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USE OF COMPOST HEAT ENERGY FOR DOMESTIC WATER HEATER IN RURAL


AREAS - USO DE ENERGÍA CALORÍFICA DE UNA COMPOSTERA PARA UN
CALEFACTOR DE AGUA DOMÉSTICO EN ÁREAS RURALES

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3 authors, including:

Abel Remache Gladys Caiza


Central University of Ecuador Universitat Politècnica de València
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USO DE ENERGÍA CALORÍFICA DE UNA
COMPOSTERA PARA UN CALEFACTOR DE
AGUA DOMÉSTICO EN ÁREAS RURALES

autorEs Gladys anabel Caiza Changoluisa


Maritza Geovanna Cóndor viracocha
oriEntador ing. abel Polivio remache Coyago
Universidad Central del Ecuador

40 / P R E M IO ODE BR EC H T 201 5
L
os residuos sólidos y orgánicos producidos en el hogar
y en el sector agrícola representan un problema en la
sociedad, debido a un insuficiente tratamiento y disposición
final, principalmente por el volumen y la falta de concientización
respecto a la separación de desechos.
En la actualidad, los recursos no renovables y su impacto ambiental
han representado pérdidas en diversos sectores, por lo que es
importante considerar una opción alternativa que tenga un ciclo de
vida ecológico.
El calefactor de agua aprovecha la energía calorífica de la composta
representando una iniciativa viable desde el punto de vista técnico,
ambiental y económico. La energía calorífica generada en la
composta alcanza temperaturas favorables para el funcionamiento
del calefactor, mediante la transferencia de calor y el diseño
apropiado del sistema. El sistema de calefacción de agua se basa en
la adecuación y diseño de un serpentín con un acumulador de agua
que se encuentra inserto en una compostera. De esta manera se
aprovecha el calor generado en una fase temprana de la composta,
pudiendo obtenerse temperaturas medias de 50 °C o superiores.
La composta se conforma por desechos orgánicos, que como se
expone su implementación es sencilla y no requiere de muchos
recursos, además, al finalizar las fases de maduración de la
composta se puede aprovechar como abono para impulsar la
agricultura orgánica.
Es por esta razón, que el calefactor de agua se propone como una
solución para sectores rurales, tomando en cuenta que obtienen
varias ventajas en costos, calor continuo en comparación de la
energía solar, entre otras. Es necesario poseer el espacio físico
conveniente, la variedad de residuos orgánicos y las condiciones
del medio.

Los 10 mejores proyectos 2015 / 41


Objetivo General eléctrica o proveniente de la energía fósil.
Por otro lado, el sistema puede reemplazar
Construir un calefactor de agua que utilice a los calefactores a gas, solares o eléctricos
energía generada por una compostera a comúnmente utilizados y demostrando
base de residuos orgánicos agrícolas y del ventajas sobre estos.
hogar, como una alternativa sustentable.
La prueba piloto tuvo lugar en una zona
rural de la parroquia de Puembo, en el
Objetivos Específicos Distrito Metropolitano de Quito, en la
• Construir bioreactores, a escala Finca Orgánica Chaupi Molino dedicada
piloIdentificar el comportamiento de la a la agricultura sustentable. Para el
composta, temperaturas alcanzadas y funcionamiento continuo, se debe
ventajas bajo parámetros establecidos. considerar mantener dos composteras
revisando su tiempo útil: una que se
• Diseñar un prototipo del calefactor que
utilice para el calentamiento continuo y
aproveche la energía calorífica y se trans-
otra que esté prevista para su reemplazo,
fiera al agua.
dando a notar que su mayor temperatura
• Realizar pruebas de funcionamiento al es alcanzada cada dos meses.
prototipo para verificar su aplicabilidad en
las zonas rurales.
Fundamento Teórico
• Contribuir al uso de energía alternativa
limpia, la reducción de costos en sistemas Los residuos sólidos son considerados
de calefacción y el mejoramiento del uso como uno de los principales contaminantes
de los desechos orgánicos. del ambiente y la mayoría de estos son
dispuestos en el suelo. El inadecuado
tratamiento de los desechos provoca
Alcance un impacto negativo en el ambiente.
El calefactor de agua puede ser utilizado Sin embargo, la materia orgánica de los
para el uso cotidiano doméstico o para residuos puede ser aprovechado para la
actividades técnicas que requieran realización de composta [1].
del uso de agua caliente. El sistema es Los residuos orgánicos pueden generar
aplicable en los sectores dedicados a productos con valor agregado mediante
la agricultura o lugares que produzcan un proceso bioxidativo, y según las
residuos orgánicos.
condiciones a las cuales se desarrolle
La propuesta es viable en lugares donde el material orgánico cambiará en un
no exista el acceso a fuentes de energía determinado periodo de tiempo [2].

