ITESCO

INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DECOATZACOALCOS

EFECTOS NOCIVOS DE LA COCA-COLA.
y y y y

MONAGRAFIA. ENSAYO RESEÑA REPORTE

UNIDAD 5 FUNDAMENTOS DE INVESTIGACION.
EQUIPO # 6 MARIA DE LOS ANGELES SALDAÑA DAMAS. RICHARD REYES RODRIGUEZ OSWALDO RODRIGUEZ SASTRE ANGEL REYNA BAUTISTA BENJAMIN SANCHEZ MARTIN

MAESTRA: LIC. ANA BERTHA JAVIER DOMINGUEZ.

para poder reducir el contenido de azúcar en la bebida. En los Estados Unidos. dificulta la absorción de hierro por parte del cuerpo. En adultos bastan 3 latas al día para alcanzar niveles peligrosos para la salud Y en . Coca-Cola sigue usando azúcar. Otra polémica sustancia relacionada con la Coca-Cola es la cafeína.. la FDA prohibió la venta de ciclamato en 1970. Pero una botella de 235 ml contiene 25 mg de cafeína. Estos problemas podrían solucionarse parcialmente si se indicara la ingesta máxima recomendada en los productos. por ejemplo el uso de ciclamato de potasio que ha sido prohibido preventivamente en Estados Unidos el2. como Estados Unidos y Argentina. de consumir una dieta equilibrada y de hacer ejercicio (por ejemplo con deportes o baile). También llama la atención el uso ciertos edulcorantes. PROHIBIDOS EN EE.. Pero por conveniencias económicas coca cola lo ignora.. sodio y hierro. normalmente los productos que contienen aspar tamo llevan una advertencia en el etiquetado sobre la presencia de fenilalanina pero la coca cola no. Esto podría producir la perdida de estos minerales para el cuerpo también.pero puede haber los que si lo hacen. es neutralizado por el cuerpo a costa de sales que contienen minerales como el calcio.En algunos países..8 pH de Coca-Cola entre 2 y 4 se lo acusa de corroer los dientes(esto no es tan probable porque nadie sostiene más de 5 segundos coca cola en la boca jaja. Coca-Cola ha iniciado el "Movimiento bienestar".UU y mayoría de Europa. en conjunto con la enorme cantidad de azúcar. magnesio. Se trata de una campaña que intenta orientar a las personas a un consumo más saludable. La Coca Cola Zero que se vende en Latino América contiene un ingrediente que la de EEUU y la Unión Europea (más cuidadosos con sus estándares de calidad) no contiene: el Ciclamato de Sodio. y posterior diabetes y obesidad. En algunos lugares menos desarrollados y varios países latinoamericanos se endulza también con ciclamato y acesulfamo-k. el máximo recomendable no se indica ni en sus productos ni está fácilmente al alcance del consumidor. El contenido de cafeína de Coca-Cola ha sido objeto de varios juicios desde los años 1920. Coca-Cola Light utiliza aspar tamo. Posiblemente como respuesta a la preocupación de los consumidores. Se ha visto que la fenilalanina tiene la habilidad única de bloquear ciertas enzimas óseas no tomes coca después de comer porque esta te dificulta la digestión. un edulcorante sintético basado en la fenilalanina. En EEUU se prohibió porque estudios demostraron que produce cáncer el efecto que produce el azúcar que contiene sería sospechosa de ser promotor de la estenosis al hígado (hígado graso). no se recomienda el consumo de fenilalanina por embarazadas ni pacientes fenilcetonúricos. debido a la fenilcetonuria. Para esto recalcan la necesidad de hidratación del cuerpo. Sin embargo. Coca-Cola es endulzada con jarabe de maíz llamado técnicamente fructosa En México y Europa.) Esto es algo muy importante: cuando el ácido fosfórico que contiene la coca cola llega a la sangre.

