Está en la página 1de 14

PLAN COMEDOR

CURSO 2018/2019

MODELO DE PLAN COMEDOR ESCOLAR EN COLEGIO DE INFANTIL Y PRIMARIA

GUÍA ORIENTATIVA
PRESENTACIÓN DEL PLAN

Este proyecto va dirigido a los niños de infantil y primaria que hacen uso del
servicio de comedor y al tiempo que compartimos con ellos durante dos horas y
media al medio día.

Este es un servicio complementario, integrado en el Centro, que responde a


una necesidad social y que cubre las necesidades de asistencia a los niños en la
franja horaria de la comida. Tiene una función principalmente educativa ya que
da respuesta a las necesidades familiares, y favorece la formación integral de
los alumnos, desarrollando hábitos y actividades de convivencia y cooperación.

Resulta conveniente adecuar este servicio escolar complementario a las nuevas


necesidades educativas y sociales, incidiendo, sobre todo, en los aspectos
educativos del comedor, reflejados en el Título V de la Ley Orgánica de
Educación, con la finalidad de mejorar globalmente el servicio.

En el comedor no sólo nos debemos ocupar de la alimentación, sino también de


que adquieran los hábitos correctos en la mesa y de higiene, así como de
marcar los tiempos y el ritmo adecuados. Por otro lado, durante el tiempo de
comedor tiene especial importancia el tiempo libre de recreo en el patio, por su
carácter educativo y social para la buena convivencia en el centro.

Las monitoras del comedor que atienden este servicio hacen un seguimiento de
los hábitos nutricionales de los niños y las dietas especiales, conocen qué
cantidad de comida pueden ingerir cada uno, qué comidas no les gustan, el
estado de ánimo y su razón, sus ritmos,... Con toda esta información tratan que
los niños coman de todos los alimentos que se les sirve y en la cantidad
adecuada teniendo en cuenta las características de cada uno.

A su vez a los padres se les facilita el menú escolar trimestral para que puedan
complementar la dieta diaria en casa.
En esta franja horaria, los niños también se relacionan con el resto del grupo y
ya sea dentro del comedor o en el patio. El equipo de monitoras procuran
inculcarles valores como el respeto, la igualdad y el compañerismo a la vez que
se esfuerzan por conocer el carácter de cada niño para poder llevar la atención
lo más personalizada posible.

Se da prioridad al diálogo como herramienta para compartir ideas y problemas,


así como para solucionar los conflictos que pudieran aparecer, desarrollando un
ambiente de cordialidad y comprensión. Para ello, se ofrece un modelo a
seguir para solucionar problemas, basado en el respeto, entendiendo las
diferentes emociones que surgen en los niños cuando tienen un problema.

Para lograr un ambiente adecuado y cumplir con la función educativa del


comedor y el tiempo de patio, se pautarán unas normas de convivencia que
todos los usuarios del servicio deberán cumplir, así como el propio equipo de
monitoras.

ACTIVIDAD SOBRE NORMATIVA

La normativa en la que el centro se basa para la realización de este


proyecto es la siguiente:

- BUSCA LA NORMATIVA DE LA COMUNIDAD DE MADRID EN LA


QUE SE BASA LA ORGANIZACIÓN DE LOS COMEDORES
ESCOLARES.
- HAZ UN PEQUEÑO RESUMEN PARA PRESENTARSELO A LAS
COMPAÑERAS
EL COMEDOR

Es una sala diáfana y adaptada a las necesidades del centro.

Al entrar, al fondo, hay unos armarios con puertas correderas donde se dejan
por cursos los neceseres y mochilas de los niños de infantil y primaria.

Desde la puerta de entrada se ve todo el comedor. Hay dos grupos de mesas,


cuatro a la izquierda y cuatro a la derecha para seis comensales cada una. Las
primeras mesas de ambos lados, más pequeñas al igual que las sillas, son las
de los niños de infantil.

Entre los dos grupos de mesas queda un espacio. En esta zona de paso a los
grupos de mesas se deja espacio para el paso de un carro-camarera de dos
alturas para el uso de las monitoras.

En la parte superior del carro se colocan un recipiente con agua y jabón donde
se dejan los cubiertos a remojo y se vacían los vasos, y una cesta dónde dejar
los vasos bocabajo listos para meter en el lavavajillas. Las bandejas una vez
vacías se colocan en la parte inferior del carro. La encargada del office debe ir
recogiendo todo este menaje para su posterior limpieza.

