistemas coordenados
Software de modelado de procesos
Condiciones límite
Ecuación de energía mecánica

Forma adimensional de las ecuaciones de variación
Capa límite y flujo potencial
Capa límite
Flujo potencial
Tema 2 — p. 1
Balances envolventes de cantidad de movimiento: condiciones límite
1. Película descendente 0
x=
z
• Régimen estacionario
• Fluido incompresible x
δ
x=
Δx
L
vz(x )
Balance de materia
Δx W ρ v z z =0
= Δx W ρ v z z =L
∂v z
vz z =0
= vz z =L
⇒ =0
∂z
Tema 2 — p. 2
Balance de c.d.m.
⎧ velocidad neta de ⎫
⎧ velocidad de ⎫ ⎧ velocidad neta de ⎫ ⎪ ⎪
⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪ entrada de c.d.m. ⎪ ⎧ fuerza de ⎫
⎨ acumulación =
⎬ ⎨ entrada de c.d.m. +
⎬ ⎨ ⎬+⎨ ⎬
⎪ de c.d.m. ⎪ ⎪por convección ⎪ ⎪ por transporte ⎪ ⎩ gravedad ⎭
⎩ ⎭ ⎩ ⎭ ⎪ ⎪⎭
⎩ viscoso
(
0 = Δx W ρv z v z z =0
− ρv z v z z =L )+ LW τ xz( x
− τ xz x + Δx ) + LW Δx ρg cos β
d τ xz
Límite cuando Δx tiende a cero: = ρg cos β
dx
Integrando: x = 0 → τ xz = 0 ⇒ τ xz = ρgx cos β
dv z
Ley de Newton: τ xz = −μ
dx
ρgδ 2 cos β ⎡ ⎛ x ⎞ ⎤
2
Integrando: x = δ → vz = 0 ⇒ vz = ⎢1 − ⎜ ⎟ ⎥
2μ ⎣⎢ ⎝ δ ⎠ ⎦⎥
Tema 2 — p. 3
Magnitudes derivadas
ρgδ 2 cos β ⎡ ⎛ x ⎞ ⎤
2
vz = ⎢1 − ⎜ ⎟ ⎥
2μ ⎣⎢ ⎝ δ ⎠ ⎦⎥
ρgδ 2 cos β
Velocidad máxima: vz =
máx
2μ
W δ ρgW δ 3 cos β
Flujo volumétrico: Q= ∫ ∫
o 0
v z dx dy = W δ v z =
3μ
W δ
Q ∫ ∫ v dx dy = 1 z δ ρg δ 2 cos β
Velocidad media: vz = = o 0
δ∫ v z dx =
∫ ∫ dx dy δ 3μ
W
A 0
o 0
L W
Fuerza sobre la superficie: Fz = ∫ ∫ o 0
τ xz dy dz = ρgδLW cos β
Tema 2 — p. 4
2. Flujo por el interior de un tubo circular
Balance de materia • Régimen estacionario

• Fluido incompresible
∂v z
2πr Δr ρ v z z =0
= 2 πr Δ r ρ v z z =L
⇒ =0
∂z
P0 r
Balance de c.d.m.
⎧velocidad neta de⎫
⎧velocidad de ⎫ ⎧velocidad neta de⎫ ⎪ ⎪ z
⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪entrada de c.d.m. ⎪ ⎧fuerza de ⎫ ⎧fuerza de⎫
⎨acumulació n =
⎬ ⎨ entrada de c.d.m. +
⎬ ⎨ ⎬+⎨ ⎬+⎨ ⎬
⎪de c.d.m. ⎪ ⎪por convección ⎪ ⎪por transporte ⎪ ⎩gravedad⎭ ⎩presión ⎭
⎩ ⎭ ⎩ ⎭ ⎪ ⎪⎭
⎩viscoso
(
0 = 2πr Δr ρ v z2 z =0
− ρ v z2 z =L
) + 2πL ( r τ rz r = r − r τ rz r = r + Δr )
+ 2πr Δr Lρg + 2πr Δr (Po − PL )
dr τ rz ⎛ ℘0 −℘L ⎞
En el límite (Δr→0): =⎜ ⎟r , ℘ = P + ρgh vz(r)
dr ⎝ L ⎠
⎛ ℘ −℘L ⎞
Integrando: r = 0 → τ rz = 0 ⇒ τ rz = ⎜ 0 ⎟ r
⎝ 2L ⎠
dv z ⎫
(℘0 −℘L )R 2 ⎡ ⎛ r ⎞ ⎤
2
τrz = −μ ⎪
dr ⎬ ⇒ vz = ⎢1 − ⎜ ⎟ ⎥ PL
4μL ⎣⎢ ⎝ R ⎠ ⎦⎥
r = R → v z = 0 ⎪⎭
Tema 2 — p. 5
(℘0 −℘L )R 2 ⎡ ⎛ r ⎞ ⎤
2
vz = ⎢1 − ⎜ ⎟ ⎥
4μL ⎣⎢ ⎝ R ⎠ ⎦⎥
(℘0 −℘L )R 2
Velocidad máxima: r =0 → vz =
máx
4μL
2π R π(℘0 −℘L )R 4
Flujo volumétrico: Q= ∫ ∫
o 0
v z r dr d θ =
8μL
2π R
Velocidad media: vz
Q
= =
∫ ∫ v r dr d θ = (℘
o 0 z 0 −℘L )R 2
2π R
A 8μL
∫ ∫ r dr d θ
o 0
Fuerza sobre la superficie: Fz = 2πRL τ rz r =R

= πR 2 (℘0 −℘L ) =
= πR 2 (P0 − PL ) + πR 2Lρg
Tema 2 — p. 6
3. Flujo reptante alrededor de una esfera sólida
z
Flujo reptante
Dv ∞ ρ (x,y,z)
Re p = < 0 .1
μ Ft (r , θ, φ)
Solución analítica F θ
4
3 μv ∞ ⎛R⎞
τr θ
= ⎜ ⎟ sen θ Fn
2 R ⎝r ⎠
2 φ x
3 mv ∞ ⎛ R ⎞
p = po − ρgz − ⎜ ⎟ cos θ
2 R ⎝r ⎠
y
⎡ 3 ⎛ R ⎞ 1 ⎛ R ⎞3 ⎤
v r = v ∞ ⎢1 − ⎜ ⎟ + ⎜ ⎟ ⎥ cos θ
⎢⎣ 2 ⎝ r ⎠ 2 ⎝ r ⎠ ⎥⎦
⎡ 3 ⎛ R ⎞ 1 ⎛ R ⎞3 ⎤ v∞
v θ = −v ∞ ⎢1 − ⎜ ⎟ + ⎜ ⎟ ⎥ sen θ
⎣⎢ 4 ⎝ r ⎠ 4 ⎝ r ⎠ ⎦⎥
4
∫ ∫ (− p cos θ ) R 2 sen θ d θ d φ =
2π π
Fuerza normal: Fnz = r =R
πR 3ρg + 2πμRv ∞
0 0 3
∫ ∫ (− τ )
2π π
Fuerza tangencial: Ftz = 0 0 rθ r =R sen θ R 2 sen θ d θ d φ = 4πμRv ∞
4 4
Fuerza total: Fz = πR 3 ρ g + 2πμRv ∞ + 4πμRv ∞ = πR 3ρg + 6πμRv ∞
(Ley de Stokes) 3 3
(flotacion) (resistencia de forma) (fricción)
Tema 2 — p. 7
Nomenclatura:
Magnitudes
Orden Magnitud Libro Notas de clase
0 escalar ( ) p p
G
1 vector [ ] v vG
2 tensor { } τ τ
Productos
Producto Orden
GG
uv ou+ov
G G ou+ov -1
uG×Gv
ou+ov -2
Gu .vG
u :v ou+ov -4
⎛ uxw x uxw y uxw z ⎞

GG ⎜ ⎟
Producto diádico: u v = ⎜ u y w x uy w y uy w z ⎟
⎜⎜ ⎟
⎝ uzw x uzw y uzw z ⎟⎠
Tema 2 — p. 8
Operadores diferenciales
G G ∂ G ∂ G ∂
Operador nabla: ∇ = δx + δy + δz
∂x ∂y ∂z
G G ∂s G ∂s G ∂s
Gradiente de un campo escalar: ∇s = δ x + δy + δz
∂x ∂y ∂z
G G ∂v x ∂ v y ∂v z
Divergencia de un campo vectorial: (∇.v ) = + +
∂x ∂y ∂z
G G G
δx δy δz
G G ∂ ∂ ∂
Rotacional de un campo vectorial: [∇ × v ] =
∂x ∂y ∂z
vx vy vz
G G ∂ 2s ∂ 2s ∂ 2s
Laplaciana de un campo escalar: ∇ 2 s = (∇.∇s ) = + +
∂ x 2 ∂ y 2 ∂z 2
G G G G
Laplaciana de un campo vectorial: ∇ 2v = δ x ∇ 2v x + δ y ∇ 2v y + δ z ∇ 2v z
Tema 2 — p. 9
Derivadas con respecto al tiempo

∂c
Derivada parcial:
∂t
dc ∂c ∂c dx ∂c dy ∂c dz
Derivada total: = + + +
dt ∂t ∂x dt ∂y dt ∂z dt
Dc ∂c ∂c ∂c ∂c
Derivada substancial: = + vx + vy + vz
Dt ∂t ∂x ∂y ∂z
Tema 2 — p. 10
Ecuación de continuidad
⎧ velocidad de ⎫ ⎧ velocidad de ⎫ ⎧ velocidad de ⎫

⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪
⎨ acumulación ⎬ = ⎨ entrada ⎬ − ⎨ salida ⎬
vz ⎪ de materia ⎪ ⎪ de materia ⎪ ⎪ de materia ⎪
z + Δz vy ⎩ ⎭ ⎩ ⎭ ⎩ ⎭
y
z
CARA ENTRADA SALIDA
vx vx x +Δx
x
x ρ v x x Δy Δz ρ v x x + Δx Δy Δ z
y ρvy Δx Δz ρvy Δx Δ z
y y + Δy
z ρ v z z Δx Δ y ρvz z + Δz
Δx Δy
vy vz
y + Δy z
∂ρ
y x Δx Δy Δ z
∂t
(
= Δy Δz ρ v x x
− ρvx x + Δx )
(
+Δx Δz ρ v y
y
− ρvy
y + Δy )
(
+Δx Δy ρ v z z
− ρvz z + Δz )
∂ρ ⎛ ∂ρv x ∂ρv y ∂ρv z ⎞

= −⎜ + + ⎟
∂t ⎝ ∂x ∂y ∂z ⎠
Tema 2 — p. 11
Forma vectorial:
∂ρ G G
∂t
= − ∇.ρv ( )
Transformación:
∂ρ G G G G
(
= −ρ ∇.v − v .∇ρ ) ( ) ⎫⎪⎪ Dρ G G
∂t
Dρ ∂ρ G G
⎬ ⇒
Dt
= −ρ ∇.v( )
=
Dt ∂t
+ v .∇ρ ( ) ⎪
⎭⎪
Fluidos incompresibles (ρ=constante):

G G
( ∇.v ) = 0
Tema 2 — p. 12
La ecuación de continuidad en los diferentes sistemas de coordenadas
Coordenadas rectangulares (x, y, z):

∂ρ ∂ ∂ ∂
+ (ρv x ) + (ρv y ) + (ρv z ) = 0
∂t ∂x ∂y ∂z
Coordenadas cilíndricas (r, θ, z):
∂ρ 1 ∂ 1 ∂ ∂
+ (ρrv r ) + (ρv θ ) + (ρv z ) = 0
∂ t r ∂r r ∂θ ∂z
Coordenadas esféricas (r, θ, Φ):
∂ρ 1 ∂ 1 ∂ 1 ∂
+ 2 (ρr 2v r ) + (ρv θ senθ) + (ρv φ ) = 0
∂t r ∂r r senθ ∂θ r senθ ∂φ
Tema 2 — p. 13
Ecuación de movimiento
Balance:
⎧ velocidad de ⎫ ⎧ velocidad de ⎫ ⎧ velocidad de ⎫ ⎧ suma de ⎫
⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪
⎨ acumulación ⎬ = ⎨ entrada ⎬ + ⎨ salida ⎬ + ⎨ fuerzas sobre ⎬
⎪ de c.d.m. ⎪ ⎪ de c.d.m. ⎪ ⎪ de c.d.m. ⎪ ⎪ el sistema ⎪
⎩ ⎭ ⎩ ⎭ ⎩ ⎭ ⎩ ⎭
Balance a la componente x: Transporte convectivo:
τ zx CARA ENTRADA SALIDA

z + Δz τ yx ρ v x v x x Δy Δz ρ v x v x x + Δx Δ y Δ z
y x
z y ρv yv x Δx Δz ρvyv x Δx Δ z
y y + Δy
τ xx x
τ xx x +Δx
z ρ v zv x z
Δx Δy ρ v zv x z + Δz
Δx Δy
Transporte viscoso:
τ yx y + Δy τ zx CARA ENTRADA SALIDA

z
x τ xx x Δy Δz τ xx x + Δx Δy Δz
y x
y τ yx Δx Δz τ yx Δx Δz
y y + Δy
z τ zx z
Δx Δy τ zx x + Δz
Δx Δy
Tema 2 — p. 14
Balance de fuerzas: ( )
Δ y Δ z p x − p x + Δ x + ρg x Δ x Δ y Δ z
∂ρv x
Término de acumulación: Δx Δ y Δ z
∂t
Substituyendo en el balance:
∂ρv x ⎛ ∂ρv x v x ∂ρv y v x ∂ρv zv x ⎞ ⎛ ∂τ xx ∂τ yx ∂τ zx ⎞ ∂p

= −⎜ + + ⎟ −⎜ + + ⎟− + ρg x
∂t ⎝ ∂ x ∂ y ∂z ⎠ ⎝ ∂ x ∂ y ∂z ⎠ ∂ x
G
∂ρv G GG G G G G
= − ⎡⎣∇.ρvv ⎤⎦ − ⎡⎣∇.τ ⎤⎦ − ∇ p + ρg
∂t
Haciendo uso de la ecuación de continuidad:

G
Dv G G G G
ρ = − ⎡⎣∇.τ ⎤⎦ − ∇p + ρg
Dt
Tema 2 — p. 15
Ley de Newton
∂v x 2 G G ⎛ ∂v ∂v y ⎞
τ xx = −2μ
∂x
+ μ ∇.v ( ) τ yx = τ xy = −μ ⎜ x + ⎟
3 ⎝ ∂y ∂x ⎠
∂v y 2 G G ⎛ ∂v ∂v y ⎞
τ yy = −2μ
∂y
+ (
μ ∇.v ) τ yz = τ zy = −μ ⎜ z + ⎟
3 ⎝ ∂y ∂z ⎠
∂v z 2 G G ⎛ ∂v ∂v ⎞
τ zz = −2μ + μ ∇.v
∂z 3
( ) τ xz = τ zx = −μ ⎜ z + x ⎟
⎝ ∂x ∂z ⎠
La ecuación de movimiento, para un fluido newtoniano:
Dv x ∂p ∂ ⎡ ∂v x 2 ⎤ ∂ ⎡ ⎛ ∂v x ∂v y ⎞ ⎤ ∂ ⎡ ⎛ ∂v z ∂ v x ⎞⎤
ρ =− +
∂x ∂x ⎢2μ ∂x − 3 μ ( ∇.v ) ⎥ + ∂y ⎢μ ⎜ ∂y + ∂x ⎟⎥ + ⎢μ ⎜ + ⎟ ⎥ + ρg x
Dt ⎣ ⎦ ⎣⎢ ⎝ ⎠ ⎦⎥ ∂z ⎣ ⎝ ∂x ∂z ⎠⎦
Dv y ∂p ∂ ⎡ ⎛ ∂v y ∂v x ⎞ ⎤ ∂ ⎡ ∂v y 2 ⎤ ∂ ⎡ ⎛ ∂v z ∂ v y ⎞ ⎤
ρ =− + ⎢μ ⎜ + ⎟⎥ + ⎢2μ − μ ( ∇ .v ) ⎥ + ⎢μ ⎜ + ⎟ ⎥ + ρg y
Dt ∂y ∂x ⎢⎣ ⎝ ∂x ∂y ⎠ ⎦⎥ ∂y ⎣ ∂y 3 ⎦ ∂z ⎣⎢ ⎝ ∂y ∂z ⎠ ⎦⎥
∂p ∂ ⎡ ⎛ ∂v z ∂ v x ⎞ ⎤ ∂ ⎡ ⎛ ∂ v z ∂v y ⎞ ⎤ ∂ ⎡ ∂v z 2
Dv z ⎤
ρ =− + μ⎜ + ⎟⎥ + ⎢μ ⎜ + ⎟⎥ + 2μ − μ ( ∇ .v ) ⎥ + ρgz
Dt ∂z ∂x ⎢⎣ ⎝ ∂x ∂z ⎠ ⎦ ∂y ⎢⎣ ⎝ ∂y
⎢
∂z ⎠ ⎦⎥ ∂z ⎣ ∂z 3 ⎦
Tema 2 — p. 16
Formas simplificadas de la ecuación de movimiento
G
Dv G G G G
ρ = − ⎣⎡∇.τ ⎦⎤ − ∇p + ρg
Dt
Fluido de densidad y viscosidad constantes. (Ec. Navier-Stokes)

G
Dv G G G
ρ = μ∇ 2v − ∇p + ρg
Dt
Sistemas de flujo sin efectos viscosos. (Ec. Euler)

G
Dv G G
ρ = −∇p + ρg
Dt
Fluido en reposo.
G G
0 = −∇p + ρg
Tema 2 — p. 17
La ecuación de movimiento en coordenadas rectangulares

