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ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA EMPRESA

PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE ABONO ORGANICO A TRAVÉS


DE LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA

ANALISIS DE LA OFERTA Y DEMANDA

SERGIO ANDRES PEÑA SAAVEDRA

CODIGO 1668017

TECNOLOGIA DE GESTION DE MERCADOS

JORGE ALBERTO ORTIZ GAMBOA


INSTRUCTOR

SENA
CENTRO DE SERVICIOS EMPRESARIALES Y TURISTICOS
REGIONAL SANTANDER
BUCARAMANGA
2018
Pag.

1. INTRODUCCION…………..……………………..……………….…………..3
2. OBJETIVO GENERAL DEL ESTUDIO DEL ANALISIS DE LA OFERTA Y
DEMANDA…………………………………………………………..…………..3
2.1. OBJETIVOS ESPECIFICOS…………………………….……….……3
3. DEFINICION DE LA OFERTA………………………………….……….…….4
3.1. ANALISIS DE LA OFERTA……………………………….……….…..4
4.1.2. DEFINICION …………………….………………………….….….…….4
4.2. ANÁLISIS DE PRODUCTORES………….…………………….…..……..4
4.3. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA COMPETENCIA…....4
4.4. CUANTIFICACIÓN DEL NIVEL DE OFERTA DE ABONO
ORGÁNICO…………………………………………………..……………..5
5. DEFINICION DE LA DEMANDA ………………………………………….…5
5.1. NECESIDADES DE INFORMACIÓN DEMANDA………………….5
5.2. ANÁLISIS DE CLIENTES POTENCIALES………………………….6
5.3. CUANTIFICACIÓN DEL NIVEL DE DEMANDA ACTUAL DE ABONO
EN LA REGIÓN…………………………………………….………..…7
5.4. DEMANDA ACTUAL DE ABONOS………………………………….8
5.5. DEMANDA POTENCIAL PROYECTADA DE CLIENTES
INCREMENTOS DEL 10% ANUAL……………………………….…9
5.6. SON LOS CLIENTES QUE SE ESTIMA A TENER EN CADA
AÑO………………………………………………………………………9
6. ANÁLISIS DE PRECIOS ………………………….…………………………10
6.1. ECUACION PRECIO PROMEDIO ……………..……………………11
7. GRAFICO DE LA DEMANDA Y OFERTA…………………………………..12
8. PUNTO DE EQUILIBRIO………………………………………………….….14
8.1. GRAFICO PUNTO DE EQUILIBRIO………………………………..14
9. MAPA CONCEPTUAL DE LOS SISTEMAS DE INFORMACION DEL
ABONO ORGANICO………………………………………………….………15
10. INFORME FINAL……………………………………………………….….…16
1. INTRODUCCION

El propósito de esta investigación es llegar a entender cómo funcionan los


mercados, cómo se fijan los precios y cómo tienen lugar las transacciones. Se
definen y explican las dos fuerzas de mercado de la oferta y la demanda, se
estudia el punto de equilibrio entre ambas y ofrecen conclusiones y aplicaciones.

2. OBJETIVO GENERAL DEL ESTUDIO DEL ANALISIS DE LA OFERTA Y


DEMANDA DEL PROYECTO

Realizar un estudio de mercados donde identifique en el área metropolitana de


Bucaramanga, el abono orgánico, los niveles de precio, potencial de demanda y
mecanismos de producción.