además de generar hiperactividad y bajo nivel de glucosa en la sangre Coca Cola. como muchos otros productos que utilizan alta fructuosa. La coca cola tiene acido fosforioco. contiene transgénicos.8. Se preguntaran ¿por que si la FDA (foods and drugs administration) había prohibido el tal Ciclamato de Sodio no había prohibido la Coca-Cola Zero en USA? La respuesta es simple: La coca-cola Zero que venden en los Estados Unidos ni en el Canadá.Puedes poner un pedazo de carne en un recipiente lleno de Coca Cola y éste se desaparecerá en dos días El ingrediente activo en la Coca Cola del ácido fosfórico de PH 2. Sin embargo. La sustancia que provoca estas afecciones se llama aspar tamo y sostienen que podría contribuir al desarrollo del Alzheimer. pérdida de memoria y confusión mental (según la AMEDEC). según la AMEDEC(Asociación Mexicana de Estudios para la Defensa del Consumidor)es un ingrediente que provoca adicción psicológica. y es parte de las políticas neoliberales de privatización del agua y además la gente se la vuelve comprar en forma de gaseosa. los azúcares que no logra digerir el organismo.los niños Coca Cola contamina las fuentes de agua con sus desechos en muchas partes del mundo Coca cola se queda con el agua que es de todos los humanos. Tal vez lo mas tonto pero Coca Cola destruye culturas y tradiciones reemplazándolas con la suya. paulatinamente van disolviendo el esmalte de los dientes debilitándolos y produciendo caries Y no solo eso. Hay estudios que señalan que el consumo de sustitutos de azúcar. Su carencia puede producir anemia. La gran cantidad de azúcar que contiene la coca. señalaron que los componentes químicos del "aspar tamo" tienen otras consecuencias graves por un consumo excesivo.que sirve para la metabolización de las proteínas y la salud de la sangre. o azúcar sintética en grandes cantidades. El color característico de la Coca Cola se debe a un aditivo llamado e-150.la OMS intentó publicar un informe sobre los peligros del consumo excesivo de azúcar en gaseosas. provoca daños cerebrales. depresión y confusión entre otros síntomas. este está asociado con deficiencia de vitamina B6. esto basta para disolver un clavo en 4 días El ácido fosfórico es dañino para el calcio de los huesos y es uno de los mayores contribuyentes al aumento de la osteoporosis La Coca Cola contiene también gas carbónico que. Una lata de Coca-Cola contiene diez cucharadas de azúcar Por esta razón. Además. como daños a la retina y al sistema nervioso. se transforman en grasa. dando como posible consecuencia sobrepeso e incluso problemas de obesidad. ni en el Reino Unido ni en la mayor parte . Coca cola y otras intentaron impedir la publicación del documento como seguro ya saben la coca cola es corrosiva. comenzaron los conflictos entre la Organización Mundial de la Salud (OMS) y las grandes transnacionales ligadas al azúcar como coca cola.

Coca Cola ha causado severos desabastecimientos de agua en muchas localidades del mundo. promociones y evaluaciones. Muchos investigadores y médicos dicen que el Aspartame termina por incrementar el consumo de azúcar en quien lo toma pues al engañar al cuerpo siendo dulce pero sin producir energía como lo hace el azúcar. al sobreexplotar los recursos de agua corriente en sus operaciones de envasado y embotellamiento. el financiamiento y su participación en la oposición a gobiernos democráticamente elegidos. El 2 de enero de 1980 la Unión Internacional de Trabajadores de la Alimentación (IUF) anunció que el sindicalista de Coca-Cola. ablandar los huesos. Coca-Cola cerró una querella pagando una cifra récord de 192. India. no se ha querido comprometer con los consumidores a no utilizar materia prima y productos transgénicos.2 unidades de PH y su combinación con el ácido fosfórico (H2PO4) que contiene es suficiente para destruir los dientes. Cola-Cola financió la campaña a Bush con 610. además produce . Y en el 2002 otro más. Para muchos. En noviembre de 2000. En 1996 otros dos líderes sindicales y trabajadores de la Coca-Cola mueren a manos de los paramilitares coludidos con la empresa. La acidez de una coca cola es de 3.de los países europeos NO tiene ciclamato de sodio Como no lo tiene. Israel o Venezuela el movimiento social ha denunciado a Coca-Cola por utilizar. Por ejemplo en Uruguay: La Federación de Trabajadores de la Bebida (Retrabe) decidió parar la distribución de los productos de Coca Cola en cuatro departamentos por abusos en los contratos de trabajo. los abusos. para alcanzar sus fines económicos. La sangre corre y entre 2002 y 2003 se lanza la campaña más grande jamás conocida contra la Coca-Cola. aditivos generalmente reconocidos como seguros. osteoporosis por destrucción de calcio. También Coca Cola enfrenta problemas con trabajadores de otros lugares.5 millones de dólares. Un año después cae otro. Filipinas. el incumplimiento de las leyes laborales. En otros países como Guatemala. ocasionando mayor obesidad. a 2000 trabajadores negros. En el 2001 cae otro trabajador sindicalizado de la Coca-Cola. había sido asesinado. Eso se lo dejan a los países 'pobres' (los países de Europa Oriental y América Latina).000$. Pakistán. por negar deliberadamente a los americanos africanos una paga adecuada. comprar Coca-Cola ha apoyado la guerra en Iraq y su posterior ocupación. directamente o a través de sus filiales. La compañía fue acusada de discriminación racial. El Ciclamato de Sodio (Sodium cyclamate) aparece en la lista pero como retirado. el cuerpo luego la busca en sobre dosis para compensar. Pedro Quevedo. por el uso irracional del agua y el daño al medio ambiente. la violencia. En 1994 son asesinados dos líderes sindicalistas en Colombia. La multinacional ha sido denunciada por discriminación racial. Hay una lista de aditivos a los alimentos que se llama 'Generally Recognized as Safe' (GRAS).

