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PROYECTO:
“CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA PARA EL MEJORAMIENTO DE LA
PRODUCCION DE OVINOS EN 5 REGIONALES DEL MUNICIPIO DE TIRAQUE”
COCHABAMBA - BOLIVIA
2017
Gobierno Autónomo Municipal Tiraque
INDICE DE CONTENIDO
FICHA TECNICA DEL PROYECTO ................................................................................................... 1
RESUMEN EJECUTIVO ...................................................................................................................... 4
1.- DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ACTUAL ............................................................................ 6
1.1.- Determinación del área de influencia del proyecto ................................................................. 6
1.1.1.- Delimitación territorial ............................................................................................................... 6
1.1.2.- Acceso vial ................................................................................................................................. 7
1.2.- Características físicas y geográficas del área de influencia .................................................. 7
1.2.1.- Aspectos hidrológicos............................................................................................................... 7
1.2.2.- Aspectos climáticos ................................................................................................................ 10
1.2.3.- Temperatura ............................................................................................................................ 11
1.2.4.- Precipitación ............................................................................................................................ 12
1.2.5.- Suelos ....................................................................................................................................... 13
1.2.6.- Topografía del terreno ............................................................................................................ 13
1.2.7.- Vegetación ............................................................................................................................... 16
1.2.8.- Amenazas naturales ............................................................................................................... 17
1.3.- Condiciones socioeconómicas de los beneficiarios .............................................................. 17
1.3.1.- Aspectos demográficos .......................................................................................................... 17
1.4.- Situación ambiental y de riesgos de desastres actual, así como adaptación al cambio
climático ................................................................................................................................................ 22
1.5.- Identificación del problema (árbol de problema, árbol de objetivos) .................................. 26
2.- OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS .......................................................................... 29
2.1.- Objetivo general.......................................................................................................................... 29
2.2.- Objetivos específicos ................................................................................................................. 29
2.3.- Resultados y metas esperados ................................................................................................ 29
2.4.- Marco lógico del proyecto ......................................................................................................... 31
3.- ESTUDIO DE MERCADO ............................................................................................................ 34
3.1.- Análisis de la demanda ............................................................................................................. 34
3.2.- Análisis de la oferta .................................................................................................................... 35
3.3.- Balance entre oferta y demanda .............................................................................................. 38
4.- TAMAÑO DEL PROYECTO......................................................................................................... 39
5.- LOCALIZACION DEL PROYECTO ............................................................................................ 42
6.- INGENIERIA DEL PROYECTO................................................................................................... 44
LISTA DE CUADROS
LISTA DE MAPAS
Mapa 1. Mapa de ubicación ................................................................................................................. 6
Mapa 2. Mapa de Isotermas .............................................................................................................. 11
Mapa 3. Mapa de Isoyetas ................................................................................................................. 12
Mapa 4. Mapa fisiográfico .................................................................................................................. 14
Mapa 5. Mapa de Vegetación............................................................................................................ 16
Mapa 6. Mapa de amenazas y vulnerabilidad ................................................................................ 24
Mapa 7. Mapa capacidad de adaptación al cambio climático ...................................................... 25
Mapa 8. Localización Tiraque............................................................................................................ 43
LISTA DE FIGURAS
LISTA DE GRAFICO
LISTA DE ANEXOS
Nº DETALLE DESCRIPCIÓN
FUENTES DE FINANCIAMIENTO
TOTAL
Bs FONADIN GAMT Beneficiario
9 Organismos Financiadores
TOTAL
1.232.549,52 986.024,90 190.524,62 56.000,00
INVERSIÓN (Bs)
100% 80% 15,46% 4,54%
PORCENTAJES
RESUMEN EJECUTIVO
En tal sentido el objetivo del proyecto es: “Desarrollar la crianza familiar tecnificada de
ovinos raza Hampshire Down (caras negras), para mejorar la alimentación y coadyuvar a la
generación de ingresos adicionales de sustento familiar por la venta de carne ovina”.
Para el logro del objetivo planteado se requiere una inversión total de Bs. 1.232.549,52 -(Un
millón doscientos treinta y dos mil quinientos cuarenta y nueve 52/100 bolivianos).
Las inversiones están orientadas al fortalecimiento productivo de la organización;
estructuradas en tres componentes que son: 1.- Capacitación y asistencia técnica, 2.-
Comercialización, promoción y gastronomía y 3.- Fortalecimiento a la organización, aspectos
que permitirán cumplir con el objetivo planteado, incrementando los ingresos de los usuarios
mejorando su calidad de vida.
Los indicadores VAN Privado y VAN Social resultaron positivos reportando lo que significa
que el proyecto es económicamente rentable, recuperándose toda la inversión y obteniendo
una rentabilidad de 186.726,39. -bolivianos en el caso del VANP y 2.522.832,10 - bolivianos
en el caso del VANS
Por otra parte, la Tasa Interna de Retorno Privada y Social indican valores superiores a la
tasa de actualización privada de 12.81 % y tasa de actualización social de 12.67 %. En
síntesis, el TIRP y TIRS reportan 16% y 43 % respectivamente, valores superiores a la tasa
de actualización privada y social, lo que indica que el proyecto puede asumir pagos con
tasas de interés altos sin perder dinero, confirmando que el proyecto es rentable
económicamente.
Santa Cruz. En este tramo se observa quebradas y riachuelos que fluyen sus aguas al río
Koari. Los riachuelos y quebradas toman diferentes nombres de acuerdo al lugar de
recorrido, tal es el caso como: Ch´ulloku Mayu, Qyarani, Pairumani , Zapato Rancho,
Toralapa, y otros.
Rió Mishka Mayu, formado por una quebrada muy angosta, con pendientes de 5 a 20%, este
desemboca en el río de Huaya Pacha.
Ambos ríos anteriormente descritos (RióMishka Mayu y Río Pila Pata), desembocan en la
localidad de Lope Mendoza.
Otros ríos que atraviesan el municipio son: Ch'ullku Mayu, Jatún Mayu, Miskha Mayu,
Ch'aqo, Millu Mayu, Lagunillas, Talpasaje, Tiraque, Separan, Pucara, Ch'aqui Mayu y
Toralapa.
b) Vertientes
Las vertientes naturales de agua existentes en las diferentes comunidades del Municipio de
Tiraque se constituyen en las principales fuentes proveedoras de agua para el consumo
diario de los pobladores, asi también para los animales y es utilizada para riego en diferentes
cultivos.
Los afloramientos de agua superficiales permiten contar con caudales entre 1 y 8 litros por
segundo dependiendo de su ubicación y de la precipitación ocurrida.
Las vertientes identificadas son: Challu Pila, Sancayani, Virvini, Toralapa, Waca Huasi,
Ch’aqo, Sacabambilla Alta y vertiente Sacabambilla Baja.
La zona noroeste de la cordillera de Tiraque se caracteriza por altas precipitaciones con un
régimen más permanente que la zona este de la cordillera, razón por la cual existen
numerosas vertientes o manantiales. Las comunidades que cuentan con esta fuente de agua
son Minas Pampa, Villa Junin, Canal Mayu, Parra Rancho, Toqo Rancho Alto, Rodeo Bajo,
Viscachani (Cotani Bajo), Chaqui Qhocha, Churo Alto, Churo Bajo, Potrera, Palca y Cotani
Alto.
c) Lagunas y represas.
En la cordillera de Tiraque existen más de 20 lagunas de diferentes dimensiones, las mismas
dotan de agua al Municipio de Tiraque. Entre las más importantes tenemos: Lagunas en la
zona de Cayarani, Tuturuyu y por su gran dimensión las de PachajQhocha, Llusk'uQhocha,
Totora Qhocha, KoariQhocha, QewiñaQhocha, QoariQewiña, Wisk'ana y Pila Qhocha.
4 Puna Clima muy frío con presencia de fuertes vientos casi todo el año.
Clima tropical caliente húmedo, con lloviznas constantes y
Yungas
5 deslizamientos, por presentar fallas geológicas.
Fuente: Elaboración Propia en base datos del CIDETI – Laboratorio de suelos
El ciclo climatológico del Municipio, se caracteriza por contar con dos época características:
entre seca y fría los meses de mayo a octubre y una época lluviosa entre noviembre a
febrero.
1.2.3.- Temperatura
El municipio es un territorio extenso, diferenciado, por su topografía y características
biofísicas, cuenta con datos de temperaturas que fluctúan entre 25 a 0 ºC.
de 16ºC y la tercera ubicado en la zona de yungas señala que existe una temperatura
promedio de 20ºC.
1.2.4.- Precipitación
La precipitación pluvial en regiones bajas y meridionales alcanza 1.000 mm, en la región de
altura alcanza una precipitación de 1.500 mm. El mes de octubre marca el periodo de inicio
para el ciclo hidrológico extendiéndose hasta febrero, en tanto el periodo seco se considera
de mayo a septiembre. Entre 140 a 120 % de las precipitaciones se efectúan en el periodo
húmedo, y de 10.6 a 8.8% en un periodo seco.
Mapa 3. Mapa de Isoyetas
1.2.5.- Suelos
En la región de Tiraque los suelos se caracterizan por:
Altillanura aluvial, que en la parte basal se halla muy disectada, ya sea por ríos o por
canales de drenaje natural. El lado norte del mismo presenta una sucesión de
terrazas de diferentes niveles que son de antiguos niveles de base. Esta altillanura
está formada por sedimentos fluvio glaciales gruesos, sobre los que se depositaron
sedimentos aluviales más finos de diferente espesor.
