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Más de 1.000 platos y consejos para elegir bien y disfrutar

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ME GUSTA SABER QUE

puedo

comer

FUERA

Editorial

Disfruta de los momentos de relax, de los restaurantes, de los fines de semana, de las comidas en familia ...

Gracias a esta Guía de Restaurantes, podrás tener bajo control lo que comes y ... lo que bebes.

Salir, reír, compartir buenos momentos sin preocupaciones ... ¡Eso es disfrutar de la vida!

Editorial Disfruta de los momentos de relax, de los restaurantes, de los fines de semana, de

ÍNDICE

Consejos

Categorías

¡TÚ DECIDES !

¡Disfruta comiendo!

Con esta guía podrás disfrutar de todo lo que te gusta o probar platos que no conocías hasta ahora.

El valor SmartPoints TM indicado en cada plato te da pistas sobre su contenido en azúcares, grasas saturadas y calorías. Así podrás elegir en función de tus gustos y tus SmartPoints.

Si tienes un smartphone, también puedes consultar en la aplicación de entulínea los platos que tomes cuando salgas a comer fuera.

Cómo funciona

Hemos consultado recetarios de diferentes cocinas del mundo con el fin de obtener el valor SmartPoints de los platos más típicos de la cocina nacional e internacional que puedes encontrar en los restaurantes de nuestro país. Dado que no existen recetas iguales ni las porciones son las mismas, hemos basado nuestros cálculos en porciones de tamaño mediano. Así pues, si ves que un plato es

más grande de lo habitual, adapta el valor SmartPoints según tu criterio.

MANTÉN EL RUMBO

¡No salgas de casa con
hambre! Si lo haces, es muy probable que tan pronto llegues al restaurante te lances sobre la cesta del pan.

Modera el consumo de alcohol.
Modera el
consumo
de alcohol.

1

2

Procura pedir 3 algún plato 4 con verdura.
Procura pedir
3
algún plato
4
con verdura.

¿Te invitan al postre o a chupitos? No estás obligado a decir que sí a todo.

5

Disfruta de la conversación, esto te ayudará comer más despacio y por consiguiente comer menos cantidad.

6

Si ya has agotado hasta tu Extra semanal ¡Muévete!

7

Compensa, eligiendo aperitivo y postre, o entre fritos y copa de vino.

NUESTROS CONSEJOS

Apunta lo que

comes y bebes

Encuentra el valor SmartPoints de los platos más habituales en restaurantes, tienes más de 1.000 referencias para consultar.

Si no encuentras tu plato, puedes sacarle una foto y hacer el cálculo aproximado cuando llegues a casa.

Planifica con

antelación

Si conoces el sitio, puedes decidir qué vas a comer antes de ir.

Planifica una comida o cena más ligera para no gastar SmartPoints TM de más.

Para controlar tus SmartPoints TM

Pide dos primeros.

Elige una ensalada de primero y comparte el segundo plato si las raciones son muy grandes.

Comparte el entrante o el postre.

Alterna las bebidas con alcohol y el agua.

Utiliza tu

Extra semanal

¡Para eso lo tienes! Lo puedes reservar para este tipo de ocasiones, especialmente cuando no sabes cuántos SmartPoints te va a "costar" la comida.

EL VALOR SMARTPOINTS TM , LA MEJOR GUÍA

El valor SmartPoints TM es una excelente ayuda para hacer las mejores elecciones. Y si a esto le sumamos buenos hábitos, disfrutarás de tus salidas sin perjudicar tu adelgazamiento.

La elección es importante

La elección de lo que vas a comer es lo más importante. Procura dar preferencia a alimentos poco procesados como verduras asadas o ensaladas, patatas asadas o hervidas, carnes y pescados asados o la plancha, pasta o arroz con salsa de tomate o verduras, legumbres y fruta.

Pide por esa boquita

Como cliente, puedes permitirte hacer alguna petición, siempre desde el respeto y con una sonrisa. Estas son algunas sugerencias:

• Servir la salsa aparte.

• Asado, al horno, a la brasa o

hervido en lugar de frito.

• Cuando las raciones son muy

grandes, puedes pedir que te lo preparen para llevar.

