7 Grandes Beneficios De Reducir El Azúcar En Tu Dieta

Si consumes más azúcar de la cuenta puede que estas enfermedades y problemas te empiecen
a sonar: sobrepeso, diabetes, hipertensión, caries, colesterol alto, hambre descontrolada,…
son algunos de los posibles resultados de una dieta alta en azúcares.

Para conocer qué ocurre en el caso contrario, el de una persona que reduce notablemente su
ingesta de azúcares hemos preguntado a Francisca Esteve Claramunt, profesora de la
Facultad de Enfermería de la Universidad Europea de Valencia y Mireia Elías, nutricionista
del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), que nos explican los principales e
increíbles cambios que se producen en el organismo si tomas la feliz decisión de reducir la
toma de azúcares.

Beneficios para tu salud de reducir el azúcar en tu dieta

1. Perderás peso
Al reducir el azúcar, descenderá considerablemente la cantidad de calorías vacías que
ingieres, unas calorías sin ningún valor nutricional y que suelen estar detrás de muchos casos
de aumento de peso y obesidad. Sin ellas, empezarás a notar en pocos días como se va
reduciendo tu volumen.

2. Tendrás menos riesgo de accidentes cardiovasculares

Con la pérdida de peso, asistiremos a un “efecto dominó” de beneficios en cadena para
nuestro organismo y estado de ánimo. En palabras de la profesora Esteve “reducir el peso ya
es un garante fantástico para una mejor salud cardiovascular. El consumo de azúcar afecta a
otras variables como la presión arterial y la presencia de lípidos sanguíneos como
triglicéridos o colesterol LDL y total”. Con ello podemos entender que al reducir el azúcar
hacemos un gran favor a nuestro corazón y sistema circulatorio, disminuyendo el riesgo de
que aparezcan algunos de los mayores enemigos para su salud.

3. Regularás mejor tu apetito

Cuando el consumo excesivo de azúcar se ha convertido en un hábito dietético, sucede un
efecto terrible en nuestro organismo: desarrollamos una resistencia a la leptina, la hormona
que regula las sensaciones del apetito.

En ese punto, por si fuera poco, la toma de azúcar empieza a estimular los antojos por más
productos dulces, haciéndonos entrar en un círculo vicioso: cuantos más “dulces” consumes
mayor necesidad sentirás de comerlos. Esto se une a la fuerza de algunas emociones y
costumbres que nos empujan a consumir productos azucarados: cuando estamos ansiosos,
tristes, o de celebración solemos pensar en tomar alimentos dulces, más que en tomar
vegetales.

Sin embargo, una dieta correcta en azúcar, hace tener el apetito mucho más controlado, no
se estimula tanto si no se tiene hambre realmente.
4. Mejorará tu sentido del gusto
Del mismo modo que si dejas de fumar se desembotan glándulas relacionadas con el olfato
y el gusto, el reducir significativamente la toma de azúcar hará con el tiempo más sensibles
y capaces a tus papilas gustativas para la percepción de los sabores. Recuperarás el placer de
reconocer sabores más claramente tras 2 o 3 meses, en especial los productos dulces, que
distinguirás hasta un 40 % más dulces que las personas que se hayan seguido atiborrando de
azúcar.

5. Aumentarás el consumo de vitaminas, minerales y fibra

La búsqueda de alternativas al azúcar hará que recales en productos sabrosos pero más
frescos y sanos, como verduras, legumbres, frutas, pescado,…que son mucho más
beneficiosos para tu salud, ya que la mayoría vienen repletos de calcio, vitamina A, hierro y
cinc, fibra, y otros nutrientes necesarios.

Cuando estás en el “bucle del azúcar” como explicábamos antes, el azúcar puede ir haciendo
de acaparador, pidiéndote más y más de lo mismo y consiguiendo en ocasiones que te olvides
de todos estos otros productos más sanos y naturales, e igualmente deliciosos.

6. Evitarás desarrollar una resistencia a la insulina

Hay una relación que parece clara: cuanta mayor cantidad de azúcar hay en una dieta, mayor
sobrepeso y obesidad. Estos estados de la masa corporal a su vez aumentan el riesgo de alta
presión, de apneas del sueño, de niveles altos de colesterol en sangre y de otra enfermedad
que todos queremos evitar, la diabetes tipo 2.

Este tipo de diabetes es la más común, por cual que el cuerpo no produce o no procesa bien
la insulina, una hormona que ayuda a la glucosa a entrar en las células para dar la energía, y
sin cuya intervención la glucosa se acumula en la sangre. Con el tiempo, niveles altos de
glucosa en la sangre pueden causar problemas serios de corazón, ojos, riñones, las encías o
en los dientes entre otros tejidos y órganos.

7. Tendrás una mayor esperanza de vida

El último punto parece una conclusión lógica de todos los que hemos visto anteriormente.
Esteve señala que “parece lógico pensar que, si se aplican las anteriores mejoras, gozaremos
de una mayor calidad y esperanza de vida”.

Todos los beneficios físicos y anímicos que experimentarás a consecuencia de reducir el

azúcar ayudarán a que goces de una vida más larga y feliz. ¡Que la disfrutes!