Las tierras altas corresponden a paisaje montañoso muy ondulado, donde alternan
pequeños valles, colinas, bajadas (cóncavos y convexas) y terrazas, con sedimentos
glaciales que dan suelos con pedregosidad, tanto en la superficie como en la capa
profunda. Presenta suelos con sedimentos procedentes de areniscas arcillosas de
grano fino con estratificación en bancos gruesos, moderadamente profundos y en la
parte baja por acumulación media y superficial hasta afloraciones rocosas, en colinas
altas o laderas presentan un contenido de materia orgánica de moderada a baja,
suelos de color café con textura mediana y pesada.
Los suelos de las laderas son muy superficiales poco fértiles, alta pedregosidad,
Los suelos de las llanuras son profundos y tienden a una textura muy fina. Por la
textura del suelo y como consecuencia del sobre pastoreo muchas áreas están
degradadas y erosionadas.
Bajo, Virvini, Huaca Huasi, Toralapa Bajo, Boquerón K’asa y Dami Rancho. La región, cuenta
con cinco pisos ecológicos diferenciados por tipo de suelo, clima y topografía, factores que
determinan variaciones climáticas y el uso de los recursos naturales.
1.2.7.- Vegetación
El municipio de Tiraque presenta diferentes tipos de vegetación, de uso diversificado. En el
cuadro y mapa siguientes se muestra los diferentes tipos de vegetación existentes en todo el
territorio municipal.
Heladas, se presenten, en los meses de: abril, mayo, junio, julio y parte de agosto.
Granizadas, se presentan durante los meses de noviembre a marzo, con mayor
intensidad en las zonas altas.
Vientos, se presentan todo el año, con mayor intensidad en mayo, junio, julio, agosto,
septiembre, octubre.
1.3.1.1.- Población
Según datos estadísticos del INE – 2012con base en el Censo de Población y Vivienda, el
Municipio de Tiraque tiene una población de 21.231,00 habitantes, donde el número de
varones es de 10.410,00 y el número de mujeres es de 10.821,00.El promedio de miembros
por familia es de 5.
Por otro lado, los cuadros de población oficiales del INE al 2001 y 2012 muestran que hubo
un incremento leve de la población, este hecho constata que la tasa anual de crecimiento
Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 17
Gobierno Autónomo Municipal Tiraque
intercensal es mínimo 0,2% con una aclaración importante por cuanto en el censo 2001
Shinahota pertenecía al Municipio de Tiraque que tiene un crecimiento intercensal estimado
del 3,1%.
Piramide Poblacional
90 años y mas
75 a 79 años
60 a 64 años
45 a 49 años
30 a 34 años
15 a 19 años
0 a 4 años
0 500 1,000 1,500 2,000 2,500 3,000
Grupos de Edad
ingresos económicos logrados por los migrantes, están por encima de los ingresos
que percibían por la agropecuaria de subsistencia, por información de las familias en
los talleres comunales este ingreso es muy variable y depende del tipo de actividad
en el que incursionan.
En cuanto a la situación del empleo, el 78,9% es trabajador por cuenta propia, en un 7,8%
trabajan como asalariados (profesores de escuelas, policías, servidores públicos, otros), en
un 13,3% están trabajando en otras categorías ocupacionales.
En el marco de los dos anteriores indicadores, en el siguiente cuadro se puede observar que
el sector primario representa el 88%, el 1,3% representa el sector secundario y el 10,7%
representa el sector terciario, a manera de conclusión se puede decir que la base productiva
es decir el sector primario que es totalmente agropecuario, aún tiene una posición importante
como generador de empleos e ingresos.
Las tormentas eléctricas producen erosiones laminares de los suelos. Se presentan a partir
del mes de diciembre hasta febrero. Ocasionan deslizamientos de los taludes de los
caminos, generan erosión en suelos (cárcavas), perdiendo la fertilidad de los suelos.
b) Granizada
La granizada es un fenómeno adverso que daña la producción agropecuaria de los
campesinos. Este fenómeno se origina cuando las corrientes de aire ascienden al cielo de
forma muy violentas y las de agua se condesan y se convierte en hielo al ascender a las
zonas más elevadas de la nube, el diámetro de estos granizos oscila entre los 5 a 20
milímetros, el peor daño es cuando los cultivos están en floración bajan la producción.
c) Helada
La helada es un fenómeno adverso que cuando se presenta afecta la producción de los
agricultores. Su origen (helada) es por el desplazamiento de aire frio seco de las cordilleras,
este fenómeno se presenta los meses de febrero a marzo y de julio a septiembre. El efecto a
las solanáceas son quemaduras en el follaje y las papas.
d) Viento
La velocidad de los vientos registrados en el municipio de Tiraque oscila entre los 5,6 a 6.8
km/hr. Afectan a cultivos de gramíneas ocasionando el acame, hasta el punto de tumbar
especies forestales y frutales.
e) La sequia
Las sequías siempre existieron; la vida local discurre al ritmo de la alternancia de años
lluviosos y años secos. Pero los años secos son cada vez más frecuentes y, sobre todo, la
temporada de lluvia se está reduciendo progresivamente de seis meses a apenas tres
meses, trastornando la economía local, afectando la seguridad alimentaria, socavando las
bases de la vida. Eso es por tanto un “riesgo” porque la gente se siente vulnerada y
vulnerable.
f) La erosión
Asimismo, la zona está sometida a un fuerte proceso de pérdida de sus tierras, tanto las
zonas de viviendas y pueblos que sufren el embate de los deslizamientos, en la cabecera
municipal por ejemplo, como las tierras agrícolas que se van reduciendo por la multiplicación
de cárcavas y de la erosión en general. Esto no es producto de algún “evento natural
extremo” sino de las lluvias que se concentran en menos meses y con mayor abundancia en
éstos, del crecimiento demográfico que disminuye el descanso de los suelos, de la
multiplicación de chivos y ovejas, únicos animales capaces de aprovechar una vegetación
que se reduce, etc., es decir de una pérdida de armonía entre la sociedad y la naturaleza, tal
como lo concibe la cultura andina de la gente.
En el siguiente mapa se muestra la situación de las amenazas que tiene un grado medio y la
sensibilidad casi en todo el territorio es media:
La capacidad de adaptación al cambio climático es variable en cada una de las zonas del
territorio cuya valoración oscila entre muy bajo, bajo, medio, alto y muy alto, como muestra el
mapa siguiente:
que repercute a bajos rendimientos en la producción de carne ovina y por ende baja
disponibilidad de proteína de origen animal en la alimentación de las familias. En cuanto a la
sanidad se recibe apoyo por parte la Dirección de Desarrollo Productivo de la Alcaldía de
Tiraque, con vacunas en las campañas de sanidad animal que realizan conjuntamente las
campañas contra la fiebre aftosa, por último la asistencia técnica especializada es
insuficiente.
Las causas que generan el problema principal y sus efectos se pueden observar en la
siguiente figura:
Figura 1: Árbol de problemas
Bajos rendimientos en la
producción
b) Árbol de objetivos
En términos generales la situación actual del proyecto indica que el sistema productivo es
rudimentario, donde no se aplican métodos modernos para la crianza de ganado ovino,
tampoco existe infraestructura de apoyo a la producción.
Incremento de los
rendimientos de
producción.
Desarrollar la crianza familiar tecnificada de ovinos raza Hampshire Down (caras negras),
para mejorar la alimentación y coadyuvar a la generación de ingresos adicionales de
sustento familiar por la venta de carne ovina.
Compra de 800 ovinos (200 machos y 600 hembras) raza Hampshire Down, a los
primeros tres meses de iniciado el proyecto
1 guía técnica para la producción de ovino mejorado, durante el año de
implementación del proyecto
Resultados: 200 familias han incorporado en su dieta alimentaria carne ovina y mejoran sus
ingresos con la comercialización de carne.
