RELOJ DE YODO

¿Qué es lo que queremos hacer?

Observar cómo hay sustancias que al mezclarlas no actúan, aparentemente, entre
sí y sí lo hacen al cabo de un cierto tiempo.
Materiales:
Tubos de ensayo
Vasos de precipitados
Agitadores y espátulas
Yodato potásico
Sulfito sódico
Agua destilada

¿Cómo lo haremos?
Se preparan sendas disoluciones acuosas de yodato potásico y de sulfito sódico. A
esta última se añade ácido sulfúrico y una disolución de almidón en agua.
Ya sólo restar mezclar ambas disoluciones y ....

El resultado obtenido es...

Aunque no ocurre nada cuando se mezclan las disoluciones, a los pocos segundos la
mezcla se oscurece adoptando finalmente un color azul negruzco.

Explicación
Inicialmente se produce una reacción redox entre los aniones yodato y sulfito,
formándose yoduro y sulfato. El anión yoduro formado reacciona con el anión
yodato no consumido con el sulfito y, catalizado por el medio ácido que proporciona
el ácido sulfúrico, se forma yodo, el cual -con el almidón- forma un complejo de
color azul negruzco.

APARECE Y DESAPARECE
¿Qué es lo que queremos hacer?
Provocar el precipitado de una sustancia por la acción de un reactivo y,
posteriormente al seguir añadiendo el mismo reactivo, conseguir que el precipitado
desaparezca.