(en función de τ)
componente x:
⎛ ∂v ∂v x ∂v x ∂v ⎞ ∂p ⎛ ∂τ xx ∂τ yx ∂τ zx ⎞
ρ⎜ x + vx + vy + vz x ⎟ = − −⎜ + + ⎟ + ρ gx
⎝ ∂t ∂x ∂y ∂z ⎠ ∂x ⎝ ∂x ∂y ∂z ⎠
componente y:
⎛ ∂v y ∂v y ∂v y ∂v y ⎞ ∂p ⎛ ∂τ xy ∂τ yy ∂τ zy ⎞
ρ⎜ + vx + vy + vz ⎟=− −⎜ + + ⎟ + ρ gy
⎝ ∂t ∂x ∂y ∂z ⎠ ∂y ⎝ ∂x ∂y ∂z ⎠
componente z:
⎛ ∂v ∂v ∂v z ∂v ⎞ ∂p ⎛ ∂τ xz ∂τ yz ∂τ zz ⎞
ρ⎜ z + vx z + vy + vz z ⎟ = − −⎜ + + ⎟ + ρ gz
⎝ ∂t ∂x ∂y ∂z ⎠ ∂z ⎝ ∂ x ∂y ∂z ⎠
Tema 2 — p. 18
La ecuación de movimiento en coordenadas rectangulares
(para fluidos newtonianos de ρ y μ constantes)
componente x:
⎛ ∂v x ∂v x ∂v x ∂v x ⎞ ∂p ⎛ ∂ 2v x ∂ 2v x ∂ 2v x ⎞
ρ⎜ + vx + vy + vz ⎟=− + μ ⎜⎜ + + ⎟⎟ + ρ g x
⎝ ∂t ∂x ∂y ∂z ⎠ ∂x 2
⎝ ∂x ∂y 2 ∂z 2 ⎠
componente y:
⎛ ∂v y ∂v y ∂v y ∂v y ⎞ ∂p ⎛ ∂ 2v y ∂ 2v y ∂ 2v y ⎞
ρ⎜ + vx + vy + vz ⎟=− + μ⎜ + + ⎟ + ρ gy
⎝ ∂t ∂x ∂y ∂z ⎠ ∂y ⎜ ∂x 2 ∂ y 2
∂z 2 ⎟
⎝ ⎠
componente z:
⎛ ∂v ∂v ∂v z ∂v ⎞ ∂p ⎛ ∂ 2v z ∂ 2v z ∂ 2v z ⎞
ρ⎜ z + vx z + vy + vz z ⎟ = − + μ ⎜⎜ + + ⎟⎟ + ρ gz
⎝ ∂t ∂x ∂y ∂z ⎠ ∂z 2
⎝ ∂x ∂y 2 ∂z 2 ⎠
Tema 2 — p. 19
La ecuación de movimiento en coordenadas cilíndricas

(en función de τ)
⎛ ∂v r ∂v r v θ ∂v r v θ2 ∂v ⎞ ∂p
componente r: ρ ⎜⎜ + vr + − + vz r ⎟ = −
⎟
⎝ ∂t ∂r r ∂θ r ∂z ⎠ ∂r
⎛1 ∂ 1 ∂τ r θ τ θθ ∂τ rz ⎞
−⎜ (r τ rr ) + − + ⎟ + ρ gr
⎝ r ∂r r ∂θ r ∂z ⎠
⎛ ∂v ∂v θ v θ ∂v θ v r v θ ∂v ⎞ 1 ∂p
componente θ: ρ ⎜ θ + v r + + + vz θ ⎟ = −
⎜ ∂t ∂r r ∂θ r ∂z ⎟⎠ r ∂θ
⎝
⎛ 1 ∂ 2 1 ∂τ θθ ∂τ θz ⎞
−⎜ 2 (r τ r θ ) + + ⎟ + ρ gθ
⎝ r ∂r r ∂θ ∂z ⎠
⎛ ∂v ∂v z v θ ∂v z ∂v ⎞ ∂p
componente z: ρ ⎜ z + v r + + vz z ⎟ = −
⎝ ∂t ∂r r ∂θ ∂z ⎠ ∂z
⎛1 ∂ 1 ∂τ θz ∂τ zz ⎞
−⎜ (r τ rz ) + + + ρ gz
∂z ⎠⎟
⎝ r ∂r r ∂θ
Tema 2 — p. 20
La ecuación de movimiento en coordenadas cilíndricas
⎛ ∂v r ∂v r v θ ∂v r v θ2 ∂v ⎞ ∂p
ρ
componente r: ⎜⎜ + v + − + vz r ⎟ = −
∂z ⎟⎠
r
⎝ ∂t ∂r r ∂θ r ∂r
⎡∂ ⎛1 ∂
2
⎞ 1 ∂ vr 2 ∂v θ ∂ 2v r ⎤
+μ ⎢ ⎜ ( rv )
r ⎟ + − + ⎥ + ρgr
⎣ ∂r ⎝ r ∂r ⎠ r 2 ∂θ2 r 2 ∂θ ∂z 2 ⎦
⎛ ∂v θ ∂ v θ v θ ∂v θ v r v θ ∂v ⎞ 1 ∂p
componente θ: ρ ⎜ + vr + + + vz θ ⎟ = −
⎝ ∂t ∂r r ∂θ r ∂z ⎠ r ∂θ
⎡ ∂ ⎛1 ∂ 1 ∂ 2v 2 ∂v ∂ 2v ⎤
+μ ⎢ ⎜ ( rv θ ) ⎞⎟ + 2 2θ + 2 r + 2θ ⎥ + ρgθ
⎢⎣ ∂r ⎝ r ∂r ⎠ r ∂θ r ∂θ ∂z ⎥⎦
⎛ ∂v z ∂v z v θ ∂v z ∂v ⎞ ∂p
componente z: ρ ⎜ + vr + + vz z ⎟ = − ∂z
⎝ ∂t ∂r r ∂θ ∂z ⎠
⎡ 1 ∂ ⎛ ∂v z ⎞ 1 ∂ 2v z ∂ 2v z ⎤
+μ ⎢ ⎜r ⎟+ 2 + ⎥ + ρgz
⎣ r ∂r ⎝ ∂r ⎠ r ∂θ
2
∂z 2 ⎦
Tema 2 — p. 21
La ecuación de movimiento en coordenadas esféricas

(en función de τ)
componente r:
⎛ ∂v ∂v r v θ ∂v r v φ ∂v r v θ2 + v φ2 ⎞ ∂p
r
ρ⎜ + vr + + − ⎟=−
⎜ ∂t ∂r r ∂θ r sen θ ∂φ r ⎟ ∂r
⎝ ⎠
⎛ 1 ∂ 2 1 ∂ 1 ∂τ r φ τ θθ + τ φφ ⎞
−⎜ 2 (r τ rr ) + ( τ r θ sen θ ) + − ⎟ + ρ gr
⎝ r ∂r r sen θ ∂θ r sen θ ∂φ r ⎠
componente θ:
⎛ ∂v ∂v θ v θ ∂v θ v φ ∂v θ v r v θ v φ2 cot θ ⎞ 1 ∂p
θ
ρ⎜ + vr + + + − ⎟=−
⎜ ⎟
⎝ ∂t ∂r r ∂θ r sen θ ∂φ r r ⎠ r ∂θ
⎛ 1 ∂ 2 1 ∂ 1 ∂τ θφ τ r θ cot θ ⎞
−⎜ 2 (r τ r θ ) + ( τ θθ sen θ ) + + − τ φφ ⎟ + ρ gθ
⎝ r ∂r r sen θ ∂θ r sen θ ∂φ r r ⎠
componente Φ:
⎛ ∂v φ ∂v φ v θ ∂v φ v φ ∂v φ v φv r v θv φ ⎞ 1 ∂p
ρ⎜ + vr + + + + cot θ ⎟ = −
⎝ ∂t ∂r r ∂θ r sen θ ∂φ r r ⎠ r sen θ ∂φ
⎛ 1 ∂ 2 1 ∂τ θφ 1 ∂τ φφ τ r φ 2cot θ ⎞
−⎜ 2 (r τ r φ ) + + + + τ θφ ⎟ + ρ gφ
⎝ r ∂r r ∂θ r sen θ ∂φ r r ⎠
Tema 2 — p. 22
La ecuación de movimiento en coordenadas esféricas
⎛ ∂v ∂v r v θ ∂v r v φ ∂v r v θ2 + v φ2 ⎞ ∂p
r
componente r: ρ ⎜ + vr + + − ⎟=−
⎜ ∂t ∂r r ∂θ r sen θ ∂φ r ⎟ ∂r
⎝ ⎠
⎛ 2 2 ∂v θ 2 2 ∂v φ ⎞
+μ ⎜ ∇ 2v r − 2 v r − 2 − 2 v θ cot θ − 2 ⎟ + ρ gr
⎝ r r ∂θ r r sen θ ∂φ ⎠
⎛ ∂v ∂v θ v θ ∂v θ v φ ∂v θ v r v θ v φ2 cot θ ⎞ 1 ∂p
θ
componente θ: ρ ⎜ + v r + + + − ⎟=−
⎜ ⎟
⎝ ∂t ∂r r ∂θ r sen θ ∂φ r r ⎠ r ∂θ
⎛ 2 ∂v r v 2 cos θ ∂v φ ⎞
+μ ⎜ ∇ 2v θ + 2 − 2 θ 2 − 2 ⎟ + ρ gθ
⎝ r ∂θ r sen θ r sen2 θ ∂φ ⎠
⎛ ∂v φ ∂v φ v θ ∂v φ v φ ∂v φ v φv r v θv φ ⎞
componente Φ: ρ ⎜ + vr + + + + cot θ ⎟ =
⎝ ∂t ∂r r ∂θ r sen θ ∂φ r r ⎠
1 ∂p ⎛ vφ 2 ∂v r 2cos θ ∂v θ ⎞
− + μ ⎜ ∇ 2v φ − 2 + 2 + 2 ⎟ + ρ gφ
r sen θ ∂φ ⎝ r sen θ r sen θ ∂φ r sen2 θ ∂φ ⎠
2
2 1 ∂ ⎛ 2 ∂ ⎞ 1 ∂ ⎛ ∂ ⎞ 1 ⎛ ∂2 ⎞
En estas ecuaciones: ∇ = 2 ⎜r ⎟+ ⎜ sen θ ⎟ + 2 ⎜ ⎟
r ∂r ⎝ ∂r ⎠ r 2 sen θ ∂θ ⎝ ∂θ ⎠ r sen2 θ ⎝⎜ ∂φ2 ⎠⎟
Tema 2 — p. 23
Componentes del tensor esfuerzo cortante

en coordenadas rectangulares
⎡ ∂v 2 G G ⎤
τ xx = −μ ⎢2 x − (∇.v ) ⎥
⎣ ∂x 3 ⎦
⎡ ∂v y 2 G G ⎤
τ yy = −μ ⎢2 − (∇.v ) ⎥
⎣ ∂y 3 ⎦
⎡ ∂v 2 G G ⎤
τ zz = −μ ⎢2 z − (∇.v ) ⎥
⎣ ∂z 3 ⎦
⎡ ∂v ∂v y ⎤
τ xy = τ yx = −μ ⎢ x + ⎥
⎣ ∂y ∂x ⎦
⎡ ∂v y ∂v z ⎤
τ yz = τ zy = −μ ⎢ + ⎥
⎣ ∂z ∂y ⎦
⎡ ∂v ∂v x ⎤
τ zx = τ xz = −μ ⎢ z +
⎣ ∂x ∂z ⎥⎦
G G ∂v y
( ∇.v ) = ∂∂vxx + ∂y
+
∂v z
∂z
Tema 2 — p. 24
en coordenadas cilíndricas
⎡ ∂v 2 G G ⎤
τ rr = −μ ⎢2 r − (∇.v ) ⎥
⎣ ∂r 3 ⎦
⎡ ⎛ 1 ∂v θ v r ⎞ 2 G G ⎤
τ θθ = −μ ⎢2 ⎜ + ⎟ − (∇.v )⎥
⎣ ⎝ r ∂θ r ⎠ 3 ⎦
⎡ ∂v 2 G G ⎤
τ zz = −μ ⎢2 z − (∇.v ) ⎥
⎣ ∂z 3 ⎦
⎡ ∂ ⎛ v θ ⎞ 1 ∂v r ⎤
τ r θ = τ θr = −μ ⎢ r ⎜ ⎟+ ⎥
⎣ ∂r ⎝ r ⎠ r ∂θ ⎦
⎡ ∂v 1 ∂v z ⎤
τ z θ = τ θz = −μ ⎢ θ +
⎣ ∂z r ∂θ ⎥⎦
⎡ ∂v ∂v ⎤
τ zr = τ rz = −μ ⎢ z + r ⎥
⎣ ∂r ∂z ⎦
G G
( ∇.v ) = r1 ∂∂r ( rv r ) + r1 ∂∂θv θ + ∂∂vzz
Tema 2 — p. 25

en coordenadas esféricas
⎡ ∂v 2 G G ⎤
τ rr = −μ ⎢2 r − (∇.v ) ⎥
⎣ ∂r 3 ⎦
⎡ ⎛ 1 ∂v θ v r ⎞ 2 G G ⎤
τ θθ = −μ ⎢2 ⎜ + ⎟ − (∇.v )⎥
⎣ ⎝ r ∂θ r ⎠ 3 ⎦
⎡ ⎛ 1 ∂v φ v r v θ cot θ ⎞ 2 G G ⎤
τ φφ = −μ ⎢2 ⎜ + + ⎟ − (∇.v ) ⎥
⎣ ⎝ r sen θ ∂φ r r ⎠ 3 ⎦
⎡ ∂ ⎛ v θ ⎞ 1 ∂v r ⎤
τ r θ = τ θr = −μ ⎢ r ⎜ ⎟+ ⎥
⎣ ∂r ⎝ r ⎠ r ∂θ ⎦
⎡ sen θ ∂ ⎛ v φ ⎞ 1 ∂v θ ⎤
τ θφ = τ φθ = −μ ⎢ ⎜ ⎟+ ⎥
⎣ r ∂θ ⎝ sen θ ⎠ r sen θ ∂φ ⎦
⎡ 1 ∂v r ∂ ⎛ vφ ⎞⎤
τ φr = τ r φ = −μ ⎢ +r ⎜ ⎟⎥
⎣ r sen θ ∂φ ∂r ⎝ r ⎠ ⎦
G G ∂v φ
( ∇.v ) = r12 ∂∂r ( r 2v r ) + r sen
1 ∂
θ ∂θ
( v θ sen θ ) +
1
r sen θ ∂φ
Tema 2 — p. 26
Software de modelado de procesos
http://www.fluent.com
Pressure Driven Flow in a

Pump Efficiency
Jet Pump
Profiled contours of axial velocity
Tema 2 — p. 27
Residence Time Distribution in

Liquid-phase Reaction
CSTR’s
Product plume forming as a result of The transient behavior of the tracer

reactant injection through the dip tube. dispersion through the multistage reactor
is captured.
Tema 2 — p. 28
Blending Time Prediction
Concentration of the tracer can be monitored at a number of locations in the vessel and
plotted as uniformity of concentration, U, as a function of time.
Tema 2 — p. 29
Cerebral Aneurysm Risk Automotive industry:

Assessment Aerodynamics
Pressure contours on an aneurysm Pathlines around the Opel

created from a Spiral CT scan Astra, Courtesy of Opel AG
Tema 2 — p. 30
Condiciones límite (interfase)
VELOCIDAD:
I II
v int = v int
TRANSPORTE DE C.D.M.:
FASE II
FASE I
SÓLIDO LÍQUIDO
GAS τint ≠ 0 τint = 0
LIQUIDO τint ≠ 0 I
τint II
= τint
Tema 2 — p. 31
Ecuación de energía mecánica
Ecuación de movimiento:
G
Dv G G G G
ρ = −∇p − ⎡⎣∇.τ ⎤⎦ + ρg
Dt
G
, multiplicándola escalarmente por v :
G G
( ) = − ( vG.∇p ) − ( vG. ⎡⎣∇.τG ⎤⎦ ) + ρ (vG.g )
D 1 2 G
ρ 2
v
Dt
∂ G G G G G
( 1
ρv 2 ) = − ( ∇. 1 G
ρv 2v ) − ( ∇.pvG ) − p ( −∇.vG ) − ( ∇.⎡⎣τG.vG ⎤⎦) − ( −τG : ∇vG ) + ρ (vG.gG )
∂t 2 2
Tema 2 — p. 32
∂ G G G G G
( ) = − ( ∇. ) − ( ∇.pvG ) − p ( −∇.vG ) − ( ∇.⎡⎣τG.vG ⎤⎦) − ( −τG : ∇vG ) + ρ (vG.g )
G G
1
ρv 2 1
ρv 2v
∂t 2 2
SISTEMA
Compresión/
Expansión
G G
− p −∇.v ( )
Energía Energía
Interna Mecánica
ρU 2
1
ρv 2
Disipación
viscosa
G GG
Calor
(
− τ : ∇v ) G G
Trabajo
G G
(conducción) (
ρ ( v .g ) − ∇.pv )
G G G G G
(
− ∇.q ) ( )
− ∇. ⎡⎣ τ.v ⎤⎦
E. Interna E. Mecánica
( ))
G G G G
(
− ∇.ρvU ) (
− ∇.ρv 21 v 2
ALREDEDORES
Tema 2 — p. 33
Forma adimensional de las ecuaciones de variación
Propiedades físicas constantes: ρ, μ

Magnitudes características: L, V, p0
G v p − p0 tV x y z
v * = , p* = , t *
= , x *
= , y *
= , z *
=
V ρV 2 L L L L
G G ⎛G ∂ G ∂ G ∂ ⎞
∇ * = L∇ = ⎜ δ x *
+ δ y + δ z ⎟
⎝ ∂x ∂y * ∂z * ⎠
⎛ ∂2 ∂2 ∂2 ⎞
∇ *2 = L2∇ 2 = ⎜ *2 + + ⎟
⎜ ∂x ∂y *2 ∂z *2 ⎟⎠
⎝
D ⎛L⎞ D
*
=⎜ ⎟
Dt ⎝ V ⎠ Dt
G*
Ecuación de continuidad: ( ∇G .vG ) = 0
*
G
Dv * G * * ⎛ μ ⎞ *2 G * ⎛ gL ⎞ g
Ecuación de movimiento: = −∇ p + ⎜ ⎟∇ v + ⎜ 2 ⎟
Dt * ⎝ LV ρ ⎠ ⎝V ⎠ g
LV ρ
Grupos adimensionales característicos: Número de Reynolds: Re =
μ
V2
Número de Froude: Fr =
gL
Tema 2 — p. 34
Capa límite y flujo potencial
Flujo potencial
Fluido ideal: μ = 0 , ρ = constante