COCINA

Espanola

Salsas y guarniciones Alioli, 1 cda 6 Mojo colorado, 1 cda · 1 2 · verde,

Salsas y guarniciones

Alioli, 1 cda

6

Mojo colorado, 1 cda

·

1

2

· verde, 1 cda

Papas arrugadas

7

Patatas · fritas

·

12

14

11

fritas de hamburguesería

· gratinadas con cebolla y nata

Puré de patatas

·

8

11

· de patatas al gratén

Romescu, 1 cda

2

Salsa agridulce, 1 cda

·

·

·

1

8

13

12

7

7

5

11

· bechamel

· boloñesa

· holandesa

mayonesa, 1 cda

· roquefort

rosa, 1 cda

· tártara

Zanahorias glaseadas

7

Tapas

Almejas a la Andaluza

3

Boquerones en vinagre

·

4

9

· o anchoas fritos

Calamares a la romana

·

7

5

· en su tinta

Croquetas de bacalao, 1 ud

·

·

·

·

·

·

4

4

4

4

4

4

4

de bonito, 1 ud

de jamón serrano, 1 ud

de marisco, 1 ud

de merluza, 1 ud

de pollo, 1 ud

· de queso, 1 ud

· de verdura, 1 ud

4

Delicias de jamón y queso, 1 ud

7

Ensaladilla rusa

9

Gambas al ajillo, escurridas

5

Mejillones rellenos

15

Montadito

· de bacon, chorizo y pimientos, 1 ud · de chorizos cocidos al vino

9

blanco, 1 ud

8

· de crema a las hierbas y queso, 1 ud

10

· de foie, huevo de codorniz y

virutas de jamón serrano, 1 ud

12

·

de gulas y salmón, 1 ud

·

·

·

4

· de huevo de codorniz y chorizo, 1 ud

8

de jamón ibérico, 1 ud

5

· de mil hojas de setas con jamón ibérico, 1 ud

5

de roquefort con nueces, 1 ud

9

de setas con jamón, 1 ud · de solomillo caramelizado,

4

1 ud

7

· de espárragos y jamón

ibérico, 1 ud

7

Montadito de anchoa

·

a la vinagreta, 1 ud

3

huevo cocido y mayonesa, 1 ud · jamón serrano, langostinos

·

4

y huevo, 1 ud

8

· pimientos, huevo cocido y salsa rosa, 1 ud

·

4

y pimiento del piquillo, 1 ud

3

· y queso de Burgos, 1 ud

5

Montadito de bacalao ahumado, 1 ud

·

3

· con pimiento verde, 1 ud

4

Montadito de bonito encebollado, 1 ud

·

·

7

guindilla y pimiento, 1 ud

5

· y pimiento rojo, 1 ud

4

Montadito de chatka · (cangrejo), mayonesa y zanahoria, 1 ud 3 3 5 · gambas, jamón