2.1. OBJETIVO ESPECIFICOS

 Identificar las características del abono orgánico, teniendo en cuenta usos y


especificaciones necesarias para la región.
 Determinar la demanda actual de abonos en la región a través de la
aplicación de encuestas, para cuantificar la demanda y efectuar su
proyección.
 Determinar el nivel de oferta actual de abonos orgánicos en la región por
medio de la entrevista a los comercializadores.
 Analizar los canales de comercialización del producto y algunos factores
que afectan su comercialización.
 Cuantificar el nivel de demanda insatisfecha tanto del abono en total, como
de los abonos orgánicos y químicos en forma independiente.
 Definir el sistema de fijación del precio para hacer el producto más
competitivo.
 Determinar los medios y campañas de publicidad acordes al producto como
volantes, cuñas radiales y muestras del abono en las escuelas.
3. DEFINICION DE LA OFERTA

4.1. ANÁLISIS DE LA OFERTA


4.1.2. DEFINICIÓN

Oferta es la cantidad de bienes o servicios que un cierto número de oferentes


(productores) está dispuesto a poner a disposición del mercado a un precio
determinado.

El propósito que se persigue mediante el análisis de la oferta es determinar o


medir las cantidades y las condiciones en que una economía puede y quiere poner
a disposición del mercado un bien o un servicio. La oferta, al igual que la
demanda, es función de una serie de factores, como son los precios en el
mercado del producto, los apoyos gubernamentales a la producción, etcétera. La
investigación de campo que se haga deberá tomar en cuenta todos estos factores
junto con el entorno económico en que se desarrollará el proyecto.

4.2. ANÁLISIS DE PRODUCTORES

Los productores son la oferta que ofrece el mercado; y son los demás productores
de Abono Orgánico que producen el producto a un determinado precio en el
mercado.

4.3. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA COMPETENCIA.

En cuanto a la competencia del abono orgánico en la región no existe. Los


actuales comercializadores de abono que existen en el mercado, son de abono
químico, que ascienden a un total de 10 almacenes agrarios.

Nota Aclaratoria: Si hay empresas que producen y comercializan abonos


orgánicos, pero no las características particulares que posee abono orgánico mira
flores a través de la lombriz roja californiana (eisenia foetida) en el área
metropolitana de Bucaramanga.
4.4. CUANTIFICACIÓN DEL NIVEL DE OFERTA DE ABONO ORGÁNICO.

Como se apreció en el análisis realizado, no existe una oferta de abono orgánico


en la región, a pesar que los almacenes agrarios conocen la existencia de abonos
como gallinaza, pollinaza, entre otros. Cabe anotar, que existe una oferta de
abono orgánico eventual que es externa, por parte de los agricultores que
adquieren gallinaza proveniente de los municipios aledaños de Girón y Lebrija;
pero existe en la región una oferta de abono orgánico obtenido a partir de la
lombriz Roja Californiana.

5. DEFINICION DE LA DEMANDA

Se entiende por demanda la cantidad de bienes y servicios que el mercado


requiere o solicita para buscar la satisfacción de una necesidad específica a un
precio determinado.

El principal propósito que se persigue con el análisis de la demanda es determinar


y medir cuáles son las fuerzas que afectan los requerimientos del mercado con
respecto a un bien o servicio, así como determinar la posibilidad de participación
del producto abono orgánico Miraflores del proyecto en la satisfacción de dicha
demanda. La demanda es función de una serie de factores, como son la
necesidad real que se tiene del bien o servicio, su precio, el nivel de ingreso de la
población, y otros, por lo que en el estudio habrá que tomar en cuenta información
proveniente de fuentes primarias y secundarias, de indicadores econométricos,
etcétera.

5.1. NECESIDADES DE INFORMACIÓN DEMANDA:

 Identificar cuantos agricultores compran y desearían comprar abono

Orgánico en la ciudad de Bucaramanga.

 Establecer la procedencia del abono orgánico que se comercializa en

Bucaramanga.
 Determinar los tipos de abonos que se compran.

 Cuantificar la cantidad de abono tanto orgánico como químico, que

Compran por mes, su valor promedio y frecuencia de adquisición.

 Identificar un promedio del precio de los abonos.

 Identificar la forma de pago que utilizan para cubrir las obligaciones

Producto de adquisición de abonos.

 Conocer los aspectos relevantes que tienen en cuenta al momento de


comprar el abono.

 Detectar los proveedores, el grado de satisfacción respecto a la atención


de los mismos y su evaluación.