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USO DE ENERGÍA CALORÍFICA DE UNA
COMPOSTERA PARA UN CALEFACTOR DE
AGUA DOMÉSTICO EN ÁREAS RURALES

La producción de composta es un y del método de aeración [3]. En el caso


proceso natural que puede ser controlado de la humedad, se necesita entre 40% a
para acelerar el proceso e impedir 60%, ya que la presencia de agua estimula
molestias en el entorno. El proceso de la actividad microbiana, y por ende el
composta contempla factores clave para proceso de descomposición [4].
su desarrollo estable, los cuales son: La selección de nutrientes debe considerar
temperatura, humedad y nutrientes. la cantidad correcta de carbono en
El parámetro temperatura depende de materiales secos y de color café, así como
la cantidad de nutrientes que posea la de nitrógeno presentes en materiales
materia orgánica, el tamaño de la pila, verdes y húmedos. Navarro [4] sostiene
condiciones ambientales, otros factores que la relación óptima es de 19 a 30 partes
del proceso: pH, relación C/N, humedad de carbono por una de nitrógeno.

TABLA 1 / RELACIÓN C/N EN VARIAS MATERIAS.


Nitrógeno y relación C/N en varias materias
Material % N2 C/N
Fruta 1,52 34,80
Residuos de comida
Mataderos 7,0-10 2
Vaca 1,70 18
Cerdo 3,75 20
Estiércoles
Aves 6,30 15
Oveja 3,75 22
Digeridos 1,88 15,70
Fangos activados
Crudos 5,60 6,30
Serrín 0,10 200-500
Madera y paja Paja trigo 0,30 128
Madera pino 0,07 723
Mezclado 0,25 173
Papel Periódico 0,05 983
Revistas 0,07 470
Césped 2,15 20,10
Residuos de jardín
Hojas caídas 0,5-1 40-80
Biomasa General 1,96 20,90
Fuente: [5]

Los 10 mejores proyectos 2015 / 43


En la tabla 1 se muestra la relación C/N de los residuos, más pronto se obtendrá la
varias materias para lograr un compost composta. En un proceso de compostaje
de alta calidad; los restos de frutas, se diferencia una fase de descomposición
vegetales, hortalizas, cáscaras de huevo, y una fase de maduración. En la fase
aserrín, y hojas caídas del jardín son los de descomposición, se alcanzan
que presentan una mejor relación. Si temperaturas de hasta 70 °C debido a la
se requiere disminuir la relación C/N, actividad biológica que se produce en
se deben agregar materiales ricos en esta fase, al descomponer las moléculas
carbono como paja, aserrín y hojas complejas en moléculas orgánicas e
secas; en caso contrario, materiales inorgánicas más sencillas, definiéndose
ricos en nitrógeno como estiércoles de como un proceso exotérmico donde se
animales herbívoros. Lo recomendable puede aprovechar una gran cantidad de
es apilar distintos materiales en capas e energía [6].
intercalarlos, removiendo la tierra para La fase de descomposición dispone de
oxigenarla y con humedad de 40 al 60%, dos etapas: la mesofílica que alcanza
donde los desechos orgánicos tienen su temperaturas de 45 °C y la etapa
máximo aporte. Entre más pequeños sean termofílica con temperaturas de 70 °C.

TºC Degradación de ceras, polímeros


y hemicelulosa
70 Degradación Degradación
de azucares y de polímeros
aminoácidos
60 Actinomicetos

50 Bacterias Hongos Bacterias

pH
40

30 9
8
Polimerización
20 7
Mesofauna
6
10 Formación de
ácidos húmicos 5
Acidificación 4

Fases Mesófilica Tremófilica Mesófilica Madurez

FIGURA 1 / Evolución de la temperatura (-) y el pH (- -) durante el proceso de maduración.