Velocidad originada por un campo potencial (Φ):
∂Φ ∂Φ
vx = vy =
∂x ∂y
Ecuación de continuidad (ρ = constante):
∂v x ∂ v y ∂ 2Φ ∂ 2Φ
+ =0 ⇒ + =0
∂x ∂y ∂x 2 ∂y 2
Ec. Laplace
Carácter irrotacional:
∂v x ∂ 2Φ ⎫
= ⎪
∂y ∂x ∂ y ⎪ ∂v x ∂v y G G
⎬ ⇒ − =0 ⇒ ∇×v = 0
∂v y ∂ 2Φ ⎪ ∂y ∂x
=
∂x ∂x ∂y ⎪⎭
Tema 2 — p. 35
Función de corriente (Ψ):
∂Ψ
vx =
∂y
∂Ψ
vy =
∂x
⎛ ρv 2 ⎞ ⎛ ρv 2 ⎞
∇⎜ + ∇p + ∇ρgz = 0 ⇒ ∇⎜ + p + ρgz ⎟ = 0 ⇒
⎜ 2 ⎟⎟ ⎜ 2 ⎟
⎝ ⎠ ⎝ ⎠
v2 P
+ + z = constante
2g ρ g
Tema 2 — p. 36
Capa límite
Tema 2 — p. 37
“Despegue” de la capa límite

Tema 2 — p. 38
TEMA 3
Conductividad calorífica y mecanismo del

transporte de energía
Ley de Fourier
Conductividad de gases
Conductividad de líquidos
Conductividad de sólidos
Tema 3 — p. 1
Ley de Fourier
y=Y
Qy T1 − T0
y =k
t<0 A Y
x
y=0
T0
dT
qy = −k
t=0 dy
T0 T1
T (t , y ) Medio isótropo:
t>0
dT ⎫
T0 T1 q x = −k ⎪
dx ⎪
dT ⎪ G G G
qy = −k ⎬ ⇒ q = −k ∇T
t→∞ T (y ) dy ⎪
dT ⎪
qz = −k ⎪
T0 T1 dz ⎭
Tema 3 — p. 2
k
DIFUSIVIDAD TÉRMICA: α=
ρCp
k
cal/cm.s.K
H2(g) a 300 K y 1 atm 0.0004227
H2(g) a 100 K y 1 atm 0.0001625
Agua(g) a 25ºC y 1 atm 0.0000455
Aire a 25ºC y 1 atm 0.0000621
Agua(l) a 25ºC 0.00145

Agua(l) a 100ºC 0.00160
Benceno a 25ºC 0.00342
Al(l) a 700ºC 0.247
Al(s) a 100ºC 0.2055

Vidrio a 200ºC 0.0017
Tema 3 — p. 3
Sólidos (régimen estacionario)
q T −T Δx VI
=k 1 2 ⇒ k=
A Δx T1 − T2 A
Sólidos (régimen no-estacionario)
T+ = Ψ (Fo )
T − Ts
T+ =
T0 − Ts
αt
Fo =
R2
Tema 3 — p. 4
Fluidos
q IV k Ts − TG
~ k (Ts − TG ) ⇒ =
A I0V0 k0 Ts 0 − TG 0
Tema 3 — p. 5
Conductividad de gases
Energía cinética:
y T y +a
1
2
mu 2 = 3
2
KT
T y
Calor específico:
( )=
d λ a
Cv = N A 1
mu 2 3
R T y −a
2 2
dT
Balance de energía:
x
q y = Z 21 mu 2 − Z 21 mu 2
y −a y +a
= 32 KZ T ( y −a
−T y +a )
Perfil plano de T:
2 dT
T y −a
=T y
− λ
3 dy
2 dT
T y +a
=T y
+ λ
3 dy
Tema 3 — p. 6
1 dT
q y = − nKuλ
2 dy
1 1 1 K 3T
k= nKuλ = ρCv uλ = 2
2 3 d π3 m
k = Cv μ
Modelo de Chapman-Enskog:
T M
k = 1.9891 10 −4 , k = cal / cm.s.K
σ2 Ω k
σ=Å
15 R 5
k= μ = Cv μ
4 M 2
Modelo de Euken (poliatómicas):

⎛ 5R⎞
k = ⎜ Cp + ⎟μ
⎝ 4M⎠
Tema 3 — p. 7
Diagrama generalizado:
Tema 3 — p. 8
Método de Chung et al. (1986)
kM 3.75 Ψ
=− , k = W mK
μCv Cv / R
M = kg mol
μ = N s m2
Cv = J mol K
R = 8.314 J mol K
0.215 + 0.28288 α − 1.061β + 0.26665 Z

Ψ = 1+ α
0.6366 + β Z + 1.061αβ
Cv 3
α= −
R 2
Z = 2.0 + 10.5 Tr2
β = 0.7862 − 0.7109 ω + 1.3168 ω2 (experimental para polares)
Recomendación: gases no-polares
Tema 3 — p. 9
Método de Roy & Thodos

1/ 6
λ ⎛ T M3 ⎞
λ= r Γ = 210 ⎜ c 4 ⎟
Γ ⎜ P ⎟
⎝ c ⎠
λ r = ( λΓ )tr + ( λΓ )int
( λΓ )tr = 8.757 ⎡⎣e 0.0464T r

− e −0.2412Tr ⎤⎦
( λΓ )int = C f (Tr )
Tema 3 — p. 10
Método de Wilke (mezclas gaseosas)
∑
x i ki
kmezcla = n
i =1
∑x φ
j =1
j ij
2
− 21 ⎡ ⎛ ⎞2 ⎛ M j ⎞4 ⎤
1 1
1 ⎛ M ⎞ ⎢1 − ⎜ μ i ⎥
φij = ⎜1− i ⎟ ⎟ ⎜
8 ⎝⎜ M j ⎠⎟ ⎢ ⎜μj ⎟ ⎝ Mi ⎠⎟ ⎥
⎣ ⎝ ⎠ ⎦
Tema 3 — p. 11
Conductividad de líquidos
Modelo de Bridgman
⎛ N ⎞3
k = 2.80 ⎜ A ⎟ Kv s
⎝ V ⎠
Velocidad del sonido a baja frecuencia:

C p ⎛ ∂p ⎞
vs = ⎜ ⎟
Cv ⎝ ∂ρ ⎠T
Método de Latini et al.
A ( 1 − Tr )
0.38
k= 1
Tr6
A*Tbα
A=
M βTcv
Tema 3 — p. 12
Método del punto de ebullición
1.11
k (Tb ) = 1
, k = w mK
M2
Ecuación de Riedel:
k = B ⎡3 + 20 ( 1 − Tr ) 3 ⎤
2
⎣ ⎦
1.11 ⎡
3 + 20 ( 1 − Tr ) 3 ⎤
2
M2 ⎣ ⎦
1
k=
3 + 20 ( 1 − Tbr ) 3
2
Tema 3 — p. 13
TEMA 4
Ecuaciones de variación para sistemas no

isotérmicos
Distribución de temperatura en sólidos y en flujo laminar.
Conducción de calor con un manantial calorífico de origen eléctrico
Convección Libre y Forzada
Convección forzada: flujo en un tubo refrigerado por la pared
Convección natural: paredes planas verticales
Ecuación de energía
La ecuación de energía en función de la temperatura
Casos particulares
La ecuación de energía en los distintos sistemas coordenados
Ecuaciones adaptadas para procesos de convección natural
Resumen de ecuaciones
Flujo tangencial con generación de calor de origen viscoso
Enfriamiento por transpiración
Análisis dimensional
Transmisión de calor por convección forzada en un tanque agitado
Ecuaciones adimensionales: Convección libre o natural
Temperatura de la superficie de una espiral de calentamiento eléctrico
Interpretación de los números adimensionales
Tema 4 — p. 1
Estudio del transporte de C.D.M.
Densidad
Volumen Balance
Integración de flujo de
de control de C.D.M.
C.D.M.
Perfil de Integración
velocidad
Ley de
Newton
Estudio del transporte de Calor
Densidad
Volumen Balance
de control de Energía
Calor
temperatura
Ley de
Fourier
Tema 4 — p. 2
Balances de energía
Restricciones: • Régimen estacionario.

• No se considera energía cinética, potencial o trabajo.
Balance:

⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪
⎨entrada de energía ⎬ - ⎨salida de energía ⎬ + ⎨producción de energía ⎬ =0
⎪ calorífica ⎪ ⎪ calorífica ⎪ ⎪ calorífica ⎪
⎩ ⎭ ⎩ ⎭ ⎩ ⎭
Mecanismos de transporte: • Conducción de calor (Ley de Fourier).

• Transporte convectivo.
Generación de calor: eléctrica, viscosa, nuclear, reacción, ...
Condiciones límite mas frecuentes:

• Temperatura conocida en la superficie: T = To
• Densidad de flujo de calor conocida en la superficie: q = qo

• Condiciones de transporte en la interfase sólido-fluido ("Ley de
enfriamiento de Newton"): q = h (T − Tfluido )
Tema 4 — p. 3
Distribución de temperatura en sólidos y en flujo laminar
Conducción de calor con un manantial calorífico de origen eléctrico
⎧ Velocidad de entrada ⎫ ⎧ Velocidad de salida ⎫ ⎧Generación de ⎫

⎪ de calor por ⎪ ⎪ de calor por ⎪ ⎪ calor por ⎪
⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪
⎨ =
⎬ ⎨ ⎬-⎨ ⎬
⎪ conducción por la ⎪ ⎪ conducción por la ⎪ ⎪ disipación ⎪
⎪⎩ superficie interior ⎪⎭ ⎪⎩ superficie exterior ⎪⎭ ⎩⎪ eléctrica ⎭⎪
Evaluación de los términos:

I2
2πrLqr r
= 2π ( r + Δr ) Lqr r + Δr
− 2πr Δr LSe , Se =
ke
Por unidad de volumen (volumen → 0): d ( rqr ) = Se r

dr
Se r
Integrando (r=0 → qr=0): qr = r
2 R
Tema 4 — p. 4
dT dT Se r
Ley de Fourier: qr = −k → −k =
dr dr 2
Condición límite: r = R → T = Tex
Integrando: ⎡ ⎛ r ⎞2 ⎤
Se R 2
T − Tex = ⎢1 − ⎜ ⎟ ⎥
4k ⎢⎣ ⎝ R ⎠ ⎥⎦
(a) ΔT máximo:
Se R 2
Tmáx − Tex =
4k
(b) Flujo de calor en la superficie:

Q R = 2πRLq R = πR 2LSe
Tema 4 — p. 5
Convección Libre
y Forzada
Tema 4 — p. 6
Convección forzada: flujo en un tubo refrigerado por la pared
• Régimen estacionario.
T0
• Propiedades físicas constantes.
• Régimen laminar.
• Densidad de flujo de calor en la pared (q1) constante. r
z
Perfil de velocidad:
⎡ ⎛ r ⎞2 ⎤ (℘0 −℘L )R 2
v z = v z ,máx ⎢1 − ⎜ ⎟ ⎥ , v z ,máx =
⎢⎣ ⎝ R ⎠ ⎥⎦ 4 μL
q1
Δz
Conducción en r: Entrada: qr r 2π r Δz
Salida: qr 2 π ( r + Δr ) Δz Δr
r +Δr
Conducción en z: Entrada: qz z 2π r Δr
Salida: qz 2 π r Δr
z +Δz
Convección en z: Entrada: ρ v z 2πr Δr Cp (T − T0 )
z
Salida: ρ v z 2πr Δr Cp (T − T0 )
z + Δz
Tema 4 — p. 7
Dividiendo por 2πr Δr Δz y tomando el límite Δr → 0, Δz → 0:

∂T 1 ∂rqr ∂qz
ρCˆ pv z =− −
∂z r ∂r ∂z
Con el perfil de velocidad y la ley de Fourier:

⎡ ⎛ r ⎞ 2 ⎤ ∂T ⎡1 ∂ ⎛ ∂T ⎞ ∂ T ⎤
2
ˆ
ρCpv z ,máx ⎢1 − ⎜ ⎟ ⎥ =k⎢ ⎜r ⎟+ ⎥
⎢⎣ ⎝ R ⎠ ⎥⎦ ∂z ⎣ r ∂r ⎝ ∂r ⎠ ∂z 2 ⎦
Conducción axial despreciable:

⎡ ⎛ r ⎞ 2 ⎤ ∂T 1 ∂ ⎛ ∂T ⎞
ˆ
ρCpv z ,máx ⎢1 − ⎜ ⎟ ⎥ =k ⎜r ⎟
⎢⎣ ⎝ R ⎠ ⎥⎦ ∂z r ∂r ⎝ ∂r ⎠
Condiciones límite:
r=0 → T es finito
∂T
r=R → −k = q1 (constante)
∂r
z=0 → T = T0
Integrando numéricamente ⇒ T(z,r)
Tema 4 — p. 8
Convección natural: paredes planas verticales
• Régimen laminar. b
• Temperatura de las paredes constante (T1 y T2).
• Paredes muy largas (en z): T(y)
T2
Balance de energía: T(y)
Lámina caliente
dq y d 2T vz(y) T1
Lámina fría
qy = qy ⇒ =0 ⇒ k =0
y y + Δy 2
dy dy
Integrando:
1 ⎛y⎞
T = Tm − ΔT ⎜ ⎟
2 ⎝b⎠
ΔT = T2 − T1
z
T + T2
Tm = 1 y
2
Tema 4 — p. 9
d 2v z dp
Balance de c.d.m.: μ 2
= + ρg
dy dz
Desarrollo en serie de Taylor (2 términos):

∂ρ
ρ = ρT +
∂T
(T − T ) = ρ + ρβ (T − T )
T
dp d 2v z
Admitiendo
dz
= −ρg ⇒ μ
dy 2
= −ρβ g T − T ( )
ρβ gb2 ΔT 3
Integrando: vz =
12μ
η −η ( ) , η=
y
b
En forma adimensional: ϕ=
1
12
Gr η3 − η ( ) ϕ=
bv z ρ
μ
= velocidad adimensional
y
η = = distancia adimensional
b
ρ2β gb3 ΔT
Gr = = Número de Grashof
μ2
Tema 4 — p. 10
Ecuación de energía
⎧ Velocidad de ⎫ ⎧ Velocidad de ⎫ ⎧ Velocidad de ⎫

⎪ acumulación ⎪ ⎪entrada de energía ⎪ ⎪salida de energía ⎪
⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪
⎨ ⎬=⎨ ⎬-⎨ ⎬
⎪ de energía ⎪ ⎪ cinética e interna ⎪ ⎪ cinética e interna ⎪
⎪⎩cinética e interna ⎪⎭ ⎪⎩ por convección ⎪⎭ ⎪⎩ por convección ⎭⎪
⎧ Velocidad neta ⎫ ⎧ Velocidad neta ⎫

⎪ de adición de ⎪ ⎪de trabajo comunicado ⎪ vz
⎪ ⎪ ⎪ ⎪ z + Δz vy
+⎨ ⎬-⎨ ⎬ y
⎪ calor por ⎪ ⎪ por el sistema ⎪
⎪⎩ conducción ⎪⎭ ⎪⎩ a los alrededores ⎪⎭ z
vx x
vx x +Δx
vy
y + Δy vz z
y x
Tema 4 — p. 11
Velocidad de acumulación de energía cinética e interna:

∂ ⎛ ˆ 1 2⎞
Δ x Δ y Δz ⎜ ρU + ρv ⎟
∂t ⎝ 2 ⎠
Velocidad neta de entrada de energía cinética e interna por convección:

⎧⎪ ⎛ 1 ⎞ ⎛ 1 ⎞ ⎫⎪
Δy Δz ⎨v x ⎜ ρUˆ + ρv 2 ⎟ − v x ⎜ ρUˆ + ρv 2 ⎟ ⎬+
⎩⎪ ⎝ 2 ⎠x ⎝ 2 ⎠ x + Δx ⎭⎪
⎧⎪ ⎛ 1 ⎞ ⎛ 1 ⎞ ⎫⎪
Δx Δz ⎨v y ⎜ ρUˆ + ρv 2 ⎟ − v y ⎜ ρUˆ + ρv 2 ⎟ ⎬+
⎪⎩ ⎝ 2 ⎠y ⎝ 2 ⎠ y + Δy ⎪⎭
⎧⎪ ⎛ 1 ⎞ ⎛ 1 ⎞ ⎫⎪
Δx Δy ⎨v z ⎜ ρUˆ + ρv 2 ⎟ − v z ⎜ ρUˆ + ρv 2 ⎟ ⎬
⎩⎪ ⎝ 2 ⎠z ⎝ 2 ⎠ z + Δz ⎭⎪
Velocidad neta de adición de calor por conducción:
{
Δy Δz q x − qx } + Δy Δz {qy y − qy y + Δy } + Δx Δy {qz z − qz z + Δz }
x x + Δx
Tema 4 — p. 12
Velocidad neta de trabajo comunicado por el sistema a los alrededores:
a. Fuerzas gravitacionales:
(
−ρ Δx Δy Δz v x g x + v y g y + v z gz )
b. Fuerzas de presión:
Δ y Δz {( pv x ) x + Δx − ( pv x ) x }
+Δx Δz pv y {( ) y + Δy − ( pv y ) y }
+Δx Δy {( pv z ) z + Δz − ( pv z ) z }
c. Fuerzas viscosas:
Δ y Δz {( τ xx v x + τ xy v y + τ xzv z ) x + Δx − ( τ xx v x + τ xy v y + τ xzv z ) x }
{(
+Δx Δz τ yx v x + τ yy v y + τ yzv z ) y + Δy − ( τyx v x + τyy v y + τyzv z ) y }
+Δx Δy {( τ zx v x + τ zy v y + τ zzv z ) z + Δz − ( τzx v x + τzy v y + τzzv z ) z }
Tema 4 — p. 13
( ) ) − ( ∇.qG ) + ρ (vG.gG ) − ( ∇.pvG ) − ( ∇.⎡⎣Gτ.vG ⎤⎦)

∂ G G G G G
∂t
( ) (
ρ Uˆ + 21 v 2 = − ∇.ρv Uˆ + 21 v 2
[1] [2] [3] [4] [5] [6]
SISTEMA
Compresión/ 1. Velocidad de
Expansión ganancia de
G G
− p −∇.v( ) energía por unidad
de volumen,
Energía Energía
Interna Mecánica 2. entrada de energía
1
ρv 2 por convección,
ρU 2
Disipación 3. entrada de energía
viscosa por conducción,
G GG
(
− τ : ∇v ) G G
Trabajo
G G
4. velocidad de
Calor
(conducción)
ρ ( v .g ) − ∇.pv ( ) trabajo comunicado
al fluido por unidad
G G G G G
(
− ∇.q ) (
− ∇. ⎡⎣ τ.v ⎤⎦ ) de volumen debido
E. Interna E. Mecánica a las fuerzas de
( ))
G G G G
( ) (
− ∇.ρvU − ∇.ρv 21 v 2 gravitación,

5. fuerzas de presión,
6. fuerzas viscosas.
ALREDEDORES
Tema 4 — p. 14
Transformación a un sistema de coordenadas móvil:
G G G G G G G
ρ
Dt
(
D ˆ 1 2
) (
G G
)
U + 2 v = − ∇.q + ρ ( v .g ) − ∇.pv − ∇. ⎡⎣ τ.v ⎤⎦ ( ) ( )
Restando la ecuación de energía mecánica se obtiene la Ecuación de energía calorífica:
DUˆ G G G G G GG
ρ
Dt
( )
= − ∇.q − p ∇.v − τ : ∇v ( ) ( )
[1] [2] [3] [4]
1. Velocidad de ganancia de energía interna por unidad de volumen,

2. entrada de energía interna por conducción,
3. aumento reversible de energía interna debido a la compresión
4. aumento irreversible de energía interna debido a la disipación viscosa.
Tema 4 — p. 15
La ecuación de energía en función de la temperatura
⎛ ∂Uˆ ⎞ ⎛ ∂Uˆ ⎞ ⎡ ⎛ ∂p ⎞ ⎤ ˆ ˆ
dUˆ = ⎜ ⎟ dVˆ + ⎜ dT = ⎢ − p + T ⎜ ⎟ ⎥ dV + CV dT
⎜ ∂Vˆ ⎟ ⎜ ∂T ⎟⎟ ⎝ ∂T ⎠Vˆ ⎦
⎝ ⎠T ⎝ ⎠Vˆ ⎣
DT G G ⎛ ∂p ⎞ G G G GG ⎧Generación⎫
ρCˆV
Dt
(
= − ∇.q − T ⎜) (
⎟ ∇.v − τ : ∇v + ⎨ de energía ⎬
⎝ ∂T ⎠Vˆ ⎩ ⎭
) ( )
Simplificando para el caso de fluido newtoniano y conductividad calorífica

constante:
DT ⎛ ∂p ⎞ G G
ρCˆV
Dt
= k ∇ 2T − T ⎜ ⎟ ∇.v + μϕv
⎝ ∂T ⎠ ρ
( )
Tema 4 — p. 16
Casos particulares
(a) Gas ideal.