 Conocer el grado de aceptación para vender un nuevo producto.

5.2. ANÁLISIS DE CLIENTES POTENCIALES

La demanda total del mercado de Abono Orgánico (Humus) está dada por el
estudio de mercados realizado en este informe, debido a que desconocíamos
datos históricos y reales de la demanda del producto (no contamos con base de
datos), el análisis se hace en base al modelo Base Cero.

En el área Metropolitana de Bucaramanga existen 1.923 Agricultores (fuente:


Cámara de Comercio, Bucaramanga).

Según lo que arrojó la encuesta aplicada a la muestra, los clientes potenciales de


nuestra empresa de Abono Orgánico, nuestros posibles compradores serían:
Tabla 1

PRODUCTO NÚMERO DE CLIENTES

Agricultores (posibles compradores


de Abono orgánico)
1.923

Fuente: Autores del proyecto

Por lo tanto la demanda potencial estará dada por estas percepciones, se penaliza
afirmando que el 60% de estos posibles clientes serán quienes realmente van a
adquirir nuestro producto.

Tabla 2

PRODUCTO Nº DE CLIENTES 60% (penalización 40%) 2005

Agricultores (posibles
compradores de Abono
1.923 1154
orgánico)

Fuente: Autores del proyecto

Así vemos como la demanda potencial es de 1.154 Agricultores, esto teniendo en


cuenta el comportamiento de nuestros competidores ya que estamos en un
mercado competitivo.

5.3. CUANTIFICACIÓN DEL NIVEL DE DEMANDA ACTUAL DE ABONO


EN LA REGIÓN.

Para determinar el nivel de consumo de abono por parte de los agricultores de la


región de estudio, se tuvieron en cuenta los siguientes parámetros:

 Población de agricultores en el año 2018: 1.923 agricultores


 Tipo de abono que más se consume: Químico: 5%; Orgánico: 33%; y Químico-
orgánico: 62%

 Frecuencia de demanda y consumo del producto: Mensual

 Agricultores que compran abonos bien sea químico u orgánico: 100

 Unidad de peso más utilizado por los agricultores: bulto.

 Promedio ponderado de consumo por agricultor: 4.45 bultos, Según estos


parámetros estimados anteriormente en parte, se tiene que el consumo o
demanda de abonos, sería según la penalización de 1.154 agricultores x 4,45
bultos x 12 meses = 61.624 bultos/año. Los cuales distribuidos por grupos de
tipo de abono sería:

5.4. Demanda actual de abonos

Tabla 3

Tipo de abonos Porcentaje Número de bultos


anuales

Químico 5% 3.081

Orgánico 33% 20.336

Químico-orgánico 62% 38.207

TOTAL 100% 61.624

Fuente: Información obtenida por los autores del proyecto, a través de la aplicación de encuestas a Bucaramanga, 2018.

La empresa entrará ofreciendo el producto a la cantidad de clientes que arrojó el


estudio de mercadeo y estimamos un incremento anual de 10% teniendo en
cuenta que debemos manejar al máximo costos bajos, capacidad productiva y
calidad del producto.
En el año 2018 la demanda potencial de clientes era de 1.154 y se incrementó un
10% para el año 2019 seria 1.269, para el 2020 de 1.396, para el 2021 de 1.536,
para el 2022 de 1.690 clientes.

5.5. Demanda Potencial Proyectada de Clientes incrementos del 10%


anual.

5.5.1. Son los clientes que se estima a tener en cada año.

Tabla 4

CLIENTES*1 2019 2020 2021 2022

Agricultores del 1.269 1.396 1.536 1.690


área metropolitana
clientes clientes Clientes Clientes
de Bucaramanga

Fuente: Autores del proyecto

5.5.2. Costos de Producción. Se contemplan los tres elementos que


definen el costo de producción del humus, como son: materia prima,
mano de obra directa y costos indirectos de fabricación.
5.5.3. Materia prima. Es necesario anotar, que para el cálculo de este
rubro, su cálculo se realizó en términos de trimestre, durante el cual
se siembra un total de 20 módulos, en cada uno de ellos se siembran
20.000 lombrices. Los dos ingredientes requeridos para el proceso
son: lombrices, sustrato (materia orgánica y estiércol de ganado
bovino) y cal, en la siguiente tabla se condensa este cálculo
estimativo. La materia orgánica no tiene ningún valor de compra,
puesto que es obsequiada en las plazas de mercado.