Fuente: [7]

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USO DE ENERGÍA CALORÍFICA DE UNA
COMPOSTERA PARA UN CALEFACTOR DE
AGUA DOMÉSTICO EN ÁREAS RURALES

La transferencia de calor en un pila de El calefón a gas utiliza un recurso natural


compostaje se produce por tres medios: no renovable cuya extracción perjudica
radiación, convección y conducción; ya a los ecosistemas. La electricidad no
fuere por emisión de ondas, arrastre por genera mayores impactos ambientales
un fluido en movimiento o por contacto pero su uso implica que las viviendas
directo [8]. cuenten con el servicio básico. Mientras
que otros sistemas de calentamiento
Los proyectos que se realizan con el
de agua que funcionan con energías
compost son especialmente utilizados
renovables tienen la desventaja de ser
para mejorar las características
costosos para las viviendas del área rural.
nutricionales del suelo y acelerar el
proceso de compostaje de los residuos Los desechos generados en los hogares
a través de mejorar la cantidad y representan una fuente de energía y
variación de los residuos tratados, la nutrientes que no es aprovechada. De
aplicación de técnicas, métodos y el todos los residuos que comúnmente se
control del proceso. Entre los proyectos desecha en una funda de basura el 54,69%
que se desarrollan en el Ecuador a nivel son residuos de cocina, 3,09% orgánicos
agronómico se encuentran la producción de jardín y el restante comprende papel,
de compost a partir de combinaciones cartón, metálicos, vidrios y rechazos.
de desechos agroindustriales Además el estiércol de animales
azucareros, proyectos de compostaje domésticos (vacas, cerdos, aves, cuyes)
para los municipios de las localidades, representa una fuente de urea natural
manuales de desechos mixtos y de para la activación de microorganismos.
lombricultura, entre otros [9]. En la población rural, la composta se utiliza
comúnmente para la agricultura. Este
Problemática a Abordar uso desaprovecha el calor que puede
llegar a alcanzar, el cual se podría utilizar
En el Ecuador las viviendas sin energía en sistemas de calefacción de agua
eléctrica en el área rural representan el continuos, económicos y sostenibles.
5,1% en comparación con el 0,3% del área La realización de composteras es
urbana; de igual manera, el porcentaje de una alternativa para conseguir agua
hogares que cuentan con calefón a gas caliente y suelos más fértiles con abono
en el área rural es de 3,3% a diferencia del orgánico para aquellos sectores que
8,5% del área urbana según la Encuesta no tienen acceso al servicio básico
Nacional de Ingresos y Gastos de los de la electricidad, y para los cuales, la
hogares urbanos y rurales [10]. agricultura no representa una fuente
suficiente de recursos económicos.

Los 10 mejores proyectos 2015 / 45


Metodología y maduración de la composta. El tiempo
Herramientas para la maduración de la composta
variará en función del residuo tratado y
Ante la falta de conocimiento y las características del sistema. Según
concientización en la disposición final y Roben [9], la fase principal del compostaje
tratamiento de los residuos, el proyecto puede durar entre 2 a 4 semanas en
pretende aprovechar los residuos plantas mecanizadas y el doble en
orgánicos de los hogares en las áreas plantas manuales.
rurales para calentar agua mediante el Debido a la disponibilidad de tiempo,
calor generado en una composta. las pruebas fueron realizadas en
composteras de la Finca Orgánica Chaupi
Composta Molino con un tiempo aproximado
de 2 semanas de maduración. Las
El proyecto iniciará con la producción de composteras estuvieron conformadas
las pilas de composta. Para este proceso por residuos de hogar, cáscaras de
se debe tomar en cuenta los factores cebolla, plátano, brócoli, tierra y aserrín,
de pH, relación C/N, humedad, materia el mismo que se obtiene del corral del
orgánica y método de aeración; factores ganado vacuno con un contenido de urea
determinantes para que la población proveniente de la orina del ganado, que
microbiana se active y alcance los 70 °C servirá como aporte de nitrógeno a la
de la etapa termofílica en el proceso de composta.