ACTIVIDAD PLANO DEL COMEDOR

Imagina cómo es un comedor escolar. Busca en Internet imágenes de


comedores escolares, y basándote en las indicaciones de este
apartado:
- DIBUJA UN PLANO DE CÓMO TE IMAGINAS EL ESPACIO DEL
COMEDOR. PUEDES HACERLO EN PAPEL, UTILIZANDO EL
PROGRAMA DEL PAINT DEL ORDENADOR O PINCHANDO EN EL
SIGUIENTE ENLACE:
https://floorplanner.com/
LA COMIDA

1. La empresa contratada por el colegio tiene el deber de establecer y


presentar, mensual o trimestralmente, a través de la Dirección del centro
al Consejo Escolar los menús que serán servidos durante dicho periodo
para su conocimiento. Estos menús deben tener un equilibrio dietético y
nutricional recomendado por los expertos.
2. Dichos menús deberán anunciarse con la debida antelación mediante
colocación en sitio visible del tablón de anuncios o web del centro para
conocimiento de los alumnos y de sus padres.
3. Para los usuarios que deban seguir un régimen especial por causas
médicas acreditadas mediante certificado médico oficial, se elaborará
diariamente un menú especial que se abonará al mismo precio que el
normal.
4. Se dispondrá de un menú especial para el alumnado que por cuestiones
religiosas o culturales no pueda ingerir algunos alimentos, ofreciendo
siempre una alternativa con los mismos valores nutricionales
garantizados

ACTIVIDAD MENÚ PARA CELIACOS

Existen diferentes alergias e intolerancias a diferentes alimentos

- BUSCA EN INTERNET INFORMACIÓN SOBRE LA ENFERMEDAD


CELIACA. HAZ UN RESUMEN PARA EXPLICARSELO A LAS
COMPAÑERAS.
- ELABORA UN MENÚ TIPO PARA UNA SEMANA QUE ESTÉ
ADAPTADO A LAS NECESIDADES DE ALUMNADO CELIACO.
PUEDES HACERLO EN CARTULINA O UTILIZANDO LAS TABLAS
DEL WORD
OBJETIVOS
ACTIVIDADES OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES
- ORDENA CADA OBJETIVO CON EL TIPO CORRESPONDIENTE.
PÉGALOS EN EL APARTADO QUE CORRESPONDA.

 Mantener un talante respetuoso y cordial en particular con toda la


comunidad que hace uso del comedor y en general, con todo el
personal del centro.

 .
 Respetar la diversidad o variedad de ideas como fórmula de
convivencia.
 Poner en práctica normas higiénicas y sanitarias.

 Mantener posturas correctas en la mesa

 Lograr un ambiente sin mucho ruido, evitando


gritos y dialogando de forma distendida.
 Crear hábitos y proporcionar estrategias para la
utilización correcta del tiempo libre.

 Lograr un comportamiento correcto en la mesa.

 .
 Ofrecer alternativas de ocio para el tiempo libre del
patio, en las que se incluyan los diferentes
intereses y motivaciones de todo el alumnado.

 Mantener una comunicación abierta con las familias.

 Cuidar y respetar los espacios utilizados, mobiliario,


enseres y utensilios.

. gustos variados y en la ingesta de todo tipo de


 en
 Iniciar
alimentos, ayudando a superar caprichos, prejuicios y
manías.

 .
 Potenciar la comunicación como el valor que nos ayuda a
compartir ideas y sentimientos con las personas que nos
rodean en un ambiente de sinceridad, cordialidad,
confianza y comprensión.

 .
* Educación para la Salud

* Educación para la Convivencia

* Educación para el Ocio


Objetivos específicos

- RESUELVE EL CRUCIGRAMA DE LOS OBJETIVOS ESPECÍFICOS


QUE DEBEMOS CONSEGUIR EN EL COMEDOR:

https://es.educaplay.com/es/recursoseducativos/4217351/palabras_ocultas_obj
etivos.htm

 Adquirir y mantener el hábito de lavarse las manos antes de comer y


después de ir al baño.
 Favorecer la adquisición de autonomía en todas sus necesidades y el
autocontrol de los esfínteres en los más pequeños.
 Utilizar adecuadamente los servicios higiénicos.
 Evitar aglomeraciones y que puedan hacer un mal uso de las
instalaciones y el mobiliario.
 Favorecer la higiene bucodental para que consigan lavarse los dientes
correctamente después de la comida.
 Identificar algunos alimentos fundamentales, por su color, olor o sabor.
 Ayudar a los compañeros con dificultades.
 Utilizar el “gracias” y “por favor”.
 Mantener el orden y el silencio en las filas y los desplazamientos
 Jugar en grupo respetando las reglas.
 Uso correcto y conservación de los útiles del comedor.
 Fomentar la colaboración de los alumnos, a partir del primer año del
tercer ciclo de Educación Primaria, en las labores de puesta y recogida
del servicio de mesas, a través del responsable de mesa.
 Uso correcto de las instalaciones del patio, gimnasio, biblioteca y sala de
audiovisuales
 Respeto por todos los materiales utilizados en las distintas actividades en
el tiempo de patio.
 Respeto por todas las personas que hacen uso del servicio de comedor
METODOLOGÍA

