INTRODUCCION

La obesidad es el principal problema nutricional y uno de los principales problemas

de salud en las sociedades desarrolladas. Conocer y entender los determinantes
de la obesidad es clave para conseguir prevenirla y controlarla. También
destacamos temas abiertos en relación con la alimentación y el estilo de vida
como determinantes de la obesidad, incluyendo los mecanismos neuronales que
subyacen a la motivación a la ingesta por claves ambientales, el control biológico
de la actividad física espontánea, el posible papel de alimentos y componentes
concretos de alimentos, y la importancia de la alimentación y el ambiente en
etapas tempranas de la vida.

El aumento progresivo en la prevalencia de la obesidad y el envejecimiento en la

población está resultando en un aumento de la atención médica y el gasto en
discapacidad. La carga de la obesidad es particularmente relevante en la vejez,
debido a la acumulación de comorbilidades y cambios en la composición corporal.
La obesidad sarcopénica, una combinación de exceso y desnutrición, causa
fragilidad, discapacidad y problemas en áreas sociales y psicológicas, lo que
afecta la calidad de vida general relacionada con la salud (CRI-calidad de vida).

La prevalencia de la obesidad está aumentando a un ritmo alarmante en muchas

partes del mundo. Alrededor de 2 mil millones de personas tienen sobrepeso y un
tercio de ellas son obesas. Sin embargo, los aumentos más recientes en la
obesidad de la población en los países de ingresos bajos y medianos que ahora
se observan cada vez más han sido menos reconocidos.

Los determinantes para la obesidad severa incluyen los mismos factores de estilo
de vida, ambientales, familiares y sociales reportados para el sobrepeso u
obesidad. Si bien todos estos factores de riesgo deben ser examinados, las
influencias genéticas son consideraciones distintas que pueden tener una mayor
influencia, especialmente con la obesidad de aparición temprana. . De hecho, la
obesidad se asocia con un mayor riesgo de cáncer y diabetes. Se ha demostrado
que la adiposidad abdominal desempeña un papel en la creación de un entorno
proinflamatorio sistémico, que podría dar como resultado el desarrollo de diabetes
y cáncer.
Este trabajo identifica numerosas enfermedades que son una consecuencia
directa de la obesidad debido a los malos hábitos alimenticios y la falta de ejercicio
físico entre los polacos. Discute el efecto negativo de la televisión y los
comerciales de alimentos que contribuyen a un aumento de la obesidad, no solo
entre los adultos, sino también entre los niños. Esta es una perspectiva general
que forma los estudios adicionales sobre las formas de prevenir el desarrollo de
enfermedades causadas por la obesidad, tanto en Polonia como en el mundo.

Todos los alimentos pueden caber dentro de este patrón si se consumen con
moderación con el tamaño de porción apropiado y combinados con la actividad
física. La Academia se esfuerza por comunicar mensajes de alimentación
saludable que enfatizan un equilibrio de alimentos y bebidas dentro de las
necesidades de energía, en lugar de cualquier comida o comida.

En contraste con el enfoque de la dieta total, la clasificación de alimentos

específicos como buenos o malos es demasiado simplista y puede fomentar
comportamientos alimentarios poco saludables. Enfocas alternativos son
necesarios en algunas situaciones. Las prácticas de alimentación son dinámicas e
influidas por muchos factores, que incluyen preferencias de gusto y comida,
preocupación por el peso, fisiología, tiempo y conveniencia, ambiente, abundancia
de alimentos, economía, medios / mercadotecnia, seguridad percibida del
producto, cultura y actitudes / creencias. Centrarse en la variedad, la moderación y
la proporcionalidad en el contexto de un estilo de vida saludable, en lugar de
enfocarse en nutrientes o alimentos específicos, puede ayudar a reducir la
confusión del consumidor y evitar la dependencia innecesaria de los suplementos.

