Está en la página 1de 2

Nutrición Dietoterapia.

Recomendaciones generales
 Tomar diario un vaso (250 mil) de jugo de naranja natural en caso de comprarlo ( Jumex
único Fresco)
 Comer rebanadas de tomare diario o tomar jugo de tomate. NO V8 NI CLAMATO.
 2 sobres o cucharaditas de azúcar de fruta o splenda (usar antes de las 4 PM).
 3 veces por semana se permite comer media taza de arroz o frijol (no combinarlos) y los
frijoles que sean molidos preferentemente para una buena digestión.
 No tomar alimentos no bebidas light (dieta, sin azúcar, etc.) ya que contienen endulzantes
artificiales y no permiten bajar de peso.
 No abusar de la sal ni alimentos salados por que provoca retención de líquidos.
 Tomar agua (mínimo 2 litros, máximo 3 litros).
 Hacer 3 comidas y dos colaciones (alimentos entre comidas).
 En caso de tomar bebidas alcohólicas (vodka, whisky, coñac, tequila, con agua natural o
mineral) NO CERVEZA, VINO, NINGUNA BEBNIDA DULCE.
 Coma despacio y mastique bien sus alimentos para una mejor digestión.
 Camine diario o realice algún ejercicio cardiovascular mínimo 30 minutos al día.

Alimentos y bebidas permitidos (sin límite)


Cereales
Puede consumir todo cereal que no contenga pasas, almendras, fruta o sabores (Bran Flakes, Special
K, Corn Flakes, Cheruis multigrano, Fitness, etc.)

Consomés y sopas
Puede consumir de mariscos, caldo de pollo o res, sopa de verduras, cremas de verduras echas en
casa, pozole y menudo (no comer maíz pozolero) no comer sopa de pastas.

Frutas (consumir hasta las 4)


Puede consumir todas las frutas a excepción del plátano.

Bebidas
Puede tomar agua, te hervido, café, aguas frescas echas en casa, en caso de querer endulzar si es
antes de las 4 PM lo puede hacer usando 2 sobres permitidos al día de azúcar de fruta o splenda
(suetia/ stevis/ truvia)
Vegetales
Puede comer todas las verduras a excepto de papa y elote, a su ensalada puede agregar aderezo
italiano o vinagreta.

Sazonadores
Puede utilizar cualquier sazonador como ajo, pimienta , orégano, chile polvo, clavo, comino, perejil,
yerbabuena , knorr suiza, sazonadores para pollo, fajita, etc.

Aceites
Puede utilizar aceite de maíz, cártamo, girasol, olivo, soya NO UTILIZAR MANTECA, MANTEQUILLA, NI
MARGARINA.

Carnes
Puede come todo tipo de carnes res, cerdo, cordero, conejo, cabrito, mariscos, pollo, pavo, codorniz,
borrego, etc. Y se puede cocinar como usted guste puede ser entomatado, ranchero, en mole, achote,
salsa de chipotle, a la veracruzana, caldos, etc.
NO EMPANIZAR. A todas las aves (p. ej. Pollo) quitar la piel y a las carnes quitar la grasa.

Embutidos
Puede comer jamón, salchicha, tocino, chorizo, etc. De pavo o de soya

Lácteos
Queso panela, cotagge y fresco. Yogurts solo Alpura sin azúcar y sin fruta es un poco agrio puede
endulzarlo con el azúcar permitida. Leche Lala light, deslactosada light, en EE UU puede ser 1% o 2%.
Solo puede consumir un lácteo al día.

Botanas o snacks
Puede consumir entre comidas chicharon de cerdo, jícama, pepino o frutas (solo si es antes de las 4 PM),
un rollito de jamón de pavo o una salchicha de pavo
Para personas con alto colesterol, puede consumir huevo solo quite una yema por cada 2 huevos.

ALIMENTOS PROHIBIDOS
Pan, tortilla, tostadas, coca, azúcar o sustitutos de azúcar (solo los permitidos), miel, alimentos
empanizados, cremas tipo norteñita, salsa cátsup, mantequilla, margarina, mayonesa, papa,
plátano, elote, quesos que se derriten como manchego, doble crema, amarillo, Oaxaca, chocolate,
nieve, mermeladas, pasteles, palomitas. La avena la puede consumir una vez a la semana, sin
sabor y con agua o la leche permitida.

Utiliza tu imaginación y crea tu propio menú, si no está dentro de los alimentos


prohibidos lo puedes desayunar, comer o cenar. La cena es recomendada ingerirla
2 horas antes de dormir.