Teniendo en cuenta las características de todos y cada uno de los alumnos


vamos a adoptar las siguientes estrategias:

 La afectividad, creando un clima de confianza, empatía y cariño que


proporcione seguridad a los niños.
 Ambiente positivo que favorezca el diálogo y la buena comunicación.
 El respeto como eje educativo para inculcar hábitos y normas a los niños,
que define los límites que no se deben pasar, manteniendo la firmeza.
 La flexibilidad, el conocimiento de cada niño nos permitirá saber en qué
momento psicológico de su desarrollo se encuentra, y qué esfuerzo
podemos pedir a cada uno.
 El trabajo en equipo entre todas las monitoras unificando criterios y normas.
 La Coordinación con el equipo de monitoras y la dirección del centro.

El Reglamento de Régimen Interno del centro, redactado en el apartado 8 del


Plan de Convivencia del Centro, será aplicable en el servicio del comedor
escolar, tanto los niños como las monitoras.

Ante cualquier incumplimiento de las normas establecidas para el comedor


escolar se aplicarán las consecuencias necesarias para corregir las malas
conductas. Además, se ofrecerá a los alumnos un modelo a seguir para resolver
conflictos basado en el respeto que les ayudará aprender a resolver sus
propios problemas de forma pacífica.

Se considerará como conducta contraria a la convivencia el incumplimiento de


las normas y el uso de la violencia. Para este control comunicaremos
personalmente las incidencias de la conducta de los alumnos a la dirección del
centro para que se les aplique las medidas oportunas.
ACTIVIDAD PERFIL DE LAS MONITORAS DE COMEDOR

Para averiguar las características personales y profesionales que tiene


que tener una monitora de comedor:

- ESCRIBE UNA LISTA DE LAS CUALIDADES Y CONOCIMIENTOS


QUE DEBE TENER UNA MONITORA DE COMEDOR Y PATIO.
- PIENSA QUÉ NORMAS TENDRÍA QUE HABER EN UN COMEDOR.
PUEDES BUSCAR IMÁGENES EN INTERNET O DIBUJARLAS.
- EXPLICA UN CONFLICTO QUE CREAS QUE PUEDE SUCEDER EN
EL COMEDOR O EN EL PATIO Y CÓMO LO SOLUCIONARÍAS.
- PREPARA UN PEQUEÑO TEATRO PARA REPRESENTAR EL
PROBLEMA Y CÓMO LO SOLUCIONARÍAS
ORGANIZACIÓN

En el centro, hay dos turnos de comer.


La organización que consta en este proyecto está basada en el número de
niños/monitoras.

Antes y durante el comedor

Primer turno
 Ciclo Infantil y alumnos de primaria con actividades extraescolares.

- Los niños bajan con sus profesores de aula hasta las escaleras de acceso al
comedor en las que está esperando una monitora, antes de bajar al comedor
los niños van al baño para evitar que se levanten de la mesa durante la comida
y en el lavabo del comedor es donde se lavan las manos.
- Pasan al comedor por clases ocupando las mesas y puestos correspondientes.
El primer plato ya está servido. Las monitoras sirven y cortan el segundo plato
y el postre. Retiran y limpian las bandejas conforme van acabando los niños.
- Salen del comedor junto a sus monitoras y se disponen unos a jugar otros a
hacer dibujos y los más mayores de forma voluntaria hacen sus tareas. Los
alumnos de 3º ciclo de primaria cuentan con un espacio reservado para tiempo
de estudio, lectura y juegos de mesa. Los alumnos de infantil son los que
pueden jugar en el parque infantil.
- Además se cuenta con una televisión con DVD.
- Los días que hace bueno salimos a los patios exteriores.

Segundo turno

- Al igual que en el turno anterior, los niños bajan al comedor previo paso por el
baño…
- Bajan ordenadamente al comedor, los niños se lavan las manos.
- Los niños se sientan en sus mesas correspondientes y se les sirve la comida.
- Una monitora les acompañan y atienden en la mesa.
- Conforme van acabando, los niños van saliendo y se unen a los niños del
primer turno y sus dos monitoras

Tiempo libre

 1º de Infantil
- Después de comer, los niños se lavan y hacen sus necesidades en los baños
del patio.
- Dependiendo del clima salen a jugar a su propio recreo acompañado de sus
monitoras y/o se realizan diversas actividades.
- Media hora antes de que abran la puerta del colegio, los alumnos del comedor
son llamados para su aseo personal en los baños del patio azul, después se
ponen en sus filas. Los de 3 años son llevados a la entrada del centro junto a
su profesora y resto de compañeros que vienen de casa. Cuando están todos
suben al aula.