⎛ ∂p ⎞ p DT G G
⎜ ⎟ =
⎝ ∂T ⎠Vˆ T
⇒ ρCˆV
Dt
= k ∇ 2T − p ∇.v ( )
(b) Proceso a presión constante.
DT
p = cons tan te ⇒ ρCˆ p = k ∇ 2T
Dt
(c) Fluido incompresible.

G G DT
ρ = cons tan te ⇒ ∇.v = 0 ⇒ ρCˆ p = k ∇ 2T
Dt
((d)) Sólido.
G G G ∂T
v =0 ⇒ ∇.v = 0 ⇒ ρCˆ p = k ∇ 2T
∂t
s de Transporte
Fenómenos
Tema 4 — p. 17
La ecuación de energía en coordenadas rectangulares

(en función de las densidades de flujo)
⎛ ∂T ∂T ∂T ∂T ⎞ ⎡ ∂q x ∂q y ∂q z ⎤
ρ Cˆv ⎜ + vx + vy + vz ⎟ = −⎢ + + ⎥
⎝ ∂t ∂x ∂y ∂z ⎠ ⎣ ∂x ∂y ∂z ⎦
⎛ ∂p ⎞ ⎛ ∂v x ∂v y ∂v z ⎞ ⎧ ∂v x ∂v y ∂v z ⎫
−T ⎜ ⎟ ⎜ + + ⎟ − ⎨ τ xx + τ yy + τ zz ⎬
⎝ ∂T ⎠ ρ ⎝ ∂x ∂y ∂z ⎠ ⎩ ∂x ∂y ∂z ⎭
⎧⎪ ⎛ ∂v ∂v y ⎞ ⎛ ∂v x ∂v z ⎞ ⎛ ∂v y ∂v z ⎞ ⎫⎪
− ⎨ τ xy ⎜ x + ⎟ + τ xz ⎜ + ⎟ + τ yz ⎜ + ⎟⎬
⎩⎪ ⎝ ∂y ∂x ⎠ ⎝ ∂z ∂x ⎠ ⎝ ∂z ∂y ⎠ ⎪⎭
La ecuación de energía en coordenadas cilíndricas

⎛ ∂T ∂T v θ ∂T ∂T ⎞ ⎡1 ∂ 1 ∂ q θ ∂q z ⎤
ρ Cˆv ⎜ + vr + + vz ⎟ = −⎢ (rqr ) + +
⎝ ∂t ∂r r ∂θ ∂z ⎠ ⎣ r ∂r r ∂θ ∂z ⎥⎦
⎛ ∂p ⎞ ⎛ 1 ∂ 1 ∂ v θ ∂v z ⎞ ⎧ ∂v r 1 ⎛ ∂v θ ⎞ ∂v z ⎫
−T ⎜ ⎟ ⎜ (rv r ) + + ⎟ − ⎨ τrr ∂r + τθθ r ⎜ ∂θ + v r ⎟ + τ zz ∂z ⎬
⎝ ∂T ⎠ ρ ⎝ r ∂r r ∂θ ∂z ⎠ ⎩ ⎝ ⎠ ⎭
s de Transporte
⎧ ⎡ ∂ ⎛ v θ ⎞ 1 ∂v r ⎤ ⎛ ∂v ∂v ⎞ ⎛ 1 ∂v z ∂ v θ ⎞ ⎫
− ⎨ τr θ ⎢ r ⎜ ⎟ + + τrz ⎜ z + r ⎟ + τ θz ⎜ + ⎬
⎩ ⎣ ∂r ⎝ r ⎠ r ∂θ ⎦
⎥
⎝ ∂r ∂z ⎠ ⎝ r ∂θ ∂z ⎟⎠ ⎭
Fenómenos
Tema 4 — p. 18
La ecuación de energía en coordenadas esféricas
⎛ ∂T ∂T v θ ∂T v φ ∂T ⎞
ρ Cˆv ⎜ + vr + + ⎟=
⎝ ∂t ∂r r ∂θ r sen θ ∂φ ⎠
⎡1 ∂ 2 1 ∂ 1 ∂q φ ⎤
−⎢ 2 (r qr ) + ( qθ sen θ ) + ⎥
⎣ r ∂r r sen θ ∂θ r sen θ ∂φ ⎦
⎛ ∂p ⎞ ⎛ 1 ∂ 2 1 ∂ 1 ∂v φ ⎞
−T ⎜ ⎟ ⎜ ( r v r ) + ( v θ sen θ ) + ⎟
⎝ ∂T ⎠ ρ ⎝ r 2 ∂r r sen θ ∂θ r sen θ ∂φ ⎠
⎧⎪ ∂v r ⎛ 1 ∂v θ v r ⎞ ⎛ 1 ∂v φ v r v θ cot θ ⎞ ⎫⎪
− ⎨ τrr + τθθ ⎜ + ⎟ + τφφ ⎜ + + ⎟⎬
⎪⎩ ∂r ⎝ r ∂θ r ⎠ ⎝ r sen θ ∂φ r r ⎠ ⎪⎭
⎪⎧ ⎛ ∂v 1 ∂v r v θ ⎞ ⎛ ∂v φ 1 ∂v r v φ ⎞
− ⎨ τr θ ⎜ θ + − + τ ⎜ + − ⎟
r ⎟⎠
r φ
⎪⎩ ⎝ ∂r r ∂θ ⎝ ∂r r sen θ ∂φ r ⎠
⎛ 1 ∂v φ 1 ∂v θ cot θ ⎞ ⎫⎪
+τθφ ⎜ + − vφ ⎟⎬
⎝ r ∂θ r sen θ ∂φ r ⎠ ⎭⎪
Tema 4 — p. 19
La ecuación de energía en coordenadas rectangulares

(en función de las propiedades de transporte, para ρ, μ y k constantes)
⎛ ∂T ∂T ∂T ∂T ⎞ ⎡ ∂ 2T ∂ 2T ∂ 2T ⎤
ρCˆv ⎜ + vx + vy + vz ⎟ = k ⎢ 2 + + ⎥
⎝ ∂t ∂x ∂y ∂z ⎠ ⎣ ∂x ∂y 2 ∂z 2 ⎦
⎧⎪⎛ ∂v ⎞2 ⎛ ∂v ⎞2 ⎛ ∂v ⎞2 ⎫⎪ ⎧⎪ ⎛ ∂v ∂v y ⎞
2
x y z x
+ 2μ ⎨⎜ ⎟ +⎜ ⎟ +⎜ ⎟ ⎬ + μ ⎨⎜ + ⎟
⎝ ∂ x ⎠ ⎝ ∂ y ⎠ ⎝ ∂ z ⎠ ⎝ ∂ y ∂x ⎠
⎩⎪ ⎪⎭ ⎩⎪
⎛ ∂v x ∂v z ⎞ ⎛ ∂v y ∂v z ⎞ ⎫⎪
2 2
+⎜ + ⎟ +⎜ + ⎟ ⎬
⎝ ∂z ∂x ⎠ ⎝ ∂z ∂y ⎠ ⎪
⎭
La ecuación de energía en coordenadas cilíndricas

⎛ ∂T ∂T v θ ∂T ∂T ⎞ ⎡1 ∂ ⎛ ∂T ⎞ 1 ∂ T ∂ T ⎤
2 2
ρCˆv ⎜ + vr + + vz ⎟ =k⎢ ⎜ r ⎟ + + ⎥
⎝ ∂t ∂r r ∂θ ∂z ⎠ ⎣ r ∂r ⎝ ∂r ⎠ r 2 ∂θ2 ∂z 2 ⎦
2
⎧⎪⎛ ∂v ⎞2 ⎡ 1 ⎛ ∂v ⎞ ⎤ ⎛ ∂v z ⎞ ⎫⎪ ⎪⎧ ⎛ ∂v θ 1 ∂v z ⎞
2 2
r θ
+2μ ⎨⎜ ⎟ + ⎢ r ⎜ ∂θ + v r ⎟⎥ + ⎜ ⎟ ⎬ + μ ⎨⎜ +
r ∂θ ⎟⎠
⎩⎪⎝ ∂r ⎠ ⎣ ⎝ ⎠ ⎦ ⎝ ∂z ⎠ ⎪⎭ ⎩⎪ ⎝ ∂z
2 2⎫
⎛ ∂v ∂v ⎞ ⎡ 1 ∂v r ∂ ⎛ vθ ⎞⎤ ⎪
+⎜ z + r ⎟ +⎢ +r ⎬
⎝ ∂r ∂z ⎠ ⎣ r ∂θ ∂r ⎜⎝ r ⎟⎠ ⎥⎦ ⎪⎭
Tema 4 — p. 20
La ecuación de energía en coordenadas esféricas
⎛ ∂T ∂T v θ ∂T v φ ∂T ⎞ ⎡ 1 ∂ ⎛ 2 ∂T ⎞
ρ Cˆv ⎜ + vr + + ⎟=k⎢ 2 ⎜r ⎟
⎝ ∂t ∂r r ∂θ r sen θ ∂φ ⎠ ⎣ r ∂r ⎝ ∂r ⎠
1 ∂ ⎛ ∂T ⎞ 1 ∂ 2T ⎤ ⎧⎪⎛ ∂v ⎞2
+ 2 ⎜ sen θ ⎟+ 2 2 ⎥
+ 2μ ⎨⎜ r ⎟
r sen θ ∂θ ⎝ ∂θ ⎠ r sen θ ∂φ ⎦
2
⎩⎪⎝ ∂r ⎠
2 2⎫
⎛ 1 ∂v θ v r ⎞ ⎛ 1 ∂v φ v r v θ cot θ ⎞ ⎪
+⎜ + ⎟ +⎜ + + ⎟ ⎬
⎝ r ∂θ r ⎠ ⎝ r sen θ ∂φ r r ⎠ ⎪⎭
2
⎧⎪ ⎡ ∂ ⎛ v ⎞ 1 ∂v ⎤ 2 ⎡ 1 ∂v ∂ ⎛ vφ ⎞⎤
θ r r
+μ ⎨ ⎢ r ⎜ ⎟+ ⎥ + ⎢ r sen θ ∂φ + r ∂r ⎜ r ⎟ ⎥
⎪⎩ ⎣ ∂r ⎝ r ⎠ r ∂θ ⎦ ⎣ ⎝ ⎠⎦
2⎫
⎡ sen θ ∂ ⎛ v φ ⎞ 1 ∂v θ ⎤ ⎪
+⎢ ⎜ ⎟+ ⎥ ⎬
⎣ r ∂θ ⎝ sen θ ⎠ r sen θ ∂φ ⎦ ⎪⎭
Tema 4 — p. 21
Componentes de la densidad de flujo de energía q (Ley de Fourier)
Coordenadas rectangulares:
∂T ∂T ∂T
qx = −k qy = − k qz = − k
∂x ∂y ∂z
Coordenadas cilíndricas:
∂T 1 ∂T ∂T
qr = − k qθ = − k qz = − k
∂r r ∂θ ∂z
Coordenadas esféricas:
∂T 1 ∂T 1 ∂T
qr = − k qθ = − k qz = − k
∂r r ∂θ r sen θ ∂φ
Tema 4 — p. 22
Ecuaciones adaptadas para procesos de convección natural
Limitaciones a la transformación de la ecuación de movimiento:

• Bajas velocidades de fluido
• Pequeñas variaciones de temperatura.
Fluido en reposo (ley de la hidrostática): ⎫

G G ⎪
∇p = ρg ⎪
⎪
Desarrollo en serie de la densidad: ⎪ G
⎪ Dv G G G
(
ρ = ρ − ρβ g T − T ) ⎬⇒ ρ
Dt
(
= − − ⎡⎣∇.τ ⎤⎦ − ρβ g T − T )
⎪
⎪
Ec. de movimiento: ⎪
G ⎪
Dv G G G G
ρ = − ⎡⎣∇.τ ⎤⎦ − ∇p + ρg ⎪⎭
Dt
Tema 4 — p. 23
Tema 4 — p. 24
Fenómenos de Transporte Fenómenos de Transporte
Tema 4 — p. 26
Tema 4 — p. 25
Flujo tangencial en tubos concéntricos con generación de calor de
origen viscoso
T1
El perfil de velocidad se obtiene Ωo
integrando la ecuación de movimiento:
T(r)
⎛ r κR ⎞
⎜ − ⎟
⎝ κR r ⎠ R κR Tκ
v θ = ΩoR
⎛1 ⎞ vθ(r)
⎜ − κ⎟
⎝κ ⎠
vr = vz = 0 r
Ecuación de energía:
2
1d ⎛ dT ⎞ ⎡ d ⎛ vθ ⎞⎤
0=κ ⎜r ⎟ + μ ⎢r ⎜ r ⎟⎥
r dr ⎝ dr ⎠ ⎣ dr ⎝ ⎠⎦
Substituyendo el perfil de velocidad...

2 4 4
1d ⎛ dT ⎞ 4μΩ o κ R 1
0=κ +
⎜r ⎟
( )
2
r dr ⎝ dr ⎠ 1 − κ2 r4
Tema 4 — p. 27
En coordenadas adimensionales:
1 d ⎛ dΘ ⎞ 1 r T − Tκ
⎜ξ ⎟ = − 4N 4 ξ= , Θ=
ξ dξ ⎝ dξ ⎠ ξ R T1 − Tκ
κ4
N = Br
(1 − κ ) 2 2
μΩ o2 R 2
Br = = Brinkman
κ (T1 − Tκ )
1
Integrando: Θ = −N + C1 ln ξ + C2
ξ2
1.25 κ = 0.98
Condiciones límite: ξ=κ Θ=0 N = 3000
1.00
ξ=1 Θ=1 N = 2000
Θ 0.75
⎛ N⎞ ⎛ N ⎞ ln ξ
Θ = ⎜ ( N + 1) − 2 ⎟ − ⎜ ( N + 1) − 2 ⎟ 0.50
⎝ ξ ⎠ ⎝ κ ⎠ ln κ
0.25 N = 1000
N = 100
0.00
κ ξ 1
Tema 4 — p. 28
Enfriamiento por transpiración
Ecuación de continuidad:
R
1 d 2
r 2 dr
( )
r ρv r = 0
wr κR Tκ
⇒ r 2ρv r = constante =
4π
T(r)
Ecuación de energía: T1
dT 1 d ⎛ 2 dT ⎞
ρCˆ pv r =k 2 ⎜r ⎟
dr r dr ⎝ dr ⎠
r = κR T = Tκ kR R
CONDUCCION
r =R T = T1
Integrando:
T − T1 e − Ro / r − e − Ro / R w r Cˆ p
= − R / κR , Ro =
Tκ − T1 e o − e − Ro / R 4 πk
CONVECCION
Tema 4 — p. 29
Cálculo de la refrigeración mediante un balance macroscópico de energía:

(a) A la corteza exterior: w r Cˆ p (T1 − Tκ ) + Qrefigerante = Qconducción r =R
dT
(b) A la corteza interior: Qrefigerante = Qconducción r = κR
= 4 πk κ 2R 2
dr r =κR
4 πkR0 (T1 − Tκ ) w r Cˆ p
Qrefigerante = , Ro =
e ( o )( ) − 1 4 πk
R / κR 1−κ
Para un flujo de aire igual a cero:

T1 − Tκ
Q0 = 4 πk κR
1− κ
Eficacia de transpiración:
Qo − Q φ
ε= = 1− φ
Q0 e −1
Ro ( 1 − κ )
φ=
κR
Tema 4 — p. 30
Análisis dimensional de las ecuaciones de variación
Restricción: Propiedades físicas constantes (ρ, μ, k).