Actividad 1.1 Capacitación en diseño de 5 talleres de capacitación en infraestructura Lista de participantes, informes Familias asuma el proyecto
infraestructura productiva, y manejo productiva 1 taller por regional a inicio del técnicos, memoria fotográficas como suyo
del módulo ovino a familias del proyecto
proyecto
Actividad 1.4 Adquisición de insumos veterinarios Compra de un kit veterinario por regional para Planillas de visita de asistencia Aceptabilidad de las familias
para asistencia técnica en sanidad de asistencia en sanidad de ovinos, durante el técnica, memoria fotográfica, en asistencia técnica
ganado ovino año de implementación del proyecto cotizaciones, facturas
Actividad 1.5 Adquisición de ganado ovino para el Compra de 800 ovinos (200 machos y 600 Cotizaciones, Facturas, Actas de Que el mercado tenga
consumo y usos científicos en el hembras) raza Hampshire Down, a los entrega, memoria fotográfica, capacidad de proveer ovinos
mejoramiento del ganado primeros tres meses de iniciado el proyecto informes técnicos mejorados
Precios de mercado no sufra
incremento
Actividad 1.6 Elaboración de guía técnica de Se tiene elaborado 1 guía técnica para la Actas de reuniones, memoria Que las familias productoras
producción de ganado ovino mejorado producción de ovino mejorado durante el año fotográfica, lista entrega de de ovinos estén dispuestas a
de implementación del proyecto manuales, facturas aplicarlas
Objetivo Desarrollar buenas prácticas de faeneo 200 familias, entre varones y mujeres del
Especifico 2 y cortes especiales para la proyecto, adquieren destrezas y conocimiento
comercialización y gastronomía de la para el faeneo y cortes especiales para la
carne ovina comercialización y preparado de platos en
base a al carne de ovino
Actividad 2.1 Capacitación gastronómica y buenas 3 eventos teórico prácticos en manipuleo de Lista de participantes, informes Tienen interés en el
prácticas para el manipuleo de la carne la carne y preparación de platos a base de la técnicos, memoria fotográficas, aprendizaje para la
ovina en la preparación de alimentos a carne de ovino, a partir del noveno mes de cartas de invitación taller preparación especializada en
productores iniciado el proyecto gastronomía a base de la carne
ovina
Actividad 2.4 Gestionar puestos para la venta de Al menos 3 puestos de venta de carne ovina Acta designación puesto de Existe aceptación del
carne ovina en la feria semanal del dispuestas por el municipio en la feria venta comerciantado de la feria
municipio semanal, durante la implementación del Memoria fotográfica semanal
proyecto
Fortalecer capacidades de gestión a la 200 productoras de ovinos son parte de su
organización de las 5 regionales en el organización matriz
Objetivo marco de sus roles y competencias,
Especifico 3 para el fortalecimiento de la
producción ovina
COMPONENTE 3 FORTALECIMIENTO A LA
ORGANIZACIÓN REGIONAL
Resultado Se tiene 5 regionales agrícolas
fortalecidas con la incorporación de
productores de ovinos
Actividad 3.1 Conformación de representantes de Conformación de 5 representantes de Actas de conformación, firma Que los productores
productores de ovinos por regional productores de ovinos (1 representante por de participantes, memoria dispuestos a organizarse y ser
regional), para el apoyo en la gestión del fotográfica parte del sindicato regional
organizacional de productores, durante la
implementación del proyecto
Actividad 3.2 Apoyo en la conformación de una Organización de productores de ovinos Actas de conformación de la Que los productores
organización de productores de ovinos constituidos para la gestión en el organización, libro de actas dispuestos a conformar su
del municipio de Tiraque fortalecimiento de la producción ovina, notariado, memoria fotográfica organización
durante la implementación del proyecto
El producto final que se pretende obtener con el apoyo del proyecto es:
Carne de primera.
La carne magra tiene un valor nutricional promedio de 18,2% de proteína y 12,5% de grasa;
y para la carne semigrasa 16,4% de proteína y 26,4% de grasa. Carcasa de 40 Kg por
animal faenado
Piezas o cortes finos: costillas, cuello, lomos, paletas, cuartos traseros, carne en trocitos,
chuletas para lograr una buena carne, el animal debe tener 1 año, o sea, es mejor la carne
joven que la vieja. El color es rojo brilloso y la textura tierna y jugosa
Carne de segunda.
Es carne que posee características bajas en color, como ser: marrón o café Textura, dura
seca.
La demanda actual de Bolivia de consumo de carne de oveja per cápita es de 4.5 kilos/año,
basándonos en la población proyectada de Bolivia realizada por el INE aplicando la siguiente fórmula:
Df = Di (1 + Tc)n
Donde:
Df: Demanda final o demanda estimarse.
Di: Demanda inicial (Año base 2017 igual a 8745 toneladas en el caso de Cochabamba)
Tc: tasa de crecimiento 4%.
n: número de años (año a estimarse – año base)
Se obtiene el siguiente cuadro de proyección de Demanda o consumo de carne de oveja
desde el 2017 hasta el año 2025.
Cuadro 11. Proyección De Demanda De Carne De Ovino Desde 2017 Hasta 2025 (Tn)
VIDA UTIL PROYECTO 0 1 2 3 4 5 6 7 8
AÑOS 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
BOLIVIA 50.156 51.106 52.074 53.059 54.036 55.046 56.072 57.114 58.174
CHUQUISACA 2.795 2.818 2.842 2.867 2.887 2.911 2.934 2.957 2.980
LA PAZ 12.881 12.976 13.072 13.171 13.251 13.345 13.440 13.533 13.626
COCHABAMBA 8.745 9.095 9.459 9.837 10.231 10.640 11.066 11.508 11.969
ORURO 2.394 2.422 2.451 2.480 2.506 2.534 2.562 2.591 2.619
POTOSÍ 3.963 3.994 4.025 4.057 4.085 4.116 4.147 4.178 4.209
TARIJA 2.490 2.535 2.580 2.625 2.670 2.714 2.759 2.804 2.849
SANTA CRUZ 14.183 14.511 14.839 15.165 15.499 15.828 16.156 16.485 16.813
BENI 2.079 2.107 2.134 2.161 2.190 2.218 2.245 2.273 2.301
PANDO 626 648 671 695 716 739 762 785 808
Para el año 2025 año de finalización de la vida útil del proyecto; el departamento de Cbba
tendrá una demanda de carne de ovino de 11.969 Tn. con consumo per cápita del
departamento de de Cbba. de 5.52 kg/hab. Y a nivel nacional de 4.6 kg/hab.
La carne faenada de cordero es vendida entre 18 a 20 Bs/kilo. En los mercados de valle alto,
mercado de San Antonio en la Calle Pulacayo.
La calidad de la carne varía mucho, desde colores muy colorados, hasta colores muy
rosados, también se puede apreciar una diferencia de precios al consumidor final desde 22
Bs/kilo hasta un máximo de 28 Bs./kilo, esto depende del centro de abasto y las condiciones
higiénicas al momento de comercializar. Cada Mercado o centro de abasto en el valle Alto
Punata, Cliza y Cercado, hacen énfasis en la diferenciación de:
Carne por el tipo de raza (criollo, Hampshire Down, Suffolk).
Precio en peso vivo y precio gancho.
Calidad de la carne (sanitaria, higiénicas, etc.).
Según las entrevistas con las vendedoras de carne de cordero (oveja) se trae mucho ganado
de Oruro principalmente, Cochabamba ofrece muy poco ovino, además que en el creencia
de la gente el cordero u oveja de Oruro es de mejor calidad que el ganado ovino de
Cochabamba. Los departamentos que aportan más del 70% de la producción de ovejas son
La Paz, Potosí, Oruro y Cochabamba en ese orden.
Analizando el anterior cuadro y colocando como base la producción del año 2003 y
extrapolando hasta el año 2013 se tuvo un crecimiento de 20.36% en diez (10) años.
Basándonos en el cuadro anterior se realizará una proyección de la producción (oferta) de
carne de oveja por departamento desde el año 2013 hasta el año 2025
Df = Di (1 + Tc)n
Donde:
Df: Producción final o producción a estimarse.
Di: Demanda inicial (Año base 2013 igual a 1.838 toneladas en el caso de Cochabamba)
Tc: tasa de crecimiento 4%.
n: número de años (año a estimarse – año base).
Cuadro 14. Proyección De Oferta De Carne De Ovinos Desde 2013 Hasta El 2025. En Tn.
VIDA UTIL PROYECTO Año Base 0 1 2 3 4 5 6 7 8
AÑOS 2013 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
BOLIVIA 12.615 14.758 15.348 15.962 16.600 17.264 17.955 18.673 19.420 20.197
CHUQUISACA 1.029 1.204 1.252 1.302 1.354 1.408 1.465 1.523 1.584 1.647
LA PAZ 5.167 6.045 6.286 6.538 6.799 7.071 7.354 7.648 7.954 8.273
COCHABAMBA 1.838 2.150 2.236 2.326 2.419 2.515 2.616 2.721 2.830 2.943
ORURO 1.858 2.174 2.261 2.351 2.445 2.543 2.645 2.750 2.860 2.975
POTOSÍ 2.140 2.503 2.604 2.708 2.816 2.929 3.046 3.168 3.294 3.426
TARIJA 365 427 444 462 480 500 520 540 562 584
SANTA CRUZ 198 232 241 251 261 271 282 293 305 317
BENI 16 19 19 20 21 22 23 24 25 26
PANDO 4 5 5 5 5 5 6 6 6 6
Para el año 2025 el departamento de Cochabamba tendrá una producción (oferta) de 2.943
Tn de carne de ovino y el país de 20.197 Tn. De carne de ovino.
Del anterior cuadro se puede apreciar que una demanda insatisfecha de Bolivia para el año
2025 de 37.977 Tn de carne ovina y el departamento de Cochabamba para el año 2025 con
un déficit de 9.026 Tn de carne ovina.
