RESUMEN

La creciente generación de residuos sólidos se ha convertido en un problema ambiental, el

cual nos vemos enfrentado de manera cotidiana. Esta investigación se realizó en la plaza
de mercado La Magola de Barranquilla, en donde se observó la necesidad de diseñar
estrategias adecuadas para la implementación de un conjunto de estrategias que permita
el aprovechamiento, minimización, valorización, transformación y disposición controlada
de la alta tasa de residuos sólidos orgánicos aquí generados permitiendo minimizar los
efectos negativos de estos y mejorando las condiciones de la Plaza.

Este proyecto se centra en la gestión integral de los residuos sólidos orgánicos por sus
cualidades biodegradables en el ciclo natural de la materia, dando a conocer su
transformación desde una planta de compostaje para la producción de abono orgánico
que beneficie a los comerciantes y a los arrendatarios de los puestos de la plaza y a través
de la reutilización de desechos vegetales y frutas para la production de alimentos,
además de algunos compuestos utilizados en la industria de cosmética y
farmacéutica entre otros.

ABSTRACT

The growing generation of solid waste has become an environmental problem, which we
are faced with on a daily basis. This research was carried out in the La Magola market
square in Barranquilla, where the need to design adequate strategies for the
implementation of a set of strategies that allow the use, minimization, valorization,
transformation and controlled disposal of the high rate of organic waste generated here
allowing minimizing the negative effects of these and improving the conditions of the
Plaza.

This project focuses on the integral management of organic solid waste for its
biodegradable qualities in the natural cycle of the material, making known its
transformation from a composting plant for the production of organic fertilizer that
benefits merchants and tenants of the posts of the square and through the reuse of
vegetable and fruit waste for the production of food, in addition to some compounds used
in the cosmetic and pharmaceutical industry among others.