1
*El número de clientes se determinó teniendo en cuenta una penalización del 40% de lo arrojado por la encuesta
6. ANÁLISIS DE PRECIOS

Cantidad monetaria con base en la cual se ofrece en venta el producto y con el


que se está dispuesto, como vendedor, a efectuar el proceso de intercambio con
el comprador en caso de que este acepte.

El precio obtenido en el estudio del mercado, respecto de los abonos químicos, se


aprecia una variación entre los dos abonos más utilizados. El precio promedio del
abono químico es de $46.500 por bulto.

En lo que respecta al precio del bulto del abono llamado orgánico por los
agricultores, que es la gallinaza o pollinaza que eventualmente algunos de ellos
los adquieren en Lebrija y Bucaramanga, tiene un valor de $9.000 bulto de 40 Kg.
al cual se le adiciona el valor del flete.

Cabe anotar, que a nivel de Bucaramanga se comercializa el humus procedente


de Boyacá, con un valor de venta de $13.080 bulto de 46 Kg. Si se desea
trasladar a otro sitio fuera de Bucaramanga, se le debe adicionar el transporte más
o menos $14.000

Si se analiza tentativamente este precio del humus comercializado en


Bucaramanga, frente al precio de los abonos químicos, su diferencia es
significativa, lo que repercute notoriamente en la economía del agricultor.

Estrategias de fijación de precios. Para determinar el precio del humus, se


tendrá como base los siguientes aspectos:

 El precio existente en el mercado.


 Costos de producción: mano de obra directa, mano de obra indirecta y
costos indirectos de fabricación.
 Gastos administrativos, financieros y de publicidad.
Margen de utilidad

6.1. ECUACION PRECIO PROMEDIO

6.1.2. Precios 2018

6.1.3. Precio máximo: Se obtuvo teniendo en cuenta los resultados de la


encuesta, obteniendo un precio promedio de comercialización de $13.080 más el
transporte que adicionalmente daría un precio de $14.000. Bulto

6.1.4. Precio normal: Se obtuvo teniendo en cuenta los resultados de la


encuesta, obteniendo un precio promedio de venta de $12.000 bulto

6.1.5. Precio de venta mínimo: Se obtuvo teniendo en cuenta los resultados


de la encuesta, obteniendo un precio promedio mínimo de venta de $9.000 bulto.

PV= P.V (máximo) + 4 P.V (normal) + P.V (mínimo) / 6

PV= P.V (14.000) + 4 P.V (12.000) + P.V (9000) / 6

PV= $ 11.833* Bulto

* Los precios que se manejan son precios de venta de los Productores de Abono
arrojados en la encuesta.
7. GRAFICO DE LA DEMANDA Y OFERTA
7.1. GRAFICO DE LA DEMANDA

Cantidad Demandada
20,000
18,000
16,000
14,000
12,000
10,000
Cantidad Demandada
8,000
6,000
4,000
2,000
-
1 2 3 4

7.2. GRAFICO DE LA OFERTA

cantidad ofertada
20,000
18,000
16,000
14,000
12,000
10,000
cantidad ofertada
8,000
6,000
4,000
2,000
-
1 2 3 4
8. PUNTO DE EQUILIBRIO

El punto de equilibrio señala las unidades que la empresa debería vender para
que su utilidad sea igual a cero (0), es decir es el punto donde los ingresos totales
son iguales a los costos totales.