Montadito de chatka

· (cangrejo), mayonesa y zanahoria, 1 ud

3

3

5

· gambas, jamón dulce y pepinillo, 1 ud

· mayonesa de pimientos y langostino, 1 ud

· mayonesa, langostino, gamba y cogollo, 1 ud

4

4

· mayonesa, lechuga, tomate y huevo, 1 ud

Montadito de ensaladilla rusa y anchoas, 1 ud

·

7

4

· variada y langostino, 1 ud

Montadito de pimiento del piquillo

·

con boquerones fritos, 1 ud

7

4

· con gulas, 1 ud

Montadito de queso

· de cabra con cebolla confitada, 1 ud

8

· manchego y jamón serrano rebozados, 1 ud

16

Montadito de revuelto de bacalao y langostinos, 1 ud

·

·

5

3

5

de hongos, 1 ud

· de langostinos, 1 ud

Patatas

· bravas

12

· fritas

12

Pescadito frito

15

Pimientos del padrón fritos

6

Pincho

· de atún, guindilla, olivas

·

7

2

2

3

3

y mayonesa de bacalao encebollado

· de boquerón en vinagre, anchoa, pimiento morrón y aceitunas

· de espárrago, huevo duro, gamba, aceituna y mayonesa

· de gambas, huevo duro y mayonesa

·

de langostino y huevo duro

·

2

· de manzana con foie y queso de cabra

8

de morcilla con pimiento y pan

5

· de patata cocida, huevo duro, bonito, anchoa y aceituna

4

· de pepinillo, bonito, anchoa, aceituna y vinagreta

3

· de rollitos de boquerón y aceitunas rellenas

3

· moruno de cordero

9

Pincho de huevo · de codorniz, anchoas y

pepinillos

3

· duro relleno de atún con tomate

3

· duro y jamón serrano

4

Pincho de pulpo a feira

·

3

· con vinagreta

2

Pulpo a la vinagreta

4

Raxo

25

Sardinas en escabeche

8

Zorza

10

Entrantes

Acelgas con patatas

4

Aguacate con gambas y

salsa rosa

16

Ajoblanco

7

Alcachofas al horno

·

·

·

4

con ajos tiernos y cebolletas

4

con almejas

6

· fritas con lechecillas y ajos tiernos

14

· rebozadas

12

· rehogadas con jamón

5

Almejas a la marinera

·

6

· a la plancha con refrito

4

Alubias · a la marinera · · 6 blancas con chorizo 10 con carne 18 ·

Alubias

·

a la marinera

·

·

6

blancas con chorizo

10

con carne

18

·

de Tolosa

20

· estofadas

19

Angulas al estilo tradicional

6

Arroz

·

a banda

·

·

·

·

·

·

·

·

14

a la cubana con huevo frito

10

a la marinera

16

al estilo de Cáceres

26

al puerto

9

con alcachofas y sepia

8

con champiñones

9

con conejo

11

con tomate

8

·

con verduras

10

· milanesa

10

· tres delicias

14

Asadillo manchego

7

Aspic de bonito con mayonesa

13

Bacalao en salmorejo extremeño

6

Berenjenas al horno

·

·

7

rellenas de arroz

18

· rellenas de carne con bechamel

21

· rellenas de pescado

15

Borrajas al horno

·

6

· con almejas y arroz

10

Brandada de bacalao

17

Brochetas de gambas a la piña

6

Brócoli salteado con bacon

9

Budín de verduras

9

Buñuelos de bacalao

12

Calabacines al gratén

·

11

· rellenos con jamón

9

Calamares a la plancha

·

5

· a la romana

14

Caldereta de criadillas de tierra y espárragos trigueros

3

Caldero del Mar Menor

15

Caldillo de perro

7

Caldo

· gallego

9

· millo

7

Callos a la madrileña

·

20

· con garbanzos

17

Canelones con bechamel

·

16

· de espinacas

15

Cangrejos de río con fritada

12

Caparrones de Anguiano

16

Caracoles

·

a la riojana

25

· con sepia y conejo

10

Cardo con almejas

·

·

9

con coliflor rebozada

15

· con salsa de almendras

9

Cebollas rellenas de carne

17

Champiñones

·

a la crema

·

6

al ajillo

3

· en salsa de vino

5

Chipirones encebollados

5

Chorizos al infierno

15

Coca de recapte

17

Cocido

12

Cóctel de marisco con salsa rosa

7

Cogollos con anchoas

·

5

· con atún

8

Coliflor con bechamel · 9 20 · con parmesano y bacon Conchas de pescado 7 Consomé