FIGURA 2 / Pila de composta en etapa de maduración

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USO DE ENERGÍA CALORÍFICA DE UNA
COMPOSTERA PARA UN CALEFACTOR DE
AGUA DOMÉSTICO EN ÁREAS RURALES

Diseño Herramientas
El proyecto presentará un diseño Las herramientas que se necesitarán en
que se ajusta a características del las pruebas del prototipo son:
material y del entorno de la composta
• Termómetro de mercurio para agua de
para el máximo aprovechamiento de la
20 a 110 °C.
temperatura. Se considerará la facilidad
de implementación y montaje por • Recipiente graduado con capacidad de 1,5 L.
parte de los usuarios, convirtiéndose • Pala: herramienta de mano utilizada para
posteriormente en un sistema de fácil cavar en la composta e instalar el prototipo.
mantenimiento, factible ambiental y
económicamente. • Radiador de vehículo con capacidad de 1
galón, que cumple la función de contener,
almacenar y conservar el calor del agua.

FIGURAS 3 Y 4 / Insumos para pruebas

Materiales
Para la transferencia de calor entre
composta-agua, se analizarán diferentes
materiales acorde a su conductividad
térmica, accesibilidad económica y
facilidad de construcción.
En el prototipo se utilizarán materiales
conductores de energía como lo es el
FIGURA 5 / Radiador reciclado cobre, para optimizar la transmisión de

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calor en un menor tiempo. El diseño su temperatura antes del uso en los
propuesto contempla el uso de cobre hogares. La capacidad del contenedor se
por el elevado índice de conductividad estimará según el consumo promedio de
térmica de 390 W/m*K, según Schey [11]; la población. En esta etapa, se considerará
así como su potencial reutilización, ya que la opción de reutilizar un radiador de
este material es reciclable. vehículo por ofrecer las mismas ventajas
y aprovechar sus materiales que no son
Prototipo reciclados en gran medida. El radiador
Para el desarrollo se utilizará tubería de cuenta con una estructura interna de
cobre de media pulgada y las conexiones cobre que facilita la conservación de calor
se realizarán con materiales usuales y el adecuado almacenamiento de agua.
para las tuberías de agua potable,
unidos mediante soldadura de plata para Soluciones Propuestas
extender el tiempo de vida útil y eliminar
En la primera etapa se realizó un prototipo
la posibilidad de fugas de agua. La forma
en forma de serpentín con tubos y
de serpentín se mantiene con codos
uniones de cobre. Para el ensamble fue
de cobre, minimizando la extensión de
necesario utilizar soldadura de plata para
las curvas para que el sistema se pueda
evitar filtraciones o desgaste del material.
acoplar en el centro de la composta.
El prototipo inicial se dimensionó con 495
Se establecerá la necesidad de ubicar un mm de ancho, 340 mm de largo y 167
contenedor al final del sistema que permita mm de alto para pruebas instantáneas
almacenar el fluido y que mantenga en un recipiente plástico.

FIGURA 6 / Primer Prototipo

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USO DE ENERGÍA CALORÍFICA DE UNA
COMPOSTERA PARA UN CALEFACTOR DE
AGUA DOMÉSTICO EN ÁREAS RURALES

En el diseño del prototipo se incluyó un la composta perdía el calor de forma


recipiente que contenga a la composta instantánea en las pruebas realizadas
aislada del entorno y al sistema en el y las muestras finales presentaban
centro para asimilar el calor; sin embargo, temperaturas demasiado bajas.

TABLA 2 / RESULTADOS DE PRUEBAS DEL PROTOTIPO INICIAL DEL


CALEFACTOR DE AGUA.

Tiempo estimado de espera1 : 5 minutos


*Dentro del recipiente contenedor
Temperatura de Temperatura normal Temperatura de
Nº Muestras
composta de agua agua de calefactor
1 29 ºC
2 28 ºC
42 ºC 19 ºC
3 27 ºC
4 28 ºC
Tiempo promedio de agua caliente: 12 segundos

TABLA 3/ RESULTADOS DE PRUEBAS DEL PROTOTIPO INICIAL SIN


RECIPIENTE CONTENEDOR.

