Está en la página 1de 3

MASA

CASERA
PARA
Buscar en este sitio

EMPANADAS
PÁGINA PRINCIPAL

ALUBIAS COMO Empanada de


GUARNICIÓN

BOLLOS DE SÉSAMO
conejo
CREPS DE TRIGO
SARRACENO

CREPS O CREPES
INGREDIENTES
Una masa casera para empanada
EMPANADA DE CONEJO
o una masa de hojaldre
EMPANADA DE PUERROS
comprada – el lomo y las patas
FARINATA O FAINÁ
trasera del conejo – una cebolla –
LASAÑA DE CARNE
lo blanco de un puerro -
MASA CASERA PARA pimientos asados – 3 cucharadas
EMPANADAS
de salsa de tomate - aceite - sal
MASA PARA PIZZAS
 
PAN DE CALABAZA Para cocer el conejo
PAN DE MAÍZ RÁPIDO 1/2 cebolla  – una zanahoria –
PAN DE PASAS una hoja de laurel – tomillo -
PIZZA BOLOÑESA  perejil
TARTA DE JAMÓN Y
 
CHAMPIÑONES ELABORACIÓN
TARTALETAS PARA  
TARTAS
Separamos los lomos y las patas
TORTAS CRUJIENTES
traseras del conejo y las cocemos
MAPA DEL SITIO en un caldo a base de agua, unos
cascos de cebolla, una zanahoria,
una hoja de laurel, unas ramitas
de tomillo y de perejil y un
poquito de sal. La carne la
introducimos en el caldo unos 10
minutos después de haber
empezado a hervir.
Una vez cocida, la deshuesamos,
la troceamos y la reservamos.
Cortamos la cebolla en cuadritos
y el puerro en aros nos y los
sofreímos en unas cucharadas de
aceite.
Cuando está tierno, agregamos
los pimientos troceados, la carne
del conejo, la zanahoria del caldo
en cuadritos y la salsa de tomate.
Sazonamos con sal, dejamos que
se haga todo junto unos
momentos y lo retiramos del
fuego para que se temple.
 
La empanada
Precalentamos el horno con calor
arriba y abajo, a 180ºC
Estiramos la masa sobre un papel
de hornear y volcamos encima de
la mitad de la masa, el relleno.
Doblamos la masa sobre el
relleno, juntamos los bordes
apretándolos bien y la pinchamos
con un tenedor, presionando un
poco con la palma de la mano
para que salga el aire.
Lo de pincharla es necesario para
que el aire tenga por donde
escapar y no se despeguen los
bordes.
La pintamos con huevo batido y
la metemos a cocer al horno
precalentado. Serán alrededor de
40 - 45 minutos o cuando la
veamos bien dorada y crujiente.

 Cocina sana y fácil

Comentarios

No tienes permiso para añadir


comentarios.
Iniciar sesión | Actividad reciente del sitio | Noti car uso inadecuado | Imprimir página | Con la tecnología de Google Sites