Coliflor con bechamel

·

9

20

· con parmesano y bacon

Conchas de pescado

7

Consomé

2

Crema de andaricas

·

·

·

·

·

·

·

17

5

7

6

4

6

5

6

11

de brócoli

de calabacín

de champiñones

de espárragos

de mariscos

· de tomate a la albahaca con nata

de zanahorias

· Parmentier

Duelos y quebrantos

14

Empanada de atún

·

·

·

11

17

15

12

de carne asturiana

de jamón serrano al horno

· de maíz con berberechos

Empanadilla de atún, 1 ud

·

9

9

· de chorizo al horno, 1 ud

Empedrat de alubias y bacalao

10

Endibias con jamón y bechamel

·

9

10

· con roquefort

Ensalada

· alemana

·

·

·

13

12

8

10

17

12

9

5

· California

· campera catalana con embutido

· César

de alubias con bacalao

de atún con arroz

· de espinacas, champiñones y parmesano

·

de garbanzos

·

8

4

5

de judias blancas

· de langosta

·

de lentejas y tomate

·

10

de palitos de cangrejo

4

·

de pasta con atún

11

·

de patatas con atún

8

·

de pollo, lechuga y mayonesa

8

·

de setas y piñones

8

· de tomate con queso de Burgos 9

·

de tomates, huevo y atún

8

· mixta

7

Ensaladilla rusa

12

Escalivada con aliño

10

Espárragos a la andaluza

·

·

·

10

a la brasa

5

blancos con vinagreta

4

·

con mayonesa

11

·

con salmón y salsa bearnesa

17

· verdes rehogados con ajo

5

Espinacas a la catalana

·

9

· con bechamel

8

Esqueixada de bacalao

12

Estofado de costillas de cerdo con patatas

18

Fabes con almejas

14

Fideos a la cazuela

·

16

· a la marinera

11

Fideuà de marisco

24

Fritada de mejillones

6

Gachas manchegas

28

Garbanzos con chorizo y bacon

·

·

27

con espinacas y bacalao

10

· con espinacas y huevo cocido

12

Gazpacho con picatostes

5

Guisantes con jamón serrano

7

Habas a la catalana

·

17

· guisadas

8

· salteadas con jamón 10 Hojas de repollo rellenas de carne y arroz 12 Hornazo de