Tiempo estimado de espera: 2 minutos


*Soterrado en compostera
Temperatura de Temperatura normal Temperatura de
Nº Muestras
composta de agua agua de calefactor
1 27 ºC
2 28 ºC
38 ºC 20 ºC
3 30 ºC
4 29 ºC

Tiempo promedio de agua caliente: 20 segundos

Con las pruebas preliminares, se implementar al sistema un acumulador


desarrollaron modificaciones en para el fluido, para lo cual se eligió un
el prototipo inicial. Se procedió a radiador desechado.

1 Tiempo de espera: Se refiere al tiempo que ha transcurrido desde la instalación del calefactor en la compostera hasta el
paso del agua a través del mismo.

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FIGURA 7 /

Diseño del
calefactor con
dimensiones

FIGURA 8 / Prototipo final

Por otro lado, el sistema fue instalado composta y optimiza la transferencia


directamente en la compostera; de esta de calor.
manera, existe mayor contacto con la

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USO DE ENERGÍA CALORÍFICA DE UNA
COMPOSTERA PARA UN CALEFACTOR DE
AGUA DOMÉSTICO EN ÁREAS RURALES

TABLA 4/ RESULTADOS DE PRUEBAS DEL PROTOTIPO FINAL DEL


CALEFACTOR DE AGUA.

Tiempo estimado de espera: Nulo


Temperatura promedio Temperatura normal Temperatura de
Nº Muestra
de composta de agua agua de calefactor
1 30 ºC
2 27 ºC
3 29 ºC
4 30 ºC
42 ºC 20 ºC
5 29 ºC
6 28 ºC
7 28 ºC
8 28 ºC
Tiempo promedio de agua caliente: 37 segundos.

Un factor decisivo en la instalación del estabilización en la compostera hasta


calefactor de agua, es considerar que alcanzar la temperatura promedio. Para
al mover la composta, existen fugas demostrar esta variable, se mantuvo el
de energía y se requiere un tiempo de sistema por una noche en la compostera.

TABLA 5/ RESULTADOS DE PRUEBAS LUEGO DE 12 H.

Tiempo estimado de espera: 12 horas


Temperatura promedio Temperatura normal Temperatura de salida
Nº Muestras
de composta de agua de agua del calefactor
1 50 ºC
2 52 ºC 20 ºC 50 ºC
3 48 ºC

Tiempo promedio de agua caliente: 1 minuto

Según Santos [12], las iniciativas de obteniendo una temperatura final del
mejoramiento de gestión del agua agua de 32 °C; ya que después del primer
recomiendan un caudal máximo de 10 minuto, el agua alcanzó una temperatura
litros por minuto en las duchas. En la de 30 °C. Para lograr los resultados
prueba final, se acumuló esta cantidad, expuestos, es importante considerar

Los 10 mejores proyectos 2015 / 51


la instalación del sistema en la parte características propias, tales como su
inferior central de la compostera, ya que estructura y materiales internos. En el
en esta zona se acumula mayor energía caso del cobre, es importante considerar
calorífica. Una vez instalado el calefactor que es un material reciclable, por lo que al
de agua, el tiempo de espera proveerá finalizar su vida útil se puede aprovechar
de mayor temperatura en el agua. en nuevos proyectos.