producen caída del cabello. La deficiencia del ácido ascórbico por consumo de coca cola generada en el organismo escorbuto cuyos síntomas son anemia frecuente por hemorragia capilar por alteración en el metabolismo del hierro y el ácido fólico. La coca cola dietética es endulzada con Aspartame. de estómago y cirrosis. baja la capacidad sexual y vuelve impotentes a los hombre. Tomar una coca cola que contiene cafeína. ovarios. destruye las neuronas. hemorragias intracraniales crónicas. Por cada trago de coca cola que usted bebe está consumiendo varias cucharadas de azúcar obligando al páncreas a enviar mucha insulina para tratar de contrarrestar este ataque y de tanto repetir este esfuerzo se agota y termina produciendo diabetes. brillante atrófica. es consumir el equivalente a 10 tazas de café (la cafeína estimula las porciones de la corteza cerebral. Tiamina y Riboflavina. El consumo de coca cola produce al organismo deficiencia de vitamina B y B12. La coca cola tiene presencia de vidrio. Parkinson. obligándolo a tomarla del cerebro produciendo la enfermedad conocida como alzhéimer. cloro conocido con hipoclorito de calcio. clínicamente conocido como anemia perniciosa. infección periodontal bacteriana. descamativa grasosa especialmente en la piel del cráneo. puede usted imaginarse el esfuerzo al que somete su organismo al consumir coca cola y el daño que le está causando a su salud? La Coca-Cola contiene cocaína que produce alucinaciones y vuelve adictos a quienes la consumen. La deficiencia de Riboflavina pro consumo de coca cola produce en el organismo lengua despalida. acompañada de la caída del cabello y degenera miento de la medula ósea. produciendo daños irreversibles en la médula central). que es un enducolorante artificial cancerígeno que lo presentan inofensivamente a los consumidores como nutrasweet. harina determinada como sílice. repercute a mayor velocidad en cáncer de seno. lesiones de cornea. un pedazo de carne y con el tiempo notara que desaparece del recipiente o use la coca cola para desmanchar pisos o inodoros. erupción cutánea.desnutrición anemia ferropenia por carencia de glóbulos rojos. La coca cola elonimina hasta el 75% de vitaminas A y C (ácido ascórbico). Si a usted le quedan dudas. compruébelo sumergiendo en coca cola un tornillo oxidado. residuos de carbón . próstata. o lo que en lenguaje popular se entiende. residuos de aluminio. de piel. alteración de la cicatrización y la coagulación. vuelve brutos o torpes a las personas. destruye las neuronas y afectan el sistema nervioso.

Si usted no lo cree. compruébelo analizando este producto en un laboratorio honesto.activado. . safrol. estos dos últimos producen cáncer. comida chatarra además de contaminar el agua. Monsanto y otras empresas son propiedad del grupo morgan. Coca cola. manipulan genéticamente los alimentos causando daños irreparables a los consumidores con alimentos artificiales. destruir los humedales que son el equilibrio del ecosistema y de la vida.

consumida en módicas cantidades (20 mg. pero en general ¿que contiene? Gas carbónico que es un ingrediente que provoca ³adicción psicológica´. la cafeína. utilizado como aditivo. depresión y confusión entre otros síntomas. pero el problema esta en los altos consumos de esta bebida provocado por sus componentes adictivos y su masiva publicidad. otro de los ingredientes de la famosa fórmula. suficiente para disolver un clavo en 4 días. dolores de cabeza y hasta ataques de ansiedad. an existido argumentos a favor y en contra que se han desatado a lo largo de su historia. que además de ser uno de los anticorrosivos favoritos de los mecánicos. la ingestión de cafeína sobrepasa el límite entre lo agradable y lo tóxico. su carencia puede producir anemia. Esta sustancia. y si tomamos en cuenta que generalmente una lata ³nunca es suficiente´ o si pensamos en los envases de más de un litro (que sin duda alguien en algún momento ha tomado completos). de cafeína. significa que no permite la adecuada . Hemos escuchado los problemas de salud que ocasionan los excesos. desde aquellos que dicen que la Coca Cola es medicinal por que ³te sube la presión´ hasta aquellos que afirman que la Coca Cola produce enfermedades graves. este ha sido asociado con deficiencia de vitamina B6 que es importante para la metabolización de las proteínas y la salud de la sangre. Los refrescos de cola contienen una sustancia µpotencialmente adictiva¶. Es altamente dañino para el calcio de los huesos y es uno de los grandes contribuyentes en la aparición de la osteoporosis. si se consume en frío.La coca cola ¿inofensiva para la salud? Muchas han sido las discusiones alrededor de las bebidas de cola con respecto a la salud. etc) cuyo ph es 2. Una lata de Coca Cola contiene aproximadamente 50 mg. además la cafeína. defensas. Un vaso de Coca Cola de vez en cuando no mata a nadie. Un aditivo llamado e-150. (utilizado para limpiar motores. Esta sustancia es principalmente peligrosa para los niños. taquicardia.) es un estimulante del sistema nervioso que produce sensaciones agradables. El ingrediente activo de la CocaCola es el ACIDO FOSFORICO.) puede provocar insomnio. acelera su acción. También hemos escuchado de la ³fórmula ultra-secreta´. además de generar hiperactividad y bajo nivel de glucosa en la sangre. En el cuerpo provoca desmineralización ósea.8. extraída de la nuez de cola. pero si se ingiere en cantidades elevadas (400 a 600 mg.

