TORTA DE PLATANO

Una torta de plátano súper rica, con queso rallado por encima
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Ingredientes
6 raciones

1. 3 Plátanos Amarillos
2. 1 Taza Harina de Trigo
3. 1 Taza Leche
4. 1 Cda Polvo de Hornear (Royal)
5. 100 gr mantequilla (La Fina)
6. 2 Huevos
7. 1 Puntico de Sal
8. 4 Cdas Azúcar
9. al Gusto Uvas pasas
Pasos
50 minutos
1. Bata las claras de los huevos hasta punto de nieve, luego agregue la harina,
el azúcar, el polvo de hornear y sal, y siga batiendo hasta obtener una
consistencia cremosa.
2. Aparte triture los Plátanos y mezclemos con la leche y la mantequilla
previamente derretida y enfriada desde luego. Mezcle bien el paso 1 y 2
agregue las Uvas pasas.
3. Engrase el recipiente donde va a Hornear con mantequilla, coloque la
mezcla y lleve al horno a 180º por 1 hora 15 minutos o hasta que al insertar
un cuchillo en la torta y este salga limpio.
4. Deje enfriar y Corte en cuadros.