Ecuaciones con dimensiones
G G
Ec. Continuidad: ∇.v = 0 ( G
) G
G ⎧⎪ −∇p + ρg (convección forzada)
Dv 2
Ec. Movimiento: ρ = μ∇ v + ⎨ G
Dt ⎪⎩ -ρβ g ( T-To ) (convección libre)
DT
Ec. Energía: ρCˆ p = k ∇ 2T + μφν
Dt
Ecuaciones adimensionales: Convección forzada

Variables características: V , D, Po ,T1,T0
G
G* v p − po tV T − To x y z
v = , p* = , t *
= , T *
= , x *
= , y *
= , z* =
V ρV 2 D T1 − To D D D
G G
Ec. Continuidad:
G
(
∇ * .v * = 0 ) G
Dv * 1 *2 G * G * * 1 g
Ec. Movimiento: = ∇ v −∇ p +
Dt * Re Fr g
*
DT 1 Br *
Ec. Energía: *
= ∇ *2T * + φν
Dt RePr RePr
DV ρ V2 Cˆ p μ μV 2
Re = , Fr = , Pr = , Br =
μ gD k k (T1 − To )
Tema 4 — p. 31
Transmisión de calor por convección forzada en un tanque agitado
Cambio de escala: Influencia del tamaño (D)

sobre el calor retirado por el refrigerante (Q)
Se mantiene:
T1 (Disolución)
T0 (Superficie refrigerante)
Re
Semejanza geométrica
∂T
Calor retirado en el refrigerante: Q = −k v∫
A
∂n n =0
dA
A n T − To
Variables adimensionales: A* = , n* = , T* =
D2 D T1 − To
∂T *
Q = −k (T1 − To ) D v∫ ∂n dA*
* ⎫
A* ⎪
n* = 0
⎪
∂T * ⎬ ⇒ Q = cte D
= f (Re,Pr, condiciones límite ) ⎪
∂n * n* = 0 ⎪⎭
Tema 4 — p. 32
Ecuaciones adimensionales: Convección libre o natural
Variables características: D,T1,To

G
G ** vDρ tμ T − To
v = , t ** = , T* =
μ ρD 2
T1 − To
x y z
x* = , y* = , z* =
D D D
G G
Ec. Continuidad: ( ∇ * .v ** = 0)
G G
Ec. Movimiento: Dv ** *2 G ** *g
=∇ v − T Gr
Dt ** g
Ec. Energía: DT * 1 *2 *
**
= ∇ T
Dt Pr
Cˆ p μ gρ2β (T1 − To ) D 3
Pr = , Gr = = Grashof
k μ2
Tema 4 — p. 33
Temperatura de la superficie de una espiral de calentamiento eléctrico
∂T
Calor cedido por la resistencia: Q = −k v∫
A
∂r r =R
dA
A r T − To
Variables adimensionales: A* = , r* = , T* =
D 2
D T1 − To
Q ∂T *
k (T1 − To ) D
=−
A*
v∫
∂r r * = R * *
⎫
⎪
⎪
dA*
Q
⎬ ⇒ = Ψ (Gr )
∂T * ⎪ k (T1 − To ) D
= f (Pr,Gr , condiciones límite )
∂r * ⎪⎭
r * =R*
ρ2β (T1 − To ) gD 3
Multiplicando ambos miembros por: Gr =
μ2
μ2 − 1 ⎛ Qρβ gD 2 ⎞
2
Qρ2β gD 2
= Gr Ψ (Gr ) = Φ (Gr) ⇒ (T1 − To ) = Φ ⎜
⎜ ⎟
k μ2 ρ2β gD 3 ⎝ k μ 2 ⎟⎠
La función Φ se obtiene experimentando con el modelo.

Si además se utiliza el mismo fluido:
(QD ) 2
modelo
(
= QD 2 ) prototipo
⇒ ⎡⎣(T1 − To ) D 3 ⎤⎦
mod elo
= ⎡⎣(T1 − To ) D 3 ⎤⎦
prototipo
Tema 4 — p. 34
Interpretación de los números adimensionales
ρV 2 / D fuerzas de inercia
Re = 2
=
μV / D fuerzas viscosas
ρV 2 / D fuerzas de inercia
Fr = =
ρg fuerzas de gravedad
Gr ρβ g (To − T1 ) fuerzas de flotación

= =
Re2 ρV 2 / D fuerzas de inercia
ρCˆ pV (To − T1 ) / D transporte de calor por convección

Pr Re = =
k (To − T1 ) / D 2
transporte de calor por conducción
μ (V / D )
2
producción de calor por disipación viscosa
Br = =
k (To − T1 ) / D 2
transporte de calor por conducción
Tema 4 — p. 35
TEMA 5
Difusividad y mecanismos del transporte de

materia
Definiciones de concentraciones, velocidades y densidades

de flujo de materia
Ley de Fick de la difusión
Determinación experimental de la difusividad
Ecuaciones de predicción y correlación para los estados
líquido y gaseoso
Analogía entre los distintos transportes
Tema 5 — p. 1
Definiciones de concentraciones, velocidades y densidades de flujo de materia
Concentración
masa componente i
Concentración en masa: ρi =
volumen de mezcla
ρ moles de i
Concentración molar: ci = i =
Mi volumen de mezcla
ρi masa de i
Fracción másica: wi = =
ρ masa de mezcla
c moles de i
Fracción molar: xi = i =
c moles de mezcla
Relaciones
Masa Moles
x A + xB = 1 w A + wB = 1
x A M A + x B MB = M w A / M A + w B / MB = 1/ M
w A / MA x AM A
xA = wA =
w A / M A + w B / MB x A M A + x B MB
dw A M AMBdx A
dx A = dw A =
( x A M A + x B MB )2
2
⎛w w ⎞
M A MB ⎜ A + B ⎟
⎝ M A MB ⎠
Tema 5 — p. 2
Velocidad de mezclas en procesos de transferencia de materia
Velocidad media:
Masa Moles
N
G N
G A vA
G
∑
i =1
ρiv i
G
∑
i =1
civ i
B vB
v= N
v* = N
∑ρ
i =1
i ∑c
i =1
i
A vA
vC C
A vA
Velocidad de difusión: B vB
G G
Masa: vi − v
G G
Moles: vi − v *
Tema 5 — p. 3
Relaciones entre velocidades

G 1 G G G G
v = ( ρ Av A + ρBv B ) = w Av A + w Bv B
ρ
G 1 G G G G
v * = ( c Av A + cBv B ) = x Av A + x Bv B
c
G G*
(
G G
v − v = w A v A − v * + wB vB − v *)
G G
( )
G G G G G G
v * − v = x A (v A − v ) + x B (v B − v )
Densidades de flujo
Sistema de coordenadas
Base Estacionario Masa Moles
G G G G G*
Masa ni = ρi v i
G G
ji = ρi (v i − v ) ji = ρi v i − v
G*
( )
G G G G*
Moles
G
Ni = ci v i
G G G*
J i = ci ( v i − v ) J i = c i v i − v ( )
G G G G G G
nA + nB = ρv N A + NB = cv *
G G G G
j A + jB = 0 ( G G
J A + JB = c v * − v )
G* G* G G
G G
(
j A + jB = ρ v − v * ) J A* + JB* = 0
Tema 5 — p. 4
Relaciones entre densidades de flujo
G G
Sistema de coordenadas estacionario: nA = M AN A
G G G
nA = j A + ρ Av
G G G
N A = J A* + c Av *
G G G G
Sistema de coordenadas móvil (masa): j A = nA − w A ( nA + nB )
G G ⎛G M G ⎞
J A = N A − w A ⎜ N A + B NB ⎟
⎝ MA ⎠
G
G j
JA = A
MA
G M G
J A = B J A*
M
G* G ⎛G M G ⎞
Sistema de coordenadas móvil (moles): j A = nA − x A ⎜ nA + A nB ⎟
⎝ MB ⎠
G* G G G
(
J A = N A − x A N A + NB )
G* M G
jA = jA
MB
G* G
j A = J A* M A
Tema 5 — p. 5
Ley de Fick de la difusión
xA1
dx A
*
J Ay = −cDAB
dy
G G
Forma vectorial: J A* = −cDAB ∇x A
J A*
xA2
Sistema T (K) xA DAB (cm2/s

CO2 + N2O (g) 273.2 0.096
Ar + O2 293.2 0.20
H2 + CH4 298.2 0.726
Etanol + Agua (l) 298.2 0.05 1.13 10-5

0.90 10-5
0.50
0.95 2.20 10-5
Al + Cu (s) 293.2 1.3 10-30
Tema 5 — p. 6
Otras formas de la Ley de Fick
G G G G G
nA nA = w A ( nA + nB ) − ρDAB ∇w A
G G G G G
NA ( )
N A = x A N A + NB − cDAB ∇x A
G G G
jA j A = −ρDAB ∇w A
G G G
J A* J A* = −cDAB∇x A
G G c2 G
jA jA = − M AMB DAB ∇x A
ρ
G G ρ2 G
J A* J A* = − DAB∇w A
cM AMB
G G G G cDAB G
c (v A − v B ) c (v A − vB ) = − ∇x A
x A xB
⎧ Transporte ⎫
⎧Densidad⎫ ⎪ ⎪ ⎧ Transporte ⎫
⎨ ⎬ = ⎨ global de ⎬ + ⎨ ⎬
⎩ de flujo ⎭ ⎪ ⎪ ⎩ difusional ⎭
⎩ la fase ⎭
Tema 5 — p. 7
Determinación experimental de la difusividad
Difusividad de vapores en gases (celda de Stephan)

B
dc p y A,0 − y A,Z
N Az = − DAB A = DAB
dz RT Z
pAo
z=0 ⇒ y A,0 = Z
p
z=Z ⇒ y A, Z =0
A Δz ρL ρLRT Δz A
N Az A Δt = ⇒ DAB = Z
MA M A pAo Δt
Difusividad en disoluciones líquidas
dc A c − c A2
N Az = − DAB = DAb A1
dz Z V
cA1 Z cA2
ZV Δc A2 1
N Az A Δt = V Δc A2 ⇒ DAB =
A c A1 − c A2 Δt
Tema 5 — p. 8
Ecuaciones de predicción y correlación para los estados líquido y gaseoso
Difusividad de gases (autodifusión)
Teoría cinética (simplificación adicional: autodifusión):

Balance de materia:
*
J Ay =
1
N
(
Z xA y −a
− Z xA y +a ) = N1 ⎛⎜⎝ 41 nx A u y −a −
1
4
nx A u y +a
⎞
⎟
⎠
Gradiente lineal de concentración:

x (y )
2 dx xy +a
xA y −a
= xA y
− λ A y
3 dy
2 dx xy
xA y +a
= xA y
+ λ A
3 dy
xy −a λ a
1 dx
Operando: *
J Ay = − cu λ A
3 dy
x
Comparando con la ley de Fick:

1/ 2
dx A 1 2 ⎛ K3 ⎞ T 3/2
*
J Ay = −cDAA* ⇒ DAA* = u λ = ⎜⎜ 3 ⎟
dy 3 3 ⎝ π m A ⎟⎠ pd A2
Tema 5 — p. 9
Difusividad de gases (sistemas binarios)
1/ 2
2⎛K ⎞
3/2
⎛ 1 1 ⎞ T 3/2
DAB = ⎜ ⎟ ⎜ + ⎟
3⎝ π ⎠ ⎝ 2m A 2mB ⎠ ⎛ d + dB ⎞
2
p⎜ A ⎟
⎝ 2 ⎠
Teoría de Chapman-Enskog
⎛ 1 1 ⎞
T3 ⎜ + ⎟
⎝ M A MB ⎠
DAB = 0.0018583
pσ 2AB Ω DAB
Estimación de parámetros:
1
σ AB = ( σ A + σB )
2
ε AB = ε Aε B
Tema 5 — p. 10
Ecuación predictiva
Basada en la ley de los estados correspondientes:

b
pDAB ⎛ T ⎞
= a⎜ ⎟
1/ 2 ⎜ T T ⎟
5 / 12 ⎛ 1 1 ⎞ ⎝ cA cB ⎠
( pcA pcB ) (TcATcB )
1/ 3
⎜ + ⎟
⎝ M A MB ⎠
a b
Mezclas binarias de gases no polares 2,745 10-4 1,823
Mezclas H2O + gas no-polar 3,640 10-4 2,334
Difusividad de líquidos
Ecuación de Wilke:
−8 ( ψB MB )1/ 2 T
DAB = 7.410 , DAB = cm 2 / s , T = K , μ = cP , VA = cm 3 / mol
μVA0.6
ψB = parámetro de asociación del disolvente (B). Valores recomendados:

2,6 para el agua, 1,9 para el metanol, 1,5 para el etanol y 1,0 para
disolventes no asociados (benceno, éter, heptano,...).
Tema 5 — p. 11
Influencia de las variables de operación
Presión Temperatura Concentración

Gases ~ p-1 ~T1.5-2.0 —
Líquidos — ~T1.0 ~ xA 1
Analogía entre los distintos transportes
τ yx = −ν
d ( ρu x )
q y = −α
(
d ρCpT ) *
J Ay = − DAB
dc A
dy dy dy
P P/At P/V ϕ
P d (P / V )
= −ϕ C.D.M. τyx ρux υ
At dy
Calor qy ρCpT α
Materia (mol) J*Ay cA DAB
Tema 5 — p. 12
TEMA 6
Ecuaciones de variación para sistemas de varios

componentes
Balances de materia aplicados a una envoltura: condiciones límite:

Difusión a través de una película gaseosa estancada
Difusión con reacción química heterogénea
Difusión con reacción química homogénea
Transferencia de materia por convección forzada
Ecuación de continuidad para una mezcla binaria: La ecuación de
continuidad en diversos sistemas coordenados
Ecuación de continuidad para sistemas de varios componentes en
función de las densidades de flujo
Ecuación de continuidad para sistemas de varios componentes en

función de las propiedades de transporte
Ejemplo: Transferencia simultánea de calor y materia
Tema 6 — p. 1
Estudio del transporte de C.D.M.
Densidad
Volumen Balance
de control de C.D.M.
C.D.M.
velocidad
Ley de
Newton
Estudio de la transferencia de materia
Densidad
Volumen Balance
de control de Materia
Materia
Concentración
Ley de
Fick
Tema 6 — p. 2
Balances de materia aplicados a una envoltura: condiciones límite
Balance de materia en régimen estacionario

⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪
⎨ entrada de ⎬ − ⎨ salida de ⎬ + ⎨producción de ⎬ = 0
⎪materia de A ⎪ ⎪materia de A ⎪ ⎪ materia de A ⎪
⎩ ⎭ ⎩ ⎭ ⎩ ⎭
Ley de Fick
∂x A
N Az = −cDAB + x A ( N Az + NBz )
∂z
Condiciones límite habituales
• Concentración conocida: xA= xAo

• Densidad de flujo conocida: NA= NAo
• Transporte de interfase sólido-fluido: NAz= kc(cA-cAo)
Tema 6 — p. 3
Difusión a través de una película gaseosa estancada
Ley de Fick:
cDAB ∂x A
NBz = 0 ⇒ N Az = −
1 − x A ∂z
Balance de materia:
dN Az
S N Az z
− S N Az z + Δz
=0 ⇒ =0
dz
PAo
z = z1 ⇒ x A = x A1 =
PT
z = z2 ⇒ x A = x A2
⎛ z − z1 ⎞
⎜ ⎟
Perfil de concentración: ⎛ 1− xA ⎞ ⎛ 1− x A2 ⎞⎝ z2 − z1 ⎠
⎜ ⎟=⎜ ⎟
⎝ 1 − x A1 ⎠ ⎝ 1 − x A1 ⎠
cDAB x
Densidad de flujo: N Az = ln B 2
z2 − z1 x B1
Tema 6 — p. 4
Difusión con reacción química heterogénea
Reacción
catalítica
instantánea
2A → A2
1 cDAA2 dx A
Ley de Fick: N A2 z = − N Az ⇒ N Az = −
2 x dz
1− A
2
dN Az
Balance de materia: S N Az z
− S N Az z + Δz
=0 ⇒ =0
dz
Tema 6 — p. 5
z=0 ⇒ x A = x Ao
z=δ ⇒ xA = 0
Perfil de concentración:
z
1−
⎛ xA ⎞ ⎛ x Ao ⎞ δ
⎜1− ⎟ = ⎜1−
⎝ 2 ⎠ ⎝ 2 ⎟⎠
Densidad de flujo:
2cDAA2 1
N Az = ln
δ x
1 − Ao
2
Tema 6 — p. 6
Difusión con reacción química homogénea
Reacción homogénea, con

cinética de primer orden:
A + B → AB , rA = − k1c A
dN Az
− S N Az − k1c AS Δz = 0 ⇒ + k1c A = 0
Balance de materia: S N Az z z + Δz
dz
dc A
Ley de Fick para componente A diluido (xAÆ0): N Az = − DAB
dz
Tema 6 — p. 7
z=0 ⇒ c A = c Ao
dc A
z=L ⇒ =0
dz
Perfil de concentración:
⎡ z⎤
cosh b1 ⎢1 − ⎥
cA ⎣ L⎦ k1L2
= , b1 =
c Ao cosh b1 DAB
Densidad de flujo en la superficie de nivel:
c Ao DAB
N Az z =0
= b1 tanh b1
L
Tema 6 — p. 8
Transferencia de materia por convección forzada
Integrando las ecuaciones de continuidad y

movimiento:
⎡ ⎛ x ⎞2 ⎤
v z ( x ) = v z ,máx ⎢1 − ⎜ ⎟ ⎥
⎢⎣ ⎝ δ ⎠ ⎥⎦
Balance de materia:
W Δx N Az z
− W Δx N Az z + Δz
+ W Δz N Ax x
−W Δz N Ax x + Δx
=0
En el límite:
∂N Az ∂N Ax
+ =0
∂z ∂x
Tema 6 — p. 9
Ley de Fick:
dc A
N Az = − DAB + x A ( N Az + NBz ) ≈ x A ( N Az + NBz ) ≈ c Av z ( x )
dz
dc dc
N Ax = − DAB A + x A ( N Ax + NBx ) ≈ − DAB A
dx dx
Substituyendo:
⎡ ⎛ x ⎞ 2 ⎤ ∂c ∂ 2c A
v z ,máx ⎢1 − ⎜ ⎟ ⎥ A
= DAB
⎣⎢ ⎝ δ ⎠ ⎦⎥ ∂z ∂x 2
z=0 ⇒ cA = 0
x =0 ⇒ c A = c Ao
∂c A
x=δ ⇒ =0
∂x
La solución: cA x
= erfc
c Ao 4DAB z
v z ,máx
Tema 6 — p. 10
Ecuación de continuidad para una mezcla binaria
⎧ velocidad de ⎫ ⎧ velocidad de ⎫ ⎧ velocidad de ⎫ ⎧ velocidad de ⎫

⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪
⎨acumulación de ⎬= ⎨ entrada de ⎬ − ⎨ salida de ⎬ + ⎨producción de ⎬
⎪ masa de A ⎪ ⎪ masa de A ⎪ ⎪ masa de A ⎪ ⎪ masa de A ⎪
⎩ ⎭ ⎩ ⎭ ⎩ ⎭ ⎩ ⎭
∂ρ A
Velocidad de acumulación: Δx Δy Δz
∂t
Velocidad de entrada (cara x): nAx x Δy Δz
Velocidad de salida (cara x + Δx): nAx Δy Δz nAz z + Δz
x + Δx nAy
y
∂ρ A ⎛ ∂nAx ∂nAy ∂nAz ⎞ nAx x

nAx x +Δx
+⎜ + + ⎟ = rA
∂t ⎝ ∂x ∂y ∂z ⎠
nAy nAz
y + Δy
∂ρ A G G
z
Notación vectorial: + ∇nA = rA x
∂t y
Tema 6 — p. 11
∂ρB G G
Análogamente para el componente B: + ∇nB = rB
∂t
Sumando las dos ecuaciones: ρ A + ρB = ρ ⎫