Además. resulta en perjuicio de los consumidores que ni siquiera saben lo que están comprando y consumiendo. el consumo de los refrescos de cola "constituye la mas grave distorsión de nuestros hábitos de alimentación´. la compañía Coca Cola era una de las principales empresas consumidoras de azúcar. está utilizando alta fructuosa. señalaron que los componentes químicos del "aspartamo" tienen otras consecuencias graves por un consumo excesivo. como muchos otros productos que utilizan alta fructuosa. riñones. Pero esto como consumidores. Y para aquellos que creen que este problema se resuelve tomándose una ³coca light´. Anteriormente la diabetes estaba asociada a pacientes adultos. dando como posible consecuencia sobrepeso e incluso problemas de obesidad y con el tiempo van disolviendo el esmalte de los dientes debilitándolos y produciendo caries. en más de una ocasión ocupando el primer lugar. provoca daños cerebrales. Hace poco. Actualmente existen 22 millones de niños menores de 5 años con sobrepeso. Los refrescos de cola no tienen ningún valor nutritivo. Sí. pero en el último tiempo se ha visto un aumento de casos de esta enfermedad en niños y adolescentes con exceso de peso. Ahora. La sustancia que provoca estas afecciones se llama aspartamo y sostienen que podría contribuir al desarrollo del Alzheimer. Esto además de causar graves daños a la industria azucarera. contienen transgénicos. México está entre los tres primeros países consumidores de refrescos de cola en el mundo. no contienen vitaminas. La combinación de este ácido con azúcar refinada y fructuosa dificulta la absorción de hierro. los refrescos de la marca Coca Cola. pérdida de memoria y confusión mental (según la AMEDEC). debilitando los huesos y por lo tanto incrementándose la posibilidad de tener fracturas.absorción de calcio en el organismo. Una lata contiene 7 cucharadas de azúcar refinada lo que se transforman en grasa. proteínas ni minerales y sí gran contenido de endulzantes y aditivos como conservadores y colorantes. y se estima que el consumo promedio anual es de 114 litros por habitante. en lugar de utilizar el azúcar como un ingrediente más de su fórmula. y particularmente a los campesinos cañeros. ancianos y mujeres embarazadas. a nuestra salud ¿qué beneficio nos aporta? Según la Asociación Mexicana de Estudios para la Defensa del Consumidor (AMEDEC). les tenemos otra noticia: hay estudios que señalan que el consumo de sustitutos de azúcar. como daños a la retina y al sistema nervioso. ahora ya sabemos de algunas de las consecuencias que puede traer para tu salud . los pies y el corazón. La diabetes es una enfermedad que afecta principalmente los ojos. principalmente en niños. un jarabe hecho a base de maíz transgénico proveniente de los Estados Unidos esto se da en los países que no prohíben los transgénicos. o azúcar sintética en grandes cantidades. lo que puede generar anemia y mayor facilidad para contraer infecciones.

sino la combinación de elevadas dosis de azúcar. ¿La Coca Cola te sigue pareciendo inofensiva? La Coca-Cola en sí no es el enemigo. cafeína y ácido fosfórico.tomar Coca Cola y eso que no conocemos todos los ingredientes. algo común en casi todas los refrescos gaseosos. . de la famosa ³fórmula secreta´.

Luego de numerosas investigaciones finalmente fue prohibida en 1991.. o las descafeinadas (que en Argentina no se comercializan) que proclaman no tener cafeína. Es un edulcorante muy potente (200 veces más dulce que en azúcar). en diversos países deben llevar obligatoriamente el siguiente aviso: "El consumode esta sustancia puede ser peligroso para su salud" o "Este producto contiene sacarina. Gran cantidad de investigadores han identificados a los ciclamatos como agentes . y SACARINA: Este producto actualmente encuentra en debate su toxicidad. las empresas que fabrican y distribuyen las bebidas cola no se limitan a un único producto. Gran Bretaña y Francia desde 1970. ya que para eliminar completamente el azúcar. Bebidas cola "light" o "diet" Las debidas "Light". Japón. que contienen menos azúcar. que son universalmente reconocidos como tóxicos para la salud. Los tradicionales refrescos cola se encuentran en distintas presentaciones que incluyen las llamadas gaseosas "Light". se debería también sustraerle el color. Según recientes estudios realizados por la OMS podría tener potencialidades cancerígenas y efectos mutagénicos.UU. Es por esto que los ciclamatos se encuentran estrictamente prohibidos en Estados Unidos. No es metabolizado por el cuerpo y es excretado por la orina. no calórico. El consumo de sacarina también se relaciona con la formación de bloqueos en la función renal. En 1971 se presentó en la Food and Drug Administration (FDA) una propuesta de prohibir el uso de la sacarina en los EE. o dietéticas contienen menos azúcar que los refrescos tradicionales. a estas bebidas se les agregan edulcorantes como la sacarina. aunque se encuentra muy relacionado en los humanos con la interferencia en la síntesis de las hormonas tiroideas y en la responsabilidad de producir alergias. el cual se lo brinda el colorante de caramelo Col 150d ó Caramelo de sulfito amónico según hemos visto anteriormente. Aunque todavía de amplia difusión. con un típico sabor amargo post-deglución. Para enfatizar su negativo efecto. Gran cantidad de estudios realizados en la década del 70 confirman la relación de la sacarina como causante de cáncer en animales de laboratorio."Alternativas" De Las Bebidas Cola En el mercado. sustancia que ha sido determinada como agente causante de cáncer en animales de laboratorio". No se conocen aún muy bien sus efectos. los ciclamatos o el aspartamo. "Diet". En realidad los sacáridos no son eliminados por completo. las etiquetas de las bebidas. y CICLAMATOS: Los ciclamatos (ácido ciclámico y sus sales de sodio y calcio) es un edulcorante artificial utilizado desde 1950. o se encuentran libre de éste.

