Chocolate artesanal

Ingredientes

500 gr de chocolate amargo o semi amargo, picado en trozos pequeños

1 taza de pasas y/o frutas deshidratadas (arándanos, frutillas, etc.), picadas

¾ tazas de nueces picadas

½ taza de almendras picadas

¼ taza de maní sin sal picado

Preparación

Derretir el chocolate, se puede hacer a baño maría cuidando que no le entre vapor o también
en microondas.
Poner el chocolate en un recipiente que pueda ir al microondas, calentar en potencia media por
1 minuto, ir calentando poco a poco hasta derretir y cuidar que no se queme.
Una vez derretido el chocolate agregar las pasas o frutas deshidratadas, nueces y maní para
luego mezclar bien.
Forrar un molde metálico de 20×20 cm con papel plástico (dejar que cuelgue hacia los lados
para retirar fácilmente el chocolate).
Vertir el chocolate preparado y refrigerar hasta endurecer.
Retirar el chocolate del molde, eliminar el papel plástico y cortar en trozos irregulares.