G G G G⎪ ∂ρ G G
nA + nB = n = ρv ⎬ ⇒ + ∇.ρv = 0
⎪ ∂t
rA + rB = 0 ⎭
... que es la ecuación de continuidad para un fluido puro.
G G
Si el fluido es incompresible: ρ = constante ⇒ ∇.v = 0
∂c A G G
Para la densidad de flujo molar (desarrollo análogo): + ∇.N A = RA
∂t
Sumando las ecuaciones para los dos componentes:

c A + cB = c ⎫⎪ ∂c G G *
G G G G* ⎬ ⇒ + ∇.cv = ( RA + RB )
N A + NB = N = cv ⎪⎭ ∂t
G G R + RB
Para concentración global constante: c = constante ⇒ ∇.v * = A
c
Tema 6 — p. 12
Para el cálculo de perfiles de concentración hay que introducir la ley de Fick:
∂ρ A G G G G
+ ∇.ρ Av = ∇.ρDAB∇w A + rA
∂t
∂c A G G G G
+ ∇.c Av * = ∇.cDAB∇x A + RA
∂t
Simplificaciones habituales
(a) Densidad y difusividad constantes (disoluciones diluidas,T constante).
∂ρ A G G G ⎫
+ ρ A∇.v + v ∇ρ A = DAB∇ 2ρ A + rA ⎪
∂t ⎬ ⇒
G G
ρ = constante ⇒ ∇.v = 0 ⎪
⎭
, dividiendo por la masa ∂c A G G

⇒ + v ∇.c A = DAB∇ 2c A + RA
molecular de A ... ∂t
Tema 6 — p. 13
(b) Concentración total y difusividad constantes (gases a baja densidad, T y P

ctes.)
∂c A G G G G ⎫
+ c A∇.v * + v *∇c A = DAB∇ 2c A + RA ⎪
∂t ⎪
G G * RA + RB ⎬⇒
c = constante ⇒ ∇.v = ⎪
c ⎪⎭
∂c A G * G c
⇒ + v ∇.c A = DAB∇ 2c A + RA − A ( RA + RB )
∂t c
(c) ..si además la velocidad molar media es nula y no hay reacción, (sólidos o
líquidos estacionarios, y gases con interdifusión equimolar)
∂c A
= DAB ∇ 2c A "Segunda ley de Fick"
∂t
Tema 6 — p. 14
La ecuación de continuidad en diversos sistemas coordenados
∂c A ⎛ ∂N Ax ∂N Ay ∂N Az ⎞
Rectangulares: +⎜ + + ⎟ = RA
∂t ⎝ ∂ x ∂ y ∂z ⎠
∂c A ⎛ 1 ∂ 1 ∂N Aθ ∂N Az ⎞
Cilíndricas: +⎜ ( rN Ar ) + + ⎟ = RA
∂t ⎝ r ∂r r ∂θ ∂z ⎠
∂c A ⎛ 1 ∂ 2 ∂ 1 ∂N Aφ ⎞
Esféricas:
∂t
+⎜ 2
⎝ r ∂r
(
r N Ar +
1
)
r sen θ ∂θ
( N Aθ sen θ ) + ⎟ = RA
r sen θ ∂φ ⎠
La ecuación de continuidad de A para ρ y DAB constantes

⎛ 2 ⎞
Rectangulares: ∂c A + ⎛⎜ v x ∂c A + v y ∂c A + v z ∂c A ⎞⎟ = DAB ⎜ ∂ c A + ∂ c A + ∂ c A ⎟ + RA
2 2
∂t ∂x ∂y ∂z ⎠ ⎜ ∂x 2 ∂y 2 ∂z 2 ⎟⎠
⎝ ⎝
Cilíndricas: ∂c A + ⎛⎜ v r ∂c A + v θ 1 ∂c A + v z ∂c A ⎞⎟ =
∂t ⎝ ∂r r ∂θ ∂z ⎠
⎛ 1 ∂ ⎛ ∂c A ⎞ 1 ∂ 2c A ∂ 2c A ⎞
= DAB ⎜ r + + 2 ⎟
+ RA
⎜ r ∂r ⎜⎝ ∂r ⎟⎠ r 2 ∂θ2 ∂ ⎟
⎝ z ⎠
∂c A ⎛ ∂c 1 ∂c A 1 ∂c A ⎞
Esféricas: + ⎜ vr A + vθ + vφ ⎟=
∂t ⎝ ∂r r ∂θ r sen θ ∂φ ⎠
⎛ 1 ∂ ⎛ 2 ∂c A ⎞ 1 ∂ ⎛ ∂c A ⎞ 1 ∂ 2c A ⎞
= DAB ⎜ 2 r + sen θ + 2 ⎟
+ RA
⎜ r ∂r ⎝⎜ ∂ r
⎟
⎠ 2
θ ∂θ
⎜
⎝ ∂θ
⎟
⎠ 2 2
θ ∂φ ⎟
⎝ r sen r sen ⎠
Tema 6 — p. 15
Ecuación de continuidad para sistemas de varios componentes en función de las

densidades de flujo
Dρi G G G G
Dt
( ) (
= −ρi ∇.v − ∇. ji + ri ) i = 1,2,..., n
∂ρ G G
Sumando para todos los componentes:
∂t
(
+ ∇.ρv = 0 )
G G G n G
G G G
∑
Dv
Ecuación de movimiento: ρ = − ⎡⎣∇.π ⎤⎦ + ρ i gi π = τ + Pδ
Dt i =1
D ⎧ ˆ 1 2⎫ G G G G G n
G G
Ecuación de energía: ρ
Dt ⎩ 2 ⎭
(
⎨U + v ⎬ = − ∇.q − ∇. [ π.v ] +) ( ) ∑ ( ni .gi )
i =1
Otras ecuaciones necesarias para describir el sistema:

• Ecuación de estado: p = p(ρ,T,xi)
• Ecuación térmica de estado: Û =Û(ρ,T,xi)
Expresiones para las densidades de flujo: ji, π, q
•
• Propiedades de transporte: µ, k, DAB = f(P,T,xi)
• Cinéticas de las reacciones: ri
• Campos de fuerzas: gi
Tema 6 — p. 16
Densidades de flujo en un sistema de coordenadas estacionario
(Transporte convectivo + molecular)
G GG G
c.d.m.: φ = ρvv + π
G ⎧ 1 ⎫G G G G
Energía: e = ρ ⎨Uˆ + v 2 ⎬ v + q + ⎡⎣π.v ⎤⎦
⎩ 2 ⎭
G G G
Materia: ni = ρw i v + ji i = 1,2,..., n
Las ecuaciones de variación correspondientes ...
∂ G G G n
G
Movimiento:
∂t
ρv = − ⎡⎣∇.φ ⎤⎦ + ∑ρ g
i =1
i i
∂ ⎧ ˆ 1 2⎫ G G n
G G
Energía: ρ ⎨U + v ⎬ = − ∇.e +
∂t ⎩ 2 ⎭
( ( ) ∑
ni .gi )
i =1
∂ G G
( )
Continuidad: ρi = − ∇.ni + ri i = 1,2,..., n

∂t
Tema 6 — p. 17
Ecuación de continuidad para sistemas de varios componentes en función de las

propiedades de transporte
FUERZA IMPLUSORA
GG
{ } ∇v
G
⎡∇T ⎤
⎣ ⎦
G G G
⎡ ∇ x i ⎤ , ⎡ ∇ P ⎤ , ≠ gi
⎣ ⎦ ⎣ ⎦
ACOPLAMIENTO
Diferencia de órdenes:
0,2
DENSIDAD DE FLUJO
G
τ
G
q
G
ji
Tema 6 — p. 18
Densidades de flujo
c.d.m. (newtonianos):
GG GG G G
G
τ = −μ ⎛⎜ ∇v + ∇v ( ) ⎞+
( 23 μ − κ ) ( ∇.v ) δ
t
⎟
⎝ ⎠
G G G G G n G G
Energía: q = q (c ) + q (d ) + q ( x ) = − k ∇ T + ∑
i =1
Hi J i + q ( x )
En un sistema de coordenadas estacionario:

G G G G G G G
e = q (c ) + q (d ) + q ( x ) + ⎡⎣π.v ⎤⎦ + ρ Uˆ + 21 v 2 v { }
G G G
{
Despreciando q ( x ) , ⎡⎣ τ.v ⎤⎦ + 21 ρv 2 v :
G
}
G G n G
e = − k ∇T + ∑N H
i i
i =1
Tema 6 — p. 19
Materia:
G G G G G
ji = ji( x ) + ji(P ) + ji(g ) + ji(T )
⎡ ⎤
n ⎛ ⎞
G(x) c2
n
⎢ ∂G j G ⎥
ji =
ρRT ∑ Mi M j Dij ⎢ x j ∑
⎜
⎜
⎢ k = 1 ⎝ ∂x k
⎟
⎟T , p , x
∇x k ⎥
⎥
j =1 ⎠ s
⎣ k≠ j s≠ j,k ⎦
G (P ) c2
n ⎡ ⎛ Vj 1⎞ G ⎤
ji =
ρRT ∑j =1
Mi M j Dij ⎢ x j M j ⎜
⎢⎣ ⎝
− ⎟ ∇P ⎥
⎜ Mj ρ ⎟
⎠ ⎥⎦
G (g ) c2
n ⎡ ⎛G n
ρk G ⎞ ⎤
ji = −
ρRT j = 1 ∑
Mi M j Dij ⎢ x j M j ⎜ g j −
⎜ ρ
gk ⎟ ⎥
⎟⎥ ∑
⎣⎢ ⎝ k =1 ⎠⎦
G (T ) G
ji = − DiT ∇ lnT
Tema 6 — p. 20
En un sistema binario ...
G G ⎛ c2 ⎞ 2 ⎡⎛ ∂ G ⎞ G
j A = − jB = − ⎜⎜ ⎟⎟ A B AB A ⎢⎜ ∇x A −
A
M M D x ⎟
⎝ ρRT ⎠ ⎢⎝ ∂x A M A ⎠T , P
⎣
ρB G G ⎛V 1⎞ G ⎤ G
−
ρ
( g A − gB ) + ⎜ A − ⎟ ∇P ⎥ − DTA ∇ lnT
⎝ MA ρ ⎠ ⎦
ρ DTA
( dGA )T , P = RT d ln aA , kT =
c 2 M AMB DAB
G G ⎛ c2 ⎞ ⎡ ⎛ ∂ ln a ⎞ G
j A = − jB = − ⎜⎜ ⎟⎟ M A MB DAB ⎢ ⎜ A
⎟ ∇x A −
⎝ ρ ⎠ ⎢⎣ ⎝ ∂ ln x A ⎠T , P
1⎞ G ⎤
M ρ x G G M x ⎛V G
− A B A ( g A − gB ) + A A ⎜ A − ⎟ ∇P ⎥ − kT ∇ lnT
ρRT RT ⎝ M A ρ ⎠ ⎦
Tema 6 — p. 21
Ejemplo: Transferencia simultánea de calor y materia
Tδ
Tz
dN Az VAPOR A
=0
SUPERFICIE FRIA
+
CONDENSADO
dz
INERTE
Perfil de concentración (Ley de Fick): T0
x Az x Aδ
cDAB dx A
N Az = − ⇒
1 − x A dz x A0
z/δ z
⎛ 1 − x A ⎞ ⎛ 1 − x Aδ ⎞
⇒ ⎜ ⎟=⎜ ⎟ z=0 z=δ
⎝ 1 − x Ao ⎠ ⎝ 1 − x Ao ⎠
Densidad de flujo:
cDAB ⎛ 1 − x Aδ ⎞
N Az = ln ⎜ ⎟
δ ⎝ 1 − x Ao ⎠
Tema 6 — p. 22
dez
Ecuación de energía: =0
dz
Densidad de flujo de energía:
ez = − k
dT
dz
( )
+ H AN Az + H B NBz = − k
dT
dz
+ N AzC pA (T − T0 )
Integrando:
⎡ N AzC pA ⎤
1 − exp ⎢ z⎥
T − T0
= ⎣⎢ k ⎦⎥
Tδ − T0 ⎡ N AzC pA ⎤
1 − exp ⎢ δ⎥
⎢⎣ k ⎥⎦
El perfil de concentración en función de la

densidad de flujo:
⎡ N ⎤
1 − exp ⎢ Az z⎥
x A − x Ao ⎣ cDAB ⎦
=
x Aδ − x Ao ⎡ N ⎤
1 − exp ⎢ Az δ⎥
⎣ cDAB ⎦
Tema 6 — p. 23
TEMA 7
Transporte en flujo turbulento
Flujo turbulento.
Transporte turbulento de c.d.m.
Ecuaciones de variación de tiempo ajustado.
Distribución de velocidad en flujo turbulento.
Transporte turbulento de energía.
Transporte turbulento de materia.
Tema 7 — p. 1
Flujo turbulento
Velocidad instantánea:
vz
v z = v z (t , x , y , z )
VELOCIDAD
Velocidad de tiempo ajustado:

1 t + to
∫
v 'z
vz = v z dt = v z ( t , x , y , z )
t0 t
vz
t
Componente fluctuante:
v 'z = v z − v z
v 'z
t + t0
v 'z = ∫ v 'z dt = 0
Tema 7 — p. 2
Intensidad de la turbulencia
I=
1
3 (v ' 2
x + v '2y + v '2z )
v
v '2x
Turbulencia isotrópica: v '2x =v '2y =v '2z ⇒ I=
v
Tamaño de los remolinos
v x' 1v x' 2 1
R(y ) =
v x' 21 v x' 22 R(y)
0
y
∞
Escala de turbulencia: Ly =
∫0
R ( y )dy
Tema 7 — p. 3
Transporte turbulento de c.d.m.
Balance de c.d.m. en el plano A:

yv x
m ρv 'y Av x ⎫ y v x (y )
τ (yx
t)
= = ⎪
A A ⎬ ⇒
v' y
v x = v x + v 'x ⎪
⎭
vx
⇒ τ (yx
t)
(
= ρ v 'y v x + v 'y v ' x ) A
Ajustando en el tiempo:
x
(t ) ⎛ ⎞
τ yx = ρ ⎜ v 'y v x + v 'y v ' x ⎟
⎝ ⎠ z
(
= ρ v x v 'y + v 'y v ' x )
(t )
τ yx = ρ v 'y v ' x
(t )
Turbulencia isotrópica: τ yx = 0
Tema 7 — p. 4
Ecuaciones de variación de tiempo ajustado
Restringidas al flujo de fluidos incompresibles.
Proceso de transformación a partir de las ecuaciones de variación:

1.Sustituir valores instantáneos por promedio mas fluctuante:
v x = v x + v 'x P = P + P'
2. Ajustar la ecuación en el tiempo.
∂v x ∂v y ∂v z
Ecuación de continuidad: + + =0
∂x ∂y ∂z
∂ρv x ∂ P ⎛ ∂ρv x v x ∂ρv x v y ∂ρv x v z ⎞

Ecuación de movimiento: =− −⎜ + + ⎟−
∂t ∂x ⎜⎝ ∂x ∂y ∂z ⎟
⎠
⎛ ∂ρv ' v ' ∂ρv 'y v 'y ∂ρv 'z v 'z ⎞
−⎜ x x
+ + ⎟−
⎜ ∂ x ∂ y ∂z ⎟
⎝ ⎠
⎛ ∂τ ∂τ yx ∂τ zx ⎞
− ⎜ xx + + ⎟ + ρg x
⎝ ∂x ∂y ∂z ⎠
Tema 7 — p. 5
(t )
Modelos bibliográficos para el cálculo de τ yx
Teoría de la difusividad turbulenta de Boussinesq:
(t ) dv x
τ yx = −μ (t )
dy
Teoría de la longitud de mezcla de Prandtl:
(t ) dv x dv x
τ yx = −ρl 2
dy dy
Fórmula empírica de Deissler:
(t ) ⎛ ⎡ n 2 v x y ρ ⎤ ⎞ dv x
τ yx = −ρn v x y ⎜ 1 − exp ⎢ −
2
⎥ ⎟⎟
⎜ μ
⎝ ⎣ ⎦ ⎠ dy
Tema 7 — p. 6
Distribución de velocidad en flujo turbulento
Lejos de la pared
℘0 −℘L 1 d τ rz
Ecuación de movimiento: 0= −
L r dr
Integrando: = 0⎫
τ rz
⎪
r =0
(℘0 −℘L ) R r = τ ⎛ 1 − s ⎞
⎪
⎬ ⇒ τ rz = o⎜ ⎟
⎪ 2L R ⎝ R⎠
s=R−r
⎪⎭
Aproximación (?): τ rz = τo
(t ) (t )
Lejos de la pared: τ rz = τ (rzl ) + τ rz ≈ τ rz
⎛ dv rz ⎞
Modelo de Prandtl (l=K1s): τ (rzt ) = ρK12 s 2 ⎜⎜ ⎟⎟
⎝ ds ⎠
dv z 1 1 τo
= v* , v* =
Reorganizando:
ds K1 s ρ
1 s
Integrando entre s1 y s: v z − v z1 = v * ln , s ≥ s1
K1 s1
Tema 7 — p. 7
En forma adimensional: v + = v z / v* ⎫
⎪ + + 1 s+
⎬ ⇒ v = v 1 + ln +
⎪ K 1 s1
s + = sv *ρ / μ ⎭
1
Valores experimentales (Re>20.000): v + = 3.8 + ln s +
0.36
Cerca de la pared
(t ) ⎛ ⎡ n 2 v x y ρ ⎤ ⎞ dv x
Fórmula de Deissler: τ yx = −ρn2 v x y ⎜ 1 − exp ⎢ − ⎥ ⎟⎟
⎜ μ
⎝ ⎣ ⎦ ⎠ dy
⎛ s⎞
Aproximación: s << R ⇒ ⎜ 1 − ⎟ ≈ 1
⎝ R⎠
s ds +
∫
+
Perfil adimensional: v = , 0 ≤ s + ≤ 26
0
(
1 + n2v + s + 1 − exp − n2v + s + { })
Simplificación (s+Æ0): v + = s+ , 0 ≤ s+ ≤ 5
Tema 7 — p. 8
LAMINAR TURBULENTO
⎛ ⎛r ⎞ ⎞
2
⎛ r ⎞
1/ 7
v z = v z ,máx ⎜ 1 − ⎜ ⎟ ⎟ v z = v z ,máx ⎜ 1 − ⎟
⎜ ⎝ R ⎠ ⎟⎠ ⎝ R⎠
⎝
1 4
vz = v z ,máx vz = v z ,máx
2 5
(℘L −℘0 ) ~ Q (℘L −℘0 ) ~ Q 7 / 4
TURBULENTO
LAMINAR
Tema 7 — p. 9
Transporte turbulento de energía
Definiciones
Temperatura instantánea: T t + to
Temperatura ajustada en el tiempo: T =