ácido aspártico y fenilalanina. el aspartamo posee históricamente gran número de problemas. luego de ocurrido un accidente. Digerido como una proteína.UU. uno de los dos componentes la molécula del aspartamo. Elaborado a base de dos amino. la Patrulla de Caminos porta 2 galones de bebida cola en su auto para remover la sangre que queda sobre el pavimento. por lo que su hipotética mejora se encuentra neutralizada por los problemas del azúcar blanca que ya hemos visto. Se ha comprobado que niveles elevados de aspartamo en la sangre puede resultar en "retardación mental". Originalmente considerado como una panacea. por investigaciones europeas que el aspartamo tiene propiedades neurotóxicas y está muy relacionado con cánceres cerebrales. Si se sumerge un trozo de carne en una bebida cola. a cabo de unos días éste se irá desintegrando hasta disolverse completamente. Estudios recientes han comprobado que este aditivo alimentario se encuentra asociado a ataques epilépticos en individuos sanos. Pero estas bebidas presentan mayor cantidad de azúcar que las cafeínicas. . En tanto la FDA no se ha expedido al respecto. sus aminoácidos son metabolizados normalmente. tales como el cáncer de próstata y el cáncer de vejiga primordialmente. reservadas solamente para materiales altamente corrosivos. La disminución o sustracción de la cafeína en parte disminuye la nocividad del producto (por los efectos de la cafeína mencionados anteriormente). y ASPARTAMO: El aspartamo o aspartame es un edulcorante artificial de alta intensidad y prácticamente no calórico. En algunos estados de EE. Se sospecha que tiene alguna correlación con el mal de Alzheimer. Pruebas gráficas de los efectos de las bebidas cola y y y y y Las bebidas cola son utilizadas para aflojar tornillos oxidados o piezas ajustadas. Este efecto es obviamente atribuible al ácido fosfórico.ácidos.. los envases deben portar indicaciones de "material peligroso". Bebidas Cola Descafeinadas Las bebidas descafeinadas no son comercializadas en Argentina. siendo el más grave el relacionado con la PKU (fenilcetonuria) afección relacionada a la incapacidad de metabolizar el aminoácido Fenilalanina. Las bebidas cola pueden utilizarse como quitamanchas para lavar prendas. se lo comercializa comúnmente con la denominación comercial de "Nutrasweet". remojándolos unos minutos. Son centenares los estudios que confirman que el aspartamo (o Aspartame) es extraordinariamente dañino para el cerebro. 5. Pese a que la FDA originalmente aprobó su uso. Para transportar el concentrado de las gaseosas cola. Europay Japón han prohibido taxativamente su empleo bromatológico y en medicamentos en cualquier forma. especialmente manchas de grasa. es aproximadamente 180 veces más dulce que el azúcar (aproximadamente 4 calorías por gramo). Se sabe.iniciadores de patologías cancerígenas.

.1 gr. 1.Formula 7X Esencia de naranja Esencia de limón Esencia de nuez moscada CANTIDADES 2.07 gr.88 gr. 37 gr.UU. 0. 0. Esto fue constatado por el ProfesorMac Cay de la Universidad de Cornell (EE.y y Algunos fabricantes de bebidas cola las utilizan para limpiar los motores de sus vehículos. 19 gr.) De La Coca-Cola Fórmula Original Composición de un galón (4. 0.5 gr. 11 gr.1 gr. 1. 3.37 gr.546 litros): INGREDIENTES Azúcar * Caramelo Cafeína Ácido fosfórico Hojas de coca descocainizadas Nuez de cola Alcohol al 20% Zumo de lima Glicerina Extracto de vainilla Condimentos . 30 gr.20 gr. 22 gr. Si se coloca un diente de hombre en un recipiente y se la agrega una bebida cola.400 gr. 0. Esencia de casia (canela de la China) 0.47 gr. este se vuelve blando y comienza a disolverse al cabo de un tiempo.