La determinación del tamaño del proyecto también se determinó bajo los siguientes criterios
de elegibilidad de las comunidades y familia, tomando los criterios de aquellas familias que
tienen la infraestructura y/o el compromiso de adecuarlos o construirlos para darle el confort
en la producción de los ovinos de raza Hampshire Down (caras negras) como también otro
criterio de elegibilidad fue que las familias dispongan de parcelas con forraje ya sean estas
de alfalfa, avena, trébol, vicia villosa, falaris, etc., en una extensión mínima de 1000 a 1500
m2, y así, garantizar la alimentación del ganado ovino:
Regional Avaroa
1.- Sub Central Bolívar
Nº de
Nº Comunidad Coordenadas UTM
Beneficiarias
7 Waylla Pujru 8 217497.80m E 8067092.83m S 3607msnm
8 Sankayani Alto 12 219238.06m E 8070651.00m S 3804msnm
Regional Koari
1.- Sub Central Koari
N Nº de
Comunidad Coordenadas UTM
º Beneficiarias
11 Koari Medio 5 336621.51m E 8065587.14m S 3609msnm
12 Chullcumayu 8 229556.98m E 8065372.46m S 3522msnm
13 Koari Boqueron 10 223743.54m E 8065711.35m S 3617msnm
14 Rodeo Infernillos 7 230479.19m E 8067432.30m S 3739msnm
Regional 13 de Mayo
1.- Sub Central 20 de Septiembre
Nº de
Nº Comunidad Coordenadas UTM
Beneficiarias
16 Viscachani 4 210135m E 8062588m S 3281msnm
17 Sacabambilla Media 4 209342m E 8064339m S 3259msnm
18 Sacabambilla Alto 4 208586 E 8065059 S
19 Tuturuyu Bajo 4 211484 E 8063182 S
20 Tuturuyu Alto 4 212625 E 8063218 S
Regional Iluri
Sub Central Morro
Nº de
Nº Comunidad Coordenadas UTM
Beneficiarias
23 Morro 10 199974.76m E 8074264.43m S 3292msnm
24 Convento 10 198881.86m E 8073961.34m S 3358msnm
El rebaño de ovinos criollo de la zona del proyecto, presenta bajos rendimientos productivos
y reproductivos atribuidos a varios factores como ser: falta de infraestructura productiva
adecuada, factores climatológicos adversos, manejo tradicional, escaso conocimiento en el
manejo de ganado mejorado, mala planificación de salud animal, alto grado de
consanguinidad etc.
Sistema
Alternativa 1 Alternativa 2
Detalle
Familiar tradicional Familiar tecnificado
SIN PROYECTO CON PROYECTO
Autoconsumo y
Comercialización Autoconsumo
comercialización
% de mortandad en
15 % 12%
crías
% de fertilidad 50 % 65%
Por las características de la zona de influencia del proyecto, nace el interés de las familias en
desarrollar la crianza de ovinos bajo un manejo tecnificado a nivel familiar ya que se hace
conveniente la implementación siendo que obtendrán disponibilidad de alimento de carne
ovina la que aportara alto valor proteico en la dieta alimentaria de dichas familias, tanto en
las comunidades y del mismo municipio de Tiraque, y apoyo en el incremento de sus ingreso
por la venta del excedente de la producción.
cuanto a materiales únicamente plano referencial, donde la familia podrá tomar como una
opción y/o mejorarla la que tuviese y así, precautelar al ganado ovino.
Se proponen estos apriscos o corrales en vez de otros convencionales con la finalidad de ser
amigables con el medio ambiente y que no se desea afectar el entorno. Los materiales que
se usaran para la implementación de infraestructura son: listones y/o bolillos, adobe para las
paredes, paja para el techo, clavos y alambre de púas o bolillos para el cerco del corral.
La construcción de los corrales como contraparte de las familias, tienen las siguientes
características (ver Anexo 4 planos constructivos propuesta).
2m
b) Cronograma de construcción
La construcción de los corrales iniciara una vez socializado el inicio del proyecto por un
periodo de 1 mes, tiempo en el cual se definirá el cumplimiento de contraparte de las
familias a ser tomadas en cuenta para el beneficio del proyecto.
4.- EQUIPAMIENTO
7.1.- Adquisición de ganado ovino raza Hampshire Down
Para el presente proyecto, se realizara la compra de ganado ovino mejorado genéticamente,
para usos científicos en el mejoramiento de la producción de ganado ovino en 5 regionales
del municipio de Tiraque, donde cada familia tendrá como insumo de capacitación 3 hembras
y 1 macho de ganado ovino mejorado, adaptado a las alturas de la zona sobre los 3000
msnm, esta raza mejorada se realizara cruces con las ovejas criollas y así mejorar las
características de todo el hato de ganado ovino de las familias del proyecto.
Cuadro 18. Detalle entrega ganado ovino mejorado (Hampshire Down) a familias del proyecto
NOMBRE DE LA CANT. CANT. OVINOS CANT. OVINOS TOTAL
N° COMUNIDAD
REGIONAL FAMILIAS MACHOS HEMBRAS OVINOS
1.- REGIONAL 8 DE AGOSTO
1 Sankayani Bajo 8 8 24 32
Sub Central
2 Cochimita 7 7 21 28
Alturas
3 Kolque Joya 5 5 15 20
SUB TOTAL REGIONAL 20 20 60 80
4 Rodeo Alto 7 7 21 28
Sub Central
5 Rodeo Bajo 6 6 18 24
Rodeo
6 2do Rodeo 7 7 21 28
SUB TOTAL REGIONAL 20 20 60 80
TOTAL REGIONAL 40 40 120 160
2.- REGIONAL AVAROA
11 Koari Medio 5 5 15 20
12 Sub Central Chullcumayu 8 8 24 32
13 Koari Koari Boqueron 10 10 30 40
14 Rodeo Infernillos 7 7 21 28
SUB TOTAL REGIONAL 30 30 90 120
Sub Central Iskay Wasi 10 10
15 Iskay Wasi 30 40
SUB TOTAL REGIONAL 10 10 30 40
TOTAL REGIONAL 40 40 120 160
4.- REGIONAL 13 DE MAYO
16 Viscachani 4 4 12 16
17 Sacabambilla Media 4 4 12 16
Sub Central 20
18 Sacabambilla Alto 4 4 12 16
de Septiembre
19 Tuturuyu Bajo 4 4 12 16
20 Tuturuyu Alto 4 4 12 16
SUB TOTAL REGIONAL 20 20 60 80
Los ovinos Hampshire Down son animales robustos, de fuerte conformación ósea y gran
resistencia a las variaciones climáticas, desarrollándose adecuadamente sobre tólares, paja
brava y pasturas naturales.
La raza permite sacar corderos pesados a temprana edad, cualidad para destacar por
sobre todo a la raza, porque de esta forma la rentabilidad de la inversión en carne y lana
adquiere una relevancia mayor cantidad. El factor precocidad es lo que hace la diferencia.
Los carneros de esta raza son utilizados principalmente para la cruza a gran escala con
ovejas, ya sea de la misma raza, o con Corridale y/o con ovejas criollas de la región a fin
de tener una buena raza y tener una producción de corderos mejorados.
Cabeza
La cabeza es fuerte, alargada, ancha en su base y terminada en punta roma sin cuernos y
de perfil recto; las orejas moderadamente largas, gruesas, cubiertas con una capa de pelo
café oscuro o negra y libres de lana. La cara es alargada, de color oscuro y prácticamente
libre de lana debajo de los ojos, diversas coberturas de lana son aceptables en la cara,
una capa de lana continua se extiende del cuello hasta la frente; Cualquier cobertura de
lana que interfiera con la visión debe ser considerada defecto serio. La masculinidad en los
machos y la feminidad en las hembras deben ser características muy marcadas.
Cuerpo.
El cuerpo debe ser relativamente profundo, con una línea recta muy marcada y gran
longitud entre la última costilla y la base de la cola. El tren posterior debe de ser fuerte, con
un buen desarrollo muscular que lo cubra totalmente las piernas deben estar cubiertas de
músculo y no de grasa, una considerable profundidad y prominencia deben ser exhibidas en
el muslo.
Patas y piernas.
Los miembros tanto anteriores como posteriores deben estar bien implantados debajo de
las esquinas del barril corporal, con una amplia elevación del piso que le dé altura y
balance en relación con el tamaño del cuerpo. Piernas cortas son asociadas con
cuerpo pequeño y corto y de temprana maduración, las patas no tienen lana. Las
piernas deben de ser de buen hueso y muy notorias por la circunferencia debajo de las
rodillas o corvejones; los corvejones que son demasiado rectos o curvos son defectos
indeseables; el ángulo del corvejón debe permitir movimientos libres. Los miembros
pueden ser relativamente libres de lana debajo de las rodillas y corvejones.
Rendimiento en carne.
El peso de las ovejas al destete varía de acuerdo al campo donde fueron criados y oscila
entre los 17 y 28 kilos de carne ya faenada. Sin embargo, para lograr una buena carne, el
animal debe tener 1 año, o sea, es mejor la carne joven que la vieja.
Lana
La lana del Hampshire Down es blanca y las mechas son bien cuadradas, formando un
vellón parejo y denso, que realza notablemente sus condiciones de raza de carne. La finura
de la lana oscila entre los 27 y 32 micrones y de un largo de 5 a 11 cm., es fácil de cardar,
siendo el rendimiento generales de 2 a 3 kilos por ovino.
Las técnicas de manejo que se van a realizar en el proyecto son aquellas que nos
permitirán dotar de mejores condiciones de vida a los animales, con el fin de obtener mayor
producción y ganancias económicas.
a) Empadre
Generalmente sucede en los meses de Diciembre a Febrero, naciendo las primeras
crías el mes de mayo y las últimas en el mes de julio. El segundo empadre sucede
aproximadamente a partir del mes de julio hasta septiembre, llegando a nacer las
primeras crías en el mes de diciembre y las últimas en el mes de febrero del año
siguiente. Lo que quiere decir que en el mejor de los casos, las ovejas llegan a parir dos
veces al año (150 días de gestación).
Para el empadre de una raza mejorada y criolla, se tomará en cuenta a hembras que ya
hayan parido, ya que esto facilitará el nacimiento de una cría que es bastante grande, en
comparación a las crías criollas que son sumamente pequeñas.
Separar a las hembras preñadas dejándolas cerca del corral, en un lugar donde pueda
comer tranquilamente sin riesgos de ser golpeadas o maltratadas.