∫
t
Tdt
to
Componente fluctuante de la temperatura: T ' = T − T
Ecuación de energía ajustada en el tiempo (ρ,Cˆ p , μ, k constantes)

Tema 7 — p. 10
Nuevos términos:
1) Densidad de flujo turbulento de energía
(t )
q x = ρCˆ p v ' x T '
(t )
q x = ρCˆ p v 'y T '
(t )
q x = ρCˆ p v 'z T '
2) Función de disipación turbulenta de energía
3 3 ⎛ ∂v ' ∂v ' ∂v 'i ∂v ' j ⎞

∑∑
(t )
Φv = ⎜ i i
+ ⎟
⎜ ∂x j ∂x j ∂x j ∂x i ⎟⎠
j =1 j =1 ⎝
Forma vectorial:
G G G G (t )
ρCˆ p
DT
Dt
( ⎝
)
= − ∇.q (l ) − ⎛⎜ ∇.q ⎞⎟ + μΦv( l ) + μΦv
⎠
(t )
Tema 7 — p. 11
(t )
Modelos bibliográficos para el cálculo de q y
Conductividad calorífica de remolino:
(t ) dT
q y = − k (t )
dy
Teoría de la longitud de mezcla de Prandtl:
(t ) dv x dT
q y = −ρCˆ p l 2
dy dy
Fórmula empírica de Deissler:
(t ) ⎛ ⎡ n2 v x y ρ ⎤ ⎞ dT
q y = −ρCˆ p n2 v x y ⎜ 1 − exp ⎢ − ⎥ ⎟⎟
⎜ μ
⎝ ⎣ ⎦ ⎠ dy
Tema 7 — p. 12
Transporte turbulento de materia
Definiciones
Concentración instantánea: c A t + to
Concentración ajustada en el tiempo: c A =

∫
t
c Adt
to
Fluctuación de concentración : c 'A = cA − c A
Ecuación de continuidad para una reacción con cinética de orden n
∂c A ⎛ ∂ ∂ ∂ ⎞ ⎛ ∂ 2c A ∂ 2c A ∂ 2c A ⎞
= −⎜ v x cA + v y cA + v c ⎟ + D ⎜ ∂x 2 + ∂y 2 + ∂z 2 ⎟⎟ − k nc A
AB ⎜
n
∂t ⎝ ∂x ∂y ∂z z A ⎠ ⎝ ⎠
Ajustando en el tiempo:
∂c A ⎛ ∂ ∂ ∂ ⎞ ⎛ ∂ ∂ ∂ ⎞
= −⎜ v x cA + v y cA + v z cA ⎟ − −⎜ v 'x c 'A + v 'y c 'A + v ' c' ⎟+
∂t ⎝ ∂x ∂y ∂z ⎠ ⎝ ∂x ∂y ∂z z A ⎠
⎧ (n = 1)
⎛ ∂2c A ∂2c A ∂2c A ⎞ ⎪ k1c A
( )
+ DAB ⎜ + + ⎟⎟ − ⎨
⎜ ∂x 2 ∂ ∂z 2
2
⎠ ⎪ k2 c A + c ' A (n = 2)
2 2
⎝ y
⎩
Tema 7 — p. 13
Nuevos términos:
1) Densidad de flujo turbulento de materia:

(t )
J x = v 'x c 'A
(t )
J y = v 'y c ' A
(t )
J z = v 'z c ' A
2) Término de reacción (n≠1)
Forma vectorial:
⎧ (n = 1)
Dc A ⎛ G G ( l ) ⎞ ⎛ G G (t ) ⎞ ⎪ k1c A
( )
− ⎜ ∇.J A ⎟ − ⎜ ∇.J A ⎟ − ⎨ 2
Dt ⎝ ⎠ ⎝ ⎠ ⎪ k2 c A + c '2A (n = 2)
⎩
Tema 7 — p. 14
(t )
Modelos bibliográficos para el cálculo de J Ay
Difusividad de remolino:
(t ) dc A
J Ay = − DAB
(t )
dy
Teoría de la longitud de mezcla de Prandtl y Taylor:
(t ) dv x dc A
J Ay = − l 2
dy dy
Fórmula empírica de Deissler (próximo a la pared):
(t ) ⎛ ⎡ n2 v x y ρ ⎤ ⎞ dc A
J Ay = − n v x y ⎜ 1 − exp ⎢ −
2
⎥ ⎟⎟
⎜ μ
⎝ ⎣ ⎦ ⎠ dy
Tema 7 — p. 15
TEMA 8
Factor de fricción y balance macroscópico de

cantidad de movimiento
Balance macroscópico de materia.

Balance macroscópico de cantidad de movimiento.
Transporte de c.d.m.: Factor de fricción.
Transporte de c.d.m.: Flujo en conducciones.
Transporte de c.d.m.: Flujo alrededor de cuerpos sumergidos.
Balance macroscópico de energía mecánica: Ecuación de Bernouilli.
Tema 8 — p. 1
Balance macroscópico de materia
Métodos de calculo alternativos para la obtención de los balances macroscópicos:

• Integración de la ecuación de variación (balance microscópico).
• Planteamiento en un volumen de control macroscópico.
dmtot
Balance de materia al sistema: = w 1 − w 2 = ρ1 v 1 S1 − ρ2 v 2 S2

dt
En estado estacionario: w1 = w 2
Tema 8 — p. 2
Balance macroscópico de cantidad de movimiento
JJJJJG
G G G G G
dCDM TOT
dt
( ) ( ) G
= ρ1 v 12 S1 − ρ2 v 22 S2 + P1S1 − P2S2 − F + mtot g
[1] [2] [3] [4] [5]

JJJJJG G
[1] La cdm total: CDM = ρvdV
V
∫
[2] Flujo neto de entrada de cdm por los planos S1 y S2 (despreciando τ).
[3] Fuerza de presión.
[4] Fuerza ejercida por el fluido sobre las paredes del sistema (presión + fricción).
[5] Fuerza de gravedad.
JJJJJJG
dCDM TOT ⎛ v2 G G⎞ G G
En función de los flujos másicos: = −Δ ⎜ w + PS ⎟ − F + mtot g
dt ⎜ v ⎟
⎝ ⎠
El cálculo del factor <v2>/<v> se realiza a partir del perfil de velocidad:
v2 4 v2
Laminar: = v Turbulento: = v
v 3 v
G ⎛ v2 G G⎞ G
En régimen estacionario: F = −Δ ⎜ w + PS ⎟ + mtot g
⎜ v ⎟
⎝ ⎠
Tema 8 — p. 3
Ejemplo: Aumento de presión en un ensanchamiento brusco
Problema:
• Fluido incompresible
• Flujo turbulento.
Balance de materia:
w1 = w 2 ⇒ ρ1v 1S1 = ρ2v 2S2
v 2 S1 1
⇒ = =
v 1 S2 β
G ⎛ v2 G G⎞ G
Balance de c.d.m.: F = −Δ ⎜ w + PS ⎟ + mtot g
⎜ v ⎟
⎝ ⎠
F = w 1v 1 − w 2v 2 + P1S1 − P2S2
Fuerza ejercida por el fluido sobre las paredes: F = -P1(S2 – S1)

• Despreciando la contribución de fricción superficial (sólo presión).
• Presión en el ensanchamiento igual a la de entrada (vena contracta).
⎛1 ⎞
Operando: P2 − P1 = ρv 22 ⎜ − 1⎟
⎝β ⎠
Tema 8 — p. 4
Transporte de c.d.m.: Factor de fricción
Ecuaciones de variación:
• Mucha información
• Mucha complejidad
Método Alternativo: Transporte De Interfase
“En la mayor parte de los procesos de interés en ingeniería

química la resistencia a los procesos de transporte se
encuentra en una delgada capa junto a la interfase sólido—
fluido”
Características:
• Menos complejo
• Menos información
• Mas experimentación
Problemas característicos en el flujo de fluidos:

1. Flujo en conducciones: Q ~ ΔP
2. Flujo alrededor de cuerpos sumergidos: FR ~ u ∞
Tema 8 — p. 5
Factor de fricción
Fk = fAK
Fk: Fuerza de rozamiento

f: factor de fricción,
A: superficie,
K: energía cinética / volumen.
1) Flujo en conducciones
FK Fk = f ( 2πRL ) ( 1
2
ρ v
2
)
Balance de fuerzas:
Fk = ⎣⎡( P0 − PL ) + ρg ( ho − hL ) ⎦⎤ πR 2 = (℘0 −℘L ) πR 2
Resolviendo...:
1 D ℘0 −℘L
f =
FPRESION 4 L 1ρ v 2
FPESO 2
“Factor de fricción de Fanning”
Tema 8 — p. 6
2) Flujo alrededor de cuerpos sumergidos
FFLOTACION Fk (
Fk = f πR 2 )( 1
2
ρu∞2 )
Balance de fuerzas:
4
Fk = πR 3g ( ρ − ρesf )
3
Resolviendo...
4 gD ρesf − ρ
f =
FPESO 3 u∞2 ρ
Coeficiente de resistencia (cD).
Correlación de valores experimentales de coeficientes de fricción:

Análisis dimensional
Tema 8 — p. 7
Transporte de c.d.m.: Flujo en conducciones
Problema
• Tubería lisa horizontal
• Flujo estacionario
• Propiedades constantes (ρ, µ)
Fuerza de rozamiento sobre la pared
( )
L 2π
∫ ∫ R d θ dz = f ( 2πRL )
2
Fk = τ rz 1
2
ρ v
0 0 r =R
L 2π ∂v z
∫ ∫
0 0
−μ
∂r r =R
R d θ dz
f =
( 2πRL ) ( 21 ρ v
2
)
Variables adimensionales:
r* = r /D ⎫
⎪
2⎪ 1D 1 L/D 2π ∂v z*
P * = ( P − P0 ) / ρ v ⎬
⎪
⇒ f =
π L Re ∫ ∫
0 0
−
∂r *
r * = 1/ 2
d θ dz *
Re = D v ρ / μ ⎪⎭
Tema 8 — p. 8
Resolución del gradiente de velocidad en la pared:
• Ecuación adimensional de movimiento:
v * = v conocida
*
(
r * , z * ,Re )
• Condiciones límite:
r * = 1/ 2 v * = 0
z* = 0 v * = v conocida
*
(
r *,θ )
z* = 0 P* = 0
Substituyendo: f = f ( Re, L / D )
En perfiles desarrollados: v * ≠ v z* ( L ) ⇒ f = f ( Re )
Tema 8 — p. 9
Transporte de c.d.m.: Flujo alrededor de cuerpos sumergidos
Fuerza de rozamiento sobre la superficie

G
Ft
FLUJO
FK = FK , forma + FK ,superficie = ( Fnz − Fsz ) + Ftz Fsz
Ftz Fnz
θ
Componentes: G
Fs G
2π π
∫ ∫ {− P }
Fnz = cos θ R sen θ d θ d φ
2 Fn
0 0 r =R
∫ ∫ {− ( P }
2π π
Fsz = 0 − ρgz ) cos θ R 2 sen θ d θ d φ
0 0 r =R
∫ ∫ {− τ }
2π π
Ftz = r θ r =R sen θ R 2 sen θ d θ d φ
0 0
2π ⎧
π⎪ ⎡ ∂ ⎛ v θ ⎞ 1 ∂v r ⎤ ⎪⎫ 2
= ∫ ∫
0 0
⎨ −μ ⎢ r ⎜ ⎟ + ⎥
⎪⎩ ⎣ ∂r ⎝ r ⎠ r ∂θ ⎦ r = R
sen θ ⎬ R sen θ d θ d φ
⎪⎭
Tema 8 — p. 10
Procedimiento:
1. Expresar en función de variables adimensionales:
P − P0 + ρgz vθ vr r
℘* = v θ* = v r* = r* =
ρv ∞2 v∞ v∞ R
2. Ecuación adimensional de movimiento.

3. Condiciones límite:
r* = 1 v r* = v θ* = 0
r* = ∞ v z* = 1
r* = ∞ ℘* = 0
Substituyendo: f = f ( Re )
Tema 8 — p. 11
Balance macroscópico de energía mecánica: Ecuación de Bernouilli
⎡⎛ v 3 ⎞ ⎤
d 1
( Ktot + Φtot + Atot ) = −Δ ⎢⎜⎜
⎢ +Φ ˆ + G ⎟ w ⎥ − W − Ev
ˆ
⎟ ⎥
dt 2 v
⎣⎝ ⎠ ⎦
[1] [2] [3] [4]
[1] Energía mecánica total (cinética + potencial + energía libre de Helmholtz).

[2] Flujo neto de entrada de energía mecánica por los planos S1 y S2 ( Ĝ : energía libre
de Gibbs específica).
[3] Velocidad de trabajo mecánico SISTEMA → ALREDEDORES.
[4] Pérdida de energía por fricción.
Simplificaciones
P2 dP
• Proceso isotérmico: ΔGˆ = ∫
P1 ρ
3
1 v P2 dP
Δ
2 v
+ ΔΦ
ˆ +
∫
P1 ρ
+ Wˆ + Eˆ v = 0 “Ecuación de Bernouilli”
Tema 8 — p. 12
Modificaciones habituales
v3 2
v3 ⎧ Turbulento: α = 1
• Factor alfa: =α v ⇒ α= ⎨
⎩ Laminar: α = 1/2
3
v v
• Gravedad constante: ΔΦ = g Δh
P2 dP ΔP
• Fluidos incompresibles: ∫ P1 ρ
=
ρ
⎛1 2 P⎞ ˆ
Δ⎜ α v + gh + ⎟ − W + Ev = 0
ˆ
⎝2 ρ⎠
Para gases ideales:

P2 dP RT P1
Isotérmico: ∫
P1 ρ
=
M
ln
P2
⎡ γ −1 ⎤
P2 dP P1 γ ⎢⎛ P2 ⎞ γ ⎥
∫
Adiabático: = ⎢ ⎜ ⎟ − 1⎥
P1 ρ ρ1 γ − 1 ⎝ P1 ⎠
⎢⎣ ⎥⎦
Tema 8 — p. 13
Ejemplo: Perdidas por fricción en un ensanchamiento brusco
Balance de energía mecánica:

2
(
1 2 1
)
v 2 − v 12 + ( P2 − P1 ) + Eˆ v = 0
ρ
2
1 ⎛1 ⎞
Operando: Eˆ v = v 22 ⎜ − 1⎟
2 ⎝β ⎠
Término problemático: Evaluación de Eˆ v
Tema 8 — p. 14
Pérdidas de energía por fricción (Eˆ v )
1. Sistemas sencillos. por integración de la ecuación de movimiento
GG
∫ τ : ∇v ) dV
( G
Eˆ v = −
V
2. Fricción de superficie
• Transporte de interfase: coeficientes de rozamiento.
• Tubos (vertical descendente): ⎫
Balance de cdm: F = ( P1 − P2 ) S + ( ρSL ) g ⎪
⎪
1 2 ⎪ 1 2 L
= f 2πRL v ⎬ ⇒ Eˆ v = v f
2 ⎪ 2 R
P − P ⎪
Balance de energía: Eˆ v = 1 2
+ gL ⎪
ρ ⎭
Tema 8 — p. 15
3. Fricción de forma
1 2
• Factor de pérdidas por fricción (análisis dimensional): Eˆ v = v ev
2
• Longitud equivalente.
Tema 8 — p. 16
TEMA 9
Coeficiente de transmisión de calor y balance

macroscópico de energía
Balance macroscópico de energía.

Transporte de energía: Coeficiente de transmisión de calor.
Correlación de valores experimentales.
Ordenes de magnitud.
Ecuaciones de correlación.
Coeficiente global de transmisión de calor.
Tema 9 — p. 1
Balance macroscópico de energía
⎧ velocidad de ⎫ ⎧ velocidad neta de ⎫ ⎧ velocidad neta de ⎫ ⎧ velocidad neta de ⎫

⎪ acumulación de ⎪ ⎪ ⎪ ⎪adición de calor al⎪ ⎪ trabajo producido por ⎪
⎪ ⎪ ⎪ entrada de ⎪ ⎪ ⎪ ⎪ ⎪
⎨ ⎬= ⎨ ⎬+⎨ ⎬−⎨ ⎬
⎪ energía interna, ⎪ ⎪ energía interna, ⎪ ⎪ sistema d esde los ⎪ ⎪ el sistema sobre los ⎪
⎪⎩cinética y potencial⎪⎭ ⎪⎩cinética y potencial⎪⎭ ⎩⎪ alrededores ⎭⎪ ⎩⎪ alrededores ⎭⎪
d
(Utot + Ktot + Φtot ) = ρ1 v1 Uˆ 1S1 − ρ2 v 2 Uˆ 2S2
dt
+ 21 ρ1 v 13 S1 − 21 ρ2 v 23 S2
+ρ1 v 1 Φ
ˆ 1S1 − ρ2 v 2 Φ
ˆ 2S2
+Q − W
+ P1 v 1 S1 − P2 v 2 S2
⎡⎛ v3 ⎞ ⎤
dEtot 1
De forma más compacta: = −Δ ⎢⎜ U + PV +
ˆ ˆ ˆ ⎟w ⎥ + Q − W
+Φ
dt ⎢⎜ 2 v ⎟ ⎥
(Etot = Utot + Ktot + Φtot ) ⎣⎝ ⎠ ⎦
Tema 9 — p. 2
⎛ 1 v
3 ⎞
En régimen estacionario (w1 = w2): ⎜
Δ U + PV +
ˆ ˆ + Φ ⎟ = Qˆ − Wˆ
ˆ
⎜ 2 v ⎟
⎝ ⎠
Simplificaciones habituales en procesos con transmisión de calor/trabajo:

• Efectos de energía cinética, potencial y trabajo despreciables.
• Hˆ = Uˆ + PVˆ
ΔĤ = Qˆ
Para evaluar el término de entalpía:

T2 R T2 γ
Gases ideales: ΔHˆ = ∫ T1
Cˆ pdT =
M ∫T1 γ −1
dT
T2 1
Fluidos incompresibles: ΔHˆ = ∫T1
Cˆ pdT + ( P2 − P1 )
ρ
Tema 9 — p. 3
Ejemplo: Mezcla de dos corrientes de gases ideales
• Régimen turbulento.
• Estado estacionario.
Balance de materia: w 3 = w 1 + w 2
Balance de cdm:
G ⎛ v2 G G⎞ G
F = −Δ ⎜ w + PS ⎟ + mTOT g
⎜ v ⎟
⎝ ⎠
w 3v 3 + P3S3 = w 1v 1 + P1S1 + w 2v 2 + P2S2
⎛ 1 v
3 ⎞
Balance de energía: ⎜
Δ U + PV +
ˆ ˆ ˆ ⎟ = Qˆ − Wˆ
+Φ
⎜ 2 v ⎟
⎝ ⎠
( ) ( ) ( )
w 3 ⎡Cˆ p T3 − T o + 21 v 32 ⎤ = w 1 ⎡Cˆ p T1 − T o + 21 v 12 ⎤ + w 2 ⎡Cˆ p T2 − T o + 21 v 22 ⎤
⎣ ⎦ ⎣ ⎦ ⎣ ⎦
Ecuación de estado: P3 M = ρ3RT3
Tema 9 — p. 4
Transporte de energía: Coeficiente de transmisión de calor
Definición
Q = hA ΔT Q = Flujo de calor en la interfase,

h = coeficiente de transmisión de calor,
A = superficie,
ΔT = diferencia característica de temperatura.
1) Flujo en conducciones
To1 To2
Tb1 Tb2
FLUJO
Posibles definiciones del coeficiente:

⎛ (T − T ) + (To 2 − Tb 2 ) ⎞
Q = h1 ( πDL ) (To1 − Tb1 ) Q = ha ( πDL ) ⎜⎜ o1 b1 ⎟⎟
⎝ 2 ⎠
⎛ ⎞
⎜ (T − T ) − (T − T ) ⎟
dQ = hloc ( πD dz ) (To − Tb ) Q = hln ( πDL ) ⎜ o1 b1 o2 b2
⎟
⎜ To1 − Tb1 ⎟
⎜ ln ⎟
⎝ To 2 − Tb 2 ⎠
Tema 9 — p. 5
2) Flujo alrededor de cuerpos sumergidos

T∞
To
( )
Q = hm 4 πR 2 (To − T∞ )
dQ = hloc ( dA ) (To − T∞ )
Correlación de valores experimentales de coeficientes de transmisión de

calor: análisis dimensional.
PROBLEMA: Convección forzada en tubos.