Fuente: International Food Information Council Foundation CONTENIDO DE FÓSFORO EN LAS BEBIDAS COLA BEBIDA CONTENIDO (ppm) PROMEDIO C. 15 th ws. (%) . dejar reposar 24 horas a 60 grados Fahrenheit para que se separe el estrato turbio. luego filtrar y agregar el líquido al jarabe.80 mg/l. de agua.Esencia de coriandro Esencia de nerolí Esencia de lima y y y y y y y y y y una pizca una pizca 0. CONC. John Stith Pemberton.9 gr.) 31 mg.V. 80.) 19 g. Agregar suficiente agua para preparar 1 galón de jarabe. la glicerina y el extracto de vainilla. de alcoholal 95%. 130. (8 oz.27 gr. Recójase la parte clara del líquido y agréguese al jarabe. en suficiente agua para disolverlo Usual Preparación Mezclar en 4. Análisis Realizados De Los Contenidos De Las Bebidas Cola CONTENIDO DE AZÚCAR EN LA COCA-COLA En 237 ml. CONC. Fuente: Food Values of Portions Commonly Used. Pennington CONTENIDO DE CAFEÍNA EN LA COCA-COLA En 237 ml. de alcohol al 20%.7 gr. (8 oz. Después añadir el zumo de lima. agregar 2. Esta es la formula original del producto supuestamente extraída de los libros de fórmulas de su inventor.5 onzas de bebida. Embeber las hojas de coca y las nueces de cola en 22 gr. Mézclese una onza de jarabe con agua carbonatada para preparar 6.17 g/l.

32 3.M.A. ± Monterrey.A.N. México.V. N.) 0. No todas las patologías y anomalías que son resultado de la ingestión de estos refrescos se encuentran aquí.14 1. Aspectos Destacables No cabe ninguna duda que las bebidas cola han demostrado ser francamente nocivas para la salud.65 1.N. Lo mencionado en este informe ha sido un extracto de los efectos más notables del consumo de las mismas. U. U. ± Monterrey.L.79 1.00 Fuente: Departamento de QuímicaAnalítica.L. Facultad de Medicina ± U.Coca-Cola Coca-Cola Light Pepsi-Cola Pepsi-Cola Light Pepsi Max 215 199 223 186 201 1.20 Fuente: Departamento de Química Analítica.150 PROMEDIO C.A. Hacerlo demandaría una extensión enorme de este trabajo./ml.N. N.139 0.M. 6.58 2.169 0. . por las enfermedadeso los trastornos que originan. México.158 0. Facultad de Medicina ± U. (%) 0.A. El hecho de sólo mencionar algunas (las de mayor importancia) se debe a que la función del informe es concientizar a los habituales consumidores de estos productosdel potencial nocivo que contienen.23 5.L. CONTENIDO DE CAFEÍNA EN LAS BEBIDAS COLA BEBIDA Coca-Cola Coca-Cola Light Pepsi-Cola Pepsi-Cola Light Pepsi Max CONTENIDO (mg.170 0.N.L.78 0.50 1.

sustancia que ha sido determinada como agente causante de cáncer en animales de laboratorio". también ha solicitado al Gobierno de los EE.UU. grupos intelectuales.UU. comprobó y denunció que el consumo de Coca-Cola o Pepsi-Cola. y una actividad mayor a la normal. asociaciones de padres de familia. Existen miles y miles de reclamos y peticiones por parte de maestros. Japón. "The Consumer¶s Union".. Recordemos que las bebidas cola tienen un pH que oscila entre 3 y 3. ha criticado el grado de acidez de las bebidas cola. Judith Rappaport.UU. por los efectos que trae aparejados sobre el organismo. uno de los organismos más importantes a nivel mundial en lo que se refiere al control de alimentos. de EE. y trabajos investigativos. denunció los efectos dañinos de la cafeína sobre el sistema nervioso. un organismo de defensa del consumidor en EE. Cabe destacar que los aspectos a los que se hace referencia con anterioridad fueron fruto de años de investigaciones y ensayos. medidas tomadas. A continuación se mencionan algunas de las peticiones.. la utilización de sacarina en cualquier producto. En Europa ha habido similares solicitudes ante los gobiernos. Lancet demostró estadísticamente que los pacientes con úlcera de estómago consumían mucho más bebidas dulces que el resto de las personas controladas. Gran Bretaña y Francia desde 1970.UU.UU. que demandan su prohibición. El Profesor Mac Cay de la Universidad de Cornell escribe: -"En la Universidad Naval de Investigaciones Médicas hemos puesto dientes de hombre en una bebida a base de cola y hemos constatado que se ablandan y . doctores. En 1978 la "Food and Drug Administration" (FDA). que tienen estrecha relación con las bebidas cola. en lo que se refiere a sus componentes. La Asociación Dietética Americana. la prohibición de estas bebidas. conllevaría a una falta de interés por parte del lector. Leupold logró producir tumores espontáneos en conejos modificando el sistema: colesterina/azúcar/fósforo.Una mayor extensión en términos técnicos más detallados y profundos. pidiendo la prohibición de las bebidas cola.4. el mensaje de advertencia "El consumo de esta sustancia puede ser peligroso para su salud" o "Este producto contiene sacarina. ocasiona en los niños de corta edad un estado de agitación excesivo. y y y y y y y y y y y y y La Asociación Dental Americana ha solicitado la prohibición de las bebidas con cola y otras aguas azucaradas en todas las escuelas públicas de los EE. funcionaria del Instituto Nacional de Salud Mental de los EE. aduciendo la hospitalización de niños por la descalcificación ósea debida al ácido fosfórico. prohibió en los EE. y se perdería su verdadera función.. etc. Mrs. En gran cantidad de países es obligatorio poner en la etiqueta de los productos que contienen sacarina. En 1991 el "Food and Drug Administration" (FDA). El Dr. Los ciclamatos se encuentran estrictamente prohibidos en Estados Unidos.UU.

