B IZCOCHO DE PAN Y LECHE

Receta de Manuel

Ingredientes versión pequeña

1 barra de pan duro ¾ de barra de pan duro

¾ de litro de leche 1/2 litro de leche

10 cucharadas de azúcar (o al gusto) 6 cucharadas de azúcar

3 huevos 2 huevos

Ralladura de un limón Ralladura de un limón

Preparación

Cortar el pan como para sopa de ajo (en la práctica se puede desmigar, pues se va a
mojar en la leche y triturar). Si la corteza es muy dura se puede raspar.

Se mezcla todo para que empape bien.

Se bate.

Se vierte en un molde grande untado con caramelo.

Se calienta el horno a 180º y se mete hasta que esté hecho.

Se puede adornar con lo que se quiera (mermelada, azúcar glass…) o se puede dejar
como está.