 2º y 3º de Infantil
- Después de comer acuden al patio con sus monitoras y ocupan el espacio
dedicado al ciclo de infantil.
- Media hora antes de que abran la puerta del colegio, los alumnos del comedor
son llamados para su aseo personal en los baños del patio azul, después se
ponen en sus filas y suben en orden por la escalera hasta sus respectivas
clases.

 1º, 2º, 3º, 4º, 5º y 6º de primaria


- A las 12.30 h. son recogidos en las escaleras del comedor por su monitora,
pasan por el baño pasamos lista ordenadamente y bajan directamente al
comedor donde se lavan las manos.
- Tras comer salen ordenadamente al patio del comedor.
- A las 14.35 h son llamados al baño para el aseo personal acompañados por su
monitora correspondiente quien les proporciona jabón y toalla.
- Unos minutos antes de que abran la puerta del colegio, los alumnos del
comedor son llamados para que se pongan en sus filas.
- Una de las monitoras es la encargada de vigilar la puerta principal de acceso
al colegio para evitar que ningún usuario del comedor pueda salir del centro.

ASEO PERSONAL
Para la higiene de manos los niños traerán jabón por indicación de
la monitora ya que se puede compartir e ir reponiendo a medida
que se vaya gastando.
Para la higiene bucodental cada niño traerá su propio neceser con
su cepillo de dientes y pasta. Tras cada trimestre y con el fin de
reponer por el desgaste se llevará a casa este neceser, teniendo
que traer el niño de nuevo el neceser el primer día tras el periodo
vacacional.
Para completar el aseo para pelo será necesario el uso del peine
individual de cada niño por lo que tendrá que tener el nombre.

ACTIVIDAD PARA LA PROPUESTA DE ACTIVIDADES

Después de conocer esta organización básica de un comedor:


- DESCRIBE CÓMO SERÍA LA ORGANIZACIÓN DEL COMEDOR SI
AÑADIESEMOS LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES:
- TALLER DE MANUALIDADES EN LA SALA DE ARTE
- ANIMACIÓN A LA LECTURA EN LA BIBLIOTECA
- TALLER DE JUEGOS EN EL PATIO
- LIGAS DEPORTIVAS EN EL GIMNASIO.
- SINTETIZA TODA LA ORGANIZACIÓN EN UN HORARIO. PUEDES
UTILIZAR EL WORD O HACERLO A MANO EN UNA CARTULINA
EVALUACIÓN

Por parte de las monitoras de Infantil y Primaria se llevará a cabo una


evaluación continua de los objetivos que se pretenden conseguir con los niños a
lo largo de todo el curso en el horario de comedor, así como de la función
educativa de este espacio.

Así mismo trimestralmente se realizará una evaluación individual de cada niño,


en la que se observarán diferentes comportamientos y actitudes de éstos, tanto
en el apartado de educación para la salud como en el de educación para la
convivencia. Esta evaluación se entregará a los niños para que la lleven a casa
y nos la devuelvan firmada por los padres o tutores.

También se realizará una reunión al principio de curso con las familias en la


cual se presentan las monitoras y se dan a conocer el funcionamiento del
servicio de comedor, además de resolver las dudas que puedan tener las
familias.

De forma continua, el equipo evaluará la marcha del comedor y pondrá


soluciones a los posibles problemas de organización que puedan surgir.
También se prepararán los talleres y se evaluarán. También se realizará una
autoevaluación por parte de las monitoras. Se propondrán reuniones
mensuales del equipo para llevar a cabo el seguimiento de la evaluación.

ACTIVIDAD PARA UNA PROPUESTA DE EVALUACIÓN


Todo plan o proyecto debe ser evaluado para saber si hacemos bien
nuestro trabajo y corregir posibles errores:
- ESCRIBE UN LISTADO DE LOS ASPECTOS QUE SE DEBEN EVALUAR A
CADA NIÑO EN EL COMEDOR
- ELABORA UN BOLETÍN DE EVALUACIÓN PARA ENTRAGAR A LAS
FAMILIAS. PUEDES UTILIZAR EL PROGRAMA DEL WORD PARA
HACERLO, O CONSTRUIRLO EN UNA CARTULINA PARA ENTREGARLO
A MANO.