además. por los efectos adversos que ocasiona en el organismo. En ambos casos el mensaje es ser héroes partícipes. situaciones que involucran desafíos: deportes de riesgo. No son raras las imágenes de madres dando de beber a sus hijos Coca-Cola o PepsiCola. la conquista de una mujer. donde se visualizan. paisajes muy bellos. a través de ciertas formas de "todo vale" en la presión publicitaria.UU. los colores relacionados al producto con símbolos culturales ancestrales (no olvidemos que Coca Colaimpuso el color rojo y blanco a Papá Noel).S. tales como fiestas. se neutraliza y pasa a ser un desafío más. con la FDA han identificado a los sulfitos (contenidos en los colorantes de las bebidas cola) como agentes causales de por lo menos una docena de casos fatales en los EE. El C. Los aceites de cocina que consumimos diariamente también operan en base de una publicidad engañosa. Es decir. reitero. Consideraciones Finales Si bien la Naturaleza es pródiga en frutas y hierbas con las cuales preparar sanos refrescos y un sinnúmero de bebidas. viajes. Hasta el miedo al cáncer.UU. modifican nuestros gustos hasta hacer que ellos sean una parte indispensable de nuestras vidas. Se vuelven blandos en el plazo de 2 días. poseída). nos empeñamos en adoptar productos artificiales que. Esta presión nos hace adoptar una enorme cantidad de productos industriales dañinos con el juego de muchas formas de motivación consciente e inconsciente hasta desplazar los opuestos: natural artificial displacer placer . una tarea esforzada cumplida. En 1985. En este caso. Nadie podría llegar a pensar que esos padres desean dañar intencionalmente la salud de sus hijos y aun la de ellos mismos. Tampoco sorprende ver compartir la mesa familiar con la infaltable botella de gaseosa cola. inclusive en sus biberones. el objetivo oculto de la propaganda es mostrarnos que podemos vencer todas las tareas difíciles que se nos opongan. A ningún creativo publicitario se le ocurriría mostrar un aceiteturbio. Héroes para nosotros mismos. En esta situación. obligó al FDA a prohibir la utilización de los sulfitos en la mayoria de los vegetales y vinos en los EE. obra como un aliciente más para su consumo. en base al manejo sutil de pautas visuales en las cuales intervienen factores como: el diseño del envase (con una estrangulación en la botella para ser aferrada. la asociación . al amparode costosas campañas publicitarias. el color oscuro del producto.P. Un ejemplo claro de esto son las propagandas de cigarrillos. el congreso de los EE. 7. aunque ello sería un buen indicio de la presencia de las muy benéficas grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. sino que es el resultado visible de un aprendizaje cultural que viene siendo adquirido desde hace varias generaciones. la asociación de su consumo con situaciones placenteras.y y comienzan a disolverse en poco tiempo". porque.UU.I. deportes. hasta el mensaje que es obligatorio exhibir en las marquillas: -"El fumar es perjudicial para la salud".