· salteadas con jamón

10

Hojas de repollo rellenas de carne y arroz

12

Hornazo de Salamanca

13

Huevo con pisto

7

Huevos a la extremeña

·

·

23

a la flamenca

20

· a la Reina, con jamón y tostadas

16

· a la riojana

30

· al nido

24

· al salmorrejo

18

· fritos con patatas fritas y bacon

22

· rellenos de atún

7

Huevos duros

·

con ensaladilla rusa

20

· gratinados

17

· mimosa

18

Huevos en cazuelita con champiñones

·

5

· con salsa de tomate y bacon

8

Huevos revueltos con champiñones

·

·

·

·

10

con espárragos

6

con jamón

10

con jamón y queso

12

· con tomate

8

Jamón de York con espinacas y salsa de Madeira

10

Judías verdes a la riojana

·

·

·

·

11

con bacon

9

con gambas

5

con jamón serrano

10

· con patata

7

Judiones

·

de El Barco estofados

9

· de Segovia

33

Lacón con grelos

19

Lasaña

·

de carne con bechamel

·

15

de espinacas

14

· de pescado y marisco

15

Lentejas

·

al estilo del Alto Aragón

13

·

con conejo

·

14

en ensalada

8

· guisadas

10

· guisadas con chorizo

13

Marmitako

11

Mejillones a la marinera

5

Melón con jamón

8

Menestra de verduras

·

con jamón

11

·

de Palencia

11

· verdes

6

Merluza con tomate

4

Migas

·

a la extremeña

·

·

30

a la murciana

28

a la riojana

19

·

con jamón y uva

28

·

con sardinas

26

· del pastor

44

Minestrone

7

Mousse de pescado y pimientos

·

12

· fría de espárragos con mayonesa

7

Níscalos al horno

5

Olla gitana con peras

11

Olleta de músico

24

Panaché de verduras

12

Parrillada de verduras

5

Pasta a la boloñesa

·

·

16

a la carbonara

23

· a la napolitana con queso

parmesano

16

· al pesto · · · · 17 al Roquefort 21 con almejas 17 con bechamel

·

al pesto

·

·

·

·

17

al Roquefort

21

con almejas

17

con bechamel

16

16

con tomate y queso · rellena con tomate

15

Pastel · de espárragos trigueros con salmón ahumado

·

6

de pescado

15

· de verduras

10

Patatas a la marinera

·

·

·

·

·

·

·

8

a la riojana

15

· asadas al horno con bechamel

10

con almejas

10

con bacalao

9

con chorizo y bacon

17

en salsa verde

8

· estofadas

9

rellenas de carne

22

· revolconas

14

Patatas guisadas

·

4

con carne · con costillas de cerdo

15

Picadillo riojano

5

Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao

·

·

16

de carne

16

· de merluza y gambas

12

Pimientos rellenos de atún

·

12

· de bacalao

7

Piperada

10

Pipirrana

6

Pisto

9

Pisto a la bilbaína

10

Pochas

·

a la riojana

16

· con codorniz

22

· estofadas

20

· guisadas con calamares

9

Porrusalda

6

Porrusalda con bacalao

6

Potaje

·

de alubia pinta

9

· de garbanzos

10

Pote gallego

38

Pulpo a la vinagreta

7

Puré de legumbres

8

Ratatouille

10

Remojón granadino

12

Revuelto de ajetes con gambas

·

·

·

·

6

· de patatas paja, huevo y bacalao

15

de perretxikos

8

de pisto y patatas fritas

16

de setas y gambas

5

· de verduras con bechamel

13

Risotto de setas

15

Rollito primavera, 1 ud

12

Rollos de jamón de York con

espárragos y mayonesa

14

Salmorejo cordobés

15

Salpicón de marisco

·

12

· de pulpo

10

Setas en salsa con jamón

7

Sopa · castellana

10

·

de ajo con huevos y jamón

16

·

de Almería

7

·

de arroz

3

·

de avellanas

12

·

de calabacines con quesitos

3

·

de fideos

·

·

5

de higaditos

5

de mariscos

5

· de melón con jamón

8

· de pan · · · · · · · 7 de pescado 8 de tomate

·

de pan

·

·

·

·

·

·

·

7

de pescado

8

de tomate

10

de tomillo

6

de truchas

9

de verduras

1

de verduras con garbanzos

2

gratinada de cebolla

7

· juliana

4

· mallorquina

9

· marinera

4

Sopa fría

·

de guisantes con jamón

6

· de pepinos

5

Sopas canas, de pan, ajo y leche 18

Sorropotún

11

Soufflé de queso

14

Tabla de embutidos

14

Tarta de cebolla

·

16

· de puerros con bacon

19

Tomates al horno

·

·

9

· rellenos de bechamel y queso rallado

10

rellenos de carne

8

· rellenos de ensaladilla rusa

9

Tortilla de bacalao

·

·

·

·

·

·

·

·

·

·

·

10

de berenjenas

12

de calabacines

9

de champiñones

9

de espárragos

8

de espinacas

8

de gambas

8

de patata y cebolla

11

de patatas a la española

10

de pimiento y cebolla

9

en salsa de clavijo

14

· francesa

5

Tumbet mallorquín

26

Vichyssoise

11

Xató

13

Zorongollo extremeño

18

Platos principales

Albóndigas a la jardinera

·

·

·

·

16

13

con patatas con sepia

14

con tomate

7

· de bacalao

21

Aleta de ternera rellena raseada

19

Anguilas al all i pebre

15

Arròs amb fèsols i naps

(arroz con judías y nabos)

17

Arroz

· brut

15

·

con bogavante

·

16

con conejo y caracoles

19

· negro

13

Asado de cerdo con manzanas

·

14

· de ternera al horno

9

Bacalao a la llauna

·

14

·

a la riojana

8

·

a la vizcaína

·

·

·

·

·

·

14

a la zaragozana

11

al ajoarriero

12

al pilpil

12

con espinacas y bechamel

11

en salsa verde

13

estilo Alcántara

16

· fresco al horno

5

Baifo (cabrito) adobado y frito con patatas

16

Besugo al horno

·

8

· con pimientos

6

Blanquetas de ternera

9

Bogavante con repollo 6 Bonito · con tomate 14 · encebollado 13 Borrida de raya 14