Esquilar la zona de la vulva, con el fin de que no interrumpa en el momento del parto, o no
se queden residuos de membranas pegadas a esta.
Es recomendable esquilar la zona de la ubre (en razas que tenga lana en esta zona), dejar
libre y limpio los pezones la suciedad y la lana pueden producir problemas infecciosos en la
cría.
d) Corte de la Cola.
Conocido también como descole el cual consiste en la eliminación de la cola, en el lugar de
la segunda vértebra. El segmento que queda se conoce como muñón, es recomendable
realizar esta actividad a partir de los 15 días de nacido hasta los dos meses de edad de la
cría, debido a que esta edad del animal se produce poco sangrado que no tiene mayores
consecuencias.
e) Identificación o marcación.
Se hace desde la primera semana de nacida la cría, hasta un mes después de terminada
las pariciones. Se aplicara la identificación por aretes, se identificara a los machos
reproductores con arete de color rojo, a las hembras de color amarillo y a los animales de
descarte de color verde, estos aretes pueden ser fabricados por los mismos beneficiarios del
proyecto.
f) Castración.
La castración consiste en eliminar los testículos de los corderos machos, con el fin de evitar
su procreación por considerarlo no apto para reproductor. Esta operación se realizara
después de la selección, con el fin de evitar que machos no deseables monten a las
hembras y perjudiquen el mejoramiento del ganado.
Ventajas de la castración:
Incremento en el peso del macho capado
Mejora la calidad de carne y piel (piel más fina)
Mejor calidad de lana.
Crianza conjunta de machos castrados y hembras
Docilidad del animal (Los machos castrados se vuelven dóciles).
g) Destete.
Después de los 65 a 70 días de nacido, siempre que el peso al nacimiento se haya
multiplicado por 3, que oscila en peso promedio de 25 – 28 kg P.V. La respuesta al destete
depende más del peso del cordero que de su edad y de la forma de realizarlo
(destete progresivo o brusco), con lo que el método de alimentación láctea dependerá de la
forma de destete escogida.
h) Recorte de Pezuñas.
En algunos casos, las ovejas desgastan las pezuñas, el recorte de las pezuñas tiene
dos propósitos:
Darle una forma apropiada a la pata durante el crecimiento. Hay casos en los que el
crecimiento exagerado de las pezuñas ha provocado caídas o torceduras.
Controlar la pododermatitis (pedera) en animales adultos. Al tener las pezuñas
grandes se puede producir alguna rajadura que facilite el ingreso de agentes
infecciosos que producen inflamación y cojera,
i) Corte de escarrias.
Antes de la época del cruzamiento es necesario cortar las escarrias (Lana interna de las
piernas) y la suciedad de la cola.
b) Borregas. Hembras, de dientes de leche hasta su primer parto, el que ocurre alrededor
del año y medio de edad. Se crían para reemplazar a las hembras viejas que se van
eliminando todos los años. Debería considerarse eliminar un 20% de hembras anualmente y
reemplazar por borregas.
La elección de la raza a criar en las comunidades fue la raza Hampshire Down, raza
que se adapta a condiciones ambientales de nuestro medio y por su énfasis productivo de
doble propósito (con más preponderancia de carne que de lana)
Su piel se estructura en dos terminaciones pelo y lana, que se desarrolla dependiendo del
clima y las condiciones genéticas de la especie. Esta característica cutánea hace que los
ovinos sean resistentes al calor y al frío. La lana ejerce una capa de protección y
aislamiento, a la vez protege contra el calor como contra el frío.
En producción de carne interesan las tasas reproductivas, dado que el objetivo es tener la
mayor cantidad de corderos posibles y además la habilidad de crecimiento y terminación,
para que esos animales lleguen a mercado a precios competitivos.
Con la introducción del ganado ovino Hampshire Down (Cara negras), se puede
señalar que es una buena alternativa para mejorar la raza de los rebaños de ovejas criollas
que existen en las diferentes comunidades de cobertura del proyecto, para aportarles más
características carniceras. La carne tiene muy buenas propiedades organolépticas y
palatabilidad, con muy bajo contenido de colesterol. Se la conoce como la carne
marmolada por la presencia de grasa intersticial entre sus tejidos, lo que mejora su sabor.
También al contar cada familia de más hembras, podrán ser productoras de ganado ovino de
esta raza, convirtiéndose además en productores especializados en la misma. De acuerdo a
la cantidad de ganado ovino que se entregará a la familia beneficiaria se realiza una
proyección a 10 años del desarrollo del ganado ovino.
Las actuales razas de ganado con sus altas y especializadas producciones no siempre han
existido, estos logros son el resultado de una serie de trabajos metódicos e
inteligentemente desarrollados por el hombre en busca de un fin utilitario: es así como
comenzaron por seleccionar a los animales que tenían mejor apariencia, tamaño,
producción, es decir reunir genes útiles y luego cruzarlos entre sí para aumentar
determinados genes de esta clase.
Se estima que son necesarias unas 5 generaciones para alcanzar lo deseado, pero,
conjuntamente es indispensable realizar la “selección n” puesto de no hacerla, no es posible
alcanzar lo propuesto, como se observa en la figura.
NOTAS IMPORTANTES.
OJO Todos los machos resultantes de las diferentes cruzas, se deben capar o
eliminar, no se les debe permitir cruzar con NINGUNA HEMBRA criollas y peor aún con
hembras Mejoradas.
A1, A2, A3, A4, A5, SON MACHOS PUROS DE DISTINTOS DUEÑOS.
A1= Macho puro Hampshire Down que se dio a beneficiario XX1
A2= Macho puro Hampshire Down que se dio a otro beneficiario XX2
A3= Macho puro Hampshire Down que se dio a otro beneficiario XX3
A4= Macho puro Hampshire Down que se dio a otro beneficiario XX4
A5= Macho puro Hampshire Down que se dio a otro beneficiario XX5
La anterior figura se demuestra más gráficamente en la siguiente Figura.
A1
A2
100%
criollo
A3
50%
criollo
A4
25%
criollo
A5
12.5%
criollo
6.25%
criollo
Los machos podrán ejercer el empadre libre, que significa que permanecen todo el
tiempo con las hembras, así, si las borregas manifiestan celo pueden ser servidas en
cualquier momento de la época de actividad reproductiva y pueden recibir varios servicios
durante el celo o calor (monta libre). Un macho de raza debe tener una vida útil de 3 años
como reproductor semental, después se pide su cambio.
Las ventajas de este tipo de empadre son: su facilidad para realizarlo y su bajo costo de
inversión. Ver las Figuras 7 y 8.
Selección, es importante hacer una buena selección de las hembras criollas para el
mejoramiento del hato, se hará 2 tipos de selección de estas hembras criollas.
Actividad realizada por el beneficiario, previa capacitación por los técnicos del proyecto y
monitoreado durante la fase de vida útil del proyecto, por técnicos del GAM de Tiraque.
Actividad realizada por el beneficiario, previa capacitación por los técnicos del proyecto y
monitoreado durante la fase de vida útil del proyecto, por técnicos del GAM de Tiraque.
Razas Hampshire, las hembras de la raza “cara negra” son mellizas que repercutirá en la
obtención de ganado ovino a menor tiempo. El hato del beneficiario crecerá con aumento de
ganado de raza.
Las hembras crías no deben de cruzar con sus padres, el beneficiario deberá, criarlos para
venta en pie o para carne, se recomienda vender después de 6 meses como vientre a otros
beneficiarios del proyecto. O hacer cruzar con otro macho puro Hampshire no emparentado.
Los machos crías, no deben cruzar con su madre, el beneficiario deberá, criarlos para venta
en pie o para carne, se recomienda vender o realizar trueque después de 6 meses como
reproductor a otros beneficiarios del proyecto. Además se recomienda preservar una cría
macho como posible reemplazante del macho original Hampshire (su padre) en caso de
muerte, enfermedad, etc. Si lo desean conservar debe tener otro harén de hembras criollas,
para mejorar el hato, esto se recomienda una vez que los beneficiarios adquieran la práctica
del mejoramiento absorbente.
A Continuación se da en la siguiente gráfica el manejo del cruce del ganado de raza
Hampshire Down y qué hacer con las crías.
Para ello se debe tomar en cuenta algunas actividades recurrentes y/o permanentes como
prevención de plagas y enfermedades en la producción de ganado ovino, siempre
monitoreado por un médico veterinario, que estará como parte en la implementación del
proyecto, en el cuadro siguiente se detalla actividades de prevención en el ganado ovino:
En los corderos puede aparecer cuadros de neumonía con los signos propios de
esta enfermedad, es decir temperatura elevada, marcado decaimiento, anorexia,
respiración dificultosa, tos y salida de un líquido nasal. Cuando el caso es grave, puede
terminar con la muerte del animal.
Esta enfermedad es muy común en animales jóvenes después de épocas de estrés, como
lluvia, frió, heladas, o falta una alimentación buena. Incluye tos, fiebre respiración rápida,
falta de apetito, y mucoso en la nariz. Entonces, es muy importante lavarse bien después de
tratar un animal con esta enfermedad.
Protección inmediata del animal contra el frio, llevándole a ambientes secos y protegidos
contra los vientos fríos. Administración de antibióticos para contrarrestar el proceso
infeccioso. Para elevar la temperatura del organismo del animal se puede poner este cerca
de una fuente de calor, como una lámpara caliente o un foco de luz.