Teniendo en cuenta que el proyecto posee un sólo producto, se calculó el Punto


Equilibrio Monetario, el cual dividido por el precio del producto, daría el número de
unidades del punto de equilibrio del producto a vender.

La fórmula utilizada para el punto de equilibrio en unidades es la siguiente:

Según lo anterior el punto de equilibrio para los 4 años sería el siguiente:

COSTOS FIJOS
P.E. (En Unidades) =
PRECIO - COSTO VARIABLE

COSTOS FIJOS
P.E. (En Pesos) =
1 - COSTO VARIABLE
PRECIO

P.E. 2018 (En unidades) = 41.100.000 = 5410,030275 Bultos

11.833 – 4236

P.E 2018 (En pesos) = 41.100.000

4.236 = $ 64.016.888,24

1 -

11833
8.1. GRAFICO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

PUNTO DEEQUILIBRIO
20,000
18,000
16,000
14,000
12,000
10,000
8,000
6,000
4,000
2,000
-
1 2 3 4

cantidad ofertada precio

9. MAPA CONCEPTUAL DE LOS SISTEMAS DE INFORMACION DEL


ABONO ORGANICO MIRAFLORES
Nota aclaratoria sobre este punto: se envía en otro archivo para revisión
10. INFORME FINAL

El sector de los fertilizantes de dividen en dos ramas, los fertilizantes químicos y


los fertilizantes naturales, donde los fertilizantes químicos tienen una gran
representación debido a que son más utilizados y reconocidos (requieren de una
dosis de aplicación mínima), pero evidencian muchos problemas ya que tienen un
elevado costo y son dañinos para los suelos, por tal razón los cultivadores están
buscando nuevas formas de fertilizar sus campos dando la oportunidad de
entrada a los fertilizantes naturales. De esta manera los fertilizantes naturales
están ganado mercado dándose a conocer más.

El gobierno Colombiano está apoyando a proyectos de emprendimiento por


medio de sus entidades gubernamentales, brindando financiamiento,
capacitaciones, asesorías y apadrinamiento con empresas reconocidas como lo
es el SENA en todo el país. Están dando prioridad a proyectos que estén
relacionados con la recuperación de los suelos, consumir productos limpios
CERO QUMICOS mediante programas de mejoramiento a cultivos, agrónomos y
de conservación ambiental, con el fin de mejorar la flora, fauna y cultivos del país,
y obviamente generación de empleo.

El proyecto de abono orgánico a través de la lombriz roja californiana eisenia


foetida, tiene una gran oportunidad de entrar al mercado, ya que se orienta a un
fertilizante 100% natural, con un diferenciador único entre sus mismo
competidores (alimentar las lombrices con cáscaras de banano y otros) este
proceso eleva la capacidad de producir nutrientes y ofrece a los suelos una
mayor fertilidad ya que su proceso de descomposición es más complejo. Las
tendencias ambientales están influyendo mucho frente a la utilización de
productos naturales en los cultivos, esto representa una gran oportunidad para el
proyecto pues puede llegar a empresas que estén fertilizando con productos
químicos, dándoles a conocer la variable costo – beneficio de este producto,
puesto que para estos sectores el precio es una variable importante, ya que de
ello depende los costos de producción. De esta forma se amplía el mercado y
posicionamiento del producto.

Realizado el proyecto de producción y comercialización de abono orgánico a partir


de la lombriz roja californiana, en sus diversas etapas: mercadeo, técnico,
administrativo, financiero y evaluativo, se pueden presentar las siguientes
conclusiones:

 En el estudio de mercados, se definió como la población objetivo a los


agricultores del área de influencia del proyecto, representado en un total de
1.923 agricultores de la región, por considerarlos como los demandantes más
directos del producto, con el cual ellos tienen contacto.

 Se determinó numéricamente el volumen de demanda y oferta, según


información obtenida en el formulario aplicado tanto a los agricultores como a
los propietarios de los almacenes agrarios ubicados en Bucaramanga. Se
conoció el tipo de abono que allí se utiliza y se comercializa, que llevó a
determinar una demanda insatisfecha, cubierta en parte por una oferta externa
y por una oferta de abono químico.

