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GUÍA DE TRABAJO No.

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MÓDULO II
“DIPLOMADO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL”
TEMA: Situación Nutricional en Guatemala
NOMBRE: Emanuel Lobos
SEDE: Distrito Tzetún

IMPORTANTE:
10. Esta guía debe realizarla en forma individual y en digital
11. Escriba su nombre completo y sede a la que pertenece
12. Guarde el archivo con el nombre “GUIA 3 M2”
13. Fecha límite para subir el archivo al Portal MILAULAS jueves 25 de enero de 2018

Instrucciones: Luego de ver el video “Desnutrición Crónica”


https://www.youtube.com/watch?v=r8iyCtjk9n4 (estará disponible en el Portal MILAULAS), analice lo
siguiente:

1. ¿Cuál es la diferencia entre la desnutrición crónica y la desnutrición aguda (grave)?


Desnutrición Crónica:
 Retardo de talla para la edad (T/E) o Baja estatura para la edad
 Deficiencias en la salud y nutrición que se van acumulando y es a largo plazo.
 Retraso en el desarrollo y crecimiento del niño/niña, como el resultado de condiciones
sanitarias y nutricionales no adecuadas.
Desnutrición aguda: (grave)
 Deficiencia de peso para talla (P/T)
 Proceso grave y reciente que ha llevado una pérdida de peso (patológica) por la
consecuencia del hambre aguda y/o enfermedad grave.
 Se refiere a un estado de desnutrición actual.

2. ¿Cuál tipo de desnutrición afecta más a Guatemala?


Desnutrición Crónica con un 49.8%

3. ¿Qué efectos tiene la desnutrición crónica en el niño o niña?


 Retardo en la talla, esto se produce desde el momento de la concepción hasta los 2 años,
 El cerebro de un niño con desnutrición crónica es de menor tamaño.
 El desarrollo de las conexiones de las neuronas cerebrales es menor que la de un niño con
buena nutrición.
 Bajo nivel académico y capacidades de aprendizaje lentas en el individuo
 Menor energía Para trabajar y jugar
 Menor Resistencia a enfermedades
 En la edad de adulto se verá reflejado en su trabajo, ingresos económicos y en el país.

4. ¿Qué acciones ayudan a prevenir la desnutrición crónica en Guatemala?


Estas acciones se enfocan en los primeros 1000 días de vida del niño las cuales son las siguientes:

1. Mejoramiento de prácticas de higiene incluyendo el lavado de manos


2. Suplementación de hierro y acido fólico para prevención o tratamiento de la anemia en
mujeres embarazadas
3. Promoción y apoyo de la lactancia materna
4. Desparasitación y vacunación de niños y niñas
5. Mejoramiento de la alimentación complementaria a partir de los seis meses de edad
6. Provisión de micronutrientes en polvo.
7. Fortificación con micronutrientes a los alimentos básicos
8. Suplementación con Vitamina A.
9. Prevencion de la deficiencia de yodo atraves de la sal yodada.
10. Suplementación de Zinc terapéutico en el manejo de las Diarreas

5. ¿Cuáles de las acciones que ayudan a prevenir la desnutrición crónica conoce usted que se realizan
en su municipio?
 Las acciones que se realizan en el municipio y distrito seria el mejoramiento de prácticas de
higiene, en esta acción se está brindando charlas y plan educacional a las mujeres embarazadas
y madres de niños menores de 5 años en los servicios de salud.
 Se suplementa a mujeres embarazadas con hierro y acido fólico,
 Desde el momento del nacimiento del RN, se le administra vacuna de Hb en las primeras 24
horas, al mismo tiempo se atiende a la mujer puérpera dando plan educacional sobre la
importancia de la lactancia materna exclusiva en los primeros 6 mese de vida,
 Al cumplir 6 meses de vida del niño se le administra vitamina A, y se le provee de
micronutrientes espolvoreados,
 Al año de vida se le facilita albendazol de 200mg,
 En todos los servicios de salud el MSPAS, provee de biológicos lo cual es gratis la vacunación
de los niños y niñas.
 En casos de niños con EDA se le deja Zinc coadyuvante tratamiento por 10 días,