En comparación con sistemas que Sector Social


utilizan energía solar, energía eléctrica
o gas licuado de petróleo; se puede Por medio del proyecto se pretende
destacar que el calefactor de agua introducir sistemas de calefacción de
mediante energía calorífica, constituye agua a hogares que no cuentan con un
una solución para áreas que no disponen calefón, sobre todo en el área rural. El uso
de luz eléctrica o no cuentan con la de la composta requiere de la introducción
accesibilidad para adquirir cilindros de de residuos orgánicos, debido a este
gas. En el caso específico de la energía factor, la dieta de las personas que estén
solar, demuestra una ventaja por su interesadas en desarrollar el proyecto
costo menor y por su disponibilidad en debe contemplar una amplia variedad
cualquier hora del día. de vegetales y frutas; apoyando así al
Objetivo 3 del Plan Nacional del Buen
Vivir enfocado en mejorar la calidad de
Viabilidad vida de la población.
Los desechos orgánicos son fáciles de
Sector Medioambiental
obtener en un hogar o en una granja.
La generación de composta demanda El sistema puede reemplazar sistemas de
una cantidad considerable de residuos calefacción a gas, los cuales consumen
vegetales, ya que tienen menor tiempo de recursos no renovables perjudicando
degradación, y así se facilita la maduración al medio ambiente por la generación de
de la composta. De esta forma, estos gases como producto de la combustión.
recursos son económicamente fáciles
Estos sistemas también ocupan baterías o
de conseguir y técnicamente sencillos de
pilas, y por su funcionamiento merecen un
construir.
cuidado especial al momento de instalar
La reutilización de materiales de difícil en un hogar. Se puede observar que el
degradación en condiciones naturales beneficio es amplio en el uso ambiental,
tales como el radiador, permiten mejorar ya que promueve el tratamiento de
la calidad del producto y aprovechar desechos orgánicos y la composta

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representa un recurso en el sector de la los gastos en el hogar por consumo de


agricultura al utilizarlo como abono. energía.
Los recursos utilizados para la construcción
Sector Económico
del prototipo final no constituyen un valor
Los sistemas de calefacción comunes alto. Según un análisis costo-beneficio,
producen costos a la hora de utilizarlos, se puede determinar que la inversión
el proyecto propuesto utiliza una fuente para desarrollar el calefactor de agua es
de energía limpia y accesible que reduce accesible, debido al tiempo de vida útil.

TABLA 6/ COSTO DEL PROTOTIPO

Materiales utilizados en el desarrollo del prototipo del calefactor


Unidad Material Precio [USD]
4m Tubo de cobre de ½ pulgada 23,80
25 Codos de cobre 12,50
1 Llave de paso 1,50
1 metro Manguera 0,50
2 Adaptadores de manguera 3
1 Radiador usado 0
1 Soldadura de plata 40
1 Termómetro 8,32
TOTAL 89,62

Conclusiones de lixiviados y malos olores en los


botaderos de basura.
• Los resultados obtenidos en las pruebas
del prototipo fueron satisfactorias ya • El calefactor de agua propuesto tiene
que se alcanzaron 50 °C, temperatura un funcionamiento constante ya que
suficiente para cumplir con los objetivos depende directamente de la energía
planteados en el proyecto. calorífica de la composta y no de las
condiciones medioambientales del
• El sistema de calentamiento de agua
entorno, como sucede en los calefactores
mediante el uso de una compostera, se
solares.
presenta como una alternativa sostenible
para los hogares de las áreas rurales • Los materiales que conforman el
por el aprovechamiento de residuos sistema se caracterizan por su larga vida
orgánicos que disminuyen la producción útil y fácil instalación; es decir, que no

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representan un factor de riesgo, tal como
sucede con los calefactores a gas.

Consideraciones Finales
• El diseño del sistema debe estar
cubierto totalmente por la composta, ya
que un tamaño reducido de pila no podrá
generar la energía calorífica necesaria
y el sistema no tendrá su máximo
rendimiento.
• Es necesario contar con un tiempo de
experimentación previo para desarrollar
la composta y alcanzar las temperaturas
apropiadas, ya que no siempre se
obtiene un compost de alta calidad en las
primeras pruebas.
• Se pueden alcanzar altas temperaturas
de la composta cuando están en la etapa
termofílica; sin embargo, las pruebas
fueron realizadas en una fase intermedia.

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Referencias bibliográficas

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remoción de contaminantes., 2002.
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3. [3] Gónzalo Martínez García, "Evolución temporal del Aperujo procedente de
Almazara," 2004.
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Aplicación e técnicas respirómetricas en el seguimiento del proceso,"
Universidad Autónoma de Barcelona, Baercelona, 2006.
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11. [11] Jhon A. Schey, Procesos de Manufactura., 2002.
12. [12] Raquel Santos, "Iniciativas municipales para el ahorro de agua," Ambienta,
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Nacional del Buen Vivir 2013 - 2017," Quito, Ecuador, 2013.

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