Esta enfermedad evolucionan sin presentar signos externos en el animal, hasta que se
encuentra en un estado avanzado, una manifestación de la presencia de adenomatosis en
su etapas avanzada, es el relajamiento o atraso de los ovinos enfermos en el traslado del
rebaño y a veces al levantarlos de las patas traseras secretan un líquido acuoso
amarillento por la nariz, lo cual nos indica que puede tratarse de esta enfermedad. No tiene
cura.
c) Enterotoxemia y tratamiento.
Generalmente se presenta en los mejores corderos, y coincidentemente en los años
lluviosos con pastos tiernos y abundantes. El relleno excesivo de pastos ingerido causa
obstrucción en el intestino limitando los movimientos peristálticos que constituyen los
factores que motivan y condicionan la acción de los gérmenes.
d) Queratoconjuntivitis ovina.
Es producida por Mycoplasmaconjuctivae y Chlmydiapssittacii, se contagia por contacto
directo de descargas nasales y de lágrimas y fundamentalmente por moscas y manipuleo
humano de animales enfermos a sanos, el periodo de incubación es de 21 días.
Se reconoce la enfermedad con un lagrimeo constante existe aumento del tamaño del
parpado, congestión con el pasar de los días, estos se vuelve nuboso y finalmente pérdida
de visión.
e) Endoparásitos
f) Hidatidosis
Es una enfermedad infecciosa que corresponde al grupo de las zooantroponosis, es decir
transmisible de los animales vertebrados al hombre. Ataca al hombre y a los animales y se
Estos actúan como huéspedes intermediarios del parásito. En su etapa adulta vive en el
intestino del perro. El perro es el reservorio o huésped definitivo. El perro se contagia al
comer achuras procedentes de ganado con quistes hidatídicos. Al defecar, puede dejar
millones de huevos del parásito, los que sobreviven por un período de un año.
g) Sarna ovina:
Es una enfermedad producida por un ácaro, Psoroptesovis, que se localiza preferentemente
en las regiones del cuerpo con abundante lana. El ciclo biológico del parásito dura entre 9 a
12 días, período fundamental a tener en cuenta en el momento de realizar tratamientos
curativos.
Fuera del lanar los ácaros tienen una sobrevida promedio de 14 días con capacidad de
infección. Pueden quedar en la lana, cueros, alambrados, corrales, camiones, maneas,
lienzos, comparsas, etc
El productor debe en forma inmediata realizar el control para evitar la propagación, el
deterioro del estado general de la majada y pérdidas en la calidad y cantidad de su
producción.
Durante el otoño e invierno, con el vellón crecido, se presentan las lesiones y síntomas bien
manifiestos y característicos.
La lesión comienza con una vesícula, cuando esta se contamina con microorganismos se
transforma en pústula. Ambas producen intenso prurito, que induce al rascado, mordido y
pateado del vellón.
Durante los meses de verano por acción del clima y el vellón corto los ácaros migran a
zonas protegidas o forman vesículas que no se rompen. La enfermedad permanece en
estado latente.
Esta enfermedad contagiosa fue una de las que provocó
mayores estragos y pérdidas en la producción ovina en
nuestro país, pero a partir de la aparición de los
tratamientos con inyectables se ha hecho más fácil su
control.
h) Piojos en lanares:
Existen dos tipos:
• Piojos chupadores: Linognathusovillus (piojo de la cabeza y pescuezo).
Linognathus pedales (piojo de las patas).
• Piojos masticadores: Demalineaovis (piojo común del vellón).
i) Toxemia de la preñez
Las elevadas necesidades de glucosa del feto, en las últimas etapas del desarrollo pueden
traducirse en la llamada toxemia de la preñez.
Esta enfermedad metabólica está asociada (especialmente en las ovejas gestando mellizos)
con un declive, o un plano inadecuado de nutrición y las últimas etapas de la gestación. Las
manifestaciones de este trastorno metabólico son desencadenas con cualquier situación
“estresante”; frío intenso, temporales y por fatiga, ayuno, motivadas por transporte,
corraleadas, enfermedades como la pezuña podrida, etc.
En las ovejas gestantes, especialmente las que gestan mellizos, la demanda de glucosa
excede a la de la dieta. El azúcar sanguíneo baja y el glucógeno hepático se agota. La
grasa es utilizada para proporcionar energía, pero no es totalmente oxidada. Los productos
de esa parcial oxidación se acumulan, son los cuerpos cetónicos que son tóxicos para la
oveja pero no para el feto, porque no atraviesan la placenta.
Animales como ovinos, bovinos de todas las edades, lo pueden comer por la falta de forraje,
sobrepoblación de animales y pastoreo en praderas nativas.
k) Necrobacilosis.
Es producido por las bacterias oportunistas (Sphaerophorus necroporus), se presenta en
lesiones en la boca denominándose así como estomatitis, ataca a todos los rumiantes en
época de estiaje y lugares de pastos duros.
Los síntomas depresión, anorexia, espuma en la boca, disminución del apetito, fiebre de 40-
10ºC, secreción amarillenta por la nariz, diarrea.
Se debe tratar con antiséptico con solución a base de azul metileno, acido fenico, ácido
bórico, permanganato de potasio, repetir el tratamiento 1 a 2 veces al día, se debe aislar a
los animales enfermos, se debe de informar a los Veterinarios del proyecto, técnicos de la
alcaldía para reportar al SENASAG.
l) Ectima contagiosa.
Es producida por un virus de la familia Poxviridae del genero parapoxvirus, se incuba de 2 a
3 días, se contagia por contacto directo o indirecto de objetos contaminados, el virus es
resistente a la desecación y sobrevive en las costras durante muchos meses, ataca a los
ovinos de cualquier edad, pero con predominio en animales menores a un año.
A los 11 días empiezan a formarse costras gruesas de color marrón que persisten por una o
dos semanas y luego se desprenden y caen.
Se previene con separar a los animales enfermos de los sanos, no existe tratamiento.
Todo el tratamiento se debe registrar para un buen control del hato, se coloca un ejemplo de
kardex sanitario.
El equipamiento mínimo, como propuesta con el cual deberá constar dicho botiquín
veterinario es:
Cuadro 21. Equipamiento mínimo botiquín veterinario
CANTIDAD DESCRIPCION
CANTIDAD DESCRIPCION
3 KETOBEST X 50 CC (KETOPROFENO)
2 OXIFAR 500 MG X 100 CAPSULAS
4 TALPHAVET 11% X LITRO
2 CREMA DE ORDEÑO NF X 250 GRS.
2 CRECEBEST X 250 CC
1 TOCOPER (CURAPEZUÑAS) X 250 CC
2 NEXABEST X 220 GRS.
2 DETKLIN 0.5% + GATILLO 500CC
2 HEPATODEX B12 X 100 CC
1 MALETIN PLASTICO
1 PINZA EMASCULADORA (BURDIZZO)
5 POLIXANE X 100ML (CARMINATIVO
Fuente: Agrofarver, 2017.
CANTIDAD DESCRIPCION
CANT. CANT.
CANT. TOTAL P. U.
OVINOS OVINOS TOTAL Bs.
FAMILIAS OVINOS Bs
MACHOS HEMBRAS
PRECIO
CANTIDAD DESCRIPCION TOTAL
Bs.
2 A.D.E. ARIO X 500 ML 220,00 440,00
2 DORAMECTINA X 500 ML 603,30 1206,60
2 IVERMECTINA COMPLEX X 500 ML 311,00 622,00
2 IVERMECTINA + AD3E X 500 ML 248,60 497,20
2 IVERMEK X 1000 ML 201,00 402,00
3 JGA POLIC EUROPLEX X 20 ML 85,00 255,00
2 REVIMIN X 500 CC 103,20 206,40
2 FOSFOBEST SELENIO X 500 CC 214,50 429,00
2 REVIMIN PLUS X 500 CC 143,00 286,00
2 IVERBEST ORO 3.15% X 500 CC 214,20 428,40
2 BATOXIL L.A. X 250 CC 190,00 380,00
2 CORTICOIDE 4 MG X 100 ML 87,80 175,60
3 MATABICHERA UNIPLATA X 440 ML 38,60 115,80
2 FLOVOVERMIC X 60 COMP. 230,00 460,00
2 CEFTICUR X 250 CC 196,50 393,00
20 VIGOBEST ORAL 15,00 300,00
4 ALBENFAR 20% X LITRO 145,20 580,80
3 KETOBEST X 50 CC (KETOPROFENO) 58,70 176,10
2 OXIFAR 500 MG X 100 CAPSULAS 113,70 227,40
4 TALPHAVET 11% X LITRO 199,00 796,00
2 CREMA DE ORDEÑO NF X 250 GRS. 56,80 113,60
2 CRECEBEST X 250 CC 150,00 300,00
1 TOCOPER (CURAPEZUÑAS) X 250 CC 116,60 116,60
2 NEXABEST X 220 GRS. 63,50 127,00
2 DETKLIN 0.5% + GATILLO 500CC 55,50 111,00
2 HEPATODEX B12 X 100 CC 49,80 99,60
1 MALETIN PLASTICO 350,00 350,00
1 PINZA EMASCULADORA (BURDIZZO) 2500,00 2500,00
5 POLIXANE X 100ML (CARMINATIVO 20,00 100,00
TOTAL Bs. 12.195,10
Asistencia técnica: proceso por el cual un facilitador especialista específica sobre acciones
a ser puestas en práctica en los procesos relativos a: implementación de infraestructura
productiva, parcelas de forraje, y manejo adecuado para la producción de ovinos (sanidad,
alimentación). Acciones que el facilitador supervisa y sean realizadas en el sitio de trabajo
para asegurar la retroalimentación oportuna y el desarrollo de las capacidades cognitivas,
motoras y/o actitudinales de las familias beneficiarias del proyecto, y el desarrollo de
capacidades que amplíen su relacionamiento en la crianza de los ovinos caras negras.
