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ARTÍCULO CUMPLE NO CUMPLE

228º x

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230º al 232º x
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332º -335º
JUSTIIFICACIÓN
no requiere hornos
el sistema de alimentación de gas domicialiario están diseñados e instalados deacuerdo a
las normas de fabriccación
el negocio no requiere hornos y secadoras
no se requiere aparatos de manejo y transporte de materiales
todos los sistemas de tuberías estaán sujetos a normas y especificaciones técnicas, como
dispositivos de seguridad, drenajes, inspección
las personas que trabajan en la cocina, no levantan cosas pesadas
las personas del catering son instruidos en el manejo y manipuleo de los materiales de la
cocina
lass personas del catering no acarrean cargas arriba de los 45 kilogramos

no se requiere el uso de cuerdas u otros aparejos para levantar tambores o tanques llenos

los materiales de la cocina están apilados correctamente, tiene una distribución de la luz
natural y artificial, el tránsito es libre por los pasillos, existe un extinguidor
las pilas están bien colocadas a alturas convenientes
no se designa ningún término técnico a las sustancias peligrosas y dañinas, como ser: fibras,
polvo, fumos, homos nieblas y vapores
no hay sustancias peigrosas en el catering
no hay líquidos inflamables y explosivos
no cuentan con salidas de emergencia
está estrictamente prohibido fumar, traer fósforos,llamas u otros dispositivos que puedan
provocar explosión o incendios
el catering cuentan con ventiladores y extractoras de aire caliente,para mantener la
temperatura del ambiente
no cuenta con equipos detectores de incendios
si cuenta con un extinguidor
no se dispone de bombas, ni otro aparato para vaciar los líquidos corrosivos
los líquidos corrosivos no son transportados en carretillas especiales
los liquidos corrosivos son tapados herméticamente, depués de usarse
los derrames de líquidos corrosivos se resguardan para que los trabajadores no caminen
sobre él
los derrames de líquidos corrosivos o ácido se laban con agua a presión
los ácidos se diluyen en el agua lentamente, y no el agua en el ácido
en caso de derrames de grande cantidades de sustancias corrosivas , todas las personas
deben ser desalojadas inmediatamente
no se dispone de duchas especiales , ni plan de contingencia en el caso de contacto directo
de la persona con la sustancia corrosiva
no se cuenta con dispositivos para advertir a los trabajadores en caso que se desprendan
sustancias peligrosas en el ambiente
todos los equipos usados para manipular las sustancias tóxicas, son desinfectados y
limpiados
las personas que se exponen al contacto con sustancias peligrosas tienen cubierta la cabeza
y cambian su ropa de trabajo
está prohibido introducir bebidas y tabaco dentro de la cocinaa

las personas expuestas a sustancias, deben asearse antes de comer, beber o fumar
el encargado informa a todas las personas sobre los peligros en su trabajo y las medidas de
proteccion

los encargados están obligados a informar a su superiior sobre cualquier lesión física
no existe radiaciones, radiaciones ionizantes ,radiaciones no ionizantes, irradiaciones dentro
del catering
las personas no están expuesras a ruidos ni vibraciones excesivas
los equipos, materiales, domésticos están en condiciones óptimas de funcionamiento, las
instalaciones eléctricas también
los encargados informan a su superior sobre todos los defectos y condiciones peligrosas
dentro del catering

para los trabajos de reparación o conservación se dispone de iluminación adecuada


cuenta con escaleras
las ventanas no cuentan con dispositivos de seguridad
no se requiere reparaciones subterraneas, debido a la inexistencia de gases asfixiantes en
pozos

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