• Flujo estacionario.
• Perfil de velocidad a la entrada conocido: v1(r, θ).
• Temperatura en la pared constante: To (> Tb1).
• Propiedades físicas constantes: ρ , µ, Cp, k.
L 2π ∂T
∫ ∫ R d θ dz = h1 ( πDL ) (To − Tb1 )
Flujo de calor en la pared: Q= k

0 0 ∂r r =R
1 L 2π ∂T
⇒ h1 =
( πDL ) (To − Tb1 ) ∫ ∫
0 0
k
∂r r =R
R d θ dz
Tema 9 — p. 6
Variables adimensionales:
r* = r /D ⎫
⎪⎪ 1 L/D 2π ∂T *
z* = z / D ⎬
⎪
⇒ Nu1 =
2πL / D ∫ ∫
0 0
−
∂r *
d θ dz *
T = (T − To ) / (Tb1 − To ) ⎪⎭
* r * = 21
h1D
Número de Nusselt: Nu =
k
Cálculo del perfil de temperatura:

• Ecs. adimensionales de continuidad, movimiento y energía:
G G
G * G* 1 *2 G * G * *
(
∇ .v = 0 ) Dv *
=
Dt * Re
∇ v −∇ P +
1 g
Fr g
DT * 1 Br
*
= ∇ *2T * + Φv*
Dt Re Pr Re Pr
• Condiciones límite:
z* = 0 v * = v 1* (r * , θ) , z* = 0 T* = 1
r * = 1/ 2 v* = 0 , r * = 1/ 2 T* = 0
r * = 0, z * = 0 P* = 0
Resolviendo e integrando: Nu1 = Nu1 ( Re,Pr, L / D )

Para perfiles de velocidad desarrollados: Nu1 = Nu1 ( Re,Pr )
Tema 9 — p. 7
Ordenes de magnitud de los coeficientes de transmisión de calor
h (kcal/m2hºC)
Convección Libre
Gases 3 — 20
Líquidos 100 — 600
Ebullición de agua 1000 — 20.000
Convección forzada
Gases 10 — 100
Fluidos viscosos 20 — 500
Agua 500 — 10.000
Condensación de vapores 1000 — 100.000

Tema 9 — p. 8
Algunas ecuaciones de correlación
Nu = a ( Gr Pr ) a, m = f ( geometría,Gr ,Pr )
m
Convección natural
Convección Forzada
Calentamiento: Nu = 0.023Re0.8 Pr 0.4

Tubos circulares (interior)
Enfriamiento: Nu = 0.023Re0.8 Pr 0.3
Tubos (exterior) Nu = 0.26Re0.6 Pr 0.3 (Propiedades a Tp )
Nu = 2.0 + β Re0.5 Pr 0.33 Aire: β = 0.69

Esferas
Agua: β = 0.79
μ
Tanque encamisado Nu = 0.54Re2 / 3 Pr 1/ 3
μo
Tema 9 — p. 9
Coeficiente global de transmisión de calor
Coeficiente global (definición sobre TC

la superficie fría): Fluido Frío
Q = U F AF (TC − TF )
Fluido Caliente
Etapas individuales en serie: T1 T2

Q = hC AC (TC − T1 )
Pared
T − T2 TF
Q = k A pared 1
δ
δ
Q = hF AF (T2 − TF )
1
Reordenando: UF =
1 δ AF AF
+ +
hF k A pared hC AC
Tema 9 — p. 10
TEMA 10
Coeficiente de transferencia y balance

macroscópico de materia
Balances macroscópicos en sistemas multicomponentes.

Transporte de materia: Coeficiente de transferencia de materia.
Correlación de valores experimentales.
Analogía calor-materia.
Coeficientes globales.
Tema 10 — p. 1
Balances macroscópicos en sistemas multicomponentes
Balance de materia
•Diferentes especies químicas.
•Flujo de materia a través de la superficie limitante del sistema: w i( m )
•Reacción química: ri,tot
d
mi ,tot = −Δw i + w i( m ) + ri ,tot i = 1, 2,...,n
dt
Sumando las ecuaciones para todas las especies:

n ⎫
w (m )
= ∑
i =1
w i(m ) ⎪
⎪ d
⎬ ⇒ mtot = −Δw + w ( m )
n
⎪ dt
i =1
∑ri ,tot = 0 ⎪
⎭
Los mismos balances expresados en moles:

d
Mi ,tot = −ΔWi + Wi( m ) + Ri ,tot i = 1, 2,...,n
dt
n
d
dt
Mtot = −ΔW + W ( m ) + ∑R
i =1
i ,tot
Tema 10 — p. 2
Balance de cdm
d JJJJJJG ⎛ v2 G G⎞ G G G
CDM = −Δ ⎜ w + PS ⎟ + F (m ) − F + mtot g
dt ⎜ v ⎟
⎝ ⎠
Balance de energía
⎡⎛ v3 ⎞ ⎤
dEtot 1
= −Δ ⎢⎜ Uˆ + PVˆ + ˆ ⎟ w ⎥ + Q (m ) + Q − W
+Φ
dt ⎢⎜ 2 v ⎟ ⎥
⎣⎝ ⎠ ⎦
Balance de energía mecánica (ρ constante)

⎡⎛ v 3 ⎞ ⎤
d 1 ˆ + P ⎟ w ⎥ + B(m ) − W − Ev
( Ktot + Φtot ) = −Δ ⎢⎢⎜⎜ +Φ
dt 2 v ρ⎟ ⎥
⎣⎝ ⎠ ⎦
Tema 10 — p. 3
Transporte de materia: Coeficiente de transferencia de materia
Caso A Caso B
A+B A+B
NA NB NA NB
2A → B A → 2B
Catalizador Catalizador
Densidad de flujo de componente (NA, NB):
• Dos contribuciones:
Transporte Global: independiente del gradiente de concentración.
Difusional: determinado por el gradiente de concentración.
• Valor variable: NA(z) Diseño: valor en la interfase (NA0).

Tema 10 — p. 4
Definición del coeficiente de transferencia de materia
*
J Ay = k x• , loc Δx A
y =0
En coordenadas estacionarias:
N Ao − x Ao ( N Ao + NBo ) = k x• , loc Δx A
NBo − x Bo ( N Ao + NBo ) = k x• , loc Δx B
Otras definiciones frecuentes en la bibliografía:

N Ao = kG ΔPA
N Ao = kL Δc A
Flujo de materia:
W Ao − x Ao (W Ao + WBo ) = k x A Δx A
Tema 10 — p. 5
Correlación de valores experimentales de coeficientes de transferencia de

materia: análisis dimensional
Se aprovecha la analogía entre los procesos de transporte de calor y
transferencia de materia.
PROBLEMA: Flujo por el interior de una conducción de sección circular.
CALOR: transferencia de calor debida a la diferencia de temperaturas

entre la pared del tubo y el fluido.
• Temperatura de la pared constante: To
MATERIA: reacción catalítica heterogénea sobre la pared del tubo.

• Reacción instantánea A ⎯⎯ ⎯→ B. En el equilibrio: xAo
←
FLUJO r z R
D
T1, xA1
1 2
Tema 10 — p. 6
Flujo en la interfase, calculado a partir de los perfiles:
2π L ∂T
Calor: Q= ∫ ∫
0 0
k
∂r r =R
R d θ dz
∂x A
( ) ∫ ∫
2π L
Materia: W A(m ) − x Ao W A(m ) + WB( m ) = cDAB R d θ dz
0 0 ∂r r =R
Flujo en la interfase, a partir de los coeficientes individuales de transferencia:
Calor: Q = h1 ( πDL ) (T1 − To )
Materia: ( )
W A(m ) − x Ao W A(m ) + WB( m ) = k x ( πDL ) ( x A1 − x Ao )
Comparando ambas expresiones:

1 2π L ∂T
Calor: h1 =
πDL (T1 − To ) ∫ ∫0 0
k
∂r r =R
R d θ dz
1 2π L ∂x A
)∫ ∫
Materia: kx = cDAB R d θ dz
πDL ( x A1 − x Ao
0 0 ∂r r =R
r z T − To x − x Ao
Grupos adimensionales: r* = , z* = , T* = , x A* = A
D D T1 − To x A1 − x Ao
Tema 10 — p. 7
hD 1 2π L/D ∂T *
Calor: Nu =
k
=
2πD / L ∫ ∫
0 0
−
∂r *
r * = 21
d θ dz *
kxD 1 2π L/D ∂x A*
Materia: Nu AB = =
cDAB 2πD / L ∫ ∫ 0 0
−
∂r *
r * = 21
d θ dz *
Ecuaciones de energía y continuidad de A, y condiciones límite:
DT * 1 Br
*
= ∇ *2T * + Φv* T* = 1, T * =0
Dt Re Pr Re Pr z* =0 r * = 21
Dx A* 1
*
= ∇ *2 x A* x A* = 1, x A* =0
Dt Re Sc z* =0 r * = 21
Integrando los perfiles:

Cˆ p μ
Calor: (
T * = F r * , θ, z * ,Re,Pr ) Pr =
k misma función: F !!
μ
Materia: x A* = F (r * *
, θ, z ,Re, Sc ) Sc =
ρDAB
En forma de correlaciones adimensionales: Calor: Nu = ϕ ( Re,Pr, L / D )
Materia: Nu AB = ϕ ( Re, Sc , L / D )
Tema 10 — p. 8
Tema 10 — p. 9
Limitaciones a la analogía

• Bajas velocidades de transferencia de materia.
• Sin reacción en el volumen de control.
• No hay disipación viscosa importante.
• No hay energía radiante.
Ejemplo: Flujo alrededor de una esfera
Calor: Nu = 2.0 + β Re0.5 Pr 0.33

(Aire: β = 0.69,Agua: β = 0.79)
Transformación: Nu → NuAB , Pr → Sc
Materia: Nu AB = 2.0 + β Re0.5 Sc 0.33

Tema 10 — p. 10
Coeficientes globales de transferencia de materia
Problema: absorción selectiva LIQUIDO GAS

de A en el líquido C.
A+C xAo A+B
Características: xAb
• Resistencia nula en la NA
interfase yAb
• Discontinuidad en la
interfase (equilibrio)
yAo
Flujo a ambos lados de la interfase:
Gas: ( )
dWAG − y Ao dWAG + dWBG = k y ( y Ab − y Ao ) dA
dWBG = 0 ⇒ ( 1 − y Ao ) dWAG = k y ( y Ab − y Ao ) dA
Líquido: ( 1 − x Ao ) dWAL = k x ( x Ao − x Ab ) dA
Tema 10 — p. 11
Balance de materia en la interfase:

y Ab − y Ao k x ( 1 − y Ao )
dW AL = dW AG ⇒ =−
x Ab − x Ao k y ( 1 − x Ao )
Cálculo de la transferencia de materia en la interfase:
1. Calcular las composiciones en la interfase:
Composiciones globales: x Ab , y Ab ⎫
⎪⎪
Coeficientes: k x , k y ⎬ ⇒ x Ao , y Ao
⎪
Equilibrio y Ao = f ( x Ao ) ⎪⎭
2. Calcular las densidades de flujo en la interfase:
L G
dW Ao = dW Ao
DETERMINACIÓN EXPERIMENTAL DE
COEFICIENTES INDIVIDUALES
Problema: COMPOSICIONES EN LA INTERFASE.
Tema 10 — p. 12
Coeficientes Globales: - Toda la resistencia se asocia a una de las fases.
- Se mantiene el equilibrio en la interfase.
LIQUIDO GAS Diagrama de equilibrio

A+C xAo A+B
yAo
xAb yAb
yAe
yAo
yAe xAb xAo
( 1 − y Ae ) dWA = K y ( y Ab − y Ae ) dA
Substituyendo:
( y Ab − y Ae ) = ( y Ao − y Ae ) + ( y Ab − y Ao )
y Ao − y Ae
= ( x Ao − x Ab ) + ( y Ab − y Ao )
x Ao − x Ab
= my ( x Ao − x Ab ) + ( y Ab − y Ao )
1 − y Ae 1 − x Ao 1 − y Ao y − y Ae
Operando: = my + , my = Ao
Ky kx ky x Ao − x Ab
Tema 10 — p. 13
Coeficiente global de transferencia de materia basado en el líquido:
( 1 − x Ae ) dWA = K x ( x Ae − x Ab ) dA
1 − x Ae 1 − x Ao 1 − y Ao y Ab − y Ao
= + , mx =
Kx kx mx ky x Ae − x Ao
Si la pendiente de la línea de equilibrio es esencialmente constante en el

intervalo a considerar:
1 − y Ae 1 − x Ae
m x ≈ my ≈ m ⇒ =m
Ky Kx
Diagrama de equilibrio
yAb
tg α = mx
yAo
tg α = my
yAe
xAb xAo xAe
Tema 10 — p. 14

Fenómenos de Transporte PDF

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Fenómenos de Transporte PDF

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA Y TECNOLOGÍA DEL MEDIO AMBIENTE

Grupo B (Prof. Rafael Mato)

Departamento de Ingeniería Química y

Situación en el plan de estudios

en términos de principios científicos.

Organización del temario

C.D.M. ENERGIA MATERIA

Durante el desarrollo del curso se realizarán en horario

1. Preparación de las clases

2. Explicación de la teoría Tutorías

Página Web: http://www.iq.uva.es/fentrans/

Notas de clase (Reprografía,

Colección de Problemas resueltos (Web)

The Properties of Gases and Liquids, 5ª Ed.,

INGENIERIA QUIMICA. 2. Fenómenos de Transporte

Perry´s Chemical Engineers’ Handbook, 7ª Ed.

Viscosidad y mecanismo del transporte de

Ley de Newton de la viscosidad

Ley de Newton de la viscosidad

VISCOSIDAD DE ALGUNOS LIQUIDOS A

MODELO ECUACION PARAMETROS

Medida experimental de la viscosidad

Viscosímetros de Engler, Ford y Saybolt

Viscosidad de los gases

Teoría cinética de los gases y

Comparando con la Ley de Newton ...

1.16145 0.52487 2.16178

Factor Fc: Fc = 1 − 0.2756 ω + 0.059035 d r4 + Κ

n-Propanol 0.143 n-Heptanol 0.109

Influencia de la presión y la temperatura

Childs & Hanley

μc = 7.70 M 1/ 2 Pc2 / 3 Tc−1/ 6

Modelo de Orrik y Erbar

—OH -3.00 1600

Ecuaciones de variación para sistemas isotérmicos

Balances envolventes de cantidad de movimiento

Ecuación de energía mecánica

Balances envolventes de cantidad de movimiento: condiciones límite

Integrando: x = 0 → τ xz = 0 ⇒ τ xz = ρgx cos β

Balance de materia • Régimen estacionario

Fuerza sobre la superficie: Fz = 2πRL τ rz r =R

⎛ uxw x uxw y uxw z ⎞

Laplaciana de un campo vectorial: ∇ 2v = δ x ∇ 2v x + δ y ∇ 2v y + δ z ∇ 2v z

Derivadas con respecto al tiempo

⎧ velocidad de ⎫ ⎧ velocidad de ⎫ ⎧ velocidad de ⎫

∂ρ ⎛ ∂ρv x ∂ρv y ∂ρv z ⎞

Fluidos incompresibles (ρ=constante):

Coordenadas rectangulares (x, y, z):

Coordenadas cilíndricas (r, θ, z):

Coordenadas esféricas (r, θ, Φ):

Balance a la componente x: Transporte convectivo:

τ zx CARA ENTRADA SALIDA

τ yx y + Δy τ zx CARA ENTRADA SALIDA

∂ρv x ⎛ ∂ρv x v x ∂ρv y v x ∂ρv zv x ⎞ ⎛ ∂τ xx ∂τ yx ∂τ zx ⎞ ∂p

Haciendo uso de la ecuación de continuidad:

La ecuación de movimiento, para un fluido newtoniano:

Fluido de densidad y viscosidad constantes. (Ec. Navier-Stokes)

Sistemas de flujo sin efectos viscosos. (Ec. Euler)

La ecuación de movimiento en coordenadas rectangulares

La ecuación de movimiento en coordenadas cilíndricas

La ecuación de movimiento en coordenadas esféricas

Componentes del tensor esfuerzo cortante

Componentes del tensor esfuerzo cortante