Para ello con el proyecto se contratará 1 profesional Ingeniero Agrónomo zootecnista, y/o
Medico veterinario zootecnista, especialistas en el manejo de la producción de ovinos y en la
elaboración y ejecución de proyectos productivos, como responsable de la implementación
del proyecto y logística adecuada.
Una vez aprobado el proyecto, se iniciara con la socialización del proyecto en las reuniones
regionales establecidas, donde se convocara a que los representantes regionales,
subcentrales, comunales, puedan elegir mínimamente a dos productores y/o productoras
como representantes de sus comunidades, quienes serán capacitados como promotores
veterinarios, y así transmitir y/o replicar lo aprendido a las demás familias de sus
comunidades, llegando así con capacitación y asistencia técnica a todas las familias del
proyecto, el total de los promotores capacitados llegarían a ser 52 promotores (2 por
comunidad) siendo que el proyecto como cobertura consta de 26 comunidades, tal cual se
representa en el siguiente cuadro:
6 2do Rodeo 2
SUB TOTAL REGIONAL 6
TOTAL PROMOTORES POR REGIONAL 12
2.- REGIONAL AVAROA
7 Sub Central Waylla Pujru 2
8 Bolivar Kolque Joya 2
SUB TOTAL REGIONAL 4
NOMBRE DE
CANT.
N° LA COMUNIDAD
PROMOTORES
REGIONAL
SUB TOTAL REGIONAL 2
TOTAL PROMOTORES POR REGIONAL 10
4.- REGIONAL 13 DE MAYO
16 Viscachani 2
17 Sacabambilla Media 2
Sub Central 20
18 de Septiembre Sacabambilla Alto 2
19 Tuturuyu Bajo 2
20 Tuturuyu Alto 2
SUB TOTAL REGIONAL 10
25 Cerro Verde 2
Sub Central
Cuartel Parcela Morochata 2
26
SUB TOTAL REGIONAL 4
TOTAL PROMOTORES POR REGIONAL 8
TOTAL PROMOTORES 52
Fuente: Elaboración propia, 2017.
Para lograr un resultado exitoso y que exista el interés por parte las personas seleccionadas
a capacitarse como promotores veterinarios, y que puedan llegar a obtener la certificación
como Técnico Básico por medio del Ministerio de Educación, mediante el Convenio Marco de
Cooperación Interinstitucional Suscrito entre el Ministerio de Educación y el Ministerio de
Desarrollo Rural y Tierras, suscrita el 04 de marzo de 2015, (Ver Anexo 12), apoyado por el
Reglamento para la Certificación de la Formación Técnica Tecnológica Productiva y
Humanística, con R.M. 873 del 07 de noviembre de 2014(Ver Anexo 12).
Dichos convenios permiten a que los promotores sean certificados como Técnico Básico,
donde además participara el Centro de Educación Alternativa CEA, que se encuentra en el
mismo municipio, quienes realizaran el seguimiento y el apoyo en la formulación y
aprobación del plan de capacitaciones, además la certificación en la conclusión del plan de
capacitaciones con el cumplimiento de la carga horaria establecida y las respectivas notas
de aprobación las cuales serán reportadas al ministerio por la dirección del CEA, para su
certificación.
De las 800 horas asignadas para certificación como Técnico Básico, se podrá reconocer
como máximo 200 horas, asumiendo que, las personas elegidas son productores de ovinos
quienes conocen mínimamente un manejo en la producción, siendo así, se tendrá que
cumplir 600 horas de capacitación tanto teórico(120 horas) y práctico(480 horas), de acuerdo
al siguiente detalle:
Para el cumplimiento en la capacitación el y/o los promotores, con el apoyo del técnico se
deberá realizar un acta de cumplimiento para su capacitación del productor con las
autoridades representantes de las diferentes comunidades, garantizando asi el promotor
para cada comunidad como beneficiaria del proyecto.
Los temas a desarrollarse durante las capacitaciones y/o asistencia técnica se muestran
en:(Anexo 8 – Fichas técnicas de actividades).
DETALLE Técnico I
Municipio / Tiraque;
Comunidad / Capacitación a 52 promotores
Regional de las 26 comunidades
(2 promotores por comunidad)
Desarrollar la gastronomía a base de la carne de ovino brinda una alternativa en las familias
del área rural en su alimentación, siendo que la carne de ovino es una valiosa fuente de
proteína y que con el proyecto desarrollando la crianza incentivamos al consumo de la carne
de ovino.
Para ello se contratara con el proyecto a un especialista en gastronomía y buenas prácticas
para el manipuleo de la carne de ovino, como consultor por producto, quien desarrollara las
capacitaciones tanto a familias productoras de ganado ovino como a dueños de pensiones
que se encuentran dentro del radio urbano del municipio. Estos eventos se realizaran en tres
oportunidades, donde participaran productores de las 5 regionales, a partir del 8vo mes de
iniciado el proyecto, con una duración de 2 días por evento (teórico y práctico), para ello el
consultor deberá responsabilizarse con el 100% de los insumos para cumplir con lo
programado en estrecha coordinación con los técnicos y el responsable del proyecto.
Por otra parte, las áreas que han sido abandonadas después de algunos cultivos, podrán ser
recuperadas para la siembra de alfalfa, avena, vicia, etc. mismas que tendrán la oportunidad
de recuperarse debido a la introducción de nitrógeno que realiza la alfalfa, tornándose
nuevamente suelos servibles de uso forrajero, con perspectivas de permanencia por muchos
años.
c) Sostenibilidad del proyecto en el tiempo y espacio en relación al medio
ambiente
La sostenibilidad del proyecto está dada por las condiciones climáticas medio ambientales y
productivas forrajeras que presentan el altiplano boliviano, y en especial las características
de las provincias del valle alto cochabambino. En el primer caso, el clima es favorable para la
crianza de ovinos, por su condición de ser frio, limita la presencia de enfermedades, lo cual
no sucede en climas calurosos, donde son frecuentes las enfermedades en el ganado. En el
segundo caso, en el valle alto (Tiraque), produce el mejor forraje para los ovinos como lo es
la alfalfa, avena, vicia, etc. un alimento casi completo en nutrientes que requiere el
organismo del ovino para rendir más y mejor.
Riesgos climáticos
Heladas
Fenómeno relacionado con temperaturas mínimas extremas y de mayor incidencia en los
cultivares, los mismos se presentan a partir de los meses de abril-mayo (primeras heladas) e
incrementando su intensidad en los meses de junio, julio-agosto y ultimas heladas en los
meses de septiembre-octubre.
Las heladas por su aparición pueden ser consideradas favorables si las mismas se
presentan después de la época agrícola (mayo a agosto), las cuales son aprovechadas en la
transformación de algunos subproductos como el chuño, tunta.
Entre los principales cultivos afectados por las heladas en el Municipio tenemos al cultivo de
papa y haba fundamentalmente. De modo similar las heladas afectan en la producción
ganado bovino, ovino, especialmente ya sea con fines de engorde o lechería.
Sequías
Los niveles de aporte de agua por precipitación y otras fuentes como ríos, vertientes, pozos,
etc., muestran un déficit hídrico en el Municipio, situación que afecta la producción agrícola y
pecuaria.
Según la información obtenida del Municipio los niveles deficitarios de agua no son
compensados totalmente, razón por la cual los cultivos no completan su normal desarrollo
como resultado del estrés hídrico, situación que incide en la baja productividad.
Granizos
Fenómeno impredecible que se presenta en toda la zona provocando: Pérdidas de hojas y
flores en la mayoría de cultivos que se producen en el Municipio, llegando a reducir hasta un
50 % el rendimiento de los mismos.
Indirectamente por el tamaño que tienen provocan un daño físico sobre la capa superficial
del suelo permitiendo que sean susceptibles a diferentes procesos de erosión.
Infraestructura y Equipamiento
Capital de Operación
Equipamiento e Insumos
Las familias beneficiarias del proyecto deberán aportar como contra parte, su tiempo, interés
en el desarrollo de la crianza de ovinos, para el cumplimiento de asignaciones tanto en
adecuación de infraestructura, implementación de parcelas de forraje para garantizar la
alimentación de los ovinos y desarrollo de sus capacidades para el manejo en la producción
tecnificada, mostrando sostenibilidad del proyecto.
Para ello las familias productoras de ovinos deben consolidarse con la definición de fechas
estratégicas de reuniones para analizar los problemas a solucionar y las oportunidades a ser
aprovechadas, en bien del desarrollo de la producción ovina del municipio.
Por otro lado, para consolidar la organización con fines comerciales, deberá existir un
responsable de acopio y comercialización para generar una cultura de ventas asociativa y
poder tener mayor poder de negociación con los compradores. Por último dentro la
organización deberá existir un responsable que administre y maneje los recursos
provenientes de la comercialización de carne ovina.
Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 92
Gobierno Autónomo Municipal Tiraque
a) Socialización y consolidación
Se iniciara con la socialización del proyecto a las familias de las 5 regionales beneficiarias
del proyecto del municipio de Tiraque, donde se explicara el objetivo y los componentes del
proyecto, posteriormente se realizara la consolidación de las familias como beneficiarias
directas del proyecto, quienes cumplen los criterios de elegibilidad de acuerdo al compromiso
en el cumplimiento de contraparte para el éxito en la implementación de proyecto.