La evidencia epidemiológica vincula consistentemente el consumo de bebidas

endulzadas con azúcar con peso no saludable y otros factores de riesgo de
enfermedades cardiovasculares, como diabetes, gota y presión arterial elevada. El
consumo de energía aparente aumentó durante el período de estudio de 25%,
esto se explica principalmente por el aumento del consumo de carne y productos
lácteos (rica en grasas saturadas de origen animal) y de alimentos procesados
(grasas para untar, los dulces y pasteles) y alimentos ricos en azúcares añadidos
(bebidas azucaradas y jugos).
Los resultados saludables después del embarazo dependen de un régimen
informado de atención prenatal que fomente hábitos saludables de consumo
materno. Los hábitos de consumo de alimentos y bebidas saludables, alimentos
no saludables, bebidas no saludables y medicamentos se caracterizan en este
artículo.
Los estudios en neurociencia del desarrollo han demostrado que ciertas
sustancias pueden causar efectos teratogénicos en el feto cuando son ingeridas
por la madre durante el embarazo. Las sustancias potencialmente dañinas
incluidas en nuestro estudio fueron Bisphenol-A (BPA), metilmercurio, cafeína,
alcohol y ciertos medicamentos.

Es importante evaluar los hábitos de consumo saludables y no saludables a fin de

fomentar prácticas saludables y aliviar los efectos futuros de problemas de
desarrollo prevenibles inducidos por toxinas. El asesoramiento prenatal debe
desalentar el consumo de alimentos, bebidas y medicamentos peligrosos que las
mujeres comúnmente informan que comen durante el embarazo.

El consumo de alcohol durante el embarazo es un grave problema de salud

pública en todo el mundo. Un estudio anterior en el distrito de Bosomtwe puso la
prevalencia de mujeres bebiendo alcohol en el embarazo como 20.4%.

Los principales hallazgos del estudio fueron que el 20.4% de las mujeres
embarazadas bebieron bebidas alcohólicas, de las cuales la bebida más preferida
fue Akpeteshie (36.4%), una bebida alcohólica local elaborada o destilada seguida
de los licores (Ginseng, Kasapreko o-Pusher -27.3% Los participantes del estudio
tomaron un promedio de 'media tot' (15 mls) de akpeteshie y 'one-tot'-30mls-of
licores por sesión de bebida, respectivamente. Por lo general bebían en casa y
antes de las comidas. El grupo de 25-29 años 26 (32.1%), matrimonios 50 (61.7%)
y Educación Secundaria educaron a 37 (45.7%) y a los cristianos 69 (85.0%) y los
comerciantes 28 (34.6%) bebieron la mayoría.

Describir los cambios en el consumo de diferentes tipos de bebidas desde el

embarazo previo al embarazo temprano y examinar las asociaciones con la edad
materna. Desde antes del embarazo hasta el comienzo del embarazo, las mujeres
con un nivel de educación superior redujeron significativamente su consumo de
café con mayor frecuencia que las mujeres con menor nivel educativo. Las
mujeres mayores redujeron su frecuencia de consumo de café y bebidas
endulzadas artificialmente y aumentaron su frecuencia de consumo de jugo de
fruta y leche significativamente más que las mujeres más jóvenes.
Encontramos que el 17% de las mujeres embarazadas consumen al menos un
refresco diario. Tener entre 13 y 17 años, pertenecer a un grupo étnico
(afrocolombiano), estar en el primer trimestre de embarazo y pertenecer al nivel II
de Sisbén mostró el patrón de consumo diario más alto (23.8%, 22.8%, 21.4% y
20.9 %).

Las mujeres estudiadas muestran una alta prevalencia del consumo diario de
refrescos. Se requieren intervenciones integrales que incluyan componentes
nutricionales y educativos.

En las mujeres embarazadas, la cerveza, obviamente sin alcohol, presenta

elementos en su composición que la diferencian de otras bebidas fermentadas, ya
que es el ácido fólico, vitamina necesaria para prevenir defectos del tubo neural en
el feto o regular la homocisteína. Con respecto a la lactancia materna, la
suplementación sin alcohol con cerveza aumenta la actividad antioxidante en la
leche materna y por lo tanto reduce el estrés oxidativos del recién nacido después
del nacimiento.

El objetivo de este estudio fue describir el consumo diario de líquidos en una

muestra de mujeres adultas embarazadas o lactantes. Las mujeres entre 18 y 45
años de edad, residentes de la Ciudad de México, estratificadas por nivel
socioeconómico se les pidieron que registraran su ingesta total de líquidos durante
7 días consecutivos. Las altas tasas de sobrepeso y obesidad en la población
mexicana, especialmente entre las mujeres, deberían alertarnos sobre el consumo
de SSB durante el embarazo y la lactancia, ya que el consumo excesivo de estas
bebidas puede aumentar los riesgos de obesidad, diabetes mellitus y otros
trastornos crónicos.
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