Como toda adicción. una bebida oscura es participar en esa búsqueda. a la forma "trans". es necesario realizar una tarea de concientización importante. entonces.a las franjas de la infancia más precoz la cual. buscando esclarecer los efectos perjudiciales que trae aparejado su consumo y las causas motivadoras que lo impulsan.y esos conocidos agentes adictivos. existen razones compulsivas para consumirlas. hecho ancestralmente incorporado en la tradición occidental. y a sabores y métodos de obtención diferentes. originada en la escasez posterior a la 2° Guerra Mundial. Siempre existirán situaciones de displacer motivadoras de su consumo. más puro. modificándolas de la forma "cis". La transparencia es obtenida por un procesoquímico denominado "hidrogenación" que consiste en transformar las grasas mono y poliinsaturadas en saturadas. que es. las bebidas cola generan enormes ganancias. Cuanto más blanco. una forma rápida de experimentar placer. al buceo inconsciente en los abismos de las profundidades. más sano. si bien con las limitaciones de las bebidas alcohólicas que no permite una generalización de su consumo. Kousmine. Beber. según la publicidad. la verdad sería lo opuesto. aún ±y muy especialmente.es con la "claridad" o transparencia. Cuanto más claro. Al ejemplo de los aceites podría sumarse el de las harinas blancas o el azúcar de mesa. la Dra. generando acumulaciones peligrosas y muy probables accidentes vasculares. la publicidad ha asociado desde sus inicios el beber a la búsqueda del placer oculto. En ese contexto se inscribe este trabajo. por su naturaleza oscura y para compensar esa desventaja inicial. fundadora del Instituto Kousmine de Medicina de la Alimentación. . En primer lugar. que el cuerpo no metaboliza completamente como materia asimilable. ¿Qué hacer? Resulta sumamente complejo el diseño de una estrategiaglobal de oposición a estas siniestras bebidas. A esta modalidad de producción de los aceites. van a conservar a lo largo de toda su vida. mas puro. cuyo proceso de refinación industrial las ha despojado de casi todos su nutrientes. su consumo pudo extenderse a todas las capas sociales y edades. Suiza. En realidad. En otras palabras. en algunos casos. Desde el punto de vista de las adicciones no existen diferencias sustanciales entre las bebidas cola -que hemos visto generan adicción. El prensado en caliente de los granos y la extracción del aceite mediante solventes añade un factor aún más preocupante: la torsión de las largas cadenas de carbono de las grasas vegetales. El vino tinto ya había realizado su trabajo precursor. En el caso de las bebidas cola. y por las razones que fueren. máxime porque los intereses a vencer son enormes y. la ausencia de turbidez. a través de un proceso de consolidación del hábito adquirido. También como las tabacaleras y los traficantes de drogas. y una de las más reputadas científicas del mundo. Por otra parte. sin el limitante del alcohol. Casi como el cigarrillo o las drogas. que nuestro organismo reconoce y asimila muy bien. cuentan con el apoyo complaciente o interesado de autoridades y organismos. denominó: -"Una catástrofe sanitaria". Aquí la asociación con el color blanco final es sinónimo de "pureza".

porque lo vienen ejercitando desde siempre aquí y en cualquier país: amenazar con el cierre parcial o definitivo de las plantas productoras. Una idea aproximada de la magnitud global del daño sanitario la brinda el siguiente dato: de Coca Cola solamente se consumen en el mundo alrededor de 54. que llevarán sus plantas definitivamente a otro país y se verán obstaculizadas nuevas inversiones. Es por ello que tal estado de cosas debe generar en nosotros alguna reacción activa -aunque sea mínima.que señale claramente: -"El consumo de esta bebida es perjudicial para la salud". y no sólo las empresas productoras de bebidas cola. porque nos convierte en cómplices. hacer disminuir la recaudación fiscalporque ellos son grandes contribuyentes y nuestros gobiernos permanentemente necesitados. bla. sería colocar una leyenda destacada en los envases -y no en las tapas corona. el cuidado de la salud es una de sus funciones básicas e indelegables. bla.para evitar que esto pueda seguir prolongándose. como hemos visto.En segundo lugar. cuestión impensada hace menos de veinte años. en actores involuntarios de una degradación sanitaria que sólo tiene el propósito de producir réditos para pocos y males para muchos. es importante interesar a los medios de prensa para que investiguen y expongan acerca de los peligros de las bebidas cola. como hemos expresado anteriormente. porque. Ello tendrá un doble y concurrente efecto: esclarecer a la población. provinciales y municipales. debería lograrse que las autoridades competentes de todo orden: nacionales. bla. con el consiguiente incremento de la desocupacióny que miles de familias quedarán en la calle amenazadas por el hambre. bla. aunque ello contribuirá progresivamente a la toma de conciencia sobre la naturaleza real de este supuesto placer embotellado.000 botellas por segundo. Una medida parcial. Conocemos bien los mecanismos de presión que suelen emplear. pero que sería un comienzo al fin. bla. bla. para que realmente ejerzan la función que les compete: el resguardo de la salud de la población. y actuar como un elemento de presión sobre los organismos de control.es casi un hecho criminal. Hoy no hay que alertar a nadie sobre los daños que produce el consumo de tabaco. En tercer lugar. que se remueven antes de beberlas. La pasividad ante este avance sobre la salud y bienestar -en última instancia. seguramente se diseñará una contraofensiva a través de la publicidad. . Sería incauto pensar que con sólo estas medidas puede revertirse un fenómeno de larga data y que las empresas aceptarán resignadamente estas acciones. bla. De esta forma han logrado sus propósitos desde siempre. Mejor aún sería añadir: -"Consumo peligroso en niños y madres embarazadas y/o lactantes". alerten a la población incauta acerca de los peligros de estas bebidas. sobre nuestra libertad. Tanto a las empresas como a las autoridades no parece importarles gran cosa la salud de la población. Nadie puede asegurar el éxito de estas leyendas porque.

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