 Esta demanda insatisfecha y latente da cabida para que entre un nuevo


productor y comercializador de abono orgánico, obtenido a base del cultivo de
la lombriz roja californiana, llamado humus.
 En la parte técnica del estudio, se cuantificó el tamaño y su capacidad a
utilizar, la cual cada año va aumentando en un 10%, haciendo uso de una
estructura definida, que responde a las necesidades de producción en su
totalidad, por un tiempo largo, teniendo en cuenta las características de dicha
instalaciones.
 Se hizo un estudio de localización óptima, a través del sistema de asignación
de puntos, que llevó a tomar como referencia tres lugares opcionales para la
ubicación de la empresa en el área metropolitana de Bucaramanga: Vereda la
Sabana, finca Mira Flores.
 Desde el punto de vista administrativo, se definió el tipo de empresa a
constituir, objeto social y su constitución bajo la modalidad de empresa de
responsabilidad Ltda, con radio de acción a nivel nacional.
 Se elaboraron instrumentos administrativos como son: Misión, Visión,
Objetivos, Políticas, Organigrama, Manual de Funciones, Procedimiento para
reclutamiento de personal, etc., que integrados y utilizados eficientemente,
harán de la nueva empresa una entidad seria y confiable, con estructura sólida,
que le permita crecer y permanecer en el mercado.
 Tomando como base los criterios cuantitativos de tamaño, de ubicación y de
mercado, se fijaron criterios financieros que permitieron obtener los diferentes
presupuestos requeridos para elaborar los estados financieros, para así
conocer la situación de la empresa en un momento determinado o dentro de un
período de tiempo dado.
 Los datos estimados en los estados financieros, reafirmaron una vez más la
viabilidad del proyecto, dada las utilidades obtenidas durante los cuatro años
de vida estimados para el proyecto. Además, estas utilidades están indicando
que el proyecto se encuentra en un nivel por encima del punto de equilibrio.
 Finalmente, con la evaluación financiera y económica, se pudo definir la
viabilidad total del proyecto, por medio de indicadores como la TIR, VPN,
Razones Financieras, Punto de Equilibrio y Relación Beneficio-Costo.

Con la TIR, del 138% deflactada, que es mayor que la tasa de oportunidad del
mercado (5.93%) refleja que el dinero invertido en el proyecto generaría más
rendimiento que si se deja quieto en el sistema financiero.

El Valor Presente Neto es positivo, lo que permite afirmar que el proyecto sí


generará una rentabilidad superior a la que le daría en el sistema financiero.

En lo que respecta al período de recuperación de la inversión, ésta se recuperará,


entre el mes 11 y 12 del primer año.
Las razones financieras indican que la proyección de ingresos y egresos,
correspondiente a los presupuestos y a los estados financieros obtenidos, están
señalando que financieramente el proyecto tendrá unos indicadores que se
encuentran en los límites de aceptación.

El punto de equilibrio señala que las utilidades generadas por la empresa se


obtienen vendiendo un nivel por encima del punto de equilibrio, dado que se
obtienen utilidades en los cuatro años de estudio.

 Además, el proyecto lleva implícito factores positivos en cuanto a lo social,


reflejado en la generación de empleos, en el movimiento de variables
económicas como consumo, ahorro e inversión, dando origen al flujo
económico conocido y además, se genera movimiento en los otros
sectores económicos como el manufacturero.
 El proyecto no generará contaminación ambiental, que vaya en contra del
desarrollo del ecosistema y de las personas partícipes del mismo, por el
contrario, contribuye a la protección tanto del medio ambiente, como de la
salud de la población.

Por todo lo anterior, el proyecto Abono orgánico mira flores puede afirmarse que
es viable tanto desde la óptica del estudio de mercado, técnico, administrativo,
financiero y evaluativo.