Bogavante con repollo

6

Bonito

·

con tomate

14

· encebollado

13

Borrida de raya

14

Brochetas · de albóndigas de cordero con salsa de yogur

·

·

·

15

de cerdo y pimiento

7

de pescado con verduras

5

de pollo y tocino en adobo

14

· de rape y bacon

8

Butifarra con alubias blancas

16

Caballa rebozada con salsa de ajo

15

Calabacines rellenos al ajoarriero 13

Calamares en aceite de oliva

·

·

8

16

9

en su tinta con arroz blanco

· rellenos

Calçots con salsa romesco

13

Caldeirada

7

Caldereta de langosta

·

14

15

· extremeña de cabrito

Caldo pescao canario con papas

7

Cangrejos de río al estilo de Burdeos

·

7

6

· con tomate

Capón relleno de ostras

17

Caracoles a la llauna con alioli

·

15

9

· en salsa picante

Carne

· gobernada con patatas y guisantes

18

· ó caldeiro

13

Carpaccio · de bacalao con piñones y aceitunas

9

·

de carne con parmesano

8

· de salmón

9

Carrilleras de cerdo en su salsa

16

Cazón en adobo

11

Cazuela marinera de pescado

7

Centollo

·

frío a la pescadora

9

· al horno

12

Chicharro asado

10

Chipirones

·

a la plancha

5

· en su tinta

15

Cochifrito

18

Cocido

· madrileño

18

· montañés

26

Cocochas de merluza en salsa verde

18

Codillo de cerdo al horno

20

Codornices

·

en escabeche

13

· en salsa

12

Conejo

·

a la cazadora

·

11

al ajillo

15

·

al chilindrón

14

· asado · con cebollitas, tomates

10

y zanahorias

14

·

con naranja

10

·

en salmorejo canario

18

· escabechado

15

Conejo guisado

·

con aceitunas y almendras

16

· con vino blanco

11

Congrio

·

a la arandina

10

·

a la gallega

·

14

a la sidra

13

· con patatas y almejas

12

Cordero Filetes de solomillo · al ajillo · · · · 12 · de cerdo a

Cordero

Filetes de solomillo

·

al ajillo

·

·

·

·

12

·

de cerdo a la pimienta

11

al chilindrón

20

· de ternera con champiñones

al horno

21

y jamón

10

asado con patatas

21

Fricandó de ternera

13

con miel

22

· estofado

17

Frito mallorquín

22

Costillas de cabrito rebozadas

19

Galianos o gazpachos de pastor

11

Dorada

·

·

Gallina en pepitoria

30

a la plancha

9

Gambas a la plancha

4

a la sal

3

Gazpacho de pescado

11

· al horno

11

 

Guiso de pescado a la marinera

7

Emperador al horno con patatas

10

 

Hamburguesa de hamburguesería 18

Entrecot

·

·

 