Gestión y coordinación para la adquisición de 800 ovinos (200 machos y 600 hembras) para
procesos de capacitación en el manejo y mejoramiento genético en la producción de ganado
ovino en 5 regionales del municipio de Tiraque.
Cronograma de entrega de ovinos (1 macho y 3 hembras) a las familias beneficiarias del
proyecto, según conclusión de la construcción de los corrales y/o apriscos de acuerdo al
diseño tipo propuesto por el proyecto.
Gestionar puestos para la comercialización de carne ovina de calidad en la feria semanal del
municipio.
d) Fortalecimiento a la organización
Apoyo y fortalecimiento en la conformación de representantes de productores de ovinos por
regional en el marco de sus roles y competencias de las organizaciones.
Apoyo en la conformación de representantes productores de ovinos del municipio, para el
fortalecimiento de la producción ovina.
GAM - T
Técnico de campo 1
Está a su cargo 26 comunidades de las 5 regionales, que se pueden acceder por vía
terrestre para brindar la asistencia técnica, entrega de ganado ovino y otros que se
Para la evaluación socioeconómica del proyecto se han convertido los precios de mercado
en precios de cuenta, corrigiendo los precios de mercado o privados utilizando la Razón
Precio Cuenta (RPC) correspondiente.
Existen cinco tasas para la ponderación de cada componente: la RPC de la Mano de Obra
Calificada, la RPC de la Mano de Obra Semi calificada, la RPC de la Mano de Obra No
Calificada Urbana, la RPC de la Mano de Obra No Calificada Rural y una RPC para la
inversión en Divisas, estos factores de corrección eliminan las distorsiones de los precios
ocasionadas por el mercado.
Se incluye además una Tasa de Interés o Tasa Social de Descuento para el cálculo de los
Indicadores de rentabilidad como el VAN Social y el TIR Social. Consideramos que es
importante aclarar los conceptos del precio de mercado y precio cuenta o social, donde:
Precio social: Precio que refleja el valor de los insumos y productos para el país y tiene en
cuenta objetivos socialmente importantes. Es el precio de referencia que tendría un bien,
servicio, insumo o factor productivo en condiciones de competencia perfecta, es igual al
precio de mercado corregido por un factor de ajuste que representa las distorsiones e
imperfecciones del mercado.
El análisis socioeconómico aplicando los conceptos expuestos reporta un Valor Actual Neto
Social de 2’522.832,10 bolivianos con una Tasa Interna de Retorno Social de 43 % que
indican que el proyecto será de beneficio a la comunidad en su conjunto, y una relación B/C
de 2,50 que nos muestra que por cada 1 bs invertido se recupera 1,50 centavos. Los
indicadores se observan en el siguiente cuadro:
CONCEPTO 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
1. INGRESOS (+) 526.184,13 609.803,34 698.970,51 759.754,59 805.642,57 849.604,03 900.658,78 949.382,58 1.017.453,31 1.090.404,71
2. COSTOS PRODUCCION (-) 5.924,50 6.349,29 6.804,53 7.292,42 7.815,28 8.375,64 8.976,17 9.619,76 10.309,50 11.048,69
3. COSTOS DE OPERACIÓN 12.498,77 13.394,93 14.355,35 15.384,62 16.487,70 17.669,87 18.936,80 20.294,57 21.749,69 23.309,14
4. COSTOS DE COMERCIALIZACION 18.024,00 19.316,32 20.701,30 22.185,58 23.776,29 25.481,05 27.308,04 29.266,03 31.364,40 33.613,23
3.- DEPRECIACIONES
8. UTILIDAD BRUTA (ANTES DE IMPUESTOS -1.417.587,33 489.736,86 570.742,80 657.109,34 714.891,96 757.563,29 798.077,47 845.437,77 890.202,22 954.029,72 1.022.433,65
9.- IMPUESTO IUE (25%) 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
10. UTILIDAD NETA (DEPUES DE IMPUESTOS) 489.736,86 570.742,80 657.109,34 714.891,96 757.563,29 798.077,47 845.437,77 890.202,22 954.029,72 1.022.433,65
11.- DEPRECIACION 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
12. FLUJO DE CAJA -1.417.587,33 489.736,86 570.742,80 657.109,34 714.891,96 757.563,29 798.077,47 845.437,77 890.202,22 954.029,72 1.022.433,65
Detalle 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
1. INGRESOS (+) 526.184,13 609.803,34 698.970,51 759.754,59 805.642,57 849.604,03 900.658,78 949.382,58 1.017.453,31 1.090.404,71
2. COSTOS PRODUCCION (-) 5.725,00 6.135,48 6.575,40 7.046,85 7.552,11 8.093,60 8.673,91 9.295,83 9.962,34 10.676,64
3. COSTOS DE OPERACIÓN 10.273,20 10.273,20 11.009,79 11.799,19 12.645,19 13.551,85 14.523,52 15.564,86 16.680,86 17.876,87 19.158,65
4. COSTOS DE COMERCIALIZACION 17.280,00 17.880,00 19.162,00 20.535,91 22.008,34 23.586,33 25.277,47 27.089,87 29.032,21 31.113,82 33.344,68
3.- DEPRECIACIONES 160.000,00 160.000,00 160.000,00 160.000,00 160.000,00 160.000,00 160.000,00 160.000,00 160.000,00 160.000,00
8. UTILIDAD BRUTA (ANTES DE IMPUESTOS 332.305,93 413.496,07 500.060,02 558.054,21 600.952,27 641.709,44 689.330,15 734.373,68 798.500,28 867.224,75
9.- IMPUESTO IUE (25%) 83.076,48 103.374,02 125.015,00 139.513,55 150.238,07 160.427,36 172.332,54 183.593,42 199.625,07 216.806,19
10. UTILIDAD NETA (DEPUES DE IMPUESTOS) 249.229,45 310.122,05 375.045,01 418.540,66 450.714,20 481.282,08 516.997,61 550.780,26 598.875,21 650.418,56
11.- DEPRECIACION -160.000,00 -160.000,00 -160.000,00 -160.000,00 -160.000,00 -160.000,00 -160.000,00 -160.000,00 -160.000,00 -160.000,00
12. FLUJO DE CAJA -1.232.549,52 89.229,45 150.122,05 215.045,01 258.540,66 290.714,20 321.282,08 356.997,61 390.780,26 438.875,21 490.418,56
El análisis de sensibilidad del proyecto ha sido enfocado al precio del producto principal
(carne de primera), en tal sentido el proyecto puede soportar una disminución del precio de
venta del producto del 12,73 % como se observa en el siguiente cuadro:
Con una caída de precio del kg de carne de primera del 12,73% los indicadores financieros
privados y sociales resultaron positivos, lo que indica que aun el proyecto es rentable y
beneficioso para las comunidades en su conjunto, los indicadores después de la
sensibilización del precio se muestran en el siguiente cuadro:
Indicador Valor
Valor Actual Neto VANP 7.521,28
Tasa Interna de Retorno TIRP 13%
Valor Actual Neto VANS 2.282.349,93
Tasa Interna de Retorno TIRS 41%
El presupuesto total del proyecto que contempla todos los componentes, hace un total de
Bolivianos 1.232.549.52 (Un millón doscientos treinta y dos mil quinientos cuarenta y nueve
52/100Bolivianos). Asimismo, la estructura del financiamiento tomando la cofinanciación
entre los Usuarios, GAM Tiraque y la Financiera (FONADIN), se estructura según el
siguiente detalle:
FUENTES DE FINANCIAMIENTO
TOTAL
(%)
Bs.
GAM
FONADIN BENEFICIARIO
TIRAQUE
FUENTES DE FINANCIAMIENTO
TOTAL
(%)
Bs.
GAM
FONADIN BENEFICIARIO
TIRAQUE
Total 1er
1.176.549,52 100%
Año
Dentro los marcos legales de leyes y decretos el Estado Plurinacional de Bolivia, establece
las políticas y lineamientos de acción dentro la revolución productiva comunitaria donde se
garantiza la seguridad alimentaria con soberanía nacional, en ese ámbito da atribuciones a la
Gobernación y a los Municipios la ejecución de proyectos que van destinados a solucionar
ese problema.
Desde el punto de vista socioeconómico, la implementación del proyecto, bajo los resultados
de los indicadores de factibilidad técnico económico, nos muestran que las relaciones de
19.2. Recomendaciones
El proyecto debe impulsar una alianza estratégica entre los actores sociales e institucionales
público privadas, organizaciones productivas, asociaciones y otros, cuya iniciativa y
responsabilidad estará a cargo de los responsables de la ejecución del proyecto. Para ello es
importante que los responsables de la ejecución deban gestionar acuerdos internos con los
organizaciones, financieras, GAM, para una articulación y gestión en procesos de
implementación del proyecto y comercialización de la carne ovina.
Por ser el proyecto de mediana duración, es difícil medir los impactos y la sostenibilidad del
mismo, situación que podría llevar a una evaluación al finalizar el proyecto para decidir sobre
la posibilidad del refinanciamiento de una segunda fase y consolidar el fortalecimiento de la
organización, apoyo en las debilidades encontradas y plantear una sostenibilidad a largo
plazo incrementando la producción y poder llegar a la comercialización de la carne de ovino
con certificación.