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Cacao de Grijalva Ubicación: Región Grijalva, integrada por tres subregiones productivas, que

agrupan 11 municipios:
 Chontalpa: Cárdenas, Comalcalco, Cunduacán, Huimanguillo y Paraíso.
 Centro: Centro, Jalpa de Méndez y Nacajuca.
 Sierra: Jalapa, Tacotalpa y Teapa
En Tabasco, México.
Fecha: cuenta con la denominación de origen desde 29 de agosto de 2016.
Proceso de elaboración artesanal: su elaboración se integra de 6 pasos.
1. Preparación del suelo
2. Eliminación de malas hierbas
3. Poda
4. Tratamiento del fruto
4.1. Recolección
4.2. Fermentación
4.3. Lavado
4.4. Secado
4.5. Tostado
5. Almacenamiento
6. Modos de empaque, embalaje o envasamiento.

¿Por qué se considera denominación de origen? La situación geográfica y climática de Tabasco presenta condiciones únicas para
el crecimiento del cacao y ha sido una zona productora desde tiempos prehispánicos, una de las características que otorga la
identidad y la calidad del Cacao Grijalva, es que se produce gracias al actuar conjunto de la naturaleza y el hombre en lo que se
denominan selvas domesticadas.
Tipos: El cacao verde o tostado/molido de la especie Theobroma Cacao se divide en tres variedades: criollo, trinitario y forastero.
Uso: Elaboración principalmente de chocolate, así como también tamales, bebidas calientes y frías, recetas con todo tipo de carne, entre otros
productos, y además de un buen alimento, es una fuente importante de antioxidantes.
Comercialización: Se exporta a diversos países, pero principalmente a países de la Unión Europea, en donde ha ganado premios de calidad.