Hígado con cebolla

15

al roquefort

17

con salsa de pimienta verde

15

Huevos al plato con salchichas

14

· de ternera a la plancha

9

Jabalí hurdano

16

Escalopa

·

Jamón californiano con piña

21

de cerdo empanado

22

· de ternera rebozada

20

Langosta

Escalopines

·

·

a la americana a la catalana

15

15

·

de hígado al vino blanco

10

· asada

10

· de ternera rebozados con salsa de champiñones

19

Langostinos a la plancha

3

Escudella i carn d’olla

23

Lechazo asado

25

Estofado

·

Lengua con salsa al vino blanco

·

11

de rabo de buey

24

· de ternera

14

· estofada

15

Fabada asturiana

22

Lenguado

Filete

·

al cava

· meunière

12

·

de caballa con guisantes

·

·

·

·

9

· con zumo de naranja y

12

16

de cerdo a la plancha

17

almendras picadas

de pollo empanado

11

de ternera a la plancha

14

Libritos de lomo rellenos de

· de hígado de ternera con cebolla

9

jamón y queso

21

de merluza a la romana

14

Lomo

·

· mignon con champiñones

a la baturra

16

y bechamel

13

· a la plancha

20

Filetes de lenguado

·

Lomo de cerdo

al horno con vino blanco

8

·

a la sal con jamón

12

· con bechamel gratinada

8

· asado con piña

13

Lubina al horno · 8 · rellena al horno 12 Magro de cerdo al vino 6

Lubina al horno

·

8

· rellena al horno

12

Magro de cerdo al vino

6

Manos de cerdo guisadas

16

Merluza a la Benabarre

·

·

·

·

·

·

14

a la catalana

10

a la marinera

10

a la plancha con limón

4

a la sidra

12

a la vasca

8

· empanada

9

Mero en salsa

5

Mojete de conejo

18

Mollejas guisadas al Jerez

7

Morcillo guisado

15

Mújol a la sal

9

Muslo de pollo a la plancha

13

Muslos de pollo empanados

14

Olla podrida

28

Paella

·

de marisco

26

·

de verduras

12

· riojana

24

· valenciana

18

Paletilla de cordero con patatas y cebolla

25

Palomas guisadas

12

Papas con chocos

10

Pastel de carne

·

21

· de carne picada y puré de patatas

14

· murciano

21

Patatas a la importancia con almejas

16

Pato

·

asado a la naranja

19

· con peras

18

Pavo

·

a la naranja

14

·

asado con bacon

14

· relleno

17

Pechuga de pollo

·

a la plancha

7

· rellenas

9

Pelotas de pava

16

Perdices a la toledana

·

6

·

al modo de Alcántara

18

· escabechadas

14

· estofadas

12

Perrito caliente de

hamburguesería

13

Pescadilla a la plancha

7

Pescadillas rebozadas

11

Pez espada a la andaluza

8

Pichones estofados

13

Pierna de cordero · asada

13

· rellena

15

Pies de cerdo guisados

26

Pimientos rellenos de carne

y arroz

13

Pizza

·

de atún, 1 ud

33

·

cuatro quesos, 1 ud

39

·

hawaiana, 1 ud

34

·

Margarita, 1 ud

37

· romana, 1 ud

36

Pollo a la jardinera · a la moruna con almendras

·

16

y pasas

·

21

a la riojana

17

· al ajillo

10

· al curry con piña · · · · · 16 al horno 14 · asado

·

al curry con piña

·

·

·

·

·

16

al horno

14

· asado

17

con cigalas

12

con gambas

13

· empanado

17

en pepitoria

19

· guisado

13

guisado con cerveza

15

· relleno a la andaluza

17

Presa de cerdo ibérico al horno

21

Pulpo

·

a feira

10

· guisado

8

Quiche de bacon y queso

14

Rabo

· de buey guisado con guisantes 14

· estofado

18

Ragú de ternera

15

Rape a la americana

·

·

·

·

·

9

8

6

8

10

10

a la marinera

a la plancha con gambas al ajillo

al horno con salsa verde y setas

en salsa

· estofado

Redondo al vino tinto

9

Riñones con arroz

15

Rodaballo a la gallega

·

·

·

8

9

9

10

al horno

al horno con mejillones

· en salsa verde

Rodajas de merluza al horno con salsa de nata y champiñones

11

Ropa vieja

9

Salchichas al vino

21

Salmón

· a la pescadora con gambas y mejillones

15

· a la ribereña con patatas y salsa de sidra

·

19

al horno

13

· asado

8

· en papillote

8

Salmonetes

·

al horno

7

·

al limón

8

·

en papillote

7

· fritos

16

Sama al horno con patatas

10

San Jacobo

12

Sándwich

·

de jamón y queso, 1 ud

14

· vegetal con atún, 1 ud

14

Sardinas

·

a la parrilla

3

· rebozadas

13

Sepia a la plancha con refrito

de limón

9

Steak Tartar

6

Sukalki

13

Suquet de peix (cazuela de pescado)

14

Tencas fritas

11

Ternasco entre dos fuegos

22

Ternera

·

a la cazuela con setas

9

· a la jardinera

13

Tombet de cordero (Guiso de cordero)

22

Trinxat de la Cerdanya

17

Trucha

·

a la extremeña

17

·

a la molinera

16

·

al jamón

5

·

a la navarra

·

15

a la riojana

14

· en escabeche

14

Urta a la roteña 8 Ventresca de atún a la parrilla con refrito de ajo 9

Urta a la roteña

8

Ventresca de atún a la parrilla con refrito de ajo

9

Vieiras a la gallega

·

5

12

· rellenas

Zarzuela de pescado y marisco

12

Postres

Arnadí

8

Arroz con leche

7

Bavaroises pequeñas de frutos rojos

10

Bizcocho · amarmolado

·

·

·

11

10

13

17

11

borracho (Babá)

con yogur y limón

de chocolate

· genovesa

Brazo de gitano relleno de crema

9

Buñuelos de viento, 1 ud

3

Canutillos a la crema, 1 ud

8

Casadiellas asturianas

15

Cocas de San Juan

12

Compota a la antigua

20

Costrada de Aoiz

18

Crema · catalana

·

12

10

14

de café

· de chocolate

Crêpes de chocolate con nata

·

11

6

· Suzette

Cuajada con miel y nueces

12

Euskalgoxo

13

Euskal pastela

19

Filloas

2

Filloas

·

a la crema

9

· de sangre, 1 ud

4

Flan de coco

·

·

10

de huevo

10

· de manzana

9

Flaó

14

Frangollo con almendras y pasas

13

Fresas con nata

13

Gachas dulces

16

Gelatina de frutas

11

Goxua

17

Hojaldritos de crema o miguelitos, 1 ud

8

Huevos mole

12

Leche

· frita

17

· merengada

17

Manzana asada

9

Manzanas asadas con nata

y caramelo

9

Melocotón con vino

10

Melocotones flambeados

con helado de vainilla

10

Mousse

·

de café

·

·

11

de chocolate

13

de limón

10

· de naranja

10

Natillas

8

Natillas con roca flotante

13

Paparajotes

12

Peras

·

con nata y chocolate

16

· en compota con vino tinto

4

Pestiños

15

Plum-cake

10

Postre de músico (frutos secos y vino dulce) 26 Profiteroles, 1 ud 4 Quesada · cántabra

Postre de músico (frutos secos y vino dulce)

26

Profiteroles, 1 ud

4