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NOMBRE: JHAZMIN QUISBERT GUARDIA SEMESTRE: CUARTO

CARRERA: ADT GRUPO: 1

PRACTICA N.º 1

BEBIDAS NO ALCOHOLICAS

Bebidas no alcohólicas. Se consideran bebidas no alcohólicas o refrescantes


aquellas bebidas no fermentadas, carbónicas o no, preparadas con agua
potable o mineral.

TÉ HELADO

INGREDIENTES:

 1 Sobre de té
 Jugo de limón
 Azúcar
 500 gr de cubos de hielo

PREPARACIÓN:
En una porcion de agua caliente colocar un sobresito de te, una vez que
agarre color, refrigerar una vez enfriado el liquido agregar el jugo de limon,
cubos de hielo y azucar a gusto.
INFUSION DE MANZANILLA

INGREDIENTES:

 50 gr de manzanilla
 100 gr de azúcar

PREPARACIÓN:
En un recipiente colocar la manzanilla, agragar agua caliente, esperar a que
tome color y aroma, retirar y colar.

Agregar azucar y servir


CAFÉ CORTADO

INGREDIENTES:

 ½ litro de crema de leche


 Café Copacabana
 50 gr de azúcar

PREPARACIÓN:
Procesar el café copacabana, realizar su coccion en una olla,
agregar azucar, servirlo caliente junto con la crema de leche.
Cappuccino

INGREDIENTES:

 1 Litro de leche
 1000 gr de azúcar
 150 ml de crema de leche
 50 gr de chocolate de cubierta
 5 gr de canela en corteza
 50 gr de Café Copacabana

PREPARACIÓN:

Realizar la cocción de la leche, junto con la canela en corteza, una vez allá echo ebullición
agregar el café, chocolate y azúcar a gusto.

Para la crema, montar la crema de leche con la ayuda de un batidor eléctrico agregando
azúcar desde el principio.

Servir el cappuccino junto con la crema y decorar con Chocolate rallado.


CAFÉ

INGREDIENTES:

 Café Copacabana
 50 gr de azúcar

PREPARACIÓN:
Procesar el café copacabana, realizar su coccion en una olla,
agregar azucar, servirlo caliente.